https://www.facebook.com/comoloquemegustaPrograma de radio de cultura culinaria del Ecuador para el mundo.
Conducido por León Sierra Páez, producción de Verónica Salgado Díaz y con la edición de Miguel Andrade.]]>esFoodCopyright León Sierra Páezhttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/74cdf687299c0994b3f5338624ffd658.jpghttps://www.facebook.com/comoloquemegustaThu, 19 Aug 2021 17:06:32 +0000León Sierra PáezLeón Sierra Páezleon.sierra@me.comLos sabores de mi tierra. Programa de radio de cultura culinaria del Ecuador para el mundo. Conducido por León Sierra Páez, producción de Verónica Salgado Díaz y con la edición de Miguel Andrade.Programa de radio de cultura culinaria del Ecuador para el mundo.
Conducido por León Sierra Páez, producción de Verónica Salgado Díaz y con la edición de Miguel Andrade.]]>falseepisodichttps://www.spreaker.com/episode/viche-de-pescado-y-bistec-p01-s02--44449081https://api.spreaker.com/episode/44449081Fri, 23 Apr 2021 17:00:15 +0000León Sierra PáezEsta vez tenemos a un emprendimiento de emprendimientos en Marca Ecuador: MEAT MI, una charcutería, delicatessen amable, solidaria y ecológica; Como invitado para Los Emborrajados de mi Abuela, Diego Coral López, actual Director de la Cinemateca...3759bistec,ecuador,gastronomía,manabí,vichefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/llapingachos-paella-e-islas-flotantes-p01-s02--44364140Siempre tenemos los tips de "Cocina de aprovechamiento" con Fanny Zamudio y con Karina Fernández Silva, "Comida que sana, comida que es sana".
Salud por la vida!
Este programa está hecho por Verónica Salgado en la producción, Miguel Andrade en la edición y León Sierra en la conducción.]]>https://api.spreaker.com/episode/44364140Fri, 16 Apr 2021 20:46:14 +0000León Sierra PáezTenemos invitados de lujo este programa: Yujugos en "Marca Ecuador" y con "Los Emborrajados de mi Abuela", Quique Sempere! Siempre tenemos los tips de "Cocina de aprovechamiento" con Fanny Zamudio y con Karina Fernández Silva, "Comida que sana, comida...Siempre tenemos los tips de "Cocina de aprovechamiento" con Fanny Zamudio y con Karina Fernández Silva, "Comida que sana, comida que es sana".
Salud por la vida!
Este programa está hecho por Verónica Salgado en la producción, Miguel Andrade en la edición y León Sierra en la conducción.]]>3893cocina,ecuador,españa,fruta,gourmet,islasflotantes,llampingacho,paella,tradición,valencia,yujugosfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/fanesca-y-aji-de-carne-p07-s01--44066244FANESCA
La delicia ecuatoriana de granos tiernos y bacalao. Un plato único en el mundo, un sabor inigualable.

Invitados especiales de hoy:
- Nicolás delaTorre y su empresa Holy Cow! para Marca Ecuador
- María Sara Jijón en Los Emborrajados de mi abuela
- Fanny Zamudio en Comida de Aprovechamiento y,
- Karina Fernández Silva en Comida que sana, Comida que es Sana.]]>https://api.spreaker.com/episode/44066244Fri, 26 Mar 2021 18:25:04 +0000León Sierra PáezHoy: FANESCA La delicia ecuatoriana de granos tiernos y bacalao. Un plato único en el mundo, un sabor inigualable. Invitados especiales de hoy: - Nicolás delaTorre y su empresa Holy Cow! para Marca Ecuador - María Sara Jijón en Los...FANESCA
La delicia ecuatoriana de granos tiernos y bacalao. Un plato único en el mundo, un sabor inigualable.

Invitados especiales de hoy:
- Nicolás delaTorre y su empresa Holy Cow! para Marca Ecuador
- María Sara Jijón en Los Emborrajados de mi abuela
- Fanny Zamudio en Comida de Aprovechamiento y,
- Karina Fernández Silva en Comida que sana, Comida que es Sana.]]>3953ajídecarne,ayurveda,cocina,culinario,ecuador,fanesca,gourmetfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/jucho-de-pawkar-raymi-y-sango-lojano-p06-s01--43963558Aura Zamora "La Criollita" nos trae en Marca Ecuador, su emprendimiento de comida ecuatoriana e internacional; Fanny y Karina me han traído frutas de la estación y hablaremos de la fiesta de la comida y las tradiciones ancestrales mientras preparamos Jucho, la bebida tradicional que se hace a partir del Capulí o Cereza del Indio; en Los Emborrajados de mi Abuela, Pepe Cueva nos habla de un plato tradicional del sur del Ecuador, El Sango Lojano.
Como siempre la música de nuestro país adereza el contenido y lo alimenta.
Bienvenidos!]]>https://api.spreaker.com/episode/43963558Fri, 19 Mar 2021 17:00:17 +0000León Sierra PáezNo dejamos de sentirnos orgullosos de nuestros invitados. Aura Zamora "La Criollita" nos trae en Marca Ecuador, su emprendimiento de comida ecuatoriana e internacional; Fanny y Karina me han traído frutas de la estación y hablaremos de la fiesta de...Aura Zamora "La Criollita" nos trae en Marca Ecuador, su emprendimiento de comida ecuatoriana e internacional; Fanny y Karina me han traído frutas de la estación y hablaremos de la fiesta de la comida y las tradiciones ancestrales mientras preparamos Jucho, la bebida tradicional que se hace a partir del Capulí o Cereza del Indio; en Los Emborrajados de mi Abuela, Pepe Cueva nos habla de un plato tradicional del sur del Ecuador, El Sango Lojano.
Como siempre la música de nuestro país adereza el contenido y lo alimenta.
Bienvenidos!]]>3445cocina,ecuador,gourmet,jucho,loja,riobamba,sangolojanofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/aguado-de-pollo-y-sopa-de-mariscos-de-rio-p05-s01--43851127Andrés Carrión de Urkukinti Coffe, llenará el segmento Marca Ecuador y nos hablará de su café de especialidad para exportación, que si quieres puedes pedirlo para casa!
Fanny Zamudio nos da los insuperables tips de comida de aprovechamiento mientras preparo el Aguado de Pollo.
Mi hermosa Malena Quiñónez que participó conmigo en la I Edición de Masterchef Ecuador, adorna el segmento Los Emborrajados de mi abuela! contándonos cómo su abuelita hacía la famosísima sopa de mariscos de río en las estribaciones del norte del Ecuador, en Esmeraldas.
Y Karina Fernández Silva, vuelve a hablarnos de todo lo que es el Ayurveda transversal a nuestra receta de hoy.]]>https://api.spreaker.com/episode/43851127Fri, 12 Mar 2021 17:00:15 +0000León Sierra PáezEn este programa tenemos invitados de lujazo! Andrés Carrión de Urkukinti Coffe, llenará el segmento Marca Ecuador y nos hablará de su café de especialidad para exportación, que si quieres puedes pedirlo para casa! Fanny Zamudio nos da los...Andrés Carrión de Urkukinti Coffe, llenará el segmento Marca Ecuador y nos hablará de su café de especialidad para exportación, que si quieres puedes pedirlo para casa!
Fanny Zamudio nos da los insuperables tips de comida de aprovechamiento mientras preparo el Aguado de Pollo.
Mi hermosa Malena Quiñónez que participó conmigo en la I Edición de Masterchef Ecuador, adorna el segmento Los Emborrajados de mi abuela! contándonos cómo su abuelita hacía la famosísima sopa de mariscos de río en las estribaciones del norte del Ecuador, en Esmeraldas.
Y Karina Fernández Silva, vuelve a hablarnos de todo lo que es el Ayurveda transversal a nuestra receta de hoy.]]>3361aguado,ayurveda,cocinadeaprovechamiento,cocinaecuatoriana,ecuador,esmeraldas,gourmet,sopademariscosderiofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/fritada-y-cangrejada-guayaca-p04-s01--43760795https://api.spreaker.com/episode/43760795Sat, 06 Mar 2021 01:09:33 +0000León Sierra PáezPara recordar a la sierra ecuatoriana, que en la costa es bien querida, hoy: Fritada... Y para equilibrar, unos cangrejos guayacos de la memoria de Lorena Robalino quien enriquece el segmento "Los emborrajados de mi abuela!" En Marca Ecuador, Joe...3631ayurveda,cangrejos,cocina,cocinadeaprovechamiento,ecuador,fritada,guayaquil,joeartisticfood,lorerobalino,macarons,quitofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/pescao-encocao-y-locro-de-papas-p03-s01--43644435https://api.spreaker.com/episode/43644435Fri, 26 Feb 2021 17:00:06 +0000León Sierra PáezHoy te traemos el plato estrella de la afrodescendencia ecuatoriana, el pescado encocado. En Los Emborrajados de mi Abuela! hablaremos con Juan José Franco, actor y realizador audiovisual quiteño, que nos hablará del locro de papas de su abuelita; En...3893afroecuador,ayurveda,chocolate,chocolatière,choquirawa,cultura,ecuador,encocado,gastronomía,juanjoséfranco,locro,madrid,mylaiborjacornejofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/cebiches-y-arroz-de-cebada-p02-s01--43536859https://api.spreaker.com/episode/43536859Fri, 19 Feb 2021 17:00:18 +0000León Sierra PáezPrepárate para hacer unos cebiches de concha y camarón; escuchar a Dunnya Brown con una receta de su querida abuelita en el segmento "Los Emborrajados de mi Abuela!"; en el segmento Parada Ecuador, conoce las huecas de comida ecuatoriana en Chicago...3760arrozdecebada,cebiche,chicago,comidaecuatoriana,dunnyabrown,losemborrajadosdemiabuela,makipura,rosanamoreno,yunguillafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/caldo-de-bolas-de-verde-y-cafecito-en-chuspa-y-muchacho-p01-s01--43434924Programa de radio de cultura culinaria del Ecuador para el mundo.
Conducido por León Sierra Páez, producción de Verónica Salgado Díaz y con la edición de Miguel Andrade.

Hoy: Caldo de Bolas (de verde).

Comida de aprovechamiento Fanny Zamudio.
Comida que sana, comida que es sana: Karina Fernández.
Parada Ecuador: Susana Solórzano.
El emprendimiento: Pamela Villamarín y su Chocolate Fino de Aroma.]]>https://api.spreaker.com/episode/43434924Fri, 12 Feb 2021 19:34:17 +0000León Sierra PáezLos sabores de mi tierra. Programa de radio de cultura culinaria del Ecuador para el mundo. Conducido por León Sierra Páez, producción de Verónica Salgado Díaz y con la edición de Miguel Andrade. Hoy: Caldo de Bolas (de verde). Comida de...Programa de radio de cultura culinaria del Ecuador para el mundo.
Conducido por León Sierra Páez, producción de Verónica Salgado Díaz y con la edición de Miguel Andrade.

Hoy: Caldo de Bolas (de verde).

Comida de aprovechamiento Fanny Zamudio.
Comida que sana, comida que es sana: Karina Fernández.
Parada Ecuador: Susana Solórzano.
El emprendimiento: Pamela Villamarín y su Chocolate Fino de Aroma.]]>3436cocina,culinaria,cultura,ecuador,leónfalsefull