https://smartfood.ieo.it/itNutritionCopyright SmartFood IEOhttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/a5a511f149f50afa2ee5b57b82360479.jpghttps://smartfood.ieo.it/Tue, 26 Nov 2024 07:00:09 +0000SmartFood IEOSmartFood IEOsmartfood.ieo@gmail.comSmartfood è il programma in scienze della nutrizione e comunicazione dell’Istituto Europeo di Oncologia di Milano (IEO). Lo scopo principale del programma è la divulgazione scientifica in tema di nutrizione e salute. Con “Smartfood Podcast - La voce...false11965242-90e6-506b-aa5c-e8f3e91af1d6episodichttps://www.spreaker.com/episode/pinkpositive-edition-ep24-conoscere-gli-alimenti-olio-evo-frutta-a-guscio-e-semi-oleosi-scelte-smart-al-supermercato-e-in-cucina--59041304Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Olio extravergine d’oliva, frutta secca a guscio e semi oleosi sono tutti alimenti fonte di grassi buoni. Gli alimenti che apportano grassi non sono affatto da eliminare dalla nostra alimentazione quotidiana! Al contrario, devono essere presenti nelle giuste quantità e soprattutto della migliore qualità, come quelli che appartengono a questo gruppo. Scopri in questo episodio quali sono le caratteristiche nutrizionali di questa categoria di alimenti e a cosa fare attenzione durante l’acquisto ed in cucina.]]>https://api.spreaker.com/episode/59041304Tue, 26 Nov 2024 07:00:07 +0000SmartFood IEOEpisodio 24 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato...Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Olio extravergine d’oliva, frutta secca a guscio e semi oleosi sono tutti alimenti fonte di grassi buoni. Gli alimenti che apportano grassi non sono affatto da eliminare dalla nostra alimentazione quotidiana! Al contrario, devono essere presenti nelle giuste quantità e soprattutto della migliore qualità, come quelli che appartengono a questo gruppo. Scopri in questo episodio quali sono le caratteristiche nutrizionali di questa categoria di alimenti e a cosa fare attenzione durante l’acquisto ed in cucina.]]>659alimentazione,alimentazionesana,condimentismart,cucinasalutare,dieta,extravergine,fakenews,fruttaaguscio,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,olio,olioevo,prevenzione,salute,sceltesmart,scienza,semioleosi,smartfood,stiledivitafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pinkpositive-edition-ep23-conoscere-gli-alimenti-erbe-aromatiche-e-spezie-scelte-smart-al-supermercato-e-in-cucina--59041301Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Con erbe aromatiche e spezie aggiungiamo sapore e colore ai nostri piatti ed in più possiamo ridurre l’uso di sale. Non solo! Questi condimenti smart offrono anche una vasta gamma di benefici per la salute. Conoscere le erbe aromatiche e le spezie è il primo passo per aiutarci ad impostare un’alimentazione sana e appagante. Scopri in questo nuovo episodio tutte le curiosità nutrizionali ed i consigli furbi su questi preziosi alimenti.]]>https://api.spreaker.com/episode/59041301Tue, 15 Oct 2024 06:00:02 +0000SmartFood IEOEpisodio 23 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato...Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Con erbe aromatiche e spezie aggiungiamo sapore e colore ai nostri piatti ed in più possiamo ridurre l’uso di sale. Non solo! Questi condimenti smart offrono anche una vasta gamma di benefici per la salute. Conoscere le erbe aromatiche e le spezie è il primo passo per aiutarci ad impostare un’alimentazione sana e appagante. Scopri in questo nuovo episodio tutte le curiosità nutrizionali ed i consigli furbi su questi preziosi alimenti.]]>467alimentazione,alimentazionesana,condimentismart,cucinasalutare,dieta,erbearomatiche,fakenews,mangiaresano,menosalepiusalute,mitiefatti,nutrizione,prevenzione,salute,sceltesmart,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,spezie,stiledivitafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pinkpositive-edition-ep22-conoscere-gli-alimenti-frutta-e-verdura-scelte-smart-al-supermercato-e-in-cucina--59041300Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Se chiedessimo alle persone quante porzioni tra frutta e verdura si dovrebbero consumare ogni giorno, chiunque risponderebbe 5! Poche però sono le persone che regolarmente le consumano. Con questo nuovo episodio daremo numerosi consigli per adottare questa sana abitudine e preparare le verdure in modo da beneficiare al meglio dei preziosi nutrienti e composti che contengono.]]>https://api.spreaker.com/episode/59041300Tue, 03 Sep 2024 06:00:01 +0000SmartFood IEOEpisodio 22 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato...Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Se chiedessimo alle persone quante porzioni tra frutta e verdura si dovrebbero consumare ogni giorno, chiunque risponderebbe 5! Poche però sono le persone che regolarmente le consumano. Con questo nuovo episodio daremo numerosi consigli per adottare questa sana abitudine e preparare le verdure in modo da beneficiare al meglio dei preziosi nutrienti e composti che contengono.]]>506alimentazione,alimentazionesana,cucinasalutare,dieta,fakenews,frutta,fruttaessiccata,lavocedellanutrizione,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,prevenzione,salute,sceltesmart,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,stiledivita,verdurafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pinkpositive-edition-ep21-conoscere-gli-alimenti-fonti-proteiche-di-origine-animale-scelte-smart-al-supermercato-e-in-cucina--59041305Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Con questo nuovo episodio potrai avere una panoramica completa sulle caratteristiche nutrizionali degli alimenti noti come fonti proteiche di origine animale: latte, latticini, formaggi, carne bianca e rossa, pesce e uova. Chiariremo quali sono le frequenze di consumo settimanali consigliate per ognuno di questi alimenti e vi daremo alcune dritte da tenere presenti in fase d’acquisto e ai fornelli.]]>https://api.spreaker.com/episode/59041305Tue, 02 Jul 2024 06:00:03 +0000SmartFood IEOEpisodio 21 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato...Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Con questo nuovo episodio potrai avere una panoramica completa sulle caratteristiche nutrizionali degli alimenti noti come fonti proteiche di origine animale: latte, latticini, formaggi, carne bianca e rossa, pesce e uova. Chiariremo quali sono le frequenze di consumo settimanali consigliate per ognuno di questi alimenti e vi daremo alcune dritte da tenere presenti in fase d’acquisto e ai fornelli.]]>546alimentazione,alimentazionesana,carne,cucinasalutare,dieta,fakenews,fontiproteiche,formaggi,latte,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,pesce,prevenzione,salute,sceltesmart,scienza,smartfood,stiledivita,uovafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pinkpositive-edition-ep20-conoscere-gli-alimenti-fonti-proteiche-di-origine-vegetale-scelte-smart-al-supermercato-e-in-cucina--59041303Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Parliamo di fonti proteiche di origine vegetale, quali sono? È vero che sono meno nobili rispetto a carne e latticini? Quante volte a settimana devono rappresentare la fonte proteica del piatto smart ai pasti principali? A cosa prestare attenzione quando acquistiamo ad esempio una pasta di legumi o un burger vegetale? Tutte le risposte le puoi scoprire in questo nuovo episodio.]]>https://api.spreaker.com/episode/59041303Tue, 21 May 2024 06:00:03 +0000SmartFood IEOEpisodio 20 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato...Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Parliamo di fonti proteiche di origine vegetale, quali sono? È vero che sono meno nobili rispetto a carne e latticini? Quante volte a settimana devono rappresentare la fonte proteica del piatto smart ai pasti principali? A cosa prestare attenzione quando acquistiamo ad esempio una pasta di legumi o un burger vegetale? Tutte le risposte le puoi scoprire in questo nuovo episodio.]]>591alimentazione,alimentazionesana,cucinasalutare,dieta,fakenews,fontiproteiche,green,legumi,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,prevenzione,salute,sceltesmart,scienza,smartfood,smartfoodieo,soia,stiledivita,vegetalefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pinkpositive-edition-ep19-conoscere-gli-alimenti-cereali-derivati-e-tuberi-scelte-smart-al-supermercato-e-in-cucina--59041302Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
In questo diciannovesimo episodio esploriamo le caratteristiche nutrizionali di un gruppo di alimenti base per numerose popolazioni: cereali, derivati e tuberi. Per quanto riguarda cereali e derivati variare spesso la tipologia è importante ed optare per le versioni integrali è un’ottima strategia per assumere composti utili alla salute, in particolare la fibra. Ma anche le scelte che facciamo al supermercato e il modo in cui cuciniamo questi alimenti sono determinanti. Scopri tutti i consigli smart ascoltando il nuovo episodio!]]>https://api.spreaker.com/episode/59041302Tue, 09 Apr 2024 06:00:02 +0000SmartFood IEOTornano gli episodi de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo,...Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
In questo diciannovesimo episodio esploriamo le caratteristiche nutrizionali di un gruppo di alimenti base per numerose popolazioni: cereali, derivati e tuberi. Per quanto riguarda cereali e derivati variare spesso la tipologia è importante ed optare per le versioni integrali è un’ottima strategia per assumere composti utili alla salute, in particolare la fibra. Ma anche le scelte che facciamo al supermercato e il modo in cui cuciniamo questi alimenti sono determinanti. Scopri tutti i consigli smart ascoltando il nuovo episodio!]]>548alimentazione,alimentazionesana,cereali,cucinasalutare,derivatideicereali,dieta,fakenews,lavocedellanutrizione,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,prevenzione,salute,sceltesmart,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,stiledivita,tuberifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pinkpositive-edition-ep18-alimentazione-fuori-casa-cosa-scegliere-scelte-smart-per-il-lunch-box-mense-bar-e-ristoranti--53788532Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute. Per motivi di lavoro, ci si ritrova sempre più frequentemente a mangiare fuori, molto spesso a pranzo, quando chi non riesce a portarsi il pasto da casa si rivolge a mense, bar/pizzerie, ristoranti o servizi di food delivery. Indipendentemente dal contesto, facendo delle piccole attenzioni, è possibile mangiare sempre in modo sano, scoprite in questo episodio tutti i suggerimenti del team Smartfood per applicare il modello del piatto smart ai pasti fuori casa.]]>https://api.spreaker.com/episode/53788532Tue, 13 Feb 2024 07:00:02 +0000SmartFood IEOEpisodio 18 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato...Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute. Per motivi di lavoro, ci si ritrova sempre più frequentemente a mangiare fuori, molto spesso a pranzo, quando chi non riesce a portarsi il pasto da casa si rivolge a mense, bar/pizzerie, ristoranti o servizi di food delivery. Indipendentemente dal contesto, facendo delle piccole attenzioni, è possibile mangiare sempre in modo sano, scoprite in questo episodio tutti i suggerimenti del team Smartfood per applicare il modello del piatto smart ai pasti fuori casa.]]>583alimentazione,alimentazionefuoricasa,alimentazionesana,cura,dieta,fakenews,lunchbox,mangiarefuoricasa,mangiaresano,mensa,mitiefatti,nutrizione,prevenzione,salute,sceltesmart,scienza,smartfood,smartfoodieo,stiledivita,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pinkpositive-edition-ep17-metodi-di-cottura-quali-sono-le-piu-sane-e-quelle-da-evitare-conoscere-gli-effetti-della-cottura-sugli-alimen--53788531Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute. Per aderire al meglio ad un modello di alimentazione salutare è importante prestare attenzione anche alla tipologia di cottura degli alimenti. In questo modo, sarà possibile preservare al meglio la qualità nutrizionale dei cibi, la biodisponibilità delle sostanze in essi contenute ed evitare di alterare la struttura di alcuni composti che possono avere conseguenze negative sulla nostra salute. Scoprite di più in questo nuovo episodio! ]]>https://api.spreaker.com/episode/53788531Tue, 12 Dec 2023 07:00:02 +0000SmartFood IEOEpisodio 17 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato...Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute. Per aderire al meglio ad un modello di alimentazione salutare è importante prestare attenzione anche alla tipologia di cottura degli alimenti. In questo modo, sarà possibile preservare al meglio la qualità nutrizionale dei cibi, la biodisponibilità delle sostanze in essi contenute ed evitare di alterare la struttura di alcuni composti che possono avere conseguenze negative sulla nostra salute. Scoprite di più in questo nuovo episodio! ]]>530alimentazione,alimentazionesana,cotturedaevitare,cotturesane,cura,dieta,fakenews,mangiaresano,metodicottura,mitiefatti,nutrizione,prevenzione,salute,sceltesmart,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,stiledivita,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pinkpositive-edition-ep16-pranzi-e-cene-secondo-la-regola-del-piatto-sano-come-pianificare-scelte-sostenibili-e-salutari--53788530Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute. In questo episodio parliamo di come pianificare pranzi e cene salutari e al tempo stesso sostenibili. Tornano le parole chiave organizzazione e pianificazione, a cui si aggiungono: sostenibilità, risparmio e riduzione degli sprechi. Non mancheranno anche dei suggerimenti pratici su quali accorgimenti nutrizionali adottare se ci si allena in pausa pranzo!]]>https://api.spreaker.com/episode/53788530Tue, 14 Nov 2023 07:00:02 +0000SmartFood IEOEpisodio 16 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato...Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute. In questo episodio parliamo di come pianificare pranzi e cene salutari e al tempo stesso sostenibili. Tornano le parole chiave organizzazione e pianificazione, a cui si aggiungono: sostenibilità, risparmio e riduzione degli sprechi. Non mancheranno anche dei suggerimenti pratici su quali accorgimenti nutrizionali adottare se ci si allena in pausa pranzo!]]>479alimentazione,alimentazionesana,allenamento,cene,cura,dieta,fakenews,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,pausapranzo,piattosmart,pranzi,prevenzione,salute,sceltesmart,scienza,sostenibilità,stiledivita,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pinkpositive-edition-ep15-spuntini-tra-i-pasti-principali-bisogna-farli-cosa-mangiare-cosa-dice-la-scienza-e-cosa-sarebbe-meglio-intro--53788528Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute. Da bambini si è abituati a consumare qualcosa tra i pasti principali: lo spuntino a metà mattina e la merenda nel pomeriggio. Da adulti, però, spesso questa abitudine viene persa. Si tratta di un errore? È importante fare 5 pasti al giorno oppure ci si può limitare solo a colazione pranzo e cena? E soprattutto, che cosa sarebbe meglio introdurre? Scoprite le risposte e i preziosi consigli del team Smartfood in questo episodio.]]>https://api.spreaker.com/episode/53788528Tue, 12 Sep 2023 06:00:02 +0000SmartFood IEOEpisodio 15 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato...Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute. Da bambini si è abituati a consumare qualcosa tra i pasti principali: lo spuntino a metà mattina e la merenda nel pomeriggio. Da adulti, però, spesso questa abitudine viene persa. Si tratta di un errore? È importante fare 5 pasti al giorno oppure ci si può limitare solo a colazione pranzo e cena? E soprattutto, che cosa sarebbe meglio introdurre? Scoprite le risposte e i preziosi consigli del team Smartfood in questo episodio.]]>501alimentazione,alimentazionesana,cura,dieta,fakenews,lavocedellanutrizione,mangiaresano,merende,mitiefatti,nutrizione,prevenzione,salute,sceltesmart,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,spuntini,stiledivita,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pinkpositive-edition-ep14-colazione-un-pasto-fondamentale-per-l-intera-giornata-consigli-smart-per-comporre-colazioni-sane-e-gustose--53788503Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute. I risultati di diverse ricerche suggeriscono che consumare regolarmente la prima colazione migliori numerosi parametri metabolici correlati, in particolare, al rischio cardiovascolare e, più in generale, allo stato di salute e benessere. Fare regolarmente una sana colazione è, quindi, consigliabile per stare in salute; vediamo, allora in questo episodio, qualche consiglio ed esempio smart per facilitarne il consumo.]]>https://api.spreaker.com/episode/53788503Tue, 13 Jun 2023 06:00:01 +0000SmartFood IEOEpisodio 14 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato...Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute. I risultati di diverse ricerche suggeriscono che consumare regolarmente la prima colazione migliori numerosi parametri metabolici correlati, in particolare, al rischio cardiovascolare e, più in generale, allo stato di salute e benessere. Fare regolarmente una sana colazione è, quindi, consigliabile per stare in salute; vediamo, allora in questo episodio, qualche consiglio ed esempio smart per facilitarne il consumo.]]>406alimentazione,alimentazionesana,colazione,colazionesana,cura,dieta,fakenews,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,piattosmart,prevenzione,salute,sceltesmart,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,stiledivita,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pinkpositive-edition-ep13-come-pianificare-pasti-bilanciati-il-modello-della-dieta-mediterranea-adattato-alla-vita-di-tutti-giorni--53788502Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute. Nel tredicesimo episodio parliamo di come adattare il modello della dieta mediterranea alla vita di tutti i giorni e di quali strategie è possibile adottare per pianificare al meglio dei pasti bilanciati. Sapersi destreggiare tra i numerosi impegni della settimana e allo stesso tempo adottare un’alimentazione salutare è una questione di abitudine e riuscire a farlo è molto più facile di quanto si pensi.]]>https://api.spreaker.com/episode/53788502Tue, 16 May 2023 06:00:02 +0000SmartFood IEOTornano gli episodi de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo,...Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute. Nel tredicesimo episodio parliamo di come adattare il modello della dieta mediterranea alla vita di tutti i giorni e di quali strategie è possibile adottare per pianificare al meglio dei pasti bilanciati. Sapersi destreggiare tra i numerosi impegni della settimana e allo stesso tempo adottare un’alimentazione salutare è una questione di abitudine e riuscire a farlo è molto più facile di quanto si pensi.]]>492alimentazione,alimentazionesana,cura,dieta,dietamediterranea,fakenews,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,organizzazione,pasti,pianificazione,piattosmart,prevenzione,salute,sceltesmart,scienza,smartfood,stiledivita,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/storie-di-sostenibilita-ep8-natalia-milazzo-raccolta-differenziata-istruzioni-per-un-uso-consapevole--53579716“Storie di sostenibilità” di Smartfood. In questa puntata la nostra ospite è Natalia Milazzo, giornalista esperta di consumo e salute della redazione di Scienza in rete.
Insieme a Natalia Milazzo, intervistata da Maria Tieri, nutrizionista del team Smartfood IEO, parliamo di un argomento collaterale al cibo, fondamentale per la sostenibilità ambientale: la raccolta differenziata dei rifiuti. L’obiettivo della chiacchierata è far capire ai consumatori l’importanza di come effettuarla in modo corretto. Un episodio molto pratico in cui rispondiamo ai dubbi più frequenti sulla raccolta di plastica, carta, vetro, umido, rifiuti particolari come RAEE, farmaci e olio esausto. Parliamo infine anche delle diffidenze degli italiani sul consumo dell’acqua di rubinetto, la scelta più sostenibile per la nostra idratazione.]]>https://api.spreaker.com/episode/53579716Fri, 05 May 2023 06:00:02 +0000SmartFood IEOTermina, per ora, con l’ottavo episodio, la serie di podcast “Storie di sostenibilità” di Smartfood. In questa puntata la nostra ospite è Natalia Milazzo, giornalista esperta di consumo e salute della redazione di Scienza in rete. Insieme a Natalia...“Storie di sostenibilità” di Smartfood. In questa puntata la nostra ospite è Natalia Milazzo, giornalista esperta di consumo e salute della redazione di Scienza in rete.
Insieme a Natalia Milazzo, intervistata da Maria Tieri, nutrizionista del team Smartfood IEO, parliamo di un argomento collaterale al cibo, fondamentale per la sostenibilità ambientale: la raccolta differenziata dei rifiuti. L’obiettivo della chiacchierata è far capire ai consumatori l’importanza di come effettuarla in modo corretto. Un episodio molto pratico in cui rispondiamo ai dubbi più frequenti sulla raccolta di plastica, carta, vetro, umido, rifiuti particolari come RAEE, farmaci e olio esausto. Parliamo infine anche delle diffidenze degli italiani sul consumo dell’acqua di rubinetto, la scelta più sostenibile per la nostra idratazione.]]>2512acquarubinetto,alimentazionesostenibile,ambiente,interviste,lavocedellanutrizione,nataliamilazzo,nutrizione,raccoltadifferenziata,raccoltarifiuti,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,sostenibilità,storiedisostenibilitàfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/storie-di-sostenibilita-ep7-stefania-ruggeri-fonti-proteiche-alternative-alla-carne--53579692“Storie di sostenibilità” di Smartfood è Stefania Ruggeri, ricercatrice e nutrizionista del CREA-Alimenti e Nutrizione, professoressa incaricata nel corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana dell’Università di Roma Tor Vergata.
Stefania Ruggeri intervistata da Greta Caprara, nutrizionista del team Smartfood IEO, ci parla di come l'apporto di proteine nella dieta influenzi la nostra salute e quella dell'ambiente. Vedremo che un eccesso proteico non è in linea con un’alimentazione mediterranea, che è meglio prediligere fonti proteiche di origine vegetale e, infine, discuteremo delle prospettive future rispetto all’utilizzo di altri alimenti. In particolare, scopriremo quali potrebbero essere i risvolti sulla salute dell’uomo e del pianeta consumando prodotti a base di insetti e carne coltivata in laboratorio: questi nuovi cibi sono più o meno validi dei legumi, come fonte di proteine?]]>https://api.spreaker.com/episode/53579692Fri, 28 Apr 2023 06:00:02 +0000SmartFood IEOL’ospite del settimo episodio di “Storie di sostenibilità” di Smartfood è Stefania Ruggeri, ricercatrice e nutrizionista del CREA-Alimenti e Nutrizione, professoressa incaricata nel corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana...“Storie di sostenibilità” di Smartfood è Stefania Ruggeri, ricercatrice e nutrizionista del CREA-Alimenti e Nutrizione, professoressa incaricata nel corso di Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana dell’Università di Roma Tor Vergata.
Stefania Ruggeri intervistata da Greta Caprara, nutrizionista del team Smartfood IEO, ci parla di come l'apporto di proteine nella dieta influenzi la nostra salute e quella dell'ambiente. Vedremo che un eccesso proteico non è in linea con un’alimentazione mediterranea, che è meglio prediligere fonti proteiche di origine vegetale e, infine, discuteremo delle prospettive future rispetto all’utilizzo di altri alimenti. In particolare, scopriremo quali potrebbero essere i risvolti sulla salute dell’uomo e del pianeta consumando prodotti a base di insetti e carne coltivata in laboratorio: questi nuovi cibi sono più o meno validi dei legumi, come fonte di proteine?]]>2124alimentazionesostenibile,ambiente,carnesintetica,farinadiinsetti,fontiproteiche,interviste,lavocedellanutrizione,legumi,nutrizione,proteine,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,sostenibilità,stefaniaruggeri,storiedisostenibilità,vegetalifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/storie-di-sostenibilita-ep6-michele-morgante-le-innovazioni-nell-agro-alimentare-per-un-futuro-sostenibile--53220646“Storie di sostenibilità” di Smartfood, intervistiamo Michele Morgante, Professore di Genetica all’Università di Udine presso il Dipartimento di Scienze agroalimentari, ambientali ed animali e Direttore Scientifico dell'Istituto di Genomica Applicata. Ha pubblicato il libro I semi del futuro. Dieci lezioni di genetica delle piante (Il Mulino).
L’innovazione nel campo agroalimentare sarà essenziale per entrare in un futuro sostenibile. Michele Morgante, intervistato da Lucilla Titta, coordinatrice del programma Smartfood IEO, ci racconta quali sono le principali tecnologie che oggi si hanno a disposizione, e quali, invece, si stanno studiando, per rendere più sostenibili le produzioni alimentari. Innovazioni come l’editing genetico delle piante, permetteranno, ad esempio, di rendere le colture più resistenti ai patogeni, ai cambiamenti climatici, produrre quindi in maniera più efficiente e con un minor impiego di fertilizzanti azotati che hanno un notevole impatto sull’ambiente.]]>https://api.spreaker.com/episode/53220646Fri, 21 Apr 2023 06:00:02 +0000SmartFood IEONel sesto episodio della serie di podcast “Storie di sostenibilità” di Smartfood, intervistiamo Michele Morgante, Professore di Genetica all’Università di Udine presso il Dipartimento di Scienze agroalimentari, ambientali ed animali e Direttore...“Storie di sostenibilità” di Smartfood, intervistiamo Michele Morgante, Professore di Genetica all’Università di Udine presso il Dipartimento di Scienze agroalimentari, ambientali ed animali e Direttore Scientifico dell'Istituto di Genomica Applicata. Ha pubblicato il libro I semi del futuro. Dieci lezioni di genetica delle piante (Il Mulino).
L’innovazione nel campo agroalimentare sarà essenziale per entrare in un futuro sostenibile. Michele Morgante, intervistato da Lucilla Titta, coordinatrice del programma Smartfood IEO, ci racconta quali sono le principali tecnologie che oggi si hanno a disposizione, e quali, invece, si stanno studiando, per rendere più sostenibili le produzioni alimentari. Innovazioni come l’editing genetico delle piante, permetteranno, ad esempio, di rendere le colture più resistenti ai patogeni, ai cambiamenti climatici, produrre quindi in maniera più efficiente e con un minor impiego di fertilizzanti azotati che hanno un notevole impatto sull’ambiente.]]>1913agroalimentare,alimentazionesostenibile,ambiente,editinggenetico,innovazione,interviste,lavocedellanutrizione,michelemorgante,nutrizione,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,sostenibilità,storiedisostenibilità,tecnologieinnovativefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/storie-di-sostenibilita-ep5-beatrice-mautino-ambiente-e-cosmesi-luci-ed-ombre-della-clean-beauty--53155869“Storie di sostenibilità” di Smartfood è Beatrice Mautino, divulgatrice scientifica con un passato da biotecnologa, un dottorato di ricerca in neuroscienze e un master in comunicazione della scienza. Nel suo ultimo libro È Naturale Bellezza. Luci e ombre dei cosmetici bio (Mondadori) affronta anche le tematiche dell’impatto ambientale dei cosmetici.

Spostiamo per un attimo l’attenzione dal cibo ai cosmetici con l’intervista di Greta Caprara, nutrizionista del team Smartfood IEO, a Beatrice Mautino. Il tema della sostenibilità, anche nel campo del beauty, sta attirando sempre più l’attenzione dei consumatori. Le aziende del settore rivedono quindi le formulazioni dei loro prodotti e/o il packaging. Il problema, però, è che, a volte, non tutto quello che ci viene proposto come sostenibile, lo è davvero. Con l’esperta, impareremo quali sono i passaggi di produzione e utilizzo di un cosmetico che hanno un maggiore impatto ambientale e cosa dobbiamo valutare in fase di acquisto, per fare scelte più sostenibili.]]>https://api.spreaker.com/episode/53155869Fri, 14 Apr 2023 06:00:02 +0000SmartFood IEOL’ospite del quinto episodio di “Storie di sostenibilità” di Smartfood è Beatrice Mautino, divulgatrice scientifica con un passato da biotecnologa, un dottorato di ricerca in neuroscienze e un master in comunicazione della scienza. Nel suo ultimo...“Storie di sostenibilità” di Smartfood è Beatrice Mautino, divulgatrice scientifica con un passato da biotecnologa, un dottorato di ricerca in neuroscienze e un master in comunicazione della scienza. Nel suo ultimo libro È Naturale Bellezza. Luci e ombre dei cosmetici bio (Mondadori) affronta anche le tematiche dell’impatto ambientale dei cosmetici.

Spostiamo per un attimo l’attenzione dal cibo ai cosmetici con l’intervista di Greta Caprara, nutrizionista del team Smartfood IEO, a Beatrice Mautino. Il tema della sostenibilità, anche nel campo del beauty, sta attirando sempre più l’attenzione dei consumatori. Le aziende del settore rivedono quindi le formulazioni dei loro prodotti e/o il packaging. Il problema, però, è che, a volte, non tutto quello che ci viene proposto come sostenibile, lo è davvero. Con l’esperta, impareremo quali sono i passaggi di produzione e utilizzo di un cosmetico che hanno un maggiore impatto ambientale e cosa dobbiamo valutare in fase di acquisto, per fare scelte più sostenibili.]]>2975alimentazionesostenibile,ambiente,beatricemautino,cosmesi,cosmetici,greenwashing,interviste,lavocedellanutrizione,nutrizione,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,sostenibilità,storiedisostenibilitàfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/storie-di-sostenibilita-ep4-andrea-segre-dimezzare-lo-spreco-alimentare-entro-il-2030-si-puo--53119762“Storie di sostenibilità” di Smartfood, Andrea Segrè, professore ordinario di politica agraria internazionale e comparata, economia circolare e politiche per lo sviluppo sostenibile, presso l’Università di Bologna. Fondatore di Last Minute Market, una società che raccoglie iniziative e progetti per contrastare e prevenire lo spreco alimentare, tra cui ricordiamo la campagna pubblica di sensibilizzazione Spreco Zero.

In Italia, nelle nostre case, sprechiamo circa 500 g di cibo a settimana, per un valore economico annuo pari a circa 6 miliardi e mezzo di euro. Uno spreco economico, di risorse ambientali, che cela un ulteriore spreco, quello metabolico. Si buttano soprattutto alimenti basilari per una sana alimentazione: frutta, verdura, pane. L’ONU ha posto un obiettivo da raggiungere entro il 2030: il dimezzamento dello spreco alimentare. Serve maggiore consapevolezza e uno strumento utile per acquisirla è l’app Sprecometro Wastemeter, che ci presenta Andrea Segrè, suo ideatore, intervistato da Lucilla Titta, coordinatrice del programma Smartfood IEO.]]>https://api.spreaker.com/episode/53119762Fri, 07 Apr 2023 06:00:02 +0000SmartFood IEOIntervistiamo, nel quarto episodio della serie di podcast “Storie di sostenibilità” di Smartfood, Andrea Segrè, professore ordinario di politica agraria internazionale e comparata, economia circolare e politiche per lo sviluppo sostenibile, presso...“Storie di sostenibilità” di Smartfood, Andrea Segrè, professore ordinario di politica agraria internazionale e comparata, economia circolare e politiche per lo sviluppo sostenibile, presso l’Università di Bologna. Fondatore di Last Minute Market, una società che raccoglie iniziative e progetti per contrastare e prevenire lo spreco alimentare, tra cui ricordiamo la campagna pubblica di sensibilizzazione Spreco Zero.

In Italia, nelle nostre case, sprechiamo circa 500 g di cibo a settimana, per un valore economico annuo pari a circa 6 miliardi e mezzo di euro. Uno spreco economico, di risorse ambientali, che cela un ulteriore spreco, quello metabolico. Si buttano soprattutto alimenti basilari per una sana alimentazione: frutta, verdura, pane. L’ONU ha posto un obiettivo da raggiungere entro il 2030: il dimezzamento dello spreco alimentare. Serve maggiore consapevolezza e uno strumento utile per acquisirla è l’app Sprecometro Wastemeter, che ci presenta Andrea Segrè, suo ideatore, intervistato da Lucilla Titta, coordinatrice del programma Smartfood IEO.]]>1662agendaonu2030,alimentazionesostenibile,ambiente,andreasegre,interviste,lavocedellanutrizione,nutrizione,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,sostenibilità,sprecoalimentare,sprecometro,storiedisostenibilità,wastemeterfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/storie-di-sostenibilita-ep3-lisa-casali-franco-aliberti-sostenibilita-a-casa-e-in-cucina--53119746“Storie di sostenibilità” di Smartfood: Lisa Casali e Franco Aliberti. Lisa è scienziata ambientale, il suo ultimo libro è Il Dilemma del consumatore green. Manuale per acquisti a basso impatto ambientale (Gribaudo). Franco è uno chef, che ama definirsi cuoco antispreco, ha pubblicato con Gribaudo il libro Uno. In cucina con 1 solo ingrediente.

Lisa e Franco, intervistati da Francesca Gennaro, nutrizionista del team Smartfood IEO, con le loro scelte di vita e professionali, sono una famiglia molto attiva in tema di antispreco. Scopriremo in questa piacevole chiacchierata le potenzialità degli scarti vegetali e con quali strategie è possibile impiegarli nelle preparazioni dei nostri piatti. Lisa ci spiega come fare scelte più consapevoli nei nostri acquisti, perché siano improntati alla tutela dell’ambiente, e Franco come esaltare gli alimenti che cuciniamo attraverso tecniche di cottura sostenibili.]]>https://api.spreaker.com/episode/53119746Fri, 31 Mar 2023 06:00:02 +0000SmartFood IEOSono ben due gli ospiti del terzo episodio della serie di podcast “Storie di sostenibilità” di Smartfood: Lisa Casali e Franco Aliberti. Lisa è scienziata ambientale, il suo ultimo libro è Il Dilemma del consumatore green. Manuale per acquisti a basso...“Storie di sostenibilità” di Smartfood: Lisa Casali e Franco Aliberti. Lisa è scienziata ambientale, il suo ultimo libro è Il Dilemma del consumatore green. Manuale per acquisti a basso impatto ambientale (Gribaudo). Franco è uno chef, che ama definirsi cuoco antispreco, ha pubblicato con Gribaudo il libro Uno. In cucina con 1 solo ingrediente.

Lisa e Franco, intervistati da Francesca Gennaro, nutrizionista del team Smartfood IEO, con le loro scelte di vita e professionali, sono una famiglia molto attiva in tema di antispreco. Scopriremo in questa piacevole chiacchierata le potenzialità degli scarti vegetali e con quali strategie è possibile impiegarli nelle preparazioni dei nostri piatti. Lisa ci spiega come fare scelte più consapevoli nei nostri acquisti, perché siano improntati alla tutela dell’ambiente, e Franco come esaltare gli alimenti che cuciniamo attraverso tecniche di cottura sostenibili.]]>2356alimentazionesostenibile,ambiente,consumatoregreen,cucinasostenibile,francoaliberti,interviste,lavocedellanutrizione,lisacasali,nutrizione,scartivegetali,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,sostenibilità,storiedisostenibilitàfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/storie-di-sostenibilita-ep2-stefano-erzegovesi-cibo-per-tre-ambiente-microbi-cellule--53119734“Storie di sostenibilità” di Smartfood è Stefano Erzegovesi, medico nutrizionista, psichiatra e divulgatore scientifico. Già direttore del Centro per i Disturbi Alimentari dell'Ospedale San Raffaele. Il suo ultimo libro è Che cavolo di dieta! È possibile dimagrire e vivere a lungo nel rispetto del pianeta? (Solferino).

Stefano Erzegovesi, intervistato da Maria Tieri, nutrizionista del team Smartfood IEO, offre una nuova visione sul cibo, non possiamo più chiederci se un certo alimento fa bene solo alla nostra salute. Ciò che mangiamo deve essere un buon nutrimento per le nostre cellule, sia del corpo che della mente, per l’ambiente in cui viviamo e, infine, per i batteri ospiti del nostro organismo, il microbiota. Apprenderemo il diverso effetto che possono avere su questi tre ambienti due alimenti che si collocano ai poli opposti della tematica alimentazione sostenibile: i legumi e la carne rossa.]]>https://api.spreaker.com/episode/53119734Fri, 24 Mar 2023 07:00:01 +0000SmartFood IEOOspite del secondo episodio di “Storie di sostenibilità” di Smartfood è Stefano Erzegovesi, medico nutrizionista, psichiatra e divulgatore scientifico. Già direttore del Centro per i Disturbi Alimentari dell'Ospedale San Raffaele. Il suo ultimo libro...“Storie di sostenibilità” di Smartfood è Stefano Erzegovesi, medico nutrizionista, psichiatra e divulgatore scientifico. Già direttore del Centro per i Disturbi Alimentari dell'Ospedale San Raffaele. Il suo ultimo libro è Che cavolo di dieta! È possibile dimagrire e vivere a lungo nel rispetto del pianeta? (Solferino).

Stefano Erzegovesi, intervistato da Maria Tieri, nutrizionista del team Smartfood IEO, offre una nuova visione sul cibo, non possiamo più chiederci se un certo alimento fa bene solo alla nostra salute. Ciò che mangiamo deve essere un buon nutrimento per le nostre cellule, sia del corpo che della mente, per l’ambiente in cui viviamo e, infine, per i batteri ospiti del nostro organismo, il microbiota. Apprenderemo il diverso effetto che possono avere su questi tre ambienti due alimenti che si collocano ai poli opposti della tematica alimentazione sostenibile: i legumi e la carne rossa.]]>2212alimentazionesostenibile,ambiente,carne,interviste,lavocedellanutrizione,legumi,microbiota,nutrizione,psiche,rossa,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,sostenibilità,stefanoerzegovesi,storiedisostenibilitàfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/storie-di-sostenibilita-ep1-eliana-liotta-one-health-salute-unica-per-uomo-e-ambiente--53119670Podcast di Smartfood “Storie di sostenibilità” con l’intervista a Eliana Liotta, giornalista e autrice di best seller tradotti in oltre 20 Paesi, tra cui La dieta Smartfood (Rizzoli). Il suo ultimo libro è Il cibo che ci salverà. La svolta ecologica a tavola per aiutare il pianeta e la salute (La nave di Teseo), in collaborazione con l’Istituto europeo per l’economia e l’ambiente.

Eliana Liotta e Lucilla Titta, coordinatrice del programma Smartfood IEO, entrano nel vivo dell’argomento ‘salute e sostenibilità ambientale’, parlando di come numerose istituzioni, tra cui OMS e ONU, stiano sempre più spingendo per un cambiamento delle produzioni e dei consumi alimentari per il benessere dell’ambiente e dell’uomo. Capiremo perché gli alimenti di origine vegetale dovrebbero essere i protagonisti di questo cambiamento e come rendere le nostre abitudini alimentari più gentili con l’ecosistema, in linea con le evidenze scientifiche.]]>https://api.spreaker.com/episode/53119670Fri, 17 Mar 2023 07:00:02 +0000SmartFood IEOApriamo la nuova serie di Podcast di Smartfood “Storie di sostenibilità” con l’intervista a Eliana Liotta, giornalista e autrice di best seller tradotti in oltre 20 Paesi, tra cui La dieta Smartfood (Rizzoli). Il suo ultimo libro è Il cibo che ci...Podcast di Smartfood “Storie di sostenibilità” con l’intervista a Eliana Liotta, giornalista e autrice di best seller tradotti in oltre 20 Paesi, tra cui La dieta Smartfood (Rizzoli). Il suo ultimo libro è Il cibo che ci salverà. La svolta ecologica a tavola per aiutare il pianeta e la salute (La nave di Teseo), in collaborazione con l’Istituto europeo per l’economia e l’ambiente.

Eliana Liotta e Lucilla Titta, coordinatrice del programma Smartfood IEO, entrano nel vivo dell’argomento ‘salute e sostenibilità ambientale’, parlando di come numerose istituzioni, tra cui OMS e ONU, stiano sempre più spingendo per un cambiamento delle produzioni e dei consumi alimentari per il benessere dell’ambiente e dell’uomo. Capiremo perché gli alimenti di origine vegetale dovrebbero essere i protagonisti di questo cambiamento e come rendere le nostre abitudini alimentari più gentili con l’ecosistema, in linea con le evidenze scientifiche.]]>1241alimentazionesostenibile,ambiente,eatlancet,elianaliotta,interviste,lavocedellanutrizione,nutrizione,onehealth,piattosanosostenibile,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,sostenibilità,storiedisostenibilitàfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pink-positive-edition-ep12-curcuma-zenzero-poliammine-glicoalcaloidi-e-rischio-di-cancro-qual-e-la-verita--51171556L’alimentazione gioca sicuramente un ruolo chiave nello sviluppo delle più comuni patologie, tra cui i tumori, ma non esistono prove scientifiche solide che dimostrino che un singolo alimento, nutriente o composto chimico, che magari si assume in quantità minime nel quotidiano, sia in grado di inibire o promuovere l’insorgenza o la ricorrenza del cancro. In questo episodio sfatiamo tutti i miti legati a curcuma, zenzero, poliammine e glicoalcaloidi.]]>https://api.spreaker.com/episode/51171556Fri, 16 Dec 2022 07:00:02 +0000SmartFood IEOEpisodio 12 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato...L’alimentazione gioca sicuramente un ruolo chiave nello sviluppo delle più comuni patologie, tra cui i tumori, ma non esistono prove scientifiche solide che dimostrino che un singolo alimento, nutriente o composto chimico, che magari si assume in quantità minime nel quotidiano, sia in grado di inibire o promuovere l’insorgenza o la ricorrenza del cancro. In questo episodio sfatiamo tutti i miti legati a curcuma, zenzero, poliammine e glicoalcaloidi.]]>818alimentazione,alimentazionesana,cura,curcuma,dieta,glioalcaloidi,mangiaresano,melanzane,nutrizione,patate,peperoni,poliammine,pomodori,prevenzione,salute,scienza,solanina,stiledivita,tumori,zenzerofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pink-positive-edition-ep11-restrizione-calorica-e-digiuno-cosa-dice-la-scienza--51171555La restrizione calorica e il digiuno possono aiutare a prevenire o curare il cancro? Che effetti sulla salute si ottengono prolungando il digiuno notturno? È sbagliato cenare troppo tardi la sera? Il digiuno o la restrizione calorica possono essere intrapresi da un paziente oncologico durante le terapie? In questo episodio, il Team Smartfood fa chiarezza sull’argomento.]]>https://api.spreaker.com/episode/51171555Fri, 02 Dec 2022 07:00:02 +0000SmartFood IEOEpisodio 11 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato...La restrizione calorica e il digiuno possono aiutare a prevenire o curare il cancro? Che effetti sulla salute si ottengono prolungando il digiuno notturno? È sbagliato cenare troppo tardi la sera? Il digiuno o la restrizione calorica possono essere intrapresi da un paziente oncologico durante le terapie? In questo episodio, il Team Smartfood fa chiarezza sull’argomento.]]>57212/12,16/8,alimentazione,alimentazionesana,cura,dieta,digiuno,digiunointermittente,fakenews,fasting,intermittedfasting,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,prevenzione,restrizionecalorica,salute,scienza,stiledivita,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pink-positive-edition-ep10-si-o-no-a-caffe-te-e-tisane--51171554In questo episodio parliamo di caffè, tè e altre bevande calde, in relazione al rischio di tumore e alla possibile interazione con le terapie. A lungo si è ritenuto che bere caffè potesse causare il cancro, oggi si sa, al contrario, che esiste una relazione tra il consumo di caffè e la riduzione del rischio di sviluppare alcuni tipi di tumore. Tè e tisane sono invece spesso state viste come bevande miracolose, cosa c’è di vero? Scopritelo!]]>https://api.spreaker.com/episode/51171554Fri, 18 Nov 2022 07:00:02 +0000SmartFood IEOEpisodio 10 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato...In questo episodio parliamo di caffè, tè e altre bevande calde, in relazione al rischio di tumore e alla possibile interazione con le terapie. A lungo si è ritenuto che bere caffè potesse causare il cancro, oggi si sa, al contrario, che esiste una relazione tra il consumo di caffè e la riduzione del rischio di sviluppare alcuni tipi di tumore. Tè e tisane sono invece spesso state viste come bevande miracolose, cosa c’è di vero? Scopritelo!]]>496alimentazione,alimentazionesana,bevandecalde,caffè,cura,dieta,fakenews,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,stiledivita,tè,tisane,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pink-positive-edition-ep9-zuccheri-e-cancro-cosa-c-e-di-vero--51171552Lo zucchero è un veleno? Può causare il cancro? È vero che le cellule tumorali consumano glucosio? Quanto zucchero si può consumare al giorno? Meglio lo zucchero di canna? Miele e malto sono buoni sostituti? Scoprite le risposte e i preziosi consigli del team Smartfood.]]>https://api.spreaker.com/episode/51171552Fri, 04 Nov 2022 07:00:02 +0000SmartFood IEOEpisodio 9 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per...Lo zucchero è un veleno? Può causare il cancro? È vero che le cellule tumorali consumano glucosio? Quanto zucchero si può consumare al giorno? Meglio lo zucchero di canna? Miele e malto sono buoni sostituti? Scoprite le risposte e i preziosi consigli del team Smartfood.]]>508alimentazione,alimentazionesana,cura,dieta,fakenews,glucosio,indiceglicemico,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,stiledivita,tumori,zuccherisemplici,zuccherofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pink-positive-edition-ep8-la-soia-e-da-evitare-dopo-una-diagnosi-di-tumore--51171551Parliamo di soia e rischio di tumore. La relazione tra consumo di alimenti a base di soia e sviluppo di tumori, in particolare quello del seno, è un argomento che negli ultimi anni è stato fortemente indagato e dibattuto. Ma quali sono le raccomandazioni attuali rispetto al consumo di soia e dei suoi derivati? Lo scopriamo in questo nuovo episodio.]]>https://api.spreaker.com/episode/51171551Fri, 21 Oct 2022 06:00:02 +0000SmartFood IEOEpisodio 8 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo, pensato per...Parliamo di soia e rischio di tumore. La relazione tra consumo di alimenti a base di soia e sviluppo di tumori, in particolare quello del seno, è un argomento che negli ultimi anni è stato fortemente indagato e dibattuto. Ma quali sono le raccomandazioni attuali rispetto al consumo di soia e dei suoi derivati? Lo scopriamo in questo nuovo episodio.]]>450alimentazione,alimentazionesana,cura,dieta,fakenews,fitoestrogeni,lavocedellanutrizione,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,soia,stiledivita,tumoredelseno,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pink-positive-edition-ep7-chi-ha-avuto-un-tumore-puo-consumare-latte-e-latticini--51171550In questo settimo episodio facciamo chiarezza sul tema latte, latticini e rischio di tumore. Una delle domande che più spesso si pone chi ha ricevuto una diagnosi di cancro, riguarda la possibilità di continuare a consumare latte e latticini. Su questo tema negli ultimi anni, ma ancora oggi, c’è stato un ampio dibattito e, nella maggior parte dei casi, anche una confusa comunicazione delle evidenze scientifiche.]]>https://api.spreaker.com/episode/51171550Fri, 07 Oct 2022 06:00:01 +0000SmartFood IEOTornano gli episodi de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, promosso dalla partnership Fondazione IEO-MONZINO e Daiichi Sankyo,...In questo settimo episodio facciamo chiarezza sul tema latte, latticini e rischio di tumore. Una delle domande che più spesso si pone chi ha ricevuto una diagnosi di cancro, riguarda la possibilità di continuare a consumare latte e latticini. Su questo tema negli ultimi anni, ma ancora oggi, c’è stato un ampio dibattito e, nella maggior parte dei casi, anche una confusa comunicazione delle evidenze scientifiche.]]>529alimentazione,alimentazionesana,colonretto,cura,dieta,fakenews,latte,latticini,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,prevenzione,prostata,rischiodicancro,salute,scienza,seno,smartfood,stiledivita,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep6-dott-ssa-federica-facciotti-microbiota-intestinale-e-sistema-immunitario--50745486
Arrivati a questo punto della nostra serie di podcast, abbiamo capito che dieta e stile di vita hanno un ruolo chiave nell’influenzare la composizione del microbiota intestinale. Con la Dottoressa Facciotti approfondiamo l’aspetto relativo all’interazione tra microbiota e sistema immunitario. In questa intervista, la dottoressa ci spiega che mantenere in salute il nostro microbiota è cruciale per contribuire al corretto sviluppo e funzionamento del sistema immunitario. In questo modo, potremo rispondere in maniera efficiente all’attacco degli agenti patogeni (virus, batteri, etc.) e, probabilmente, diminuire anche il nostro rischio di cancro.]]>https://api.spreaker.com/episode/50745486Tue, 04 Oct 2022 06:00:02 +0000SmartFood IEONel sesto episodio della serie di Podcast di Smartfood “Storie di Ricerca” intervistiamo la Dottoressa Federica Facciotti, docente di Patologia Generale presso l’Università degli Studi di Milano Bicocca e capo dell’unità di Immunologia Mucosale,...
Arrivati a questo punto della nostra serie di podcast, abbiamo capito che dieta e stile di vita hanno un ruolo chiave nell’influenzare la composizione del microbiota intestinale. Con la Dottoressa Facciotti approfondiamo l’aspetto relativo all’interazione tra microbiota e sistema immunitario. In questa intervista, la dottoressa ci spiega che mantenere in salute il nostro microbiota è cruciale per contribuire al corretto sviluppo e funzionamento del sistema immunitario. In questo modo, potremo rispondere in maniera efficiente all’attacco degli agenti patogeni (virus, batteri, etc.) e, probabilmente, diminuire anche il nostro rischio di cancro.]]>1447immunità,interviste,lavocedellanutrizione,microbioma,microbiota,microbiotaintestinale,nutrizione,ricercatori,scienza,sistemaimmunitario,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,storiediricercafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep5-dott-luca-mazzarella-sovrappeso-e-cancro-meccanismi-molecolari--50745478
Approfondiamo, con il Dottor Mazzarella, il tema del sovrappeso e del rischio di cancro, trattato nel primo episodio con il Professor Pelicci. Comprendere i meccanismi molecolari alla base di tale relazione può essere, infatti, cruciale per consentire lo sviluppo di future strategie terapeutiche. Il Dottor Mazzarella ci descrive, in particolare, il ruolo svolto dal sovrappeso in pazienti affetti da leucemia promielocitica acuta, un tipo di tumore del sangue. Dai suoi studi è emerso che un eccesso di peso corporeo aumenta il rischio d’insorgenza di questa tipologia tumore e ne peggiora la prognosi.]]>https://api.spreaker.com/episode/50745478Tue, 27 Sep 2022 06:00:02 +0000SmartFood IEOProtagonista del quinto episodio della serie di Podcast di Smartfood “Storie di Ricerca” è il Dottor Luca Mazzarella, medico e ricercatore a capo dell’unità di Oncologia Translazionale, presso il Dipartimento di Oncologia Sperimentale dell’Istituto...
Approfondiamo, con il Dottor Mazzarella, il tema del sovrappeso e del rischio di cancro, trattato nel primo episodio con il Professor Pelicci. Comprendere i meccanismi molecolari alla base di tale relazione può essere, infatti, cruciale per consentire lo sviluppo di future strategie terapeutiche. Il Dottor Mazzarella ci descrive, in particolare, il ruolo svolto dal sovrappeso in pazienti affetti da leucemia promielocitica acuta, un tipo di tumore del sangue. Dai suoi studi è emerso che un eccesso di peso corporeo aumenta il rischio d’insorgenza di questa tipologia tumore e ne peggiora la prognosi.]]>1126cancro,interviste,lavocedellanutrizione,meccanismimolecolari,nutrizione,pesocorporeo,ricercatori,ricercatranslazionale,rischiodicancro,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,sovrappeso,storiediricerca,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep4-dott-luigi-nezi-microbiota-intestinale-e-immunoterapia--50745470
Ritorniamo a parlare di microbioma con il Dottor Nezi. In questa intervista ci descrive il ruolo cruciale svolto dal microbiota intestinale sia nel prevenire i tumori che nel rispondere all’immunoterapia, un particolare trattamento oncologico. Da recenti studi è emerso, infatti, che una specifica composizione del microbiota, in pazienti affetti da melanoma, determina una risposta più efficace all’immunoterapia. Attualmente, i ricercatori stanno studiando come modulare il microbiota per migliorare la risposta terapeutica, anche attraverso la dieta, analizzando in particolare l’effetto della fibra.]]>https://api.spreaker.com/episode/50745470Tue, 20 Sep 2022 06:00:02 +0000SmartFood IEONel quarto episodio della serie di Podcast di Smartfood “Storie di Ricerca” intervistiamo il Dottor Luigi Nezi, capo dell’unità che si occupa di microbiota e immunità antitumorale, presso il Dipartimento di Oncologia Sperimentale dell’Istituto Europeo...
Ritorniamo a parlare di microbioma con il Dottor Nezi. In questa intervista ci descrive il ruolo cruciale svolto dal microbiota intestinale sia nel prevenire i tumori che nel rispondere all’immunoterapia, un particolare trattamento oncologico. Da recenti studi è emerso, infatti, che una specifica composizione del microbiota, in pazienti affetti da melanoma, determina una risposta più efficace all’immunoterapia. Attualmente, i ricercatori stanno studiando come modulare il microbiota per migliorare la risposta terapeutica, anche attraverso la dieta, analizzando in particolare l’effetto della fibra.]]>1578cancro,fibre,immunoterapia,interviste,lavocedellanutrizione,microbioma,microbiota,microbiotaintestinale,nutrizione,ricercatori,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,storiediricerca,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep3-prof-ssa-adriana-albini-studio-dei-fitocomposti-presenti-negli-alimenti--50745460
Nel corso di un’interessante chiacchierata, la Professoressa Albini ci racconta come, durante la sua carriera scientifica, si sia focalizzata sullo studio di particolari composti presenti in alimenti di origine vegetale, come l’olio extravergine d’oliva e il tè verde. Queste ricerche hanno analizzato, innanzitutto in modelli cellulari e animali, il potenziale effetto preventivo di tali sostanze, sull’insorgenza di alcune tipologie di tumori. Ulteriori studi consentiranno di chiarire l’azione di questi composti anche sull’uomo.]]>https://api.spreaker.com/episode/50745460Tue, 13 Sep 2022 06:00:02 +0000SmartFood IEOLa protagonista dell’intervista del terzo episodio della serie di Podcast di Smartfood “Storie di Ricerca” è la Professoressa Adriana Albini, una delle scienziate italiane più citate al mondo, docente di Patologia Generale presso l'Università degli...
Nel corso di un’interessante chiacchierata, la Professoressa Albini ci racconta come, durante la sua carriera scientifica, si sia focalizzata sullo studio di particolari composti presenti in alimenti di origine vegetale, come l’olio extravergine d’oliva e il tè verde. Queste ricerche hanno analizzato, innanzitutto in modelli cellulari e animali, il potenziale effetto preventivo di tali sostanze, sull’insorgenza di alcune tipologie di tumori. Ulteriori studi consentiranno di chiarire l’azione di questi composti anche sull’uomo.]]>1001componentidelladieta,fitocomposti,interviste,lavocedellanutrizione,nutrizione,ricercatori,ricercatranslazionale,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,storiediricercafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep2-prof-nicola-segata-interazione-tra-dieta-stile-di-vita-e-microbioma--50745453
Lo studio del microbioma è uno dei campi più interessanti e promettenti sia della ricerca scientifica di base che di quella clinica. Il Professor Segata ci spiega, innanzitutto, le sofisticate tecniche che il suo gruppo di ricerca utilizza per studiarne composizione e funzioni. Ci parla, quindi, dei fattori ambientali, come dieta e stile di vita, che sono in grado di influenzare la diversità del microbioma e, infine, descrive il ruolo che un microbioma alterato può avere nell’aumentare il rischio di tumori.]]>https://api.spreaker.com/episode/50745453Tue, 06 Sep 2022 06:00:05 +0000SmartFood IEONel secondo episodio della serie di Podcast di Smartfood “Storie di Ricerca” intervistiamo il Professor Nicola Segata, docente di Genomica e Data Analisi presso il Dipartimento di Biologia Cellulare, Computazionale e Integrata dell’Università di...
Lo studio del microbioma è uno dei campi più interessanti e promettenti sia della ricerca scientifica di base che di quella clinica. Il Professor Segata ci spiega, innanzitutto, le sofisticate tecniche che il suo gruppo di ricerca utilizza per studiarne composizione e funzioni. Ci parla, quindi, dei fattori ambientali, come dieta e stile di vita, che sono in grado di influenzare la diversità del microbioma e, infine, descrive il ruolo che un microbioma alterato può avere nell’aumentare il rischio di tumori.]]>1428interviste,lavocedellanutrizione,microbioma,microbiota,microbiotaintestinale,nutrizione,ricercatori,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,storiediricercafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep1-prof-pier-giuseppe-pelicci-peso-corporeo-dieta-e-rischio-di-cancro--50745362
Il Professor Pelicci ci parla dell’effetto di sovrappeso e obesità sulla salute e, in particolare, sul rischio di cancro, facendoci capire perché sia cosi importante mantenere un peso salutare per tutta la vita. Ci descrive, inoltre, alcuni dei suoi studi, che hanno prodotto pubblicazioni scientifiche di altissimo livello, in cui ha indagato il legame esistente tra restrizione calorica, invecchiamento e tumori.]]>https://api.spreaker.com/episode/50745362Thu, 01 Sep 2022 06:00:02 +0000SmartFood IEOApriamo la nuova serie di Podcast di Smartfood “Storie di Ricerca” con l’intervista al Professor Pier Giuseppe Pelicci, chairman del Dipartimento di Oncologia Sperimentale, direttore della ricerca dell’Istituto Europeo di Oncologia di Milano (IEO) e...
Il Professor Pelicci ci parla dell’effetto di sovrappeso e obesità sulla salute e, in particolare, sul rischio di cancro, facendoci capire perché sia cosi importante mantenere un peso salutare per tutta la vita. Ci descrive, inoltre, alcuni dei suoi studi, che hanno prodotto pubblicazioni scientifiche di altissimo livello, in cui ha indagato il legame esistente tra restrizione calorica, invecchiamento e tumori.]]>1413calorica,cancro,interviste,invecchiamento,lavocedellanutrizione,nutrizione,pesocorporeo,restrizione,ricercatori,rischiodicancro,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,sovrappeso,storiediricerca,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pink-positive-edition-ep6-il-piatto-smart-dalla-colazione-alla-cena-e-come-cucinare-in-maniera-salutare--50007066www.pinkpositive.it) di Daiichi Sankyo Italia, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
In questo episodio parliamo del piatto SMART, riferimento ideale per chi vuole mangiare sano! Si tratta di un esempio di come dovrebbero essere concepiti i pasti principali della giornata, dalla colazione fino alla cena, in cui nessun gruppo alimentare è escluso. Scopriremo inoltre quali sono i metodi migliori per cucinare gli alimenti e quali invece è meglio impiegare solo raramente.]]>https://api.spreaker.com/episode/50007066Fri, 29 Jul 2022 06:00:02 +0000SmartFood IEOEpisodio 6 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, in partnership con Fondazione IEO-MONZINO e Pink Positive (www.pinkpositive.it)...www.pinkpositive.it) di Daiichi Sankyo Italia, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
In questo episodio parliamo del piatto SMART, riferimento ideale per chi vuole mangiare sano! Si tratta di un esempio di come dovrebbero essere concepiti i pasti principali della giornata, dalla colazione fino alla cena, in cui nessun gruppo alimentare è escluso. Scopriremo inoltre quali sono i metodi migliori per cucinare gli alimenti e quali invece è meglio impiegare solo raramente.]]>532alimentazione,alimentazionesana,cottura,cucina,cura,dieta,fakenews,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,piattosano,piattosmart,prevenzione,salute,scienza,scienzaincucina,smartfood,smartfoodieo,stiledivita,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pink-positive-edition-ep5-al-supermercato-come-leggere-le-etichette-e-quali-cibi-sarebbe-meglio-evitare--50007056www.pinkpositive.it) di Daiichi Sankyo Italia, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Leggere le etichette è il primo passo verso un’alimentazione sana. Se la prevenzione parte dalla tavola, una dieta sana parte certamente da ciò che si acquista e quindi dal momento della spesa. In questo episodio vi daremo alcuni semplici suggerimenti su come orientare le proprie scelte di acquisto e vi indicheremo quali alimenti sarebbe meglio evitare, mentre si fa la spesa.]]>https://api.spreaker.com/episode/50007056Fri, 15 Jul 2022 06:00:02 +0000SmartFood IEOEpisodio 5 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, in partnership con Fondazione IEO-MONZINO e Pink Positive (www.pinkpositive.it)...www.pinkpositive.it) di Daiichi Sankyo Italia, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Leggere le etichette è il primo passo verso un’alimentazione sana. Se la prevenzione parte dalla tavola, una dieta sana parte certamente da ciò che si acquista e quindi dal momento della spesa. In questo episodio vi daremo alcuni semplici suggerimenti su come orientare le proprie scelte di acquisto e vi indicheremo quali alimenti sarebbe meglio evitare, mentre si fa la spesa.]]>423alimentazione,alimentazionesana,cura,dieta,etichettenutrizionali,fakenews,ingredienti,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,spesa,stiledivita,supermercato,tabellanutrizionale,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pink-positive-edition-ep4-l-alcol-un-fattore-di-rischio-per-la-salute-poco-noto-e-come-idratarsi-in-modo-smart--50007031www.pinkpositive.it) di Daiichi Sankyo Italia, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
L’eccesso di alcol rappresenta un fattore di rischio per le patologie cardiovascolari ed epatiche, ma qual è il suo ruolo rispetto alla probabilità di sviluppare dei tumori? E quali sono le raccomandazioni per il suo consumo? La bevanda più salutare è indiscutibilmente l’acqua: come possiamo garantirci un’idratazione ottimale anche attraverso gli alimenti? Scoprite le risposte e i preziosi consigli del team Smartfood.]]>https://api.spreaker.com/episode/50007031Fri, 01 Jul 2022 06:00:02 +0000SmartFood IEOEpisodio 4 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, in partnership con Fondazione IEO-MONZINO e Pink Positive (www.pinkpositive.it)...www.pinkpositive.it) di Daiichi Sankyo Italia, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
L’eccesso di alcol rappresenta un fattore di rischio per le patologie cardiovascolari ed epatiche, ma qual è il suo ruolo rispetto alla probabilità di sviluppare dei tumori? E quali sono le raccomandazioni per il suo consumo? La bevanda più salutare è indiscutibilmente l’acqua: come possiamo garantirci un’idratazione ottimale anche attraverso gli alimenti? Scoprite le risposte e i preziosi consigli del team Smartfood.]]>566acqua,acquearomatizzate,alcol,alimentazione,alimentazionesana,cura,dieta,fakenews,idratazione,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,prevenzione,rischio,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,stiledivita,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pink-positive-edition-ep3-perche-limitare-il-consumo-di-carni-rosse-e-carni-lavorate-e-come-prestare-attenzione-alla-scelta-dei-grassi--50007024www.pinkpositive.it) di Daiichi Sankyo Italia, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
La carne rossa può far parte di una sana alimentazione? Quanta se ne può mangiare a settimana? È vero che il consumo di salumi aumenta il rischio di cancro? È necessario ridurre i grassi per dimagrire? Quali alimenti apportano grassi buoni per la salute? Quali sono le fonti alimentari di omega-3? Scoprite tutte le risposte in questo nuovo episodio.]]>https://api.spreaker.com/episode/50007024Fri, 17 Jun 2022 06:00:02 +0000SmartFood IEOEpisodio 3 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, in partnership con Fondazione IEO-MONZINO e Pink Positive (www.pinkpositive.it)...www.pinkpositive.it) di Daiichi Sankyo Italia, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
La carne rossa può far parte di una sana alimentazione? Quanta se ne può mangiare a settimana? È vero che il consumo di salumi aumenta il rischio di cancro? È necessario ridurre i grassi per dimagrire? Quali alimenti apportano grassi buoni per la salute? Quali sono le fonti alimentari di omega-3? Scoprite tutte le risposte in questo nuovo episodio.]]>464alimentazione,alimentazionesana,carne,carnelavorata,carnerossa,colesterolo,cura,dieta,fakenews,grassi,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,omega3,prevenzione,salute,scienza,smartfood,stiledivita,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pink-positive-edition-ep2-come-consumare-piu-alimenti-di-origine-vegetale-e-mantenere-in-salute-le-ossa--50007014www.pinkpositive.it) di Daiichi Sankyo Italia, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Frutta, verdura, cereali integrali e legumi sono alimenti base della dieta mediterranea, definita come uno dei modelli alimentari maggiormente protettivi per la salute. Gli alimenti di origine vegetale contribuiscono inoltre a mantenere in salute le nostre ossa. Come possiamo utilizzarli al meglio e renderli protagonisti della nostra dieta? Lo scopriamo in questo nuovo episodio.]]>https://api.spreaker.com/episode/50007014Fri, 03 Jun 2022 06:00:02 +0000SmartFood IEOEpisodio 2 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, in partnership con Fondazione IEO-MONZINO e Pink Positive (www.pinkpositive.it)...www.pinkpositive.it) di Daiichi Sankyo Italia, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Frutta, verdura, cereali integrali e legumi sono alimenti base della dieta mediterranea, definita come uno dei modelli alimentari maggiormente protettivi per la salute. Gli alimenti di origine vegetale contribuiscono inoltre a mantenere in salute le nostre ossa. Come possiamo utilizzarli al meglio e renderli protagonisti della nostra dieta? Lo scopriamo in questo nuovo episodio.]]>499alimentazione,alimentazionesana,alimentivegetali,calcio,cereali,cura,dieta,fakenews,frutta,legumi,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,ossa,prevenzione,salute,scienza,stiledivita,tumori,verdurafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pink-positive-edition-ep1-l-importanza-di-avere-un-peso-salutare-ed-essere-fisicamente-attivi--49878453www.pinkpositive.it) di Daiichi Sankyo Italia, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Qual è il legame tra peso corporeo e tumori? Come si può valutare il proprio peso attraverso l’indice di massa corporea e la circonferenza vita? Essere fisicamente attivi abbassa il rischio di cancro? Durante le cure oncologiche si può svolgere esercizio fisico? In questo primo episodio, il Team Smartfood risponde a queste e altre domande.]]>https://api.spreaker.com/episode/49878453Fri, 20 May 2022 16:02:27 +0000SmartFood IEOEpisodio 1 de “La voce della nutrizione – Pink Positive Edition. Stili di vita sani al centro del percorso di cura”. Un podcast di Smartfood Istituto Europeo di Oncologia, in partnership con Fondazione IEO-MONZINO e Pink Positive (www.pinkpositive.it)...www.pinkpositive.it) di Daiichi Sankyo Italia, pensato per fornire informazioni chiare e affidabili, in tema alimentazione e salute.
Qual è il legame tra peso corporeo e tumori? Come si può valutare il proprio peso attraverso l’indice di massa corporea e la circonferenza vita? Essere fisicamente attivi abbassa il rischio di cancro? Durante le cure oncologiche si può svolgere esercizio fisico? In questo primo episodio, il Team Smartfood risponde a queste e altre domande.]]>579alimentazione,alimentazionesana,allenamento,attivitàfisica,bmi,circonferenzavita,cura,dieta,esercizio,imc,mangiaresano,mitiefatti,nutrizione,peso,prevenzione,salute,scienza,stiledivita,tumori,workoutfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-21-speciale-salt-awareness-week--48768649https://api.spreaker.com/episode/48768649Fri, 18 Mar 2022 07:00:02 +0000SmartFood IEOPuntata speciale di Smartfood Podcast – la voce della nutrizione in occasione della Salt Awareness Week, la settimana mondiale per la riduzione del consumo di sale. Le nutrizioniste del team Smartfood, in una interessante chiacchierata a tre, daranno...841alimentazione,alimentazionesana,consumodisale,dieta,ipertensione,nutrizione,prevenzione,sale,saltawarenessweek,salute,scienza,settimanariduzionesale,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,sodio,worldactiononsaltsugarandhealtfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-20-la-ricerca-nelle-scienze-della-nutrizione--47946872https://api.spreaker.com/episode/47946872Fri, 11 Mar 2022 07:00:02 +0000SmartFood IEOLa dieta rappresenta uno dei fattori ambientali più potenti in grado di influire sullo stato di salute e sull’aspettativa di vita. In questo episodio il team Smartfood descrive brevemente in che modo la scienza studia le possibili relazioni tra...286alimentazione,alimentazionesana,dieta,nutrizione,prevenzione,ricerca,ricercascientifica,salute,scienza,scienzenutrizione,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-19-cosa-devono-mangiare-adolescenti-e-pre-adolescenti--48535049https://api.spreaker.com/episode/48535049Fri, 04 Mar 2022 07:00:03 +0000SmartFood IEOAdolescenza e pre-adolescenza sono fasi molto delicate della vita di un individuo, non solo dal punto di vista fisico, ma anche sul piano psicologico e sociale. Qual è il ruolo dell’alimentazione in questo periodo? Ci sono particolari indicazioni da...909adolescenti,adolescenza,alimentazione,alimentazionesana,dieta,età,nutrizione,preadolescenti,preadolescenza,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-18-il-digiuno-intermittente-presenta-rischi-per-la-salute--48435531https://api.spreaker.com/episode/48435531Fri, 25 Feb 2022 07:00:02 +0000SmartFood IEOIn questo episodio il team Smartfood spiega in cosa consiste il digiuno intermittente, in particolare quello che segue lo schema 16/8, cosa dice la scienza in merito ad un suo possibile effetto sulla salute e quali sono i rischi e le prospettive future.384alimentazione,alimentazionesana,dieta,digiuno,digiuno16/8,digiunointermittente,fasting,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-17-come-cambia-il-metabolismo-con-l-eta--48248600https://api.spreaker.com/episode/48248600Fri, 18 Feb 2022 07:00:02 +0000SmartFood IEOIl metabolismo cambia con l’età? Lo si può modificare? Ci sono alimenti in grado di accelerare il metabolismo? A queste ed altre domande risponde il team Smartfood con questo episodio.792alimentazione,alimentazionesana,dieta,età,metabolismo,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-16-cosa-devono-mangiare-gli-anziani--47850504https://api.spreaker.com/episode/47850504Fri, 11 Feb 2022 07:00:02 +0000SmartFood IEOIn questo episodio il team Smartfood fornisce numerosi consigli smart per un’alimentazione sana negli anziani. In particolare: come contrastare la perdita di massa magra, l’osteoporosi, l’aumento di peso e come organizzare i pasti della giornata ed...332ageing,alimentazione,alimentazionesana,anziani,dieta,invecchiamento,invecchiamentoattivo,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,terzaetàfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-15-quali-sono-gli-alimenti-ricchi-di-ferro--47850488https://api.spreaker.com/episode/47850488Fri, 04 Feb 2022 07:00:03 +0000SmartFood IEOUna delle principali credenze legate al ferro è che solo nella carne rossa sia presente la forma assimilabile. Da qui, l’idea che gli alimenti di origine animale rappresentino la fonte esclusiva di ferro. È davvero così? Quali sono gli alimenti più...264alimentazione,alimentazionesana,alimentiricchidiferro,dieta,ferro,ferroeme,ferrononeme,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-14-e-possibile-raggiungere-il-fabbisogno-di-vitamina-c-solamente-attraverso-gli-alimenti--47850467https://api.spreaker.com/episode/47850467Fri, 28 Jan 2022 07:00:02 +0000SmartFood IEOSebbene la vitamina C svolga importanti funzioni per il nostro organismo, le sono state attribuite delle proprietà di super-nutriente, tra cui la capacità di prevenire infezioni di varia natura e anche i tumori. È necessaria un’integrazione o bastano...381alimentazione,alimentazionesana,alimentiricchidivitaminac,dieta,integratori,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,tags vitaminacfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-13-intolleranza-al-lattosio-cos-e--47850455https://api.spreaker.com/episode/47850455Fri, 21 Jan 2022 07:00:03 +0000SmartFood IEOQuella al lattosio è una delle più comuni forme di intolleranza. In questo episodio di approfondimento, a cura del team Smartfood, potrai scoprire che cos’è il lattosio, quali sono i sintomi dell’intolleranza al lattosio, come si arriva alla diagnosi...977alimentazione,alimentazionesana,dieta,intolleranza,latte,lattosio,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-12-la-bevanda-a-base-di-soia-e-meglio-del-latte-vaccino--47850383https://api.spreaker.com/episode/47850383Fri, 14 Jan 2022 07:00:02 +0000SmartFood IEOLatte vaccino o vegetale per colazione? Quali sono le caratteristiche nutrizionali e le differenze tra queste due bevande? Come orientarsi nella scelta al supermercato? A queste ed altre domande risponde il team Smartfood con questo episodio.484alimentazione,alimentazionesana,bevandadisoia,bevandevegetali,dieta,latte,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,soiafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-11-come-varia-l-alimentazione-in-gravidanza-e-in-allattamento--47534984https://api.spreaker.com/episode/47534984Fri, 07 Jan 2022 07:00:03 +0000SmartFood IEOL’alimentazione in gravidanza e allattamento varia in base alle nuove richieste fisiologiche, aumentano i fabbisogni di macro e micronutrienti. In questo episodio il team Smartfood descrive le linee guida nutrizionali per una gravidanza fisiologica e...909alimentazione,alimentazionesana,allattamento,dieta,gravidanza,gravidanzafisiologica,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-10-in-media-quanti-zuccheri-si-devono-assumere-nell-arco-della-giornata--47329271https://api.spreaker.com/episode/47329271Fri, 31 Dec 2021 07:00:02 +0000SmartFood IEOTroppi zuccheri non fanno bene né agli adulti, né ai bambini. Il tema degli zuccheri porta con sé diversi dubbi e domande: quanto zucchero posso aggiungere al mio caffè? Come considerare lo zucchero contenuto in frutta e latticini? Scopri di più con...258alimentazione,alimentazionesana,dieta,dolci,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,zuccheri,zuccheriaggiunti,zuccheriliberifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-09-come-inserire-i-legumi-nella-dieta--47329236https://api.spreaker.com/episode/47329236Fri, 24 Dec 2021 07:00:02 +0000SmartFood IEOI legumi sono alimenti protagonisti di un’alimentazione salutare, andrebbero consumati dalle 3 alle 5 volte alla settimana, ma non sempre si riesce ad inserirli nella propria dieta. Ascolta i 10 consigli smart per consumare regolarmente i legumi!282alimentazione,alimentazionesana,consiglismart,cucina,dieta,legumi,nutrizione,prevenzione,ricette,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-08-che-cosa-sono-i-dolcificanti--47329228https://api.spreaker.com/episode/47329228Fri, 17 Dec 2021 07:00:02 +0000SmartFood IEOI dolcificanti sono molecole diverse tra di loro ma con la caratteristica comune di andare a stimolare i recettori del sapore dolce. Come vengono classificati? Che potere dolcificante hanno? Sono sicuri? Sono utili per perdere peso? A queste ed altre...334alimentazione,alimentazionesana,dieta,dolce,dolcificanti,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,zuccherifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-07-come-educare-i-bambini-ad-una-corretta-alimentazione--47329210https://api.spreaker.com/episode/47329210Fri, 10 Dec 2021 07:00:01 +0000SmartFood IEOSapevi che è nel periodo dell’infanzia che i bambini sviluppano le loro preferenze a tavola? È quindi necessario renderli consapevoli delle proprie scelte, ma come fare? Ascolta i consigli del team Smartfood.212alimentazione,alimentazionesana,allenamento,attivitàfisica,dieta,nutrizione,postworkout,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,sportfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-06-dopo-quanto-tempo-mangiare-una-volta-terminata-l-attivita-fisica--47329183https://api.spreaker.com/episode/47329183Fri, 03 Dec 2021 07:00:01 +0000SmartFood IEOL’attività fisica è fondamentale per consentirci di stare in salute ed è importante associarla ad un’alimentazione corretta. Sapere, non solo cosa, ma anche quando mangiare può aiutarci ad introdurre il quantitativo di calorie adeguato dopo lo sport....325alimentazione,alimentazionesana,allenamento,attivitàfisica,dieta,nutrizione,postworkout,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,sportfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-05-caffeina-domande-e-risposte--47329125https://api.spreaker.com/episode/47329125Fri, 26 Nov 2021 07:00:02 +0000SmartFood IEOMolti i dubbi e le domande legati al consumo di caffeina, dove è contenuta? Quali effetti negativi può provocarne il consumo? È da evitare in gravidanza? Chi ha la pressione alta può bere caffè? A queste ed altre domande risponde il team Smartfood con...731alimentazione,alimentazionesana,caffè,caffeina,cardiovascolare,dieta,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-04-il-sale-amico-o-nemico-della-nostra-salute--47329104https://api.spreaker.com/episode/47329104Fri, 19 Nov 2021 07:00:14 +0000SmartFood IEOLe linee guida non definiscono un esatto numero di pasti da fare al giorno, tuttavia numero e frequenza dei pasti rivestono una grande importanza nel garantire lo stato di salute e il benessere. Come regolarsi quindi tra pasti principali e spuntini?...345alimentazione,alimentazionesana,cena,colazione,dieta,nutrizione,pasti,pranzo,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,spuntinifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-03-quanti-pasti-fare-al-giorno--47329077https://api.spreaker.com/episode/47329077Fri, 12 Nov 2021 07:00:09 +0000SmartFood IEOLe linee guida non definiscono un esatto numero di pasti da fare al giorno, tuttavia numero e frequenza dei pasti rivestono una grande importanza nel garantire lo stato di salute e il benessere. Come regolarsi quindi tra pasti principali e spuntini?...372alimentazione,alimentazionesana,cena,colazione,dieta,nutrizione,pasti,pranzo,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,spuntinifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-02-bere-acqua-e-limone-al-mattino-e-utile--47328748https://api.spreaker.com/episode/47328748Fri, 05 Nov 2021 09:49:42 +0000SmartFood IEOBere un bicchiere di acqua calda e limone appena alzati è uno dei consigli più diffusi sul web. È vero che aiuta a dimagrire? Cosa dice la scienza in proposito? Scopri le risposte a cura del team Smartfood.210acqua,acquaelimone,alimentazione,alimentazionesana,dieta,limone,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-01-la-carne-e-nociva-per-la-salute--47219053https://api.spreaker.com/episode/47219053Fri, 29 Oct 2021 15:51:24 +0000SmartFood IEOÈ meglio non mangiare la carne perché nociva? Mito o fatto? Cosa s'intende per carne rossa? Qual è la porzione raccomandata? A queste ed altre domande risponde il team Smartfood!275alimentazione,alimentazionesana,carne,carnerossa,dieta,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcast,tumorifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-0-smartfood-podcast-la-voce-della-nutrizione--47157469https://api.spreaker.com/episode/47157469Tue, 26 Oct 2021 07:00:22 +0000SmartFood IEOEpisodio zero di Smartfood podcast – La voce della nutrizione, in cui raccontiamo chi siamo e cosa facciamo. Smartfood è il programma in scienze della nutrizione e comunicazione dell’Istituto Europeo di Oncologia di Milano (IEO).138alimentazione,alimentazionesana,dieta,nutrizione,prevenzione,salute,scienza,smartfood,smartfoodieo,smartfoodpodcastfalsefull