Okiem Dietetyka Podcast

Energochłonna zmiana, analiza kolorów i plan minimum

Tue, 18 Mar 2025 16:02:34 +0000

Ten odcinek podcastu to moje luźne przemyślenia na temat tego ile zmiany, nowe nawyki pobierają energii i o trudnej akceptacji nieinstagramowych standardów, czyli planu minimum.

W tym odcinku podcastu dzielę aktualnymi tematami związanymi z analizą kolorystyczną, tym jak ważne jest poczucie wartości w jakiejkolwiek zmianie i o tym dlaczego trzeba sobie ten proces maksymalnie ułatwiać. Wspominam też o wychodzeniu z czarno-białego myślenia.

Z nagrania dowiesz się:

kiedy jest dobry czas na zmiany w życiu
na co powinniśmy się nastawiać zmieniając strategię działania
kiedy budujemy nawyki i kiedy z nich korzystamy
dlaczego warto akceptować plan minimum i kiedy plan minimum to za mało
z jakiego powodu zapisałam się na analizę kolorystyczną
dlaczego uważam, że każdy potrzebuje innej strategii
i wiele innych wątków pobocznych

Do usłyszenia w kolejnym odcinku za 2 tygodnie. Zasubskrybuj kanał, aby nie zgubić.

Pobierz próbkę schematów na Zbilansowane posiłki : https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/w3l7c3

Pobierz fragment Dietetycznego Leksykonu Smaków : https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/z7o9i8

ps. analize robiłam u Justyny Szulc z Hirundo Kolor (za swoje haha)

I koniecznie obserwuj na INSTA, jeśli używasz.

Dressing do sałatki, który wydłuża sytość - Olini

Tue, 04 Mar 2025 06:00:08 +0000

Ten odcinek podcastu powstał we współpracy z marką Olini - polskim producentem olejów tłoczonych na zimno, octów, zakwasów, miodów, maseł orzechowych i innych produktów wspierających nasze zdrowie. Z Olini działam juz od kilku lat i działa mój stały kod "okiemdietetyka", który daje 10% zniżki na cały asortyment. Dodatkowo między 3 a 9 marca z okacji Dnia Kobiet macie dodatkowe zniżki w zakładce "kobieta" : https://olini.pl/kolekcja/kobieta. Sprawdź ofertę i znajdź coś dla siebie.

Moi ulubieńcy od Olini : oliwa wysokopolifenolowa, oliwa grecka, olej z wiesiołka, olej z rokitnika, ocet jabłkowy z czarnym bezem, złoty zakwas z buraków i masło z orzechów laskowych.

W tym odcinku podcastu wzięłam na tepet dressingi do sałatek. Dzięki temu podcastowi zdrozumiesz cel dodawania różnych składników do swojego dressingu, świadomie wybierzesz jego skład i wykorzystasz go do realizacji własnych celów.

Z nagrania dowiesz się:

jakie składniki powinien mieć dobry dressing
jak dodatek tłuszczu wpłynie na jego smak i nasze zdrowie
jak działa na talerzu i w naszym ciele ocet
po co dodawać małą ilość cukrów prostych do swoich posiłków
czy warto wydawać swoje kalorie na dodatkową sałatkę przed makaronem czy pizzą
w jakim mechanizmie ocet stabilizuje glikemię i wydłuża sytość
jakie są moje ulubione patenty na pyszny i funkcjonalny sos do sałaty

Do usłyszenia w kolejnym odcinku za 2 tygodnie. Zasubskrybuj kanał, aby nie zgubić.

Pobierz próbkę schematów na Zbilansowane posiłki : https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/w3l7c3

Pobierz fragment Dietetycznego Leksykonu Smaków : https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/z7o9i8

I koniecznie obserwuj na INSTA, jeśli używasz.

[płatna współpraca]

Jak zbudowałam mój system jedzenia i ruchu

Tue, 18 Feb 2025 15:11:26 +0000

W tym odcinku podcastu solo opowiadam o tym jak stworzyłam dla siebie system odżywienia i uprawiania sporu, który jest dopasowany do mnie.

Z nagrania dowiesz się:

dlaczego wysoko stymulujące jedzenie jest dla mnie ważne,
czego nie może zabraknąć w moich posiłkach i jak je komponuje
z jakiego powodu plany zupełnie się u mnie nie sprawdzają
jakie alternatywne rozwiązania wdrożyłam w życie
jak zaprojektowałam swoją kuchnię i spiżarnię, aby było mi wygodniej
jak robię zakupy bieżące i długoterminowe
kiedy testuje nowe przepisy, a kiedy sięgam po plan minimum
jak to się ma do mojej hierarchii wartości

Zdrowy styl życia szyty na miarę

Tue, 04 Feb 2025 12:15:43 +0000

Do 10 lutego 2025 do 23:59 obowiązują promocyjne ceny Systemu Dietetycznej Sowbody i jest otwarty nabór do grupy PREMIUM 3. edycji. Więcej informacji na www.sds.okiemdietetyka.pl

Pobierz próbkę schematów na Zbilansowane posiłki : https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/w3l7c3

Pobierz fragment Dietetycznego Leksykonu Smaków : https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/z7o9i8

W tym odcinku podcastu solo opowiadam o tym jak uszyć sobie samodzielnie styl życia, który po prostu do Ciebie pasuje. Nigdzie nie gniecie, nie uwiera, nie irytuje...

Z nagrania dowiesz się:

dlaczego indywidualne podejście należy Ci się jak psu buda,
jak wykorzystać swoje "suopermoce" i jak nie walczyć ze swoimi słabymi stronami,
dlaczego żaden dietetyk nie wie o Tobie więcej niż TEN JEDEN EKSPERT...
jak wykorzystać u siebie założenia TSR,
jak znaleźć sport, który będzie do Ciebie pasował,
dlaczego to co działa u innychu Ciebie już niekoniecznie
i wiele innych przemyśleń!

Do usłyszenia w kolejnym odcinku. Zasubskrybuj kanał, aby nie zgubić.

I koniecznie obserwuj na INSTA, jeśli używasz.

Jadła dużo, a była niedożywiona... - Justyna Horbacz kursantka SDS

Mon, 20 Jan 2025 23:29:32 +0000

Zapisz się tutaj na webinar za 0 zł : TUTAJ JEST TWÓJ BILET

Opowiem Ci jak uwolnić się od sztywnych diet oraz przepisów i odzyskać pełną swobodę jedzenia. Dowiesz się jak gotować smaczniej, odżywiać swój organizm lepiej i jak zrobić w diecie miejsce na wszystko, co lubisz. Startujemy 28 stycznia o 19:00.

Webinar jest zamknięty i dostępny WYŁĄCZNIE dla zapisanych na tę listę.

WAŻNE : Abym mogła Ci wysłać link do wydarzenia MUSISZ potwierdzić zapis na mój newsletter na swojej skrzynca mailowej. W przeciwnym razie RODO nie pozwala mi na kontakt z Tobą za pomocą maila.

W tym odcinku podcastu rozmawiam z jedną z kursantek Systemu Dietetycznej Swobody o jej drodze do... przytycia. Justyna Horbacz zmagała się z licznymi niedoborami i niedowagą i opowiada w tym odcinku jak udało jej się osiągnąć zdrową masę ciała i dobre odżywienie.

Z nagrania dowiesz się:

jak Justyna sama sprzedała sobie mój kurs podczas pracy,
jakich epitatów słuchają ludzie, którzy mierzą się z niedowagą,
jaką relację ze słodyczami Justyna miała wcześniej, a jaką ma dziś,
w jaki sposób połączyła SDS ze współpracą z dietetykiem klinicznym,
jak to możliwe, aby jeść dużo i być niedożywionym,
czy rzeczywiście wystarczyło "więcej jeść",
co tak naprawdę stało za jaj niedoborami i niedowagą,
co było największym game changerem w jej odżywianiu,
i wiele wiele innych,

Do usłyszenia w kolejnym odcinku. Zasubskrybuj, aby nie zgubić.

I koniecznie obserwuj na INSTA, jeśli używasz.

Denko, płodna próżnia, kryzysowy rozwój i inne lekcje z 2024

Tue, 07 Jan 2025 16:59:14 +0000

Obserwuj mnie na Insta : http://www.instagram.com/okiem_dietetyka_

Zapisz się do newslettera i pobierz próbkę schematów za 0 zł : https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/w3l7c3

Dowiedz się więcej o moim autorskim Systemie Dietetycznej Swobody:
https://sds.okiemdietetyka.pl/

A jeśli masz ochotę przekonać się jakiej strategii potrzebujesz, kup pakiet ebooków wrzucając do koszyka "Zbilansowany & Zbalansowany" i dowolny wybrany ebook z opracowaną dietą (ebook o diecie Hashimoto nie bierze udział w promocji), wpisz kod rabatowy "SPRAWDZAM", dzięki któremu zapłacisz za jadłospis tylko złotówkę! Zakupy zrobisz na www.okiemdietetyka.pl/sklep

W tym odcinku podcastu opowiedziałam więcej o moim 4-miesiecznym Projekcie Denko, a oprócz tego podziliłam się moimi lekcjami z 2024 roku i zdradziłam tytuły filmów oraz książek, które zrobiły na mnie największe wrażenie. Podcast ma formułę luźnej pogadanki.

Z nagrania dowiesz się:

o co chodziło z Projektem Denko,
jaka była moja motywacja do wyzerowania swojej spiżarni,
dlaczego ten projekt mógł się u mnie udać bez szkody dla zdrowia,
komu go polecam, a komu nie,
jak strategicznie zarządzałam swoimi zapasami,
które produkty zużyłam bezproblemowo, a które były wyzwaniem,
za czym tęskniłam podczas zerowania szafek i szuflad w kuchni,
których produktów już nie kupię!
po co sięgnęłam z wyjątkową tęsknotą podczas uzupełniania szafek,
ile zaoszczędziłam i ile trwało zerowanie zapasów,
czy zamierzam to powtórzyć,
i jakie mam wnioski po zakończeniu projektu...

Lista filmów, które obejrzałam w 2024 i polecam Ci je rozważyć:

Perfect Days - pochwale prostoty i celabracji zwykłego życia
Substancja - o kulcie piękna, młodości i wymiany na lepsze
W pokoju obok - o innym spojrzeniu na umieranie
Biedne istoty - o dojrzewaniu, emancypacji i wyzwoleniu
Dobrzy nieznajomi - o samotności i byciu uważnym
W głowie się nie mieści 1 i 2 - kreskówka o emocjach, osobowości i dorastaniu
serial Shrinking, czyli terapia bez trzymanki - o relacjach, komunikacji i trudnościach

Lista książek, które przeczytałam w 2024 roku i które chciałabym Wam polecić:

Złap równowagę - dla osób, które zmagają się z chwielnymi nastrojami
4 tysiące tygodni - o tym, że musimy sie pogodzić z tym, że nie zdążymy wszystkiego
Wysoka wrażliwość - o tym jak radzić sobie z WWO i jak czerpać z tej cechy garściami
Niewolnicy dopaminy - o uzależnieniach i mechanizmach, które zabierają nam wolną wolę
8 zasad miłości - o budowaniu związku w oparciu o wolność
Degrengolada Nosowskiej - o absurdach tego świata oczami Kasi Nosowkiej
Atomowe nawyki - o tym jak budować nawyki trwałe i dopasowane do nas
Psychologia dla zabieganych - krótkie lekcje psycholiczne na 3-stronnicowych rozdziałach

Do usłyszenia w kolejnym odcinku. Zasubskrybuj, aby nie zgubić.

Powielanie błędów, nieranny ptaszek i substancja

Thu, 10 Oct 2024 14:17:55 +0000

W tym odcinku podcastu zmieniam trochę formułę na luźne pogaduszki na tematy, które są u mnie obecnie żywe i którymi chciałamy się z Wami podzielić. Może znajdziesz w tym coś dla siebie? Może o czymś Ci przypomną? A może zmienią Ci trochę perspektywę? Nie wiem. Posłuchaj i oceń sama.

W dzisiejszym odcinku mówiłam o:

przekonaniach na swój temat i ich podważaniu,
oczekiwaniu innych rezultatów po powtarzaniu tej samej strategii,
szukaniu przyczyny tego, co nie działa zamiast naprawiania skutków,
własnych zasadach i kontrakcie ze sobą,
zdrowiu psychicznym, proszeniu o pomoc i obserwacji bliskich,
profilaktyce i tym, że przyzwyczajamy się do złego samopoczucia,
pozbywaniu się rzeczy i lekkości, która za tym idzie,
tygodniu laluni i zabiegach medycyny estetycznej,
materacu finansowym i całkowitej wolnści,
i filmach, które zmiksują Wam mózg na papkę ;)

Słowem : o wszystkim tym co ostatnio kłebi się w mojej głowie!

A jeśli chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu - https://sds.okiemdietetyka.pl/

I niezmiennie przypominam o moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

W odcinku wspominam też o:

klinice LA Beauty, z którą współpracuję od kilku miesięcy : https://klinikalagdansk.pl/
darmowych zajęciach na reformerach dla kobiet, które zbadają w październiku piersi : https://www.instagram.com/p/DA0NWTSuXRv/?igsh=d3QxZ2J5azN0Yjl5
wyprzedaży na moim vinted : @okiem_violi
filmach : Club Zero, Rodzaje Życzliwości i Substancja

Asertywność to nie tylko odmawianie - Iza Morawska

Thu, 03 Oct 2024 10:35:41 +0000

Gościem najnowszego odcinka jest Iza Morawska - psycholożka i aktorka. Rozmawiamy o asertywności, pewności siebie i o tym jak się łączy psychologia z teatrem. Iza zdradza skuteczne sposoby na budowanie bardziej asertywnej postawy na co dzień.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

Dlaczego asertywność jest ważna?
W jaki sposób budować asertywność i od czego zacząć?
Jakie emocje towarzyszą budowaniu asertywności?
Bez czego nie da się budować asertywności?
Czym asertywność nie jest?
Jakie są koszty asertywności?
W jaki sposób wyznaczanie priorytetów pomaga nam w budowaniu asertywności?
Jak poradzić sobie z wyrzutami sumienia związanymi z odmową?
Dlaczego warto wystawiać się na dyskomfort?
Jak wyrażać swoje emocje i prowadzić asertywną komunikację?
Jakie postawy warto kształtować?
Z jakich narzędzi można skorzystać, by poprawić swoją komunikację?
W jaki sposób budować swój asertywny słownik?
Co nie działa i czego unikać podczas odmowy?
Jak prowadzić komunikację, gdy inni nie rozumieją naszej asertywności?
Dlaczego warto ćwiczyć komunikację niewerbalną?
Jak długo trwa proces budowania asertywności?

Izę znajdziesz:

IG - https://www.instagram.com/izamorawska_psychologia/
WWW - https://izamorawska.pl/

A jeśli chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu - https://sds.okiemdietetyka.pl/

I niezmiennie przypominam o moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

Jak budować pewność siebie - Andżelika Dominiak-Banach

Thu, 26 Sep 2024 15:42:09 +0000

Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Andżelikę Dominiak-Banach - psycholożkę, psychodietetyczkę, autorkę książki Self Care, założycielkę platformy Otherapy i twórczynię ebooka "Jak budować pewność siebie". Konikiem Andżeliki jest właśnie pewność siebie i samoświadomość, które stały się tematem dzisiejszego odcinka.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

czym jest pewność siebie i jak odróżnić ją od arogancji,
dlaczego jedni mają jej dużo, a inni mniej,
jak poznać siebie, swoje mocne i słabe strony oraz wartości i priorytety,
jak wzmocnić pewność siebie, kiedy mamy jej mało,
jak nie stracić pewności siebie poprzez wzorce myślenia,
od czego zacząć proces zmiany myślenia o sobie i swojej wartości,
jak zintegrować ja realne, ja powinnościowe i ja idealne,
jak łączy się asertywność z pewnością siebie,
jak radzić sobie z opinią innych i kiedy się tą opinią interesować,
jak efektywnie pracować z tematem pewności siebie.

Andżelikę znajdziesz:

IG - https://andzelikadominiak.pl/oferta/
ebook - https://andzelikadominiak.pl/produkt/e-book-jak-budowac-pewnosc-siebie/
poradnia - https://otherapy.pl/nasi-specjalisci/

A jeśli chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu - https://sds.okiemdietetyka.pl/

I niezmiennie przypominam o:

moich książkach i ebookach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

Szefowa kuchni… z dostawą do domu - Anna Dembska

Thu, 19 Sep 2024 07:59:04 +0000

Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Annę Dembską - szefową kuchni, food stylistkę i organizatorkę warsztatów kulinarnych, by porozmawiać o tym jak to jest być prywatnym kucharzem i dlaczego zamieniła studia prawnicze na gotowanie.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

Czy szef kuchni musi pracować w restauracji?
Jak wygląda praca prywatnego kucharza?
Czy praca w gastronomii daje dużo satysfakcji?
Czy nauka gotowania w szkole jest lepsza od tej samodzielnej?
Czym się różni gotowanie dla siebie od gotowania na większą skalę?
Jak zmienia się branża gastronomiczna?
Czy w Polsce jest popyt na usługi prywatnego kucharza i kto zwykle z nich korzysta?
W jaki sposób prywatny kucharz może pozyskiwać klientów?
Co jest istotne w pracy prywatnego szefa kuchni?
Jak w praktyce wygląda współpraca z prywatnym kucharzem?
Jaki jest koszt takiej usługi?

Annę znajdziesz:

IG - https://www.instagram.com/anna.dembska/
FB - https://www.facebook.com/foodistsblogspotcom/?locale=pl_PL

A jeśli chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu - https://sds.okiemdietetyka.pl/

I niezmiennie przypominam o:

moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

Przecukrzenie i "przebiałczenie" w diecie dzieci - dietetyk Marta Ejsmont

Thu, 12 Sep 2024 15:43:38 +0000

W tym odcinku rozmawiam z moją koleżanką ze studiów Martą Ejsmont, od kilkunastu lat pracuje z dietą dzieci na różnych etapach rozwoju. Ma ogromne doświadczenie w dietetyce klinicznej nie tylko dzieci, ale na tym skupimy się w dzisiejszym odcinku. Prywatnie Marta jest mamą 2,5 letniej Maryśki, więc łączy wiedzę akademicką z realiami rodzicielstwa. Pomaga ona na różnych etapach życia dziecka: przy wcześniactwie, zaburzeniach karmienia i rozszerzaniu diety, alergiach, niedoborach i nadmiarach masy ciała, chorobach metabolicznych oraz genetycznych.

Posłuchaj odcinka jeśli chcesz się dowiedzieć:

jakie są największe problemy dotyczące żywienia dzieci,
dlaczego podawanie dziecku zbyt dużej ilości białka nie ma sensu,
jak to się dzieje, że dzieci w Polsce jedzą aż tak dużo cukru,
jak nauczyć dziecko jedzenia warzyw i owoców,
kiedy przemycanie warzyw ma sens, a kiedy nie,
jak wyglądało moje żywienie w fazie "niejadka"
i jak udało mi się polubić niemal wszystkie produkty w dorosłości.

Martę znajdziesz w klinice Best Clinic i Nord Clinic oraz na portalu ZnanyLekarz:

https://www.znanylekarz.pl/marta-ejsmont/dietetyk/gdansk

A jeśli chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu i zapoznania się z eBookiem Zbilansowany & Zbalansowany - więcej informacji znajdziesz pod tym linkiem : https://sds.okiemdietetyka.pl/

I niezmiennie przypominam o:

moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

Projekt denko, niewolnicy dopaminy i samoograniczanie jako recepta na szczęście

Thu, 05 Sep 2024 12:39:49 +0000

W tym odcinku opowiadam o drugiej edycji tzw. projektu denko, czyli swoistego zmuszenia się do wyzerowania swojej kuchennej spiżarni. W odcinku dzielę się moja motywacją do tego przedsięwzięcia i mówię na czym polega mój challange. Opowiadam też o książce, którą obecnie czytam i o swoich przemyśleniach dotyczących wygody i nadmiaru.

Posłuchaj odcinka jeśli chcesz się dowiedzieć:

dlaczego przed najbliższe tygodnie będę kupować wyłącznie owoce, warzywa i nabiał,
jak często zeruję szafki w swojej spiżarni,
ile wydajemy na zakupy zazwyczaj i jak dużo "oszczędzamy" w czasie projektu denko,
jak wykorzystuję wiedzę o dopaminie w swoim życiu i kursie online,
dlaczego intencjonalnie ograniczam obecnie podróże i inne przyjemności,
i wiele innych..

Taki tam podcast nagrany solo na spontanie. Być może Cię do czegoś natchnę!

A jeśli chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu i zapoznania się z eBookiem Zbilansowany & Zbalansowany - więcej informacji znajdziesz pod tym linkiem : https://sds.okiemdietetyka.pl/

I niezmiennie przypominam o:

moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

Prawidłowy zgryz to nie tylko kwestia estetyczna - dr Miłka Pancerz-Łoś

Thu, 29 Aug 2024 09:22:25 +0000

W tym odcinku rozmawiam z dr n. med. Miłosławą Pancerz-Łoś, która prowadziła drugą połowę mojego leczenia ortodontycznego o tym jak powstają wady zgryzu i jak wpływają one na nasz komfort życia. Zaprosiłam dr Miłkę do rozmowy, bo chciałam podzilić się z Wami moją historią leczenia, a jednocześnie wprowadzić do odcinka głos niezwykle doświadczonego eksperta, który rozumie, że prawidłowy zgryz to efekt pracy na wielu płaszczyznach i współpraca pacjenta z zespołem medycznym.

Posłuchaj odcinka jeśli chcesz się dowiedzieć:

co wpływa na pojawienie się wad zgryzu u dzieci i jak temu zapobiec,
jakie objawy powinny nas skłonić do konsultacji z ortodontą,
kiedy najlepiej zacząć leczenie zgryzu i czy jest jakaś górna granica,
jak znaleźć dobrego specjalistę i na co zwrócić uwagę na pierwszym spotkaniu,
jakie są najbardziej powszechne wady zdryzu i możliwości ortodeoncji dzisiaj,
czy droższy aparat zawsze będzie będzie lepszy i od czego cena zależy,
czego należy unikać przy leczeniu ortodontycznym i jak dbać o higienę,
z jakiego powodu zrezygnowałam z leczenia w poprzedniej klinice i czy żałuję,
jak udało mi się uniknąć ekstrakcji zdrowych zębów
i wiele wiele innych!

Dokror Miłkę znajdziesz w jej gdańskiej klinice Happy Smile, która uratowała mój uśmiech po przykrych doświadczeniach z poprzednią klikniką.

Nie jest to podcast sponsorowany. Zaprosiłam doktor Miłkę do rozmowy, bo jestem niesamowicie wdzięczna za to co udało nam się osiągnąć drogą kompromisów i wspólnej pracy.

A jeśli chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu i zapoznania się z eBookiem Zbilansowany & Zbalansowany - więcej informacji znajdziesz pod tym linkiem : https://sds.okiemdietetyka.pl/

I niezmiennie przypominam o:

moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

Jak nie popsuć swoich jelit - Joanna Rojkowicz

Thu, 22 Aug 2024 08:00:02 +0000

Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Joannę Rojkowicz - dietetyczkę kliniczną, specjalizującą się w chorobach układu pokarmowego, by porozmawiać o zdrowiu jelit. Joanna dzieli się radami, jak wspierać układ trawienny poprzez dietę i styl życia.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

Dlaczego coraz więcej osób ma problemy z układem pokarmowym?
Co powinno nas skłonić do wizytu u lekarza i jakie są objawy alarmujące?
W czym może nam pomóc dietetyk?
Dla kogo sprawdzi się wodorowy test oddechowy?
Dlaczego czasami leczenie SIBO jest nieskuteczne?
Jak ważna jest oś mózgowo-jelitowa i jej dobre działanie dla naszego zdrowia?
Jak często powinniśmy się wypróżniać i co w naszym stolcu powinno zwrócić naszą uwagę?
Czym jest MMC?
Jak podjadanie wpływa na nasz układ trawienny?
Jak wprowadzać błonnik do diety, żeby uchronić się od wzdęć i biegunek?
Dla kogo sprawdzi się dieta Low FODMAP?
Czy diety eliminacyjne służą naszej mikrobiocie?
Jak dbać o żołądek?

Joannę znajdziesz:

IG - https://www.instagram.com/love_fodmap/
Strona - https://joannarojkowicz.pl/

A jeśli Ty też chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu - https://sds.okiemdietetyka.pl/

I niezmiennie przypominam o:

moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

Jak zapobiegać wypadaniu włosów i dbać o skórę głowy - trycholog Emilia Trojanowska-Lendzion

Thu, 15 Aug 2024 09:56:18 +0000

W tym odcinku rozmawiam z trychologiem Emilią Trojanowską-Lendzion o tym na czym polega praca trychologa i czym w zasadzie ten specjalista się zajmuje. Porozmawiałyśmy o tym, jaki jest klasyczny podział ról między dermatologiem, trychologiem a fryzjerem.

Posłuchaj odcinka, by dowiedzieć się:

kiedy zwrócić się do trychologa,
jakie objawy powinny Cię zmotywować do zadbania o skórę głowy,
jak prawidłowo myć włosy,
czy peeling skóry głowy jest konieczny,
jak zapobiegać wypadaniu włosów i wspomagać wzrost nowych,
co widać pod kamerką trychologiczną,
i wiele wiele innych...

Jeśli potrzebujesz konsultacji z trychologiem i chciałabyś wybrać się do Emilii, to znajdziesz ją w klinice LA Beauty, w której od kilku miesięcy dbam o swoją skórę.

I niezmiennie przypominam o:

ebooku Zbilansowany & Zbalansowany i kursie System Dietetycznej Swobody https://sds.okiemdietetyka.pl/
moich książkach kulinarnych i ebookach z dietami https://okiemdietetyka.pl/sklep/

Jak to jest mieć własną restaurację - Patrycja Nowacka z TBT

Thu, 18 Jul 2024 14:40:23 +0000

W tym odcinku rozmawiam z Patrycją Nowacką, szefową kuchni i właścicielką restauracji TBT w Gdyni o tym jak to jest mieć swoją restaurację. Patrycja prowadzi od 7 miesięcy jedną z moich ulubionych restauracji typu all day brunch. Mało kto potrafi mnie zachęcić do tego, abym zrezygnowała ze swojego śniadania na rzecz śniadania na mieście, ale Patrycja swoimi pomysłami na talerzyki naprawdę mi imponuje, dlatego postanowiłam zaprosić ją do odcinka i... współpracy <3

O tym co knujemy dowiesz się z nagrania. Odsłuchaj odcinka, by dowiedzieć się:

jak to się stało, że instruktorka kite'a otworzyła swoją restaurację
czy rzeczywiście ludzie sukcesu wstają o 5 rano
jak znaleść work-life balance w pracy w gastronomii
skąd Patrycja czerpie inspirację do swojej karty
co jest wspólnym mianownikiem dla dań w TBT
jak podróże wpłynęły na to co serwuje
i jak to jest być kobietą w tym wybitnie męskim świecie...

A jeśli chcesz wpaść na nasz wspólny warsztat - napisz na viola@okiemdietetyka.pl krótkie zapytanie, a wyślę Ci więcej szczegółów.

I niezmiennie przypominam o:

ebooku Zbilansowany & Zbalansowany i kursie System Dietetycznej Swobody https://sds.okiemdietetyka.pl/
moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

Jak powstał mój pierwszy pop-up kulinarny w Hewelke

Wed, 10 Jul 2024 20:57:08 +0000

W tym odcinku dzielę się historią tego jak powstał mój pierwszy pop-up kulinarny, który zrealizowałam wspólnie z Hewelke w ramach Hewelke Breakfast Club. Pop-up kulinarny to od wielu miesięcy było moje ogromne marzenie i dzięki mojemu podejściu do odmowy "jak nie drzwiamy to oknem" udało się go wspólnie zrealizować. Przybyło ponad 120 osób, nikt nie narzekał, talerze były "wylizane" a ja zmęczona, ale przeszczęśliwa!

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

jak namówiłam jednego z najlepszych szefów kuchni w trójmieście na śniadaniowe colabo
co robię, kiedy słyszę odmowę, a bardzo mi zależy ;)
jak planuje się menu do restauracji na taki jednodniowy event
czym różni się gotowanie na tak dużą skalę od gotowania w domu
jak robi sie tzw. prepa i o czym trzeba było pamiętać dzień przed
jakie dania zaserwowałam i czy ktokolwiek mnie ograniczał
o czym dyskutowaliśmy z Marcinem przed samą wydawką
przez które danie nie mogłam spać aż do ostatniej nocy ;)
i najważniejsze pytanie : czy zrobię to znowu...

A jeśli Ty też chcesz zacząć gotować jak w dobrej restruracji, nauczyć swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu i ebooka - https://sds.okiemdietetyka.pl/

I niezmiennie przypominam o:

moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

Jak dopasować system jedzenia do swojego kontekstu - Natalia Schnetler

Thu, 04 Jul 2024 12:32:52 +0000

Gościem najnowszego odcinka podcastu jest Natalia Schnetler - kursantka Systemu Dietetycznej Swobody. Opowiada w jaki sposób udało się jej dopasować zdrowe odżywianie do jej potrzeb i kontekstu. Dzieli się też swoimi poradami na to, jak budować spiżarnię i własne schematy, które wspierają zdrowie i dobre samopoczucie, ale nie są sztywne czy restrykcyjne.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

Do czego może prowadzić nagła zmiana nawyków żywieniowych na lepsze?
Dlaczego ważne, by zmiany dopasowane były do nas?
Czy trzeba liczyć kalorie, by zdrowo się odżywiać?
Czy codziennie trzeba jeść tyle samo kalorii?
Czy im więcej posiłków, tym lepiej?
Co dają nam przerwy od posiłków?
Czy da się wpleść do swojej diety słodycze i czuć się dobrze?
Jak w przemyślany sposób budować swoją spiżarnię?
Waga w kuchni - pomaga czy przeszkadza?
Co daje elastyczność w kuchni?
Jak sobie ułatwiać gotowanie?

A jeśli Ty też chcesz nauczyć się swobody w odżywianiu i raz na zawsze porzucić sztywne diety, zapraszam Cię do mojego kursu - https://sds.okiemdietetyka.pl/

I niezmiennie przypominam o:

moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

Elastyczność w zdrowym stylu życia - Kamila Tyszk

Thu, 20 Jun 2024 07:56:42 +0000

Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam moją przyjaciółkę Kamilę Tyszk. Kamila opowiada w podcaście o swojej relacji z ciałem i jedzeniem, a także jak System Dietetycznej Swobody wpłynął na jej zdrowie i podejście do odżywiania. Dzieli się również przemyśleniami na temat aktywności fizycznej i sposobem na jej polubienie.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

Jak radzić sobie z odżywianiem, gdy prowadzi się bardzo niestandardowy tryb życia?
W jaki sposób zapominanie o potrzebach ciała wpływa na relację z jedzeniem?
Na co warto zwracać uwagę, komponując posiłki?
Czy sport może być przyjemnością?
Jak wybrać aktywność dla siebie?
Jak dobrać styl życia do swoich potrzeb i wartości?
Czy zdrowa dieta może być smaczna i przyjemna?
Czy zdrowy styl życia jest przejawem odpowiedzialności?

Zapisz się na darmowy webinar “Jak maksymalnie ułatwić sobie zdrowe odżywianie korzystając ze schematów", który odbędzie się 26.06 o 18:00 - https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/h1z8o7

A ja niezmiennie przypominam o:

moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

Jak działa restauracja od zaplecza - Michał Szupieńko

Thu, 13 Jun 2024 17:04:12 +0000

Gościem najnowszego odcinka jest Michał Szupieńko, manager restauracji Hewelke. W podcaście opowiada o prowadzeniu restauracji od kulis - powtarzalności, budowaniu zespołu i dbaniu o jakość. Dzieli się również patentami na to jak zarządzać jedzeniem, by marnować go jak najmniej.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

Jak przebiega proces budowania koncepcji restauracji?
Jak się produkuje rzemieślniczy chleb?
Powtarzalność w restauracyjnej kuchni - czy jest możliwa do osiągnięcia?
Co zrobić, gdy coś nie smakuje nam w restauracji?
Czym jest manual i po co jest?
Czym jest tabaka i co robić, by nie było jej w restauracji?
Jak oblicza się ceny w restauracji i co się na nie składa?
Czy w restauracjach marnuje się jedzenie?
Czym jest FIFO?
Dlaczego w restauracji robi się prepy?

Więcej o Hewelke Breakfast club: https://www.facebook.com/events/983451109693175

A ja niezmiennie przypominam o:

moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

Indywidualizacja, wartości i startegia TSR

Thu, 06 Jun 2024 16:55:57 +0000

W dzisiejszym odcinku solo opowiadam Ci o tym, na jakich fundamentach polecam budować swoje nawyki żywienowe. Zwracam uwagę na zasoby, wartości i założenia Terapii Skoncentrowanej na Rozwiązaniach. Głęboko wierzę, że wiele niepowodzeń na polu zmiany nawyków nie miałoby miejsca, gdybyśmy te zmiany wprowadzali z szacunkiem do zasobów, swoich cech charakteru, indywidualnych predyspozycji i wyznawanych wartości. Jeśli interesują Cię sprawy miękkie, a nie tylko liczenie makro i kalorii, koniecznie przesłuchaj tego podcastu.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

co będę robić za równiutki miesiąc 6 lipca,
kiedy rusza kolejna edycja Systemu Dietetycznej Swobody,
o co chodzi ze schematami, o których ciągle opowiadam,
jakie złożenie ma psychoterapia w nurcie TSR i co to ma wspólnego z dietą,
jak projektować swoją stretegię w oparciu o wyznawane wartości,
jakimi drogami można dojść do założonego celu,
i... dlaczego nie warto kopiować cudzych strategii 1:1!

W tym tygodniu zapraszam Cię do rezerwacji stolika na Hewelke Breakfast Club 6 lipca. Tego dnia będę z zespołem Hewelke na kuchni i zaserwuję dla Was moje 3 popisowe śniadania.
Więcej informacji na ten temat znajdziesz tutaj: https://www.facebook.com/events/983451109693175
A rezerwacje możesz zrobić pisząc maila na Restauracja@HewelkeRestaurant.pl.

Drugie ważne ogłoszenie do mój bezpłatny webinar "Jak maksymalnie ułatwić sobie zdrowe odżywianie korzystając ze schematów" - widzimy się 26 czerwca 2024 o 18:00.
Tutaj możesz się zapisać : https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/h1z8o7

A przy okazji niezmiennie przypominam o:

moich książkach i ebookach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

Sezonowość w kuchni - Tomasz Czajkowski

Thu, 30 May 2024 07:00:04 +0000

Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Tomasza Czajkowskiego, twórcę kulinarnego z bloga Magiczny Składnik. Tomasz opowiada w podcaście o tym dlaczego on sam uwielbia gotować z sezonowych produktów, ale także dlaczego warto zaprosić je do swojej kuchni. Dzieli się pomysłami i przydatnymi tipami na to jak gotować smacznie i ciekawie.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

Dlaczego warto sięgać po sezonowe produkty?
Na co mamy obecnie sezon i co warto wykorzystać w swojej kuchni?
Czym różni się czosnek niedźwiedzi od zwykłego i jakie dania można z niego wyczarować?
W jaki sposób przygotować olej ziołowy?
Jak dbać o bezpieczeństwo przygotowując domowe przetwory?
Jak wykorzystać szparagi?
W jaki sposób niebanalnie wykorzystać pomidory w swojej kuchni?
Jak w prosty sposób odmieniać nudne dania?

E-book Tomasza o pomidorach oraz moją dietę letnią znajdziesz w Pysznej Paczce! To 56 e-booków (2231 przepisów) tylko teraz za 219 zł zamiast 3545 zł - https://www.bigfatpack.com?aff=5wQFMptXUz2J [link afiliacyjny]

Tomka znajdziesz:

Strona - https://magicznyskladnik.pl/
Instagram - https://www.instagram.com/magicznyskladnik/
Uobiod pop-up - https://www.instagram.com/uobiod_popup/

Kod rabatowy na zakupy powyżej 100 zł w sklepie Tomka Magiczny Składnik - MS100ZL

A ja niezmiennie przypominam o:

moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

Jak znaleźć dobrą oliwę z oliwek - Dietetyczny Leksykon Smaków

Thu, 16 May 2024 14:09:25 +0000

W dzisiejszym odcinku opowiadam o wszystkim tym, co wiem na temat oliwy z oliwek. Opowiadam o tym jak powstaje oliwa od owocu do oliwy, którę mamy w naszych kuchniach. Oliwa jest dla mnie naprawdę cennym produktem, nie wyobrażam sobie bez niej kuchni i czuję niepokój kiedy zbliżam się do dna mojej ulubionej oliwy. Zresztą VIOLA i OLIVA to te same literki, więc... you know!

Podcast nagrałam na zaproszenie marki Olini, która wypuściła niedawno wyjątkowy produkt - oliwę wysokopolifenolową premium z przebadaną zawartością polifenoli na poziomie 650 mg/kg i zawartością witaminy E na poziomie 90% zapotrzebowania dziennego w 1 łyżce! Nic dziwnego, że ta oliwa ma już status suplementu diety. To płynne złoto!

Oprócz oliwy Premium gorąco polecam Wam też oliwę grecką (absolutnie wybitna smakowo!), octy owocowe (zwłaszcza wiśniowy) i wysokiej jakości oleje tłoczone na zimno (ostatnio zaprzyjaźniam się z olejem lnianym i wiesiołkiem).

W związku z naszą współpracą reklamową macie stały kod rabatowy "okiemdietetyka", który łączy się z innymi promocjami i daje Wam 10% rabatu na cały asortyment.

Na tej stronie możesz złożyć swoje zamówienie z moim kodem : www.Olini.pl

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

jak powstaje oliwa z oliwek
czym się różni oliwa extra virgin od oliwy z wytłoków
dlaczego filtrowanie oliwy nie jest złym pomysłem
jak powinna pachnieć i smakować dobra oliwa
czy goryczka i palący smak świadczą o oliwie źle
czy na oliwie można smażyć
jak nie zabić właściwości prozdrowotnych oliwy
i jakie zalety prozdrowotne niosą za sobą polifenole.

#promocjapłatna #reklama

A przy okazji niezmiennie przypominam o:

moich książkach i ebookach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

Jak piec na zakwasie - Julia z piekarni Figle

Thu, 09 May 2024 15:19:24 +0000

W dzisiejszym odcinku rozmawiam z właścielką pierkarni rzemieślniczej Figle o chlebie na zakwasie. Chleb na zakwasie jest nie tylko smaczniejszy od zwykłego chleb ana drożdżach, ale też zdecydowanie zdrowszy, bo zakwas neutralizuje działanie substancji antyodżywczych obecnych w ziarnach zbóż. Chleb na zakwasie lepiej się trawi i ma niższy indeks glikemiczny.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

jak zacząć piec w domu na zakwasie
jak utrzymać zakwas przy życiu i dbać o jego kondycję
jaka mąka jest najlepsza do pieczenia chleba
co to jest autoliza, składanie i garowanie ciasta
jakie zadanie ma sól w cieście chlebowym
jak piec chleb w domu, aby był pyszny
jak przechowywać pieczywo
i wiele wiele innych!

Jeśli macie ochotę odwiedzić Julię i spróbować jej chleba, to zapraszam Was do mikropiekarni Figle w Gdyni (ul. Parkowa 14). Na miejscu kupicie też wypieki słodkie i wytrawne.

#reklamazpotrzebyserca #promocjaBEZpłatna <3

A przy okazji niezmiennie przypominam o:

moich książkach i ebookach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

Jak smakuje północna Afryka? - Ewa Malika Szyc-Juchnowicz

Thu, 25 Apr 2024 16:03:44 +0000

W dzisiejszym odcinku rozmawiam z szefową kuchni Ewą Maliką Szyc-Juchnowicz o tym jak smakuje kuchnia północnej Afryki znana też kuchnią Maghrebu. Ewa wczesne lata życia spędziła w Algerii a dzisiaj prowadzi jedną z moich ulubionych restauracji w Gdyni - Malikę. W tej rozmowie rozmawiamy o smakach, które ja tylko liznęłam podczas podróży po Maroko, a Ewa zna od podszewki od wielu wielu lat.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

czym w zasadzie jest kuchnia Maghrebu i jaka jest jej historia
co ją upodabnia, a co odróżnia od kuchni Bliskiego Wschodu
co najczęściej trafia na talerze w Maroko, Algerii i Tunezji
jaki wpływa miały kolonie francuskie na kuchnię tego regionu
co to jest Ras El Hanout i czy da się to odtoworzyć w domu
jak ukisić cytryny i do czego można je wykorzystać później
czym zastąpić szafran i dlaczego się nie da ;)
o co chodzi z tajinem i jak otworzyć ten smak w swojej kuchni
gdzie zjeść najlepsze maghrebskie jedzenie w Trójmieście!

Jeśli macie ochotę odwiedzić Ewę i spróbować jej dań to zapraszam Was do restauracji Malika w Gdyni (ul. Armii Krajowej 9/1) - spróbujecie tam pysznego tajina, tradycyjnych kiełbasek marguez, złotego ryżu z rodzynkami i migdałami, a w weekendy także śniadań np. berberyjskiego omletu!

#reklamazpotrzebyserca #promocjaBEZpłatna <3

A przy okazji niezmiennie przypominam o:

moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

Jak przygotować mięso, aby nie było twardą, suchą podeszwą

Thu, 18 Apr 2024 20:27:08 +0000

W dzisiejszym odcinku dzielę się swoją wiedzą i doświadczeniem związanym z przygotowywaniem mięsa w dietetycznej kuchni.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

skąd kupuję mięso i ile go obecnie jadam
jakie są zalecenia WHO w kwestii bezpiecznej ilości mięsa w diecie
jaki składnik jest niezbędny w marynacie i na co wpływa
kiedy dodać sól do mięsa, a kiedy do bulionu
jak sprawić, aby mięso odchodziło od kości, było soczyste i miękkie
jak działa szybkowar a jak wolnowar
czy wyższa temperatura pozwoli nam ugotować coś szybciej
jak uniknąć suchego, twardego mięsa o konsystencji podeszwy
i jak kiedy będzie mój popisowy przepis na marokańskiego kurczaka z kiszonymi cytrynami, warzywami i kuskusem...

Dzisiejszy podcast powstał pod wpływem mojej długofalowej współpracy z mięsną paczką - dystrybutorem mięsa ekologicznego od polskich rolników. Dzięki temu, że mięso to jest głęboko mrożone w szczytowej fazie świeżości, możemy je przechowywać nawet do 18 miesięcy w swoim zamraża

https://miesnapaczka.pl/ - zamów swoją pierwszą mięsną paczkę 10% taniej z kodem 'okiemdietetyka10' i przekonaj się czy ten sposób jest odpowiedni także dla Ciebie. Ja zamawiam moje mięsne paczki średnio co 4-6 miesięcy i dzięki temu mam pod ręką dobrej jakości mięso zawsze, kiedy go potrzebuję.

#współpracaafiliacyjna

A przy okazji niezmiennie przypominam o:

moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

Moja droga do zdrowej skóry - moja historia i wywiad z Eweliną Banaszek (LA Beauty Gdańsk)

Thu, 04 Apr 2024 11:17:31 +0000

W dzisiejszym odcinku opowiadam o mojej historii zmagań z cera trądzikową. Mówię o swojej kiepskiej diecie w okresie dojrzewania, o tym jak błądziłam z kosmetykami, jak nauczyłam się żyć z problematyczną cerą i kiedy nadszedł dla mnie dobry moment na usuwanie blizn potrądzikowych. W pierwszej części mówię tylko ja, a w drugiej cześci podcatu rozmawiam z moją kosmetolog prowadzącą Eweliną Banaszek z gdańskiej kliniki LA Beauty.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

Co było główną przyczyną mojego trądziku
Jak szkodziłam sobie nieodpowiednią "pielęgnacją"
Kiedy zaczęłam rozumieć swoję skórę
Jakie komentarze słyszałam o moich bliznach
Jak dzisiaj dbam o moją skórę w domu
Dlaczego tak długo zwlekałam z decyzją o usunięciu blizn
Jakie są możliwości redukcji zmian potrądzikowych
Jak zweryfikować kompetencje specjalisty

A ja niezmiennie przypominam o:

moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

UWAGA: Podcast NIE MA NA CELU zachęcenia do wykonywania żadnych konkretnych zabiegów kosmetycznych czy medycyny estetycznej. Jego celem jest EDUKACJA dotycząca obecnych możliwości poprawy zdrowia i wygladu skóry. Audycja zawiera też całowicie SUBIEKTYWNY opis moich odczuć i wrażeń. Pamietaj, że każdy zabieg powinien być poprzedzony indywidualną konsultacją oraz solidnym wywiadem z zaufanym specjalistą. Każda skóra wymaga innej strategii działania i inaczej reaguje na różne kosmetyki oraz zabiegi. Zanim zdecydujesz się na jakikolwiek zabieg zweryfikuj kompetencje specjalisty i upewnij się, że jest on dla Ciebie odpowiedni. Działaj odpowiedzialnie, w oparciu o wiedzę i własne wartości, którymi kierujesz się w życiu.

Jak radzić sobie z emocjonalnym jedzeniem - Joanna Piotrowska

Thu, 14 Mar 2024 18:39:06 +0000

Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Joannę Piotrowską, psychodietetyczkę, dietetyczkę kliniczną i specjalistkę zaburzeń odżywiania, by porozmawiać o jedzeniu emocjonalnym. Asia dzieli się swoją perspektywą specjalistki i opowiada o najczęstszych przyczynach napadów jedzenia, a także skutecznych narzędziach, by sobie z nimi radzić.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

W jaki sposób bycie bliżej siebie pomaga nam tworzyć relację z jedzeniem?
Czym jest emocjonalne jedzenie?
Jak rozróżnić głód fizjologiczny od emocjonalnego?
Dlaczego ważna jest świadomość siebie?
Jakie są przyczyny emocjonalnego jedzenia?
Jakie funkcje pełni jedzenie?
W jaki sposób psujemy swoją relację z jedzeniem?
Czym są potrzeby i jak je weryfikować?
W jaki sposób brak samorealizacji wpływa na nasze odżywianie?
Jak budować dobrą relację ze słodyczami?
W czym pomaga świadome jedzenie
Jakie strategie mogą pomagać z emocjonalnym jedzeniem?
Jak edukować innych na temat odżywczości jedzenia w psychodietetyczny sposób?
Co jest ważne w komponowaniu posiłków?

Asię znajdziesz w Internecie:

Podcast: https://open.spotify.com/show/4rVmTCZtyLRN4D0C6b7Gyo?si=e803dcb59bab4c91 IG: https://www.instagram.com/psychodietetyk.piotrowska?igsh=MXViMzB1NGRjYWhxcQ%3D%3D&utm_source=qr
strona: https://piotrowska-psychodietetyk.pl

A ja niezmiennie przypominam o:

moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

Jak oszczędzam na zakupach, bez cięcia jakości!

Thu, 07 Mar 2024 20:44:53 +0000

W tym odcinku opowiem Ci o tym jak to możliwe, że wydajemy około 1200 zł miesięcznie na zakupy spożywcze dla dwóch osób. W podcaście rozszerzam to o czym nagrałam jakiś czas temu rolkę. Opowiadam na co idzie najwięcej hajsu, na czym nie oszczędzam, co jest w naszym koszyku tanie, a jednocześnie bardzo odżywcze, ile wydajemy na mieście i jak dużo udaje się zaoszczedzić dzięki rodzicom, którzy hodują własne kury ;)

rolka z podsumowaniem wydatków : https://www.instagram.com/p/C3XfQZnIZNM/

rolka o aplikacji Pan Paragon : https://www.instagram.com/p/C2xgEwTo1pM/

A przy okazji przypominam Ci o 3 kwestiach:

moje książki i aktualnie dostępne ebooki kupisz pod tym linkiem [marka własna] : https://okiemdietetyka.pl/sklep

tutaj zapiszesz się na 2. edycję Systemu Dietetycznej Swobody [marka własna] : https://sds.okiemdietetyka.pl/

a tutaj możesz zamówić swoją PIERWSZĄ ekologiczną mięsną paczkę z kodem OKIEMDIETETYKA10 - 10% taniej [współpraca afiliacyjna] : https://miesnapaczka.pl/

Życie z cukrzycą kiedyś i dziś + bezpłatny kurs - Maciej Łysiak

Thu, 29 Feb 2024 19:47:05 +0000

W najnowszym odcinku podcastu rozmawiam z Maciejem Łysiakiem, twórcą internetowym i edukatorem w temacie cukrzycy. Maciej od kilkunastu lat choruje na cukrzycę typu I. W podcaście opowiada o tym, jak wygląda leczenie, a także codzienne życie w przypadku tej jednostki chorobowej. Dzieli się również cennymi radami dotyczącymi zmian w stylu życia i profilaktyki.

Odsłuchaj nagrania, jeśli chcesz dowiedzieć się:

Jak wygląda życie z cukrzycą typu I?
W jaki sposób diagnozuje się cukrzycę?
Jak wygląda leczenie cukrzycy?
Czym różni się cukrzyca typu I i II?
Skąd czerpać wiedzę na temat cukrzycy?
Jakie wyglądają systemy pomocne w monitorowaniu stanu zdrowia osób z cukrzycą?
Jak powinna wyglądać dieta osób z cukrzycą typu I i II?
Jak technologia pomaga w podawaniu insuliny i monitorowaniu poziomu glukozy we krwi?
Czy warto monitorować stale poziom glukozy u osób, które są zdrowe?
W jaki sposób pomagać osobom chorym na cukrzycę w momencie gorszego samopoczucia?

Macieja znajdziesz w sieci:Strona: https://nieslodze.com/Instagram: https://www.instagram.com/nie_slodze_vlogYouTube: https://www.youtube.com/channel/UC_Omj89IeGG7aOOKwPyye0ADarmowy kurs: https://kursnacukrzyce.pl/

A ja niezmiennie przypominam o:

moich książkach kulinarnych: https://okiemdietetyka.pl/sklep/
kursie online System Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

Czy suplementacja w IO i cukrzycy ma sens? - Gosia Bekier

Thu, 22 Feb 2024 16:13:07 +0000

Moje książki kulinarne : https://okiemdietetyka.pl/sklep/

System Dietetycznej Swobody (lista zainteresowanych) : https://sds.okiemdietetyka.pl/

W dzisiejszym odcinku rozmawiam z farmaceutką Gosią Bekier (@farma.goha) na temat suplementacji w cukrzycy i insulinooprności. Gosia napisała jakiś czas temu ebooka poświęconemu wsparciu suplementacyjnemu u osób, które zmagają się z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej.

Z rozmowy dowiesz się między innymi:

co sprawdzić zanim sięgniemy po suplement,
co możemy zrobić poza regularnym ruszaniem się i dietą z niskim ładunkiem glikemicznym żeby cofnąć rozwijającą się insulinooporność i stan przedcukrzycowy,
czy suple to tylko kropeczka nad "i" czy są one w stanie naprawić to, co psujemy dietą bogatą w cukier i brakiem ruchu,
które suplementy diety poleca farmaceutka, a które lepiej wybić sobie z głowy,
czy niewielkie dawki imbiru lub cynamonu w daniu coś zmieniają czy działają ekstrakty,
jakie wnioski ma osoba zdrowa używająca CGM do sprawdzenia

Instagram: https://www.instagram.com/farma.goha/
Podcast : https://open.spotify.com/show/1lXBonk0OdGBYUgMrt3b5d

Link do ebooka : https://sklep.gosiabekier.pl/produkt/swiadoma-suplementacja-w-insulinoopornosci-i-cukrzycy-ebook/
Kod: okiemdietetyka15
Zniżka: -15%
Ważny do 30 kwietnia 2024r.

Po co Ci elastyczność metaboliczna? - Dawid Dobropolski

Thu, 15 Feb 2024 13:33:05 +0000

Do najnowszego odcinka podcastu zaprosiłam Dawida Dobropolskiego, specjalistę diety ketogenicznej i właściciela poradni dietetycznej. Dawid opowiada o elastyczności metabolicznej i wyjaśnia dlaczego jak ważna jest ona dla naszego organizmu.

Moje książki kulinarne : https://www.empik.com/szukaj/produkt?author=urban+viola

Zapisz się na listę zainteresowanych drugą edycją Systemu Dietetycznej Swobody : https://sds.okiemdietetyka.pl/

Odsłuchaj nagrania, jeśli chcesz dowiedzieć się:

Czym jest elastyczność metaboliczna i po co nam ona?
Z czego organizm może czerpać energię?
Jak objawia się brak elastyczności metabolicznej?
Czy brak elastyczności metabolicznej może utrudniać redukcję masy ciała?
Jak na elastyczność metaboliczną wpływa współczesna dieta?
W jaki sposób tracimy swoją elastyczność metaboliczną?
Jak przetwarzana jest energia w naszym organizmie?
W jaki sposób zadbać o elastyczność metaboliczną?
Dla kogo sprawdzi się dieta o niskiej zawartości węglowodanów?

Dawida znajdziesz w Internecie:

Strona: https://dobropolski.com/
Instagram: https://www.instagram.com/dobropolski
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC_lsv8_pIRKQGaUl3aVsORw

Kod rabatowy - 10% na książkę METFLEX (działa 15.02.24-18.02.24) - 'OKIEMDIETETYKA'
Link do zakupu książki : https://ketoza.com/produkt/ketoza-2-dawid-dobropolski/

Po co nam kontrola budżetu domowego? - PanParagon

Wed, 31 Jan 2024 17:39:28 +0000

Pamiętasz mój challange zbierania paragonów za zakupy spożywcze, aby sprawdzić ile wydajemy na zakupy? Strzelałam, że około 1200 zł ... za naszą dwójkę, czyli ceniącą jakość dietetyczkę i mojego mężczyznę, który jest obecnie na masie. Kupka paragonów rosła, a kiedy pokazałam je na stories dostałam od jednej z was info, że jest spoko apka, która pozwala te paragony przechowywać w chmurze i jeszcze wyciągnąć z tych wydatków statystyki. Tak trafiłam na Pana Paragona i kiedy przejrzałam social media aplikacji uznałam, że o tym trzeba pogadać, bo paragony to jedno, a to w jaki sposób można zaoszczędzić i stracić pieniądze to temat rzeka. I tak powstała rozmowa z Gerardem, który tworzy social media dla tego projektu.

Apkę możesz ściągnąć za darmo z Google Play i App Store
a więcej o jej funkcjach pod tym linkiem : https://panparagon.pl/

[współpraca reklamowa]

Czy dieta 80/20 ma sens i dlaczego nie

Thu, 11 Jan 2024 15:46:53 +0000

W tym odcinku podcastu Viola porusza temat reguły “80/20”, która zawładnęła dietetycznym światem. Przygląda się jej bliżej, opowiadając o tym skąd się wzięła, czego dokładnie dotyczy i czy jej stosowanie ma sens.

Odsłuchaj nagrania jeśli chcesz dowiedzieć się:

Czy reguła 80/20 jest poparta badaniami naukowymi?
Dlaczego ta zasada żywieniowa jest tak popularna?
Od czego zależy nasza tolerancja na produkty przetworzone?
Czy da się ustalić stałą proporcję produktów odżywczych do przetworzonych dla wszystkich?
Jakie są plusy reguły 80/20?
Kiedy zasada 80/20 może mieć sens?
W jakich sytuacjach nie warto polegać na zasadzie 80/20?
Czy da się czerpać przyjemność z produktów odżywczych i nieprzetworzonych?
Czy zasada 80/20 jest kontrowersyjna?
Czy zasada 80/20 może nieść jakieś niebezpieczeństwa?
Na jakiej podstawie klasyfikować żywność na odżywczą i mniej odżywczą?
Dlaczego jakościowe odżywianie jest dla nas ważne?

A jeśli chcesz dowiedzieć się jak komponować posiłki z dużą dozą swobody, ale również tak, by pomagały Ci dbać o zdrowie i samopoczucie koniecznie sprawdź System Dietetycznej Swobody - https://sds.okiemdietetyka.pl/

Jadłabym zdrowiej, ale...

Sat, 02 Dec 2023 22:01:21 +0000

W dzisiejszym odcinku podcastu porozmawiamy o naszym "ale", czyli wszystkim tym co przeszkadza nam w podejmowaniu zdrowszych wyborów żyweiniowych.

Inspiracją do nagrania tego nagrania była rolka, którą nagrałam kilka dni temu i wasze realne problemy: https://www.instagram.com/p/Cz6yjalsmWl/

Z odcinka dowiesz się:

dlaczego nie każdy powinien zmieniać swoją dietę
czym jest nastawienie na rozwiązania i jak je wykorzystać w praktyce
czy plan minimum działa i dlaczego jutro to najgorszy czas na start zmian
jak dealować z kontekstem i go projetować
jak dobierać i trenować nawyki, aby przy nich pozostac

A jeśli podoba ci się moje podejście do zmian i swobody w kuchni zajrzyj na
www.sds.okiemdietetyka.pl i dołącz do mojego kursu!

Lista uczestników zamyka się 3 grudnia 2023 o 23:59.

O (nie)płodności, ciąży i byciu mamą z dr lifestyle - Monika Ciesielska

Thu, 30 Nov 2023 13:34:57 +0000

W najnowszym odcinku podcastu Viola rozmawia z Moniką Ciesielską, znaną w Internecie jako @drlifestylepl o płodności oraz macierzyństwie. Monika dzieli się swoją historią leczenia niepłodności oraz zdradza jakie zmiany w stylu życia warto wprowadzić, by zadbać o płodność. Opowiada również o tym jak zmieniło się jej życie odkąd została mamą.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

Czy macierzyństwo wiąże się ze stratami?
W jaki sposób świadomie podjąć decyzję o macierzyństwie?
Jak sobie radzić ze smutkiem związanym z niepłodnością?
Jak macierzyństwo wpływa na prowadzenie własnego biznesu?
Jak dieta wpływa na płodność?
Jakie są najważniejsze filary, którymi warto się zająć, dbając o płodność?
Jak o swoją płodność mogą dbać mężczyźni?
Jakie szkodliwe nawyki mogą negatywnie wpływać na płodność?
Kiedy warto udać się do specjalisty, by zbadać swoją płodność?
Jakie są najpopularniejsze mity na temat diety kobiet w ciąży?
W jaki sposób przebiega procedura in vitro?
Jak zadbać o dietę w ciąży i już po?

Monikę znajdziesz w Internecie:
Strona: https://drlifestyle.pl/
Instagram: https://www.instagram.com/drlifestylepl/

e-book dla tych, które rozważają bycie w ciąży i już w niej są: https://drlifestyle.pl/sklep/ebook-przed-i-w-ciazy/

kod: plodnosc -40 zł (139->99 zł)

"Bez liczenia i ważenia" psychodietetyczna książka, dzięki której ograniczysz jedzenie głupot a zaczniesz jeść więcej tego, co Ci służy - bez diet i liczenia kalorii. Wątki pozytywnego odchudzania też tu są.

Kod rabatowy: bezliczenia

Glikemia Cię dotyczy nawet jeśli nie masz insulinooporności - rozmowa z Anną Brzostowską

Thu, 23 Nov 2023 12:07:23 +0000

Do najnowszego odcinka podcastu Viola zaprosiła Annę Brzostowską, z zawodu i wykształcenia tłumaczkę i nauczycielkę języka angielskiego, z zamiłowania entuzjastką szeroko pojętego zdrowego stylu życia. Anna jest też tłumaczką książki “Glukozowa rewolucja” Jessie Inchauspe. Na swoim koncie na Instagramie (@long.live.ann ) publikuje własne wykresy poziomu cukru pokazujące, jak uregulować glikemię.W dzisiejszym odcinku dziewczyny poruszają tematykę dobrego zdrowia oraz długowieczności. Anna dzieli się wskazówkami na ustabilizowanie glikemii, które sama stosuje i które pomogły jej wesprzeć własne zdrowie.

Odsłuchaj nagrania, by dowiedzieć się: ‌

‌Co się składa na długowieczność?
‌Co robić, by żyć długo w dobrym zdrowiu?
Czy da się zdrowo żyć bez dbania o prawidłową glikemię?
‌Czym jest prawidłowa glikemia i jak wpływa na zdrowie?
‌Jak wypłaszczać krzywe cukrowe?
‌W jaki sposób aktywność fizyczna wpływa na nasze zdrowie?
‌W jaki sposób dobrze bilansować posiłki? ‌
Dlaczego odpowiednia kompozycja posiłku jest tak ważna?
‌Czy kanapki i owsianki muszą powodować skoki cukru? ‌
W jaki sposób monitorować glikemię?
Kiedy warto ograniczać węglowodany, a w jakiej sytuacji warto po nie sięgać?
‌W jaki sposób ocet może pomóc stabilizować glikemię?
‌Czy trzeba bać się tłuszczu?

Dlaczego usunęłam wszystkie diety ze sklepu internetowego!

Sun, 19 Nov 2023 19:16:51 +0000

Dzisiaj kilka słów szczerego wyzwania na temat tego zdecydowałam się usunąć ze sklepu wszystkie ebooki z dietami mimo, że wciąż zarabiałam na nich kilka tysięcy złotych. Poznaj historię szukania mojej misji zawodowej w pigułce i mój nowy projekt System Dietetycznej Swobody!

Jeśli słuchasz tego podcastu przed 20 listopada zapisz się na bezpłatny webinar "jak raz na zawsze uwolnić się od sztywnych diet i przepisów" : https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/x9l9i3

Efekty uboczne bycia na fali, czyli cyklotymia okiem terapeutki i pacjentki - rozmowa z Andżeliką Dominiak

Thu, 12 Oct 2023 11:02:47 +0000

W najnowszym odcinku podcastu goszczę Andżelikę Dominiak, psycholożkę, psychoterapeutkę i psychodietyczkę oraz autorkę książki “Self Care Droga - do samoakceptacji”, aby porozmawiać o emocjonalnych górkach i dołkach oraz o tym, czym są zasoby. Dzielę się w nim moją diagnozą i opowiadam o własnym doświadczeniu, ale również trudnościach. Andżelika dzieli się natomiast swoim spostrzeżeniem z perspektywy specjalisty zdrowia psychicznego. Dyskutujemy również o tym jakie objawy mogą świadczyć o problemach ze zdrowiem psychicznym, kiedy warto udać się do specjalisty i jak radzić sobie z diagnozą.

Posłuchaj odcinka, by dowiedzieć się:

Czy psychoterapia sprawia, że zatracamy indywidualizację
Czym jest stabilne poczucie własnej wartości
Kiedy emocjonalne górki i dołki mogą świadczyć o problemach ze zdrowiem psychicznym
Czym jest cyklotymia, jak się objawia i z czym się wiąże
Dlaczego warto czasami warto rezygnować z osiągania
Czym jest hipomania i dlaczego może być niebezpieczna
Jak prowadzić dziennik emocji i po co to robić
Kiedy warto udać się do specjalisty
Czym są zasoby
Jak budować życie oparte na własnych wartościach
W jaki sposób budować wartościowe i wspierające relacje

Jeśli chcesz dowiedzieć się jak wprowadzać zmiany w swoim żywieniu w zgodzie ze sobą i własnymi wartościami, a także jak odzyskać wolność w odżywianiu, koniecznie zapisz się na listę zainteresowanych Kursem Dietetycznej Swobody:

https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/x9l9i3

Andżelikę znajdziesz w Internecie:
Strona: https://andzelikadominiak.pl/
Instagram: https://www.instagram.com/andzelika.dominiak_psycholog/

Musisz TO wiedzieć o głodzie i sytości - rozmowa z Moniką Michalak

Thu, 05 Oct 2023 08:49:25 +0000

W najnowszym odcinku podcastu Viola rozmawia z Moniką Michalak, psychodietetyczką, twórczynią podcastu oraz kursu Głodna Głowa. Głównym tematem rozmowy jest głód i sytość. Dziewczyny dyskutują o tym jakie czynniki wpływają na odczuwanie sytości, jak regulować działanie ośrodka głodu i sytości, a także dlaczego jest to tak ważne dla zdrowia. Monika przedstawia w podcaście perspektywę psychodietetyczną, Viola natomiast skupia się bardziej na stronie fizjologicznej i kulinarnej.

Posłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

czym jest sytość i w jaki sposób komponować posiłki, by ją odczuwać,
czy post przerywany jest dla każdego,
dlaczego nie wszyscy powinni zaczynać dzień od owsianki,
jakie są najpopularniejsze błędy w bilansowaniu diety,
jakie przekonania sprawiają, że ciągle myślisz o jedzeniu,
czy można sobie poradzić z rozregulowanym ośrodkiem głodu i sytości

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym zadbać o sytość w diecie, a także jak wprowadzać zmiany w swoim żywieniu w zgodzie ze sobą i własnymi wartościami oraz jak odzyskać wolność w odżywianiu, koniecznie zapisz się na listę zainteresowanych Kursem Dietetycznej Swobody: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/x9l9i3

Monikę znajdziesz w Internecie:
Strona: https://monikamichalak.pl/
Kurs: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/k1c1n4

Zdelegalizować coaching i rozwój osobisty?! - rozmowa z Kariną Misztal (spełniONA coach)

Thu, 14 Sep 2023 08:30:02 +0000

W najnowszym odcinku podcastu rozmawiam z Kariną Misztal (Nowak) - coachem biznesowym i grupowym z międzynarodową akredytacją ICF oraz strategiem reklamowym. Po 10 latach pracy w agencjach reklamowych Karina przebranżowiła się i stworzyła markę spełniONA. W rok od zera zbudowała dochodowy biznes coachingowy na Instagramie. Wspiera kobiety w realizacji marzeń zawodowych. Karina dzieli się w podcaście tym, jak wprowadzać zmiany, by osiągnąć rezultaty. Opowiada również o tym, w jaki sposób wspierać motywację, dobrać strategię zmian do siebie i zrezygnować z tego, co nam nie służy. Na koniec pokazałyśmy również jak może wyglądać proces coachingowy i dla kogo będzie pomocny.

Posłuchaj nagrania, by dowiedzieć się:

jak znaleźć swoje “dlaczego” w procesie zmian
dlaczego indywidualizacja procesu zmian jest tak ważna
jak wspierać swoje wartości w codziennym życiu
czym jest właściwie coaching i dla kogo będzie pomocny
jak narzędzia coachingowe mogą wspomóc nas w budowaniu spełnionego życia
czy psychologia pozytywna i afirmacje działają
czym jest dyscyplina i czy można ją ćwiczyć
jak wygląda sesja coachingowa

Jeśli chcesz dowiedzieć się jak wprowadzać zmiany w swoim żywieniu w zgodzie ze sobą i własnymi wartościami, a także jak odzyskać wolność w odżywianiu, koniecznie zapisz się na listę zainteresowanych Kursem Dietetycznej Swobody:

https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/x9l9i3

A tutaj znajdziesz więcej informacji o działalności Kariny:

https://www.instagram.com/spelniona.coach/

https://spelniona.com/

Terapeutyczna moc zdjęć z małą ilością ubrań - Ola Kamińska

Tue, 23 May 2023 09:22:03 +0000

W dzisiejszym odcinku rozmawiam z fotomodelką i fotografką Olą Kamińską z profilu fotoszuflada o tym jak to jest być modelką na rozbieranych sesjach zdjęcowych, jak wygląda branża modelingowa, czy nagość zawsze musi być kojarzona z seksualnością i jak kobiece sesje zdjęciowe w buduarowym stylu mogą wpływać na samoocenę kobiet. Misją Oli jest udowanianie, że każda kobieta bez względu na to ile ma lat i jak wygląda jej ciało może poczuć się jak milion dolarów, ale NIE MUSI!

Koniecznie posłuchaj odcinka do końca i zajrzyj na profil Oli, gdzie dzili się ona swoimi tipami na to jak wyglądać dobrze na zdjęciach bez względu na to ile ubrań mamy na sobie.
https://www.instagram.com/fotoszuflada/

Pod tym linkiem możecie pobrać darmowego ebooka o tym jak dobrze wychodzić na zdjęciach:
https://www.fotoszuflada.pl/ebook

A ja jak zwykle zapraszam Cię do pozostania ze mna w kontakcie:
https://www.instagram.com/okiem_dietetyka_/
http://okiemdietetyka.pl/

Viola Urban

Czy śródziemnomorskie keto może pomóc w IO? - Anna Gudan i Dawid Dobropolski

Thu, 04 May 2023 11:29:08 +0000

Do dzisiejszego odcinka zaprosiłam Annę Gudan i Dawida Dobropolskiego, specjalistów diety ketogenicznej, którzy o keto wiedzą wszystko. Anna i Dawid opowiadają o tym, dla kogo jest dieta keto, a kto nie powinien jej stosować, rozprawiają się z najpopularniejszymi mitami i wyjaśniają jak powinno wyglądam zbilansowane menu. Jeśli chcesz zdobyć rzetelne informacje na temat diety ketogenicznej, zapraszam Cię do odsłuchania tej rozmowy.

Sprawdź moją darmową dietę śródziemnomorską ketogeniczną na 2000 kcal:
https://okiemdietetyka.pl/dieta-ketogeniczna-darmowy-jadlospis-2000-kcal/

Link do strony Ani i Dawida:
https://chodznaketo.pl/

A tutaj ich konta na instagramie:
https://www.instagram.com/chodznaketo.dietetyka/ - poradnia dietetyczna
https://www.instagram.com/dobropolski/
https://www.instagram.com/annagudan_dietetyk/
https://www.instagram.com/chodznaketo.szczecin/ - kawiarnia keto w Szczecinie

ps. ja po nagraniu tego odcinka przeszłam na dietę ketogenną śródziemnomorską i czułam się fantastycznie. Więcej na ten temat znajdziesz w wyróżnionej relacji na moim Instagramie:
https://www.instagram.com/stories/highlights/18000166231681574/

Moje "dlaczego?", czyli jak to się stało, że zostałam dietetykiem i.. nie tylko

Fri, 14 Apr 2023 13:09:55 +0000

W tym odcinku podcastu opowiadam o tym co motywuje mnie do pracy i jak wyglądała moja ścieżka zawodowa od dziecka, które żyło marzeniami do świadomej kobiety tworzącej 3 różne biznesy.

Ten podcast nie jest po to, aby się przechwalać. To ostatnia motywacja jaka przyszłaby do głowy. Nagrałam ten odcinek, żeby przekazać Wam trochę inpiracji do szukania swojej drogi i rozwiązań, które sprawdzą się najlepiej. Moim celem było pokazanie, że nie trzeba być konsekwentnym, aby osięgnąć zawodowy sukces. Moja droga kariery była bardzo zawiła i miewała zwroty akcji, ale właśnie dzięki temu, że próbowałam w życiu różnych rzeczy i dawałam sobie szansę, aby spróbować.

W odcinku poruszam nie tylko temat mojego podejścia do diety, aktywności fizycznej, relacji, pieniędzy i sprzedaży. To był godzinny szczery monolog, dzięki któremu zrozumiesz jak to się stało, że mówię o sobie "zbieracz zawodów" i jak to się ma do mojej wizji rozwoju Okiem Dietetyka.

Jeśli masz ochotę zostać ze mną dłużej wybierz coś dla siebie:

Okiem Dietetyka
www.okiemdietetyka.pl
www.okiemdietetyka.pl/sklep
www.instagram.com/okiem_dietetyka_

Przedsiębiorczy Dietetyk
www.przedsiebiorczy-dietetyk.pl
www.instagram.com/przedsiebiorczy_dietetyk
www.facebook.com/group/215957256445860 (aby poznać hasło do tajnej grupy zapisz się do newslettera przez stronę www)

Grow Spot
www.growspot.pl
www.instagram.com/growspot_pl

Moje książki
https://www.empik.com/szukaj/produkt?author=urban+viola

/ Viola Urban

Czy da się prowadzić ekologiczny dom i przy okazji zaoszczędzić? | Sylwia Panek

Mon, 06 Mar 2023 19:50:39 +0000

W dzisiejszym odcinku goszczę Sylwię Panek, którą możecie lepiej kojarzyć jako @mama.chemik. Razem z Sylwią rozmawiamy o tym, co zrobić, by żyć w bardziej ekologicznym domu. Poruszyłyśmy wiele tematów, od tego w czym najlepiej przechowywać żywność, po porady jak sprzątać bezpiecznie dla zdrowia i środowiska. Sylwia podzieliła się również patentami na domowe środki do czyszczenia. Jeśli chcesz zacząć żyć bardziej ekologicznie, jednak nie wiesz od czego zacząć, zapraszam Cię do wysłuchania tej rozmowy.

Link do Instagrama Sylwii:

https://www.instagram.com/mama.chemik/

A tutaj znajdziesz Ebooki Sylwii, dzięki którym pogłębisz temat:

https://mamachemik.pl/sklep/ - aktualnie trwa promocja

Czego możemy nauczyć się od profesjonalnych kucharzy | Marcin Popielarz

Thu, 23 Feb 2023 17:28:12 +0000

Ten odcinek podcastu nagrałam wspólnie z Marcinem Popielarzem - szefem kuchni z restauracji Biały Królik, Leśny Dwór w Sulęczynie oraz moim ukochanym Hewelke. Rozmowa ma wiele wątków i z zaplanowanej 45-minutowej pogawędki o tym czego możemy się nauczyć od szefów kuchni i profesjonalnych kucharzyna potrzeby domowego gotowania wyszła nam 1,5-godzinna dyskusja dwóch pasjonatów. Poruszyliśmy temat świeżości w kuchni, balansu smaku, przygotowania wstępnego prepa i planowania menu. Chociaż Marcin gotuje głównie w kuchniach restauracyjnych, podzielił się wieloma ciekawostkami jak można przenieść praktyki typowe dla gastronomii do naszych domowych kuchni. Jest też kilka ciekawostek dla osób, które chcą budować karierę w gastronomii!

Zapraszam do słuchania!

A jeśli nabierzecie ochoty na posmakowanie kuchni Marcina, możecie zajrzeć do jego restauracji za pół ceny. Wszystko za sprawą aplikacji, ktorej jestem samozwańczą ambasadorką, czyli FineBite! Do końca lutego obowiązuje mój kod 'okiem5' który daje nowym użytkownikom apki możliwość zrobienia rezerwacji za 1 zł (zamiast 12). Zarówno Hewelke jak i Biały Królik biorą udział w tym przedsięzięciu i gorąco Wam te miejsca polecam.

Tutaj możesz ściągnąć apkę:
https://finebite.co/pl/

Cały odcinek podcastu o jedzeniu za pół ceny:
https://open.spotify.com/episode/0LE4LN44rKY5f0xBdFt0TK?si=jIV00E1hSqakLfQacavIAA

A to link do instagrama Marcina Popielarza:
https://www.instagram.com/popek_52/

Czy da się jeść tanio i dobrze na mieście? Maciej Piwko z aplikacji FineBite

Thu, 09 Feb 2023 13:01:55 +0000

Gościem dzisiejszego odcinka jest Maciej Piwko, twórca aplikacji Finebite, który o gastronomii wiele naprawdę sporo, o czym przekonacie się słuchając tego odcinka. Porozmawialiśmy w nim o tym dlaczego warto wychodzić do restauracji, ale także jak wybrać naprawdę dobry lokal. Dyskutowaliśmy o tym, czy warto sugerować się opiniami na temat konkretnej restauracji w Google. Z tej rozmowy dowiesz się również jak zmienia się gastronomia w ostatnich latach, czego jest w niej więcej, a co powoli odchodzi do lamusa. Maciej dzieli się w nim też ulubionymi lokalami gastronomicznymi w największych miastach Polski oraz ulubionymi książkami.

A jeśli chcesz przetestować jedzenie na mieście za połowe ceny to ściągnij apkę FineBite. Dla nowych użytkowników (do 2 tygodni od rejestracji) działa kod zniżkowy na pierwszą rezerwację, dzięki któremu zapłacisz 1 zł zamiast 12. Wpisz 'OKIEM5" w polu 'wpisz kod' i przetestuj jak działa moja ulubiona apka do testowania jedzenia z nowych miejscówek za 50% regularnej ceny. Ja uwielbiam, dlatego ta reklama jest reklamą bezpłatną i realizowaną z mojej inicjatywy.

Rozmowa o zakwasie i chlebie rzemieślniczym z Łukaszem Stafiejem z Mikropiekarni Nowy Chleb

Thu, 19 Jan 2023 16:02:41 +0000

Do tego odcinka zaprosiłam Łukasza Stefieja z mikropiekarni Nowy Chleb, który wygrał niedawno konkurs na najlepszy chleb rzemieślniczy w Trójmieście. W naszej rozmowie poruszam temat zakwasu, mąki chlebowej, fermentacji ciasta i wypieku. Rozmawiamy o tym czy dobry chleb można upiec w domu i co determinuje sukces naszego bochenka. Dyskutujemy o tym dlaczego dobr chleb kosztuje sporo i jaka jest różnica między pieczywem rzemieślniczym a takim produkowanym na masową skalę. Jeśli jesteście ciekawi jakie tipy zdradza Łukasz i gdzie można udać się ze słoiczkiem po porcję zakwasu, koniecznie odsłuchajcie odcinka.

https://www.instagram.com/nowychleb/

adres mikropiekarni Nowy Chleb: Śląska 17a Gdańsk

www.OkiemDietetyka.pl

Podsumowanie 2022 roku i lekcje, jakie odebrałam

Mon, 09 Jan 2023 14:02:25 +0000

Po roku przerwy wracam do Was z nowym odcinkiem Okiem Dietetyka Podcast. Jest to odcinek dla mnie wyjątkowy i trudny ze względu na fakt, że nagrywam go po ciężkim okresie w moim życiu. Uważam jednak, że skoro się podniosłam to warto się tym podzielić i pokazać Wam światełko w tunelu. Wierzę, że te moje prywatne dyrdymały mogą kogoś zainspirować. Jeśli Ciebie zainspirowały, napisz do mnie wiadomość prywatną na insta @viola_okiemdietetyka.

#64 Dietetyczny Leksykon Smaków - Jabłka

Thu, 27 Jan 2022 13:29:27 +0000

Kolejny odcinek podcastu z serii Dietetyczny Leksykon Smaków, w którym wzięłam pod lupę jabłka. Posłuchaj odcinka, aby dowiedzieć się więcej o właściwościach zdrowotnych tych powszechnie dostępnych owoców i sposobach na ich wykorzystanie w kuchni. Dowiesz się z czym łączyć jabłka i jak je doprawiać.

Mam nadzieję, że zainspirowałam Cię do tego, aby włączyć więcej jabłek do swojego jadłospisu i poeksperymentować w kuchni z innymi przepisami niż niż te, z których do tej pory korzystaliście.

Jeśli chcesz pobawić się razem ze mną, koniecznie zaobserwuj profil na instagramie www.instagtam.com/okiem_dietetyka_official i wrzuć na swoje kontro przepis inspirowany dzisiejszym odcinkiem oznaczając mój profil i dodając hashtag #jablkaokiemdietetyka. Najciekawsze przepisy udostępnię na swoim instastories.

Pod tym linkiem znajdziesz artykuł na blogu na ten sam temat: https://okiemdietetyka.pl/dlaczego-warto-jesc-polskie-jablka-3-przepisy/

Gorąco zapraszam Was też do subskrybowania mojego newslettera, ponieważ w związku z mową serią postanowiłam wysyłać niektóre treści tylko do osób zapisanych do mojej listy mailingowej.

Możesz się zapisać klikając w ten link: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/s3t1p3
Przy okazji dostaniesz ode mnie fragment ostatniej książki w prezencie!

Do usłyszenia w kolejnym odcinku! Słyszymy się w prawie każdy wtorek tuż po godzinie 18:00.

Viola Urban

#63 Dietetyczny Leksykon Smaków - Gryka

Tue, 18 Jan 2022 17:00:00 +0000

Kolejny odcinek podcastu z serii Dietetyczny Leksykon Smaków, w którym zgodnie z Waszym życzeniem wzięłam pod lupę grykę, czyli kaszę gryczaną (niepaloną i paloną), mąkę gryczaną, płatki gryczane i makaron soba. Posłuchaj odcinka, aby dowiedzieć się więcej o właściwościach zdrowotnych gryki, sposobach na to jak ją ugotować, z czym łączyć i w jakiej formie podać.

Mam nadzieję, że zainspirowałam Cię do tego, aby włączyć to zboże do swojego jadłospisu i poeksperymentować w kuchni z innymi przepisami niż niż do tej pory testowaliście.

Jeśli chcesz pobawić się razem ze mną, koniecznie zaobserwuj profil na instagramie www.instagtam.com/okiem_dietetyka_official i wrzuć na swoje kontro przepis inspirowany dzisiejszym odcinkiem oznaczając mój profil i dodając hashtag #grykaokiemdietetyka. Najciekawsze przepisy udostępnię na swoim instastories.

Gorąco zapraszam Was też do subskrybowania mojego newslettera, ponieważ w związku z mową serią postanowiłam wysyłać niektóre treści tylko do osób zapisanych do mojej listy mailingowej.

Możesz się zapisać klikając w ten link: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/s3t1p3
Przy okazji dostaniesz ode mnie fragment ostatniej książki w prezencie!

Do usłyszenia w kolejnym odcinku! Słyszymy się w prawie każdy wtorek tuż po godzinie 18:00.

Viola Urban

#62 Dietetyczny Leksykon Smaków - Ciecierzyca

Tue, 11 Jan 2022 17:23:21 +0000

Kolejny odcinek podcastu z serii Dietetyczny Leksykon Smaków, w którym zgodnie z Waszym życzeniem wzięłam pod lupę ciecierzycę i mąkę z ciecierzycy. Posłuchaj odcinka, aby dowiedzieć się więcej o właściwościach zdrowotnych ciecierzycy, sposobach na to jak ją ugotować, z czym łączyć i w jakiej formie podać.

Mam nadzieję, że zainspirowałam Cię do tego, aby włączyć ten strączek do swojego jadłospisu i poeksperymentować w kuchni z innymi przepisami niż niż do tej pory testowaliście.

Jeśli chcesz pobawić się razem ze mną, koniecznie zaobserwuj profil na instagramie www.instagtam.com/okiem_dietetyka_official i wrzuć na swoje kontro przepis inspirowany dzisiejszym odcinkiem oznaczając mój profil i dodając hashtag #ciecierzycaokiemdietetyka. Najciekawsze przepisy udostępnię na swoim instastories.

Gorąco zapraszam Was też do subskrybowania mojego newslettera, ponieważ w związku z mową serią postanowiłam wysyłać niektóre treści tylko do osób zapisanych do mojej listy mailingowej.

Możesz się zapisać klikając w ten link: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/s3t1p3
Przy okazji dostaniesz ode mnie fragment ostatniej książki w prezencie!

Do usłyszenia w kolejnym odcinku! Słyszymy się w prawie każdy wtorek tuż po godzinie 18:00.

Viola Urban

#61 Dietetyczny Leksykon Smaków - Kapusta

Tue, 04 Jan 2022 17:30:52 +0000

Pierwszy odcinek podcastu z serii Dietetyczny Leksykon Smaków, w którym wzięłam na tapet różne odmiany kapusty i jej kuzynkę brukselkę.

Mam nadzieję, że zainspirowałam Cię do tego, aby włączyć to warzywo do swojego jadłospisu i poeksperymentować w kuchni z innymi przepisami niż bigos i klasyczna surówka z marchewką.

Jeśli chcesz pobawić się razem ze mną, koniecznie zaobserwuj profil na instagramie www.instagtam.com/okiem_dietetyka_official i wrzuć na swoje kontro przepis inspirowany dzisiejszym odcinkiem oznaczając mój profil i dodając hashtag #kapustaokiemdietetyka. Najciekawsze przepisy udostępnię na swoim instastories.

Gorąco zapraszam Was też do subskrybowania mojego newslettera, ponieważ w związku z mową serią postanowiłam wysyłać niektóre treści tylko do osób zapisanych do mojej listy mailingowej.

Możesz się zapisać klikając w ten link: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/s3t1p3
Przy okazji dostaniesz ode mnie fragment ostatniej książki w prezencie!

Do usłyszenia w kolejnym odcinku! Słyszymy się w prawie każdy wtorek tuż po godzinie 18:00.

Viola Urban

#60 Viola & Ania - Jak powstaje catering dietetyczny?

Tue, 07 Dec 2021 16:35:01 +0000

Gościnią dzisiejszego odcinka jest dietetyczka Ania Zientalska, założycielka marki ŻRYJ zdrowo. Ania prowadzi gabinet dietetyczny i studio EMS S20 w Poznaniu. Od 4 lat tworzy także catering dietetyczny. Poza tym organizuje wyjazdy dla kobiet Slow Camp.

Z tej rozmowy dowiesz się, jak powstaje catering dietetyczny i jakie są poszczególne etapy jego tworzenia. Zapytałam Anię, czym różni się tworzenie menu dla żywienia zbiorowego od indywidualnej diety i jakie potrawy sprawdzają się w pudełkach, a jakie nie. Ania opowiedziała o trudach tworzenia takiego cateringu i kosztach jego realizacji. Jeśli chcesz się przekonać, czy to rozwiązanie jest dla Ciebie lub szukasz swojej drogi jako dietetyk, koniecznie przesłuchaj!

Instagram Ani: https://www.instagram.com/zryjzdrowo_dietetyk/

#59 Viola & Arek - Dieta keto pod lupą

Tue, 30 Nov 2021 16:40:02 +0000

W tym odcinku bierzemy pod lupę dietę keto. Gościem jest idealna osoba do odsiewania faktów od mitów, czyli Arek z Dietetyki #NieNaŻarty (https://www.instagram.com/dietetykanienazartypl/). Zapytałam go o najnowsze doniesienia naukowe na temat diety ketogenicznej. Porozmawialiśmy o wersji śródziemnomorskiej i "patologicznej", rozkładzie makroskładników i zapotrzebowaniu na elektrolity oraz ketoadaptacji. Z uwagi na naukowe zainteresowanie Arka nie mogło zabraknąć wspomnienia o zastosowaniu diety keto w sporcie. Podsumowaliśmy rozmowę, wymieniając wszystkie zalety i wady tej strategii żywieniowej.

#58 Viola & Zosia - O czym pamiętać przyjmując suplementy diety i leki?

Tue, 23 Nov 2021 16:40:13 +0000

Gościnią dzisiejszego odcinka jest Zosia Winczewska, mgr farmacji, która na co dzień zajmuje się prowadzeniem szkoleń i wykładów związanych ze spersonalizowaną suplementacją oraz prowadzeniem social mediów i bloga w tym temacie. W tym odcinku zapytałam ją o podstawowe błędy, które popełniamy podczas przyjmowania leków i suplementów. Przesłuchaj, by dowiedzieć się, jak bezpiecznie przyjmować leki i suplementy, zgodnie z aktualną wiedzą naukową. W podcaście omówiłyśmy najpopularniejsze preparaty, takie jak witamina D, kwasy omega-3, żelazo, witaminy z grupy B, witaminę C, multiwitaminy czy probiotyki. Poruszyłyśmy temat ich interakcji między sobą oraz z żywnością. Po tym podcaście nie będziesz mieć wątpliwości, jak sensownie poukładać swoją codzienną suplementację w ciągu dnia!

Instagram Zosi: https://www.instagram.com/zosia_winczewska/
Poprzedni odcinek z Zosią Winczewską: https://open.spotify.com/episode/0GU5RSN25J9RY4KeqHQXuc?si=b17ac188f08a4f27
Odcinek o zasadach przyjmowania lewotyroksyny: https://open.spotify.com/episode/2wZ0ACmfGxtb4hoFMpB4tE?si=04f1266e518c4451

#57 Viola & Sanprobi - Mikrobiota jelitowa i probiotyki okiem ekspertów - część druga

Tue, 16 Nov 2021 16:30:02 +0000

Na początku listopada razem z Werką Dietetyk zostałyśmy zaproszone przez firmę Sanprobi do zobaczenia, jak wygląda ich praca od zaplecza. Skutkiem naszej wizyty jest właśnie ten podcast. Oprócz mile spędzonego czasu z pracownikami Sanprobi miałyśmy okazję naprawdę wiele się dowiedzieć i tą wiedzą podzielimy się w 2 podcastach z ekspertami. Odcinek 56. i 57. to swoiste kompendium wiedzy na temat mikrobioty jelitowej i probiotyków! W tej części rozmawiam z dr hab. Karoliną Skonieczną-Żydecką o psychobiotykach. Z tej rozmowy dowiesz się jakie szczepy bakterii znajdują potwierdzenie naukowe w oddziaływaniu na funkcjonowanie mózgu i w jakim mechanizmie się to odbywa. Drugą częścią jest nagranie z dr Wojciechem Marliczem, gastroenterologiem z dużym zainteresowaniem mikrobiotą i probiotykami. Porozmawialiśmy o licznych schorzeniach, w których rolę odgrywa stan naszych jelit oraz sposobach na jej odbudowywanie.

Odcinek powstał we współpracy z Sanprobi: http://www.sanprobi.pl/
Artykuł o diecie w depresji: https://okiemdietetyka.pl/dieta-w-depresji-darmowy-jadlospis-1800-kcal/

#56 Viola & Sanprobi - Mikrobiota jelitowa i probiotyki okiem ekspertów - część pierwsza

Tue, 09 Nov 2021 17:00:00 +0000

Na początku listopada razem z Werką Dietetyk zostałyśmy zaproszone przez firmę Sanprobi do zobaczenia, jak wygląda ich praca od zaplecza. Skutkiem naszej wizyty jest właśnie ten podcast. Oprócz mile spędzonego czasu z pracownikami Sanprobi miałyśmy okazję naprawdę wiele się dowiedzieć i tą wiedzą podzielimy się w 2 podcastach z ekspertami. Odcinek 56. i 57. to swoiste kompendium wiedzy na temat mikrobioty jelitowej i probiotyków! W tej części rozmawiam z profesor Ewą Stachowską oraz dr Asią i dr Anią. Znajdziesz tutaj podstawowe informacje na temat mikrobioty jelitowej oraz sposobów na to, by o nią dbać. Zahaczyłyśmy także o temat probiotykoterapii, wyjaśniając kiedy warto kiedy zdecydować się na celowaną probiotykoterapię. Dr Asia i dr Ania opowiadają o tym, jak wygląda weryfikowanie jakości probiotyków w laboratorium.

Odcinek powstał we współpracy z Sanprobi: http://www.sanprobi.pl/
Artykuł o diecie w depresji: https://okiemdietetyka.pl/dieta-w-depresji-darmowy-jadlospis-1800-kcal/

#55 Viola & Marta - Mądrość fitnessowa, czyli jak być fit na zawsze?

Tue, 26 Oct 2021 15:35:15 +0000

Pretekstem do dzisiejszej rozmowy stała się nowa książka trenerki Marty Hennig-Kruk (https://www.instagram.com/codziennie_fit/) "Fit na zawsze. Jak nie zaczynać ciągle od nowa". Jeśli chcesz poznać perspektywę Marty na ten temat, koniecznie przesłuchaj dzisiejszej rozmowy. Marcie daleko do bycia fitmaniaczką, odmawiania sobie wszystkiego i wyrzutów sumienia z powodu odpuszczonego treningu. W tej rozmowie poznasz sposoby na trwałe zmiany w swoim stylu życia, czyli dowiesz się jak być fit i nie zwariować.

Link do książki: https://www.empik.com/fit-na-zawsze-hennig-marta,p1276349749,ksiazka-p

#54 Viola & Irena - Jak przygotować domową dietę pudełkową? Mealprep w praktyce

Tue, 19 Oct 2021 15:35:07 +0000

Gościnią dzisiejszego odcinka jest Irena Owsiak z profilu @healthyomnomnomnom (https://www.instagram.com/healthyomnomnom/). Irenę mogliście już poznać w odcinku #17 o bilansowaniu diet roślinnych w praktyce. Natomiast tematem dzisiejszej rozmowy jest mealprep, czyli przygotowywanie żywności na zapas. Irena wraz ze swoim zespołem tworzy jadłospisy uwzględniające zasady mealprepu i jest ekspertką w tej dziedzinie. Sprawdziła w praktyce, które produkty warto przygotowywać wcześniej, a które lepiej przygotować na świeżo, jak sensownie przechowywać żywność i jak zaplanować posiłki na cały tydzień. Jeśli chcesz wiedzieć, jak skrócić swój czas spędzany w kuchni przez przygotowanie części posiłku z wyprzedzeniem, a jednocześnie nadal jeść różnorodnie i smacznie, to koniecznie przesłuchaj! Z tego odcinka dowiesz się, czy mealprep jest dla Ciebie.

Link do ebooka z 12 zasadami domowej diety pudełkowej: https://www.subscribepage.com/mealprep?fbclid=IwAR3laFv4i58b9l9iuuJ6I49MhyieBZ_kY2_3x0Ecx0iTYb8EUrhjPdXSa0c.

#53 Viola - Zdradzam jak powstają nasze ebooki z dietami!

Tue, 12 Oct 2021 16:12:07 +0000

W dzisiejszym solowym odcinku podcastu opowiem Ci o naszych ebookach z jadłospisami. Właśnie minął rok od wprowadzenia tego produktu do oferty okiem dietetyka i chciałabym Ci opowiedzieć jak powstają nasze diety, co znajduje się w ebooku poza planem żywieniowym, co nas wyróżnia i czy taka dieta może stanowić alternatywę dla indywidualnej konsultacji z dietetykiem.

W dniu, kiedy nagrywam ten podcast w naszym sklepie jest już 9 różnych ebooków w kilku wariantach i tworzy się 10, zatem mogę podzielić się dzisiaj z Wami naszym doświadczeniem, które zdobyłyśmy przez ostatnie miesiące. Odcinek będzie wartościowy dla osób, które zastanawiają się nad zakupem, ale również dla dietetyków, którzy nie wiedzą jak zabrać się za układanie jadłospisów.

Jednocześnie przypominam, że wczoraj miała miejsce premiera nowego jesiennego ebooka z jadłospisem, a w związku z tym do najbliższego poniedziałku obowiązuje cena premierowa! Jeśli zostaniesz z nami do samego końca dostaniesz jeszcze bonus.

Ebooki z jadłospisami znajdziesz na www.OkiemDietetyka.pl/sklep

#52 Zosia & Agata - Jak uzupełnić niedobory żelaza? Dieta w anemii

Tue, 05 Oct 2021 15:40:03 +0000

W dzisiejszym odcinku dziewczyny z mojego zespołu, czyli Zosia i Agata, przedstawiają temat niedoborów żelaza i odpowiedniej kompozycji diety w anemii. Z odcinka dowiesz się, do czego potrzebne jest nam żelazo w organizmie i czym grozi jego niedobór. Nauczysz się, jak efektywnie pobierać żelazo ze swojej diety i jak skonstruować skuteczną dietoterapię przy anemii. Posłuchasz o diagnostyce anemii i parametrach krwi, które warto zbadać, by odnaleźć jej przyczynę. Jeśli temat jest dla Ciebie interesujący, koniecznie zajrzyj na OkiemDietetyka.pl, gdzie znajdziesz obszerny artykuł wraz z tygodniową darmową dietą do pobrania.

Link do artykuł z darmową dietą bogatą w żelazo: https://okiemdietetyka.pl/dieta-przy-anemii-jak-uzupelnic-niedobory-zelaza-darmowa-dieta-2000-kcal/
Link do e-pakietu niedokrwistość uPacjenta (pamiętaj o kodzie rabatowym 'OKIEMDIETETYKA'): https://upacjenta.pl/pakiet/e-pakiet-niedokrwistosc
Link do odcinka o badaniach profilaktycznych: https://open.spotify.com/episode/0aEhOByMlUiiBv21deR1du?si=u3aYUVaPSZOFSgyUfaKuuw&dl_branch=1
Link do pobrania ebooka z naparami i listy zainteresowanych drugą edycją diety jesiennej: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/k1n1u1?fbclid=IwAR2YzMkQIQNepKM2vamt9OSTm598KmqPDS_ylg-KELJSZj3ZlvxBwOfAi34

#51 Viola & Emilia - Jak sposób odżywiania wpływa na stan naszej skóry?

Tue, 28 Sep 2021 15:40:11 +0000

Pretekstem do dzisiejszej rozmowy stał się najnowszy ebook współtworzony przez Emilię Cesarek i Alicję Leśniczak o tytule "Odżywianie dla zdrowia skóry". Dzisiejszym gościem jest jedna z autorek — Emilia Cesarek, którą mieliście okazję poznać w odcinku #8 ona temat cyklu menstruacyjnego. W tym odcinku odpowiemy na pytanie, jak nasz sposób żywienia wpływa na kondycję skóry. Dowiesz się, jakie jednostki chorobowe i niedobory manifestują się na skórze i jakich objawów skórnych nie należy ignorować. Ponadto Emilia omówiła sensowność ewentualnych eliminacji pokarmowych oraz to, jak stan układu pokarmowego przekłada się na nasz wygląd.

Link do profilu Emilii Cesarek: https://www.instagram.com/keepfitinstyle_dietetyk/
Link do profilu Alicji Leśniczak: https://www.instagram.com/skin_therapy_alicjalesniczak/
Link do ebooka o odżywianiu dla zdrowia skóry: https://skin-therapy.pl/produkt/e-book-odzywianie-dla-zdrowia-skory/

#50 Viola & Asia - Jak żyć z wysoką wrażliwością?

Tue, 21 Sep 2021 15:40:02 +0000

Dzisiejszym gościem jest Joanna Kozłowska z profilu @dziewczynodzialaj (https://www.instagram.com/dziewczynodzialaj/). Asia dzieli się w social mediach naukową wiedzą i własnym doświadczeniem związanym z tematem WWO, czyli osobami wysoko wrażliwymi. Na jej profilu znajdziecie mnóstwo technik radzenia sobie z WWO, którymi podzieliła się także w tym odcinku. Dowiesz się więc, jak zaakceptować, zrozumieć i wykorzystać na swoją korzyść wysoką wrażliwość. Na początek Asia opowiedziała także o tym, czym w ogóle jest WWO i w jaki sposób można u siebie rozpoznać wysoką wrażliwość. Podyskutowałyśmy o tym, jak radzić sobie z przebodźcowaniem, jak komunikować swoje potrzeby bliskim i jak motywować się do działania, będąc WWO. Jeśli jesteś osobą wysoko wrażliwą lub masz kogoś takiego w swoim bliskim otoczeniu, koniecznie przesłuchaj tego odcinka! Mówi się, że ta cecha dotyczy aż 20% społeczeństwa, więc jest nas naprawdę dużo. Być może ten odcinek pozwoli Ci jeszcze lepiej zrozumieć samą siebie lub bliską Ci osobę.

#49 Viola & Magda - Jak wygląda Meksyk od kuchni?

Tue, 14 Sep 2021 15:40:18 +0000

Dzisiejszym gościem jest Magdalena Bembenek z profilu polka_w_meksyku (https://www.instagram.com/polka_w_meksyku/). Magda jest filologiem i na co dzień pracuje zdalnie jako nauczycielka języka hiszpańskiego i angielskiego. Jest pasjonatką podróży, języków obcych i kultury latynoamerykańskiej, a od półtora roku mieszka w Meksyku. Na swoim profilu pokazuje Meksyk od prawdziwej strony, a nie tylko tej znanej z przewodników czy wymuskanych kadrów. W dzisiejszej rozmowie poruszyłyśmy temat codziennego życia, podróżowania i jedzenia w Meksyku. Dowiesz się, jak należy się przygotować do wyjazdu do tego kraju, czy potrzebne jest załatwienie jakichkolwiek formalności i czy Meksyk w ogóle jest bezpieczny. Magda odpowiada też na pytanie o to, co sprawiła jej największe trudności na początku mieszkania w Meksyku i czy rzeczywiście ceny dla orientalnie wyglądających osób bez znajomości języka są wyższe niż dla lokalsów. Poza tym rozmawiamy o jedzeniu w meksykańskich domach i knajpach oraz tym, czy w polskich restauracjach można poczuć prawdziwy Meksyk na talerzu.

Lista oczekujących na dietę meksykańską: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/h6t6v2

#48 Viola & Michał - Dlaczego warto praktykować jogę?

Tue, 07 Sep 2021 15:40:11 +0000

Pierwszym wrześniowym odcinkiem podcastu wracamy do odcinków merytorycznych. Tym razem zagłębimy się w tematykę jogi. Nagrałyśmy niedawno odcinek (#41) na temat naszej perspektywy na praktykę jogi. Tym razem poznacie ją jako lekcję pokory na macie, sztukę uważności i miejsce poszukiwania samego siebie okiem nauczyciela prowadzącego. Gościem odcinka jest Michał Głuszek - nauczyciel jogi i języka angielskiego, psycholog i psychoterapeuta, podróżnik, autor wielu esejów i reportaży. Uczestniczki pierwszej edycji Kobiecego Campa będą miały okazję poznać go podczas naszego wyjazdu. Z rozmowy dowiesz się, dlaczego joga jest szczególnie wartościową formą ruchu w dzisiejszych czasach, w jaki sposób joga może nauczyć trudnej umiejętności odpoczynku, a także jak wybrać nurt i nauczyciela dopasowanego do siebie. Uchylimy także rąbka tajemnicy na temat tego, jak będą wyglądały praktyki jogi z Michałem przeprowadzonego na naszym wyjeździe.

#47 Viola - Cytaty, które zmieniły moje życie i moja osobista filozofia

Tue, 31 Aug 2021 17:09:51 +0000

W dzisiejszym solowym odcinku, opowiem Wam o czymś, co roboczo nazywam moją filozofią życiową. Oczywiście jest to dosyć górnolotne określenie jak na zwykły zbiór cytatów bliskich mojemu sercu. Nie mniej jednak jest to dla mnie swoista mapa myśli i drogowskazy do podejmowania kolejnych życiowych decyzji. Dzięki określeniu co jest dla mnie naprawdę ważne i jakie wartości mi przyświecają wiem jakie dalsze kroki powinnam podejmować, aby iść we właściwym DLA SIEBIE kierunku.

Tym odcinkiem kończymy luźną wakacyjną serię. We wrześniu zaczynamy cykl poświęcony kobiecości, który będzie łączył się tematycznie z naszym Kobiecym Campem.

Jeszcze tylko przez 24 godziny możesz dołączyć do naszego wydarzenia, które odbędzie się 16-19 września 2021 w Folwarku Jackowo: https://werkadietetyk.pl/produkt/kobiecy-camp/

#46 Viola & Paulina - Dlaczego nie zgadzamy się na wciskanie w ramy stereotypów?

Tue, 17 Aug 2021 15:40:07 +0000

Do dzisiejszego odcinka zaprosiłam moją koleżankę Paulinę Rudnicką znaną w internecie jako Kapuczina. Paulina co prawda zajmuje się głównie modą, ale tak naprawdę porusza na swoim profilu wiele innych wątków związanych z relacjami czy przekonaniami. Jakiś czas temu na jej profilu pojawił się wątek stereotypów i przekonań dotyczących kobiet i kobiecości. I choć obie wiemy, że w wielu przypadkach te przekonania są prawdziwe, to nie lubimy generalizowania i nakładania na kobiety powinności, że powinny być jakieś i przyjmować jakieś z góry określone role. Obie mamy nieco inne podejście do życia niż większość otaczających nas osób, dlatego postanowiłyśmy nagrać odcinek właśnie na ten temat.

W dzisiejszej rozmowie porozmawiałyśmy o tym czy o wartości kobiety świadczy jej stan cywilny, czy każda z nas jest stworzona do tego, aby zostać matką, czy kobiety z założenia są słabsze, bardziej delikatne i mniej samodzielne niż mężczyźni, czy kobiety rzeczywiście mają mniejsze potrzeby seksualne i ciągle boli je głowa i czy zawody techniczne są zarezerwowane głównie dla facetów. Wątków naszej rozmowy było dużo i niejednokrotnie odpłynęłyśmy ku innym tematom związanym, ale mamy nadzieję, że tą rozmową zasiejemy w Tobie ziarno wątpliwości czy aby na pewno wszystko, co robimy w życiu to nasza obiektywna decyzja, czy może ulegamy presji społecznej i próbujemy dopasować się na siłę do standardów, które czerpiemy z przekonań, stereotypów i wzorców kulturowych.

Odsłuchaj odcinka do samego końca, bo tak naprawdę clue naszej luźnej rozmowy zamyka się w zakończeniu. Miłego słuchania!

Instagram Pauliny: https://www.instagram.com/kapuczina

Wyróżnione stories: https://www.instagram.com/stories/highlights/17927664307709249/

Nasz Instagram: https://www.instagram.com/okiem_dietetyka_official/

Lista oczekujących na kobiecy camp: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/u8i1w7?fbclid=IwAR1HIN4wZ0PUdjqP0HVCzkuuedjZg8bW2P7xmkKONhNebFiGRIucHY_F5d4

#45 Viola & Monika - Jak kobieca sesja zdjęciowa może wzmocnić pewność siebie?

Tue, 10 Aug 2021 15:40:15 +0000

W dzisiejszym odcinku macie okazję poznać bliżej jedną z osób, z którymi wybieramy się na wrześniowy camp (16-19 września) do Folwarku Jackowo. Jest to fotografka Monika Kapałczyńska z profilu @z_bliska, która robiła nasze sesje: wizerunkową, jogową i kobiecą. Uczestniczki wrześniowego campa będą miały okazję spotkać się z nią podczas sesji indywidualnych. Porozmawiałyśmy więc o tym, jak przygotować się do kobiecej sesji zdjęciowej i jaki może mieć ona charakter. Monika podała swoje rady odnośnie fotogenicznych stylizacji, makijażu do sesji i pozowania oraz wyjaśniła, jaki jest wpływ światła i obiektywu na to, jak wyglądamy przed aparatem. Z tego odcinka dowiesz się, czy musisz być pewna siebie, żeby stanąć przed obiektywem i w jaki sposób fotograf może pomóc Ci otworzyć się i poczuć swobodnie na sesji zdjęciowej.

Profil Moniki na Instagramie:
https://www.instagram.com/_zbliska/

Lista oczekujących na kobiecy camp:
https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/u8i1w7?fbclid=IwAR2uuvS7SZyVnpbvE6r9mYoy-Xobt6vbatNuhnwjaBX0BsP9hj9IoGNNzs0

#44 Kto jest najbardziej niezdyscyplinowany w Okiem Dietetyka? Szczerze o pracy naszego zespołu

Tue, 03 Aug 2021 15:40:02 +0000

W tym odcinku po raz pierwszy usłyszycie przy mikrofonie naszą całą trójkę! Nadajemy do Was prosto z workation w Gdańsku. Opowiedziałyśmy dziś o tym, jak wygląda praca w Okiem Dietetyka. Z tego odcinka dowiesz się, jak pracuje się z Violą Urban, która z nas odpowiada za konkretne zadania w firmie, a także jak wykorzystujemy nasze talenty w codziennej pracy. Poza tym omówiłyśmy temat organizacji pracy zdalnej i planów Okiem Dietetyka na przyszłość. Czy trudno zmotywować nam się do pracy? Czy Viola jest kontrolującą szefową? Jakie narzędzia przydają nam się na co dzień? To kilka z pytań, na które poznasz odpowiedź!

#43 Viola & Magda - Po co nam w życiu asertywność?

Tue, 20 Jul 2021 15:45:04 +0000

43. odcinek Okiem Dietetyka Podcast poświęcamy tematyce asertywności. Gościem dzisiejszego odcinka jest Magda Hajkiewicz-Mielniczuk (znana w internecie jako Magda - Wiem co jem) - dietetyczka i psychodietetyczka, zajmująca się psychologią odchudzania. Już na początku rozmowy obalimy mit, że asertywność to umiejętność odmawiania w egoistyczny i samolubny sposób. Bycie prawdziwie asertywnym to robienie rzeczy w zgodzie z samym sobą. Z tego odcinka dowiesz się, jak odkrywać swoje potrzeby, wartości i oceniać zasoby, by formułować komunikaty zgodne z Twoimi odczuciami. Magda opowiada o stawianiu granic i o tym, co zrobić, jeśli ludzie w naszym otoczeniu nie przywykli do asertywności z naszej strony.

Link do Instagrama Magdy: https://www.instagram.com/magda.wiemcojem/?hl=pl

Lista oczekujących na Kurs z asertywności i stawiania granic: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/a3y6j4?fbclid=IwAR1Gxm9wpBLyfkAgvin06wFdPOmAcnOJk7V3H473I7ogvlxIgKuZNZT1HgU

#42 Viola - Jak wykorzystać indywidualizację dla poprawy jakości życia?

Tue, 13 Jul 2021 15:45:05 +0000

W dzisiejszym odcinku podcastu opowiadam o jednym z najważniejszych aspektów w moim życiu: indywidualnym podejściu do... wszystkiego i wszystkich. Indywidualizacja to mój drugi najsilniejszy talent w wyniku testu Gallupa. Dowiesz się jak odsiać prawdziwego/prawdziwą siebie od szumu oczekiwań, jak dbać o swoje granice i jak szukać w życiu miejsca, w którym nic nie gniecie i tempo jest dokładnie takie, jakie Ci odpowiada. Podcast na bazie doświadczeń własnych. Dzisiaj na luzie i tak do końca wakacji.

#41 Viola & Zosia - Jak praktyka jogi zmienia życie?

Tue, 06 Jul 2021 15:40:09 +0000

Do tej pory każdy miesiąc Okiem Dietetyka Podcast miał swój temat przewodni. Podczas wakacji chciałybyśmy znaleźć tutaj przestrzeń na nieco mniej merytoryczne tematy, ale również bliskie naszemu sercu. W tym odcinku rozmawiamy o wspólnej pasji, jaką jest joga. Dla nas joga to zdecydowanie więcej niż ćwiczenia na macie, choć obie praktykujemy jogę w zupełnie innym stylu. Joga to nauka szacunku, lekcja pokory, sposób na poprawę komfortu życia, bycie tu i teraz. Opowiemy Ci o tym, jak wyglądały nasze początki z jogą, w jakim nurcie praktykujemy i jak odnaleźć własną jogową drogę.

Lista zainteresowanych wyjazdem dla kobiet z jogą i kuchnią roślinną w tle: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/u8i1w7?fbclid=IwAR2uuvS7SZyVnpbvE6r9mYoy-Xobt6vbatNuhnwjaBX0BsP9hj9IoGNNzs0

Podcast Owsianej z Panią Fizjotrener: https://open.spotify.com/episode/2lX9YCZMfnPJJZgEhxgtLR?si=t1DIMVj4QuOjyxUa_RkX5g&dl_branch=1

#40 Zosia & Agata - Jakie badania profilaktyczne warto wykonywać raz do roku?

Tue, 29 Jun 2021 15:40:13 +0000

Zdrowy styl życia to nie tylko dobra dieta, aktywność fizyczna i sen. To także regularne badania profilaktyczne, które mogą wykryć ewentualne zaburzenia we wczesnym stadium i zwiększyć szansę wyleczenia. Dowiedz się, jakiego typu badania warto wykonywać każdego roku.

Z podcastu dowiesz się także:
- Jakie dodatkowe badania powinny wykonywać osoby na diecie roślinnej?
- Jakie dodatkowe badania powinny wykonywać osoby z chorobami tarczycy?
- Co może wpływać na wyniki badań i je zafałszowywać?
- Jak prawidłowo przygotować się do badań krwi?

Materiał powstał we współpracy z marką uPacjenta. Z kodem OKIEMDIETETYKA zamówisz z ich oferty domowe badania krwi ze zniżką -15%. W ten sposób możesz zadbać o siebie bez wychodzenia z domu, bez stania w kolejce czy korkach, bez stresu i bez nieprzyjemnej atmosfery w szpitalu.

https://upacjenta.pl/domowe-badania-krwi

#39 Zosia & Agata - Zasady suplementacji i przyjmowania leku przy niedoczynności tarczycy i Hashimoto

Tue, 22 Jun 2021 15:40:11 +0000

Dzisiejszy odcinek poświęcamy tematowi, na który niestety bardzo często brakuje czasu w gabinecie lekarskim. Omówimy zasady prawidłowego przyjmowania leków z lewotyroksyną oraz niezbędnej (i zbędnej) suplementacji przy niedoczynności tarczycy lub Hashimoto. Jeśli dotyczy Cię któreś z tych schorzeń, koniecznie przesłuchaj, by wiedzieć jak wspierać farmakoterapię! Dowiesz się:

- Kiedy i w jaki sposób brać leki z lewotyroksyną, żeby zapewnić im maksymalną skuteczność?
- Jakie składniki pożywienia mogą utrudniać wchłanianie leku i co w praktyce możemy z tym zrobić?
- Jaka jest różnica pomiędzy suplementem diety a lekiem?
- Czy warto suplementować witaminę D, kwasy omega-3, witaminę B12, kwas foliowy, jod, cynk, selen, żelazo, inozytol?
- Jakie jest nasze zdanie o preparatach multiwitaminowych?

Lista zainteresowanych treściami o niedoczynności tarczycy i Hashimoto od Okiem Dietetyka:
https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/n1c2r3

Lista oczekujących na dietę letnią z cyklu diet sezonowych:
https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/c5w8a6

#38 Zosia & Agata - Najlepsze i najgorsze produkty w diecie osób z niedoczynnością tarczycy lub Hashimoto

Tue, 15 Jun 2021 15:40:11 +0000

W kolejnym odcinku z cyklu, który poświęcamy niedoczynności tarczycy i Hashimoto chcemy omówić najlepsze i najgorsze produkty na takiej diecie. Z dzisiejszej rozmowy dowiecie się, jakie są ogólne założenia diety, których warto się trzymać, co wśród poszczególnych grup produktów jest najcenniejsze, a do czego należałoby podejść z większą ostrożnością. Przesłuchaj koniecznie, jeśli chcesz poznać odpowiedź na poniższe pytania:

- Jakie ogólne założenia diety warto przyjąć przy tych schorzeniach?
- Jakie jest powiązanie między niedoczynnością tarczycy a insulinoopornością?
- Czy faktycznie jest jakiś produkt, który należy bezwzględnie wyeliminować?
- Jakie produkty są szczególnie cenne i nie może ich zabraknąć w diecie dla zdrowej tarczycy?
- Czy można jeść soję?
- Jak zmniejszyć ilość goitrogenów w warzywach krzyżowych?

Lista zainteresowanych treściami o niedoczynności tarczycy i Hashimoto od Okiem Dietetyka:
https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/n1c2r3

Lista oczekujących na dietę letnią z cyklu diet sezonowych:
https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/c5w8a6

Post od Dietetyki NieNaŻarty:
https://www.instagram.com/p/CQGY3XYIVo5/

#37 Zosia & Agata - Najczęstsze błędy osób zmagających się z niedoczynnością tarczycy i Hashimoto

Tue, 08 Jun 2021 15:40:10 +0000

Tematem przewodnim podcastów w czerwcu będzie niedoczynność tarczycy i Hashimoto. Na dobry początek omówimy najczęstsze błędy popełniane przez osoby zmagające się z tymi schorzeniami. W tej rozmowie głos zabiorą dietetyczki z teamu Okiem Dietetyka, czyli Zosia i Agata. Zweryfikują dla Was różne strategie żywieniowe i treningowe, o których można poczytać w internetowych poradach wątpliwej jakości.

Z tego odcinka dowiesz się między innymi:
- Co jest priorytetem w diecie osób z niedoczynnością tarczycy lub Hashimoto?
- Czy należy z niej coś wyeliminować?
- Czy chora tarczyca może utrudnić Ci utrzymanie prawidłowej masy ciała lub schudnięcie?
- Dlaczego często dzieje się tak, że nawet nie wiesz, że masz zaburzenia hormonów tarczycy?
- Jaki trening powinny wprowadzić osoby z tymi schorzeniami?

Lista zainteresowanych treściami o niedoczynności tarczycy i Hashimoto od Okiem Dietetyka: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/n1c2r3

Lista oczekujących na dietę letnią z cyklu diet sezonowych: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/c5w8a6

#36 Viola & Zuzia - Jak włączyć słodycze do diety dziecka?

Tue, 01 Jun 2021 15:40:08 +0000

Dieta dorastającego człowieka może mieć istotny wpływ na to, jak kształtują się jego relacje z jedzeniem w przyszłości. Dobrze wiemy, że ewolucyjnie małe dzieci są zaprogramowane na preferowanie słodkiego smaku. Nikogo nie zdziwi więc fakt, że słodycze w diecie dzieci często stanowią problem. Z dzisiejszego odcinka dowiesz się jak wprowadzić słodycze do jadłospisu i gdzie znaleźć złoty środek pomiędzy całkowitym zakazem a swobodą do ich dostępu. Zapytałam Zuzię czy zdrowe słodycze są dobrym rozwiązaniem w diecie dziecka, a także jak poradzić sobie z odmiennym podejściem rodziny do podawania dziecku słodyczy.

Instagram Zuzi: https://www.instagram.com/zuzia_i_szpinakozerca/

Kod rabatowy na produkty Zuzi wykorzystasz pod linkiem: https://szpinakrobibleee.shoplo.com/

Dietę bliskowschodnią znajdziesz pod tym linkiem: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

#35 Zosia & Viola - Tipy i ciekawostki kulinarne o tłuszczach

Tue, 25 May 2021 15:40:05 +0000

W ostatnim odcinku z cyklu tipów i ciekawostek kulinarnych weźmiemy pod lupę grupę produktów tłuszczowych. Z tego odcinka dowiesz się, jakie są funkcje zdrowotne i kulinarne produktów tłuszczowych. Znajdziesz odpowiedź na pytanie: co dzieje się w potrawie za sprawą obecności tłuszczu? W naszej rozmowie rozegrałyśmy ostateczne starcie tłuszczów dobrych do smażenia. Poza tym wymieniłyśmy kilka olejów funkcjonalnych i przede wszystkim - ciekawe zastosowanie oliwy, olejów, orzechów, nasion, awokado i kokosa, tak aby w Twojej kuchni nie powiało nudą!

Lista oczekujących na kurs świadomego gotowania online:
https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/x9l9i3

Lista oczekujących na dietę bliskowschodnią:
https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/u5q0v6?fbclid=IwAR0fWv4zEsFdJVAUlr1qbFFY1ti3WEQCNSGtu1c4-dXeuU8SEygY0emxQwo

Włoskie ciasteczka taralli:
https://okiemdietetyka.pl/taralli-z-migdalami-i-oliwa/

Recenzja "Leksykonu Smaków":
https://okiemdietetyka.pl/biblioteka-dietetyka-7/

Recenzja "Salt, fat, acid, heat":
https://okiemdietetyka.pl/biblioteka-dietetyka-9-ksiegarnia-medyczna-i-perelki-kulinarne/

#34 Zosia & Viola - Tipy i ciekawostki kulinarne o kaszach i płatkach

Tue, 18 May 2021 15:40:10 +0000

W kolejnym odcinku z serii tipów i ciekawostek kulinarnych poruszymy kwestię kasz i płatków. Posłuchaj, by dowiedzieć się, jak w ciekawy sposób zapełnić węglowodanową ćwiartkę talerza zdrowia. Jakie kasze i płatki wybrać pod względem swoich potrzeb? Jak je gotować, by zachowały jak najwięcej wartości odżywczych i smaku? Z tego odcinka dowiesz się jak nieszablonowo podejść do produktów zbożowych i przestaniesz myśleć o kaszy jedynie jako smutnym towarzyszu mięsa i surówki, a o płatkach w kontekście konieczności zalania ich mlekiem. Sposobów na ich przygotowanie jest naprawdę mnóstwo, a poznasz je właśnie w tym odcinku. Dowiesz się, z czym warto łączyć kasze i płatki i jakie przyprawy tworzą z nimi smaczne, sprawdzone kombinacje!

Partnerem odcinka jest organizator kampanii Dobre Zboże wiele może, realizowanej przez Stowarzyszenie Producentów Produktów Zbożowych. O kampanii dowiesz się więcej ze strony: www.dobrezboze.pl.

#33 Zosia & Viola - Tipy i ciekawostki kulinarne na temat białka

Tue, 11 May 2021 15:40:17 +0000

Dziś zapraszam Was na kolejny odcinek z serii tipów i ciekawostek kulinarnych. Tym razem weźmiemy pod lupę obszerną grupę produktów białkowych. Posłuchaj, by dowiedzieć się, jak w ciekawy sposób zapełnić białkową ćwiartkę talerza zdrowia. Dowiesz się wiele nie tylko na temat zachowania wartości odżywczych produktów, ale również kulinarnych aspektów. Czy białko roślinne jest gorsze od zwierzęcego? W jakim przypadku używać odżywki białkowej i co możemy z niej zrobić? Czy produkty UHT są złe? Jaką rolę w kuchni pełni białko glutenowe? Jak przygotować dobry bulion mięsny? To niektóre z pytań, na które już dziś poznasz odpowiedź!

Lista oczekujących na kurs online o świadomym gotowaniu:
https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/x9l9i3

#32 Zosia & Viola - Tipy i ciekawostki kulinarne o warzywach i owocach

Tue, 04 May 2021 15:35:05 +0000

Tematem przewodnim podcastów w maju będą ciekawostki kulinarno-dietetyczne, które pomogą Wam gotować zdrowiej, smaczniej i bardziej świadomie. Zosia z naszego zespołu wcieli się w rolę dziennikarki, natomiast ja będę dzielić się z Wami wiedzą ekspercką. Na pierwszy ogień idą warzywa, owoce i zioła! Ten odcinek to prawdziwa kopalnia tipów i ciekawostek do wdrożenia w swojej kuchni już od dziś. Dowiecie się jak wykorzystać pełen potencjał różnych produktów spożywczych i jak zadbać o ich żywotność. Dzięki tym poradom bez problemu zadbacie o to, by połowę Twojego talerza stanowiły warzywa i owoce, a także poznacie metody na znajdywanie nieoczywistych połączeń smakowych! Ten cykl to przedsmak wiedzy, jaką przekażę Wam w kursie online o gotowaniu. Zainteresowanych zapraszamy do zapisu na listę oczekujących, by w pierwszej kolejności dostać informację o wystartowaniu kursu (sam zapis na listę do niczego Cię nie obliguje).

Lista oczekujących na kurs online o świadomym gotowaniu: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/x9l9i3

#31 Viola & Dorota - Fakty i mity w dietetyce sportowej

Tue, 27 Apr 2021 15:40:11 +0000

Czy zaczynając trenować, musisz wyposażyć się w odżywkę białkową? Jaką wartość na białko roślinne - czy należy je wliczać w bilans białka na cały dzień? Czy można jednocześnie schudnąć z brzucha i zbudować mięśnie pośladków? Czy piwo jest dobrym izotonikiem, a kakao z mlekiem to idealny napój na regenerację? Na te i wiele innych pytań w obszarze dietetyki sportowej odpowiedziała Dorota Traczyk - dietetyczka, założycielka poradni Dieta Sportowca i autorka książki Legalny Doping.

Instagram Doroty: https://www.instagram.com/dorota.totylkodieta/

Lista oczekujących na dietę bliskowschodnią: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/u5q0v6?fbclid=IwAR0fWv4zEsFdJVAUlr1qbFFY1ti3WEQCNSGtu1c4-dXeuU8SEygY0emxQwo

Lista oczekujących na kobiecy weekend: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/u8i1w7?fbclid=IwAR1HIN4wZ0PUdjqP0HVCzkuuedjZg8bW2P7xmkKONhNebFiGRIucHY_F5d4

#30 Viola & Agata - Jak nie motywować innych do działania, czyli o mitach w psychodietetyce

Tue, 20 Apr 2021 15:40:05 +0000

Czy chcieć to móc? Czy motywacja pomoże Ci osiągnąć sukces i wymarzone rezultaty? Po co jest dietetyk i czy jego rolą jest doradzanie? Jak działają komentarze krytyków na podejmowanie działania i realizację celów przez innych? Na te i wiele innych pytań w podcaście odpowiedziała Agata Głyda - psycholożka i psychoterapeutka poznawczo-behawioralna, specjalizująca się w dziedzinie psychodietetyki. Przesłuchaj, by sprawdzić, ile mity psychodietetyczne mają wspólnego z prawdą!

Instagram Agaty: https://www.instagram.com/psycholog_na_diecie/
Książka Agaty: https://www.empik.com/rownowaga-jak-ogarnac-diete-i-odzyskac-spokoj-glyda-agata,p1245861362,ksiazka-p

Link do diety wiosennej: https://okiemdietetyka.pl/sklep/

#29 Viola & Radek - Mity żywieniowe kontra badania naukowe

Tue, 13 Apr 2021 15:40:18 +0000

Dzisiejszym gościem podcastu jest Radosław Smolik - popularyzator wiedzy, twórca projektu Dietetyka oparta na faktach, członek zespołu Centrum Szkoleń Sportowych, autor wielu publikacji opartych na badaniach naukowych i 4 e-booków. W tym odcinku demaskujemy popularne mity żywieniowe, szukamy ich genezy i sprawdzamy, co na ten temat mówią dowody naukowe. Jeśli chcesz wiedzieć, czy jedzenie 5 posiłków dziennie to jedyny skuteczny schemat żywieniowy, czy wszyscy musimy ograniczać gluten i jak wpływa to na nasz organizm albo czy warto zaczynać dzień od szklanki wody z cytryną - przesłuchaj koniecznie. Te i wiele innych spornych kwestii omawiamy w konfrontacji z badaniami naukowymi.
Instagram Radka: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
Lista oczekujących na dietę wiosenną: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/d2d6n7

#28 Viola - Czego nie robić podczas gotowania, fakty i mity w kuchni

Tue, 06 Apr 2021 16:07:08 +0000

W dzisiejszym odcinku podcastu opowiadam o faktach i mitach kulinarnych. Opowiadam o technologii kulinarnej, uproszczeniach w kontekście zamienników, sposobach na brązowienie żywności, najlepszym tłuszczu do obróbki termicznej, skrobi opornej i roli soli w kuchni. Mitów i ciekawostek tego typu jest cała masa i nie sposób podzielić się nimi w jednym odcinku podcastu. Postanowiłam zatem przygotować dla Was kurs online, który powstanie tuż po zakończeniu pracy nad kolejną książką. Jeśli jesteś zainteresowana/ny kursem świadomego gotowania pod Okiem Dietetyka, dodaj się do listy zainteresowanych:

https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/x9l9i3

Lista oczekujących na dietę wiosenną:

https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/d2d6n7

#27 Viola & Werka - Jak odchudzić tradycyjne słodkości?

Tue, 30 Mar 2021 15:50:07 +0000

Gdzie leży granica zdrowego rozsądku w kontekście modyfikacji tradycyjnych przepisów na zdrowsze i bardziej fit wersje? Jak ulepszyć receptury tradycyjnych ciast i deserów, aby miały niższy indeks glikemiczny, mniej kalorii, więcej białka i/lub wyższą wartość odżywczą, a jednocześnie zaspokoiły ochotę na słodkie i świetnie smakowały? W jakich przypadkach lepiej odpuścić fit słodkości i sięgnąć po kawałek tradycyjnego ciasta? Dzisiejszym gościem podcastu jest Weronika Młyńczyk - dyplomowana dietetyczka, która uwielbia inspirować do zdrowego gotowania. Jako ekspert w dziedzinie zdrowszych słodyczy, odpowie na wszystkie te pytania.

Instagram Werki: https://www.instagram.com/werka.dietetyk/
Lista oczekujących na dietę wiosenną: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/d2d6n7

#26 Viola & Magda - Odchudzanie okiem psychodietetyczki

Tue, 23 Mar 2021 16:58:33 +0000

Powszechny problem w odchudzaniu polega na tym, że ludzie mają wiedzę, lecz brakuje im umiejętności, by ją wykorzystać. Niejeden dietetyk w swoim gabinecie usłyszał "ja już to wszystko wiem..." - ba! Śmiałabym powiedzieć, że usłyszał to każdy, kto dietetyką się zajmuje. Dlatego w dzisiejszym odcinku rozmawiam z Magdą o tym, jaki wpływ ma psychologia na proces odchudzania. Omówiłyśmy, co pomaga, a co przeszkadza w procesie zmiany. W tym odcinku znajdziesz odpowiedź na to, od czego warto zacząć proces redukcji masy ciała, czy warto dzielić jedzenie na dobre i złe, jak odróżnić głód od apetytu i jak odzyskać kontrolę nad emocjonalnym jedzeniem. Ten odcinek przyda się zarówno osobom, które chcą schudnąć, jak i specjalistom, którzy chcą wspierać w procesie zmiany. Zapraszamy!

Link do Instagrama Magdy: https://www.instagram.com/magda.wiemcojem/?hl=pl
Link do listy oczekujących na dietę wiosenną: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/d2d6n7

#25 Viola & Damian - Jak opanować głód na diecie?

Tue, 16 Mar 2021 16:56:41 +0000

Co zrobić, żeby nie być głodnym na diecie redukcyjnej? To pytanie z pewnością zadał sobie każdy, kto stosował mniejszy lub większy deficyt kaloryczny. W istocie istnieje wiele mechanizmów, która mogą pomóc kontrolować łaknienie i właśnie o nich dowiesz się z dzisiejszego odcinka podcastu. Poza tym nie zabraknie informacji o tym, jak komponować naprawdę sycące posiłki - takiej wiedzy nie powinno zabraknąć nie tylko osobom, które chcą schudnąć, ale po prostu każdemu! A to wszystko z ust prawdziwego eksperta, prowadzącego szkolenia z zakresu kontroli łaknienia (i nie tylko) - dr Damiana Parola!

Instagram Damiana: https://www.instagram.com/dr.damian.parol/
Platforma kursowa: https://www.warsztatnauki.pl/

Na końcu podcastu znajdziesz kod rabatowy na szkolenie "kontrola łaknienia" i inne kursy z warsztatu nauki. Aż 30% rabatu na dowolny produkt!

#24 Viola & Zosia - Odchudzanie okiem trenerki

Tue, 09 Mar 2021 16:49:33 +0000

Moim dzisiejszym gościem jest dietetyczka i trenerka, a jednocześnie moja pracowniczka - Zosia Gmerek. W tym odcinku omówiłyśmy rolę aktywności fizycznej w procesie odchudzania i rozprawiłyśmy się z popularnymi mitami krążącymi w internecie. Ile prawdy jest w powiedzeniu, że trening to 30% sukcesu? Czy trzeba ćwiczyć, żeby schudnąć? Dowiesz się wszystkiego, co warto wiedzieć w kontekście aktywności i efektywnego spalania tkanki tłuszczowej oraz dopasowaniu
treningu do swoich potrzeb. W naszej rozmowie nie zabrakło połączenia diety redukcyjnej u osób aktywnych - rozwiejemy wątpliwości odnośnie tego, co należy jeść przed i po treningu u osób trenujących rekreacyjnie.

#23 Viola - Jak w praktyczny sposób wygenerować deficyt energetyczny?

Tue, 02 Mar 2021 16:38:55 +0000

W marcu w #OkiemDietetykaPodcast będziemy rozmawiać o odchudzaniu. Pierwszy odcinek w tym miesiącu to absolutne podstawy podstaw, które pomogą Ci zrozumieć najważniejsze czynniki kształtujące skuteczność Twojej diety odchudzającej. Dowiedz się co wpływa na deficyt energetyczny, jak ułatwić sobie życie na diecie i w jaki sposób poprawiać sytość oraz smak posiłków o niższej zawartości kalorii.

Więcej porad na temat odchudzania znajdziesz na moim blogu www.OkiemDietetyka.pl

W sklepie www.OkiemDietetyka.pl/sklep znajdziesz gotowe do pobrania zbilansowane jadłospisy. Do końca tego tygodnia trwa promocja na najnowsza dietę włoską, która udowadnia, że można jeść zdrowo i chudnąć jedząc nieprzyzwoicie pyszne rzeczy, które w wielu kręgach uznawane są za "niedietetyczne". Dzięki odpowiedniej proporcji składników udało mi się stworzyć zbilansowany i odżywczy plan żywieniowy z klasyczną ciabattą, pizzą, lasagne, makaronami, risottem, czekoladowymi muffinkami oraz panna cottą.

Trudno uwierzyć, że takie potrawy mogą być elementem zbilansowanego jadłospisu? Ja też się zdziwiłam, ale liczby nie kłamią. Kalorie w ryzach, ilość błonnika, białka i mikroelementów w normie, a smak... jak na włoskich wakacjach!

#22 Viola & Marcin - Probiotyki okiem farmaceuty

Tue, 23 Feb 2021 16:45:11 +0000

„Zrób wszystko, żeby tabletki nie były potrzebne” - tak brzmi motto Pana Tabletki. Jeśli to nie możliwe, wybierz te najlepsze i najlepiej dopasowane do Twoich potrzeb. Marcin Korczyk (aka Pan Tabletka) edukuje co robić, by tabletki były zbędne. Dziś okiem farmaceuty przedstawi
temat probiotyków od A do Z. Opowie: czym są probiotyki, kto powinien je w zasadzie stosować, jak wybrać dobry probiotyk... i wiele, wiele więcej! Przekornie jak na farmaceutę nie będzie zachęcał do profilaktycznego zażywania wszelkich możliwych suplementów i opowie co
zrobić, by się bez nich obyć. Marcin uwielbia obrazowe omawianie treści, więc z pewnością z tego odcinka uda Ci się wiele zapamiętać.

Instagram Pana Tabletki: https://www.instagram.com/pantabletka/

Zapisz się do mojego neslettera, aby być na bieżąco i pobrać mini ebooka z fragmentem mojej książki #DietaNaRoślinach: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/s3t1p3

Lista oczekujących na dietę włoską: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/y9a9u1

#21 Viola & Emilia - Jak poradzić sobie z IBS i SIBO?

Wed, 17 Feb 2021 00:40:40 +0000

W dzisiejszym odcinku razem z Emilią Cesarek pogłębiamy temat IBS i SIBO – zaburzeń jelitowych, które spędzają sen z powiek naprawdę wielu osobom. Omówimy diagnostykę, przyczyny i zasady postępowania w obu schorzeniach. Emilia podzieli się wiedzą naukową, jak i doświadczeniem z gabinetu dietetyka. Nie zabraknie holistycznego podejścia do zdrowia, które charakteryzuje styl pracy każdej z nas.

Instagram Emilki: https://www.instagram.com/keepfitinstyle_dietetyk/.

Zapisz się do mojego newslettera, aby być na bieżąco i pobrać mini ebooka z fragmentem mojej książki #DietaNaRoślinach: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/s3t1p3

Lista oczekujących na dietę włoską: https://landing.mailerlite.com/webforms/landing/y9a9u1

#20 Viola & Arek - Jak okiełznać jelita w sporcie?

Tue, 09 Feb 2021 18:50:33 +0000

W dzisiejszym odcinku rozmawiam z Arkiem Matrasem o radzeniu sobie z dolegliwościami żołądkowo-jelitowymi w sporcie. Ten temat jest szczególnie ważny w sportach wytrzymałościowych. Dolegliwości żołądkowo-jelitowe dotyczą nie tylko zawodowych sportowców, ale każdego, kto w treningowej rutynie umieszcza intensywny wysiłek fizyczny. Okazuje
się jednak, że tak samo jak mięsień, jelit można wytrenować, by podczas startu nie były naszym nieprzyjacielem. Poza treningiem jelit pomocne mogą być także odpowiednio wdrożone strategie żywieniowe. Jak trenować jelita i jak odżywiać się, by podczas treningu nie odczuwać
nieprzyjemnych dolegliwości z ich strony? Instagram Dietetyka #NieNaŻarty: https://www.instagram.com/dietetykanienazartypl/

#19 Viola - Jak dbać o jelita poprzez dietę oraz styl życia?

Tue, 02 Feb 2021 16:45:18 +0000

Tym odcinkiem rozpoczynamy tematykę jelit w Okiem Dietetyka Podcast. Obszar mikrobioty jelitowej to jeden z najdynamiczniej rozwijających się tematów w ostatnim dziesięcioleciu. Można powiedzieć, że zrobiliśmy milowe kroki, aby poznać mikroorganizmy żyjące w jelitach i ich wpływ na nasz organizm, samopoczucie czy nastrój. Dowiedz się, jak poszczególne elementy stylu życia wpływają na funkcjonowanie jelit. W podcaście znajdziesz odpowiedź na pytanie: dlaczego nie warto wdrażać wszelkich możliwych suplementacji, jak jelita połączone są z mózgiem i jaki wpływ
na zdrowie jelit ma okres życia niemowlęcego. Zapraszam do drugiego odcinka, który nagrałam solo!

Transkrypty podcastów z minionych tygodni znajdziesz pod tym linkiem:
https://okiemdietetyka.pl/category/blog/podcasty/

#18 Viola & Marcin - Weganizm, coś więcej niż dieta

Tue, 26 Jan 2021 16:45:12 +0000

Nie da się nie zauważyć rosnącej popularności diet roślinnych. Powodów, dla których ludzie ograniczają produkty odzwierzęce w diecie, jest bardzo wiele. Dziś odpowiemy na pytanie, dlaczego faktycznie warto to robić. Gościem podcastu jest Marcin Rawa - aktywista stowarzyszenia
Otwarte Klatki. To naprawdę wyjątkowy odcinek, ponieważ po raz pierwszy w Okiem Dietetyka Podcast pojawia się męski głos, a także wyjście poza tematykę stricte żywieniową.

O czym więc usłyszysz w tym odcinku? Będzie o wpływie nadmiernej konsumpcji mięsa, nabiału oraz jaj na środowisko, a przede wszystkim na los zwierząt hodowlanych. Podyskutowaliśmy o tym jak aktywiści postrzegają osoby, które ograniczają produkty pochodzenia zwierzęcego w
diecie, jak przebiega proces wdrażania wegańskich alternatyw na rynek i jak indywidualne decyzje konsumentów i wyborców przekładają się na zmiany systemowe.

Strona Otwartych Klatek: https://www.otwarteklatki.pl/

#17 Viola & Irena - Jak zbilansować dietę roślinną w praktyce

Tue, 19 Jan 2021 16:50:04 +0000

W dzisiejszym podcaście w roli eksperta występuje Irena Owsiak - mgr dietetyki, twórczyni kanału YouTube i Instagrama Healthyomnomnom. Z tego materiału dowiesz się: jakie są rodzaje diet roślinnych, jak zwiększyć strawność i przyswajalność składników odżywczych i jakie są newralgiczne
substancje, na które warto zwrócić uwagę. Irena od wielu lat sama jest weganką, więc ten materiał jest przesycony masą praktycznych wskazówek.

Instagram Ireny:
https://www.instagram.com/healthyomnomnom/

#16 Viola & Sylwia - Dieta wegańska u osób aktywnych fizycznie

Tue, 12 Jan 2021 16:45:15 +0000

W dzisiejszym odcinku kontynuujemy temat diety wegańskiej. Tym razem poruszymy kwestię tego sposobu żywienia w kontekście osób aktywnych fizycznie. Ekspertem w tej dziedzinie jest Sylwia Maksym - dyplomowany dietetyk kliniczny i dietetyk sportowy, obecnie współpracująca z Kadrą
Reprezentacji Polski Kobiet w piłce nożnej. Sylwia podzieliła się praktyczną wiedzą jak zbilansować wegański jadłospis, w jakie suplementy zainwestwować i co robić, aby strączki nie powodowały dolegliwości jelitowych. Mnóstwo rzetelnej wiedzy, która przyda się nie tylko osobom
trenującym zawodowo, ale nawet tym trenującym rekreacyjnie.

Linki do kanałów Sylwii:
https://sylwiamaksym.pl/
https://www.instagram.com/sylwia.maksym/
https://open.spotify.com/show/0JbbjfSBAcoP1gRXXo84sg

Zapraszamy!

#15 Viola - Jak wyposażyć wegańską spiżarnię i ogarnąć roślinne gotowanie?

Tue, 05 Jan 2021 16:09:52 +0000

Dzisiejszym odcinkiem zaczynamy tematykę miesiąca diety roślinnej, w którym dowiesz się więcej o weganizowaniu naszych talerzy, roślinnym gotowaniu i wpływie bezmięsnej diety na nasze zdrowie, wydolność oraz samopoczucie. W moim pierwszym solowym odcinku opowiadam o tym jak wyposażyć swoją wegańską spiżarnię, jak sprawić, aby na wegańskim talerzu niczego nie zabrakło i w jakie przyprawy zainwestować, aby dieta roślinna miała naprawdę świetny smak. Dowiesz się, w jaki sposób zastąpić smak i teksturę mięsa, ryby, jajek czy nabiału, nie tracąc na
cennych wartościach odżywczych. Mam nadzieję, że moja wiedza przyda się każdemu, kto postanowił ograniczać mięso z jadłospisu i chce zrobić to w rozsądny, a jednocześnie zdrowy i smaczny sposób. W minionym roku przygotowywałam książkę wegańską, więc przetestowałam całe mnóstwo roślinnych receptur i z radością dzielę się zdobytym doświadczeniem.
Książka "Dieta na Roślinach" wkrótce będzie dostępna w sprzedaży!

#14 Viola & Justyna & Magda - Jak w końcu zrealizować swoje noworoczne postanowienia?

Tue, 29 Dec 2020 16:10:11 +0000

Dziś poruszamy temat postanowień noworocznych. W okresie poświątecznym wiele osób właśnie takie postanowienia sobie wyznacza i spisuje, jednak często kończą się one fiaskiem. Porozmawiamy więc o tym dlaczego tak się dzieje i jakie skuteczne strategie warto obrać, gdy wyznaczamy cele na kolejny rok. Poza tym każda z nas powie, jak udało jej się zrealizować
postanowienia na rok 2020 i jakie wnioski z tego wyciągnęła. W podcaście znajdziesz odpowiedź na pytania:
- jak realizować cele, by żyć na własnych zasadach?
- jak ustalić strategię realizowania trudnych rzeczy?
- co może być prognozą skuteczności naszego celu?
- dlaczego dobrze jest skupiać się na wzmacnianiu swoich mocnych stron zamiast ulepszania tego, w czym jesteśmy kiepscy?

...i wiele innych!

#13 Viola & Zosia - Jak nie przytyć w święta i zachować przy stole zdrowy balans

Tue, 22 Dec 2020 16:49:26 +0000

Dziś odcinek specjalny z uwagi na zbliżające się święta. W rolę osoby pytającej wcieli się moja prawa ręka Zosia. Dowiecie się jak nie przytyć w okresie świątecznym, jak zachować przy stole zdrowy balans i cieszyć się tym szczególnym czasem bez wyrzutów sumienia. Oprócz tego doradzę
Wam, w jaki sposób grzecznie odmawiać i jak odchudzić receptury świątecznych potraw, by nadal cieszyć się dobrym smakiem.

#12 Viola & Magda - Złe relacje z jedzeniem to tylko wierzchołek góry lodowej

Tue, 15 Dec 2020 16:48:06 +0000

Co zrobić, aby proces zmiany był skuteczny i pozostał z nami na długo? Moim dzisiejszym gościem jest Magdalena Hajkiewicz-Mielniczuk, która od wielu lat publikuje treści w internecie jako Magda wiem-co-jem. To moja osobista wyrocznia w tematyce przechodzenia przez proces zmiany w sposób zrównoważony, rozsądny i bezpieczny. W dzisiejszej rozmowie omówiłyśmy całe mnóstwo potencjalnych przyczyn kiepskiej relacji z jedzeniem i metod na to jak ją naprawiać, kiedy czujemy, że nasz talerz staje się źródłem problemów i frustracji. Porozmawiałyśmy też o tym, jakie kompetencje powinien nabyć dietetyk, przygotować się do prowadzenia pacjenta tak, aby umieć budować u niego zdrową relację z jedzeniem. Z tego podcastu skorzystają zarówno laicy, jak i specjaliści! Rozmowa ma wiele wątków pobocznych, ale jestem przekonana, że wyciągniecie z niej
mnóstwo cennych informacji.

Instagram Magdy: https://www.instagram.com/magda.wiemcojem/

#11 Viola & Justyna - O skutecznym budowaniu nawyków

Tue, 08 Dec 2020 16:38:04 +0000

Tym razem goszczę w podcaście Justynę Świetlicką - znaną w internecie jako Owsiana. W naszej dzisiejszej rozmowie porozmawiałyśmy o tym, w jaki sposób pracować nad nawykami, jak zmienić przyzwyczajenia i jak wytrwać w postanowieniach. Opowiemy, dlaczego lepiej polegać na nawykach niż na motywacji oraz jak z gąszczu oczekiwań społecznych wyłuskać swoje
prawdziwe potrzeby i aspiracje, które zawsze powinny być bazą do jakichkolwiek zmian w życiu. Ta rozmowa z pewnością pomoże Ci w kształtowaniu nawyków - nie tylko żywieniowych! A także otworzy oczy na możliwość tego, w jaki sposób można dokonać realnej i skutecznej zmiany
i jakie kroki podjąć, by lepiej poznać samego siebie.

Instagram Justyny: https://www.instagram.com/owsianapl/

#10 Viola & Monika - Jak poluzować gumę w majtach i iść w kierunku lepszej diety?

Tue, 01 Dec 2020 16:55:03 +0000

Tym odcinkiem otwieramy kolejny cykl podcastów skupiających się wokół szeroko pojętej psychodietetyki. Dziś poruszymy temat tego, jak z dystansem podejść do zdrowego stylu życia i mody na bycie fit. Wypytuję o to dietetyk Monikę Ciesielską, znaną w Internecie jako DrLifestyle.
Monika w swoich mediach oprócz tematyki odchudzania i aktywności fizycznej pisze o podróżach, optymistycznym podejściu do życia, spełnianiu marzeń, motywacji i sposobach ułatwiających realizację najodważniejszych celów.

Z tego odcinka dowiesz się:
- jak opanować swój perfekcjonizm i podejście “wszystko albo nic”,
- jak podejść do zdrowego stylu życia, żeby jej realizowanie było
przyjemnym elementem codzienności, a nie wpasowywaniem się na siłę do panującej mody na bycie fit
- co pomogło Monice w wyleczeniu depresji, o czym początkowo stwierdziła: “Wydawało mi się, że to jest zbyt odleciane. Że ja nie mam wokół siebie tylu balonów z helem, które byłyby w stanie wznieść mnie na ten poziom samoświadomości i odklejenia od rzeczywistości.”

Rozmowa bardzo się kleiła i omówiłyśmy wiele ciekawych aspektów, takie jak ortoreksja, sensowność stosowania cheat meali, diet breaków czy odchudzanie bez liczenia i ważenia. W skrócie: opowiedziałyśmy o tym, co tak naprawdę jest ważne w dążeniu do lepszej diety, a co jest
niekoniecznie skutecznym elementem mody zaczerpniętej z Instagrama. Instagram Moniki: https://www.instagram.com/drlifestylepl/

#9 Viola & Zosia - Jak za pomocą diety i suplementacji zapobiegać depresji i wspomagać jej leczenie

Tue, 24 Nov 2020 16:51:29 +0000

W ciągu najbliższych 10 lat depresja wyląduje w czołówce najczęściej występujących na świecie chorób. Coraz więcej osób zjawia się w aptece z receptą na antydepresanty. Jak się okazuje, jest wiele czynników, którymi moglibyśmy zapobiec rozwinięciu się stanów depresyjnych. Ponadto, w świecie naukowym pojawia się coraz więcej badań w kontekście profilaktyki, wspierania funkcji mózgu i zapobiegania depresji przez wyrównywanie niedoborów. Właśnie o tym porozmawiam dzisiaj z Zosią Winczewską - farmaceutką, absolwentką GUMED, popularyzatorką wiedzy na
temat racjonalnej suplementacji popartej nauką (EBM). Z odcinka dowiesz się między innymi:

- jak nie pomylić depresji z niedoborem składników pokarmowych
- na co zwrócić szczególną uwagę w dobieraniu suplementacji
- jakie jest powiązanie mózgu z jelitami i czym są psychobiotyki

Zosię znajdziesz tutaj:
Instagram: https://www.instagram.com/zosia_winczewska/
Facebook:
https://www.facebook.com/Zosia-Winczewska-Okiem-Farmaceuty-818942111594606
Blog: https://zosiawinczewska.pl/

#8 Viola & Emilia - Holistycznie o cyklu menstruacyjnym i płodności

Tue, 17 Nov 2020 16:46:30 +0000

Cykl menstruacyjny kobiety można porównać do zmian zachodzących w ciągu czterech pór roku. Zwykle kojarzy nam się on z magiczną liczbą 28 dni. Jak w takim czasie zmieścić zimę, wiosnę, lato i jesień? Dzisiaj wytłumaczy to Emilia Cesarek - będąca dietetykiem klinicznym, specjalistą ds. odżywiania i dietoterapeutką. Jej specjalizacją są choroby układu pokarmowego oraz dietoterapia w problemach endokrynnych, hormonalnych i wspieranie płodności. Jest autorką e-booka “Pokochaj swój cykl menstruacyjny”. Jeśli chcesz wiedzieć w jakich sytuacjach cykl może
się rozregulować, czy PMS to zjawisko fizjologiczne i normalne, jak obserwować swój cykl oraz poznać sposoby na polepszenie płodności dietą, przesłuchaj koniecznie! Ten odcinek jest przeładowany wiedzą, więc pamiętaj, że skrót z rozmowy znajdziesz na moim blogu, tak by bez
problemu wrócić do tych treści.

Emilię znajdziesz tutaj:
- blog https://keepfitinstyle.pl/
- instagram https://www.instagram.com/keepfitinstyle_dietetyk/

#7 Viola & Aleksandra - Rola tarczycy w utrzymaniu równowagi hormonalnej organizmu

Tue, 10 Nov 2020 16:50:13 +0000

Czynników wpływających na stan równowagi w organizmie jest bardzo wiele. Zdolność utrzymywania równowagi, zwana homeostazą, polega na przeprowadzaniu procesów biologicznych poprzez różne mechanizmy samoregulacyjne. Jednym z nich jest funkcjonowanie hormonów, o których dowiesz się więcej z dzisiejszej rozmowy z Olą Olsson. Jeśli ciekawi Cię
temat chorób endokrynnych, takich jak choroby tarczycy czy PCOS, zarówno jako pacjent, dietetyk czy inny specjalista - wyniesiesz wiele z tego odcinka. Ola jako doktorantka Katedry Endokrynologii jest dla mnie nieocenioną specjalistką w sprawach hormonalnych!

Podcast Oli:
https://open.spotify.com/show/2ZvXZSaAkYs1zvrBdjxaNo?si=bIL1bN_0SpKMgSNStPpXrw

Instagram Oli:
https://www.instagram.com/wiemjakzdrowo/

Fanpage o związkach endokrynnie czynnych:
https://www.facebook.com/detoxedlifestyle/

#6 Viola & Dominika - Wszystko, co musisz wiedzieć o insulinooporności

Tue, 03 Nov 2020 16:54:52 +0000

Pigułką na temat insulinooporności rozpoczynamy listopad w tematyce równowagi w naszym organizmie. W tym miesiącu skupimy się na receptorach, hormonach, neuroprzekaźnikach i prawidłowo funkcjonujących jelitach. Jestem przekonana, że wszystkie odcinki dostarczą Ci dobrych narzędzi do tego, aby wprowadzić realne zmiany w swoje codzienne żywienie. A to dlatego, że szykują się rozmowy z naprawdę niesamowitymi gośćmi! Na dobry start - Dominika Musiałowska, czyli prezes Fundacji Insulinooporność zdrowa dieta i zdrowe życie. W tej rozmowie omawiamy insulinooporność w szerokim ujęciu, od jego objawów i parametrów rozpoznania, przez skuteczne elementy leczenia, aż do prawdziwych smaczków, jak obalanie obiegowych mitów czy insulinooporność u dzieci. Jeśli chcesz wiedzieć:
- dlaczego łatwo pomylić insulinooporność z przemęczeniem?
- jak insulinooporność może wpływać na płodność?
- dlaczego problem insulinooporności coraz częściej dotyczy dzieci i co możemy z tym zrobić?

...i wiele więcej na temat insulinooporności - rozsiądź się wygodnie i koniecznie posłuchaj tego odcinka!

Dominikę znajdziesz między innymi tutaj https://insulinoopornosc.com/
i tutaj https://www.instagram.com/dominika_musialowska/.

#5 Viola & Ula - Jak włączyć nowe produkty do diety dziecka i swojej?

Tue, 27 Oct 2020 16:45:07 +0000

Moim dzisiejszym gościem Ula Somow - dietetyk Polskiego Związku Lekkiej Atletyki, ekspert Fundacji Szkoła na Widelcu, konsultant klubów siatkarskiej Plus Ligi. Większość osób z którymi współpracuje to zawodowi sportowcy, jednak ceni sobie również współpracę z dziećmi i amatorami. Często udziela się w mediach, ponieważ uważa, że to obowiązek wykwalifikowanych dietetyków i opozycja przeciw samozwańczym ekspertom. Jest propagatorką diet roślinnych.

W dzisiejszym podcaście wypytam Ulę o budowanie trwałych nawyków żywieniowych u dzieci i ich psychologiczne uwarunkowania. Porozmawiamy o wybiórczości żywieniowej, neofobii, preferencjach i o tym jak rodzice, nauczyciele i edukatorzy żywieniowi mogą pomagać dzieciom w jedzeniu większej ilości warzyw.

Strona internetowa fundacji: www.szkolanawidelcu.pl
Fanpage fundacji: https://www.facebook.com/Szkola.na.widelcu
Instagram fundacji: https://www.instagram.com/szkolanawidelcu/
Instagram Uli: https://www.instagram.com/dobra_karma_ulalatoja_/
Fanpage Uli: https://www.facebook.com/Ula-Somow-dietetyk-641613659284656

Do usłyszenia za tydzień!

#4 Viola & Ania - Jak unikać pułapek na zakupach?

Tue, 20 Oct 2020 15:45:02 +0000

W dzisiejszym odcinku rozmawiam z Anią Makowską szerzej znaną jako Doktor Ania. Jest doktorem nauk farmaceutycznych oraz pedagogiem, ma też dyplom z dietetyki i żywienia człowieka, a także studia podyplomowe z psychodietetyki. Doktor Ania jest też autorką trzech książek, w tym między innymi tytułu smart shopping, który stał się pretekstem do dzisiejszej rozmowy. W internecie słynie z ciętego języka i charakterystycznych hastagów takich jak #kiszynkebydź czy #kiszynkiukumba.

Zapytałam mojego gościa na co zwrócić uwagę podczas zakupów spożywczych, jakie błędy zakupowe najczęściej popełniają Polacy, jak oszukują nas producenci żywności, jak ułatwić sobie życie w codziennym gotowaniu i zakupach. Zapraszam!

Anię znajdziesz pod tymi linkami:
https://doktorania.pl/
https://www.instagram.com/doktorania/
https://www.facebook.com/doktorania

Książkę Smart Shopping znajdziesz w księgarniach stacjonarnych i internetowych.

#3 Viola & Kinga - Jak gotować zdrowo bez uszczerbku dla smaku

Tue, 13 Oct 2020 15:50:18 +0000

W dzisiejszym odcinku rozmawiam z Kingą Paruzel - finalistką I edycji polskiego programu MasterChef, kulinarną pasjonatką zdrowej kuchni, autorką 4 książek kulinarnych i prowadzącą na kanale Kuchnia Lidla. Zapytałam mojego gościa jak połączyć zdrowy styl życia ze smakiem, skąd
czerpie inspiracje do swoich przepisów i jak zmieniło się jej gotowanie po pojawieniu się w domu dziecka. Poza tym Kinga wspomina przygodę w programie telewizyjnym oraz zdradza na jakim etapie jest realizacja jej największego zawodowego marzenia.

#2 - Viola & Zosia - O domowej spiżarni i samodzielnym bilansowaniu diety

Tue, 06 Oct 2020 16:00:00 +0000

Tym razem wcielam się w gościa swojego podcastu, a w roli osoby pytającej występuje moja asystentka Zosia. W tym odcinku rozmawiamy o tym jak zrobić sensowną listę zakupów, tak aby z bazy produktów stworzyć odżywcze posiłki i nie marnować żywności. Opowiadamy o trikach, które stosujemy by taniej i bez problemu dostać trudniej dostępne artykuły spożywcze różnych kuchni świata. Natomiast w drugiej części definiujemy pojęcie zbilansowanej diety i odpowiadamy między innymi na takie pytania:
- czy powinniśmy dokładnie ważyć produkty, liczyć kalorie i zawartość składników odżywczych w swoim jadłospisie?
- czy da się uniknąć osobnego gotowania dla siebie i dla rodziny będąc na diecie?
- jak nadać swojej diecie smaku?

Ponadto podajemy gotowe małe kroki, które już od dziś możesz wprowadzić, by poprawić stan swojego odżywiania i polecamy rzetelne źródła wiedzy w dziedzinie dietetyki. Koniecznie daj znać jak słuchało Ci się naszej pierwszej rozmowy!

#1 - Poznajmy się

Mon, 05 Oct 2020 13:55:34 +0000

W dzisiejszym odcinku opowiem Ci czego możesz się spodziewać w podcaście Okiem Dietetyka. Ta audycja jest wyjątkowa, bo występuję w niej solo. Opowiem Ci kim jestem, jak powstała marka Okiem Dietetyka, czym dokładnie się zajmuję oraz jakimi wartościami kieruję się w mojej firmie. Zdradzę także jak od satysfakcji z kanapki w studenckim bufecie doszłam do momentu, kiedy wydaję książki kulinarne, w których smak odgrywa szczególne znaczenie.