https://www.spreaker.com/podcast/ore-pasti--4966789
Siamo nella punta dello Stivale: terra selvaggia e accogliente dove sulla costa ionica spicca Crotone, gioiello della Magna Graecia e sede de Il Salotto Home Restaurant. La voce, dunque, per immaginare e valorizzare quello che generalmente siamo abituati a vedere attraverso le immagini su altri tipi di social. Ascoltate, disegnate il piatto o il prodotto nella vostra mente e poi venite a provarlo in vacanza!]]>itFoodCopyright Veronica Otranto Godanohttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/9e9407ec0b278263d5275e9fc02cabd2.jpghttps://www.spreaker.com/podcast/ore-pasti--4966789Wed, 05 Apr 2023 19:07:07 +0000Veronica Otranto GodanoVeronica Otranto Godanoveronica.godano@libero.itHome restaurant e podcast non si erano mai sentiti nella stessa frase. Ora, invece, via libera a una combo perfetta grazie a “Ore pasti”: il primo podcast di una casa del buon gusto dedita al social eating. Una pillola quindicinale, appunto, da...
Siamo nella punta dello Stivale: terra selvaggia e accogliente dove sulla costa ionica spicca Crotone, gioiello della Magna Graecia e sede de Il Salotto Home Restaurant. La voce, dunque, per immaginare e valorizzare quello che generalmente siamo abituati a vedere attraverso le immagini su altri tipi di social. Ascoltate, disegnate il piatto o il prodotto nella vostra mente e poi venite a provarlo in vacanza!]]>falseepisodichttps://www.spreaker.com/episode/calabria-a-tavola-storia-delle-patate-mpacchiuse--47934458https://api.spreaker.com/episode/47934458Fri, 17 Dec 2021 12:45:02 +0000Veronica Otranto GodanoSi conclude oggi "Ore pasti": la voce de Il Salotto home restaurant in fatto di cucina calabra. Nulla di serio e pretenzioso, solo un esperimento divertente per regalarvi delle chicche vocali su ciò che identifica i calabresi a tavola.93calabria,cibo,cipolla,cosenza,cucinaitaliana,dinner,food,foodie,foodporn,funghi,glasses,gusto,italianfood,lunch,montagna,patate,potatoes,sapore,sila,topfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/calabria-a-tavola-storia-della-brasilena--47459732https://api.spreaker.com/episode/47459732Mon, 22 Nov 2021 13:00:13 +0000Veronica Otranto GodanoLa brasilena sta ai calabresi, come la Coca Cola sta agli americani. La bibita affonda le sue radici nei lontani anni Trenta a Girifalco, un comune in provincia di Catanzaro.105aperitivo,bar,bere,bevande,bibita,bibite,brasilena,caffè,calabria,catanzaro,dissetante,drink,food,foodie,foodlover,madeinitaly,rinfrescantefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/calabria-a-tavola-storia-della-pitta-mpigliata--47281532https://api.spreaker.com/episode/47281532Mon, 08 Nov 2021 18:00:06 +0000Veronica Otranto GodanoLa nascita della pitta 'mpigliata si fa risalire al 1700. Il dolce è originario di San Giovanni in Fiore, in provincia di Cosenza, ma si è diffuso in tutta l'area silana calabrese.99falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/calabria-a-tavola-cuzzupe--46761375https://api.spreaker.com/episode/46761375Sun, 03 Oct 2021 10:00:19 +0000Veronica Otranto GodanoDa Natale a Pasqua a colpi di podcast. Dopo le susumelle della scorsa volta, questa volta parliamo di cuzzupe: il simbolo dolce della Pasqua in Calabria.164cake,calabria,crotone,cuzzupa,dolci,dolcicrotonesi,easter,eastereggs,eggs,food,foodporn,instagood,italia,italianfood,madeinitaly,pasqua,pasquetta,sweet,uovadipasquafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/calabria-a-tavola-susumelle--46462140https://api.spreaker.com/episode/46462140Sun, 12 Sep 2021 10:15:15 +0000Veronica Otranto GodanoFinita l'estate, noi de Il Salotto Home Restaurant pensiamo già al Natale e alle Susumelle: simbolo dei dolci festivi in Calabria. Che cosa sono e da dove vengono ve lo spieghiamo nel podcast ;)161falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/calabria-a-tavola-pesce-spada-alla-ghiotta--45828310https://api.spreaker.com/episode/45828310Wed, 04 Aug 2021 11:45:12 +0000Veronica Otranto GodanoIl pesce spada alla ghiotta è un piatto tipico di Reggio Calabria, ma anche di Messina. Esistono numerose varianti della ricetta.86agricoltura,calabria,cucinaitaliana,fish,foodblogger,foodie,foodlover,foodporn,italianfood,ministero,pasta,pesce,pesceincucina,pescespada,reggiocalabria,sicilia,storia,swordfish,tradizionifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/calabria-a-tavola-storia-della-cuccia--45827652https://api.spreaker.com/episode/45827652Sat, 24 Jul 2021 17:56:18 +0000Veronica Otranto GodanoSiamo a Cosenza di fronte a un piatto tipico del periodo natalizio, spesso, preparato in onore di Santa Lucia. La ricetta differisce di borgo in borgo, ma ha come denominatore comune il grano bollito.153calabrese,calabria,carne,catanzaro,cooker,cosenza,crotone,cuccia,food,foodie,foodporn,grano,italianfood,natale,piatto,pranzo,reggiocalabria,ricette,tradizioni,vibovalentiafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/calabria-a-tavola-storia-del-morzello--45668591https://api.spreaker.com/episode/45668591Mon, 12 Jul 2021 16:16:23 +0000Veronica Otranto GodanoE' il simbolo culinario del capoluogo Catanzaro a base di carne di vitello. Per molto tempo, fino alla metà degli anni Settanta, era lo spuntino di manovali e operai.180calabria,carne,catanzaro,cibo,cucina,cucinaitaliana,fingerfood,food,insiderfood,italyfoodporn,madeincalabria,morzello,panini,paninidicalabria,piattiitaliani,piattitipiciregionali,storia,streetfood,tradizioni,trippafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/calabria-a-tavola-storia-della-sardella--45468184https://api.spreaker.com/episode/45468184Sun, 27 Jun 2021 16:44:15 +0000Veronica Otranto GodanoSardella o 'Nduja? Noi vi diciamo entrambe perché sono simbolo dell'identità gastronomica della Calabria. Conosciuta anche come caviale dei poveri, la sardella è una salsa marina della provincia di Crotone capace di esaltare il gusto di molti piatti.193calabria,calabriadascoprire,calabriafood,cibo,crotone,eccellenzecalabresi,food,foodporn,homemade,homerestaurant,igerscalabria,igersfood,igersitalia,nduja,pasta,prodottitipici,rosamarina,sardella,tradizionifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/calabria-a-tavola-storia-del-pecorino-crotonese--45259012https://api.spreaker.com/episode/45259012Fri, 11 Jun 2021 10:48:52 +0000Veronica Otranto GodanoMetti una famiglia in cucina, competenze diverse, l'amore per l'ospitalità, miscelate il tutto e voilà: nasce un podcast che sa di buono. Che siate appassionati di cucina, veri e propri cultori della materia, che veniate dalla Calabria o siate...186calabria,cibo,country,crotone,cucina,cultura,enogastronomia,food,foodlover,foodporn,formaggi,homemade,homerestaurant,pecorino,pecorinocrotonese,ristorante,storia,sud,tradizioni,vacanzefalsefull