http://www.civiltadelbere.comitEntrepreneurshipCopyright Civiltà del berehttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/877ad9d417360072791f9a25bcb409cc.jpghttp://www.civiltadelbere.comMon, 11 Jul 2022 16:34:55 +0000Civiltà del bereCiviltà del beredigital@civiltadelbere.comI Maestri del vino italiano sono i produttori che negli ultimi tre anni hanno ottenuto il massimo dei voti sulle principali guide enologiche. Li intervista Alessandro Torcoli, direttore di Civiltà del bere.falseepisodichttps://www.spreaker.com/episode/andrea-franchetti-maestri-del-vino-italiano--45962762https://api.spreaker.com/episode/45962762Wed, 04 Aug 2021 09:52:15 +0000Civiltà del bereAndrea Franchetti è un visionario, un uomo che ha trovato il vino cercando la bellezza. Ha creato un mondo in Toscana, nella Val d'Orcia, giocando con le varietà bordolesi che erano la sua passione. Poi 20 anni fa è volato sull'Etna, all'epoca poco...1141cantina,eccellenza,etna,italia,italy,passopisciaro,tenutaditrinoro,valdorcia,vigna,vino,vinoitaliano,vinotoscanofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/massimo-podda-maestri-del-vino-italiano--45868948https://api.spreaker.com/episode/45868948Wed, 28 Jul 2021 06:23:02 +0000Civiltà del bereSantadi è un paesino della Sardegna meridionale che 40 anni fa nessuno conosceva. Oggi è un nome ben presente nella memoria degli appassionati, grazie alla Cantina sociale del posto che è riuscita a imporsi nel panorama dei grandi vini italiani. Come?...953cantina,eccellenza,italianwine,santadi,sardegna,vigna,vino,vinoitalianofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/sergio-zingarelli-maestri-del-vino-italiano--45786267https://api.spreaker.com/episode/45786267Wed, 21 Jul 2021 14:39:44 +0000Civiltà del bereSergio Zingarelli è figlio del produttore Italo Zingarelli, l'inventore della coppia Bud Spencer e Terence Hill, che da Roma creò il suo buen ritiro sulle colline del Chianti. Da una passione personale, Rocca delle Macìe è oggi diventata una delle...908cantina,chianticlassico,eccellenza,italianwine,roccadellemacie,sergiozingarelli,toscana,vigna,vino,vinoitaliano,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/marcello-lunelli-maestri-del-vino-italiano--45689092https://api.spreaker.com/episode/45689092Wed, 14 Jul 2021 06:03:39 +0000Civiltà del bereSe si parla di spumanti italiani d'eccellenza, in pole position c'è sempre Ferrari. Negli ultimi 30 anni la famiglia Lunelli ha corso moltissimo e oggi con Marcello, Matteo, Camilla e Alessandro guarda al mondo con una strategia di crescita,...1045cantina,eccellenza,ferraritrento,gruppolunelli,italia,italianwine,italy,marcellolunelli,trentino,trentodoc,vigna,vino,vinoitalianofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/alessandra-stelzer-maestri-del-vino-italiano--45600559https://api.spreaker.com/episode/45600559Wed, 07 Jul 2021 06:03:25 +0000Civiltà del bereAlessandra Stelzer è protagonista con la sorella Maddalena del passaggio generazionale di Maso Martis. Astro nascente tra gli spumanti italiani, questa piccola realtà familiare trentina ha dimostrato capacità tecnica e spirito innovativo fin dalla...815cantina,eccellenza,italia,italianwine,italy,madeinitaly,masomartis,trentino,vigna,vino,vinoitaliano,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/giancarlo-moretti-polegato-maestri-del-vino-italiano--45496527https://api.spreaker.com/episode/45496527Wed, 30 Jun 2021 04:30:07 +0000Civiltà del bereVilla Sandi è il fiore all'occhiello della famiglia Moretti Polegato. La sede aziendale è una villa palladiana, ma sotto l'egida "Villa Sandi" viaggiano vini di alta qualità, soprattutto bollicine: la punta di diamante è nella zona Classica del...814cantina,eccellenza,italia,italianwine,italy,morettipolegato,prosecco,veneto,vigna,villasandi,vino,vinoitaliano,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/angela-velenosi-maestri-del-vino-italiano--45436393https://api.spreaker.com/episode/45436393Fri, 25 Jun 2021 06:11:04 +0000Civiltà del bereOggi vi raccontiamo una storia unica e affascinante, di determinazione e riscatto femminile. Quella di Angela Velenosi, che in 30 anni ha creato da zero e in condizioni complicate un brand di successo, diffuso in buona parte del mondo.1054angelavelenosi,cantina,eccellenza,italia,italianwine,italy,marche,velenosivini,vigna,vino,vinoitaliano,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/raffaele-boscaini-maestri-del-vino-italiano--45409410https://api.spreaker.com/episode/45409410Wed, 23 Jun 2021 09:55:26 +0000Civiltà del bereSandro Boscaini, presidente di Masi, è stato definito Mr Amarone per il ruolo che ha avuto nella promozione di questo grande rosso. Suo figlio Raffaele, amico di lunga data, ci accompagna nell'attualità e negli scenari futuri dell'Amarone.1168amarone,amaronemasi,cantina,eccellenza,italia,italianwine,italy,masiwine,valpolicella,vino,vinoitaliano,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/andreas-kofler-maestri-del-vino-italiano--45351217https://api.spreaker.com/episode/45351217Fri, 18 Jun 2021 06:39:56 +0000Civiltà del bereL'azienda vinicola più a sud della regione viticola più a nord d'Italia, l'Alto Adige. Parliamo della Cantina di Kurtatsch, Cortaccia, un luogo di contraddizioni, con vigne che spaziano in verticale da 200 a 900 m slm. Abbiamo incontrato il giovane...788altoadige,cantina,eccellenza,italia,italianwine,italy,kurtatsch,vigna,vinialtoadige,vino,vinoitaliano,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/lamberto-frescobaldi-maestri-del-vino-italiano--45320398https://api.spreaker.com/episode/45320398Wed, 16 Jun 2021 05:51:00 +0000Civiltà del bereCon Lamberto Frescobaldi, a capo della storica realtà vinicola toscana, abbiamo parlato di percorsi non sempre semplici in aziende familiari. Di una rivoluzione accaduta negli ultimi cinquant'anni, di sostenibilità senza preconcetti. E di un grande...1207cantina,eccellenza,frescobaldi,italia,italianwine,italy,toscana,tuscany,vino,vinoitaliano,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/werner-walboth-maestri-del-vino-italiano--45248771https://api.spreaker.com/episode/45248771Fri, 11 Jun 2021 04:10:13 +0000Civiltà del bereIl nostro viaggio tra le prestigiose Cantine italiane oggi sarà anche un viaggio nel tempo. Parliamo di Abbazia di Novacella, fondata nel 1142 nella Valle Isarco, ai limiti estremi della viticoltura. È un luogo incantevole, dove si producono...919abbaziadinovacella,altoadige,cantina,eccellenza,italia,italianwine,italy,vigna,vinialtoadige,vino,vinoitaliano,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/gianni-bertolino-maestri-del-vino-italiano--45226312https://api.spreaker.com/episode/45226312Wed, 09 Jun 2021 07:04:29 +0000Civiltà del bereOlim Bauda, un'azienda emergente dell'eccellenza piemontese, ha in realtà un centinaio d'anni ma con una pausa dettata dal fato. La nuova generazione ha deciso di rientrare in partita, puntando subito alla serie A. Ci sono riusciti benissimo, e oggi...1166barbera,cantina,eccellenza,italia,italianwine,italy,nizzadocg,olimbauda,piemonte,vigna,vino,vinoitaliano,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/stephan-filippi-maestri-del-vino-italiano--45161004https://api.spreaker.com/episode/45161004Fri, 04 Jun 2021 05:43:17 +0000Civiltà del bereSe immaginiamo l'Alto Adige come una terra fredda, di alta montagna, soprattutto parlando di vino, ci sbagliamo. Bolzano è tra le province con le temperature medie estive più elevate, e le colline intorno sono ideali per la coltivazione di uve rosse,...848altoadige,bolzano,cantina,cantinabolzano,eccellenza,italia,italianwine,italy,vigna,vinialtoadige,vino,vinoitaliano,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/piero-quadrumolo-maestri-del-vino-italiano--45132721https://api.spreaker.com/episode/45132721Wed, 02 Jun 2021 08:20:30 +0000Civiltà del bereVite Colte è un marchio d'eccellenza che fa a capo a una grande cantina, Terre da Vino, con sede a Barolo. È una delle poche cooperative italiane premiate costantemente sia dal pubblico, sia dalla critica. Non è facile gestire tanti soci e convincerli...1101barolo,cantina,eccellenza,italia,italianwine,italy,langhe,vigna,vino,vinoitaliano,vitecolte,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/santi-planeta-maestri-del-vino-italiano--45063830https://api.spreaker.com/episode/45063830Fri, 28 May 2021 04:00:15 +0000Civiltà del berePlaneta, uno dei casi più straordinari degli anni Novanta. I cugini (che non facevano cent'anni in quattro) oggi hanno trent'anni di esperienza e continuano con la stessa energia a offrire nelle loro bottiglie una Sicilia autentica e innovativa. Ne...1115eccellenza,italia,italianwine,italy,planetawine,sicilia,vigna,vino,vinoitaliano,vinosiciliano,wine,winery,winetastingfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pierangelo-tommasi-maestri-del-vino-italiano--45035908https://api.spreaker.com/episode/45035908Wed, 26 May 2021 04:00:05 +0000Civiltà del bereTommasi è la dimostrazione che le grandi famiglie, se ben gestite, possono non solo continuare le imprese dei fondatori, ma anche farle crescere nel migliore dei modi. Dalla Valpolicella - dove la famiglia detiene molti record, tra cui la botte di...1061cantina,eccellenza,italia,italianwine,italy,tommasi,valpolicella,vigna,vino,vinoitaliano,winery,winetastingfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/giovanni-vagnoni-maestri-del-vino-italiano--44937830https://api.spreaker.com/episode/44937830Fri, 21 May 2021 04:30:11 +0000Civiltà del bereFondata oltre un secolo fa, con Giovanni Vagnoni (quarta generazione) l'azienda marchigiana Le Caniette da qualche anno sta mietendo meritati successi per i suoi vini bio fortemente identitari. Oggi voliamo nel Piceno, tra le colline e il mare a 4...913cantina,eccellenza,italia,italianwine,italy,piceno,vigna,vino,vinoitaliano,vinomarchigiano,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/andrea-faustini-maestri-del-vino-italiano--44904863https://api.spreaker.com/episode/44904863Wed, 19 May 2021 06:23:41 +0000Civiltà del bereSi scrive Cavit, si legge Trentino. Questo gruppo, fra i più grandi d'Italia, è un chiaro esempio di come un'immensa realtà possa non solo raggiungere l'eccellenza, ma adoperarsi per un innalzamento qualitativo di enorme impatto, come sta avvenendo...1444bestitalianwines,cantina,cavit,eccellenza,italianwine,italy,trentino,vigna,vino,vinoitaliano,vinotrentino,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/francesco-domini-maestri-del-vino-italiano--44808815https://api.spreaker.com/episode/44808815Fri, 14 May 2021 08:39:08 +0000Civiltà del bereSapete che Genagricola è la più grande azienda agricola italiana, con quasi 10 mila ettari di terra? Il gruppo ha tenute vinicole molto interessanti in Piemonte, Veneto e Friuli Venezia Giulia, tanto da meritare l'apprezzamento della critica, che in...1086cantina,eccellenza,genagricola,italia,italianwine,italy,manager,torrerosazza,vigna,vino,vinofriulano,vinoitaliano,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/julia-weber-maestri-del-vino-italiano--44767407https://api.spreaker.com/episode/44767407Wed, 12 May 2021 09:41:40 +0000Civiltà del bereUno Château a Capalbio. Inizialmente si poteva pensare al solito investimento di un facoltoso signore tedesco innamorato dell'Italia. Invece bisogna vedere questo piccolo paradiso affacciato sul mare e protetto dalle colline, dove si respira un...1163cantina,eccellenza,italia,italianwine,italy,maremma,syrah,vigna,vino,vinoitaliano,vinotoscano,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/roberto-magnisi-maestri-del-vino-italiano--44661477https://api.spreaker.com/episode/44661477Fri, 07 May 2021 04:10:04 +0000Civiltà del bereDuca di Salaparuta, Corvo e Florio sono marchi che hanno fatto la storia del vino siciliano (e italiano). Non sorprende che il gruppo che riunisce queste icone sia nel club dei Maestri del vino italiano. Con il direttore Roberto Magnisi scopriamo...1195cantina,ducadisalaparuta,eccellenza,florio,italia,italy,madeinitaly,marsala,nerodavola,sicilia,vigna,vino,vinoitalianofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/nadia-zenato-maestri-del-vino-italiano--44638842https://api.spreaker.com/episode/44638842Wed, 05 May 2021 06:35:48 +0000Civiltà del bereZenato è la Cantina che ha posizionato sulla mappa enologica mondiale il (o la) Lugana. Ma la famiglia Zenato non dimentica i grandi rossi della Valpolicella, come l'Amarone e la loro iconica Ripassa. Oggi incontriamo Nadia, neo mamma, a capo...1222amarone,eccellenza,italianwine,lugana,madeinitaly,veneto,vino,vinoitaliano,wine,winetasting,zenatofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/piero-mastroberardino-maestri-del-vino-italiano--44557280https://api.spreaker.com/episode/44557280Fri, 30 Apr 2021 04:15:04 +0000Civiltà del bereLa sua famiglia è tra i pilastri dell'enologia campana. Ma non solo: Mastroberardino era fra i pochissimi brand del vino italiano presenti già su tutti i Continenti negli anni Trenta. Piero Mastroberardino, oggi alla guida dell'azienda, ha raccolto...1356campania,cantina,eccellenza,italia,italianwine,italy,mastroberardino,vigna,vino,vinoitaliano,wine,winetastingfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/diego-cusumano-maestri-del-vino-italiano--44532419https://api.spreaker.com/episode/44532419Wed, 28 Apr 2021 08:46:45 +0000Civiltà del bereCusumano è una delle famiglie che hanno riscritto la storia dell'enologia siciliana. In tempi rapidissimi, per la verità, perché la loro avventura è cominciata al volgere del nuovo millennio. La nostra conversazione con Diego Cusumano, a capo...1187cantina,cusumano,eccellenza,enologia,italia,italianwine,italy,sicilia,vigna,vino,vinoitaliano,wine,winetastingfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/riccardo-pasqua-maestri-del-vino-italiano--44438784https://api.spreaker.com/episode/44438784Fri, 23 Apr 2021 04:10:10 +0000Civiltà del bereRiccardo Pasqua è il prototipo del nuovo che avanza, o meglio, dei passaggi generazionali in azienda. È l'amministratore delegato di Pasqua, che gestisce con il fratello Alessandro e il padre Umberto. Che vigila, ma lascia fare. Perché quest'azienda,...1168amarone,cantina,eccellenza,italia,italianwine,italy,valpolicella,vigna,vinipasqua,vino,vinoitaliano,vinoveneto,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/andrea-machetti-maestri-del-vino-italiano--44421494https://api.spreaker.com/episode/44421494Wed, 21 Apr 2021 13:45:48 +0000Civiltà del bereMastrojanni è una tenuta acquisita nel 1975 dalla famiglia Illy, celebre nel mondo per il caffè d'alta qualità. Si pone come punta di diamante nella valorizzazione del Sangiovese nella sua terra d'elezione, Montalcino. Ne parliamo con Andrea Machetti,...1110cantina,eccellenza,enologia,italia,italianwine,italy,mastrojanni,montalcino,sangiovese,toscana,vino,vinoitaliano,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/beniamino-garofalo-maestri-del-vino-italiano--44355771https://api.spreaker.com/episode/44355771Fri, 16 Apr 2021 07:33:17 +0000Civiltà del bereRaggiungere l'eccellenza curando un giardino e poche bottiglie è un conto. Un altro è arrivarci con svariate tenute sparse per l'Italia e con milioni di pezzi venduti in tutto il mondo. E mantenere il ruolo di leader per oltre mezzo secolo. Ne sa...968eccellenza,enologia,italianwine,italy,pinotgrigio,prosecco,santamargherita,vino,vinoitaliano,vinoveneto,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/axel-heinz-maestri-del-vino-italiano--44328797https://api.spreaker.com/episode/44328797Wed, 14 Apr 2021 09:14:48 +0000Civiltà del bereAvete notato che la vite, tra i vari pregi, ha quello di saper scegliere i luoghi dove crescere? Sono sempre belli, quando non meravigliosi, come Bolgheri. E dietro la vite vanno gli uomini come Axel Heinz, il direttore di Ornellaia. L'abbiamo...1378bolgheri,cantina,eccellenza,enologia,italianwine,italy,ornellaia,supertuscan,toscana,vigna,vino,vinoitaliano,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/valentina-abbona-maestri-del-vino-italiano--44270306https://api.spreaker.com/episode/44270306Fri, 09 Apr 2021 12:37:33 +0000Civiltà del bereLa famiglia Abbona è titolare della Marchesi di Barolo, azienda con cantine storiche proprio nel cuore di una delle zone viticole italiane più ammirate nel mondo. Incontriamo Valentina Abbona, che rappresenta la nuova generazione della famiglia con il...735barolo,cantina,eccellenza,enologia,intervista,italia,italianwine,italy,langhe,marchesidibarolo,nebbiolo,piemonte,valentinaabbona,vigna,vino,vinoitaliano,wine,winetastingfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/gianfranco-fino-maestri-del-vino-italiano--44224289https://api.spreaker.com/episode/44224289Wed, 07 Apr 2021 04:20:18 +0000Civiltà del bereL’archeologo della vite pugliese. L’Indiana Jones di Manduria. Gianfranco Fino è considerato l’artigiano più raffinato del Primitivo. Lo raggiungiamo in cantiere, perché il viticoltore ha approfittato della pandemia per realizzare un sogno.974cantina,enologia,gianfrancofino,italia,italianwine,italy,primitivo,puglia,vigna,vino,vinoitaliano,wine,winetastingfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/arturo-ziliani-maestri-del-vino-italiano--44116798https://api.spreaker.com/episode/44116798Fri, 02 Apr 2021 04:15:08 +0000Civiltà del bereArturo Ziliani conduce l'azienda Guido Berlucchi con i fratelli Cristina e Paolo. È l'enologo di famiglia: un ruolo che ha ereditato dal padre Franco, notoriamente una forza della natura non facilissima da gestire. Lo raggiungiamo a Borgonato, in...1089berlucchi,cantina,eccellenza,enologia,franciacorta,guidoberlucchi,italia,italianwine,italy,lombardia,sparklingwine,vigna,vino,vinoitaliano,wine,winetastingfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/michele-bernetti-maestri-del-vino-italiano--44116754https://api.spreaker.com/episode/44116754Wed, 31 Mar 2021 04:15:09 +0000Civiltà del bereFiglio del grande Massimo Bernetti, vero gentleman del vino, Michele Bernetti non è da meno del padre, anzi. Con classe e competenza gestisce oggi l'azienda di famiglia Umani Ronchi, presentando con passione le sue Marche in tutto il mondo.1130cantina,eccellenza,enologia,italia,italianwine,italy,marche,umanironchi,verdicchio,vigna,vino,vinoitaliano,wine,winetastingfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/celestino-gaspari-maestri-del-vino-italiano--44039729https://api.spreaker.com/episode/44039729Fri, 26 Mar 2021 05:30:09 +0000Civiltà del bereCelestino Gaspari è una delle anime inquiete (e per questo molto creative) della Valpolicella. Dopo una lunga esperienza da Bepi Quintarelli, ha fatto il consulente per molte Cantine del Nordest. Fino a creare la sua, che ha chiamato Zymé: un nome...1037amarone,celestinogaspari,eccellenza,intervista,italianwine,maestridelvinoitaliano,valpolicella,veneto,vinoitaliano,wine,winetasting,zyméfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/jose-rallo-maestri-del-vino-italiano--44028642https://api.spreaker.com/episode/44028642Wed, 24 Mar 2021 06:58:13 +0000Civiltà del bereSe vi capitasse di entrare al Blue Note e sentire il profumo della Sicilia, probabilmente sul palco sta cantando José Rallo. Grande appassionata di musica, cantante, con il fratello Antonio è la titolare di Donnafugata.975cantina,civiltadelbere,donnafugata,eccellenza,enologia,intervista,italy,joserallo,maestridelvinoitaliano,sicilia,vino,vinoitaliano,wine,winetastingfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/valentina-argiolas-maestri-del-vino-italiano--43918182https://api.spreaker.com/episode/43918182Fri, 19 Mar 2021 05:00:10 +0000Civiltà del bereValentina Argiolas è un'amica. Siamo coetanei e abbiamo percorso in parallelo, lei nell'azienda di famiglia a Serdiana e io a Milano, un quarto di secolo di storia del vino (va detto a nostra tutela che abbiamo cominciato giovanissimi).807argiolas,cantina,eccellenza,enologia,italia,italy,sardegna,vigna,vino,vinoitaliano,wine,winetastingfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ottavia-vistarino-maestri-del-vino-italiano--43899085Con lei inauguriamo le interviste ai Maestri del vino italiano, i produttori che negli ultimi tre anni hanno ottenuto il massimo dei voti sulle principali guide enologiche.]]>https://api.spreaker.com/episode/43899085Wed, 17 Mar 2021 05:00:03 +0000Civiltà del bereUna donna con una grinta da leone è a capo dell’azienda Conte Vistarino, una delle punte di diamante dell’Oltrepò Pavese: Ottavia Vistarino. Con lei inauguriamo le interviste ai Maestri del vino italiano, i produttori che negli ultimi tre anni hanno...Con lei inauguriamo le interviste ai Maestri del vino italiano, i produttori che negli ultimi tre anni hanno ottenuto il massimo dei voti sulle principali guide enologiche.]]>1059civiltadelbere,contevistarino,intervista,maestridelvino,oltrepò,ottaviavistarino,pinotnero,vino,vinoitaliano,vistarinofalsefull