http://radiokulinarne.plMaja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura i Przyjaciele - mamy wilczy apetyt na wino i nie opowiadamy głodnych kawałków. Rozmawiamy w naszych winnych podcastach z winiarzami i lokalnymi producentami, łączymy wino i jedzenie, odkrywamy tajemnice wina. Podróżujemy i poszukujemy miejsc kulinarnych z winem i innymi dobrymi alkoholami, które warto odwiedzić. Polecamy w Bookcastach książki, które trzeba zjeść i wypić.

Rozmawiamy, testujemy, podróżujemy i opisujemy nasze osobiste doświadczenia. Wspieramy projekty, inicjatywy i działania, które niosą ze sobą wartości zgodne z filozofią slow food i slow life. Naszą misją jest promocja dobrych produktów, miejsc i ludzi godnych poznania. 
Pijemy dużo polskiego wina, ale nie tylko. Współpracujemy z winiarzami. Znamy ich osobiście. Tak jak lokalnych producentów żywności. Interesują nas ludzie i historie, które za nimi stoją. Miejsca, gdzie można zachłysnąć się życiem i zatrzymać się na chwilę.

Wszystko to ubieramy w słowa i dźwięki i wysyłamy do Was w eter internetu. Ilustrujemy wszystko zdjęciami i dodatkowymi praktycznymi informacjami, które znajdziecie na stronie www.radiokulinarne.pl - bo robimy nie tylko tylko podcasty (choć to nasza główna domena działania). U nas znajdziecie również artykuły i przewodniki po sprawdzonych miejscach i rekomendowane przez nas wydarzenia i przedsięwzięcia.

RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych którzy kochają dobre wino, jedzenie i podróże.]]>plFoodCopyright Bartosz Wilczyński Majahttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/c06a0c99b5f6ce797c81120519977aae.jpghttp://radiokulinarne.plThu, 30 Apr 2026 13:02:10 +0000Bartosz Wilczyński MajaBartosz Wilczyński Majakontakt@radiokulinarne.plMaja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura i Przyjaciele - mamy wilczy apetyt na wino i nie opowiadamy głodnych kawałków. Rozmawiamy w naszych winnych podcastach z winiarzami i lokalnymi producentami, łączymy wino i jedzenie, odkrywamy...Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura i Przyjaciele - mamy wilczy apetyt na wino i nie opowiadamy głodnych kawałków. Rozmawiamy w naszych winnych podcastach z winiarzami i lokalnymi producentami, łączymy wino i jedzenie, odkrywamy tajemnice wina. Podróżujemy i poszukujemy miejsc kulinarnych z winem i innymi dobrymi alkoholami, które warto odwiedzić. Polecamy w Bookcastach książki, które trzeba zjeść i wypić.

Rozmawiamy, testujemy, podróżujemy i opisujemy nasze osobiste doświadczenia. Wspieramy projekty, inicjatywy i działania, które niosą ze sobą wartości zgodne z filozofią slow food i slow life. Naszą misją jest promocja dobrych produktów, miejsc i ludzi godnych poznania. 
Pijemy dużo polskiego wina, ale nie tylko. Współpracujemy z winiarzami. Znamy ich osobiście. Tak jak lokalnych producentów żywności. Interesują nas ludzie i historie, które za nimi stoją. Miejsca, gdzie można zachłysnąć się życiem i zatrzymać się na chwilę.

Wszystko to ubieramy w słowa i dźwięki i wysyłamy do Was w eter internetu. Ilustrujemy wszystko zdjęciami i dodatkowymi praktycznymi informacjami, które znajdziecie na stronie www.radiokulinarne.pl - bo robimy nie tylko tylko podcasty (choć to nasza główna domena działania). U nas znajdziecie również artykuły i przewodniki po sprawdzonych miejscach i rekomendowane przez nas wydarzenia i przedsięwzięcia.

RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych którzy kochają dobre wino, jedzenie i podróże.]]>falseepisodichttps://www.spreaker.com/episode/120-dzikie-kakao-rowan-jacobsen-rozmowa-z-autorem-ksiazki--71777549Rowan Jacobsen należy do tych autorów, którzy potrafią opowiadać o jedzeniu tak, że staje się ono historią o świecie, naturze, kulturze i człowieku. Jego książka Wild Chocolate — wydana w Polsce jako "DzikieKakao" — prowadzi czytelnika daleko poza tabliczkę czekolady: do Amazonii, dawnych kultur Ameryki Środkowej i Południowej, tropikalnych lasów oraz miejsc, gdzie kakao wciąż pozostaje częścią żywego ekosystemu, a nie wyłącznie przemysłowym surowcem.

Rozmawiamy o tym, jak czekolada z produktu codziennej przyjemności staje się opowieścią o pochodzeniu, jakości, ekonomii i przyszłości żywności.To także rozmowa o ludziach, którzy w amazońskiej dżungli poszukują dawnych odmian kakao, o przywracaniu znaczenia smaku oraz o niezwykle ciekawych związkach między światem kakao i światem wina, gdzie coraz częściej pojawia się pojęcie terroir, fermentacji i autentycznego miejsca pochodzenia.

• dlaczego czekolada jest produktem jednocześnie fascynującym i pełnym społecznych paradoksów
• jaką rolę kakao odgrywało w dawnych cywilizacjach
• czym są dawne odmiany kakao i dlaczego dziś są tak cenne
• kim są współcześni poszukiwacze dzikiego kakao w Amazonii
• od czego zależy przyszłość dobrej czekolady
• kakao, wino i terroir
• co decyduje o jakości czekolady
• czy świat wchodzi w epokę nowej rewolucji czekolady

PODCAST do posłuchania na:

• na stronie www.radiokulinarne.pl
• Spotify 
• Apple Podcasts
• Empik Go 
• i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów

Wszystkie odcinki i dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne

Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania 118 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. ]]>https://api.spreaker.com/episode/71777549Thu, 30 Apr 2026 13:01:25 +0000Bartosz Wilczyński MajaRowan Jacobsen należy do tych autorów, którzy potrafią opowiadać o jedzeniu tak, że staje się ono historią o świecie, naturze, kulturze i człowieku. Jego książka Wild Chocolate — wydana w Polsce jako "DzikieKakao" — prowadzi czytelnika daleko poza...Rowan Jacobsen należy do tych autorów, którzy potrafią opowiadać o jedzeniu tak, że staje się ono historią o świecie, naturze, kulturze i człowieku. Jego książka Wild Chocolate — wydana w Polsce jako "DzikieKakao" — prowadzi czytelnika daleko poza tabliczkę czekolady: do Amazonii, dawnych kultur Ameryki Środkowej i Południowej, tropikalnych lasów oraz miejsc, gdzie kakao wciąż pozostaje częścią żywego ekosystemu, a nie wyłącznie przemysłowym surowcem.

Rozmawiamy o tym, jak czekolada z produktu codziennej przyjemności staje się opowieścią o pochodzeniu, jakości, ekonomii i przyszłości żywności.To także rozmowa o ludziach, którzy w amazońskiej dżungli poszukują dawnych odmian kakao, o przywracaniu znaczenia smaku oraz o niezwykle ciekawych związkach między światem kakao i światem wina, gdzie coraz częściej pojawia się pojęcie terroir, fermentacji i autentycznego miejsca pochodzenia.

• dlaczego czekolada jest produktem jednocześnie fascynującym i pełnym społecznych paradoksów
• jaką rolę kakao odgrywało w dawnych cywilizacjach
• czym są dawne odmiany kakao i dlaczego dziś są tak cenne
• kim są współcześni poszukiwacze dzikiego kakao w Amazonii
• od czego zależy przyszłość dobrej czekolady
• kakao, wino i terroir
• co decyduje o jakości czekolady
• czy świat wchodzi w epokę nowej rewolucji czekolady

PODCAST do posłuchania na:

• na stronie www.radiokulinarne.pl
• Spotify 
• Apple Podcasts
• Empik Go 
• i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów

Wszystkie odcinki i dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne

Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania 118 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. ]]>1978bowiem,czekolada,dzikiekakao,jacobsen,kakao,winokakaofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/118-polskie-wino-2025-2026-podsumowanie-i-prognozy--70068533Na początku każdego roku, już od sześciu lat, spotykamy się w Radiu Kulinarnym na winiarskim podsumowaniu minionego roku i prognozach na bieźący rok. To już szósta edycja i tym sposobem – z czego jesteśmy w Radiu dumni - powstała już z tych dotychczasowych podsumowań najobszerniejsza kronika wydarzeń i opinii o polskim winie w internecie. Tak jak w latach poprzednich mamy o czym mówić – bo wydarzyło się w tamtym roku wiele i dzieje się teraz rownież bardzo wiele w polskim winiarstwie.

Do szóstej edycji Polskie Wino 2025 & 2026 - podsumowanie i prognozy zaprosiliśmy naszych stałych komentatorów: Radosława Fronia - Paragraf w Kieliszku, Mariusza Kapczyńskiego - Vinisfera.pl i gościnię Joannę Spałek - debiutującą w podsumowaniu, przedstawicielkę winiarzy polskich,, współwłaściecielkę winnicy Amonit.
Dyskusję poprowadził Bartosz Wilczyński. Całość produkcji koordynowała nasza wydawczyni i dziennikarka Maja Dutkiewicz.

O czym rozmawialiśmy w tej edycji podsumowania:

• Czy za rok nie będziemy mogli już publicznie rozmawiać o winie?
• Jak projekty zmian w ustawie o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi,mogą wpłynąć bezpośrednio na działalność polskich winiarzy?
• Czy nowe przepisy mogą zmienić sposób, w jaki winiarze komunikują się z klientami i promują swoje wina?
• Jakie ryzyka – prawne i biznesowe – widzi branża w proponowanych zmianach ustawowych?
• Czy recenzja butelki i relacja z winnicy staną się „nielegalną promocją alkoholu”?
• Czy projekty zmian w ustawie o wychowaniu w trzeźwości mogą wpłynąć na możliwość mówienia o winie w mediach, podcastach i działaniach enoturystycznych
• Czy nowe regulacje mogą zmienić sposób sprzedaży polskiego wina?
• W jakim kierunku rozwija się dziś polskie winiarstwo przy ponad 730 winnicach i ponad 1000 ha nasadzeń?
• Czy rynek jest gotowy na dalszy wzrost liczby producentów?
• Kim jest współczesny polski konsument wina i jak zmieniają się jego wybory?
• Jaki był rocznik 2025 i czego nauczył winiarzy?
• Jakie wydarzenia winiarskie 2025 roku najbardziej zapadły w pamięć naszym gościom?
• Czy system apelacyjny to będzie wsparcie dla jakości, czy raczej kaganiec dla producentów wina ?
• Jakie wyzwania mogą zdefiniować 2026 rok dla polskiego winiarstwa?

Listy popierające postulaty środowiska tutaj: Polskie Wino 2025&2026 - tutaj link

Goście 6 edycji Polskie Wino 2025 & 2026 

• Mariusz Kapczyński - dziennikarz i krytyk winiarski, red. naczelny portalu Vinisfera, baczny obserwator polskiego winiarstwa, autor wielu publikacji o polskim winie w tym m.in. Atlasu Polskie Wino, opowiada o polskim winie na swoich degustacjach.  W roku 2015 "Magazyn Wino" wyróżnił go nagrodą Grand Prix w kategorii "promocja kultury wina w Polsce". W roku 2018 został nagrodzony przez Kapitułę Nagrody Świętego Marcina za "za wyjątkowe zasługi w dziedzinie promocji polskiego wina"
• Radosław Froń – znany jako Paragraf w Kieliszku, enolog, technolog winiarski i prawnik rynku napojów alkoholowych, wspiera polskich winiarzy w prowadzeniu ich działalności od strony formalnej. Dziennikarz i sędzia winiarski, wykładowca Podkarpackiej Akademii Wina i wielu polskich uczelni. Współzałożyciel oraz członek rady Fundacji na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa Galicja Vitis Współwłaściciel krakowskiego browaru kraftowego “Browar Dwie Wieże” oraz marki destylatów rzemieślniczych Destyl. Współtwórca Akademii Destylacji. Prowadzi serwis prawoalkoholowe.pl i podcast "Biznes wysoko oprocentowany”
• Joanna Spałek - winiarka, enoloźka i współwłaścicielka Winnicy Amonit zlokalixowanej na Jurze Krakowsko – Częstochowskiej. Członkini Stowarzyyszenia Winiarzy Jury Krakowskiej\
• Gości przepytywał tradycyjnie Bartosz Wilczyński dxiennikarz Radia Kulinarnego - enolog i konsultant ds. marki. Doradca polskich winiarzy, specjalista w zakresie brandingu, zarządzania marketigiem winiarskim i enoturystyką. Twórca projektu branźowego MARKETING PROCENTUJE i autorskiego projektu edukacyjno promocyjnego SER i WINO Idealna Para. Dziennikarz winiarski i sędzia winiarski. Wykładowca i szkoleniowiec w Podkarpackiej Akademii Wina, Uniwerytecie Rolniczym w Krakowie i dla wielu organizacji branżowych. Współtwórca Akademii Destylacji. Przewodnik enoturystyczny i kulinarny.
• Nad całością czuwała radiowa wydawczyni Maja Dutkiewicz – dziennikarka kulinarna i winiarska, mistrzyni radiowych wywiadów i montażu. Członkini zespołu Radia Kulinarnego. 

PODCAST do posłuchania na:

• na stronie www.radiokulinarne.pl
• Spotify 
• Apple Podcasts
• Empik Go 
• i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów

Wszystkie odcinki i dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne

Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania 118 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. 





]]>https://api.spreaker.com/episode/70068533Sun, 15 Feb 2026 16:01:00 +0000Bartosz Wilczyński MajaNa początku każdego roku, już od sześciu lat, spotykamy się w Radiu Kulinarnym na winiarskim podsumowaniu minionego roku i prognozach na bieźący rok. To już szósta edycja i tym sposobem – z czego jesteśmy w Radiu dumni - powstała już z tych...Na początku każdego roku, już od sześciu lat, spotykamy się w Radiu Kulinarnym na winiarskim podsumowaniu minionego roku i prognozach na bieźący rok. To już szósta edycja i tym sposobem – z czego jesteśmy w Radiu dumni - powstała już z tych dotychczasowych podsumowań najobszerniejsza kronika wydarzeń i opinii o polskim winie w internecie. Tak jak w latach poprzednich mamy o czym mówić – bo wydarzyło się w tamtym roku wiele i dzieje się teraz rownież bardzo wiele w polskim winiarstwie.

Do szóstej edycji Polskie Wino 2025 & 2026 - podsumowanie i prognozy zaprosiliśmy naszych stałych komentatorów: Radosława Fronia - Paragraf w Kieliszku, Mariusza Kapczyńskiego - Vinisfera.pl i gościnię Joannę Spałek - debiutującą w podsumowaniu, przedstawicielkę winiarzy polskich,, współwłaściecielkę winnicy Amonit.
Dyskusję poprowadził Bartosz Wilczyński. Całość produkcji koordynowała nasza wydawczyni i dziennikarka Maja Dutkiewicz.

O czym rozmawialiśmy w tej edycji podsumowania:

• Czy za rok nie będziemy mogli już publicznie rozmawiać o winie?
• Jak projekty zmian w ustawie o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi,mogą wpłynąć bezpośrednio na działalność polskich winiarzy?
• Czy nowe przepisy mogą zmienić sposób, w jaki winiarze komunikują się z klientami i promują swoje wina?
• Jakie ryzyka – prawne i biznesowe – widzi branża w proponowanych zmianach ustawowych?
• Czy recenzja butelki i relacja z winnicy staną się „nielegalną promocją alkoholu”?
• Czy projekty zmian w ustawie o wychowaniu w trzeźwości mogą wpłynąć na możliwość mówienia o winie w mediach, podcastach i działaniach enoturystycznych
• Czy nowe regulacje mogą zmienić sposób sprzedaży polskiego wina?
• W jakim kierunku rozwija się dziś polskie winiarstwo przy ponad 730 winnicach i ponad 1000 ha nasadzeń?
• Czy rynek jest gotowy na dalszy wzrost liczby producentów?
• Kim jest współczesny polski konsument wina i jak zmieniają się jego wybory?
• Jaki był rocznik 2025 i czego nauczył winiarzy?
• Jakie wydarzenia winiarskie 2025 roku najbardziej zapadły w pamięć naszym gościom?
• Czy system apelacyjny to będzie wsparcie dla jakości, czy raczej kaganiec dla producentów wina ?
• Jakie wyzwania mogą zdefiniować 2026 rok dla polskiego winiarstwa?

Listy popierające postulaty środowiska tutaj: Polskie Wino 2025&2026 - tutaj link

Goście 6 edycji Polskie Wino 2025 & 2026 

• Mariusz Kapczyński - dziennikarz i krytyk winiarski, red. naczelny portalu Vinisfera, baczny obserwator polskiego winiarstwa, autor wielu publikacji o polskim winie w tym m.in. Atlasu Polskie Wino, opowiada o polskim winie na swoich degustacjach.  W roku 2015 "Magazyn Wino" wyróżnił go nagrodą Grand Prix w kategorii "promocja kultury wina w Polsce". W roku 2018 został nagrodzony przez Kapitułę Nagrody Świętego Marcina za "za wyjątkowe zasługi w dziedzinie promocji polskiego wina"
• Radosław Froń – znany jako Paragraf w Kieliszku, enolog, technolog winiarski i prawnik rynku napojów alkoholowych, wspiera polskich winiarzy w prowadzeniu ich działalności od strony formalnej. Dziennikarz i sędzia winiarski, wykładowca Podkarpackiej Akademii Wina i wielu polskich uczelni. Współzałożyciel oraz członek rady Fundacji na Rzecz Rozwoju i Promocji Winiarstwa Galicja Vitis Współwłaściciel krakowskiego browaru kraftowego “Browar Dwie Wieże” oraz marki destylatów rzemieślniczych Destyl. Współtwórca 4251apelacje,enoturystyka,majadutkiewicz,polskaenoturystyka,polskieregiony,polskiewina,polskiewiniarstwo,polskiewino,promotorkulinarny,przepisy,radiokulinarne,rocznik2025,ustawa,winopolskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/117-kieliszek-ma-znaczenie-gosc-tomasz-miszczak-tableart--68982305W tym odcinku Radia Kulinarnego zagłębiamy się w świat szkła, które potrafi całkowicie odmienić odbiór wina. Razem z Tomaszem Miszczakiem – prezesem TableArt, ekspertem z wieloletnim doświadczeniem i twórcą międzynarodowych kolekcji kieliszków – odkrywamy, jak bardzo kształt, proporcje i konstrukcja szkła wpływają na aromat, strukturę i całą degustacyjną przyjemność.
  W odcinku m.in.:
  • dlaczego odpowiedni kieliszek potrafi zmienić smak wina,
  • jak powstają kolekcje premium,
  • jakie trendy kształtują dziś świat profesjonalnego szkła degustacyjnego,
  • dlaczego podczas degustacji wina – szkło naprawdę ma znaczenie.
  
  Rozmowę nagraliśmy podczas Konwentu Winiarzy Polskich we Wrocławiu, wyjątkowego wydarzenia, na którym spotykają się pomysły, doświadczenia i inspiracje polskiej branży winiarskiej.
  
  Czy kieliszek ma znaczenie tylko dla winiarza? A może Wy też macie swoje ulubione szkło, które zmienia sposób, w jaki pijecie wino? 
  Zapraszamy do słuchania – będzie merytorycznie, praktycznie i inspirująco.
  
  
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie www.radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts
  • Empik Go 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Wszystkie odcinki i dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 115 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. ]]>https://api.spreaker.com/episode/68982305Wed, 10 Dec 2025 21:15:49 +0000Bartosz Wilczyński MajaW tym odcinku Radia Kulinarnego zagłębiamy się w świat szkła, które potrafi całkowicie odmienić odbiór wina. Razem z Tomaszem Miszczakiem – prezesem TableArt, ekspertem z wieloletnim doświadczeniem i twórcą międzynarodowych kolekcji kieliszków –...W tym odcinku Radia Kulinarnego zagłębiamy się w świat szkła, które potrafi całkowicie odmienić odbiór wina. Razem z Tomaszem Miszczakiem – prezesem TableArt, ekspertem z wieloletnim doświadczeniem i twórcą międzynarodowych kolekcji kieliszków – odkrywamy, jak bardzo kształt, proporcje i konstrukcja szkła wpływają na aromat, strukturę i całą degustacyjną przyjemność.
  W odcinku m.in.:
  • dlaczego odpowiedni kieliszek potrafi zmienić smak wina,
  • jak powstają kolekcje premium,
  • jakie trendy kształtują dziś świat profesjonalnego szkła degustacyjnego,
  • dlaczego podczas degustacji wina – szkło naprawdę ma znaczenie.
  
  Rozmowę nagraliśmy podczas Konwentu Winiarzy Polskich we Wrocławiu, wyjątkowego wydarzenia, na którym spotykają się pomysły, doświadczenia i inspiracje polskiej branży winiarskiej.
  
  Czy kieliszek ma znaczenie tylko dla winiarza? A może Wy też macie swoje ulubione szkło, które zmienia sposób, w jaki pijecie wino? 
  Zapraszamy do słuchania – będzie merytorycznie, praktycznie i inspirująco.
  
  
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie www.radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts
  • Empik Go 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Wszystkie odcinki i dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 115 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. ]]>1696kieliszek,radiokulinarne,tableart,winepodcast,winopolskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/116-italia-w-kieliszku-wina-marc-millon-rozmowa-z-autorem-ksiazki--68366906Witamy we włoskim, winiarskim odcinku podcastu. Naszym gościem był Marc Millon, który od ponad czterdziestu lat popularyzuje wiedzę o winie, kuchni i podróżach. Marc jest autorem książki "Italia w kieliszku wina", która właśnie ukazała się w Polsce nakładem wydawnictwa bo.wiem.
  
  Książka jest opowieścią o historii, polityce i kulturze Włoch z perspektywy stołu. Ile kosztował kieliszek winnego trunku w Pompejach w dniu wybuchu Wezuwiusza. Jakie wina pijali pierwsi papieże a ile tego napoju można było dziennie spożyć według reguły benedyktyńskiej. Które wino jako jedyne wymieniono z nazwy w „Boskiej Komedii” Dantego. To wszystko w książce "Italia w kieliszku wina"
  
  Zapytaliśmy Marca w rozmowie m.in o:
  
  • Skąd pomysł na książkę
  • Jak zbierał informacje do książki - odpowiedzi na pytania np.: jakie wino pili Rzymianie przed bitwą z bratem Hannibala, ile kosztowało wino w Pompejach w dniu wybuchu Wezuwiusza i jakie wina pijali pierwsi papieże.
  • Jak dobierał wina do poszczególnych wydarzeń czy epok historycznych, które opisywał
  • Co dziś zostało z czasów starożytnych w winiarstwie a co się zmieniło
  • Czy wina produkowane starożytnymi metodami mogłyby nam w naszych czasach smakować
  • Czy "made in Italia" w winiarstwie i gastronomii to wciąż jeden z najwyższych znaków jakości
  Marc Millon od ponad czterdziestu lat popularyzuje wiedzę o winie, kuchni i podróżach. Jest autorem kilkunastu książek oraz felietonistą „Food & Travel Magazine”, ponadto certyfikowanym ambasadorem włoskiego wina i gospodarzem podcastu Wine, Food & Travel with Marc Millon. Organizuje wyjazdy kulinarne do Włoch i Francji.
  
  Link do strony wydawnictwa bo.wiem
  
  
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie www.radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts
  • Empik Go 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Wszystkie odcinki i dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 110 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. ]]>https://api.spreaker.com/episode/68366906Fri, 31 Oct 2025 17:03:17 +0000Bartosz Wilczyński MajaWitamy we włoskim, winiarskim odcinku podcastu. Naszym gościem był Marc Millon, który od ponad czterdziestu lat popularyzuje wiedzę o winie, kuchni i podróżach. Marc jest autorem książki "Italia w kieliszku wina", która właśnie ukazała się w Polsce...Witamy we włoskim, winiarskim odcinku podcastu. Naszym gościem był Marc Millon, który od ponad czterdziestu lat popularyzuje wiedzę o winie, kuchni i podróżach. Marc jest autorem książki "Italia w kieliszku wina", która właśnie ukazała się w Polsce nakładem wydawnictwa bo.wiem.
  
  Książka jest opowieścią o historii, polityce i kulturze Włoch z perspektywy stołu. Ile kosztował kieliszek winnego trunku w Pompejach w dniu wybuchu Wezuwiusza. Jakie wina pijali pierwsi papieże a ile tego napoju można było dziennie spożyć według reguły benedyktyńskiej. Które wino jako jedyne wymieniono z nazwy w „Boskiej Komedii” Dantego. To wszystko w książce "Italia w kieliszku wina"
  
  Zapytaliśmy Marca w rozmowie m.in o:
  
  • Skąd pomysł na książkę
  • Jak zbierał informacje do książki - odpowiedzi na pytania np.: jakie wino pili Rzymianie przed bitwą z bratem Hannibala, ile kosztowało wino w Pompejach w dniu wybuchu Wezuwiusza i jakie wina pijali pierwsi papieże.
  • Jak dobierał wina do poszczególnych wydarzeń czy epok historycznych, które opisywał
  • Co dziś zostało z czasów starożytnych w winiarstwie a co się zmieniło
  • Czy wina produkowane starożytnymi metodami mogłyby nam w naszych czasach smakować
  • Czy "made in Italia" w winiarstwie i gastronomii to wciąż jeden z najwyższych znaków jakości
  Marc Millon od ponad czterdziestu lat popularyzuje wiedzę o winie, kuchni i podróżach. Jest autorem kilkunastu książek oraz felietonistą „Food & Travel Magazine”, ponadto certyfikowanym ambasadorem włoskiego wina i gospodarzem podcastu Wine, Food & Travel with Marc Millon. Organizuje wyjazdy kulinarne do Włoch i Francji.
  
  Link do strony wydawnictwa bo.wiem
  
  
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie www.radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts
  • Empik Go 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Wszystkie odcinki i dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 110 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. ]]>1705italianwine,marcmillonfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/115-zapach-wakacji-i-uroki-nicnierobienia-z-letnim-trybuszonem--67096072O podróżach, winie i kuchni - w tym, jak w każdym numerze Trybuszona - piszą eksperci i miłośnicy smacznego życia. Nowe wydanie tego kwartalnika przejrzały i przeczytały, a potem nagrały nowy odcinek podcastu nasze dziennikarki - Maja Dutkiewicz i Paulina Bandura. 
  
  Zrobiły to w niezwykle miłych okolicznościach - w winebarze - w Dzikim Winie na Kleparzu w Krakowie, popijając schłodzone bąble, żywo przy tym dyskutując. Zapraszamy na przegląd prasy - w roli głównej Trybuszon nr 13.
  
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie www.radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts
  • Empik Go 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów 
  
  Wszystkie odcinki i dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania już 115 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. ]]>https://api.spreaker.com/episode/67096072Thu, 24 Jul 2025 06:48:46 +0000Bartosz Wilczyński MajaO podróżach, winie i kuchni - w tym, jak w każdym numerze Trybuszona - piszą eksperci i miłośnicy smacznego życia. Nowe wydanie tego kwartalnika przejrzały i przeczytały, a potem nagrały nowy odcinek podcastu nasze dziennikarki - Maja Dutkiewicz i...O podróżach, winie i kuchni - w tym, jak w każdym numerze Trybuszona - piszą eksperci i miłośnicy smacznego życia. Nowe wydanie tego kwartalnika przejrzały i przeczytały, a potem nagrały nowy odcinek podcastu nasze dziennikarki - Maja Dutkiewicz i Paulina Bandura. 
  
  Zrobiły to w niezwykle miłych okolicznościach - w winebarze - w Dzikim Winie na Kleparzu w Krakowie, popijając schłodzone bąble, żywo przy tym dyskutując. Zapraszamy na przegląd prasy - w roli głównej Trybuszon nr 13.
  
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie www.radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts
  • Empik Go 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów 
  
  Wszystkie odcinki i dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania już 115 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. ]]>1159akademiawina,festaefesta,kiszyniów,ludziewina,majadutkiewicz,nawarra,okiemwiniarza,paulinabandura,podróżujbardziej,radiokulinarne,sandeman,tejo,trybuszon,winnehistorie,winnydolnysląsk,winohiszpanskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/114-a-moze-by-tak-na-wino-do-czech-na-vylet-jedeme-s-tomaszem-prange-barczynskim-a-bartoszem-wilczynskim--66967086Urlop, wakacje, wolny weekend – każdy powód jest dobry żeby zaplanować wyjazd do naszych południowych sąsiadów. A skoro ten podcast ukazuje się w naszym radiu to wiadomo, że zabieramy was na dobre wino i więcej.
  Czechy to kraj piwa - to oczywiste stwierdzenie, którego nie trzeba specjalnie udowadniać. Statystyczny Czech wypija rocznie ponad 150 litrów tego napoju na głowę – ten wynik powoduje, że Czesi pozostają liderami światowego rankingu spożycia piwa na osobę nieprzerwanie od 1993 r.
  
  Ale to również niewątpliwie kraj winiarski - z długimi tradycjami winiarskimi i robiąca wrażenie wielkością upraw, biorąc pod uwagę wielkość tego kraju i liczbę jego mieszkańców.
  To również znakomity kraj do uprawiania enoturystyki czyli połączenia odwiedzania miejsc związanych z winem i atrakcji turystycznych. No więc w drogę. Dziś przewodnikami w tej winiarskiej podroży są Tomasz Prange-Barczynski, dziennikarz i krytyk winiarski, red. naczelny Fermentu i winiarski obieżyświat i Bartosz Wilczyński – Promotor Kulinarny Wine & Food, człowiek od marketingu wina i również winiarski podróżnik.
  S pozdravem!
  
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie www.radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts
  • Empik Go 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Na stronie www informacje wraz ze zdjęciami i linkami do wybranych przez nas miejsc winiarskich i atrakcji turystycznych na Morawach Południowych, Czechach Środkowych i Regionie Ústí . Mamy nadzieję stanowić one będą bardzo dobre uzupełnienie naszych dźwiękowych rekomendacji z podcastu. 
  
  Wszystkie odcinki i dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 110 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. 
  
  "Do Czech podróżowałem wraz z międzynarodową grupą dziennikarzy winiarskich na zaproszenie Czeskiej Centrali Ruchu Turystycznego – CzechTourism (dziękuję Annie Gruszczyńskiej - media & trade manager i Tomáš Zukal - Dyrektorowi CzechTourism Poland a organizację mojego wyjazdu) Dziękuję równiez za zaproszenie do udziału w Międzynarodowej Konferencji Turystyki Winiarskiej (IWINETC) na Zamku w Mikulovie" - Bartosz Wilczyński Radio Kulinarne Wine Podcast]]>https://api.spreaker.com/episode/66967086Mon, 14 Jul 2025 10:06:44 +0000Bartosz Wilczyński MajaUrlop, wakacje, wolny weekend – każdy powód jest dobry żeby zaplanować wyjazd do naszych południowych sąsiadów. A skoro ten podcast ukazuje się w naszym radiu to wiadomo, że zabieramy was na dobre wino i więcej. Czechy to kraj piwa - to oczywiste...Urlop, wakacje, wolny weekend – każdy powód jest dobry żeby zaplanować wyjazd do naszych południowych sąsiadów. A skoro ten podcast ukazuje się w naszym radiu to wiadomo, że zabieramy was na dobre wino i więcej.
  Czechy to kraj piwa - to oczywiste stwierdzenie, którego nie trzeba specjalnie udowadniać. Statystyczny Czech wypija rocznie ponad 150 litrów tego napoju na głowę – ten wynik powoduje, że Czesi pozostają liderami światowego rankingu spożycia piwa na osobę nieprzerwanie od 1993 r.
  
  Ale to również niewątpliwie kraj winiarski - z długimi tradycjami winiarskimi i robiąca wrażenie wielkością upraw, biorąc pod uwagę wielkość tego kraju i liczbę jego mieszkańców.
  To również znakomity kraj do uprawiania enoturystyki czyli połączenia odwiedzania miejsc związanych z winem i atrakcji turystycznych. No więc w drogę. Dziś przewodnikami w tej winiarskiej podroży są Tomasz Prange-Barczynski, dziennikarz i krytyk winiarski, red. naczelny Fermentu i winiarski obieżyświat i Bartosz Wilczyński – Promotor Kulinarny Wine & Food, człowiek od marketingu wina i również winiarski podróżnik.
  S pozdravem!
  
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie www.radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts
  • Empik Go 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Na stronie www informacje wraz ze zdjęciami i linkami do wybranych przez nas miejsc winiarskich i atrakcji turystycznych na Morawach Południowych, Czechach Środkowych i Regionie Ústí . Mamy nadzieję stanowić one będą bardzo dobre uzupełnienie naszych dźwiękowych rekomendacji z podcastu. 
  
  Wszystkie odcinki i dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 110 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. 
  
  "Do Czech podróżowałem wraz z międzynarodową grupą dziennikarzy winiarskich na zaproszenie Czeskiej Centrali Ruchu Turystycznego – CzechTourism (dziękuję Annie Gruszczyńskiej - media & trade manager i Tomáš Zukal - Dyrektorowi CzechTourism Poland a organizację mojego wyjazdu) Dziękuję równiez za zaproszenie do udziału w Międzynarodowej Konferencji Turystyki Winiarskiej (IWINETC) na Zamku w Mikulovie" - Bartosz Wilczyński Radio Kulinarne Wine Podcast]]>2346čechy,czechtourism,kutnahora,morava,morawskiesciezkiwiniarskie,narodowecentrumwina,radiokulinarne,salonwinrepublikiczeskiej,southmoravia,visitczechia,winazczech,winepodcast,znojemskáfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/113-kierunek-wino-kierunek-lwow-paryz-hiszpania-i-wlochy-z-wiosennym-trybuszonem-w-reku--66497035Zapraszamy na przegląd prasy. Kto ma już za sobą lekturę najnowszego Trybuszona za sobą? Opowiemy o nim trochę, żeby Was nastroić wiosennie i zachęcić do czytania tekstów, które zwróciły naszą uwagę w tym numerze. Oczywiście, do czytania w ogrodzie! Przy winie. Zapraszamy do lektury - w roli głównej Trybuszon nr 12 wiosna 2025. 
  
  
  To tylko kilka wybranych pozycji:
  
  
  • W Trybuszonie nr 12 mamy sporo inspiracji podróżniczych: Lwów, Paryż, Hiszpania, Włochy.
  • O Lwowie pisze dobrze nam znany Zbigniew Kmieć z Biłgoraja.
  • Paryż na kieliszki rozbiera - a raczej rozlewa Zofia Polakiewicz. Zachęca również, by
    Paryż zwiedzać pieszo i bez planu
  • Hiszpanię zachwala nasz inny znajomy - nie tylko znany nam z tego, że razem z nami robi podcast Radio Kulinarne :) - Hiszpania razy trzy, ole! Bartosz Wilczyński podpowiada trochę nieoczywistych winiarskich tropów.
  • Mamy w tym numerze Trybuszona także ciekawe pairingi. Ja - mocno kibicuję idei łączeniawina ze słodkościami, dlatego z zainteresowaniem przeczytałam tekst Ewy Karczewskiej,która obserwowała przy pracy dwóch mistrzów: Michała Doroszkiewicza z OVO Pracowni i Jacka Kulzę z Concordia Taste.
  • Małgorzata Partyka tak czuje i smakuje wiosnę - na różowo i zielono. Skosztujcie jej połączeń winno-jedzeniowych
  • W Akademii Wina w 12 numerze Trybuszona przeczytamy m. in. o koncentracji cukruw winie, japońskim winiarstwie i dlaczego butelka na win wygląda tak, jak wygląda i skąd się wzięła oraz kim był Rudolf Steiner
  • “Kobiety na traktory” - trzy wyjątkowe kobiety, które są - na szczęście - daleko odwizerunku stereotypowej francuski i jakie wspaniałe wina robią! autorstwa Katarzyny Wendzonki
  • Załóżcie sobie gorzelnię. Jak? Podpowiada Radosław Froń - prawnik, autor bloga paragrafwkieliszku.pl w tekście w najnowszym numerze Trybuszona
  Więcej o nowym numerze Trybuszona tutaj 
  
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie www.radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts
  • Empk Go 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 110 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. 
  
  
  ]]>https://api.spreaker.com/episode/66497035Tue, 10 Jun 2025 19:00:36 +0000Bartosz Wilczyński MajaZapraszamy na przegląd prasy. Kto ma już za sobą lekturę najnowszego Trybuszona za sobą? Opowiemy o nim trochę, żeby Was nastroić wiosennie i zachęcić do czytania tekstów, które zwróciły naszą uwagę w tym numerze. Oczywiście, do czytania w ogrodzie!...Zapraszamy na przegląd prasy. Kto ma już za sobą lekturę najnowszego Trybuszona za sobą? Opowiemy o nim trochę, żeby Was nastroić wiosennie i zachęcić do czytania tekstów, które zwróciły naszą uwagę w tym numerze. Oczywiście, do czytania w ogrodzie! Przy winie. Zapraszamy do lektury - w roli głównej Trybuszon nr 12 wiosna 2025. 
  
  
  To tylko kilka wybranych pozycji:
  
  
  • W Trybuszonie nr 12 mamy sporo inspiracji podróżniczych: Lwów, Paryż, Hiszpania, Włochy.
  • O Lwowie pisze dobrze nam znany Zbigniew Kmieć z Biłgoraja.
  • Paryż na kieliszki rozbiera - a raczej rozlewa Zofia Polakiewicz. Zachęca również, by
    Paryż zwiedzać pieszo i bez planu
  • Hiszpanię zachwala nasz inny znajomy - nie tylko znany nam z tego, że razem z nami robi podcast Radio Kulinarne :) - Hiszpania razy trzy, ole! Bartosz Wilczyński podpowiada trochę nieoczywistych winiarskich tropów.
  • Mamy w tym numerze Trybuszona także ciekawe pairingi. Ja - mocno kibicuję idei łączeniawina ze słodkościami, dlatego z zainteresowaniem przeczytałam tekst Ewy Karczewskiej,która obserwowała przy pracy dwóch mistrzów: Michała Doroszkiewicza z OVO Pracowni i Jacka Kulzę z Concordia Taste.
  • Małgorzata Partyka tak czuje i smakuje wiosnę - na różowo i zielono. Skosztujcie jej połączeń winno-jedzeniowych
  • W Akademii Wina w 12 numerze Trybuszona przeczytamy m. in. o koncentracji cukruw winie, japońskim winiarstwie i dlaczego butelka na win wygląda tak, jak wygląda i skąd się wzięła oraz kim był Rudolf Steiner
  • “Kobiety na traktory” - trzy wyjątkowe kobiety, które są - na szczęście - daleko odwizerunku stereotypowej francuski i jakie wspaniałe wina robią! autorstwa Katarzyny Wendzonki
  • Załóżcie sobie gorzelnię. Jak? Podpowiada Radosław Froń - prawnik, autor bloga paragrafwkieliszku.pl w tekście w najnowszym numerze Trybuszona
  Więcej o nowym numerze Trybuszona tutaj 
  
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie www.radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts
  • Empk Go 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 110 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. 
  
  
  ]]>680akademiawina,enoturystyka,paryznakieliszki,radionakieliszki,trybuszon,winahiszpanskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/112-na-polskie-wino-do-wielkopolski-jak-najbardziej-gosc-maciej-krystowski-wielkopolskie-stowarzyszenie-winiarzy--65661968Podróżujemy od lat po winiarskiej Polsce prezentując wam winnice i polskie regiony winiarskie. Tym razem zawitaliśmy do Poznania. Poznań i wino ? Kto z was zna już winną Wielkopolskę?
  Przy okazji corocznych Targów Polskich Win i Winnic na Międzynarodowych Targach Poznańskich spotkaliśmy się z Maciejem Krystowskim – prezesem Wielkopolskiego Stowarzyszenia Winiarzy, żeby spróbował przekonać nas i naszych słuchaczy, że warto odwiedzić ten region nie tylko dla poznańskich koziołków - i opowiedzieć o ich nowym wydarzeniu - Wielkopolskim Festiwalu Wina WINOWACJE, który odbędzie się w maju.
  
  Zapytaliśmy naszego gościa: 
  
  • Na jakim etapie rozwoju jest Wielkopolska jako region winiarski
  • Czy Wielkopolska ma swoje winiarskie korzenie którymi się może pochwalić
  • Jakie wina się wytwarza tutaj w Wielkopolsce
  • Czy region różni się winiarsko od innych polskich regionów
  • Czy poznaniacy mają gdzie spróbować i poznać wina z regionu?
  • Co wielkopolscy winiarze i ten region ma do zaoferowania enoturystiom – jaka jest ta oferta turystyczna?
  • Co wielkopolscy winiarze szykują w czasie Wielkopolskim Festiwalu Wina WINOWACJE
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie www.radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts
  • Empk Go 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 110 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. 
  
  ]]>https://api.spreaker.com/episode/65661968Tue, 22 Apr 2025 10:15:07 +0000Bartosz Wilczyński MajaPodróżujemy od lat po winiarskiej Polsce prezentując wam winnice i polskie regiony winiarskie. Tym razem zawitaliśmy do Poznania. Poznań i wino ? Kto z was zna już winną Wielkopolskę? Przy okazji corocznych Targów Polskich Win i Winnic na...Podróżujemy od lat po winiarskiej Polsce prezentując wam winnice i polskie regiony winiarskie. Tym razem zawitaliśmy do Poznania. Poznań i wino ? Kto z was zna już winną Wielkopolskę?
  Przy okazji corocznych Targów Polskich Win i Winnic na Międzynarodowych Targach Poznańskich spotkaliśmy się z Maciejem Krystowskim – prezesem Wielkopolskiego Stowarzyszenia Winiarzy, żeby spróbował przekonać nas i naszych słuchaczy, że warto odwiedzić ten region nie tylko dla poznańskich koziołków - i opowiedzieć o ich nowym wydarzeniu - Wielkopolskim Festiwalu Wina WINOWACJE, który odbędzie się w maju.
  
  Zapytaliśmy naszego gościa: 
  
  • Na jakim etapie rozwoju jest Wielkopolska jako region winiarski
  • Czy Wielkopolska ma swoje winiarskie korzenie którymi się może pochwalić
  • Jakie wina się wytwarza tutaj w Wielkopolsce
  • Czy region różni się winiarsko od innych polskich regionów
  • Czy poznaniacy mają gdzie spróbować i poznać wina z regionu?
  • Co wielkopolscy winiarze i ten region ma do zaoferowania enoturystiom – jaka jest ta oferta turystyczna?
  • Co wielkopolscy winiarze szykują w czasie Wielkopolskim Festiwalu Wina WINOWACJE
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie www.radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts
  • Empk Go 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 110 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. 
  
  ]]>1029enoturystyka,festiwalwiniarski,polskiewiniarstwo,polskiewinnice,polskiewino,winnice,winopolskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/111-gotowy-na-wszystko-gosc-grzegorz-niemczyk-winnica-wzgorze-lanckoronskie--64624228Gdzie się nie obrócisz, to polska winnica. Jeszcze kilka lat temu powiedzenie, że jadę do polskiej winnicy, brzmiało dosyć egzotycznie. Dziś, wśród tych prawie 700 zarejestrowanych winnic, sporą grupę stanowią "młodziaki", które wystartowały w ostatnich dwóch, trzech latach. I powiedzmy wprost - końca nie widać. Czy kolejne winnice zakładają straceńcy-marzyciele, którzy pomyśleli - „fajnie byłoby mieć własną winnicę", ale nie wiedzieli co czynią, czy świadomi wyzwań realiści, którzy oprócz ciężkiej pracy i wizji ryzyka, zdecydowali się na ten krok z nadzieją, że zrobią dobre wino i przyjmą w winnicy wielu enoturystów. 
  
  Poznajcie historie jednego z nich - Grzegorza Niemczyka - młodego stażem winiarza z Winnicy Wzgórze Lanckorońskie, położonej niedaleko Lanckorony zwanej Miastem Aniołów. Jak to było w przypadku Grzegorza - po co założył winnicę i dla kogo?
  Zapraszamy do dźwiękowej wyprawy do  młodej winnicy Grzegorza, którą odbyliśmy tuż przed nowym sezonem winiarskim. Grzegorza w to mroźne przedpołudnie przepytywała Maja Dutkiewicz. Foto relacja z wizyty u Grzegorza na naszej stronie internetowej  www.radiokulinarne.pl 
  
  
  W tym podcaście:
  
  • Czy Grzegorz to kolejny winiarski straceniec czy twardo stąpajacy po ziemi marzyciel
  • Gdzie Grzegorz postanowił realizować swoje marzenia
  • Samouk czy winiarski kujon
  • Jak Grzegorz walczył na starcie swojego projektu winiarskiego
  • Co widać na przyszłość wśród kurzu, pająków i starych maszyn rolniczych
  • Co będzie tutaj - na Wzgórzach Lanckorońskich - za pięć lat
  
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie www.radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts
  • Empk Go 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 110 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. 
  
  
  
  
  ]]>https://api.spreaker.com/episode/64624228Fri, 28 Feb 2025 12:03:27 +0000Bartosz Wilczyński MajaGdzie się nie obrócisz, to polska winnica. Jeszcze kilka lat temu powiedzenie, że jadę do polskiej winnicy, brzmiało dosyć egzotycznie. Dziś, wśród tych prawie 700 zarejestrowanych winnic, sporą grupę stanowią "młodziaki", które wystartowały w...Gdzie się nie obrócisz, to polska winnica. Jeszcze kilka lat temu powiedzenie, że jadę do polskiej winnicy, brzmiało dosyć egzotycznie. Dziś, wśród tych prawie 700 zarejestrowanych winnic, sporą grupę stanowią "młodziaki", które wystartowały w ostatnich dwóch, trzech latach. I powiedzmy wprost - końca nie widać. Czy kolejne winnice zakładają straceńcy-marzyciele, którzy pomyśleli - „fajnie byłoby mieć własną winnicę", ale nie wiedzieli co czynią, czy świadomi wyzwań realiści, którzy oprócz ciężkiej pracy i wizji ryzyka, zdecydowali się na ten krok z nadzieją, że zrobią dobre wino i przyjmą w winnicy wielu enoturystów. 
  
  Poznajcie historie jednego z nich - Grzegorza Niemczyka - młodego stażem winiarza z Winnicy Wzgórze Lanckorońskie, położonej niedaleko Lanckorony zwanej Miastem Aniołów. Jak to było w przypadku Grzegorza - po co założył winnicę i dla kogo?
  Zapraszamy do dźwiękowej wyprawy do  młodej winnicy Grzegorza, którą odbyliśmy tuż przed nowym sezonem winiarskim. Grzegorza w to mroźne przedpołudnie przepytywała Maja Dutkiewicz. Foto relacja z wizyty u Grzegorza na naszej stronie internetowej  www.radiokulinarne.pl 
  
  
  W tym podcaście:
  
  • Czy Grzegorz to kolejny winiarski straceniec czy twardo stąpajacy po ziemi marzyciel
  • Gdzie Grzegorz postanowił realizować swoje marzenia
  • Samouk czy winiarski kujon
  • Jak Grzegorz walczył na starcie swojego projektu winiarskiego
  • Co widać na przyszłość wśród kurzu, pająków i starych maszyn rolniczych
  • Co będzie tutaj - na Wzgórzach Lanckorońskich - za pięć lat
  
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie www.radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts
  • Empk Go 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 110 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. 
  
  
  
  
  ]]>2094enoturystyka,johanniter,lanckorona,miastoaniołów,pijpolskiewino,podcastwiniarski,polskiewinnice,polskiewino,radiokulinarne,regionywiniarskie,solaris,winnica,winnicawzgórzelanckorońskie,winopolskie,wzgórzelanckorońskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/110-zbijaj-bable-z-trybuszonem--64377234Zapraszamy na przegląd prasy!
  Możecie już kupić najnowszy numer kwartalnika Trybuszon - numer 11, zima 2025. Maja i Paulina przeczytały go od deski do deski i dzielą się z Wami swoimi wrażeniami po lekturze. Polecimy Wam świetne teksty o podróżach, winie i kuchni!
  
  W tym numerze autorzy i autorki Trybuszona zabiorą czytelników m. in. do Rzymu, Portugalii, słowackiego Tokaju i Wielkiej Brytanii. Głównym tematem numeru są wina musujące - bo przecież trwa karnawał! Polecamy lekturę tekstów, które powstały na panelach degustacyjnych musiaków:"Prosecco - w poszukiwaniu ideału";, "Polskie wina musujące - odsłona druga (Degustacja polskich bąbli 2,5 roku po tej pierwszej); “Peniny, czyli musowanie po słoweńsku” i “Trento z Trentino, czyli szlachetne musowanie po włosku.”
  
  Wiesław Polakiewicz, red nacz. Trybuszona rozmawia z Dirceau Vianna Juniorem, Master of wine z Brazylii  - także o polskich winach! Świętujemy 20-lecie filmu "Sideways", który zmienił podejście do Merlota i wynalazł enoturystykę. 
  Polecamy także felietony winiarzy Kamila Barczentwicza i Marka Janiaka. 
  
  11. numer Trybuszona to dużo wiedzy i winiarsko-podróżniczych inspiracji. Polecamy posłuchać naszego podcastu i czytać kwartalnik Trybuszon!
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróze.
  Dodatkowe materiały na stronie internetowej]]>https://api.spreaker.com/episode/64377234Fri, 14 Feb 2025 13:58:04 +0000Bartosz Wilczyński MajaZapraszamy na przegląd prasy! Możecie już kupić najnowszy numer kwartalnika Trybuszon - numer 11, zima 2025. Maja i Paulina przeczytały go od deski do deski i dzielą się z Wami swoimi wrażeniami po lekturze. Polecimy Wam świetne teksty o podróżach,...Zapraszamy na przegląd prasy!
  Możecie już kupić najnowszy numer kwartalnika Trybuszon - numer 11, zima 2025. Maja i Paulina przeczytały go od deski do deski i dzielą się z Wami swoimi wrażeniami po lekturze. Polecimy Wam świetne teksty o podróżach, winie i kuchni!
  
  W tym numerze autorzy i autorki Trybuszona zabiorą czytelników m. in. do Rzymu, Portugalii, słowackiego Tokaju i Wielkiej Brytanii. Głównym tematem numeru są wina musujące - bo przecież trwa karnawał! Polecamy lekturę tekstów, które powstały na panelach degustacyjnych musiaków:"Prosecco - w poszukiwaniu ideału";, "Polskie wina musujące - odsłona druga (Degustacja polskich bąbli 2,5 roku po tej pierwszej); “Peniny, czyli musowanie po słoweńsku” i “Trento z Trentino, czyli szlachetne musowanie po włosku.”
  
  Wiesław Polakiewicz, red nacz. Trybuszona rozmawia z Dirceau Vianna Juniorem, Master of wine z Brazylii  - także o polskich winach! Świętujemy 20-lecie filmu "Sideways", który zmienił podejście do Merlota i wynalazł enoturystykę. 
  Polecamy także felietony winiarzy Kamila Barczentwicza i Marka Janiaka. 
  
  11. numer Trybuszona to dużo wiedzy i winiarsko-podróżniczych inspiracji. Polecamy posłuchać naszego podcastu i czytać kwartalnik Trybuszon!
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróze.
  Dodatkowe materiały na stronie internetowej]]>877trybuszon,winamusującefalsefullhttps://radiokulinarne.pl/polskie-wino-2024-2025-podsumowanie-i-prognozy-goscie-dyskusji-fron-kapczynski-prowadzenie-wilczynski/Polskie Wino 2024 & 2025 - podsumowanie i prognozy. Goście dyskusji: Froń & Kapczyński. Prowadzenie Wilczyński
  
  Jak co roku - w styczniu-przygotowujemy winiarskie podsumowanie minionego roku i prognozy na następne dwanaście miesięcy. 2024 - to był kolejny interesujący rok, bogaty w wydarzenia nie tylko festiwalowe.
  
  Do piątej edycji Polskie Wino 2024 & 2025 - podsumowanie i prognozy zaprosiliśmy naszych stałych komentatorów: Radosława Fronia - Paragraf w Kieliszku i Mariusza Kapczyńskiego - Vinisfera.pl.
  
  Dyskusję poprowadził Bartosz Wilczyński. Nad całością podsumowania czuwała tradycyjnie nasza wydawczyni Maja Dutkiewicz.
  
  O czym rozmawialiśmy 
  
  • Co wydarzyło od roku 2020 do 2024 - od naszego pierwszego podsumowania POLSKIE WINO
  • Czy polski odbiorca jest gotowy na wielkie morze polskiego wina
  • Jakie polskie wina piliśmy w czasie tych ostatnich lat - czy ich styl i jakość się zmieniły?
  • Czy winiarze ulegają pokusie robienia win pod publikę?
  • Jakie wnioski wyciągnęli po ostatnim sezonie
  • Jakie wydarzenie winiarskie zapadło naszym gościom w pamięci w tamtym roku i dlaczego
  • Przyglądamy się do roku polskiej enoturystyce – jaka ona była w 2024
  • O tym co według naszych rozmówców ważnego wydarzyło się w polskim winiarstwie w 2024 roku
  • O prognozach dla polskiego winiarstwa na 2024
  ]]>https://api.spreaker.com/episode/63880020Fri, 24 Jan 2025 18:29:56 +0000Bartosz Wilczyński MajaPolskie Wino 2024 & 2025 - podsumowanie i prognozy. Goście dyskusji: Froń & Kapczyński. Prowadzenie Wilczyński Jak co roku - w styczniu-przygotowujemy winiarskie podsumowanie minionego roku i prognozy na następne dwanaście miesięcy. 2024 - to...Polskie Wino 2024 & 2025 - podsumowanie i prognozy. Goście dyskusji: Froń & Kapczyński. Prowadzenie Wilczyński
  
  Jak co roku - w styczniu-przygotowujemy winiarskie podsumowanie minionego roku i prognozy na następne dwanaście miesięcy. 2024 - to był kolejny interesujący rok, bogaty w wydarzenia nie tylko festiwalowe.
  
  Do piątej edycji Polskie Wino 2024 & 2025 - podsumowanie i prognozy zaprosiliśmy naszych stałych komentatorów: Radosława Fronia - Paragraf w Kieliszku i Mariusza Kapczyńskiego - Vinisfera.pl.
  
  Dyskusję poprowadził Bartosz Wilczyński. Nad całością podsumowania czuwała tradycyjnie nasza wydawczyni Maja Dutkiewicz.
  
  O czym rozmawialiśmy 
  
  • Co wydarzyło od roku 2020 do 2024 - od naszego pierwszego podsumowania POLSKIE WINO
  • Czy polski odbiorca jest gotowy na wielkie morze polskiego wina
  • Jakie polskie wina piliśmy w czasie tych ostatnich lat - czy ich styl i jakość się zmieniły?
  • Czy winiarze ulegają pokusie robienia win pod publikę?
  • Jakie wnioski wyciągnęli po ostatnim sezonie
  • Jakie wydarzenie winiarskie zapadło naszym gościom w pamięci w tamtym roku i dlaczego
  • Przyglądamy się do roku polskiej enoturystyce – jaka ona była w 2024
  • O tym co według naszych rozmówców ważnego wydarzyło się w polskim winiarstwie w 2024 roku
  • O prognozach dla polskiego winiarstwa na 2024
  ]]>4595enoturystyka,festiwalewiniarskie,podsumowaniepolskiewino,polskiewinnice,polskiewino,winofalse5109fullhttps://www.spreaker.com/episode/108-wszystkie-tajemnice-prosecco-zapraszamy-na-festiwal-wino-w-willi--60635444ramach naszych wakacyjnych perygrynacji odwiedziliśmy polską Ambasadę Prosecco – bo jak inaczej nazwać krakowski sklep i wine bar tylko z winami musującymi prosecco. I to jakimi! Właściciele i jednocześnie importerzy Prosecco to Zuzia Nowakowska-Sikora i Artur Sikora. Zapytacie jak to tylko prosecco - wariaci? fanatycy? marzyciele? a może twardo stąpający ludzie biznesu? Poznajcie Państwa Prosecco jak ich w Krakowie nazywamy - zapraszamy do ich świata i ich festiwal prosecco "WINO W WILLI"
  
  W tym odcinku:
  
  • Skąd ta Zuzi i Artura miłość do prosecco
  • Gdzie powstaje prosecco
  • Jak się robi robi procecco
  • Jakie mamy rodzaje prosecco
  • Jak nasi goście wybierają producentów i dlaczego tych właśnie
  • Jak najlepsi producenci radzą sobie z wizerunkiem wina popularnego ale niezbyt poważanego
  • Jak rozpoznać dobre procecco
  • Skąd pomysł na festiwal prosecco w Krakowie
  • Co nas czeka na festiwalu WINO W WILLI 
  Wino w Willi” to pierwszy w Polsce festiwal Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, który odbędzie się w dniu 13 i 14 lipca 2024 r. W Willi Decjusza w Krakowie. Oficjalnym partnerem wydarzenia jest Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
  Wstęp na wydarzenie jest wolny. Program Festiwalu www.winowwilli.pl
  
  RADIO KULINARNE WINE PODCAST Patron medialny festiwalu ]]>https://api.spreaker.com/episode/60635444Mon, 08 Jul 2024 20:18:24 +0000Bartosz Wilczyński MajaW ramach naszych wakacyjnych perygrynacji odwiedziliśmy polską Ambasadę Prosecco – bo jak inaczej nazwać krakowski sklep i wine bar tylko z winami musującymi prosecco. I to jakimi! Właściciele i jednocześnie importerzy Prosecco to Zuzia...ramach naszych wakacyjnych perygrynacji odwiedziliśmy polską Ambasadę Prosecco – bo jak inaczej nazwać krakowski sklep i wine bar tylko z winami musującymi prosecco. I to jakimi! Właściciele i jednocześnie importerzy Prosecco to Zuzia Nowakowska-Sikora i Artur Sikora. Zapytacie jak to tylko prosecco - wariaci? fanatycy? marzyciele? a może twardo stąpający ludzie biznesu? Poznajcie Państwa Prosecco jak ich w Krakowie nazywamy - zapraszamy do ich świata i ich festiwal prosecco "WINO W WILLI"
  
  W tym odcinku:
  
  • Skąd ta Zuzi i Artura miłość do prosecco
  • Gdzie powstaje prosecco
  • Jak się robi robi procecco
  • Jakie mamy rodzaje prosecco
  • Jak nasi goście wybierają producentów i dlaczego tych właśnie
  • Jak najlepsi producenci radzą sobie z wizerunkiem wina popularnego ale niezbyt poważanego
  • Jak rozpoznać dobre procecco
  • Skąd pomysł na festiwal prosecco w Krakowie
  • Co nas czeka na festiwalu WINO W WILLI 
  Wino w Willi” to pierwszy w Polsce festiwal Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, który odbędzie się w dniu 13 i 14 lipca 2024 r. W Willi Decjusza w Krakowie. Oficjalnym partnerem wydarzenia jest Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
  Wstęp na wydarzenie jest wolny. Program Festiwalu www.winowwilli.pl
  
  RADIO KULINARNE WINE PODCAST Patron medialny festiwalu ]]>2714conegliano,festiwalprosecco,majadutkiewicz,matteobrunetti,promotorkulinarny,prosecco,radiokulinarne,valdobbiadene,winomusujące,winowwillifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/107-co-gra-w-gruzinsko-polskiej-duszy-keto-posluchaj-i-przyjdzze-na-w-inny-festiwal-w-tomaszowicach--60572979Czy nasza gościni Keto Prangulaishvili - znana krakowska Gruzinka, ambasadorka win gruzińskich - śni już po polsku? Co jej gra w gruzińskiej duszy i co my, Polacy mamy wspólnego z Gruzinami? Czym tak naprawdę jest dla Gruzinow wspólne wino i spotkanie przy stole. Jakie polskie wina pojawiają się na stole u Keto i za co ceni polskich winiarzy.
  
  Zapraszamy na rozmowę nie tylko o tym co gra w gruzińskiej duszy ale o również startującym lada dzień wydarzeniu, którego twórczynią jest nasza gościni Keto Prangulaishvili. To wINNY FESTIWAL, który odbędzie się w Dworze w Tomaszowicach w dniach 7 i 8 lipca.
  
  (w)INNY FESTIWAL 7-8 lipca - Dwór w Tomaszowicach Dwór w Tomaszowicach,
  ul. Krakowska 68, 32-085 Tomaszowice 
  
  • I dzień dla szerokiej publiczności -wstęp biletowany 
  • II dzień - dla przedstawicieli branży alkoholwej - wstęp po rejestracji
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże]]>https://api.spreaker.com/episode/60572979Mon, 01 Jul 2024 23:18:43 +0000Bartosz Wilczyński MajaCzy nasza gościni Keto Prangulaishvili - znana krakowska Gruzinka, ambasadorka win gruzińskich - śni już po polsku? Co jej gra w gruzińskiej duszy i co my, Polacy mamy wspólnego z Gruzinami? Czym tak naprawdę jest dla Gruzinow wspólne wino i spotkanie...Czy nasza gościni Keto Prangulaishvili - znana krakowska Gruzinka, ambasadorka win gruzińskich - śni już po polsku? Co jej gra w gruzińskiej duszy i co my, Polacy mamy wspólnego z Gruzinami? Czym tak naprawdę jest dla Gruzinow wspólne wino i spotkanie przy stole. Jakie polskie wina pojawiają się na stole u Keto i za co ceni polskich winiarzy.
  
  Zapraszamy na rozmowę nie tylko o tym co gra w gruzińskiej duszy ale o również startującym lada dzień wydarzeniu, którego twórczynią jest nasza gościni Keto Prangulaishvili. To wINNY FESTIWAL, który odbędzie się w Dworze w Tomaszowicach w dniach 7 i 8 lipca.
  
  (w)INNY FESTIWAL 7-8 lipca - Dwór w Tomaszowicach Dwór w Tomaszowicach,
  ul. Krakowska 68, 32-085 Tomaszowice 
  
  • I dzień dla szerokiej publiczności -wstęp biletowany 
  • II dzień - dla przedstawicieli branży alkoholwej - wstęp po rejestracji
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże]]>1355falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/106-slowenia-urok-urodzaju--60365495Słowenia - to wymarzone miejsce dla ludzi, którzy lubią łączyć podróże winiarskie z turystyką kulinarną i zaglądaniem w niezwykłe miejsca. Kraj mały (ma tylko dwa miliony mieszkańców), ale niezwykle różnorodny jeśli chodzi o krajobrazy i winiarską tradycję. Co jest szczególnie godne uwagi? Sprawdziliśmy to podczas dziennikarskiego wine tripu do Słowenii.
  Wino w Słowenii jest niewątpliwie napojem narodowym. Oficjalne jego spożycie w roku rynkowym 2021/2022 wynosiło około 33 l na obywatela, ale trzeba dodać do tego jeszcze 30% rynku win domowych, a to daje w sumie aż 43 l na głowę. Do tego wychwalający wino hymn narodowy Zdravjica (Toast) i długa lista endemicznych odmian winorośli, przywracanych po latach zapomnienia. Wiele znanych win popularność zawdzięcza właśnie tym winiarzom, którzy największego kapitału Słowenii upatrują w odkurzaniu tradycji. Te działania przynoszą już konkretne wyniki, ponieważ niektóre zapomniane, niechciane i traktowane z politowaniem odmiany winorośli wracają na salony, zaczynają być cenione zarówno w Słowenii, jak i innych krajach.
  
  Opowiadamy wam w tym odcinku o cvičku i žametovce – o winie i o odmianie, które Słoweńcy odczarowali. Zabieramy więc was do mikroregionu Dolenjska, który wraz z Belą krajiną i Bizeljskiem-Sremičem tworzą region winiarski Posavje, położony wzdłuż granicy z Chorwacją. Najcieplejszym mikroregionem Posavja jest Bela krajina, tylko nieco chłodniejsza od Primorskiej nad Adriatykiem, z kolei sąsiednia Dolenjska to najzimniejszy mikroregion winiarski w całej Słowenii.
  W tym odcinku opowiadamy wam o:
  
  • kwintesencji winiarstwa słoweńskiego i znaku rozpoznawczym Dolenjskiej czyli o cvičku
  • narodowej ikonie winiarskiej - czerwonej odmianie winorosli czyli o žametnej črninie
  • o Starej winorośli wpisanej do Księgi Rekordów Guinnessa i jej opiekunie
  • historii rodziny winiarskiej Frelih i jej wkładzie w rozwój win musujących w Dolenjskiej i formalną rejestrację cvička
  • polecanych przez nas producentach wina cviček
  Wizytę winiarską w Słowenii i degustacje win w winnicach odbyliśmy na zaproszenie Słoweńskiej Organizacji Turystycznej przy współpracy Damiana Buraczewskiego – propagatora win słoweńskich, autora bloga www.slovvine.com
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże]]>https://api.spreaker.com/episode/60365495Wed, 12 Jun 2024 19:50:18 +0000Bartosz Wilczyński MajaSłowenia - to wymarzone miejsce dla ludzi, którzy lubią łączyć podróże winiarskie z turystyką kulinarną i zaglądaniem w niezwykłe miejsca. Kraj mały (ma tylko dwa miliony mieszkańców), ale niezwykle różnorodny jeśli chodzi o krajobrazy i winiarską...Słowenia - to wymarzone miejsce dla ludzi, którzy lubią łączyć podróże winiarskie z turystyką kulinarną i zaglądaniem w niezwykłe miejsca. Kraj mały (ma tylko dwa miliony mieszkańców), ale niezwykle różnorodny jeśli chodzi o krajobrazy i winiarską tradycję. Co jest szczególnie godne uwagi? Sprawdziliśmy to podczas dziennikarskiego wine tripu do Słowenii.
  Wino w Słowenii jest niewątpliwie napojem narodowym. Oficjalne jego spożycie w roku rynkowym 2021/2022 wynosiło około 33 l na obywatela, ale trzeba dodać do tego jeszcze 30% rynku win domowych, a to daje w sumie aż 43 l na głowę. Do tego wychwalający wino hymn narodowy Zdravjica (Toast) i długa lista endemicznych odmian winorośli, przywracanych po latach zapomnienia. Wiele znanych win popularność zawdzięcza właśnie tym winiarzom, którzy największego kapitału Słowenii upatrują w odkurzaniu tradycji. Te działania przynoszą już konkretne wyniki, ponieważ niektóre zapomniane, niechciane i traktowane z politowaniem odmiany winorośli wracają na salony, zaczynają być cenione zarówno w Słowenii, jak i innych krajach.
  
  Opowiadamy wam w tym odcinku o cvičku i žametovce – o winie i o odmianie, które Słoweńcy odczarowali. Zabieramy więc was do mikroregionu Dolenjska, który wraz z Belą krajiną i Bizeljskiem-Sremičem tworzą region winiarski Posavje, położony wzdłuż granicy z Chorwacją. Najcieplejszym mikroregionem Posavja jest Bela krajina, tylko nieco chłodniejsza od Primorskiej nad Adriatykiem, z kolei sąsiednia Dolenjska to najzimniejszy mikroregion winiarski w całej Słowenii.
  W tym odcinku opowiadamy wam o:
  
  • kwintesencji winiarstwa słoweńskiego i znaku rozpoznawczym Dolenjskiej czyli o cvičku
  • narodowej ikonie winiarskiej - czerwonej odmianie winorosli czyli o žametnej črninie
  • o Starej winorośli wpisanej do Księgi Rekordów Guinnessa i jej opiekunie
  • historii rodziny winiarskiej Frelih i jej wkładzie w rozwój win musujących w Dolenjskiej i formalną rejestrację cvička
  • polecanych przez nas producentach wina cviček
  Wizytę winiarską w Słowenii i degustacje win w winnicach odbyliśmy na zaproszenie Słoweńskiej Organizacji Turystycznej przy współpracy Damiana Buraczewskiego – propagatora win słoweńskich, autora bloga www.slovvine.com
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże]]>911ifeelslovenia,podcastwiniarski,promotorkulinarny,winasłoweńskie,winepodcast,winozesłoweniifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/105-kisi-kisi-kisi-czyli-wina-z-gruzji-w-edycji-tydzien-kisi--60199880Gruzja - kraj niezwykle przyjazny Polakom. Polubiliśmy podróże do Gruzji - podziwiamy góry, zabytki, kochamy gruzńskie jedzenie, ucztowanie i wino. Wino, które stanowi bardzo ważną część kultury i tradycji gruzińskiej. Warto poznawać tę kulturę i wina z gruzińskich endemicznych odmian. Temu przyświeca nowa akcja "WINO z GRUZJI". 
  Jej pierwsza edycja jest dedykowana winom z odmiany KISI. O tej akcji, o tym dlaczego właśnie KISI, jak smakują wina z tej odmiany i gdzie możecie spróbować takich win rozmawiamy w podcaście z gośćmi:
  
  • Mariuszem Kapczyńskim- dziennikarzem i redaktorem naczelnym portalu Vinisfera.pl
  • Marcinem Świątkowskim - organizatorem wielu akcji promocyjnych poświęconym wino gruzińskim.
  Pełna lista restauracji i wina, które możecie spróbować w czasie akcji jest dostępna na naszej stronie internetowej www.radiokulinarne.pl
  Na naszej stronie również materiały dodatkowe  - fotografie i informacje na temat tradycyjnego sposobu wytwarzania w Gruzji i odmiany kisi. 
  Akcja KISI TYDZIEŃ trwa od 27 maja do 9 czerwca 2024. Patronat nad akcją objęła Narodowa Agencja Wina z Gruzji 
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast jest PATRONEM MEDIALNYM akcji KISI WEEK  
  
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts, Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>https://api.spreaker.com/episode/60199880Tue, 28 May 2024 16:44:15 +0000Bartosz Wilczyński MajaGruzja - kraj niezwykle przyjazny Polakom. Polubiliśmy podróże do Gruzji - podziwiamy góry, zabytki, kochamy gruzńskie jedzenie, ucztowanie i wino. Wino, które stanowi bardzo ważną część kultury i tradycji gruzińskiej. Warto poznawać tę kulturę i wina...Gruzja - kraj niezwykle przyjazny Polakom. Polubiliśmy podróże do Gruzji - podziwiamy góry, zabytki, kochamy gruzńskie jedzenie, ucztowanie i wino. Wino, które stanowi bardzo ważną część kultury i tradycji gruzińskiej. Warto poznawać tę kulturę i wina z gruzińskich endemicznych odmian. Temu przyświeca nowa akcja "WINO z GRUZJI". 
  Jej pierwsza edycja jest dedykowana winom z odmiany KISI. O tej akcji, o tym dlaczego właśnie KISI, jak smakują wina z tej odmiany i gdzie możecie spróbować takich win rozmawiamy w podcaście z gośćmi:
  
  • Mariuszem Kapczyńskim- dziennikarzem i redaktorem naczelnym portalu Vinisfera.pl
  • Marcinem Świątkowskim - organizatorem wielu akcji promocyjnych poświęconym wino gruzińskim.
  Pełna lista restauracji i wina, które możecie spróbować w czasie akcji jest dostępna na naszej stronie internetowej www.radiokulinarne.pl
  Na naszej stronie również materiały dodatkowe  - fotografie i informacje na temat tradycyjnego sposobu wytwarzania w Gruzji i odmiany kisi. 
  Akcja KISI TYDZIEŃ trwa od 27 maja do 9 czerwca 2024. Patronat nad akcją objęła Narodowa Agencja Wina z Gruzji 
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast jest PATRONEM MEDIALNYM akcji KISI WEEK  
  
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts, Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>963amberwine,jestemzqvevri,kisi,kisitydzień,kwewri,promotorkulinarny,qvevri,radiokulinarne,rkatsiteli,tradycjagruzinska,winepodcast,winobrursztynowe,winogruzinskie,winopomaranczowe,winopomarańczowe,winozgruzjifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/104-festiwal-skin-contact-krakow-gosc-wojtek-lutomski--60103662Sezon wydarzeń winiarskich w pełni. Jest w czym wybierać. Jak się lubi wino i wydarzenia to mamy pełnię szczęścia. Ale zawsze jest miejsce na nową imprezę - która z założenia może nas zaskoczyć. W ramach naszych radiowych rekomendacji gościmy w podcaście Wojtka Lutomskiego – znawcę i miłośnika win europejskich, właściciela firmy Lutomski.wino zajmującej się importem win rzemieślniczych. Tym razem w odmiennej roli – w roli organizatora nowego festiwalu winiarskiego SKIN CONTACT KRAKÓW.
  
  W rozmowie z Wojtkiem Lutomskim
  
  • o idei tego festiwalu i o tym co oznacza ta nazwa
  • dla kogo jest ten festiwal 
  • co nas czeka na festiwalu 
  • jaki jest klucz doboru winiarzy zapraszanych na festiwal 
  • o fascynujących historiach winiarzy - gości festiwalu
  • gdzie znajdziemy szczegółowe informacje o festiwalu 
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts 
  • Google Podcasts 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na www.instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 100 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. 
  ]]>https://api.spreaker.com/episode/60103662Tue, 21 May 2024 08:13:40 +0000Bartosz Wilczyński MajaSezon wydarzeń winiarskich w pełni. Jest w czym wybierać. Jak się lubi wino i wydarzenia to mamy pełnię szczęścia. Ale zawsze jest miejsce na nową imprezę - która z założenia może nas zaskoczyć. W ramach naszych radiowych rekomendacji gościmy w...Sezon wydarzeń winiarskich w pełni. Jest w czym wybierać. Jak się lubi wino i wydarzenia to mamy pełnię szczęścia. Ale zawsze jest miejsce na nową imprezę - która z założenia może nas zaskoczyć. W ramach naszych radiowych rekomendacji gościmy w podcaście Wojtka Lutomskiego – znawcę i miłośnika win europejskich, właściciela firmy Lutomski.wino zajmującej się importem win rzemieślniczych. Tym razem w odmiennej roli – w roli organizatora nowego festiwalu winiarskiego SKIN CONTACT KRAKÓW.
  
  W rozmowie z Wojtkiem Lutomskim
  
  • o idei tego festiwalu i o tym co oznacza ta nazwa
  • dla kogo jest ten festiwal 
  • co nas czeka na festiwalu 
  • jaki jest klucz doboru winiarzy zapraszanych na festiwal 
  • o fascynujących historiach winiarzy - gości festiwalu
  • gdzie znajdziemy szczegółowe informacje o festiwalu 
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts 
  • Google Podcasts 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na www.instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 100 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. 
  ]]>1235festiwalwina,podcastwiniarski,podkastwiniarski,polskiewino,promotorkulinarny,przystanekkulinarny,radiokulinarne,skincontactkraków,winarzemieślnicze,wineexperience,winefood,winepodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/103-winne-morawy-z-filipem-hlavinka--58990038Na dźwięk języka czeskiego każdemu Polakowi się rodzi uśmiech na twarzy. Co takiego mają nasi sąsiedzi co sprawia, że tak ciepło myślimy o tym kraju i jego mieszkańcach. Czy to kraj piwem czy winem płynący i dlaczego warto zaplanować wyjazd do Czech. Wszak to bardzo blisko. Z naszego Krakowa czy Katowic to kilka godzin i jesteśmy na czeskiej ziemi.
  Do naszego kolejnego przewodnika enoturystycznego – zaprosiliśmy naszego czeskiego kolegę – Filipa Hlavinkę – przewodnika enoturystycznego, wielbiciela Moraw i win czeskich a zwłaszcza morawskich, do tego duszę towarzystwa i śpiewaka operowego.
  
  W tym odciniu:
  
  • Jak to jest z tymi mitami na temat Czechów
  • Gdzie w Czechach mamy regiony winiarskie i czym one się różnią
  • Co regiony morawskie mają do zaoferowania turystom  
  • Jak wygląda ta enoturystyka na Morawach i czego możemy się tam spodziewać
  • Gdzie szukać informacji o wydarzeniach enoturystycznych
  • Czy czescy winiarze lubią polskich enoturystów
  • Co Filip sądzi o winach morawskich
  • Skąd wino w życiu Filipa Hlavinki
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts 
  • Google Podcasts 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na www.instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 100 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. ]]>https://api.spreaker.com/episode/58990038Mon, 11 Mar 2024 12:13:32 +0000Bartosz Wilczyński MajaNa dźwięk języka czeskiego każdemu Polakowi się rodzi uśmiech na twarzy. Co takiego mają nasi sąsiedzi co sprawia, że tak ciepło myślimy o tym kraju i jego mieszkańcach. Czy to kraj piwem czy winem płynący i dlaczego warto zaplanować wyjazd do Czech....Na dźwięk języka czeskiego każdemu Polakowi się rodzi uśmiech na twarzy. Co takiego mają nasi sąsiedzi co sprawia, że tak ciepło myślimy o tym kraju i jego mieszkańcach. Czy to kraj piwem czy winem płynący i dlaczego warto zaplanować wyjazd do Czech. Wszak to bardzo blisko. Z naszego Krakowa czy Katowic to kilka godzin i jesteśmy na czeskiej ziemi.
  Do naszego kolejnego przewodnika enoturystycznego – zaprosiliśmy naszego czeskiego kolegę – Filipa Hlavinkę – przewodnika enoturystycznego, wielbiciela Moraw i win czeskich a zwłaszcza morawskich, do tego duszę towarzystwa i śpiewaka operowego.
  
  W tym odciniu:
  
  • Jak to jest z tymi mitami na temat Czechów
  • Gdzie w Czechach mamy regiony winiarskie i czym one się różnią
  • Co regiony morawskie mają do zaoferowania turystom  
  • Jak wygląda ta enoturystyka na Morawach i czego możemy się tam spodziewać
  • Gdzie szukać informacji o wydarzeniach enoturystycznych
  • Czy czescy winiarze lubią polskich enoturystów
  • Co Filip sądzi o winach morawskich
  • Skąd wino w życiu Filipa Hlavinki
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • na stronie radiokulinarne.pl
  • Spotify 
  • Apple Podcasts 
  • Google Podcasts 
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na www.instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast. Pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Do posłuchania ponad 100 odcinków. Dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże. ]]>2554czechy,filiphlavinka,gronotour,marketingwiniarski,moravia,morawy,morawypołudniowe,promotorkulinarny,winanaturalne,winepairing,winomorawskie,winozczechfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/102-kaplony-i-szczezuje-po-krakosku-goscie-szefowie-kuchni-aga-kraszewska-i-aleks-baron--58817890Łamanie stereotypów w kuchni to ich specjalność. Wyzwania? Bułka z masłem. W Krakowie rozgościł się nowy team – dobrze ludziom, którzy cenią dobrą kuchnię. Gośćmi naszego podcastu są Aga Kraszewska i Aleks Baron – szefowie kuchni, którzy pracują razem od wielu lat a teraz tworzą nowy koncept na kulinarnej mapie Krakowa – restaurację "Kapłony i szczeżuje À La Carte".
  Aleks to niegrzeczne dziecko polskiej gastronomii – to on już wiele lat temu przypomniał nam o pięknie kiszonek, to on serwował po królewsku serca wołowe, wątróbki i nereczki , to on potrafi też skojarzyć ze sobą najbardziej zaskakujące smaki i opowiedzieć o nich z czułością , popijąc kieliszkiem polskiej rzemieślniczej wódki, którą ceni i kocha.
  Aga to kobieta, która w tym tandemie, ogarnia organizację kuchni, niesfornych dostawców i terminy. No i kocha sery - zwłaszcza umrzyki. Co to za specjalność? To wszystko w podcaście.
  
  W tym odcinku zapytaliśmy Agę i Aleksa:
  
  • Czy wciągnęła ich już magia krakowskiego Kazimierza
  • Skąd nazwa nowego projektu Kapłony i szczeżuje À La Carte.
  • Czym jako przybysze z Warszawy chcą zaczarować gości i krakusów, którzy mają wysokie oczekiwania kulinarne i czego możemy się tutaj spodziewać
  • Na ile w ich gotowaniu jest autentycznej kuchni żydowskiej i polskiej, a na ile ich autorskiej interpretacji
  • Na czym polega suces dobrego pairingu jedzienie & wino & alkohole mocne - jak łamać ogólnie przyjęte zasady
  • Czy Kraków to dla nich tylko przystanek na trasie a moze za kilka miesiecy spotkamy się np. na Filipinach lub Honkongu ?
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • https://radiokulinarne.pl/kaplony-i-szczezuje-po.../
  • Spotify https://tiny.pl/dxtpv
  • Apple Podcasts https://tiny.pl/dxtnd
  • Google Podcasts https://tiny.pl/9drrg
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na www.instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne - dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podroże]]>https://api.spreaker.com/episode/58817890Sun, 25 Feb 2024 20:13:09 +0000Bartosz Wilczyński MajaŁamanie stereotypów w kuchni to ich specjalność. Wyzwania? Bułka z masłem. W Krakowie rozgościł się nowy team – dobrze ludziom, którzy cenią dobrą kuchnię. Gośćmi naszego podcastu są Aga Kraszewska i Aleks Baron – szefowie kuchni, którzy pracują razem...Łamanie stereotypów w kuchni to ich specjalność. Wyzwania? Bułka z masłem. W Krakowie rozgościł się nowy team – dobrze ludziom, którzy cenią dobrą kuchnię. Gośćmi naszego podcastu są Aga Kraszewska i Aleks Baron – szefowie kuchni, którzy pracują razem od wielu lat a teraz tworzą nowy koncept na kulinarnej mapie Krakowa – restaurację "Kapłony i szczeżuje À La Carte".
  Aleks to niegrzeczne dziecko polskiej gastronomii – to on już wiele lat temu przypomniał nam o pięknie kiszonek, to on serwował po królewsku serca wołowe, wątróbki i nereczki , to on potrafi też skojarzyć ze sobą najbardziej zaskakujące smaki i opowiedzieć o nich z czułością , popijąc kieliszkiem polskiej rzemieślniczej wódki, którą ceni i kocha.
  Aga to kobieta, która w tym tandemie, ogarnia organizację kuchni, niesfornych dostawców i terminy. No i kocha sery - zwłaszcza umrzyki. Co to za specjalność? To wszystko w podcaście.
  
  W tym odcinku zapytaliśmy Agę i Aleksa:
  
  • Czy wciągnęła ich już magia krakowskiego Kazimierza
  • Skąd nazwa nowego projektu Kapłony i szczeżuje À La Carte.
  • Czym jako przybysze z Warszawy chcą zaczarować gości i krakusów, którzy mają wysokie oczekiwania kulinarne i czego możemy się tutaj spodziewać
  • Na ile w ich gotowaniu jest autentycznej kuchni żydowskiej i polskiej, a na ile ich autorskiej interpretacji
  • Na czym polega suces dobrego pairingu jedzienie & wino & alkohole mocne - jak łamać ogólnie przyjęte zasady
  • Czy Kraków to dla nich tylko przystanek na trasie a moze za kilka miesiecy spotkamy się np. na Filipinach lub Honkongu ?
  PODCAST do posłuchania na:
  
  • https://radiokulinarne.pl/kaplony-i-szczezuje-po.../
  • Spotify https://tiny.pl/dxtpv
  • Apple Podcasts https://tiny.pl/dxtnd
  • Google Podcasts https://tiny.pl/9drrg
  • i innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  Dodatkowe materiały na naszej stronie internetowej radiokulinarne.pl
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas i polub na www.instagram.com/radiokulinarne
  
  Radio Kulinarne - dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podroże]]>1608aleksanderbaron,baron,kapłonyiszczeżuje,krakówfoodie,polskawódka,polskiedestylaty,polskiewina,polskiewinnice,promotorkulinarny,wine&food,winepairing,winnicawieliczka,winopolskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/101-pij-polskie-wino-konkurs-winopl-2024-rozstrzygniety--58706011Dwa konkursowe dni, dwudziestka jurorek i jurorów oraz 554 wina z 127 winnic z całego kraju. Rozstrzygnięto kolejną edycję konkursu WINOPL, który odbywa się co roku w Poznaniu przed Targami Polskch Win i Winnic. Medalami nagrodzono 160 win. Sześciu z nich nadano tytuł championa.
  
  O programie Targów Polskich Win i Winnic i rozstrzygnietym właśnie konkursie WINOPL Bartosz Wilczyński (w tym roku również juror) rozmawia z Mirkiem Krasnowskim Dyrektorem Programowym Targów, Maciejem Sokołowskim Szefem Jury i Szymonem Pewińskim z zespołu Międzynarodowych Targów Poznańskich.
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast gratuluje wszystkim nagrodzonym winiarzom.
  Pełne wyniki na naszej stronie internetowej RadioKulinarne.pl oraz na stronie Targów
  
  PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Jeśli Ci się podobało zapraszamy do obserwowania naszego profilu na instragramie ]]>https://api.spreaker.com/episode/58706011Fri, 16 Feb 2024 13:43:44 +0000Bartosz Wilczyński MajaDwa konkursowe dni, dwudziestka jurorek i jurorów oraz 554 wina z 127 winnic z całego kraju. Rozstrzygnięto kolejną edycję konkursu WINOPL, który odbywa się co roku w Poznaniu przed Targami Polskch Win i Winnic. Medalami nagrodzono 160 win. Sześciu z...Dwa konkursowe dni, dwudziestka jurorek i jurorów oraz 554 wina z 127 winnic z całego kraju. Rozstrzygnięto kolejną edycję konkursu WINOPL, który odbywa się co roku w Poznaniu przed Targami Polskch Win i Winnic. Medalami nagrodzono 160 win. Sześciu z nich nadano tytuł championa.
  
  O programie Targów Polskich Win i Winnic i rozstrzygnietym właśnie konkursie WINOPL Bartosz Wilczyński (w tym roku również juror) rozmawia z Mirkiem Krasnowskim Dyrektorem Programowym Targów, Maciejem Sokołowskim Szefem Jury i Szymonem Pewińskim z zespołu Międzynarodowych Targów Poznańskich.
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast gratuluje wszystkim nagrodzonym winiarzom.
  Pełne wyniki na naszej stronie internetowej RadioKulinarne.pl oraz na stronie Targów
  
  PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Jeśli Ci się podobało zapraszamy do obserwowania naszego profilu na instragramie ]]>1006bartoszwilczynski,konkurswinpolskich,marketingwiniarski,piwniceantoniego,polskiewinnice,polskiewino,targipolskichwiniwinnic,winemarketing,winnicaaris,winnicaceltica,winnicaequus,winnicasmolis,winoplfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/100-setny-odcinek-polskie-wino-2023-2024-podsumowanie-i-prognozy--58422549To już czwarte rokroczne podsumowanie w radiowym cyklu POLSKIE WINO. Na dodatek okazja dla nas szczególna – to 100 odcinek naszego podcastu!
  To był kolejny dobry rok dla polskich winiarzy i polskiego wina. Działo się dużo, było sporo nowych przedsięwzięć i spektakularnych wydarzeń. Warto było o tym porozmawiać.
  Oto goście tegorocznej edycji podsumowania:
  
  • Katarzyna Korzeń - Enoportal i Akademia EnoRozwoju,
  • Patrycja Krauze - wine bar Dzikie Wino i Dzikie Wino na Kleparzu,
  • Radosław Froń - Paragraf w Kieliszku
  • Mariusz Kapczyński - Vinisfera.pl.
  • Dyskusję poprowadził Bartosz Wilczyński (Radio Kulinarne, ekspert marketingowy)
  • Nad całością podsumowania czuwała nasza wydawczyni Maja Dutkiewicz (Radio Kulinarne).
  O czym rozmawialiśmy
  
  • o tym co według naszych rozmówców ważnego wydarzyło się w polskim winiarstwie w 2023 roku
  • o modzie na polskie wino w 2023
  • o postrzeganiu wina polskiego przez konsumentów
  • o tym co w 2023 pchało enoturystykę i jak ona się teraz prezentuje
  • o prognozach dla polskiego winiarstwa na 2024
  PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.]]>https://api.spreaker.com/episode/58422549Tue, 23 Jan 2024 22:06:12 +0000Bartosz Wilczyński MajaStyczeń to tradycyjny czas podsumowań. Tak jest również w Radiu Kulinarnym. To już czwarte rokroczne podsumowanie w radiowym cyklu POLSKIE WINO. Na dodatek okazja dla nas szczególna – to 100 odcinek naszego podcastu! To był kolejny dobry rok dla...To już czwarte rokroczne podsumowanie w radiowym cyklu POLSKIE WINO. Na dodatek okazja dla nas szczególna – to 100 odcinek naszego podcastu!
  To był kolejny dobry rok dla polskich winiarzy i polskiego wina. Działo się dużo, było sporo nowych przedsięwzięć i spektakularnych wydarzeń. Warto było o tym porozmawiać.
  Oto goście tegorocznej edycji podsumowania:
  
  • Katarzyna Korzeń - Enoportal i Akademia EnoRozwoju,
  • Patrycja Krauze - wine bar Dzikie Wino i Dzikie Wino na Kleparzu,
  • Radosław Froń - Paragraf w Kieliszku
  • Mariusz Kapczyński - Vinisfera.pl.
  • Dyskusję poprowadził Bartosz Wilczyński (Radio Kulinarne, ekspert marketingowy)
  • Nad całością podsumowania czuwała nasza wydawczyni Maja Dutkiewicz (Radio Kulinarne).
  O czym rozmawialiśmy
  
  • o tym co według naszych rozmówców ważnego wydarzyło się w polskim winiarstwie w 2023 roku
  • o modzie na polskie wino w 2023
  • o postrzeganiu wina polskiego przez konsumentów
  • o tym co w 2023 pchało enoturystykę i jak ona się teraz prezentuje
  • o prognozach dla polskiego winiarstwa na 2024
  PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.]]>4131dniwina,dzikiewino,enoportal,enoturystyka,liczbawinnic,muśnięci,paragrafwkieliszku,polskiewina,polskiewinnice,polskiewino,radiokulinarne,solaris,vinisfera,winamusujące,wineandfood,winebary,winecast,winiarzeiprzyjacielefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/99-malopolski-szlak-winny-odcinek-2--57862011W naszej drugiej opowieści o Małopolskim Szlaku Winnym i małopolskim winiarstwie udajemy się dalej na południe i wschód Małopolski. Zaczniemy od okolic Jeziora Rożnowskiego – w regionie, który z roku na rok zyskuje na popularności turystów nie tylko z Małopolski.
  
  W tym odcinku:
  
  Rozdział 3 - „Zatrzymaj się i pomyśl zostaję tutaj na dłużej ” - Widok po horyzont. Ten obraz z tarasu tej winnicy na przepiękną panoramę pobliskiego jeziora to gotowa okładka albumu całego regionu Doliny Dunajca. W piękne słoneczne popołudnie na tarasie Winnicy Gródek rozmawialiśmy z Eweliną Obrębską – managerką, sommelierką i enolożką.
  
  Rozdział 4 - "Zróbmy to razem” - Raptem 30 km od Gródka spotkaliśmy się się z kolejnymi rozmówcami – winiarzami z Janowic. Janowice to urokliwa miejscowość położona nad samym Dunajcem. Widoki wprost do wrzucenia na instagrama. Stąd tylko 20 km do Tarnowa, 6 km do Wieży Widokowej w Dąbrówce Szczepanowskiej i również 6 km do słynnych Lusławic gdzie znajduje się Europejskie Centrum Muzyki Krzysztofa Pendereckiego. Janowice to jedna z kilkudziesięciu lokalizacji winiarskich w tej części Małopolski. Naszymi goścmi byli Wiesław Chlipała - Winnica Janowice i Andrzej Haus Winnica Uroczysko.
  
  Nie sposób w tak krótkich rozmowach pokazać wam uroki i różnorodność winiarskiej Małopolski. Zaplanujcie więc w sezonie wasze wycieczki enoturystyczne z kierunkiem Małopolska. Do zobaczenia na szlaku. Na pewno się tam spotkamy.
  
  Zagladajcie na stronę Małopolskiego Szlaku Winnego i Małopolskiego Szlaku Winnego na rowerach
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  
  ]]>https://api.spreaker.com/episode/57862011Thu, 30 Nov 2023 11:21:54 +0000Bartosz Wilczyński MajaW naszej drugiej opowieści o Małopolskim Szlaku Winnym i małopolskim winiarstwie udajemy się dalej na południe i wschód Małopolski. Zaczniemy od okolic Jeziora Rożnowskiego – w regionie, który z roku na rok zyskuje na popularności turystów nie tylko z...W naszej drugiej opowieści o Małopolskim Szlaku Winnym i małopolskim winiarstwie udajemy się dalej na południe i wschód Małopolski. Zaczniemy od okolic Jeziora Rożnowskiego – w regionie, który z roku na rok zyskuje na popularności turystów nie tylko z Małopolski.
  
  W tym odcinku:
  
  Rozdział 3 - „Zatrzymaj się i pomyśl zostaję tutaj na dłużej ” - Widok po horyzont. Ten obraz z tarasu tej winnicy na przepiękną panoramę pobliskiego jeziora to gotowa okładka albumu całego regionu Doliny Dunajca. W piękne słoneczne popołudnie na tarasie Winnicy Gródek rozmawialiśmy z Eweliną Obrębską – managerką, sommelierką i enolożką.
  
  Rozdział 4 - "Zróbmy to razem” - Raptem 30 km od Gródka spotkaliśmy się się z kolejnymi rozmówcami – winiarzami z Janowic. Janowice to urokliwa miejscowość położona nad samym Dunajcem. Widoki wprost do wrzucenia na instagrama. Stąd tylko 20 km do Tarnowa, 6 km do Wieży Widokowej w Dąbrówce Szczepanowskiej i również 6 km do słynnych Lusławic gdzie znajduje się Europejskie Centrum Muzyki Krzysztofa Pendereckiego. Janowice to jedna z kilkudziesięciu lokalizacji winiarskich w tej części Małopolski. Naszymi goścmi byli Wiesław Chlipała - Winnica Janowice i Andrzej Haus Winnica Uroczysko.
  
  Nie sposób w tak krótkich rozmowach pokazać wam uroki i różnorodność winiarskiej Małopolski. Zaplanujcie więc w sezonie wasze wycieczki enoturystyczne z kierunkiem Małopolska. Do zobaczenia na szlaku. Na pewno się tam spotkamy.
  
  Zagladajcie na stronę Małopolskiego Szlaku Winnego i Małopolskiego Szlaku Winnego na rowerach
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  
  ]]>2567enoturystyka,małopolskiszlakwinny,podcastwiniarski,polishwine,polskiewinnice,polskiewino,promotorkulinarny,radiokulinarne,turystykakulinarna,winefoodtravel,winepodcast,winopolskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/98-malopolski-szlak-winny-odcinek-1--57861425Jedenaście lat temu przy wsparciu Województwa Małopolskiego został utworzony szlak enoturystyczny – Małopolski Szlak Winny. W czasach kiedy polskie winiarstwo było jeszcze w powijakach a w Małopolsce działało raptem kilka winnic.
  Jego twórcami była Gorczańska Organizacja Turystyczna przy wsparciu Wojtka Bosaka - enologa, dziennikarza winiarskiego i członka Polskiego Instytutu Wina i Winorośli.
  
  Dziś to 60 winnic na Szlaku zlokalizowanych na obszarze całej Małopolski zarówno na północy na Jurze Krakowskiej, jak w części południowej i wschodniej – na Pogórzu Ciężkowicko-Rożnowskim jak i w okolicach Tarnowa.
  
  W tym odcinku:
  
  „Rozdział 1 – "Tak to się zaczęło” - O początkach szlaku i małopolskim winiarstwie rozmawiamy z Wojtkiem Bosakiem – prowadzącym Dni Otwartych Winnic na szlaku od początku.
  
  „Rozdział 2 – "Wyjątkowa natura, historia i wino” - O winiarstwie na Jurze Krakowskiej, spotkaniach z enoturystami i poszukiwaniu własnej tożsamości rozmawiamy z winiarzami: Marcinem Niemcem z Winnicy Amonit i Robertem Ziębą z Winnicy Kresy.
  
  Źródła historyczne wskazują, że Kraków jest najstarszym ośrodkiem uprawy winorośli na ziemiach Polski a Małopolska ma długą historię winiarską od czasów średniowiecznych aż do współczesnych czasów. Nowa era winiarstwa – ta która rozpoczęła się w latach 90-tych w Małopolsce - to już zupełnie inna historia ale dobrze mieć świadomość, że wino i winiarstwo rozwijało się i było obecne tutaj przez wieki. Każda winnica w tej nowej historii tutejszego winiarstwa to indywidualna opowieść: o ludziach, miejscach i pasji. Warto zajrzeć na szlak, poznać winiarzy i ich historie.
  
  Zagladajcie na stronę Małopolskiego Szlaku Winnego i Małopolskiego Szlaku Winnego na rowerach
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>https://api.spreaker.com/episode/57861425Thu, 30 Nov 2023 11:01:14 +0000Bartosz Wilczyński MajaJedenaście lat temu przy wsparciu Województwa Małopolskiego został utworzony szlak enoturystyczny – Małopolski Szlak Winny. W czasach kiedy polskie winiarstwo było jeszcze w powijakach a w Małopolsce działało raptem kilka winnic. Jego twórcami była...Jedenaście lat temu przy wsparciu Województwa Małopolskiego został utworzony szlak enoturystyczny – Małopolski Szlak Winny. W czasach kiedy polskie winiarstwo było jeszcze w powijakach a w Małopolsce działało raptem kilka winnic.
  Jego twórcami była Gorczańska Organizacja Turystyczna przy wsparciu Wojtka Bosaka - enologa, dziennikarza winiarskiego i członka Polskiego Instytutu Wina i Winorośli.
  
  Dziś to 60 winnic na Szlaku zlokalizowanych na obszarze całej Małopolski zarówno na północy na Jurze Krakowskiej, jak w części południowej i wschodniej – na Pogórzu Ciężkowicko-Rożnowskim jak i w okolicach Tarnowa.
  
  W tym odcinku:
  
  „Rozdział 1 – "Tak to się zaczęło” - O początkach szlaku i małopolskim winiarstwie rozmawiamy z Wojtkiem Bosakiem – prowadzącym Dni Otwartych Winnic na szlaku od początku.
  
  „Rozdział 2 – "Wyjątkowa natura, historia i wino” - O winiarstwie na Jurze Krakowskiej, spotkaniach z enoturystami i poszukiwaniu własnej tożsamości rozmawiamy z winiarzami: Marcinem Niemcem z Winnicy Amonit i Robertem Ziębą z Winnicy Kresy.
  
  Źródła historyczne wskazują, że Kraków jest najstarszym ośrodkiem uprawy winorośli na ziemiach Polski a Małopolska ma długą historię winiarską od czasów średniowiecznych aż do współczesnych czasów. Nowa era winiarstwa – ta która rozpoczęła się w latach 90-tych w Małopolsce - to już zupełnie inna historia ale dobrze mieć świadomość, że wino i winiarstwo rozwijało się i było obecne tutaj przez wieki. Każda winnica w tej nowej historii tutejszego winiarstwa to indywidualna opowieść: o ludziach, miejscach i pasji. Warto zajrzeć na szlak, poznać winiarzy i ich historie.
  
  Zagladajcie na stronę Małopolskiego Szlaku Winnego i Małopolskiego Szlaku Winnego na rowerach
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>2690enoturystyka,hybrydy,jurakrakowska,małopolskiszlakwinny,podcastwiniarski,polskiewinnice,polskiewino,radiokulinarne,solaris,turystykakulinarna,winepodcast,winnicaamonit,winnicajanowice,winnicakresy,winnicauroczysko,winopolskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/97-odkryj-swiat-win-portugalii-tomasz-prange-barczynski-bartosz-wilczynski-przewodnik-cz-3--56689897To nasz trzeci - ostatni odcinek w naszym dźwiękowym przewodniku enoturystycznym, który Bartosz nagrał jak poprzednio wspólnie z Tomaszem Prange Barczyńskim – dziennikarzem winiarskim, redaktorem naczelnym FERMENTU. Przewodnik powstał w czasie wyjazdu prasowego na zaproszenie WINES OF PORTUGAL. Czas na Portugalię! Tym razem region Alantejo i Tejo!
  
  Podziękowania: Bartosz Wilczyński Radio Kulinarne podróżował do Portugalii na zaproszenie WINES OF PORTUGAL. Wyjazd prasowy w grupie dziennikarzy winiarskich i kulinarnych (Tomasz Prange-Barczyński, Małgorzata Minta, Gosia Partyka, Dariusz Klimczak, Bartosz Wilczyński) był realizowany w ramach międzynarodowej kampanii promocyjnej wina portugalskiego i hiszpańskiego: " feel EUROPEAN QUALITY with wines from spain and portugal" #aSharedPassion ♥
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>https://api.spreaker.com/episode/56689897Mon, 04 Sep 2023 20:16:05 +0000Bartosz Wilczyński MajaTo nasz trzeci - ostatni odcinek w naszym dźwiękowym przewodniku enoturystycznym, który Bartosz nagrał jak poprzednio wspólnie z Tomaszem Prange Barczyńskim – dziennikarzem winiarskim, redaktorem naczelnym FERMENTU. Przewodnik powstał w czasie wyjazdu...To nasz trzeci - ostatni odcinek w naszym dźwiękowym przewodniku enoturystycznym, który Bartosz nagrał jak poprzednio wspólnie z Tomaszem Prange Barczyńskim – dziennikarzem winiarskim, redaktorem naczelnym FERMENTU. Przewodnik powstał w czasie wyjazdu prasowego na zaproszenie WINES OF PORTUGAL. Czas na Portugalię! Tym razem region Alantejo i Tejo!
  
  Podziękowania: Bartosz Wilczyński Radio Kulinarne podróżował do Portugalii na zaproszenie WINES OF PORTUGAL. Wyjazd prasowy w grupie dziennikarzy winiarskich i kulinarnych (Tomasz Prange-Barczyński, Małgorzata Minta, Gosia Partyka, Dariusz Klimczak, Bartosz Wilczyński) był realizowany w ramach międzynarodowej kampanii promocyjnej wina portugalskiego i hiszpańskiego: " feel EUROPEAN QUALITY with wines from spain and portugal" #aSharedPassion ♥
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>1679portugalia,winaportugaliifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/96-odkryj-swiat-win-portugalii-tomasz-prange-barczynski-bartosz-wilczynski-przewodnik-cz-2--56514945Kontynuujemy nasz minicykl o winach portugalskich. Zapraszamy na drugi odcinek naszego dźwiękowego Przewodnika. Tak jak odcinek pierwszy Bartosz Wilczyński nagrał go wspólnie z Tomaszem Prange Barczyńskim – dziennikarzem winiarskim, redaktorem naczelnym FERMENTU. Jesteśmy jeszcze w regionie winiarskim Porto e Duro, potem kilkaset kilometrów i rozpoczynamy wizytę w regionie Alentejo.
  
  Podziękowania: Bartosz Wilczyński Radio Kulinarne podróżował do Portugalii na zaproszenie WINES OF PORTUGAL. Wyjazd prasowy w grupie dziennikarzy winiarskich i kulinarnych (Tomasz Prange-Barczyński, Małgorzata Minta, Gosia Partyka, Dariusz Klimczak, Bartosz Wilczyński) był realizowany w ramach międzynarodowej kampanii promocyjnej wina portugalskiego i hiszpańskiego: " feel EUROPEAN QUALITY with wines from spain and portugal" #aSharedPassion ♥
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne - pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>https://api.spreaker.com/episode/56514945Fri, 18 Aug 2023 18:14:19 +0000Bartosz Wilczyński MajaKontynuujemy nasz minicykl o winach portugalskich. Zapraszamy na drugi odcinek naszego dźwiękowego Przewodnika. Tak jak odcinek pierwszy Bartosz Wilczyński nagrał go wspólnie z Tomaszem Prange Barczyńskim – dziennikarzem winiarskim, redaktorem...Kontynuujemy nasz minicykl o winach portugalskich. Zapraszamy na drugi odcinek naszego dźwiękowego Przewodnika. Tak jak odcinek pierwszy Bartosz Wilczyński nagrał go wspólnie z Tomaszem Prange Barczyńskim – dziennikarzem winiarskim, redaktorem naczelnym FERMENTU. Jesteśmy jeszcze w regionie winiarskim Porto e Duro, potem kilkaset kilometrów i rozpoczynamy wizytę w regionie Alentejo.
  
  Podziękowania: Bartosz Wilczyński Radio Kulinarne podróżował do Portugalii na zaproszenie WINES OF PORTUGAL. Wyjazd prasowy w grupie dziennikarzy winiarskich i kulinarnych (Tomasz Prange-Barczyński, Małgorzata Minta, Gosia Partyka, Dariusz Klimczak, Bartosz Wilczyński) był realizowany w ramach międzynarodowej kampanii promocyjnej wina portugalskiego i hiszpańskiego: " feel EUROPEAN QUALITY with wines from spain and portugal" #aSharedPassion ♥
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne - pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>2538asharedpassion,enoturystyka,radiokulinarne,radiokulinarnewinepodcast,winaportugalskie,winazportugalii,wineandfood,winecast,winesofportugal,winetravelfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/95-odkryj-swiat-win-portugalii-tomasz-prange-barczynski-bartosz-wilczynski-przewodnik-cz-1--56467405To dźwiękowy przewodnik enoturystyczny w 3 odsłonach, który Bartosz nagrywał codziennie wieczorem wspólnie z Tomaszem Prange Barczyńskim – dziennikarzem winiarskim, redaktorem naczelnym FERMENTU w czasie wyjazdu prasowego na zaproszenie WINES OF PORTUGAL.
  
  Czas na pierwszy odcinek w naszym minicyklu portugalskim. Odwiedzamy region winiarski Vinho Verde i Porto e Duro.
  
  Podziękowania: Bartosz Wilczyński Radio Kulinarne podróżował do Portugalii na zaproszenie WINES OF PORTUGAL. Wyjazd prasowy w grupie dziennikarzy winiarskich i kulinarnych (Tomasz Prange-Barczyński, Małgorzata Minta, Gosia Partyka, Dariusz Klimczak, Bartosz Wilczyński) był realizowany w ramach międzynarodowej kampanii promocyjnej wina portugalskiego i hiszpańskiego: " feel EUROPEAN QUALITY with wines from spain and portugal" #aSharedPassion ♥
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne - pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże. ]]>https://api.spreaker.com/episode/56467405Mon, 14 Aug 2023 20:14:50 +0000Bartosz Wilczyński MajaTo dźwiękowy przewodnik enoturystyczny w 3 odsłonach, który Bartosz nagrywał codziennie wieczorem wspólnie z Tomaszem Prange Barczyńskim – dziennikarzem winiarskim, redaktorem naczelnym FERMENTU w czasie wyjazdu prasowego na zaproszenie WINES OF...To dźwiękowy przewodnik enoturystyczny w 3 odsłonach, który Bartosz nagrywał codziennie wieczorem wspólnie z Tomaszem Prange Barczyńskim – dziennikarzem winiarskim, redaktorem naczelnym FERMENTU w czasie wyjazdu prasowego na zaproszenie WINES OF PORTUGAL.
  
  Czas na pierwszy odcinek w naszym minicyklu portugalskim. Odwiedzamy region winiarski Vinho Verde i Porto e Duro.
  
  Podziękowania: Bartosz Wilczyński Radio Kulinarne podróżował do Portugalii na zaproszenie WINES OF PORTUGAL. Wyjazd prasowy w grupie dziennikarzy winiarskich i kulinarnych (Tomasz Prange-Barczyński, Małgorzata Minta, Gosia Partyka, Dariusz Klimczak, Bartosz Wilczyński) był realizowany w ramach międzynarodowej kampanii promocyjnej wina portugalskiego i hiszpańskiego: " feel EUROPEAN QUALITY with wines from spain and portugal" #aSharedPassion ♥
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledźcie nas i subskrybujcie na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne - pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże. ]]>1962asharedpassion,enoturystyka,pierwszypodcastwiniarski,podcastwiniarski,porto,portoedouro,poznajportugalię,promotorkulinarny,radiokulinarne,vinhoverde,winaportugalskie,winazportugalii,wineexperience,wine&food,winepodcast,winesfromportugal,winesofportugal,wine&travelfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/95-kobiety-wina-o-polskim-winie-rozmowa-na-kazimierskim-festiwalu-wina-2023--56236643Zapraszamy na rozmowę zarejestrowaną podczas panelu pt. "Widoki na polskie winiarstwo i wino z perspektywy kobiet" w drugim dniu pierwszej edycji Ogólnopolskiego Kazimierskiego Festiwalu Wina.
  
  Gościniami Mai Dutkiewicz z Radia Kulinarnego na scenie festiwalowej na Zamku w Kazimierzu były:
  
  • Katarzyna Korzeń (Enoportal, Akademia Enorozwoju)
  • Agnieszka Rousseau (enolog, Winnica Wieliczka)
  • Magdalena Kapłan (naukowczyni, Winnica Nobilis) i
  • Barbara Płochocka (Winnica Płochockich).
  Posłuchajcie o tym jak polskie kobiety wina dyskutują o:
  
  • W jakim punkcie rozwoju jest obecnie polskie winiarstwo
  • Co ważnego wydarzyło się w polskim winie w ciągu ostatnich 12 miesięcy
  • Jaka była ich droga do winiarstwa
  • Jak zdobyć niezbędne doświadczenie, żeby robić dobre wino
  • Czy trudno się w Polsce robi wino
  • Czy kobietom, które tworzą wino w Polsce jest trudniej niż mężczyznom.
  • Jak to jest ze świadomością polskiego wina wśród konsumentów i restauratorów
  • Jaką rolę w rozwoju polskiego winiarstwa mogę pełnić festiwale winiarskie
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne - pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże. Od ponad trzech lat zabiearmy was w świat polskiego wina.
  ]]>https://api.spreaker.com/episode/56236643Wed, 26 Jul 2023 22:01:41 +0000Bartosz Wilczyński MajaZapraszamy na rozmowę zarejestrowaną podczas panelu pt. "Widoki na polskie winiarstwo i wino z perspektywy kobiet" w drugim dniu pierwszej edycji Ogólnopolskiego Kazimierskiego Festiwalu Wina. Gościniami Mai Dutkiewicz z Radia Kulinarnego na scenie...Zapraszamy na rozmowę zarejestrowaną podczas panelu pt. "Widoki na polskie winiarstwo i wino z perspektywy kobiet" w drugim dniu pierwszej edycji Ogólnopolskiego Kazimierskiego Festiwalu Wina.
  
  Gościniami Mai Dutkiewicz z Radia Kulinarnego na scenie festiwalowej na Zamku w Kazimierzu były:
  
  • Katarzyna Korzeń (Enoportal, Akademia Enorozwoju)
  • Agnieszka Rousseau (enolog, Winnica Wieliczka)
  • Magdalena Kapłan (naukowczyni, Winnica Nobilis) i
  • Barbara Płochocka (Winnica Płochockich).
  Posłuchajcie o tym jak polskie kobiety wina dyskutują o:
  
  • W jakim punkcie rozwoju jest obecnie polskie winiarstwo
  • Co ważnego wydarzyło się w polskim winie w ciągu ostatnich 12 miesięcy
  • Jaka była ich droga do winiarstwa
  • Jak zdobyć niezbędne doświadczenie, żeby robić dobre wino
  • Czy trudno się w Polsce robi wino
  • Czy kobietom, które tworzą wino w Polsce jest trudniej niż mężczyznom.
  • Jak to jest ze świadomością polskiego wina wśród konsumentów i restauratorów
  • Jaką rolę w rozwoju polskiego winiarstwa mogę pełnić festiwale winiarskie
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne - pierwszy podcast winiarsko kulinarny. Dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże. Od ponad trzech lat zabiearmy was w świat polskiego wina.
  ]]>2339enoturystyka,kazimierskifestiwalwina,pierwszypodcastwiniarskokulina,pijpolskiewino,polishwinepodcast,polskaenoturystyka,polskiewinnice,polskiewino,polskiewinowradiukulinarnym,promotorkulinarny,radiokulinarne,winepodcast,winopolskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/93-toskania-jest-jedna-gosc-tomasz-prange-barczynski--56006629O tej jedynej, prawdziwej Toskanii winem płynącej i licznych polskich Toskaniach rozmawiamy z Tomaszem Prange-Barczyńskim, dziennikarzem winiarskim, red. naczelnym Fermentu, współautorem z Wojtkiem Bońkowskim Przewodnika "Włochy - opowieści o winach, regionach, odmianach"
  Zapraszamy na jedyną w swoim rodzaju toskańską wycieczkę winiarską
  
  W tym odcinku:
  
  • Która polska Toskania jest najtoskańsza
  • Na czym według polega światowy fenomen Toskani
  • Jakie są ulubione miejsca Tomasza w Toskanii
  • Jakim regionem winiarskim jest Toskania
  • Czym się różni Chianti od Chianti Classico
  • Toskańskich legendach winiarskich
  • Supertoskany - co to za wina
  • Co Tomasz lubi jeść w Toskanii
  • Subiektywnym spojrzeniu Tomasza na Toskanię opisane w Przewodniku WŁOCHY
  PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts,Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>https://api.spreaker.com/episode/56006629Wed, 05 Jul 2023 20:36:55 +0000Bartosz Wilczyński MajaO tej jedynej, prawdziwej Toskanii winem płynącej i licznych polskich Toskaniach rozmawiamy z Tomaszem Prange-Barczyńskim, dziennikarzem winiarskim, red. naczelnym Fermentu, współautorem z Wojtkiem Bońkowskim Przewodnika "Włochy - opowieści o winach,...O tej jedynej, prawdziwej Toskanii winem płynącej i licznych polskich Toskaniach rozmawiamy z Tomaszem Prange-Barczyńskim, dziennikarzem winiarskim, red. naczelnym Fermentu, współautorem z Wojtkiem Bońkowskim Przewodnika "Włochy - opowieści o winach, regionach, odmianach"
  Zapraszamy na jedyną w swoim rodzaju toskańską wycieczkę winiarską
  
  W tym odcinku:
  
  • Która polska Toskania jest najtoskańsza
  • Na czym według polega światowy fenomen Toskani
  • Jakie są ulubione miejsca Tomasza w Toskanii
  • Jakim regionem winiarskim jest Toskania
  • Czym się różni Chianti od Chianti Classico
  • Toskańskich legendach winiarskich
  • Supertoskany - co to za wina
  • Co Tomasz lubi jeść w Toskanii
  • Subiektywnym spojrzeniu Tomasza na Toskanię opisane w Przewodniku WŁOCHY
  PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts,Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>2966podcastkulinarny,podcastwiniarski,przewodnikwłochy,radiokulinarne,sangiovese,supertoskany,tomaszprangebarczyński,toskania,winepodcast,winowłoskie,włochyfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/92-niepodzielne-panowanie-krola-rieslinga-goscie-tomasz-prange-barczynski-i-krol-riesling--54447859My jako wierni poddani - dworzanie z winnej frakcji rieslingowej z przyjemnością zapraszamy na rozmowę o fenomenie tego wina - a naszym gościem w tym nagraniu był Tomasz Prange-Barczyński - dziennikarz i ambasador win niemieckich w Polsce i sam Król Riesling.
  
  W tym okresie będzie można spróbować niemieckich rieslingów w specjalnych cenach i uczestniczyć w ciekawych spotkaniach w wyjątkowych miejscach. Miejsca biorące udział w „Riesling Weeks 2023” przygotowały moc atrakcji: promocje cenowe, warsztaty winiarskie, specjalne karty menu, pakiety, konkursy.
  W tym roku akcja będzie przeprowadzona w ponad 400 lokalizacjach w wielu miastach Polski. Strona www.rieslingweeks.pl pomoże znaleźć restaurację, sklep oferujące wyselekcjonowane wina niemieckie w promocyjnych cenach a także wydarzenia organizowane przez partnerów.
  
  Letnia akcja promocyjna rieslinga „Riesling Weeks 2023” jest organizowana przez Niemiecki Instytut Wina - organizację działającą na rzecz promocji wina niemieckiego.
  FACEBOOK INSTAGRAM
  
  Partner akcji: Winterhalter. Partnerzy medialni: Czas Wina, Ferment pismo o winie, Food Service, Fine Bite, Stowarzyszenie Kobiety i Wino, Restauracja, Radio Kulinarne, Trybuszon, Vinisfera, Winicjatywa]]>https://api.spreaker.com/episode/54447859Thu, 15 Jun 2023 17:06:28 +0000Bartosz Wilczyński MajaTo już dziewiąta, organizowana przez Niemiecki Instytut Wina, ogólnopolska edycja akcji „Riesling Weeks”, która w tym roku trwa przez cały czerwiec. Jej celem jest promocja rieslingów i innych win niemieckich. My jako wierni poddani - dworzanie z...My jako wierni poddani - dworzanie z winnej frakcji rieslingowej z przyjemnością zapraszamy na rozmowę o fenomenie tego wina - a naszym gościem w tym nagraniu był Tomasz Prange-Barczyński - dziennikarz i ambasador win niemieckich w Polsce i sam Król Riesling.
  
  W tym okresie będzie można spróbować niemieckich rieslingów w specjalnych cenach i uczestniczyć w ciekawych spotkaniach w wyjątkowych miejscach. Miejsca biorące udział w „Riesling Weeks 2023” przygotowały moc atrakcji: promocje cenowe, warsztaty winiarskie, specjalne karty menu, pakiety, konkursy.
  W tym roku akcja będzie przeprowadzona w ponad 400 lokalizacjach w wielu miastach Polski. Strona www.rieslingweeks.pl pomoże znaleźć restaurację, sklep oferujące wyselekcjonowane wina niemieckie w promocyjnych cenach a także wydarzenia organizowane przez partnerów.
  
  Letnia akcja promocyjna rieslinga „Riesling Weeks 2023” jest organizowana przez Niemiecki Instytut Wina - organizację działającą na rzecz promocji wina niemieckiego.
  FACEBOOK INSTAGRAM
  
  Partner akcji: Winterhalter. Partnerzy medialni: Czas Wina, Ferment pismo o winie, Food Service, Fine Bite, Stowarzyszenie Kobiety i Wino, Restauracja, Radio Kulinarne, Trybuszon, Vinisfera, Winicjatywa]]>2740królriesling,mozela,promotorkulinarny,radiokulinarne,riesling,rieslingrocks #rieslingweeks,rieslingweeks2023,tygodnierieslinga,tygodnierieslinga2023,winecast,winepodcast,winoniemieckiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/91-dzikosc-w-kieliszku-felieton-winiarski-nestora-koscianskiego-z-winnicy-moderna-czyta-maja-dutkiewicz--54306087Co wyróżnia ten nowy format? To opowieści, których nie jesteśmy autorami, ale zaprzyjaźnieni ludzie wina publikujący na łamach Magazynu TRYBUSZON, a prezentowane u nas w formie dźwiękowej w interpretacji Mai Dutkiewicz.
  
  Dziś zapraszamy na felieton OKIEM WINIARZA, którego autorem jest Nestor Kościański – winiarz z Winnicy Moderna z Dolnego Śląska pod tytułem DZIKOŚĆ w KIELISZKU opublikowany w Trybuszonie nr 4 Wiosna 2023.
  
  Więcej artykułów i felietonów winiarskich na: www.trybuszon.pl
  www.facebook.com/WinnicaModerna
  
  PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts,Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>https://api.spreaker.com/episode/54306087Mon, 12 Jun 2023 21:41:49 +0000Bartosz Wilczyński MajaZ okazji 3 urodzin Radia Kulinarnego postanowiliśmy sprawić wam niespodziankę – to nowa forma naszych podcastów, która będzie publikowana cyklicznie co kilka tygodni pod wspólnym hasztagiem #felietonywiniarskie. Co wyróżnia ten nowy format? To...Co wyróżnia ten nowy format? To opowieści, których nie jesteśmy autorami, ale zaprzyjaźnieni ludzie wina publikujący na łamach Magazynu TRYBUSZON, a prezentowane u nas w formie dźwiękowej w interpretacji Mai Dutkiewicz.
  
  Dziś zapraszamy na felieton OKIEM WINIARZA, którego autorem jest Nestor Kościański – winiarz z Winnicy Moderna z Dolnego Śląska pod tytułem DZIKOŚĆ w KIELISZKU opublikowany w Trybuszonie nr 4 Wiosna 2023.
  
  Więcej artykułów i felietonów winiarskich na: www.trybuszon.pl
  www.facebook.com/WinnicaModerna
  
  PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts,Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>756moderna,piwokraftowe,polskiewino,radiokulinarne,saison,trybuszon,vinecast,winepodcast,winnicamodernafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/90-w-drodze-na-szczyt-czyli-relacja-z-miedzynarodowych-mistrzostw-polski-sommelierow-2023--54045477
  W naszej radiowej relacji wystąpili (w kolejności pojawiania się)
  
  • Tomasz Kolecki - Prezydent Stowarzyszenia Sommelierów Polskich
  • Maciej Łyko - Mistrz Polski Sommelierów 2019, Head sommelier Kontakt wino & bistro
  • Łukasz Modelski - dziennikarz radiowy Droga przez Mąkę Polskie Radio Program 2
  • Jarosław Baranowski - Head Sommelier w Restauracji Kuchnia Otwarta Lublin, najlepszy zagraniczny sommelier w zawodach Trophée Raventos i Blanc Estonia's Best Sommelier 2023
  • TOMASZ ŻAK - Mistrz Polski Sommelierów 2023, sommelier Kontakt wino & bistro
  • Tomasz Kamecki - Wiceprezydent Stowarzyszenia Sommelierów Polskich
  Zwycięzcą Międzynarodowych Mistrzostw Polski Sommelierów 2023 został Sebastian Giraldo Makovej z Węgier, ambasador winiarni Sauska.Tegorocznym Mistrzem Polski został Tomasz Żak
  z warszawskiego Kontaktu, który zajął w zawodach drugie miejsce. Na trzecim, zamykając listę finalistów zawodów, znalazł się Bartosz Nowakowski, sommelier bydgoskiej restauracji Czosnek
  i oliwa.
  
  PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts,Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>https://api.spreaker.com/episode/54045477Tue, 30 May 2023 20:00:32 +0000Bartosz Wilczyński MajaPosłuchajcie relacji z Międzynarodowych Mistrzostw Polski Sommelierów 2023, które odbyły się w dniach 26 - 28 maja w Hotelu Airport Okęcie. W naszej radiowej relacji wystąpili (w kolejności pojawiania się) - Tomasz Kolecki - Prezydent...
  W naszej radiowej relacji wystąpili (w kolejności pojawiania się)
  
  • Tomasz Kolecki - Prezydent Stowarzyszenia Sommelierów Polskich
  • Maciej Łyko - Mistrz Polski Sommelierów 2019, Head sommelier Kontakt wino & bistro
  • Łukasz Modelski - dziennikarz radiowy Droga przez Mąkę Polskie Radio Program 2
  • Jarosław Baranowski - Head Sommelier w Restauracji Kuchnia Otwarta Lublin, najlepszy zagraniczny sommelier w zawodach Trophée Raventos i Blanc Estonia's Best Sommelier 2023
  • TOMASZ ŻAK - Mistrz Polski Sommelierów 2023, sommelier Kontakt wino & bistro
  • Tomasz Kamecki - Wiceprezydent Stowarzyszenia Sommelierów Polskich
  Zwycięzcą Międzynarodowych Mistrzostw Polski Sommelierów 2023 został Sebastian Giraldo Makovej z Węgier, ambasador winiarni Sauska.Tegorocznym Mistrzem Polski został Tomasz Żak
  z warszawskiego Kontaktu, który zajął w zawodach drugie miejsce. Na trzecim, zamykając listę finalistów zawodów, znalazł się Bartosz Nowakowski, sommelier bydgoskiej restauracji Czosnek
  i oliwa.
  
  PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts,Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>2473californiawines,georgianwine,polskiewino,radiokulinarne,sommelier,sommelierzy,ssp,stowarzyszeniesommelierów,vinepodcast,wine,winepodcast,winesofgermanyfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/89-wszystko-o-miedzynarodowym-konkursie-win-galicja-vitis-2023--53652887Tegoroczny XI Międzynarodowy Konkurs Win GALICJA VITIS odbędzie się w dniach 18-19 maja na Zamku w Niepołomicach k/Krakowa. To największy konkurs w regionie, w którym wina oceniane są przez międzynarodowe jury. W tym podcaście z okazji kolejnej edycji tego konkursu Radosław Froń - Paragraf w Kieliszku i Bartosz Wilczyński Radio Kulinarne rozmawiają o:
  
  • Co wyróżnia ten konkurs na tle innych
  • Czy ten konkurs daje gwarancję profesjonalnej oceny win
  • Kto więc ocenia wina w tym konkursie
  • Jak wygląda konkurs w punktu widzenia organizacyjnego i technicznego
  • Po co winiarzom konkursy winiarskie
  • Jak na tle win z Europy środkowo-wschodniej wypadają wina polskie
  Zgłoszenia win do konkursu https://galicjavitis.pl/formularz-zgloszeniowy/
  Dodatkowe informacje: https://galicjavitis.pl/miedzynarodowy-konkurs-win-galicja-vitis/
  
  PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts, Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>https://api.spreaker.com/episode/53652887Wed, 26 Apr 2023 15:30:19 +0000Bartosz Wilczyński MajaTegoroczny XI Międzynarodowy Konkurs Win GALICJA VITIS odbędzie się w dniach 18-19 maja na Zamku w Niepołomicach k/Krakowa. To największy konkurs w regionie, w którym wina oceniane są przez międzynarodowe jury. W tym podcaście z okazji kolejnej edycji...Tegoroczny XI Międzynarodowy Konkurs Win GALICJA VITIS odbędzie się w dniach 18-19 maja na Zamku w Niepołomicach k/Krakowa. To największy konkurs w regionie, w którym wina oceniane są przez międzynarodowe jury. W tym podcaście z okazji kolejnej edycji tego konkursu Radosław Froń - Paragraf w Kieliszku i Bartosz Wilczyński Radio Kulinarne rozmawiają o:
  
  • Co wyróżnia ten konkurs na tle innych
  • Czy ten konkurs daje gwarancję profesjonalnej oceny win
  • Kto więc ocenia wina w tym konkursie
  • Jak wygląda konkurs w punktu widzenia organizacyjnego i technicznego
  • Po co winiarzom konkursy winiarskie
  • Jak na tle win z Europy środkowo-wschodniej wypadają wina polskie
  Zgłoszenia win do konkursu https://galicjavitis.pl/formularz-zgloszeniowy/
  Dodatkowe informacje: https://galicjavitis.pl/miedzynarodowy-konkurs-win-galicja-vitis/
  
  PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts, Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>1616degustacja,galicjavitis,konkurswin,konkurswina,konkursywiniarskie,ocenawina,paragrafwkieliszku,polishwine,polskiewina,promotorkulinarny,radiokulinarne,radosławfroń,tasting,winapolskie,winepodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/88-bookcast-kierunek-wino-gosc-pawel-gasiorek--53370967
  Pretekstem do naszego spotkania jest najnowsza książka Pawła wydana przez Czas Wina pt „KIERUNEK WINO”
  
  Naszego gościa w tym odcinku pytamy: ·
  
  • Czy to książka o winie czy o podróżach
  • Do kogo adresuje swoją książkę – do tych którzy już poznali trochę świat wina, czy dla tych którzy nie bywali jeszcze na winnych ścieżkach ·
  • Do których z miejsc związanych z winem chciałby wrócić ·
  • Który z tych winiarzy lub ludzi zajmujących się winem wywarł na nim największe wrażenie ·
  • Co jest takiego fascynującego w Urugwaju ·
  • Jaka jest kuchnia i wina urugwajskie ·
  • Jak łączyć idealne wino i jedzenie i jakie jest jego ulubione połączenie
  Książka do kupienia tutaj
  
  PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts,Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>https://api.spreaker.com/episode/53370967Tue, 28 Mar 2023 21:54:40 +0000Bartosz Wilczyński Maja"Kiedy zrozumiałem, że wino będzie moim światem, moje życie nigdy już nie było takie, jak wcześniej. Jego horyzont zaczęły wyznaczać aromaty i smaki. Suknie, ciała, łzy, nogi, beczki. W poszukiwaniu jeszcze lepszego wina przemierzyłem winiarski świat"...
  Pretekstem do naszego spotkania jest najnowsza książka Pawła wydana przez Czas Wina pt „KIERUNEK WINO”
  
  Naszego gościa w tym odcinku pytamy: ·
  
  • Czy to książka o winie czy o podróżach
  • Do kogo adresuje swoją książkę – do tych którzy już poznali trochę świat wina, czy dla tych którzy nie bywali jeszcze na winnych ścieżkach ·
  • Do których z miejsc związanych z winem chciałby wrócić ·
  • Który z tych winiarzy lub ludzi zajmujących się winem wywarł na nim największe wrażenie ·
  • Co jest takiego fascynującego w Urugwaju ·
  • Jaka jest kuchnia i wina urugwajskie ·
  • Jak łączyć idealne wino i jedzenie i jakie jest jego ulubione połączenie
  Książka do kupienia tutaj
  
  PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts,Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>1854bookcast,enoturystyka,kierunekwino,pawełgąsiorek,podróżewiniarskie,promotorkulinarny,radiokulinarne,urugwaj,winaurugwajskie,winecast,winepodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/87-polish-wine-fest-w-dublinie-goscinie-malgorzata-maggie-domaradzka-i-maja-ignaczewska--53290019
  Z okazji zbliżającego się festiwalu Polish Wine Fest Małgorzata “Maggie” Domaradzka i Maja Ignaczewska – dziewczyny, które wraz z Marcinem Kotwickim stworzyli pierwsze święto polskiego wina zagranicą opowiadają o tym co będzie się działo na tegorocznej edycji i skąd ten pomysł na to wydarzenie. Posłuchajcie!
  
  W tym odcinku m.in:
  
  • czy Małgorzata i Maja to polskie rewolucjonistki winne
  • o tym jak narodził się festiwal Polish Wine Fest w Irlandii
  • czy w Irlandii pije się wino
  • co się wydarzyło na pierwszej edycji festiwalu
  • co Irlandczycy sądzą o polskim winie
  • co nas czeka na tegorocznej edycji
  Radio Kulinarne jest Patronem medialnym Polish Wine Festiwal
  26 marca 2023 - Dublin, https://www.polishwinefest.com/
  
  PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts,Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>https://api.spreaker.com/episode/53290019Tue, 21 Mar 2023 23:36:26 +0000Bartosz Wilczyński MajaWiosna za pasem a z nią startuje na dobre sezon wydarzeń winiarskich z polskim winem w roli głównej. Tych imprez będzie ponad 20 w całym sezonie. Dziś w naszym podcaście przenosimy się wirtualnie do Dublina ... na polskie wino! Z okazji zbliżającego...
  Z okazji zbliżającego się festiwalu Polish Wine Fest Małgorzata “Maggie” Domaradzka i Maja Ignaczewska – dziewczyny, które wraz z Marcinem Kotwickim stworzyli pierwsze święto polskiego wina zagranicą opowiadają o tym co będzie się działo na tegorocznej edycji i skąd ten pomysł na to wydarzenie. Posłuchajcie!
  
  W tym odcinku m.in:
  
  • czy Małgorzata i Maja to polskie rewolucjonistki winne
  • o tym jak narodził się festiwal Polish Wine Fest w Irlandii
  • czy w Irlandii pije się wino
  • co się wydarzyło na pierwszej edycji festiwalu
  • co Irlandczycy sądzą o polskim winie
  • co nas czeka na tegorocznej edycji
  Radio Kulinarne jest Patronem medialnym Polish Wine Festiwal
  26 marca 2023 - Dublin, https://www.polishwinefest.com/
  
  PODCAST do słuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google i Apple Podcasts,Onet Audio i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/]]>1595polishwinefest,polskiewinnice,polskiewino,winopolskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/86-bookcast-uczta-na-wawelu-gosc-bartek-kiezun-krakowski-makaroniarz--52858071W tym podcaście ucztujemy i radujemy się, współcześnie mówiąc imprezujemy, próbujemy, degustujemy, pijemy, wylizujemy talerze i opróżniamy kieliszki do dna. Robimy to w towarzystwie Bartka Kieżuna, który ostatnie dwa lata spędził w towarzystwie znanych krakowskich, historycznych osobistości, głów koronowanych i nie tylko, często w miejscach niedostępnych publicznie, intensywnie gotując i zaglądając do ich kuchni lub w ich talerze.
  
  Co z tego wynikło: „Uczta na Wawelu” – książka nie tylko kulinarna, wciągająca niczym aromatyczny rosół czy kieliszek świetnego węgrzyna.
  W odcinku pytamy:
  
  • Czy Kazimierz Wielki był specem od eventów kulinarnych
  • Czy Henryk Walezy był największym imprezowiczem na Wawelu i kto gonił go na golasa
  • Kto w wawelskiej historii był największym sybarytą
  • Czy Bona Sforza to idealna kandydatka na celebrytkę i bohaterkę okładki tabloidu
  • Co wiemy o kucharzach wawelskich
  • Jak zorganizowana była kuchnia na Wawelu
  • Jak wyglądała przez wieki karta alkoholi na Wawelu
  • Czy uczty na Wzgórzu Wawelskim były „mocno zakrapiane”
  • Które z pięknych przedmiotów opisanych w książce niosą ze sobą jakąś tajemnicę
  • Jakim kluczem posługiwał się Bartek przy doborze przepisów kulinarnych
  • Dlaczego Bartek zawija szczupaka w sosie szafranowym w arrasy a zbroję królewską nadziewa marcepanem
  Zapraszamy na Ucztę na Wawelu!
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże ]]>https://api.spreaker.com/episode/52858071Sun, 26 Feb 2023 20:19:50 +0000Bartosz Wilczyński MajaW tym podcaście ucztujemy i radujemy się, współcześnie mówiąc imprezujemy, próbujemy, degustujemy, pijemy, wylizujemy talerze i opróżniamy kieliszki do dna. Robimy to w towarzystwie Bartka Kieżuna, który ostatnie dwa lata spędził w towarzystwie...W tym podcaście ucztujemy i radujemy się, współcześnie mówiąc imprezujemy, próbujemy, degustujemy, pijemy, wylizujemy talerze i opróżniamy kieliszki do dna. Robimy to w towarzystwie Bartka Kieżuna, który ostatnie dwa lata spędził w towarzystwie znanych krakowskich, historycznych osobistości, głów koronowanych i nie tylko, często w miejscach niedostępnych publicznie, intensywnie gotując i zaglądając do ich kuchni lub w ich talerze.
  
  Co z tego wynikło: „Uczta na Wawelu” – książka nie tylko kulinarna, wciągająca niczym aromatyczny rosół czy kieliszek świetnego węgrzyna.
  W odcinku pytamy:
  
  • Czy Kazimierz Wielki był specem od eventów kulinarnych
  • Czy Henryk Walezy był największym imprezowiczem na Wawelu i kto gonił go na golasa
  • Kto w wawelskiej historii był największym sybarytą
  • Czy Bona Sforza to idealna kandydatka na celebrytkę i bohaterkę okładki tabloidu
  • Co wiemy o kucharzach wawelskich
  • Jak zorganizowana była kuchnia na Wawelu
  • Jak wyglądała przez wieki karta alkoholi na Wawelu
  • Czy uczty na Wzgórzu Wawelskim były „mocno zakrapiane”
  • Które z pięknych przedmiotów opisanych w książce niosą ze sobą jakąś tajemnicę
  • Jakim kluczem posługiwał się Bartek przy doborze przepisów kulinarnych
  • Dlaczego Bartek zawija szczupaka w sosie szafranowym w arrasy a zbroję królewską nadziewa marcepanem
  Zapraszamy na Ucztę na Wawelu!
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie. Śledź nas na:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże ]]>2408bartekkieżun,kartaalkoholi,kraków,krakowskimakaroniarz,krakowwine,polskiewino,promotorkulinarny,radiokulinarne,ucztanawawelu,winepodcast,winowkrakowiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/85-polskie-wino-wyroznienia-2022--52675339To już tradycja - na początku nowego roku przyznajemy nasze radiowe wyróżnienia związane z polskim winiarstwem i polskim winem. Poznajcie "WYRÓŻNIENIA POLSKIE WINO 2022" dla najciekawszych wydarzeń, inicjatyw i projektów winiarskich realizowanych w 2022 zarówno przez winiarzy jak i ludzi, którzy wspierają polskie wino.
  Przyznaliśmy wyróżnienia w kategoriach:
  
  • kategoria “WYDARZENIE WINIARSKIE ROKU"
  • kategoria “DEBIUT ROKU”
  • kategoria “ENOTURYSTYKA ROKU"
  • kategoria “INICJATYWA ROKU”
  • kategoria “POMYSŁ MARKETINGOWY / SOCIAL MEDIA ROKU"
  • kategoria “WINO PONAD PODZIAŁAMI"
  • kategoria “NAGRODA SPECJALNA RADIOWY KORKOCIĄG”
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/52675339Wed, 08 Feb 2023 21:58:58 +0000Bartosz Wilczyński MajaTo już tradycja - na początku nowego roku przyznajemy nasze radiowe wyróżnienia związane z polskim winiarstwem i polskim winem. Poznajcie "WYRÓŻNIENIA POLSKIE WINO 2022" dla najciekawszych wydarzeń, inicjatyw i projektów winiarskich realizowanych w...To już tradycja - na początku nowego roku przyznajemy nasze radiowe wyróżnienia związane z polskim winiarstwem i polskim winem. Poznajcie "WYRÓŻNIENIA POLSKIE WINO 2022" dla najciekawszych wydarzeń, inicjatyw i projektów winiarskich realizowanych w 2022 zarówno przez winiarzy jak i ludzi, którzy wspierają polskie wino.
  Przyznaliśmy wyróżnienia w kategoriach:
  
  • kategoria “WYDARZENIE WINIARSKIE ROKU"
  • kategoria “DEBIUT ROKU”
  • kategoria “ENOTURYSTYKA ROKU"
  • kategoria “INICJATYWA ROKU”
  • kategoria “POMYSŁ MARKETINGOWY / SOCIAL MEDIA ROKU"
  • kategoria “WINO PONAD PODZIAŁAMI"
  • kategoria “NAGRODA SPECJALNA RADIOWY KORKOCIĄG”
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>1459pijpolskiewino,podcast,podcastkulinarny,podcastwiniarski,polskiewinnice,polskiewino,radiokulinarne,winecast,winepodcast,wyróżnieniaradiakulinarnegofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/84-polskie-wino-2022-2023-podsumowanie-i-prognozy--52605004
  Oto nasi goście tegorocznej edycji podsumowania:
  
  • Anna Bocheńska - sommelierka i współwłaścicielka krakowskich wine barów Dzikie Wino i Dzikie Wino na Kleparzu
  • Radosław Froń - Paragraf w Kieliszku, prawnik specjalizujący się w problemach prawnych rynku napojów alkoholowych, dziennikarz i sędzia winiarski
  • Mariusz Kapczyński - dziennikarz winiarski, red. naczelny portalu Vinisfera
  • Dyskusję poprowadził Bartosz Wilczyński Promotor Kulinarny
  W krakowskim wine barze - w którym są tylko polskie wina - rozmawialiśmy o tym jak wyglądał ten miniony rok w polskim winiarstwie i jakie nasi goście mają przewidywania na rok 2023. Posłuchajcie naszej dyskusji. Oto główne wątki w naszej dyskusji:
  
  • Co ważnego wydarzyło się w polskim winiarstwie – polskim winie w ubiegłym roku
  • Jaki był ten ubiegły rok w kontekście rozwoju rynku polskiego winiarstwa
  • Jakie wydarzenie winiarskie zapadło naszym gościom w pamięci w tamtym roku i dlaczego
  • Jak to jest ze świadomością polskiego wina
  • Aktualny rozwój polskiej enoturystyki
  • Najważniejsze trendy i przewidywania na 2023
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/52605004Wed, 01 Feb 2023 14:14:52 +0000Bartosz Wilczyński MajaJak co roku - na przełomie stycznia i lutego - w Radiu Kulinarnym przygotowujemy dla was podsumowanie związane z polskim winiarstwem i polskim winem. Oto nasi goście tegorocznej edycji podsumowania: - Anna Bocheńska - sommelierka i współwłaścicielka...
  Oto nasi goście tegorocznej edycji podsumowania:
  
  • Anna Bocheńska - sommelierka i współwłaścicielka krakowskich wine barów Dzikie Wino i Dzikie Wino na Kleparzu
  • Radosław Froń - Paragraf w Kieliszku, prawnik specjalizujący się w problemach prawnych rynku napojów alkoholowych, dziennikarz i sędzia winiarski
  • Mariusz Kapczyński - dziennikarz winiarski, red. naczelny portalu Vinisfera
  • Dyskusję poprowadził Bartosz Wilczyński Promotor Kulinarny
  W krakowskim wine barze - w którym są tylko polskie wina - rozmawialiśmy o tym jak wyglądał ten miniony rok w polskim winiarstwie i jakie nasi goście mają przewidywania na rok 2023. Posłuchajcie naszej dyskusji. Oto główne wątki w naszej dyskusji:
  
  • Co ważnego wydarzyło się w polskim winiarstwie – polskim winie w ubiegłym roku
  • Jaki był ten ubiegły rok w kontekście rozwoju rynku polskiego winiarstwa
  • Jakie wydarzenie winiarskie zapadło naszym gościom w pamięci w tamtym roku i dlaczego
  • Jak to jest ze świadomością polskiego wina
  • Aktualny rozwój polskiej enoturystyki
  • Najważniejsze trendy i przewidywania na 2023
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>3306barczentewicz,enoturystyka,festiwalewiniarskie,muśnięci,petnat,pijciepolskiewina,pijpolskiewino,podsumowaniepolskiewino,polskiewiniarstwo,polskiewino,polskiewino2022,polskiewino2023,promotorkulinarny,regionywiniarskie,rynekpolskiegowina,trybuszon,ustawawiniarska,winamusujące,winapomarańczowe,winopolskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/83-ask-aneli-kartuli-ghvinis-ist-oria-grdzeldeba--52520246
  ამ პოდკასტში :
  
  • ინტერვიუ გოჩა ჩხაიძესთან - ასკანელის მფლობელი.
  • როგორ შევუსაბამოთ ტრადიცია და ხარისხზე ზრუნვა მასიურ წარმოებას.
  • ღვინის 8 000 წლოვანი ისტორია- ეს ტრადიცია გვავალდებულებს.
  პოდკასტის მოსმენა შეგიძლიათ:
  Radio Kulinarne - ს გვერდზე - აქ ასევე ნახავთ სურათებს და დამატებით მასალებს.
  Spotify, Google Podcasts, Apple Podcasts.
  
  საქართველოში ვიმოგზაურეთ კომპანია ასკანელის მოწვევით. მადლობელნი ვართ ასევე ჩვენი გიდის გიორგი დარციმელიასი მზრუნველობისთვის და ღვინის შესახებ მონათხრობისთვის და ალექსანდრე ვაშალომიძისა კომპანია ასკანელიდან , რომელიც ჩვენი მოგზაურობის ორგანიზებაში დაგვეხმარა.
  
  ***
  Zapraszamy na pierwszy w historii odcinek Radia Kulinarnego w języku gruzińskim. To rozmowa z Gochą Chkhaidze – właścicielem firmy winiarskiej Askaneli którą nagraliśmy w czasie naszej ostatniej wizyty w Gruzji pod koniec 2022 roku. Askaneli to jeden z największych i najnowocześniejszych producentów wina w Gruzji. W silnej ekipie winiarskiej mieliśmy okazję odwiedzić winnice i wytwórnie Askaneli i zdegustować ich wina.
  
  W tym podcaście:
  
  - Wywiad z Gochą Chkhaidze – właścicielem Askaneli
  - Jak pogodzić produkcję na dużą skalę z tradycją i dbałością o jakość
  - Historia 8 tysięcy lat wina – ta tradycja zobowiązuje!]]>https://api.spreaker.com/episode/52520246Mon, 23 Jan 2023 19:03:52 +0000Bartosz Wilczyński Majaგამარჯობა - gamarjoba. გიწვევთ ისტორიაში პირველად Radio Kulinarne Wine Podcast ის ჩანაწერის ქართულ ენაზე მოსასმენად. ეს არის ინტერვიუ გოჩა ჩხაიძესთან- ღვინის კომპანია ასკანელის მეპატრონესთან რომელიც საქართველოში ჩვენი ბოლო სტუმრობისას 2022 წლის...
  ამ პოდკასტში :
  
  • ინტერვიუ გოჩა ჩხაიძესთან - ასკანელის მფლობელი.
  • როგორ შევუსაბამოთ ტრადიცია და ხარისხზე ზრუნვა მასიურ წარმოებას.
  • ღვინის 8 000 წლოვანი ისტორია- ეს ტრადიცია გვავალდებულებს.
  პოდკასტის მოსმენა შეგიძლიათ:
  Radio Kulinarne - ს გვერდზე - აქ ასევე ნახავთ სურათებს და დამატებით მასალებს.
  Spotify, Google Podcasts, Apple Podcasts.
  
  საქართველოში ვიმოგზაურეთ კომპანია ასკანელის მოწვევით. მადლობელნი ვართ ასევე ჩვენი გიდის გიორგი დარციმელიასი მზრუნველობისთვის და ღვინის შესახებ მონათხრობისთვის და ალექსანდრე ვაშალომიძისა კომპანია ასკანელიდან , რომელიც ჩვენი მოგზაურობის ორგანიზებაში დაგვეხმარა.
  
  ***
  Zapraszamy na pierwszy w historii odcinek Radia Kulinarnego w języku gruzińskim. To rozmowa z Gochą Chkhaidze – właścicielem firmy winiarskiej Askaneli którą nagraliśmy w czasie naszej ostatniej wizyty w Gruzji pod koniec 2022 roku. Askaneli to jeden z największych i najnowocześniejszych producentów wina w Gruzji. W silnej ekipie winiarskiej mieliśmy okazję odwiedzić winnice i wytwórnie Askaneli i zdegustować ich wina.
  
  W tym podcaście:
  
  - Wywiad z Gochą Chkhaidze – właścicielem Askaneli
  - Jak pogodzić produkcję na dużą skalę z tradycją i dbałością o jakość
  - Historia 8 tysięcy lat wina – ta tradycja zobowiązuje!]]>1080askaneli,georgia,georgian,georgiawine,muzafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/82-askaneli-gruzinska-historia-wina-toczy-sie-dalej--52446797
  W tym odcinku podcastu:
  
  • Wywiad z Gochą Chkhaidze - właścicielem Askaneli
  • Rozmowa z Mariuszem Kapczyńskim na temat degustowanych win Askaneli i winiarstwa gruzińskiego
  • Jak pogodzić produkcję na dużą skalę z tradycją i dbałością o jakość
  • Historia 8 tysięcy lat wina - ta tradycja zobowiązuje!
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/52446797Sun, 15 Jan 2023 23:05:01 +0000Bartosz Wilczyński MajaAskaneli - to jeden z największych i najnowocześniejszych producentów wina w Gruzji. Tych win nie ma jeszcze w Polsce. W silnej ekipie winiarskiej mieliśmy pod koniec 2022 roku okazję odwiedzić winnice i wytwórnie Askaneli, zdegustować ich wina i...
  W tym odcinku podcastu:
  
  • Wywiad z Gochą Chkhaidze - właścicielem Askaneli
  • Rozmowa z Mariuszem Kapczyńskim na temat degustowanych win Askaneli i winiarstwa gruzińskiego
  • Jak pogodzić produkcję na dużą skalę z tradycją i dbałością o jakość
  • Historia 8 tysięcy lat wina - ta tradycja zobowiązuje!
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>2370amberwine,askaneli,gruzińskiewina,gruzja,kachetia,kwewri,muza,podcastwiniarski,prromotorkulinarny,quevri,radiokulinarne,winagruzinskie,winazkwewri,wineandfoodexperience,winepodcast,winopomarańczowe,winozgruzjifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/81-bookcast-warzywa-zjedz-mieso-zostaw-krotka-historia-wegetarianizmu-rozmowa-z-autorka-natalia-metrak-ruda--52334111
  Natalia Mętrak-Ruda jest tłumaczką literatury anglojęzycznej i włoskiej, doktorką kulturoznawstwa, dziennikarką kulinarną. W jej przekładzie ukazało się ponad pięćdziesiąt książek. Publikowała w „Smaku", „Ustach" i Vogue.pl, przez lata pisała o kuchni polskiej w anglojęzycznej sekcji portalu Culture.pl. Prowadzi bloga o historii kulinariów "Przeszłość od kuchni". Od ponad dwudziestu lat nie je mięsa.
  
  Warzywa zjedz, mięso zostaw. Krótka historia wegetarianizmu" jest książką o tym, jak w przeszłości postrzegano wegetarianizm, dlaczego jedni go propagowali a inni krytykowali; jakich argumentów używały obie strony - od Pitagorasa po czasy współczesne. Jak niejedzenie mięsa wpływało na losy świata i jak wydarzenia historyczne, polityczne, w obszarze religii i kultury wpływały na osoby podejmujące decyzję o przejściu na dietę wegetariańska.
  Skąd się wziął seitan, kim był twórca popularnych do dziś grahamek i gdzie działa najstarsza restauracja wegetariańska na świecie - między innymi na tę pytania znajdziecie odpowiedź w książce.
  
  W tym odcinku naszego podcastu wspólnie z autorką rozprawiamy się ze stereotypami na temat wegetariazmu:
  
  • Wegetarianizm to współczesna chwilowa moda
  • Kiedyś nie jedzono mięsa z biedy, dziś to fanaberia/wybór
  • Wegetariańskie czyli niesmaczne
  • Wegetarianie to lewicowi ateiści
  • Wegetarianie nie piją alkoholu
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/52334111Mon, 02 Jan 2023 17:03:13 +0000Bartosz Wilczyński MajaMamy dla Państwa kolejny odcinek podcastu w naszych bookcastowym cyklu. Dziś naszą gościnią jest Natalia Mętrak-Ruda autorka książki "Warzywa zjedz, mięso zostaw. Krótka historia wegetarianizmu" wydanej przez Wydawnictwo Poznańskie. Natalia...
  Natalia Mętrak-Ruda jest tłumaczką literatury anglojęzycznej i włoskiej, doktorką kulturoznawstwa, dziennikarką kulinarną. W jej przekładzie ukazało się ponad pięćdziesiąt książek. Publikowała w „Smaku", „Ustach" i Vogue.pl, przez lata pisała o kuchni polskiej w anglojęzycznej sekcji portalu Culture.pl. Prowadzi bloga o historii kulinariów "Przeszłość od kuchni". Od ponad dwudziestu lat nie je mięsa.
  
  Warzywa zjedz, mięso zostaw. Krótka historia wegetarianizmu" jest książką o tym, jak w przeszłości postrzegano wegetarianizm, dlaczego jedni go propagowali a inni krytykowali; jakich argumentów używały obie strony - od Pitagorasa po czasy współczesne. Jak niejedzenie mięsa wpływało na losy świata i jak wydarzenia historyczne, polityczne, w obszarze religii i kultury wpływały na osoby podejmujące decyzję o przejściu na dietę wegetariańska.
  Skąd się wziął seitan, kim był twórca popularnych do dziś grahamek i gdzie działa najstarsza restauracja wegetariańska na świecie - między innymi na tę pytania znajdziecie odpowiedź w książce.
  
  W tym odcinku naszego podcastu wspólnie z autorką rozprawiamy się ze stereotypami na temat wegetariazmu:
  
  • Wegetarianizm to współczesna chwilowa moda
  • Kiedyś nie jedzono mięsa z biedy, dziś to fanaberia/wybór
  • Wegetariańskie czyli niesmaczne
  • Wegetarianie to lewicowi ateiści
  • Wegetarianie nie piją alkoholu
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>1559historiawegetarianizmu,niejedzmięsa,seitan,stereotyp,vege,wege,wegetarianizm,winoiwegefalse81fullhttps://www.spreaker.com/episode/80-ateny-do-zjedzenia-gosc-bartek-kiezun--51991760
  Czytelnicy książek Bartka odwiedzili i zasmakowali już z nim : Italii, Portugalii, Stambułu i Hiszpanii, a teraz wyruszają do greckiej stolicy. Bartek po raz pierwszy gości w Radiu Kulinarnym jako autor i cieszymy, że w końcu to się stało! Wybierzemy się z Bartkiem do Aten, skosztujemy miasta a przy tej okazji zapytamy go o to jak podróżować świadomie i slow.
  
  W tym odcinku m.in.:
  
  - Czy dzisiejsza kuchnia ateńska ma swoje korzenie aż tak daleko w przeszłości
  - Bez jakich produktów nie obejdziemy się w ateńskiej kuchni
  - Czym kuchnia stolicy różni się od reszty kraju
  - Jakie posiłki jada się w Grecji i co się na nie składa
  - Jakie są świąteczne greckie dania
  - Od kogo Bartek uczył się greckiej kuchni
  
  Bartek był już naszym gościem jako ekspert od oryginalnych produktów włoskich - bo zajęć, pasji, zawodów i zobowiązań ma sporo. Specjalista w zakresie kuchni śródziemnomorskich, dziennikarz kulinarny, podróżnik, fotograf. Z wykształcenia antropolog kultury, z zamiłowania kucharz. Miłośnik książek, nie tylko kulinarnych.
  Stale współpracuje z Magazynem KUKBUK i portalem Wirtualna Polska. Publikuje również w m.in.: magazynie Podróże, Twój Styl i kwartalniku Wino. Jako kucharz gotuje i karmi, prowadzi warsztaty kulinarne, organizuje wyjątkowe kolacje degustacyjne oraz sędziuje na konkursach kulinarnych.
  Dwukrotny zdobywca Nagrody Magellana, którą nagrodzono Italię do zjedzenia i Portugalię do zjedzenia. Laureat prestiżowej World Gourmand Cookbook Awards. W przerwach w pisaniu i gotowaniu prowadzi wspólnie z Przemkiem Krupskim Miejsce Sklep – galerię z polskim dizajnem lat sześćdziesiątych.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne - dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże]]>https://api.spreaker.com/episode/51991760Wed, 23 Nov 2022 20:44:23 +0000Bartosz Wilczyński MajaTo jest odcinek wyjątkowy pod każdym względem - poświęcony niesamowitej kuchni, niezwykłemu miastu, wspaniałej książce i ze wspaniałym gościem. Rozmawiamy z Barkiem Kieżunem o kuchni ateńskiej i jego najnowszej książce "Ateny do zjedzenia"....
  Czytelnicy książek Bartka odwiedzili i zasmakowali już z nim : Italii, Portugalii, Stambułu i Hiszpanii, a teraz wyruszają do greckiej stolicy. Bartek po raz pierwszy gości w Radiu Kulinarnym jako autor i cieszymy, że w końcu to się stało! Wybierzemy się z Bartkiem do Aten, skosztujemy miasta a przy tej okazji zapytamy go o to jak podróżować świadomie i slow.
  
  W tym odcinku m.in.:
  
  - Czy dzisiejsza kuchnia ateńska ma swoje korzenie aż tak daleko w przeszłości
  - Bez jakich produktów nie obejdziemy się w ateńskiej kuchni
  - Czym kuchnia stolicy różni się od reszty kraju
  - Jakie posiłki jada się w Grecji i co się na nie składa
  - Jakie są świąteczne greckie dania
  - Od kogo Bartek uczył się greckiej kuchni
  
  Bartek był już naszym gościem jako ekspert od oryginalnych produktów włoskich - bo zajęć, pasji, zawodów i zobowiązań ma sporo. Specjalista w zakresie kuchni śródziemnomorskich, dziennikarz kulinarny, podróżnik, fotograf. Z wykształcenia antropolog kultury, z zamiłowania kucharz. Miłośnik książek, nie tylko kulinarnych.
  Stale współpracuje z Magazynem KUKBUK i portalem Wirtualna Polska. Publikuje również w m.in.: magazynie Podróże, Twój Styl i kwartalniku Wino. Jako kucharz gotuje i karmi, prowadzi warsztaty kulinarne, organizuje wyjątkowe kolacje degustacyjne oraz sędziuje na konkursach kulinarnych.
  Dwukrotny zdobywca Nagrody Magellana, którą nagrodzono Italię do zjedzenia i Portugalię do zjedzenia. Laureat prestiżowej World Gourmand Cookbook Awards. W przerwach w pisaniu i gotowaniu prowadzi wspólnie z Przemkiem Krupskim Miejsce Sklep – galerię z polskim dizajnem lat sześćdziesiątych.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne - dla tych którzy kochają wino, jedzenie i podróże]]>1989falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/79-farina-srodziemnorska-uczta-w-krakowie-goscini-monika-turasiewicz--51594406
  Monika Turasiewicz jest restauratorką, ukończyła szkołę Le Cordon Bleu. Jest miłośniczką lokalnych targów z żywnością - od krakowskiego Starego Kleparza po tokijski Tsukiji-Shijo.
  
  Nas - ekipę Radia Kulinarnego - łączy z autorką miłość do targowisk. I łączy autorów "Fariny" - bo Bartek Kieżun jest znanym kulinarnym wagabundą i świetnie zna najlepsze targowiska w basenie Morza Śródziemnego. Współpraca Moniki i Bartka owocuje piękną książką wydaną przez wydawnictwo Znak Koncept. "Farina" to opowieści o produktach, z których w różny sposób korzysta się w kuchniach śródziemnomorza, o drodze Moniki od rodzinnych tradycji muzycznych przez historię sztuki do szefowania we własnej restauracji i drodze od kuchni kresowej do śródziemnomorskich smaków. To wreszcie świetne przepisy na wykwintne dania, które podawane są w restauracji Farina, a które możecie Państwo teraz, dzięki książce, przyrządzić w domu.
  
  Maja i Paulina - które rozmawiały z Moniką - poprosiły by stworzyła specjalne menu październikowe dla słuchaczy Radia Kulinarnego. Zależało nam na tym, by był to idealny według szefowej zestaw dań - na ważną okazję, jak urodziny lub imieniny kogoś, kto jest nam bliski; rocznicę, spotkanie z dawno niewidzianym przyjacielem.
  
  Monika częściowo skorzystała z przepisów zawartych w książce, byście mogli Państwo to menu później zrealizować w swojej kuchni - dodając coś od siebie.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/51594406Mon, 17 Oct 2022 20:35:47 +0000Bartosz Wilczyński MajaZabieramy was w niezwykle smaczną, śródziemnorską podróż której bohaterami są najprostsze i najlepsze jakości składniki - mąka, wino, ryba i oliwa. Naszym przewodnikiem jest Monika Turasiewicz- znawczyni kuchni śródziemnorskiej i restauratorka -...
  Monika Turasiewicz jest restauratorką, ukończyła szkołę Le Cordon Bleu. Jest miłośniczką lokalnych targów z żywnością - od krakowskiego Starego Kleparza po tokijski Tsukiji-Shijo.
  
  Nas - ekipę Radia Kulinarnego - łączy z autorką miłość do targowisk. I łączy autorów "Fariny" - bo Bartek Kieżun jest znanym kulinarnym wagabundą i świetnie zna najlepsze targowiska w basenie Morza Śródziemnego. Współpraca Moniki i Bartka owocuje piękną książką wydaną przez wydawnictwo Znak Koncept. "Farina" to opowieści o produktach, z których w różny sposób korzysta się w kuchniach śródziemnomorza, o drodze Moniki od rodzinnych tradycji muzycznych przez historię sztuki do szefowania we własnej restauracji i drodze od kuchni kresowej do śródziemnomorskich smaków. To wreszcie świetne przepisy na wykwintne dania, które podawane są w restauracji Farina, a które możecie Państwo teraz, dzięki książce, przyrządzić w domu.
  
  Maja i Paulina - które rozmawiały z Moniką - poprosiły by stworzyła specjalne menu październikowe dla słuchaczy Radia Kulinarnego. Zależało nam na tym, by był to idealny według szefowej zestaw dań - na ważną okazję, jak urodziny lub imieniny kogoś, kto jest nam bliski; rocznicę, spotkanie z dawno niewidzianym przyjacielem.
  
  Monika częściowo skorzystała z przepisów zawartych w książce, byście mogli Państwo to menu później zrealizować w swojej kuchni - dodając coś od siebie.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>2095farina,kuchniasródziemnomorska,pairing,wino,winooliwamąkafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/78-dinette-znaczy-radosc-gotowania-w-cyklu-wroclaw-na-kieliszki-subiektywny-przewodnik-gdzie-pic-i-jesc-goscini-jolanta-jurkowlaniec--51518049
  W tym odcinku pytamy:
  -Jakie są śniadaniowe zwyczaje wrocławian
  -Co wrocławianie lubią wypić do śniadania, lunchu i wieczorem
  -Dlaczego chleb jest wypiekany na miejscu
  -Co jest tajemnicą sukcesu konceptów gastronomicznych Dinette
  -Jaką rolę pełni wino w koncepcie Dinette.
  -W jakim kierunku rozwija się wrocławska gastronomia
  -Jakie jest miejsce winebarów na mapie Wrocławia
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/51518049Mon, 10 Oct 2022 18:29:17 +0000Bartosz Wilczyński MajaW tym odcinku Maja Dutkiewicz i Paulina Bandura zjadają Wrocław a dokładniej jedne z najbardziej znanych miejsc kulinarnych we Wrocławiu spod znaku Dinette. Naszym gościem w Radiu jest właścicielka wrocławskich konceptów gastronomicznych Dinette -...
  W tym odcinku pytamy:
  -Jakie są śniadaniowe zwyczaje wrocławian
  -Co wrocławianie lubią wypić do śniadania, lunchu i wieczorem
  -Dlaczego chleb jest wypiekany na miejscu
  -Co jest tajemnicą sukcesu konceptów gastronomicznych Dinette
  -Jaką rolę pełni wino w koncepcie Dinette.
  -W jakim kierunku rozwija się wrocławska gastronomia
  -Jakie jest miejsce winebarów na mapie Wrocławia
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>1701dinette,dolnośląskiewino,podcastkulinarny,podcastwiniarski,poleceniakulinarne,polishwine,polskiewinnice,polskiewino,radiokulinarne,winebary,winebarywewrocławiu,winepairing,winepodcast,winowewrocławiu,wrocław,wrocławnakieliszki,wypićwrocław,zjeśćwrocławfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/77-wielkie-serwowanie-wielkie-swieto-polskich-serowarow-goscie-jolanta-lunitz-i-sylwester-wanczyk--51390069
  - Jolanta Lunitz – aktywistka serowarska, członkini zarządu Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych z którą rozmawialiśmy o święcie serowarów we Wrocławiu
  
  - Sylwester Wańczyk z serowarni Wańczykówka - o którym można śmiało powiedzieć, że to mistrz serowarski, który dzieli się od lat swoim doświadczeniem i szkoli nowych serowarów, animuje i wspiera akcje serowarów m.in. święto serowarskie czyli WIELKIE SERWOWANIE, aktywnie działa w Stowarzyszeniu Serowarów Farmerskich i Zagrodowych, aktualnie pełni funkcję Prezesa.
  
  W tym podcaście pytamy Sylwestra Wańczyka:
  
  -Od kiedy możemy mówić o odradzaniu się rzemieślniczego serowarstwa
  -Jak nasz gość ocenia stan rozwoju tej kategorii produktów w Polsce?
  -Co jest siłą polskich serowarów
  -Co serowarom najbardziej przeszkadza w ich codziennej działalności?
  -Czym się zajmuje Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych
  -Co w najbliższych planach mają serowarzy
  
  a Jolantę Lunitz:
  -Co to za wydarzenie Wielkie SERwowanie
  -Czym się wyróżnia ta impreza - dlaczego warto przyjechać do Wrocławia
  -Jak rozwijają się serowarzy patrząc na kolejne edycje Wielkiego SERwowania
  -Kiedy Jola połknęła bakcyla serowarskiego i gdzie się uczyła robić sery
  -Czy robienia sera stało się modne
  -Skąd amatorzy powinni czerpać wiedzę na temat serowarstwa
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/51390069Mon, 26 Sep 2022 21:03:37 +0000Bartosz Wilczyński MajaW naszym podcaście dziś goście związani z polskim serowarstwem farmerskim: - Jolanta Lunitz – aktywistka serowarska, członkini zarządu Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych z którą rozmawialiśmy o święcie serowarów we Wrocławiu -...
  - Jolanta Lunitz – aktywistka serowarska, członkini zarządu Stowarzyszenia Serowarów Farmerskich i Zagrodowych z którą rozmawialiśmy o święcie serowarów we Wrocławiu
  
  - Sylwester Wańczyk z serowarni Wańczykówka - o którym można śmiało powiedzieć, że to mistrz serowarski, który dzieli się od lat swoim doświadczeniem i szkoli nowych serowarów, animuje i wspiera akcje serowarów m.in. święto serowarskie czyli WIELKIE SERWOWANIE, aktywnie działa w Stowarzyszeniu Serowarów Farmerskich i Zagrodowych, aktualnie pełni funkcję Prezesa.
  
  W tym podcaście pytamy Sylwestra Wańczyka:
  
  -Od kiedy możemy mówić o odradzaniu się rzemieślniczego serowarstwa
  -Jak nasz gość ocenia stan rozwoju tej kategorii produktów w Polsce?
  -Co jest siłą polskich serowarów
  -Co serowarom najbardziej przeszkadza w ich codziennej działalności?
  -Czym się zajmuje Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych
  -Co w najbliższych planach mają serowarzy
  
  a Jolantę Lunitz:
  -Co to za wydarzenie Wielkie SERwowanie
  -Czym się wyróżnia ta impreza - dlaczego warto przyjechać do Wrocławia
  -Jak rozwijają się serowarzy patrząc na kolejne edycje Wielkiego SERwowania
  -Kiedy Jola połknęła bakcyla serowarskiego i gdzie się uczyła robić sery
  -Czy robienia sera stało się modne
  -Skąd amatorzy powinni czerpać wiedzę na temat serowarstwa
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Empik Go, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>2688polskiesery,serdowina,seriwino,seryfarmerskie,serypolskie,seryzagrodowe,wielkieserwowanie,winepairingfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/76-bocuse-d-or-zmierz-sie-z-najlepszymi-w-kulinarnych-igrzyskach-swiata-gosc-jacek-krawczyk-prezes-bocuse-d-or-poland--51312507To wydarzenie jest często określane jest jako gastronomiczny odpowiednik igrzysk olimpijskich lub mistrzostw świata kucharzy.
  Przy okazji Bocuse d'Or Poland On Tour - cyklu kolacji degustacyjnych z udziałem polskich szefów kuchni związanych z konkursem - rozmawialiśmy w Krakowie w restauracji Biała Róża z Jackiem Krawczykiem - Prezesem Zarządu Bocuse d'Or Poland.
  
  W tym odcinku:
  -Dlaczego konkurs Bocuse d’Or jest jedyny w swoim rodzaju
  -Czy ten konkurs wyznacza nowe trendy w światowej gastronomii
  -Jak na tle innych krajów wypada w konkursie polska ekipa szefów
  -Skąd się biorą pomysły kulinarne szefów na dania konkursowe
  -Czy polscy szefowie kuchni znają się na winie, alkoholach i pairingu.
  -Jak przebiegają przygotowania w nowej edycji konkursu 2023
  -W jakim stanie znajduje polska gastronomia
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/51312507Mon, 19 Sep 2022 19:37:56 +0000Bartosz Wilczyński MajaBocuse d'Or to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych na świecie nazwany na cześć wybitnego francuskiego szefa kuchni Paula Bocuse'a. Konkurs odbywa się co dwa lata z finałem w ciągu dwóch dni stycznia w Lyonie we Francji. To...To wydarzenie jest często określane jest jako gastronomiczny odpowiednik igrzysk olimpijskich lub mistrzostw świata kucharzy.
  Przy okazji Bocuse d'Or Poland On Tour - cyklu kolacji degustacyjnych z udziałem polskich szefów kuchni związanych z konkursem - rozmawialiśmy w Krakowie w restauracji Biała Róża z Jackiem Krawczykiem - Prezesem Zarządu Bocuse d'Or Poland.
  
  W tym odcinku:
  -Dlaczego konkurs Bocuse d’Or jest jedyny w swoim rodzaju
  -Czy ten konkurs wyznacza nowe trendy w światowej gastronomii
  -Jak na tle innych krajów wypada w konkursie polska ekipa szefów
  -Skąd się biorą pomysły kulinarne szefów na dania konkursowe
  -Czy polscy szefowie kuchni znają się na winie, alkoholach i pairingu.
  -Jak przebiegają przygotowania w nowej edycji konkursu 2023
  -W jakim stanie znajduje polska gastronomia
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>2052bocuse,bocusedor,jacekkrawczyk,radiokulinarne,wineandfood,winepodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/75-bookcast-herbata-odkryj-prawdziwy-smak-najszlachetniejszego-napoju-na-swiecie-goscie-anna-brozyna-i-murat-kornaev--51177292
  Zapraszamy na herbacianą rozmowę Mai i Pauliny z Anną Brożyną - autorką świeżo wydanej książki "Herbata. Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie" i Muratem Kornaevem - mistrzem herbacianym.
  
  z Anna Brożyną - autorką książki "Herbata. Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie" porozmawialiśmy o:
  
  - Jakiego rodzaju napój nazywamy herbatą
  - Dlaczego herbata jest gorzka
  - Miejscu Polski w herbacianej historii
  - Odwiecznym konflikcie miłośników kawy i miłośnicy herbaty
  - Ulubionych sposobach parzenia herbaty
  - Gdzie pojechać, by napić się dobrej herbaty, jeśli nie do Indii
  
  a Murata Kornaeva - mistrza herbacianego zapytaliśmy m.in o:
  
  - czy herbata jest produktem sezonowym i czy podlega trendom i modom
  - z jakimi herbatami można łączyć wino i jakie czyli podstawy pairingu wina i herbaty
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/51177292Wed, 07 Sep 2022 19:46:17 +0000Bartosz Wilczyński MajaCzy wino i herbata mają coś ze sobą wspólnego? Poza tym oczywiście, że wielu z nas bardzo lubi wino, co nie przeszkadza nam pić z lubością np. świetną cejlońską herbatę. Zapraszamy na herbacianą rozmowę Mai i Pauliny z Anną Brożyną - autorką świeżo...
  Zapraszamy na herbacianą rozmowę Mai i Pauliny z Anną Brożyną - autorką świeżo wydanej książki "Herbata. Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie" i Muratem Kornaevem - mistrzem herbacianym.
  
  z Anna Brożyną - autorką książki "Herbata. Odkryj prawdziwy smak najszlachetniejszego napoju na świecie" porozmawialiśmy o:
  
  - Jakiego rodzaju napój nazywamy herbatą
  - Dlaczego herbata jest gorzka
  - Miejscu Polski w herbacianej historii
  - Odwiecznym konflikcie miłośników kawy i miłośnicy herbaty
  - Ulubionych sposobach parzenia herbaty
  - Gdzie pojechać, by napić się dobrej herbaty, jeśli nie do Indii
  
  a Murata Kornaeva - mistrza herbacianego zapytaliśmy m.in o:
  
  - czy herbata jest produktem sezonowym i czy podlega trendom i modom
  - z jakimi herbatami można łączyć wino i jakie czyli podstawy pairingu wina i herbaty
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>3211nutyherbaciane,pairingwineandtea,smakiherbaciane,winoiherbatafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/74-pijemy-wino-we-wroclawiu-razem-z-patrycja-nawrocka-z-wine-thinking--50987593
  Radiu Kulinarnemu w składzie Maja Dutkiewicz i Paulina Bandura w miejskiej enoturystyce towarzyszyła Patrycja Nawrocka z projektu Wine Thinking. Na trasie naszej winnej eskapady znalazły się m.in: Winnica Na Solnym, Pijalni, Zbawcy Win, Pochlebnie, Cocofli- books art cafe wine bar.
  
  Patrycja opowiedziała nam również o zbliżającym się finale Festiwalu Winiarze i Przyjaciele 2022. To przedsięwzięcie zostało nagrodzone przez nas w ramach akcji “WYRÓŻNIENIA POLSKIE WINO 2021” przyznawane dla najciekawszych wydarzeń, inicjatyw i projektów winiarskich realizowanych zarówno przez winiarzy jak i ludzi, którzy wspierają polskie wino. To była pierwsza kategoria tj. „WYDARZENIE WINIARSKIE” jako przykład bardzo dobrego pomysłu promocji polskiego regionalnego wina.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/50987593Sun, 21 Aug 2022 21:45:41 +0000Bartosz Wilczyński MajaWakacje się kończą ale nie kończy się czas wyjazdów enoturystycznych. Tym razem zabieramy Was na rajd po winnym Wrocławiu – po wine barach i nie tylko. To we Wrocławiu już po raz kolejny odbędzie się wielki finał imprezy Winiarze i Przyjaciele – tym...
  Radiu Kulinarnemu w składzie Maja Dutkiewicz i Paulina Bandura w miejskiej enoturystyce towarzyszyła Patrycja Nawrocka z projektu Wine Thinking. Na trasie naszej winnej eskapady znalazły się m.in: Winnica Na Solnym, Pijalni, Zbawcy Win, Pochlebnie, Cocofli- books art cafe wine bar.
  
  Patrycja opowiedziała nam również o zbliżającym się finale Festiwalu Winiarze i Przyjaciele 2022. To przedsięwzięcie zostało nagrodzone przez nas w ramach akcji “WYRÓŻNIENIA POLSKIE WINO 2021” przyznawane dla najciekawszych wydarzeń, inicjatyw i projektów winiarskich realizowanych zarówno przez winiarzy jak i ludzi, którzy wspierają polskie wino. To była pierwsza kategoria tj. „WYDARZENIE WINIARSKIE” jako przykład bardzo dobrego pomysłu promocji polskiego regionalnego wina.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>1259enoturystyka,grandefinale,pijdolnośląskiewina,pijemywewrocławiu,polskiewina,polskiewinnice,radiokulinarne,winepodcast,winethinking,winiarzedolnośląscy,winiarzeiprzyjaciele,winnicedolnośląskie,winoijedzenie,wrocławfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/73-20-urodziny-winnicy-jakubow-skladajcie-zyczenia-goscie-bozena-pajdosz-i-michal-pajdosz--50879257Posłuchajcie również naszego reportażu nagranego podczas naszej pierwszej wizyty w Jakubowie - to opowieść o winiarskiej rodzinie Pajdoszów i samego Jakubowa, w którym mieszkają. Jakubów robi wrażenie na pierwszy rzut oka. Na drugi zachwyca.
  
  Urodziny w Winnicy Jakubów - 14 sierpnia. Szczegóły w wydarzeniu na FB
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże]]>https://api.spreaker.com/episode/50879257Wed, 10 Aug 2022 21:40:07 +0000Bartosz Wilczyński MajaTo specjalny odcinek nagrany z okazji 20 urodzin dolnośląskiej Winnicy Jakubów. Tuż przed hucznym wydarzeniem rozmawialiśmy z Bożeną Pajdosz i Michałem Pajdoszem - mamą i synem, którzy razem budują to winiarskie miejsce. Posłuchajcie również naszego...Posłuchajcie również naszego reportażu nagranego podczas naszej pierwszej wizyty w Jakubowie - to opowieść o winiarskiej rodzinie Pajdoszów i samego Jakubowa, w którym mieszkają. Jakubów robi wrażenie na pierwszy rzut oka. Na drugi zachwyca.
  
  Urodziny w Winnicy Jakubów - 14 sierpnia. Szczegóły w wydarzeniu na FB
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże]]>317820urodzinywinnicyjakubów,jakubów,michałpajdosz,polskiewinnice,radiokulinarne,winapolskie,winepodcast,winnicajakubów,winnicedolnośląskie,winopolskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/72-wesele-w-sztukowce--50856044Naszymi gośćmi jest rodzeństwo winiarskie - sprawcy wydarzeń folklorystyczno-winiarskich: Barbara Szczęch-Nasiadka - organizatorka rzeczy niemożliwych i jej brat Leszek Szczęch - bosonogi winiarz. Troszkę ekscentryczni, niewiarygodnie pozytywni ludzie z bardzo dobrą energią. Od kilku lat w lecie organizują cykl imprez, w tym słynne już WESELE. Te ich imprezy integrują lokalną społeczność, są również swoistym domem kultury dla sąsiadów Sztukówki, mieszkańców okolicznych wsi, a także dla enoturystów z całej Polski.
  Zapraszamy do rozmowy i do tańca. W tym odcinku zagrały dla was dwie świetne kapele ludowe - Kapela Ludowa "Kurasie" z Lubziny i Kapela Ludowa Zastawnych z Brzostku.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże]]>https://api.spreaker.com/episode/50856044Mon, 08 Aug 2022 21:00:20 +0000Bartosz Wilczyński MajaPolska enoturystyka wciąż się rozwija, a polscy winiarze mają świetne pomysły nie tylko jeśli chodzi o pracę z winem w winiarni. Czasami są to pomysły zaskakujące, bo czerpiące z tradycji wiejskiej, z folkloru, przefiltrowane przez współczesność dają...Naszymi gośćmi jest rodzeństwo winiarskie - sprawcy wydarzeń folklorystyczno-winiarskich: Barbara Szczęch-Nasiadka - organizatorka rzeczy niemożliwych i jej brat Leszek Szczęch - bosonogi winiarz. Troszkę ekscentryczni, niewiarygodnie pozytywni ludzie z bardzo dobrą energią. Od kilku lat w lecie organizują cykl imprez, w tym słynne już WESELE. Te ich imprezy integrują lokalną społeczność, są również swoistym domem kultury dla sąsiadów Sztukówki, mieszkańców okolicznych wsi, a także dla enoturystów z całej Polski.
  Zapraszamy do rozmowy i do tańca. W tym odcinku zagrały dla was dwie świetne kapele ludowe - Kapela Ludowa "Kurasie" z Lubziny i Kapela Ludowa Zastawnych z Brzostku.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże]]>2754enoturystyka,folkloriwino,pierwszypodcastwiniarski,podkarpacie,polskiewino,radiokulinarne,sztukówka,wesele,winepodcast,winnicasztukówka,winnicepodkarpaciafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/71-trybuszon-do-poczytania-i-sprobowania--50782555Trybuszon jest skierowany szczególnie do miłośników wina, jedzenia, podróżowania, dla których te wymienione przyjemności są hobby, sposobem spędzania czasu z przyjaciółmi, kluczem do udanych wakacji.
  Z zainteresowaniem przeczytaliśmy całego Trybuszona i chcemy się z wami podzielić naszymi poleceniami – na które artykuły i dlaczego warto szczególnie zwrócić uwagę. O pierwszym numerze Trybuszona rozmawiają Paulina Bandura i Maja Dutkiewicz. Są też goście: Mariusz Kapczyński -dziennikarz winiarski (Vinisfera.pl) i nasz redakcyjny Bartosz Wilczyński
  Podróże enoturystyczne, spora dawka wiedzy winiarskiej, panel degustacyjny z bąblami i historie opowiadane przez znanych polskich winiarzy - to tylko niektóre z tematów z pierwszego numeru. "Lista płac autorów" poniżej - w grafice wprost z Trybuszona - to dziennikarze winiarscy i kulinarni, sommelierzy, promotorzy, blogerzy winiarscy i winiarze.
  
  Jak napisał we wstępniaku wydawca Wiesław Polakiewicz " ... uważamy, że dla wysiłku ludzi wina (czy też wina i jego przyległości) należy podjąć trud zrozumienia, posiąść niezbędną wiedzę pozwalającą świadomie uczestniczyć w uczcie życia, na którą mam przyjemność Was wszystkich na łamach Trybuszona zaprosić". Zapraszamy do słuchania podcastu i lektury Trybuszona.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże]]>https://api.spreaker.com/episode/50782555Mon, 01 Aug 2022 21:45:39 +0000Bartosz Wilczyński MajaOd pierwszych dni lata dostępny jest w salonach prasowych i miejscówkach winiarskich, pierwszy numer kwartalnika Trybuszon – LATO 2022. Wydawcą i redaktorem naczelnym tytuły jest Wiesław Polakiewicz (Akademia Wina, wydawca m.in. takich publikacji jak...Trybuszon jest skierowany szczególnie do miłośników wina, jedzenia, podróżowania, dla których te wymienione przyjemności są hobby, sposobem spędzania czasu z przyjaciółmi, kluczem do udanych wakacji.
  Z zainteresowaniem przeczytaliśmy całego Trybuszona i chcemy się z wami podzielić naszymi poleceniami – na które artykuły i dlaczego warto szczególnie zwrócić uwagę. O pierwszym numerze Trybuszona rozmawiają Paulina Bandura i Maja Dutkiewicz. Są też goście: Mariusz Kapczyński -dziennikarz winiarski (Vinisfera.pl) i nasz redakcyjny Bartosz Wilczyński
  Podróże enoturystyczne, spora dawka wiedzy winiarskiej, panel degustacyjny z bąblami i historie opowiadane przez znanych polskich winiarzy - to tylko niektóre z tematów z pierwszego numeru. "Lista płac autorów" poniżej - w grafice wprost z Trybuszona - to dziennikarze winiarscy i kulinarni, sommelierzy, promotorzy, blogerzy winiarscy i winiarze.
  
  Jak napisał we wstępniaku wydawca Wiesław Polakiewicz " ... uważamy, że dla wysiłku ludzi wina (czy też wina i jego przyległości) należy podjąć trud zrozumienia, posiąść niezbędną wiedzę pozwalającą świadomie uczestniczyć w uczcie życia, na którą mam przyjemność Was wszystkich na łamach Trybuszona zaprosić". Zapraszamy do słuchania podcastu i lektury Trybuszona.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże]]>2049akademiawina,blogkulinarny,blogwiniarski,edukacjawiniarska,kwartalnikwiniarski,mariuszkapczynski,paneldegustacyjny,polskiewino,radiokulinarne,trybuszon,winamusujące,winepodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/70-cwiczenia-ze-cvicka-czyli-odkrywanie-winnej-slowenii-goscini-veronika-frelih-winnice-frelih-region-dolenjska--50702260
  Podczas naszego ostatniego winiarskiego wyjazdu do Słowenii w towarzystwie naszego przewodnika Damiana Buraczewskiego (znawcy win słoweńskich, autora bloga www.slovvine.pl) przemierzaliśmy Posavje – południowo-wschodni region winiarski Słowenii. To najmniejszy region winiarski Słowenii. Do rozmowy w naszym Radiu zaprosiliśmy młodą winiarkę Veronikę Frelih z rodzinnej Winnicy Frelih.
  
  W tym odcinku zapraszamy do regionu Dolensjka do wsi Šentrupert. Do rozmowy w naszym Radiu zaprosiliśmy młodą winiarkę Veronikę Frelih z rodzinnej Winnicy Frelih.
  
  W tym odcinku rozmawialiśmy z Veroniką:
  
  jak to jest będąc młodym człowiekiem podjąć wyzwanie i poprowadzić rodzinną winnicę
  o historii pokoleniowej winnicy rodziny Frelih
  o tym jaki Veronika ma pomysł na swoje wina
  o lokalności i autochtonicznych odmianach winorośli
  o przywracaniu jakości legendarnemu cvičkowi
  o tym czy kobiety winiarki w Słowenii to już codzienność
  o tym jak Veronika widzi swoją rodzinną winnicę za 10 lat]]>https://api.spreaker.com/episode/50702260Mon, 25 Jul 2022 10:45:09 +0000Bartosz Wilczyński MajaSłowenia – kraj winem płynący. Nie aż tak daleko od Polski, samochodem z Warszawy do Lublany to 1000 km, nieco ponad 9 godzin jazdy. Samolotem to tylko półtorej godziny. Kraj wspaniałej kuchni, kapitalnych widoków zarówno na morze jak i góry. Zbyt...
  Podczas naszego ostatniego winiarskiego wyjazdu do Słowenii w towarzystwie naszego przewodnika Damiana Buraczewskiego (znawcy win słoweńskich, autora bloga www.slovvine.pl) przemierzaliśmy Posavje – południowo-wschodni region winiarski Słowenii. To najmniejszy region winiarski Słowenii. Do rozmowy w naszym Radiu zaprosiliśmy młodą winiarkę Veronikę Frelih z rodzinnej Winnicy Frelih.
  
  W tym odcinku zapraszamy do regionu Dolensjka do wsi Šentrupert. Do rozmowy w naszym Radiu zaprosiliśmy młodą winiarkę Veronikę Frelih z rodzinnej Winnicy Frelih.
  
  W tym odcinku rozmawialiśmy z Veroniką:
  
  jak to jest będąc młodym człowiekiem podjąć wyzwanie i poprowadzić rodzinną winnicę
  o historii pokoleniowej winnicy rodziny Frelih
  o tym jaki Veronika ma pomysł na swoje wina
  o lokalności i autochtonicznych odmianach winorośli
  o przywracaniu jakości legendarnemu cvičkowi
  o tym czy kobiety winiarki w Słowenii to już codzienność
  o tym jak Veronika widzi swoją rodzinną winnicę za 10 lat]]>983feelslovenia,foodwine,foodwinetravel,frelih,podcastkulinarny,podcastwiniarski,radiokulinarnewinepodcast,sloveniainfo,slovvine,słowenia,winasłoweńskie,winefoodtravel,winepodcast,winnicafrelih,winosłoweńskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/69-lato-z-krolem-rieslingiem--50466603
  Zespół Radia Kulinarnego od zawsze należy do wiernych poddanych Króla Rieslinga. Zapraszamy do wysłuchania specjalnego odcinka, w którym usłyszycie o historii tej legendarnej niemieckiej odmiany opowiedzianej przez samego Króla Rieslinga. W odcinku również rozmowa o różnych obliczach rieslinga z Tomaszem Prange-Barczyńskim - dziennikarzem winiarskim i redaktorem naczelnym magazynu Ferment – Pismo o Winie, ambasadorem win niemieckich uhonorowanym tytułem „Riesling Fellow” i a także z Anną Gmurczyk - przedstawicielką Niemieckiego Instytutu Wina na temat akcji Riesling Weeks w Polsce.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże]]>https://api.spreaker.com/episode/50466603Tue, 05 Jul 2022 08:07:09 +0000Bartosz Wilczyński MajaTrwa ósma edycja ogólnopolskiej akcji „Riesling Weeks” organizowana przez Niemiecki Instytut Wina. Jej celem jest promocja jakościowego niemieckiego rieslinga i innych win z Niemiec. Do 17 lipca możecie kosztować niemieckie rieslingi w specjalnych...
  Zespół Radia Kulinarnego od zawsze należy do wiernych poddanych Króla Rieslinga. Zapraszamy do wysłuchania specjalnego odcinka, w którym usłyszycie o historii tej legendarnej niemieckiej odmiany opowiedzianej przez samego Króla Rieslinga. W odcinku również rozmowa o różnych obliczach rieslinga z Tomaszem Prange-Barczyńskim - dziennikarzem winiarskim i redaktorem naczelnym magazynu Ferment – Pismo o Winie, ambasadorem win niemieckich uhonorowanym tytułem „Riesling Fellow” i a także z Anną Gmurczyk - przedstawicielką Niemieckiego Instytutu Wina na temat akcji Riesling Weeks w Polsce.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże]]>2930annagmurczyk,dwi,enoturystyka,królriesling,niemieckiinstytutwina,radiokulinarne,riesling,rieslingrocks,rieslingweeks,rieslingweeks2022,tomaszprangebarczyński,tygodnierieslinga,tygodnierieslinga2022,winaniemieckie,winepodcast,winesofgermany,winoniemieckiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/68-hop-na-wino-jedziemy-na-jure-krakowsko-czestochowska--50383849
  O tym nowym, intensywnie rozwijającym się regionie winiarskim rozmawialiśmy z naszymi gośćmi:
  Joanną Spałek-Niemiec i Marcinem Niemcem z Winnicy Amonit,
  Wojtkiem Bosakiem - dziennikarzem winiarskim i doradcą polskich winiarzy
  i Anną Dąbek - przewodniczką turystyczną po Jurze Krakowsko-Częstochowskiej.
  
  Rozmawialiśmy w Pstrągu Ojcowskim - w samym centrum Ojcowskiego Parku Narodowego - przy okazji oficjalnej inauguracji Jurajskiego Szlaku Winnego w czasie VI Jurajskiego Pikniku Winnego.
  
  PS Zapraszamy również na łamy nowego kwartalnika winiarskiego TRYBUSZON - Bartosz Promotor Kulinarny członek zespołu Radia Kulinarnego przygotował artykuł - przewodnik enoturystyczny po Jurze Krakowsko-Częstochowskiej pt. "WINO ZE SKAŁY" z poleceniami miejsc winiarskich i kulinarnych. Bartosz przepytał również w artykule Wojtka Bosaka o specyfikę winiarską tego regionu i win tu powstających. Szukajcie TRYBUSZONA w Empikach i miejscach winiarskich.
  
  No to HOP na wino. Na Jurę Krakowsko-Częstochowską!
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże]]>https://api.spreaker.com/episode/50383849Mon, 27 Jun 2022 21:49:53 +0000Bartosz Wilczyński MajaW tym odcinku zabieramy Was w region winiarski na północ od Krakowa czyli na Jurę Krakowsko-Częstochowską – niezwykłą krainę pełną „białych skał”, która rozciąga się między Krakowem a Częstochową. Jeśli zaplanujecie kilkudniowy pobyt w Krakowie to...
  O tym nowym, intensywnie rozwijającym się regionie winiarskim rozmawialiśmy z naszymi gośćmi:
  Joanną Spałek-Niemiec i Marcinem Niemcem z Winnicy Amonit,
  Wojtkiem Bosakiem - dziennikarzem winiarskim i doradcą polskich winiarzy
  i Anną Dąbek - przewodniczką turystyczną po Jurze Krakowsko-Częstochowskiej.
  
  Rozmawialiśmy w Pstrągu Ojcowskim - w samym centrum Ojcowskiego Parku Narodowego - przy okazji oficjalnej inauguracji Jurajskiego Szlaku Winnego w czasie VI Jurajskiego Pikniku Winnego.
  
  PS Zapraszamy również na łamy nowego kwartalnika winiarskiego TRYBUSZON - Bartosz Promotor Kulinarny członek zespołu Radia Kulinarnego przygotował artykuł - przewodnik enoturystyczny po Jurze Krakowsko-Częstochowskiej pt. "WINO ZE SKAŁY" z poleceniami miejsc winiarskich i kulinarnych. Bartosz przepytał również w artykule Wojtka Bosaka o specyfikę winiarską tego regionu i win tu powstających. Szukajcie TRYBUSZONA w Empikach i miejscach winiarskich.
  
  No to HOP na wino. Na Jurę Krakowsko-Częstochowską!
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  
  Radio Kulinarne Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże]]>2804blogwiniarski,enoturystyka,jurajskipiknikwinny,jurajskiszlakwinny,jurakrakowska,jurakrakowskoczęstochowska,ojców,polishwines,polskiewina,polskiewinnice,polskiewino,produktlokalny,pstrągojcowski,radiokulinarne,szlakorlichgniazd,winepodcast,winiarzejurajscy,wyjedźdopolskiejwinnicy,wyjedźdowinnicyfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/67-winnica-kazimierskie-wzgorza-chwile-warte-wspomnien-goscie-bogumila-i-marek-rak--50274414Pomysł, jakość obsługi, konsekwentny plan działania – to były m.in. argumenty które zdecydowały o wyróżnieniu w nowej kategorii "ENOTURYSTYKA" Winnicy Kazimierskie Wzgórza, którą w Wylągach niedaleko Kazimierza Dolnego nad Wisłą prowadzą Bogumiła i Marek Rak.
  Początek nowego sezonu enoturystycznego to dobry moment, żeby ich odwiedzić i zobaczyć co u nich słychać.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/50274414Tue, 21 Jun 2022 12:10:19 +0000Bartosz Wilczyński MajaNa początku tego roku Radio Kulinarne Wine Podcast przyznało „Wyróżnienia Radia Kulinarnego POLSKIE WINO 2021”. To nagroda-wyróżnienie dla najciekawszych wydarzeń, inicjatyw i projektów winiarskich realizowanych zarówno przez winiarzy jak i ludzi,...Pomysł, jakość obsługi, konsekwentny plan działania – to były m.in. argumenty które zdecydowały o wyróżnieniu w nowej kategorii "ENOTURYSTYKA" Winnicy Kazimierskie Wzgórza, którą w Wylągach niedaleko Kazimierza Dolnego nad Wisłą prowadzą Bogumiła i Marek Rak.
  Początek nowego sezonu enoturystycznego to dobry moment, żeby ich odwiedzić i zobaczyć co u nich słychać.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>2914blogwiniarski,bogumiłarak,kazimierzdolny,legendykazimierskie,małopolskiprzełomwisły,marekrak,pierwszypodcastwiniarski,polscywiniarze,polskiewinnice,polskiewino,radiokulinarne,sauvigniergris,solaris,winepodcast,winnicakazimierskiewzgórzafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/66-bookcast-czekolada-i-kapusniak-rozmowa-z-autorem-pawlem-bravo--50187467
  Plan na tę rozmowę w tym Bookcaście był następujący:
  Paulina zapytała Pawła o inspiracje literackie, Bartosz – o winiarskie, a Maja o politykę.
  Wszyscy pytaliśmy o smaki. Rozmowę nagraliśmy w krakowskiej księgarni Lokator. Przeczytaliśmy również dla Was wybrane fragmenty naszych ulubionych felietonów. Zapraszamy do słuchania!
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/50187467Mon, 13 Jun 2022 17:21:06 +0000Bartosz Wilczyński MajaOd sześciu lat Paweł Bravo częstuje czytelników Tygodnika Powszechnego felietonami o polityce, kulturze i sztuce. Pretekstem do ich pisania jest kuchnia – gotowanie, smakowanie, karmienie. Te teksty są dowodem na to, że przez żołądek do serca, ale też...
  Plan na tę rozmowę w tym Bookcaście był następujący:
  Paulina zapytała Pawła o inspiracje literackie, Bartosz – o winiarskie, a Maja o politykę.
  Wszyscy pytaliśmy o smaki. Rozmowę nagraliśmy w krakowskiej księgarni Lokator. Przeczytaliśmy również dla Was wybrane fragmenty naszych ulubionych felietonów. Zapraszamy do słuchania!
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>3142czekoladaikapuśniak,felietonykulinarne,jedzenieiwino,kuchniaiwino,paulinabandura,pawełbravo,pierwszypodcastwiniarski,podcastkulinarny,podcastwiniarski,politykaikulinaria,radiokulinarne,rozmowyprzywinie,tessacapponiborawska,tygodnikpowszechny,winepairing,winepodcast,winofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/65-buy-italy-prawdziwe-wlochy-w-waszej-kuchni-goscie-bartek-kiezun-i-stefano-zedde--50092223
  Czym się kierować szukając prawdziwych kulinarnych Włoch, gdzie szukać takich produktów.
  
  O idei certyfikacji pod szyldem BUY ITALIA, będącej częścią projektu True Italian Taste organizowanego przez włoskie Ministerstwo Spraw Zagranicznych i Współpracy Międzynarodowej a realizowanego w Polsce przez Włoską Izbę Handlowo-Przemysłowa rozmawiamy z Bartkiem Kieżunem Krakowskim Makaroniarzem, dziennikarzem kulinarnym i specjalistą w dziedzinie kuchni śródziemnomorskich, autorem znanej serii książek kulinarnych w tym książki Italia do zjedzenia i Stefano Zedde Deputy - Managing Direktor CCIIPPL.
  
  Zajrzyjcie na naszą stronę www.radiokulinarne.pl - tam znajdziecie linki do listy miejsc certyfikowanych w ramach akcji BUY ITALY w Warszawie i Krakowie.
  
  Dzięki Bartkowi Kieżunowi mamy również bonus w postaci przepisów na oryginalne dania z Sardynii. Fotografie instruktażowe zrobiliśmy na warsztatach kulinarnych dla mediów prowadzonych przez Bartka w Studiu COOLinarium - również na stronie www.radiokulinarne.pl
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/50092223Mon, 06 Jun 2022 19:45:23 +0000Bartosz Wilczyński MajaKochacie włoską kuchnię – nic dziwnego. Ta jedna z najbardziej rozpoznawalnych i popularnych kuchni kusi i olśniewa. Niezliczona ilość świetnych produktów daje praktycznie nieograniczone możliwości w kuchni. Ale gwarancję tego niepowtarzalnego smaku i...
  Czym się kierować szukając prawdziwych kulinarnych Włoch, gdzie szukać takich produktów.
  
  O idei certyfikacji pod szyldem BUY ITALIA, będącej częścią projektu True Italian Taste organizowanego przez włoskie Ministerstwo Spraw Zagranicznych i Współpracy Międzynarodowej a realizowanego w Polsce przez Włoską Izbę Handlowo-Przemysłowa rozmawiamy z Bartkiem Kieżunem Krakowskim Makaroniarzem, dziennikarzem kulinarnym i specjalistą w dziedzinie kuchni śródziemnomorskich, autorem znanej serii książek kulinarnych w tym książki Italia do zjedzenia i Stefano Zedde Deputy - Managing Direktor CCIIPPL.
  
  Zajrzyjcie na naszą stronę www.radiokulinarne.pl - tam znajdziecie linki do listy miejsc certyfikowanych w ramach akcji BUY ITALY w Warszawie i Krakowie.
  
  Dzięki Bartkowi Kieżunowi mamy również bonus w postaci przepisów na oryginalne dania z Sardynii. Fotografie instruktażowe zrobiliśmy na warsztatach kulinarnych dla mediów prowadzonych przez Bartka w Studiu COOLinarium - również na stronie www.radiokulinarne.pl
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>1974authenticitaliantable,bartekkieżun,buyitaly,italia,italiadozjedzenia,krakowskimakaroniarz,podcastkulinarny,podcastwiniarski,radiokulinarne,trueitaliantaste,winepodcast,winowłoskie,włochy,włoskakuchniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/64-miesiac-z-twarogiem-gosc-gieno-mientkiewicz--50030914
  2 czerwca świętujemy już po raz trzeci Dzień Twarogu, który powstał z inspiracji grupy smakoszy, kucharzy, dziennikarzy i promotorów pod wodzą Giena Mientkiewicza - kucharza i znawcy serów. Mieliśmy również przyjemność (Promotor Kulinarny Bartosz Wilczyński) być jednym z proklamujących to święto - duma! Trzeba go docenić po raz kolejny i zawołać głośno - KOCHAJCIE TWAROGI!
  
  W tym roku Dzień Twarogu będziemy świętować przez cały miesiąc. Pokazywać jego różne oblicza, wszechstronność w kuchni i nieograniczone wręcz możliwości łączenia z innymi produktami.
  
  Na zakończenie miesiąca prezent - specjalny bezpłatny E-BOOK z przepisami z twarogiem w roli głównej, które stworzyli ludzie kuchni. Pomysł realizowany przez Giena we współpracy z Polską Inicjatywą Kulinarną.
  
  RADIO KULINARNE jest w tej twarogowej akcji od samego początku. W tym roku jesteśmy również PATRONEM MIEDIALNYM MIESIĄCA Z TWAROGIEM.
  
  W tym odcinku zapraszamy do rozmowy z Gienem Mientkiewiczem na temat tegorocznej akcji i wracamy do rozmowy na o bogactwie polskich twarogów.
  
  #dumniztwarogow #miesiacztwarogiem
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/50030914Wed, 01 Jun 2022 22:01:21 +0000Bartosz Wilczyński MajaKtóż go nie kocha? Polski twaróg - nasza kulinarna duma. Twaróg jakże często niedoceniany, bo codzienny i powszechny. Nie taki celebryta jak np. szparagi. Jednak wielki - każdy inny, jeden bardziej kwaśny, drugi bardziej słodkawy i aksamitny. To...
  2 czerwca świętujemy już po raz trzeci Dzień Twarogu, który powstał z inspiracji grupy smakoszy, kucharzy, dziennikarzy i promotorów pod wodzą Giena Mientkiewicza - kucharza i znawcy serów. Mieliśmy również przyjemność (Promotor Kulinarny Bartosz Wilczyński) być jednym z proklamujących to święto - duma! Trzeba go docenić po raz kolejny i zawołać głośno - KOCHAJCIE TWAROGI!
  
  W tym roku Dzień Twarogu będziemy świętować przez cały miesiąc. Pokazywać jego różne oblicza, wszechstronność w kuchni i nieograniczone wręcz możliwości łączenia z innymi produktami.
  
  Na zakończenie miesiąca prezent - specjalny bezpłatny E-BOOK z przepisami z twarogiem w roli głównej, które stworzyli ludzie kuchni. Pomysł realizowany przez Giena we współpracy z Polską Inicjatywą Kulinarną.
  
  RADIO KULINARNE jest w tej twarogowej akcji od samego początku. W tym roku jesteśmy również PATRONEM MIEDIALNYM MIESIĄCA Z TWAROGIEM.
  
  W tym odcinku zapraszamy do rozmowy z Gienem Mientkiewiczem na temat tegorocznej akcji i wracamy do rozmowy na o bogactwie polskich twarogów.
  
  #dumniztwarogow #miesiacztwarogiem
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>3007dumniztwarogow,dzieńtwarogu,gienomientkiewicz,miesiacztwarogiem,miesiącztwarogiem,polskitwaróg,produktlokalny,radiokulinarne,twaróg,twarogi,winepodcast,winoiserfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/63-10-rzeczy-o-miodach-pitnych-o-ktorych-moze-nie-wiedzieliscie-a-na-pewno-chcecie-gosc-radoslaw-fron--49964937Zapraszamy do ankiety dźwiękowej – a przepytywanym w tym odcinku jest przyjaciel Radia Kulinarnego -Radosław Froń znany jako Paragraf w Kieliszku, człowiek wielu alkoholowych pasji, prawnik rynku alkoholowego, z pasją wspierający rozwój polskich alkoholi rzemieślniczych, wykładowca m.in. w Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle , sędzia w konkursach winiarskich, cydrowniczych i miodosytniczych.
  
  10 PYTAŃ - 10 ODPOWIEDZI:
  - Czym to jest miód pitny
  - Jak się robi miody pitne
  - Czy Polska jest krajem miodem płynącym
  - Czy mamy w Polsce tradycje wyrabiania miodu pitnego
  - Gdzie na świecie robi się mody pitne
  - Ilu mamy producentów miodu pitnego w Polsce
  - Jakie mamy rodzaje miodów pitnych
  - Jakie są najnowsze trendy w miodach pitnych
  - Czy miód pitny zyskuje na popularności
  - Jak się ocenia miody na konkursach miodosytniczych - na co zwraca się uwagę
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/49964937Fri, 27 May 2022 09:14:47 +0000Bartosz Wilczyński MajaTo drugi odcinek w naszym cyklu TRÓJNIAK RADIA KULINARNEGO, w którym opowiadamy Wam o pszczołach i miodach, a jeśli miód … to musi być i miód w wersji „procentowej”. Zapraszamy do ankiety dźwiękowej – a przepytywanym w tym odcinku jest przyjaciel...Zapraszamy do ankiety dźwiękowej – a przepytywanym w tym odcinku jest przyjaciel Radia Kulinarnego -Radosław Froń znany jako Paragraf w Kieliszku, człowiek wielu alkoholowych pasji, prawnik rynku alkoholowego, z pasją wspierający rozwój polskich alkoholi rzemieślniczych, wykładowca m.in. w Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle , sędzia w konkursach winiarskich, cydrowniczych i miodosytniczych.
  
  10 PYTAŃ - 10 ODPOWIEDZI:
  - Czym to jest miód pitny
  - Jak się robi miody pitne
  - Czy Polska jest krajem miodem płynącym
  - Czy mamy w Polsce tradycje wyrabiania miodu pitnego
  - Gdzie na świecie robi się mody pitne
  - Ilu mamy producentów miodu pitnego w Polsce
  - Jakie mamy rodzaje miodów pitnych
  - Jakie są najnowsze trendy w miodach pitnych
  - Czy miód pitny zyskuje na popularności
  - Jak się ocenia miody na konkursach miodosytniczych - na co zwraca się uwagę
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  www.instagram.com/radiokulinarne/
  www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie www.radiokulinarne.pl]]>1429blogkulinarny,blogwiniarski,dwójniak,miodosytnia,miódpitny,miodypitne,miodypitnemusujace,miodypolskie,paragrafwkieliszku,polskiemiodypitne,półtorak,radiokulinarne,radosławfroń,trendywmiodachpitnych,trójniak,winepodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/62-bookcast-pszczeli-lotte-moller-o-pszczolach-i-ludziach-od-tanca-zwiadowcy-do-pszczol-zabojcow-od-arystotelesa-do-kubusia-puchatka--49929057
  Dziś na trzy głosy – Maja, Paulina i nasza gościni Magdalena Petryna znana jako Wilczy las.
  Magdalena jest redaktorką i przewodniczką beskidzką, promotorką lokalnej i świadomej turystyki, edukatorką przyrodnicza i blogerką. A kilka miesięcy temu postanowiła, że zostanie także właścicielką mikro pasieki. Łąka na trzy pierwsze ule już wybrana!
  
  Pretekstem do rozmowy jest przepięknie wydana książka „O pszczołach i ludziach. Od tańca zwiadowcy do pszczół zabójców, od Arystotelesa do Kubusia Puchatka” autorstwa szwedzkiej pisarki, historyczki ogrodnictwa, pasjonatki pszczelarstawa Lotte Moller.
  
  Książkę wydało Wydawnictwo Wielka Litera. Książka nagrodzona prestiżową Swedish Book Design Award 2019.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie http]]>https://api.spreaker.com/episode/49929057Tue, 24 May 2022 22:06:05 +0000Bartosz Wilczyński MajaZapraszamy na odcinek bookcastu w naszym cyklu TRÓJNIAK RADIA KULINARNEGO. W maju rozmawiamy o pszczołach i ... miodach pitnych. Także dlatego że 20 maja obchodzimy co roku Światowy Dzień Pszczół. Dziś na trzy głosy – Maja, Paulina i nasza gościni...
  Dziś na trzy głosy – Maja, Paulina i nasza gościni Magdalena Petryna znana jako Wilczy las.
  Magdalena jest redaktorką i przewodniczką beskidzką, promotorką lokalnej i świadomej turystyki, edukatorką przyrodnicza i blogerką. A kilka miesięcy temu postanowiła, że zostanie także właścicielką mikro pasieki. Łąka na trzy pierwsze ule już wybrana!
  
  Pretekstem do rozmowy jest przepięknie wydana książka „O pszczołach i ludziach. Od tańca zwiadowcy do pszczół zabójców, od Arystotelesa do Kubusia Puchatka” autorstwa szwedzkiej pisarki, historyczki ogrodnictwa, pasjonatki pszczelarstawa Lotte Moller.
  
  Książkę wydało Wydawnictwo Wielka Litera. Książka nagrodzona prestiżową Swedish Book Design Award 2019.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie http]]>2156bartnictwo,dwójniak,miód,miodosytnia,miody,miodypitne,naturalnepszczelarstwo,półtorak,pszczoły,trójniakfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/61-sarajishvili-gruzinski-powod-do-dumy--49822590
  Jednym z tych miejsc była fabryka Sarajiszwili – położona w stolicy Gruzji - Tbilisi, działająca nieprzerwanie, mimo różnych wichrów historii, od 135 lat produkująca wspaniałe koniaki – chociaż oczywiście używanie tej nazwy – podobnie jak szampana w odniesieniu do win musujących – jest zakazane poza wyznaczonymi regionami Francji. Mówmy więc o brandy albo o winiakach. Ale ze sznytem francuskim, ponieważ...
  
  ... założyciel fabryki – Dawid Sarajishvili to postać niezwykła. Z urodzenia arystokrata, filantrop oraz naukowiec - naukę tworzenia koniaków pobrał we Francji... Różne były koleje losu jego fabryki. Jednak największym wichrom historii się oparła, wciąż istnieje, jest potężna, zajmuje teren ponad 7 tysięcy metrów kwadratowych a w jej piwnicach są same skarby.
  
  Zapraszamy na spacer po raju, raju wysokoprocentowym. Naszym przewodnikiem był Dawid Pakhuridze, przewodnik turystyczny a także winiarz i znawca gruzińskich produktów lokalnych. Dajcie się porwać w tę podróż
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/]]>https://api.spreaker.com/episode/49822590Mon, 16 May 2022 22:00:00 +0000Bartosz Wilczyński MajaPodczas naszej ostatniej podróży do tego kraju, którą mogliśmy zrealizować dzięki zaproszeniu Gruzińskiej Narodowej Agencji Turystyki, byliśmy w wielu miejscach godnych uwagi, pięknych, zaskakujących, z historią sięgającą tysięcy lat. Jednym z tych...
  Jednym z tych miejsc była fabryka Sarajiszwili – położona w stolicy Gruzji - Tbilisi, działająca nieprzerwanie, mimo różnych wichrów historii, od 135 lat produkująca wspaniałe koniaki – chociaż oczywiście używanie tej nazwy – podobnie jak szampana w odniesieniu do win musujących – jest zakazane poza wyznaczonymi regionami Francji. Mówmy więc o brandy albo o winiakach. Ale ze sznytem francuskim, ponieważ...
  
  ... założyciel fabryki – Dawid Sarajishvili to postać niezwykła. Z urodzenia arystokrata, filantrop oraz naukowiec - naukę tworzenia koniaków pobrał we Francji... Różne były koleje losu jego fabryki. Jednak największym wichrom historii się oparła, wciąż istnieje, jest potężna, zajmuje teren ponad 7 tysięcy metrów kwadratowych a w jej piwnicach są same skarby.
  
  Zapraszamy na spacer po raju, raju wysokoprocentowym. Naszym przewodnikiem był Dawid Pakhuridze, przewodnik turystyczny a także winiarz i znawca gruzińskich produktów lokalnych. Dajcie się porwać w tę podróż
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/]]>2278brandy,fabrykabrandy,gruzińskiebrandy,gruzja,koniak;,koniaki,radiokulinarne,sarajishvili,winepodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/60-winnica-srebrna-gora-spacer-enoturystyczny-z-historia-w-tle-prowadzi-szymon-gatlik--49647656Wycieczkę i degustację win z winnicy Srebrna Góra prowadzi Szymon Gatlik – krakowski przewodnik turystyczny i certyfikowany przewodnik po Winnicy Srebrna Góra.
  
  W tym odcinku Szymon Gatlik opowiada:
  - Jak właściciele szukali miejsca na swoją winnicę
  - Jako doszło do powstania winnicy
  - Jaką specyfikę ma terroir Winnicy Srebrna Góra
  - Jakie wina tutaj powstają
  - Kiedy można zwiedzać winnicę i degustować tutejsze wina
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/]]>https://api.spreaker.com/episode/49647656Tue, 03 May 2022 21:50:07 +0000Bartosz Wilczyński MajaW tym odcinku zapraszamy Was do Winnicy Srebrna Góra, którą możecie odwiedzić w czasie wizyty w Stołecznym Mieście Królewskim Krakowie. To jedna z największych winnic w Polsce, przepięknie położona u stóp Klasztoru Ojców Kamedułów na Bielanach, leżąca...Wycieczkę i degustację win z winnicy Srebrna Góra prowadzi Szymon Gatlik – krakowski przewodnik turystyczny i certyfikowany przewodnik po Winnicy Srebrna Góra.
  
  W tym odcinku Szymon Gatlik opowiada:
  - Jak właściciele szukali miejsca na swoją winnicę
  - Jako doszło do powstania winnicy
  - Jaką specyfikę ma terroir Winnicy Srebrna Góra
  - Jakie wina tutaj powstają
  - Kiedy można zwiedzać winnicę i degustować tutejsze wina
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/]]>2134blogkulinarny,blogwiniarski,degustacje,enoturystyka,klasztorkamedułow,małopolskiszlakwinny,polishwine,polskiewina,polskiewinnice,polskiewino,promotorkulinarny,radiokulinarne,winepodcast,winnicasrebrnagóra,winnicemałopolskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/59-naturalnie-naturalne-gosc-izabela-popko-dziennikarka-winiarska-wine-stream--49545744w tym odcinku:
  - CO TO JEST WINO NATURALNE według Izy
  - Dlaczego często o tych winach mówi w niekorzystny sposób
  - Dla kogo są te wina - dla znawców wina czy dla osób, które dopiero rozpoczynają przygodę z winami naturalnymi
  - Jak przekonywać do win naturalnych
  - Czy winiarze naturaliści to misjonarze nowego winiarstwa czy może to taka kategoria jak przed laty w muzyce punk czy grunge
  - Jaka jest ta świadomość społeczna na temat różnic pomiędzy winami naturalnymi a winami konwencjonalnymi
  - Co się stało, że nagle zaczęliśmy szerzej interesować winiarstwem naturalnym
  - Czy są jakieś trendy w winach naturalnych
  - Czy te wina są modne na całym świecie
  - Co Iza sadzi o polskich winach naturalnych
  - Jakie są ulubione wina Izy
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/]]>https://api.spreaker.com/episode/49545744Mon, 25 Apr 2022 13:14:10 +0000Bartosz Wilczyński MajaSpotkaliśmy się w Krakowie i rozmawialiśmy na festiwalu win Confetti Wine Fest – którzy organizatorzy określają jako „artystyczny i kolorowy festiwal win naturalnych, biodynamicznych i organicznych”. Nasza rozmowa z Izą dotyczyła oczywiście win...w tym odcinku:
  - CO TO JEST WINO NATURALNE według Izy
  - Dlaczego często o tych winach mówi w niekorzystny sposób
  - Dla kogo są te wina - dla znawców wina czy dla osób, które dopiero rozpoczynają przygodę z winami naturalnymi
  - Jak przekonywać do win naturalnych
  - Czy winiarze naturaliści to misjonarze nowego winiarstwa czy może to taka kategoria jak przed laty w muzyce punk czy grunge
  - Jaka jest ta świadomość społeczna na temat różnic pomiędzy winami naturalnymi a winami konwencjonalnymi
  - Co się stało, że nagle zaczęliśmy szerzej interesować winiarstwem naturalnym
  - Czy są jakieś trendy w winach naturalnych
  - Czy te wina są modne na całym świecie
  - Co Iza sadzi o polskich winach naturalnych
  - Jakie są ulubione wina Izy
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/]]>1477biodynamika,confettiwinefest,enoturystyka,izabelapopko,naturalisci,podcastwiniarski,radiokulinarnewinepodcast,winabiodynamiczne,winaekologiczne,winanaturalne,winaorganiczne,winepodcast,winestream,winnicaekologiczna,wino,winonaturalnefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/58-bookcast-slepa-kuchnia-prl-rozmowa-z-autorka-monika-milewska--49402376Po raz kolejny cofamy się do czasów słusznie minionych, czyli okresu Polski Ludowej. Przyjrzymy się tej epoce historycznej z perspektywy kuchni, ale też – gospodarstwa skolektywizowanego, sklepu spożywczego z niedoborem produktów jako stałym elementem oferty i ślepej kuchni, gdzie gospodynie robiły, co mogły, żeby z tego, co udało się kupić albo zdobyć różnymi drogami ugotować solidny obiad.
  
  O tym wszystkim opowie nasza gościni, Monika Milewska - jest eseistką, dramatopisarką, historykiem i antropologiem kultury. W marcu nakładem Państwowego Instytutu Wydawniczego ukazała się jej  książka „Ślepa kuchnia. Jedzenie i ideologia w PRL”
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/]]>https://api.spreaker.com/episode/49402376Mon, 11 Apr 2022 21:30:36 +0000Bartosz Wilczyński MajaZapraszamy na kolejny odcinek bookcastu kulinarnego, w którym rozmawiamy o książkach przy stole, a nawet – czytamy przy jedzeniu! Po raz kolejny cofamy się do czasów słusznie minionych, czyli okresu Polski Ludowej. Przyjrzymy się tej epoce...Po raz kolejny cofamy się do czasów słusznie minionych, czyli okresu Polski Ludowej. Przyjrzymy się tej epoce historycznej z perspektywy kuchni, ale też – gospodarstwa skolektywizowanego, sklepu spożywczego z niedoborem produktów jako stałym elementem oferty i ślepej kuchni, gdzie gospodynie robiły, co mogły, żeby z tego, co udało się kupić albo zdobyć różnymi drogami ugotować solidny obiad.
  
  O tym wszystkim opowie nasza gościni, Monika Milewska - jest eseistką, dramatopisarką, historykiem i antropologiem kultury. W marcu nakładem Państwowego Instytutu Wydawniczego ukazała się jej  książka „Ślepa kuchnia. Jedzenie i ideologia w PRL”
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcasts i Apple Podcasts i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/]]>2378falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/57-slowenia-maly-wielki-kraj-winiarski-gosc-damian-buraczewski-slovvine-com--49319379
  Rozmawialiśmy z Damianem podczas naszej ostatniej winiarskiej wizyty - tym razem podróżowaliśmy po najmniejszym regionie winiarskim Słowenii czyli Posavje (położonym w południowo-wschodniej części tego kraju).
  
  W tym odcinku m.in:
  - Czy Słowenia to rzeczywiście kraj wina
  - Gdzie się wytwarza wino w Słowenii
  - Co Damiana tak bardzo zafascynowało w winiarstwie słoweńskim, że postanowił tam
  zamieszkać i pracować z winiarzami słoweńskimi
  - Jakie endemiczne odmiany winorośli uprawia się w Słowenii
  - Skąd się wzięło winiarstwo w Słowenii
  - Co to jest cvicek, jak smakuje i na czym polega jego fenomen
  - Co można wyczytać na etykiecie wina ze Słowenii
  - Jak jest kuchnia słoweńska
  - Jakie wino podaje się do dunajskiego zrezeka
  - Co zjemy i wypijemy w tradycyjnej gospodzie słoweńskiej
  - Czy będziemy pić wina słoweńskie w Polsce
  - W który region winiarski zaplanować swoją wyprawę enoturystyczną
  
  Zabieramy Was do słonecznej Słowenii - spotkajmy się przy winie gdzieś między Alpami a Adriatykiem
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>https://api.spreaker.com/episode/49319379Mon, 04 Apr 2022 18:41:10 +0000Bartosz Wilczyński MajaSiedem godzin jazdy samochodem z Krakowa i jesteśmy w Słowenii. Dla większości z nas to nadal kraj mało znany pod kątem winiarskim, kulinarnym i enoturystycznym. Czas nadrobić zaległości i zachęcić Was do wizyty w tym małym wielkim kraju winiarskim....
  Rozmawialiśmy z Damianem podczas naszej ostatniej winiarskiej wizyty - tym razem podróżowaliśmy po najmniejszym regionie winiarskim Słowenii czyli Posavje (położonym w południowo-wschodniej części tego kraju).
  
  W tym odcinku m.in:
  - Czy Słowenia to rzeczywiście kraj wina
  - Gdzie się wytwarza wino w Słowenii
  - Co Damiana tak bardzo zafascynowało w winiarstwie słoweńskim, że postanowił tam
  zamieszkać i pracować z winiarzami słoweńskimi
  - Jakie endemiczne odmiany winorośli uprawia się w Słowenii
  - Skąd się wzięło winiarstwo w Słowenii
  - Co to jest cvicek, jak smakuje i na czym polega jego fenomen
  - Co można wyczytać na etykiecie wina ze Słowenii
  - Jak jest kuchnia słoweńska
  - Jakie wino podaje się do dunajskiego zrezeka
  - Co zjemy i wypijemy w tradycyjnej gospodzie słoweńskiej
  - Czy będziemy pić wina słoweńskie w Polsce
  - W który region winiarski zaplanować swoją wyprawę enoturystyczną
  
  Zabieramy Was do słonecznej Słowenii - spotkajmy się przy winie gdzieś między Alpami a Adriatykiem
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>3189cvicek,damianburaczewski,ifeelslowenia,kuchniasłoweńska,podcastwiniarski,radiokulinarne,radiokulinarnewinepodcast,slovvine,słowenia,słoweńskiewina,winasłoweńskie,winepodcast,winoikuchniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/56-gouda-ten-ser-niejedno-ma-imie-gosc-sylwester-wanczyk-mistrz-serowarski-z-serowarni-farmerskiej-wanczykowka--49218923O goudzie rozmawialiśmy z Sylwestrem Wańczykiem - mistrzem serowarskim, jednym z najlepszych serowarów w Polsce, w jego rodzinnej serowarni farmerskiej Wańczykówka na Dolnym Śląsku w Krzeszowie tuż u podnóża Śnieżki.
  
  W tym odcinku m.in:
  -Gouda - co to za gatunek sera
  -Skąd historycznie pochodzi ser gouda
  -Za co tak naprawdę kochamy goudę
  -Jak się robi farmerską goudę
  -Jak przebiega proces dojrzewania goudy
  -Co powoduje, że ten ser jest delikatny i słodko-orzechowy
  -Jak powinna smakować gouda
  -Jakie wino podawać do goudy - kilka praktycznych porad
  
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/]]>https://api.spreaker.com/episode/49218923Mon, 28 Mar 2022 07:02:55 +0000Bartosz Wilczyński Maja27 marca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Sera. To świetna okazja, żeby opowiedzieć Wam o najpopularniejszym serze w Polsce, znanym na całym świecie czyli o goudzie. Co to za ser, skąd pochodzi, jak się go wytwarza, skąd wynikają różnice pomiędzy...O goudzie rozmawialiśmy z Sylwestrem Wańczykiem - mistrzem serowarskim, jednym z najlepszych serowarów w Polsce, w jego rodzinnej serowarni farmerskiej Wańczykówka na Dolnym Śląsku w Krzeszowie tuż u podnóża Śnieżki.
  
  W tym odcinku m.in:
  -Gouda - co to za gatunek sera
  -Skąd historycznie pochodzi ser gouda
  -Za co tak naprawdę kochamy goudę
  -Jak się robi farmerską goudę
  -Jak przebiega proces dojrzewania goudy
  -Co powoduje, że ten ser jest delikatny i słodko-orzechowy
  -Jak powinna smakować gouda
  -Jakie wino podawać do goudy - kilka praktycznych porad
  
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/]]>1812blogwiniarski,gouda,goudafarmerska,jakiewinodosera,polskiesery,polskieseryfarmerskie,polskiewino,radiokulinarnewinepodcast,serfarmerski,seriwino,serowar,seryfarmerskie,seryzagrodowe,sylwesterwanczyk,wanczykowka,winepairing,winepodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/55-bookcast-europa-od-kuchni-nowy-numer-herito-dziedzictwo-kultura-wspolczesnosc-nr-45-goscie-bartosz-sadulski-i-michal-wisniewsk--49134091Aktualny numer kwartalnika poświęcony jest w całości kuchni i nosi tytuł „Europa w kuchni - Europe on a plate".
  
  W tym odcinku:
  - rozmowa z Bartoszem Sadulskim, sekretarzem redakcji kwartalnika skąd pomysł na temat przewodni numeru czyli jedzenie i dziedzictwo kulinarne Europy
  - a także rozmowa Michałem Wiśniewskim o buraku cukrowym, który bez wątpienia obok ziemniaka stał się kulinarnym fundamentem nowoczesności
  - poza tym przeglądamy dla Was cały numer i nie mamy wątpliwości że warto go mieć!
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/]]>https://api.spreaker.com/episode/49134091Mon, 21 Mar 2022 18:03:47 +0000Bartosz Wilczyński MajaW tym wydaniu bookcastu Radia Kulinarnego Wine Podcast zapraszamy na prasówkę! Będziemy Państwu szeleścić kartkami, ale oczywiście przy stole. Zamiast kieliszka wina mamy dziś 45 numer kwartalnika HERITO, którego wydawcą jest Międzynarodowe Centrum...Aktualny numer kwartalnika poświęcony jest w całości kuchni i nosi tytuł „Europa w kuchni - Europe on a plate".
  
  W tym odcinku:
  - rozmowa z Bartoszem Sadulskim, sekretarzem redakcji kwartalnika skąd pomysł na temat przewodni numeru czyli jedzenie i dziedzictwo kulinarne Europy
  - a także rozmowa Michałem Wiśniewskim o buraku cukrowym, który bez wątpienia obok ziemniaka stał się kulinarnym fundamentem nowoczesności
  - poza tym przeglądamy dla Was cały numer i nie mamy wątpliwości że warto go mieć!
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/]]>3395herito,kuchniaeuropy,polskiewinnice,polskiewino,robertmakłowicz,winopolskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/54-wino-to-wolnosc-miedzynarodowa-akcja-pomocy-dla-ukrainy-przez-ludzi-wina-gosc-kuba-janicki-chabry-z-poligonu--49049262
  Dziś o takiej pomocy – pomocy jakich wiele – ponieważ to podcast winiarsko kulinarny to naturalne że chcemy wam dziś opowiedzieć o międzynarodowej akcji wsparcia ludzi wina dla Ukraińskich Sił Zbrojnych. Chcemy Was również zachęcić do pomocy i włączenia się do tej akcji – winiarzy i nas zwykłych ludzi pijących wino. Tym razem kupując wino możemy wymiernie pomóc.
  
  O akcji kijowskiego SABOTAGE WINE kopenhaskiego VIN SUPER NATUREL rozmawiamy z Kubą Janickim - współwłaścicielem krakowskiego wine baru Chabry z Poligonu, który zainicjował polską pomoc.
  
  W tym odcinku
  - O szczegółach międzynarodowej akcji wsparcia dla Ukraińskich Sił Zbrojnych realizowanej przez Vin Super Naturel (Kopenhaga, Skandynawia) we współpracy z Sabotage Wine (Kijów, Ukraina)
  - Na czym polega dokładnie ta pomoc
  - Jak wygląda polska pomoc w ramach tej akcji
  - Które polskie winnice i ludzi wina przyłączyli się już do akcji
  - Jak się można włączyć włączyć do akcji
  
  WAŻNA INFORMACJA ! Całkowity przychód z akcji zostaje przekazany na Ukraińskie Siły Zbrojne. Apel do polskich winiarzy - jeśli chcecie się włączyć do akcji piszcie do Kuby po szczegóły - na adres mailowy: chabry.winebar@gmail.com]]>https://api.spreaker.com/episode/49049262Sun, 13 Mar 2022 22:38:48 +0000Bartosz Wilczyński MajaOd kilkunastu dni świat próbuje pomóc Ukrainie w tej wojnie wywołanej przez szaleńca który nie liczy z nikim. Każdy chce pomoc w taki sposób jak może i umie. Dziś o takiej pomocy – pomocy jakich wiele – ponieważ to podcast winiarsko kulinarny to...
  Dziś o takiej pomocy – pomocy jakich wiele – ponieważ to podcast winiarsko kulinarny to naturalne że chcemy wam dziś opowiedzieć o międzynarodowej akcji wsparcia ludzi wina dla Ukraińskich Sił Zbrojnych. Chcemy Was również zachęcić do pomocy i włączenia się do tej akcji – winiarzy i nas zwykłych ludzi pijących wino. Tym razem kupując wino możemy wymiernie pomóc.
  
  O akcji kijowskiego SABOTAGE WINE kopenhaskiego VIN SUPER NATUREL rozmawiamy z Kubą Janickim - współwłaścicielem krakowskiego wine baru Chabry z Poligonu, który zainicjował polską pomoc.
  
  W tym odcinku
  - O szczegółach międzynarodowej akcji wsparcia dla Ukraińskich Sił Zbrojnych realizowanej przez Vin Super Naturel (Kopenhaga, Skandynawia) we współpracy z Sabotage Wine (Kijów, Ukraina)
  - Na czym polega dokładnie ta pomoc
  - Jak wygląda polska pomoc w ramach tej akcji
  - Które polskie winnice i ludzi wina przyłączyli się już do akcji
  - Jak się można włączyć włączyć do akcji
  
  WAŻNA INFORMACJA ! Całkowity przychód z akcji zostaje przekazany na Ukraińskie Siły Zbrojne. Apel do polskich winiarzy - jeśli chcecie się włączyć do akcji piszcie do Kuby po szczegóły - na adres mailowy: chabry.winebar@gmail.com]]>1151gastronomiadlaukrainy,polskiewino,pomagamy,radiokulinarne,sabotagewine,slavaukraine,vinsupernaturel,winepodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/53-ser-dojrzewajacy-przewodnik-dla-koneserow-goscie-carolina-pietyra-i-kamil-wernicki--48836560
  Posłuchajcie Karoliny i Kamila – w tym odcinku, w którym sami i o serach i o pisaniu tej książki opowiedzą. A książka ta jest o tyle ważna, że to pierwsza taka pozycja na polskim rynku, która wnikliwie podchodzi do serów, która daje odpowiedzi na mnóstwo pytań i ten świat sera przybliża
  
  w tym odcinku m.in:
  - Co dla Caroliny i Kamila znaczy dobry ser – czym się kierują w swoich wyborach
  - Jakie sery najbardziej lubią – z jakiego kraju
  - Jakie znaczenie ma dla nich historia danego sera i osoba serowara
  - Jakie są ich praktyczne porady przy przygotowywaniu dobrej deski serów
  - Jak się nauczyć się świadomie degustować sery i umieć je ocenić
  - Kiedy i w jakich okolicznościach powstał pomysł na książkę
  - Jak jest skonstruowana książka
  - Jakie przepisy znajdziemy w książce
  
  Zabieramy Was w długą serową podróż.
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>https://api.spreaker.com/episode/48836560Tue, 22 Feb 2022 23:29:29 +0000Bartosz Wilczyński MajaSer to poza winem nasza druga miłość. Tym bardziej takie okazje jak ta sprawiają nam wiele radości. Naszymi gośćmi w tym odcinku są autorzy właśnie wydanej książki „Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów” - Carolina Pietyra i Kamil Wernicki....
  Posłuchajcie Karoliny i Kamila – w tym odcinku, w którym sami i o serach i o pisaniu tej książki opowiedzą. A książka ta jest o tyle ważna, że to pierwsza taka pozycja na polskim rynku, która wnikliwie podchodzi do serów, która daje odpowiedzi na mnóstwo pytań i ten świat sera przybliża
  
  w tym odcinku m.in:
  - Co dla Caroliny i Kamila znaczy dobry ser – czym się kierują w swoich wyborach
  - Jakie sery najbardziej lubią – z jakiego kraju
  - Jakie znaczenie ma dla nich historia danego sera i osoba serowara
  - Jakie są ich praktyczne porady przy przygotowywaniu dobrej deski serów
  - Jak się nauczyć się świadomie degustować sery i umieć je ocenić
  - Kiedy i w jakich okolicznościach powstał pomysł na książkę
  - Jak jest skonstruowana książka
  - Jakie przepisy znajdziemy w książce
  
  Zabieramy Was w długą serową podróż.
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>3421pairing,radiokulinarne,ser,serdojrzewajacyprzewodnik,sery,winepairing,winepodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/52-serdecznie-zapraszamy-czyli-zapowiedz-premiery-podcastu-i-ksiazki-ser-dojrzewajacy-przewodnik-dla-koneserow--48816894
  Chcemy Was zaprosić na premierę książki, której kibicujemy z ogromną radością tytuł - „Ser Dojrzewający przewodnik dla koneserów”. Książkę stworzyli Carolina Pietyra oraz Kamil Wernicki. Serowa para, która znakomicie na serach się zna a w Krakowie prowadzi sklep z serami - Pod czerwonym Kogutem”. Nawet nie przypuszczacie jak już nie możemy się doczekać premiery książki.
  POSŁUCHAJCIE DŹWIĘKOWEJ ZAPOWIEDZI, a 23 lutego długiej rozmowy z autorami!
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>https://api.spreaker.com/episode/48816894Mon, 21 Feb 2022 13:15:56 +0000Bartosz Wilczyński MajaSERdecznie zapraszamy czyli zapowiedź premiery podcastu i książki "Ser. Dojrzewający przewodnik dla koneserów" Chcemy Was zaprosić na premierę książki, której kibicujemy z ogromną radością tytuł - „Ser Dojrzewający przewodnik dla koneserów”....
  Chcemy Was zaprosić na premierę książki, której kibicujemy z ogromną radością tytuł - „Ser Dojrzewający przewodnik dla koneserów”. Książkę stworzyli Carolina Pietyra oraz Kamil Wernicki. Serowa para, która znakomicie na serach się zna a w Krakowie prowadzi sklep z serami - Pod czerwonym Kogutem”. Nawet nie przypuszczacie jak już nie możemy się doczekać premiery książki.
  POSŁUCHAJCIE DŹWIĘKOWEJ ZAPOWIEDZI, a 23 lutego długiej rozmowy z autorami!
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>346dojrzewajacyprzewodnikposerach,ksiazkaoserach,radiokulinarne,ser,seriwino,sery,winecast,winepodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/51-50-shades-of-georgian-wine-episode-kobiety-wina-ketevan-aladashvili-maiko-katsidze-goscie-keti-prangulaishvili-i-wojciech-bosak--48731816
  Naszymi gośćmi są Keti Prangulaishvili - ambasadorka naturalnych win gruzińskich, prowadzi w Krakowie GMT - Georgian Wine&Art Gallery oraz GMT Natural Wine Boutique - butik winiarski z fantastycznymi winami z małych rodzinnych gruzińskich winnic
  i
  Wojciech Bosak – dziennikarz winiarski, znawca historii wina (winologia.pl), sympatyk kultury i win gruzińskich
  
  W tym podcaście
  - Dlaczego przez lata nie słyszeliśmy o kobietach winiarkach z Gruzji
  - Czy kobiety w Gruzji zawsze robiły od zawsze wino
  - Jakie jest historia naszych bohaterek naszego odcinka Ketevan Aladashvili i Maiko Katsidze
  - Jakie wina powstają w ich winiarniach i za co je kochamy
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>https://api.spreaker.com/episode/48731816Mon, 14 Feb 2022 20:55:54 +0000Bartosz Wilczyński MajaW tym odcinku z cyklu 50 Shades of Georgian Wine będą rządzić kobiety – kobiety winiarki. Bo świetnie zrobione wina gruzińskie to nie tylko domena mężczyzn winiarzy ale również kobiet, które mają – jak to się mówi – dobrą rękę do wina, w tym również...
  Naszymi gośćmi są Keti Prangulaishvili - ambasadorka naturalnych win gruzińskich, prowadzi w Krakowie GMT - Georgian Wine&Art Gallery oraz GMT Natural Wine Boutique - butik winiarski z fantastycznymi winami z małych rodzinnych gruzińskich winnic
  i
  Wojciech Bosak – dziennikarz winiarski, znawca historii wina (winologia.pl), sympatyk kultury i win gruzińskich
  
  W tym podcaście
  - Dlaczego przez lata nie słyszeliśmy o kobietach winiarkach z Gruzji
  - Czy kobiety w Gruzji zawsze robiły od zawsze wino
  - Jakie jest historia naszych bohaterek naszego odcinka Ketevan Aladashvili i Maiko Katsidze
  - Jakie wina powstają w ich winiarniach i za co je kochamy
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>1285amberwine,kwewri,podcastwiniarski,qvevri,radiokulinarne,winecast,winogruzińskie,winonaturalne,womeninwinefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/50-bookcast-opakowania-czyli-perfumowanie-sledzia-goscini-katarzyna-jasiolek--48524900Ta książka jest niezwykle ekscytującą podróżą. No i jest nam bardzo bliska - wszak wino i inny alkohol to również etykieta i opakowanie.
  
  Zapraszamy do wysłuchania rozmowy z autorką - gościnią w tym odcinku jest Katarzyna Jasiołek - pisarka, dziennikarka i podcasterka. Rozmawiają Paulina Bandura i Maja Dutkiewicz.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>https://api.spreaker.com/episode/48524900Mon, 31 Jan 2022 17:18:18 +0000Bartosz Wilczyński MajaZapraszamy na Bookcast Radia Kulinarnego, w którym wybierzemy w podróż w przeszłość PRL - w świat reklamy, opakowań i wystaw. W świat pełen paradoksów - pustych półek sklepowych i zaskakującego designu. W pierwszej warstwie najnowsza książka Katarzyny...Ta książka jest niezwykle ekscytującą podróżą. No i jest nam bardzo bliska - wszak wino i inny alkohol to również etykieta i opakowanie.
  
  Zapraszamy do wysłuchania rozmowy z autorką - gościnią w tym odcinku jest Katarzyna Jasiołek - pisarka, dziennikarka i podcasterka. Rozmawiają Paulina Bandura i Maja Dutkiewicz.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>2097bookcast,bookcastradiakulinarnego,bookcasty,etykieta,etykietwina,katarzynajasiolek,majadutkiewicz,opakowania,paulinabandura,podcastwiniarski,prl,promotorkulinarny,radiokulinarne,reklamaprl,winecast,winepodcastfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/49-wyroznienia-radia-kulinarnego-polskie-wino-2021--48430986
  WYRÓŻNIENIA ZA ROK 2021 PRZYZNALIŚMY W NASTĘPUJĄCYCH KATEGORIACH:
  
  - KATEGORIA "WYDARZENIE WINIARSKIE"
  - KATEGORIA "DEBIUT"
  - KATEGORIA "ENOTURYSTYKA"
  - KATEGORIA "INICJATYWA ROKU"
  - KATEGORIA "POMYSŁ MARKETINGOWY / SOCIAL MEDIA ROKU"
  - KATEGORIA "WINO PONAD PODZIAŁAMI"
  - KATEGORIA "NAGRODA SPECJALNA RADIOWY KORKOCIĄG"
  
  Lista wyróżnionych w odcinku i na naszej stronie internetowej. Wszystkim wyróżnionym GRATULUJEMY! Zapraszamy do posłuchania tego specjalnego odcinka.
  
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>https://api.spreaker.com/episode/48430986Mon, 24 Jan 2022 23:13:53 +0000Bartosz Wilczyński MajaTak jak w tamtym roku postanowiliśmy i w tym przyznać nasze radiowe "WYRÓŻNIENIA POLSKIE WINO 2021" dla najciekawszych wydarzeń, inicjatyw i projektów winiarskich realizowanych zarówno przez winiarzy jak i ludzi, którzy wspierają polskie wino....
  WYRÓŻNIENIA ZA ROK 2021 PRZYZNALIŚMY W NASTĘPUJĄCYCH KATEGORIACH:
  
  - KATEGORIA "WYDARZENIE WINIARSKIE"
  - KATEGORIA "DEBIUT"
  - KATEGORIA "ENOTURYSTYKA"
  - KATEGORIA "INICJATYWA ROKU"
  - KATEGORIA "POMYSŁ MARKETINGOWY / SOCIAL MEDIA ROKU"
  - KATEGORIA "WINO PONAD PODZIAŁAMI"
  - KATEGORIA "NAGRODA SPECJALNA RADIOWY KORKOCIĄG"
  
  Lista wyróżnionych w odcinku i na naszej stronie internetowej. Wszystkim wyróżnionym GRATULUJEMY! Zapraszamy do posłuchania tego specjalnego odcinka.
  
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>2121polskiewino,radiokulinarne,radiowykorkociag,winepodcast,wyroznieniaradiakulinarnegofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/48-polskie-wino-2021-2022-podsumowanie-i-prognozy-goscie-dzierzawska-kolecki-kapczynski-nowicki--48332090
  OTO NASI GOŚCIE w tegorocznej edycji: Kamila Dzierżawska (sommelierka i menedżerka), Tomasz Kolecki (sommelier i wine consultant), Mariusz Kapczyński i Maciej Nowicki (dziennikarze winiarscy).
  
  Zapytaliśmy jak z ich perspektywy wyglądał ten miniony rok w polskim winiarskie i co nas czeka w 2022. Wszystkim naszym rozmówcom zadaliśmy ten sam zestaw pytań i dzięki temu powstała dźwiękowa ankieta - podsumowanie 2021 i prognozy na 2022:
  
  - Co wydarzyło się najciekawszego w polskim winiarstwie w 2020
  - Co określiłabyś/określiłbyś Wydarzeniem Roku 2021
  - Najlepsze inicjatywy promocyjne lub edukacyjne dotycząca polskiego wina skierowana do
  szerokiej publiczności
  - Słowo roku 2021 w polskim winie
  - Najważniejsze trendy i przewidywania na 2022
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>https://api.spreaker.com/episode/48332090Mon, 17 Jan 2022 12:44:46 +0000Bartosz Wilczyński MajaW tamtym roku przygotowaliśmy pierwsze podsumowanie związane z polskim winem sygnowane przez Radio Kulinarne. Ten podcast cieszył się dużą popularnością świadcząc o stale rosnącym zainteresowaniu polskim winem i winiarstwem. Wiele się wydarzyło w tym...
  OTO NASI GOŚCIE w tegorocznej edycji: Kamila Dzierżawska (sommelierka i menedżerka), Tomasz Kolecki (sommelier i wine consultant), Mariusz Kapczyński i Maciej Nowicki (dziennikarze winiarscy).
  
  Zapytaliśmy jak z ich perspektywy wyglądał ten miniony rok w polskim winiarskie i co nas czeka w 2022. Wszystkim naszym rozmówcom zadaliśmy ten sam zestaw pytań i dzięki temu powstała dźwiękowa ankieta - podsumowanie 2021 i prognozy na 2022:
  
  - Co wydarzyło się najciekawszego w polskim winiarstwie w 2020
  - Co określiłabyś/określiłbyś Wydarzeniem Roku 2021
  - Najlepsze inicjatywy promocyjne lub edukacyjne dotycząca polskiego wina skierowana do
  szerokiej publiczności
  - Słowo roku 2021 w polskim winie
  - Najważniejsze trendy i przewidywania na 2022
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>4304atlaswinapolska,enoturystyka,musiak,podcastwiniarski,podsumowaniepolskiewino,polskiekorki,polskiewina,polskiewinnice,polskiewino,przewodnikpolskiewina,radiokulinarne,regionywiniarskie,vinisfera,winamusujące,winepodcats,winiarzeiprzyjaciele,winicjatywa,winnice,winobranie,winoijedzeniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/47-50-shades-of-georgian-wine-episode-rkatsiteli-gosc-wojciech-bosak--48240259
  Postanowiliśmy dalej przybliżać Wam ten winiarski kraj. Pokazywać jego różne oblicza i odcienie. Przy okazji degustując wina z małych, rodzinnych winnic i opowiadając o tej fantastycznej kulturze winiarskiej. Nie zapominając jaki miała i ma wpływ na współczesne winiarstwo na świecie.
  
  O Rkatsiteli opowiada Wojciech Bosak - dziennikarz winiarski, znawca historii wina a także kultury i win gruzińskich (winologia.pl)
  
  W tym podcaście:
  
  - Co to jest rkatsiteli
  - Jakie znaczenie dla gruzińskiego winiarstwa ma ta odmiana
  - Gdzie się ją uprawia w Gruzji
  - Czy to tylko odmiana typowo gruzińska czy występuje jeszcze gdzieś na świecie
  - Jak jest jej historia
  - Jakie wina Gruzini robią z tej odmiany winorośli
  - A jaki rodzaj wina wychodzi najlepiej
  - Jak smakuje wino z rkatsiteli
  - Gdzie Wojtek pił najlepsze rkatsiteli
  - Skąd przywiózł najlepsze wspomnienie winiarskie związane z rkatsiteli
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>https://api.spreaker.com/episode/48240259Mon, 10 Jan 2022 19:21:08 +0000Bartosz Wilczyński MajaW naszym podcaście zabieramy Was często w wirtualne podróże do różnych winiarskich zakątków świata – od winnic polskich, przez niemieckie i francuskie aż do Kalifornii. Lubimy też podróżować do kolebki światowego winiarstwa do Gruzji. Już kilka razy...
  Postanowiliśmy dalej przybliżać Wam ten winiarski kraj. Pokazywać jego różne oblicza i odcienie. Przy okazji degustując wina z małych, rodzinnych winnic i opowiadając o tej fantastycznej kulturze winiarskiej. Nie zapominając jaki miała i ma wpływ na współczesne winiarstwo na świecie.
  
  O Rkatsiteli opowiada Wojciech Bosak - dziennikarz winiarski, znawca historii wina a także kultury i win gruzińskich (winologia.pl)
  
  W tym podcaście:
  
  - Co to jest rkatsiteli
  - Jakie znaczenie dla gruzińskiego winiarstwa ma ta odmiana
  - Gdzie się ją uprawia w Gruzji
  - Czy to tylko odmiana typowo gruzińska czy występuje jeszcze gdzieś na świecie
  - Jak jest jej historia
  - Jakie wina Gruzini robią z tej odmiany winorośli
  - A jaki rodzaj wina wychodzi najlepiej
  - Jak smakuje wino z rkatsiteli
  - Gdzie Wojtek pił najlepsze rkatsiteli
  - Skąd przywiózł najlepsze wspomnienie winiarskie związane z rkatsiteli
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>108850shadesofgeorgiawine,8tysiecylattradycji,gergiawine,gmt,gmtnaturalwineboutique,gruzja,kwewri,qvevri,rkaciteli,rkatsiteli,winagruzińskie,winogruzinskie,winonaturalnefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/46-co-bedziemy-pic-czyli-winne-trendy-na-2022-gosc-tomasz-prange-barczynski--48169982
  W tym odcinku rozmawiamy o winnych trendach na rok 2022:
  - Szampan czy naturalny bełcik
  - Czym są dla naszego gościa winne trendy
  - Co nasz gość przewiduje jeśli chodzi o zachowania konsumentów w 2022
  - Co będziemy pić w tym roku – jakie wina
  - Czy będziemy łączyć dobre brunello z kubka z comfort foodem na stojąco
  - Jakie kierunki enoturystyczne mogą być modne w 2022 – jeśli oczywiście będzie można wrócić do podróżowania. Co może być nowym hitem
  - Jak w tym wszystkim odnajduje się Polska i nasze rodzime trendy winne.
  
  PPODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.
  
  Zaglądajcie na naszą stronę www.radiokulinarne.pl i profil na Instragramie]]>https://api.spreaker.com/episode/48169982Tue, 04 Jan 2022 22:59:16 +0000Bartosz Wilczyński MajaTradycyjny początek roku skłania nas do snucia planów i przewidywań na przyszłość. Co się będzie działo w danej branży lub obszarze aktywności społecznej. Ponieważ w Radiu Kulinarnym zajmujemy się tematyką winną dla każdego namówiliśmy do takiego...
  W tym odcinku rozmawiamy o winnych trendach na rok 2022:
  - Szampan czy naturalny bełcik
  - Czym są dla naszego gościa winne trendy
  - Co nasz gość przewiduje jeśli chodzi o zachowania konsumentów w 2022
  - Co będziemy pić w tym roku – jakie wina
  - Czy będziemy łączyć dobre brunello z kubka z comfort foodem na stojąco
  - Jakie kierunki enoturystyczne mogą być modne w 2022 – jeśli oczywiście będzie można wrócić do podróżowania. Co może być nowym hitem
  - Jak w tym wszystkim odnajduje się Polska i nasze rodzime trendy winne.
  
  PPODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.
  
  Zaglądajcie na naszą stronę www.radiokulinarne.pl i profil na Instragramie]]>2227ferment,szampany,tomaszprangebarczynski,winepairing,winetrends,winicjatywa,winnetrendy,wino2022,winoijedzeniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/45-szampan-krol-win-musujacych-goscini-anna-meteyer-z-winnicy-champagne-meteyer-pere-et-fils--48102746Szampan jest od lat wiernym towarzyszem wieczoru sylwestrowego, premiery w operze ale również ostatnimi czasy sobotniego spotkania z przyjaciółmi. Podawany już nie tylko do kawioru czy owoców morza ale również na przykład do sushi, burgera czy po prostu z frytkami (sic).
  Gościnią w podcaście jest Anna Météyer, która wraz z mężem Franckiem prowadzi rodzinną winnicę w Szampanii - Champagne Météyer Père et Fils.
  
  W tym podcaście:
  - Czy wino musujące rzeczywiście narodziło się w Szampanii
  - Jakie zasługi dla winiarstwa ma legendarny francuski mnich Don Pierre Perrignon i angielski lekarz i przyrodnik Christopher Merret
  - Na czym polega metodą szampańska
  
  i rozmowa z Anną Météyer:
  - Czy Szampania jako region posiada wyjątkowe warunki do uprawy winorośli
  - Jak wygląda droga od winnicy do butelki szampana w sklepie lub wine barze
  - Jak długa jest historia produkcji szampanów w Champagne Météyer Père et Fils
  - Co jest najważniejsze w produkcji szampanów dla Francka i Anny
  - Nn co szczególnie zwracają uwagę
  - Czym jest dla niej wielopokoleniowa tradycja winiarska
  - Co jest źródłem sukcesów ich szampanów
  - Czy szampan to tylko wino na specjalne okazje
  - Jakich atrakcji enoturystycznych możecie się spodziewać w ich winnicy i okolicy
  - Z jakim jedzeniem Anna lubi łączyć szampana
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>https://api.spreaker.com/episode/48102746Wed, 29 Dec 2021 22:40:53 +0000Bartosz Wilczyński MajaSzampan, najsłynniejsze wino musujące świata. Przez wieki symbol luksusu i wyrafinowanego smaku. Wytwarzane w zimnej Szampanii, która do dziś surowo strzeże swojej marki i prawa do nazwy, nie pozwalając nic a nic uszczknąć ze swojej legendy. Szampan...Szampan jest od lat wiernym towarzyszem wieczoru sylwestrowego, premiery w operze ale również ostatnimi czasy sobotniego spotkania z przyjaciółmi. Podawany już nie tylko do kawioru czy owoców morza ale również na przykład do sushi, burgera czy po prostu z frytkami (sic).
  Gościnią w podcaście jest Anna Météyer, która wraz z mężem Franckiem prowadzi rodzinną winnicę w Szampanii - Champagne Météyer Père et Fils.
  
  W tym podcaście:
  - Czy wino musujące rzeczywiście narodziło się w Szampanii
  - Jakie zasługi dla winiarstwa ma legendarny francuski mnich Don Pierre Perrignon i angielski lekarz i przyrodnik Christopher Merret
  - Na czym polega metodą szampańska
  
  i rozmowa z Anną Météyer:
  - Czy Szampania jako region posiada wyjątkowe warunki do uprawy winorośli
  - Jak wygląda droga od winnicy do butelki szampana w sklepie lub wine barze
  - Jak długa jest historia produkcji szampanów w Champagne Météyer Père et Fils
  - Co jest najważniejsze w produkcji szampanów dla Francka i Anny
  - Nn co szczególnie zwracają uwagę
  - Czym jest dla niej wielopokoleniowa tradycja winiarska
  - Co jest źródłem sukcesów ich szampanów
  - Czy szampan to tylko wino na specjalne okazje
  - Jakich atrakcji enoturystycznych możecie się spodziewać w ich winnicy i okolicy
  - Z jakim jedzeniem Anna lubi łączyć szampana
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>3014donpierreperignon,meteyer,metodaszampańska,moetchandon,szampan,szampania,winafrancuskie,winamusujące,winomusującefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/44-nagrzane-w-krakowie-goscie-od-wina-anna-bochenska-szymon-rzezniczek-kuba-janicki-i-wojciech-bosak--47917393
  Czy sommelierzy - ludzie od wina lubią grzane wino? Co oni właściwie myślą o tym gorącym kubku aromatycznego napoju. Na słodko czy na wytrawnie z odrobiną słodyczy? Czerwone czy białe?
  
  Myśleliście, że grzańce to wynalazek naszych czasów? Czy wiecie gdzie w Europie w zamierzchłych czasach pijało się grzane wino?
  
  Zapraszamy na spacer po mroźnym Krakowie. Serwujemy NaGrzany podcast Radia Kulinarnego.
  O grzanych winach opowiadają ludzie wina z zaprzyjaźnionych krakowskich wine barów:
  
  - Anna Bocheńska (Dzikie Wino, Dzikie Wino na Kleparzu)
  - Szymon Rzeźniczek (Wine bar Lustra)
  - Kuba Janicki (Chabry z poligonu)
  
  Historię grzańców podgrzewa mocno Wojciech Bosak - dziennikarz winiarski, znawca historii wina (winologia.pl).
  
  W tym podcaście:
  - Czy sommelierzy lubią grzane wino
  - Co lubią ich goście
  - Na czym polega tajemnica dobrego grzanego wina
  - Jakie grzańce serwują nasi rozmówcy z winebarów
  - Czy grzane wino to pomysł komercyjny ostatnich lat
  - Czy te starożytne grzańce bardzo różnią się od tych współczesnych
  - Na co radzono w dawnych czasach spożywanie grzanego wina
  - Jaki był polski grzaniec historycznie
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>https://api.spreaker.com/episode/47917393Tue, 14 Dec 2021 14:07:41 +0000Bartosz Wilczyński MajaTo Mocno Nagrzany podcast – pierwszy podcast w Polsce o grzańcach, grzanym winie, przez jednych wychwalanych, przez drugich krytykowanych, a jednak pitych z dużą przyjemnością... z pojemnych kubków i szklaneczek. Czy sommelierzy - ludzie od wina...
  Czy sommelierzy - ludzie od wina lubią grzane wino? Co oni właściwie myślą o tym gorącym kubku aromatycznego napoju. Na słodko czy na wytrawnie z odrobiną słodyczy? Czerwone czy białe?
  
  Myśleliście, że grzańce to wynalazek naszych czasów? Czy wiecie gdzie w Europie w zamierzchłych czasach pijało się grzane wino?
  
  Zapraszamy na spacer po mroźnym Krakowie. Serwujemy NaGrzany podcast Radia Kulinarnego.
  O grzanych winach opowiadają ludzie wina z zaprzyjaźnionych krakowskich wine barów:
  
  - Anna Bocheńska (Dzikie Wino, Dzikie Wino na Kleparzu)
  - Szymon Rzeźniczek (Wine bar Lustra)
  - Kuba Janicki (Chabry z poligonu)
  
  Historię grzańców podgrzewa mocno Wojciech Bosak - dziennikarz winiarski, znawca historii wina (winologia.pl).
  
  W tym podcaście:
  - Czy sommelierzy lubią grzane wino
  - Co lubią ich goście
  - Na czym polega tajemnica dobrego grzanego wina
  - Jakie grzańce serwują nasi rozmówcy z winebarów
  - Czy grzane wino to pomysł komercyjny ostatnich lat
  - Czy te starożytne grzańce bardzo różnią się od tych współczesnych
  - Na co radzono w dawnych czasach spożywanie grzanego wina
  - Jaki był polski grzaniec historycznie
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>2115białewinogrzane,chabryzpoligonu,czerwonewinogrzane,dzikiewinonakleparzu,gdzienawinowkrakowie,grzance,grzańce,grzanewino,grzanewinowkrakowie,lustra,polskiewino,winebar,winebary,winologia,winowkrakowiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/43-bookcast-atlas-swiata-wina-atlas-wina-polska-goscie-wieslaw-polakiewicz-akademia-wina-i-mariusz-kapczynski-vinisfera--47793036
  Dziś bohaterem naszego Bookcastu jest słynny w świecie ATLAS ŚWIATA WINA autorstwa dwóch niekwestionowanych autorytetów – Hugh Johnsona i Jansis Robinson. Mamy jego polskie wydanie – to tłumaczenie VIII edycji. Obowiązkowa pozycja na półce każdej osoby która interesuje się wine lub chciałaby np. odbyć wirtualna podróż z butelką wina. O tej publikacji rozmawiamy z Wiesławem Polakiewiczem z Akademii Wina, wydawcą za sprawą którego możemy się cieszyć tą publikacją. I nie tylko tą. Bo mamy jeszcze na deser polski akcent - ATLAS WINA POLSKA - dzięki pracy Mariusza Kapczyńskiego – znanego dziennikarza winiarskiego.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>https://api.spreaker.com/episode/47793036Sun, 05 Dec 2021 12:30:21 +0000Bartosz Wilczyński MajaCzy wiecie gdzie w USA uprawia się winorośl, ile apelacji jest w Burgundii i czy bożole to tylko nazwa młodego wina otwieranego w 3 czwartek listopada. Są książki, które otwierają przed nami nieznany świat, są książki bez których trudno wyobrazić...
  Dziś bohaterem naszego Bookcastu jest słynny w świecie ATLAS ŚWIATA WINA autorstwa dwóch niekwestionowanych autorytetów – Hugh Johnsona i Jansis Robinson. Mamy jego polskie wydanie – to tłumaczenie VIII edycji. Obowiązkowa pozycja na półce każdej osoby która interesuje się wine lub chciałaby np. odbyć wirtualna podróż z butelką wina. O tej publikacji rozmawiamy z Wiesławem Polakiewiczem z Akademii Wina, wydawcą za sprawą którego możemy się cieszyć tą publikacją. I nie tylko tą. Bo mamy jeszcze na deser polski akcent - ATLAS WINA POLSKA - dzięki pracy Mariusza Kapczyńskiego – znanego dziennikarza winiarskiego.
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>2158atlaswina,atlaswinapolska,podcast,polskiewinnice,polskiewino,radiokulinarne,winopolskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/42-bookcast-w-80-filizanek-dookola-swiata-gosc-jaroslaw-molenda--47726875
  Książka "W 80 filiżanek dookoła świata" to świetny przewodnik dla podróżnika, ale nie taki, do jakich jesteś przyzwyczajeni, jakie kupujemy w księgarniach podróżniczych. Jarosław Molenda zabiera nas bowiem w podróż szlakiem najciekawszych, jego zdaniem, kawiarni na świecie. Zabiera nad do Serbii, Egiptu, Austrii, Włoch, Brazylii, Tunezji, na Węgry, do Portugalii, Niemiec, Argentyny, Maroko, ponownie do Włoch, do Indonezji, Gambii i Ukrainy.
  
  Zapraszamy w pachnącą kawą podróż dookoła świata! Zamówcie kawę, usiądźcie wygodnie przy stoliku i posłuchajcie!
  
  ***Jarosław Molenda - pisarz, publicysta, niestrudzony globtroter. Jest autorem ponad czterdziestu książek popularnonaukowych o tematyce historycznej i podróżniczej. W 2015 roku został odznaczony przez Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej Srebrnym Krzyżem Zasługi za upowszechnianie kultury i propagowanie historii. W 2016 roku Minister Kultury i Dziedzictwa Narodowego przyznał mu odznakę honorową „Zasłużony dla Kultury Polskiej” **
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>https://api.spreaker.com/episode/47726875Tue, 30 Nov 2021 21:58:58 +0000Bartosz Wilczyński MajaZapraszamy na kolejny, polecany przez Paulinę Bandurę, Bookcast Radia Kulinarnego, w którym wybierzemy się do kawiarni razem z autorem książki "W 80 filiżanek dookoła świata. Piętnaście najsłynniejszych kawiarni." wydanej przez Wydawnictwo Lira....
  Książka "W 80 filiżanek dookoła świata" to świetny przewodnik dla podróżnika, ale nie taki, do jakich jesteś przyzwyczajeni, jakie kupujemy w księgarniach podróżniczych. Jarosław Molenda zabiera nas bowiem w podróż szlakiem najciekawszych, jego zdaniem, kawiarni na świecie. Zabiera nad do Serbii, Egiptu, Austrii, Włoch, Brazylii, Tunezji, na Węgry, do Portugalii, Niemiec, Argentyny, Maroko, ponownie do Włoch, do Indonezji, Gambii i Ukrainy.
  
  Zapraszamy w pachnącą kawą podróż dookoła świata! Zamówcie kawę, usiądźcie wygodnie przy stoliku i posłuchajcie!
  
  ***Jarosław Molenda - pisarz, publicysta, niestrudzony globtroter. Jest autorem ponad czterdziestu książek popularnonaukowych o tematyce historycznej i podróżniczej. W 2015 roku został odznaczony przez Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej Srebrnym Krzyżem Zasługi za upowszechnianie kultury i propagowanie historii. W 2016 roku Minister Kultury i Dziedzictwa Narodowego przyznał mu odznakę honorową „Zasłużony dla Kultury Polskiej” **
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>1823kawa,kawiarnie,podcast,podcastkulinarny,podcastwiniarski,radiokulinarne,radiokulinarnepolecafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/41-kalifornia-winem-plynaca-goscini-monika-bielka-vescovi--47694713Zabieramy Was do Kalifornii – do świata win amerykańskich, by pokazać wam jego różne oblicza. Naszą przewodniczką po winiarskiej Kalifornii jest Monika Bielka-Vescovi.
  
  W tym podcaście:
  - Czy Kalifornia to raj dla ludzi lubiących i pijących wino
  - Na czym polega fenomen Kalifornii jako regionu winiarskiego
  - Czy dużo się robi wina w Kalifornii
  - Jakie wina się robi w tym regionie
  - Jak to było ze słynną Degustacją Paryską
  - Czy w Kalifornii robi się wina musujące
  - Czy amerykanie znają się generalnie na winie i lubią wino
  - Jak wygląda system edukacji winiarskiej w USA
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>https://api.spreaker.com/episode/47694713Mon, 29 Nov 2021 22:10:30 +0000Bartosz Wilczyński MajaMówisz Kalifornia – myślisz od razu Hollywood, Los Angeles, show biznes, słoneczny klimat,  plaże, luz… Najbogatszy stan USA z długą i burzliwą historią, w którą wpisane jest wino. Bo wino w USA to generalnie wino z Kalifornii. Fantastyczne i...Zabieramy Was do Kalifornii – do świata win amerykańskich, by pokazać wam jego różne oblicza. Naszą przewodniczką po winiarskiej Kalifornii jest Monika Bielka-Vescovi.
  
  W tym podcaście:
  - Czy Kalifornia to raj dla ludzi lubiących i pijących wino
  - Na czym polega fenomen Kalifornii jako regionu winiarskiego
  - Czy dużo się robi wina w Kalifornii
  - Jakie wina się robi w tym regionie
  - Jak to było ze słynną Degustacją Paryską
  - Czy w Kalifornii robi się wina musujące
  - Czy amerykanie znają się generalnie na winie i lubią wino
  - Jak wygląda system edukacji winiarskiej w USA
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>2105california,kalifornia,napavalley,podcastkulinarny,podcastwiniarski,podcastwiniarskokulinarny,radiokulinarne,radiowiniarskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/40-italia-dla-zielonych-goscini-alicja-rokicka-wegan-nerd--47588219
  To jest bardzo zielona podróż, a naszą przewodniczką jest jedna z najbardziej cenionych z blogerek wegańskich - Alicja Rokicka znana jako Wegan Nerd. Zakochana jest we Włoszech po uszy. Ta miłość zaczęła się od włoskiej sztuki i architektury, a pięknie rozwija - jako wyjątkowe uczucie do kuchni włoskiej. Roślinnej, oczywiście.
  Pretekstem do naszej radiowej podróży jest najnowsza książka Alicji pt. "Italia dla zielonych. Roślinna kuchnia włoska". Zapraszamy do słonecznej Italii.
  
  Tradycyjna, lokalna kuchnia Italii to w dużej mierze kuchnia wegetariańska i wegańska. Dojrzałe w południowym słońcu warzywa i owoce, produkty mączne i rośliny strączkowe, no i oliwa – między innymi składają się na tradycyjne lokalne smaki. Układamy razem z Alicją Rokicką idealny włoskie śniadanie, obiad i kolację, serwując aperitivo i wino włoskie co chwila przenosząc się wirtualnie z jednego włoskiego miasta do innego.
  
  W podcaście w rozmowie z Alicją:
  
  - Co zjemy na dobry początek dnia z Alicją
  - Czas na zakupy! Gdzie włoski weganin kupuje składniki na obiad?
  - Co warto wiedzieć o włoskim aperitivo czyli co pije się we Włoszech, by zaostrzyć apetyt
  - Czy to co możemy dostać na włoskim targowisku jest odzwierciedleniem tej znaczącej roli, jaką
  jedzenie ma w kulturze włoskiej
  - Jaki makaron ma ochotę ugotować Alicja
  - Czy Alicja poleca włoski street food
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>https://api.spreaker.com/episode/47588219Sun, 21 Nov 2021 20:33:24 +0000Bartosz Wilczyński MajaDo wina w naszych podcastach polecamy zawsze dobre, lokalne jedzenie. Tym razem nie będzie inaczej. W naszych winiarsko-kulinarnych podróżach i poleceniach książkowych zabieramy Was do Włoch. To jest bardzo zielona podróż, a naszą przewodniczką jest...
  To jest bardzo zielona podróż, a naszą przewodniczką jest jedna z najbardziej cenionych z blogerek wegańskich - Alicja Rokicka znana jako Wegan Nerd. Zakochana jest we Włoszech po uszy. Ta miłość zaczęła się od włoskiej sztuki i architektury, a pięknie rozwija - jako wyjątkowe uczucie do kuchni włoskiej. Roślinnej, oczywiście.
  Pretekstem do naszej radiowej podróży jest najnowsza książka Alicji pt. "Italia dla zielonych. Roślinna kuchnia włoska". Zapraszamy do słonecznej Italii.
  
  Tradycyjna, lokalna kuchnia Italii to w dużej mierze kuchnia wegetariańska i wegańska. Dojrzałe w południowym słońcu warzywa i owoce, produkty mączne i rośliny strączkowe, no i oliwa – między innymi składają się na tradycyjne lokalne smaki. Układamy razem z Alicją Rokicką idealny włoskie śniadanie, obiad i kolację, serwując aperitivo i wino włoskie co chwila przenosząc się wirtualnie z jednego włoskiego miasta do innego.
  
  W podcaście w rozmowie z Alicją:
  
  - Co zjemy na dobry początek dnia z Alicją
  - Czas na zakupy! Gdzie włoski weganin kupuje składniki na obiad?
  - Co warto wiedzieć o włoskim aperitivo czyli co pije się we Włoszech, by zaostrzyć apetyt
  - Czy to co możemy dostać na włoskim targowisku jest odzwierciedleniem tej znaczącej roli, jaką
  jedzenie ma w kulturze włoskiej
  - Jaki makaron ma ochotę ugotować Alicja
  - Czy Alicja poleca włoski street food
  
  PODCAST do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, na Spotify, Google Podcats i Apple Podcats i innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  
  Pozostańmy w kontakcie:
  https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  https://www.facebook.com/bart.wilcz/
  Więcej materiałów na naszej stronie https://radiokulinarne.pl/
  
  🎧RADIO KULINARNE Wine Podcast - dla tych, którzy kochają wino, jedzenie i podróże.]]>2634aperitivo,kuchniawegańska,kuchniawłoska,radiokulinarne,wegan,wegannerd,włoskiewinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/39-mlode-wino-i-10-slynnych-wiosek-beaujolais-gosc-wojtek-lutomski--47470828Naszym gościem w podcaście jest Wojtek Lutomski – znawca i miłośnik win europejskich, właściciel firmy Lutomski.wino zajmującej się importem win rzemieślniczych.
  
  W tym podcaście:
  -Beaujolais Nouveau - co to za wino
  -Na czym polega sukces światowy win i Święta Beaujolais Nouveau
  -Czy Francuzi na dobre polubili te młode wina i tę nową „święcką” tradycję
  -Co to za region winiarski Beaujolais – dlaczego warto się nim zainteresować
  -Skąd pochodzą najlepsze wina z regionu Beaujolais
  -Jakie przekąski i dania najlepiej pasują do młodych win z regionu Beaujolais
  -Czym się kierować przy wyborze Beaujolais Nouveau żeby się nie rozczarować
  
  Podcast Radia Kulinarnego do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, Spotify, Google i Apple Podcats oraz innych serwisach do słuchania podcastów
  
  Radio Kulinarne - dla tych, którzy kochają wino i jedzenie.]]>https://api.spreaker.com/episode/47470828Sun, 14 Nov 2021 19:33:40 +0000Bartosz Wilczyński MajaTrzeci czwartek listopada to już tradycyjna data kiedy to w wielu krajach tuż po północy otwiera się butelki ze słynnym, młodym winem Beaujolais Nouveau. I to również świetny powód żeby w naszych podróżach z winem zawitać dziś do Francji – a to za...Naszym gościem w podcaście jest Wojtek Lutomski – znawca i miłośnik win europejskich, właściciel firmy Lutomski.wino zajmującej się importem win rzemieślniczych.
  
  W tym podcaście:
  -Beaujolais Nouveau - co to za wino
  -Na czym polega sukces światowy win i Święta Beaujolais Nouveau
  -Czy Francuzi na dobre polubili te młode wina i tę nową „święcką” tradycję
  -Co to za region winiarski Beaujolais – dlaczego warto się nim zainteresować
  -Skąd pochodzą najlepsze wina z regionu Beaujolais
  -Jakie przekąski i dania najlepiej pasują do młodych win z regionu Beaujolais
  -Czym się kierować przy wyborze Beaujolais Nouveau żeby się nie rozczarować
  
  Podcast Radia Kulinarnego do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, Spotify, Google i Apple Podcats oraz innych serwisach do słuchania podcastów
  
  Radio Kulinarne - dla tych, którzy kochają wino i jedzenie.]]>2390beaujolais,beaujolaisnouveau,gamay,młodewino,radiokulinarne,slowwine,winafrancuskie,winarzemieślniczefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/38-bookcast-ziola-i-nalewki-goscini-magda-petryna--47264091
  Maja z Pauliną opuściły Kraków – i pognały w Beskid Wyspowy – do Magdy Petryny przewodniczki beskidzkiej, gdzie pięknie jest i ziół tu pod dostatkiem. Posłuchajcie o ich książkowych propozycjach o ziołach i nalewkach.]]>https://api.spreaker.com/episode/47264091Mon, 01 Nov 2021 22:15:42 +0000Bartosz Wilczyński MajaW tym odcinku przedstawimy książki, które prowokują do wyjścia z domu. A nawet do wyjazdu poza miasto. Ten odcinek poświęcimy książkom nowym, starszym a nawet archiwalnym egzemplarzom, które łączy jedno - traktują o ziołach i nalewkach. Sporo jest...
  Maja z Pauliną opuściły Kraków – i pognały w Beskid Wyspowy – do Magdy Petryny przewodniczki beskidzkiej, gdzie pięknie jest i ziół tu pod dostatkiem. Posłuchajcie o ich książkowych propozycjach o ziołach i nalewkach.]]>2206falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/37-zaswiaty-podroz-sentymentalna-z-krzysztofem-fedorowiczem--47052076
  Krzysztof Fedorowicz – pisarz, poeta, eksplorator historii Zielonej Góry, winiarz właściciel Winnicy Miłosz w Łazach. Jego książka "Zaświaty opowieści o nieprzemijaniu" została nominowana do Finału 25 edycji Nagrody Literackiej Nike 2021.
  
  "Wielu jest winiarzy na świecie, lecz tylko niektórzy wytwarzają naprawdę dobre wina. Wielu ludzi pisze książki, lecz niewiele z nich zasługuje na przeczytanie. Krzysztof Fedorowicz od lat wytwarza świetne wina, a teraz napisał wybitną książkę. Takie rzeczy się niemal nie zdarzają" (Robert Makłowicz).
  
  Podcast to nasz zapis dźwiękowy spaceru z autorem książki „Zaświaty” Krzysztofem Fedorowiczem po Zielonej Górze połączony z fragmentami książki:
  
  •Śladami bohaterów książki „Zaświaty opowieści o nieprzemijaniu ” prowadzi autor - Krzysztof Fedorowicz
  •Scenariusz i realizacja - Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura
  •Reżyseria radiowa – Maja Dutkiewicz
  •Fragmenty książki „Zaświaty” czyta Krzysztof Kulesza
  
  Dziękujemy za pomoc w realizacji podcastu Krzysztofowi Fedorowiczowi i Jackowi Tokarskiemu z Wydawnictwa Wysoki Zamek.
  
  Podcast Radia Kulinarnego do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, Spotify, Google i Apple Podcats oraz innych serwisach do słuchania podcastów]]>https://api.spreaker.com/episode/47052076Tue, 19 Oct 2021 21:50:53 +0000Bartosz Wilczyński MajaTo będzie podróż w przeszłość – w czasy świetności winiarskiej Grünbergu (dziś - Zielonej Góry) – kiedy to tutaj funkcjonowało 700 ha winnic otaczając miasto, czasy czarownic i epidemii i pożarów, czasy opowiedziane przez bohaterów, którzy odcisnęli...
  Krzysztof Fedorowicz – pisarz, poeta, eksplorator historii Zielonej Góry, winiarz właściciel Winnicy Miłosz w Łazach. Jego książka "Zaświaty opowieści o nieprzemijaniu" została nominowana do Finału 25 edycji Nagrody Literackiej Nike 2021.
  
  "Wielu jest winiarzy na świecie, lecz tylko niektórzy wytwarzają naprawdę dobre wina. Wielu ludzi pisze książki, lecz niewiele z nich zasługuje na przeczytanie. Krzysztof Fedorowicz od lat wytwarza świetne wina, a teraz napisał wybitną książkę. Takie rzeczy się niemal nie zdarzają" (Robert Makłowicz).
  
  Podcast to nasz zapis dźwiękowy spaceru z autorem książki „Zaświaty” Krzysztofem Fedorowiczem po Zielonej Górze połączony z fragmentami książki:
  
  •Śladami bohaterów książki „Zaświaty opowieści o nieprzemijaniu ” prowadzi autor - Krzysztof Fedorowicz
  •Scenariusz i realizacja - Maja Dutkiewicz, Bartosz Wilczyński, Paulina Bandura
  •Reżyseria radiowa – Maja Dutkiewicz
  •Fragmenty książki „Zaświaty” czyta Krzysztof Kulesza
  
  Dziękujemy za pomoc w realizacji podcastu Krzysztofowi Fedorowiczowi i Jackowi Tokarskiemu z Wydawnictwa Wysoki Zamek.
  
  Podcast Radia Kulinarnego do posłuchania na www.radiokulinarne.pl, Spotify, Google i Apple Podcats oraz innych serwisach do słuchania podcastów]]>3085blogwiniarski,krzysztoffedorowicz,lubuskie,nagrodanike,nike2021,pierwszypodcastwiniarki,podcastwiniarski,polskiewina,polskiewinnice,radiokulinarne,winnicamilosz,winnicepolskie,winobranie,zaswiaty,zielonagorafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/36-kurier-winiarski-nr-5-09--46533357
  Do wina bardzo dobrze pasują sery i to najlepiej te wytwarzane przez serowarów kontynuujących tradycje polskiego serowarstwa - stąd nasze drugie zaproszenie w podcaście na III WIELKIE SERWOWANIE. To będzie święto dla wszystkich kochających prawdziwe SERY. Moc atrakcji, Konkurs na najlepszy ser, live cooking i spotkanie z serowarami farmerskimi i zagrodowymi.
  
  Festiwal WINIARZE I PRZYJACIELE NA PARTYNICACH - 18-19 września 2021, WROCŁAW
  Festiwal WIELKIE SERWOWANIE -TARG SERA - 19 września 2021, WROCŁAW
  
  Naszych PODCASTÓW możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. Polecamy nasze wpisy o podróżach kulinarnych na naszej stronie internetowej. Zapraszamy również do śledzenia naszego profilu na Instagramie.]]>https://api.spreaker.com/episode/46533357Wed, 15 Sep 2021 15:04:41 +0000Bartosz Wilczyński MajaZapraszamy do Wrocławia na Festiwal WINIARZE I PRZYJACIELE NA PARTYNICACH - to finał sezonu enoturystycznego na Dolnym Śląsku. O tym jakie atrakcje w programie festiwalu przygotowali dolnośląscy winiarze opowiada Marcin Kucharski - winiarz z Winnicy...
  Do wina bardzo dobrze pasują sery i to najlepiej te wytwarzane przez serowarów kontynuujących tradycje polskiego serowarstwa - stąd nasze drugie zaproszenie w podcaście na III WIELKIE SERWOWANIE. To będzie święto dla wszystkich kochających prawdziwe SERY. Moc atrakcji, Konkurs na najlepszy ser, live cooking i spotkanie z serowarami farmerskimi i zagrodowymi.
  
  Festiwal WINIARZE I PRZYJACIELE NA PARTYNICACH - 18-19 września 2021, WROCŁAW
  Festiwal WIELKIE SERWOWANIE -TARG SERA - 19 września 2021, WROCŁAW
  
  Naszych PODCASTÓW możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. Polecamy nasze wpisy o podróżach kulinarnych na naszej stronie internetowej. Zapraszamy również do śledzenia naszego profilu na Instagramie.]]>1744podcastkulinarny,podcastwiniarski,polskiewinnice,polskiewino,radiokulinarne,sery,seryfarmerskie,seryzagrodowe,targsera,wielkieserwowanie,winiarzedolnegosląska,winiarzeiprzyjaciele,winopolskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/35-bookcast-zjedz-i-wypij-po-wlosku--46389491
  Z Pauliną Bandurą z krakowskiej Księgarni pod Globusem jemy obiad w Rzymie i popijamy wino na Sycylii, ale to nie wszystko, ponieważ apetyt rośnie w miarę jedzenia. Na horyzoncie pojawia się nowa książka kulinarna poświęcona Włochom. To będzie zielone odkrycie jesieni, a chodzi o książkę blogerki wegańskiej - Alicji Rokickiej znanej jako Wegannerd. Słuchajcie i czytajcie!
  Jakie książki polecamy w tym bookcaście Radia Kulinarnego
  - "OBIAD W RZYMIE Historia świata w jednym posiłku", Andreas Viestad Wydawnictwo Znak
  - WŁOCHY POŁUDNIOWE, Adamczewski. Bardel. Boruta. Gąsiorek. Giebuta. Gogoliński. Kieżun. Korn-Suchocka. Poremba. Romanowska. Wis. Wojnarowska, Wydawnictwo Czas Wina
  
  Naszych bookcastów możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. O książkach o których mówimy możecie poczytać również na stronie radiowej www.radiokulinarne.pl Zapraszamy również do śledzenia naszego profilu na Instagramie.]]>https://api.spreaker.com/episode/46389491Sun, 05 Sep 2021 23:05:04 +0000Bartosz Wilczyński MajaZ wielką przyjemnością prezentujemy nowy bookcast, w którym tym razem jemy i pijemy po włosku. Z Pauliną Bandurą z krakowskiej Księgarni pod Globusem jemy obiad w Rzymie i popijamy wino na Sycylii, ale to nie wszystko, ponieważ apetyt rośnie w miarę...
  Z Pauliną Bandurą z krakowskiej Księgarni pod Globusem jemy obiad w Rzymie i popijamy wino na Sycylii, ale to nie wszystko, ponieważ apetyt rośnie w miarę jedzenia. Na horyzoncie pojawia się nowa książka kulinarna poświęcona Włochom. To będzie zielone odkrycie jesieni, a chodzi o książkę blogerki wegańskiej - Alicji Rokickiej znanej jako Wegannerd. Słuchajcie i czytajcie!
  Jakie książki polecamy w tym bookcaście Radia Kulinarnego
  - "OBIAD W RZYMIE Historia świata w jednym posiłku", Andreas Viestad Wydawnictwo Znak
  - WŁOCHY POŁUDNIOWE, Adamczewski. Bardel. Boruta. Gąsiorek. Giebuta. Gogoliński. Kieżun. Korn-Suchocka. Poremba. Romanowska. Wis. Wojnarowska, Wydawnictwo Czas Wina
  
  Naszych bookcastów możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. O książkach o których mówimy możecie poczytać również na stronie radiowej www.radiokulinarne.pl Zapraszamy również do śledzenia naszego profilu na Instagramie.]]>1054kuchniawłoska,makaron,obiadwrzymie,podcast,podcastkulinarny,podcastwiniarski,podróżekulinarne,podróżewiniarskie,radiokulinarne,sardynia,sycylia,winowłoskie,włochy,włochypołudniowefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/34-krew-w-piwnicach-winiarski-podcast-kryminalny-gosc-michal-bardel--46177035Wakacyjny teatrzyk wnikliwego degustatora z siedzibą w Radiu Kulinarnym serdecznie zaprasza do literackiego decoupage we fragmentach pod intrygującym tytułem "Zbrodnia i Wina" autorstwa niezmiernie zaangażowanego w procesy degustacji Michała Bardela. Dźwiękowa opowieść ujawni Państwu nieszczęsne przypadki powiązań szlachetnego napoju i różnych kryminalnych niegodziwości, rzecz jasna bez jakiejkolwiek winy wina. Dobrze przeczytaliście WINY WINA. Głosu użyczył Krzysztof Kulesza za skromne honorarium przelewem oczywiście. Wino to cudotwórca. Rozwiązuje języki i uwalnia niezwykłe historie - zwykł mawiać Homer. Posłuchajcie jednej z nich, która niczym cukier resztkowy osłodzi wam ten czas.
  W podcaście usłyszycie:
  - Czym się różnią od siebie wina toskańskie - Chianti i Chianti Classico
  - Z jakich win i odmian winorośli słynie winiarska Toskania
  - Co kryje się pod nazwą Supertoskany
  - Czy za cały toskański sukces odpowiada szczep sangiovese
  
  Naszych podcastów możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. Zapraszamy również na nasz profil na Instagramie.]]>https://api.spreaker.com/episode/46177035Sat, 21 Aug 2021 09:07:34 +0000Bartosz Wilczyński MajaZapraszamy na kolejną kryminalną opowieść - tym razem jest to historia o winiarskiej Toskanii pt. "Krew w piwnicach". Wakacyjny teatrzyk wnikliwego degustatora z siedzibą w Radiu Kulinarnym serdecznie zaprasza do literackiego decoupage we fragmentach...Wakacyjny teatrzyk wnikliwego degustatora z siedzibą w Radiu Kulinarnym serdecznie zaprasza do literackiego decoupage we fragmentach pod intrygującym tytułem "Zbrodnia i Wina" autorstwa niezmiernie zaangażowanego w procesy degustacji Michała Bardela. Dźwiękowa opowieść ujawni Państwu nieszczęsne przypadki powiązań szlachetnego napoju i różnych kryminalnych niegodziwości, rzecz jasna bez jakiejkolwiek winy wina. Dobrze przeczytaliście WINY WINA. Głosu użyczył Krzysztof Kulesza za skromne honorarium przelewem oczywiście. Wino to cudotwórca. Rozwiązuje języki i uwalnia niezwykłe historie - zwykł mawiać Homer. Posłuchajcie jednej z nich, która niczym cukier resztkowy osłodzi wam ten czas.
  W podcaście usłyszycie:
  - Czym się różnią od siebie wina toskańskie - Chianti i Chianti Classico
  - Z jakich win i odmian winorośli słynie winiarska Toskania
  - Co kryje się pod nazwą Supertoskany
  - Czy za cały toskański sukces odpowiada szczep sangiovese
  
  Naszych podcastów możecie posłuchać na stronie www.radiokulinarne.pl oraz w aplikacjach Spotify, Apple i Google Podcast. Zapraszamy również na nasz profil na Instagramie.]]>1237podcastkryminalnyfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/33-wino-kocha-muzyke-goscini-karolina-chlipala-dobosz-vitis-music-sfera-festival--45939944Winnica jest przepięknie położona na południowo – zachodnim stoku, z widokiem na Dolinę Dunajca, w Janowicach koło Tarnowa. To tutaj odbywa się jedyny w swoim rodzaju VITIS MUSIC SFERA FESTIVAL – wyjątkowe święto muzyki. Prawdziwe cuvee muzyki - od muzyki poważnej, przez jazz, folk do poezji śpiewanej.
  Rozmawiamy wśród winorośli z pomysłodawczynią i twórczynią tego festiwalu Karoliną Chlipałą – Dobosz - skrzypaczką, kameralistką, kobietą winiarzem. Prezeska i założycielka Fundacji Na Rzecz Wspierania Muzyki i Rozwoju Winiarstwa im. Ignacego Jana Paderewskiego.
  Przysłuchajcie się uważnie, ponieważ muzykę, którą usłyszycie w podcaście wykonuje Karolina i jej mąż Mateusz, który jest również muzykiem.
  
  W tym podcaście:
  Jak brzmi Winnica Janowice
  Co jest grane na afiszu w Filharmonii Janowice
  Jaka była droga Karoliny do muzyki i do wina, kiedy splotły się te jej dwie drogi?
  Czego jest więcej jest w Karolinie - skrzypaczki czy winiarza
  Co było impulsem do stworzenia festiwalu Vitis Music Sfera Festival?
  Jak smakuje muzyczne cuvee Karoliny
  Jak artystom gra się w takim miejscu, z takim widokiem ?
  Czy jest jakaś specjalna energia do grania koncertów w takim miejscu?
  Czy te dwie kategorie - wino i muzyka mają bardzo ścisły związek
  Czy muzyka może zmieniać radykalnie odbiór sensoryczny wina
  Czy muzyka Sex Pistols pasuje do wina
  Jaka muzyka będzie pasować do win z Winnicy Uroczysko, Winnicy Zadora i Winnicy Janowice
  
  Program VITIS MUSIC SFERA FESTIVAL (6-15 sierpnia 2021) na stronie www.vitismusicsfera.pl
  
  Podcast do posłuchania również bezpośrednio na stronie www.radiokulinarne.pl, Spotify, Apple i Google Podcast.]]>https://api.spreaker.com/episode/45939944Mon, 02 Aug 2021 19:42:30 +0000Bartosz Wilczyński MajaW tym odcinku zabieramy was w niezwykłą podróż – to będzie podróż nie tylko do wina, ale również podróż do świata muzyki, bo wino i muzyka łączą się co roku - w sierpniu w Winnicy Janowice. Winnica jest przepięknie położona na południowo – zachodnim...Winnica jest przepięknie położona na południowo – zachodnim stoku, z widokiem na Dolinę Dunajca, w Janowicach koło Tarnowa. To tutaj odbywa się jedyny w swoim rodzaju VITIS MUSIC SFERA FESTIVAL – wyjątkowe święto muzyki. Prawdziwe cuvee muzyki - od muzyki poważnej, przez jazz, folk do poezji śpiewanej.
  Rozmawiamy wśród winorośli z pomysłodawczynią i twórczynią tego festiwalu Karoliną Chlipałą – Dobosz - skrzypaczką, kameralistką, kobietą winiarzem. Prezeska i założycielka Fundacji Na Rzecz Wspierania Muzyki i Rozwoju Winiarstwa im. Ignacego Jana Paderewskiego.
  Przysłuchajcie się uważnie, ponieważ muzykę, którą usłyszycie w podcaście wykonuje Karolina i jej mąż Mateusz, który jest również muzykiem.
  
  W tym podcaście:
  Jak brzmi Winnica Janowice
  Co jest grane na afiszu w Filharmonii Janowice
  Jaka była droga Karoliny do muzyki i do wina, kiedy splotły się te jej dwie drogi?
  Czego jest więcej jest w Karolinie - skrzypaczki czy winiarza
  Co było impulsem do stworzenia festiwalu Vitis Music Sfera Festival?
  Jak smakuje muzyczne cuvee Karoliny
  Jak artystom gra się w takim miejscu, z takim widokiem ?
  Czy jest jakaś specjalna energia do grania koncertów w takim miejscu?
  Czy te dwie kategorie - wino i muzyka mają bardzo ścisły związek
  Czy muzyka może zmieniać radykalnie odbiór sensoryczny wina
  Czy muzyka Sex Pistols pasuje do wina
  Jaka muzyka będzie pasować do win z Winnicy Uroczysko, Winnicy Zadora i Winnicy Janowice
  
  Program VITIS MUSIC SFERA FESTIVAL (6-15 sierpnia 2021) na stronie www.vitismusicsfera.pl
  
  Podcast do posłuchania również bezpośrednio na stronie www.radiokulinarne.pl, Spotify, Apple i Google Podcast.]]>2418polscywiniarze,polskiewinnice,radiointernetowe,radiokulinarne,vitismusicsferafestival,winnicajanowice,winoimuzykafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/32-bookcast-na-dobry-poczatek--45845646Książki kulinarne wybierać będzie Paulina Bandura księgarka z krakowskiej Księgarni pod Globusem, dziennikarka, animatorka wydarzeń księgarskich i kulturalnych.
  Książki winiarskie zaś polecać będzie Bartosz Wilczyński - promotor winiarski i kulinarny, juror w konkursach branżowych i zawodowy enoturysta. Efekty naszych poleceń usłyszycie w cyklicznych bookcastach Radia Kulinarnego.
  
  Co znajdziecie w naszych bookcastach:
  - polecenia i recenzje książek kulinarnych i winiarskich
  - rozmowy z autorami
  - zaproszenia na wydarzenia kulturalne związane z winem i jedzeniem
  
  JAKIE KSIĄŻKI POLECAMY W TYM ODCINKU:
  1) SITOPIA. Jak jedzenie może ocalić świat, Carolyn Steel
  2) KAWA -Esej, Božidar Jezernik
  3) JADŁONOMIA PO POLSKU, Marta Dymek
  4) DIETOJARSKA KUCHNIA ŻYDOWSKA, Fania Lewando
  5) HAVEL OD KUCHNI, Michael Žantovský
  6) OD MIKMAKA DO ZAZULI. Atlas regionalizmów dla dzieci, Michał Rusinek
  7) ZBRODNIA I WINA, Michał Bardel]]>https://api.spreaker.com/episode/45845646Mon, 26 Jul 2021 15:44:24 +0000Bartosz Wilczyński MajaStartujemy w naszym Radiu z naszymi bookcastami - czyli podcastami poświęconymi książkom i projektom kulturalnym związanym z winem i jedzeniem (oczywiście!). Książki kulinarne wybierać będzie Paulina Bandura księgarka z krakowskiej Księgarni pod...Książki kulinarne wybierać będzie Paulina Bandura księgarka z krakowskiej Księgarni pod Globusem, dziennikarka, animatorka wydarzeń księgarskich i kulturalnych.
  Książki winiarskie zaś polecać będzie Bartosz Wilczyński - promotor winiarski i kulinarny, juror w konkursach branżowych i zawodowy enoturysta. Efekty naszych poleceń usłyszycie w cyklicznych bookcastach Radia Kulinarnego.
  
  Co znajdziecie w naszych bookcastach:
  - polecenia i recenzje książek kulinarnych i winiarskich
  - rozmowy z autorami
  - zaproszenia na wydarzenia kulturalne związane z winem i jedzeniem
  
  JAKIE KSIĄŻKI POLECAMY W TYM ODCINKU:
  1) SITOPIA. Jak jedzenie może ocalić świat, Carolyn Steel
  2) KAWA -Esej, Božidar Jezernik
  3) JADŁONOMIA PO POLSKU, Marta Dymek
  4) DIETOJARSKA KUCHNIA ŻYDOWSKA, Fania Lewando
  5) HAVEL OD KUCHNI, Michael Žantovský
  6) OD MIKMAKA DO ZAZULI. Atlas regionalizmów dla dzieci, Michał Rusinek
  7) ZBRODNIA I WINA, Michał Bardel]]>1644bookcast,fanialewando,jadłonomia,ksiązkikulinarne,ksiazkiwiniarskie,kuchniawege,kuchniazydowska,michałrusinek,podcastkryminalny,podcastkulinarny,podcastwiniarski,podcastyoksiazkach,radiokulinarne,sitopia,winoijedzenie,zbrodniaiwinofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/31-morderca-krzewow-winiarski-podcast-kryminalny-gosc-michal-bardel--45776340Dźwiękowa opowieść ujawni Państwu nieszczęsne przypadki powiązań szlachetnego napoju i różnych kryminalnych niegodziwości, rzecz jasna bez jakiejkolwiek winy wina. Dobrze przeczytaliście WINY WINA. Wino to cudotwórca. Rozwiązuje języki i uwalnia niezwykłe historie - zwykł mawiać Homer. Posłuchajcie jednej z nich, która niczym cukier resztkowy osłodzi wam ten czas. Zapraszamy na odcinek pt "Morderca krzewów"
  
  Czy ktoś z Was słyszał, żeby truć winogrona? Jak to było z próbą wymuszenia okupu w Burgundii?
  Czy winiarze z najlepszych winnic ulegli szantażowi? Czy świetne wino z Burgundii musi być bardzo drogie? Na czym została zbudowana legenda win z Burgundii i ile kosztują działki w Burgundii? POSŁUCHAJCIE !
  
  W słuchowisku kryminalnym "Morderca krzewów" wystąpili:
  •Krzysztof Kulesza w roli kryminalnego narratora
  •Maja Dutkiewicz w roli czytelniczki i słuchaczki
  •Bartosz Wilczyński w roli niewinnego redaktora
  •Michał Bardel w roli … Michala Bardela - autora kryminalnych opowieści
  
  Książkę „Zbrodnia i Wina. Sensacyjny przewodnik po winach świata” autorstwa Michała Bardela wydało Wydawnictwo Czas Wina
  
  Podcastów Radia Kulinarnego możecie słuchać na stronie www.radiokulinarne.pl, w aplikacji Spotify, w Apple Podcasts i Google Podcasts, a także w innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów.]]>https://api.spreaker.com/episode/45776340Tue, 20 Jul 2021 20:29:55 +0000Bartosz Wilczyński MajaWakacyjny teatrzyk wnikliwego degustatora z siedzibą w Radiu Kulinarnym serdecznie zaprasza do literackiego decoupage we fragmentach pod intrygującym tytułem "Zbrodnia i Wina" autorstwa niezmiernie zaangażowanego w procesy degustacji Michała Bardela....Dźwiękowa opowieść ujawni Państwu nieszczęsne przypadki powiązań szlachetnego napoju i różnych kryminalnych niegodziwości, rzecz jasna bez jakiejkolwiek winy wina. Dobrze przeczytaliście WINY WINA. Wino to cudotwórca. Rozwiązuje języki i uwalnia niezwykłe historie - zwykł mawiać Homer. Posłuchajcie jednej z nich, która niczym cukier resztkowy osłodzi wam ten czas. Zapraszamy na odcinek pt "Morderca krzewów"
  
  Czy ktoś z Was słyszał, żeby truć winogrona? Jak to było z próbą wymuszenia okupu w Burgundii?
  Czy winiarze z najlepszych winnic ulegli szantażowi? Czy świetne wino z Burgundii musi być bardzo drogie? Na czym została zbudowana legenda win z Burgundii i ile kosztują działki w Burgundii? POSŁUCHAJCIE !
  
  W słuchowisku kryminalnym "Morderca krzewów" wystąpili:
  •Krzysztof Kulesza w roli kryminalnego narratora
  •Maja Dutkiewicz w roli czytelniczki i słuchaczki
  •Bartosz Wilczyński w roli niewinnego redaktora
  •Michał Bardel w roli … Michala Bardela - autora kryminalnych opowieści
  
  Książkę „Zbrodnia i Wina. Sensacyjny przewodnik po winach świata” autorstwa Michała Bardela wydało Wydawnictwo Czas Wina
  
  Podcastów Radia Kulinarnego możecie słuchać na stronie www.radiokulinarne.pl, w aplikacji Spotify, w Apple Podcasts i Google Podcasts, a także w innych popularnych aplikacjach do słuchania podcastów.]]>1442kryminał,kryminalnehistorie,kryminalnepodcasty,michalbardel,mokrarobota,mordercakrzewów,najlepszepodcastykryminalne,opowieścikryminalne,pierwszypodcastwiniarski,podcastkryminalne,podcastkryminalny,podcastwiniarski,radiokulinarne,sensacyjnyprzewodnik,wina,winafrancuskie,winaświata,winazburgundii,zbrodniaiwinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/30-jam-jest-krol-riesling-gosc-tomasz-prange-barczynski--45640197Hugh Johnson we wstępie do książki “Renesans Rieslinga” Frieddy’ego Price’a napisał o mnie „Tylko Riesling daje wina czyste, pozbawione posmaku dębu, które dokładnie oddają swoje pochodzenie. Od kwiatowych i lekkich po jędrne, wytrawne i mineralne po bujne i kremowe. Złożoność, napięcie, świeżość w ustach – oto esencja Rieslinga”.
  Mówię o sobie, że rozwijam swoje bogactwo naturalnych aromatów dopiero pod koniec okresu dojrzewania gron. Starzeję się w winie wyśmienicie i w wieku dojrzałym po latach potrafię być w doskonałej formie!" 👑
  
  Zapraszamy z Niemieckim Instytutem Wina na spotkanie z Królem Win Niemieckich – Rieslingiem
  Czy Riesling słusznie zasługuje na ten zaszczytny tytuł? Czy może to tylko tytuł królewski wynikający z jego długiej historii i tradycji? Może to tylko wino dla wybranych? Wino dla osób znających się na winie?
  W podcaście usłyszycie opowieści samego Króla Rieslinga na temat jego królestwa a także rozmowy przy okazji spotkania na jego dworze - Tomasza Prange-Barczyńskiego dziennikarza winiarskiego i redaktora naczelnego magazynu Ferment - Pismo o Winie, ambasadora win niemieckich uhonorowanego tytułem „Riesling Fellow” i rozpytującego go Bartosza Wilczyńskiego Promotora Kulinarnego.
  
  Podcast do słuchania bezpośrednio na stronie www.radiokulinarne.pl, w Spotify, Apple i Google Podcasts oraz wielu innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  Zapraszamy do śledzenia naszego profilu Radio Kulinarne na instragramie.]]>https://api.spreaker.com/episode/45640197Fri, 09 Jul 2021 17:45:41 +0000Bartosz Wilczyński Maja👑 "Jam jest Król Riesling. Jaki jestem naprawdę? Hugh Johnson we wstępie do książki “Renesans Rieslinga” Frieddy’ego Price’a napisał o mnie „Tylko Riesling daje wina czyste, pozbawione posmaku dębu, które dokładnie oddają swoje pochodzenie. Od...Hugh Johnson we wstępie do książki “Renesans Rieslinga” Frieddy’ego Price’a napisał o mnie „Tylko Riesling daje wina czyste, pozbawione posmaku dębu, które dokładnie oddają swoje pochodzenie. Od kwiatowych i lekkich po jędrne, wytrawne i mineralne po bujne i kremowe. Złożoność, napięcie, świeżość w ustach – oto esencja Rieslinga”.
  Mówię o sobie, że rozwijam swoje bogactwo naturalnych aromatów dopiero pod koniec okresu dojrzewania gron. Starzeję się w winie wyśmienicie i w wieku dojrzałym po latach potrafię być w doskonałej formie!" 👑
  
  Zapraszamy z Niemieckim Instytutem Wina na spotkanie z Królem Win Niemieckich – Rieslingiem
  Czy Riesling słusznie zasługuje na ten zaszczytny tytuł? Czy może to tylko tytuł królewski wynikający z jego długiej historii i tradycji? Może to tylko wino dla wybranych? Wino dla osób znających się na winie?
  W podcaście usłyszycie opowieści samego Króla Rieslinga na temat jego królestwa a także rozmowy przy okazji spotkania na jego dworze - Tomasza Prange-Barczyńskiego dziennikarza winiarskiego i redaktora naczelnego magazynu Ferment - Pismo o Winie, ambasadora win niemieckich uhonorowanego tytułem „Riesling Fellow” i rozpytującego go Bartosza Wilczyńskiego Promotora Kulinarnego.
  
  Podcast do słuchania bezpośrednio na stronie www.radiokulinarne.pl, w Spotify, Apple i Google Podcasts oraz wielu innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  Zapraszamy do śledzenia naszego profilu Radio Kulinarne na instragramie.]]>2956blogwiniarski,enoturystyka,generationriesling,królriesling,mozela,niemieckiinstytutwina,odkryjwinaniemieckie,palatynat,podcastkulinarnowiniarski,podcastwiniarski,radiokulinarne,rheingau,riesling,rieslingweeks,sekt,trocken,winaniemieckie,winesofgermany,winoniemieckie,winzwersektfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/29-prawdziwie-wloskie--45499211
  Drugi niezwykle ważny - to konieczność ochrony i wspierania rodzimych, małych producentów, którzy stanowią niezwykły i jedyny w swoim rodzaju „magazyn pamięci kulinarnej” – wytwarzają produkty często ręcznie w małych ilościach, naturalnie, zgodnie z wielowiekową tradycją. Włochy niewątpliwie zasługują tutaj na nasz podziw – to właśnie tu zrodził się słynny ruch obrony i ochrony tego co tradycyjne naturalne i nieprzemysłowe SLOW FOOD.
  
  Przy okazji degustacji świetnych, włoskich serów farmerskich spod znaku Slow Food w ramach akcji „True Italian Taste” zorganizowanej przez Włoską Izbę Handlowo- Przemysłową w Polsce rozmawialiśmy z Tessą Capponi-Borawską o tożsamości kulinarnej Włoch i włoskim Slow Food. Tessa poprowadziła bardzo interesujące i pełne smaku spotkanie degustacyjne wraz Tomaszem Prange - Barczyńskim dziennikarzem winiarskim i redaktorem naczelnym magazynu "Ferment – Pismo o winie". Wino i ser to nieodłączna para - tak było i w tym przypadku.
  
  Zapytaliśmy również Emiliano Castagna - Wiceprezesa Włoskiej Izby Handlowo-Przemysłowej w Polsce jak rozpoznać prawdziwe i jakościowe produkty włoskie, gdzie je kupować a także o akcję certyfikowania małych sklepów, które oferują w Polsce oryginalne włoskie produkty.
  
  W tym podcaście:
  - Co na temat aktualnej kultury kulinarnej Włochów sądzi Tessa Capponi-Borawska
  - Jak ruch Slow Food ratuje ginącą tradycję kulinarną we Włoszech
  - Co to jest italian sounding
  - Jak firmy wykorzystują naszą miłość do kuchni włoskiej i produktów i wprowadzając konsumentów w błąd
  - Jak można być pewnym, że produkt, który kupujemy jest oryginalnie włoski
  - Gdzie kupować oryginalne produkty włoskie
  
  O tych niezwykłych serach ze znakiem Slow Food przeczytacie również w naszym artykule "Serowe Slow Food z Włoch” na naszej stronie www.radiokulinarne.pl w zakładce artykuły.
  Podcast do słuchania bezpośrednio na stronie www.radiokulinarne.pl, w Spotify, Apple i Google Podcasts oraz wielu innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  Zapraszamy do śledzenia naszego profilu Radio Kulinarne na instragramie.]]>https://api.spreaker.com/episode/45499211Wed, 30 Jun 2021 19:23:04 +0000Bartosz Wilczyński MajaPolacy kochają włoską kuchnię i kochają włoskie produkty. Ale czy zawsze kupujemy te najlepsze i te prawdziwe? – stworzone we Włoszech, zgodnie z tradycją i przepisem i w miejscu pochodzenia? Jak nie dać się nabrać i co to jest italian sounding. To...
  Drugi niezwykle ważny - to konieczność ochrony i wspierania rodzimych, małych producentów, którzy stanowią niezwykły i jedyny w swoim rodzaju „magazyn pamięci kulinarnej” – wytwarzają produkty często ręcznie w małych ilościach, naturalnie, zgodnie z wielowiekową tradycją. Włochy niewątpliwie zasługują tutaj na nasz podziw – to właśnie tu zrodził się słynny ruch obrony i ochrony tego co tradycyjne naturalne i nieprzemysłowe SLOW FOOD.
  
  Przy okazji degustacji świetnych, włoskich serów farmerskich spod znaku Slow Food w ramach akcji „True Italian Taste” zorganizowanej przez Włoską Izbę Handlowo- Przemysłową w Polsce rozmawialiśmy z Tessą Capponi-Borawską o tożsamości kulinarnej Włoch i włoskim Slow Food. Tessa poprowadziła bardzo interesujące i pełne smaku spotkanie degustacyjne wraz Tomaszem Prange - Barczyńskim dziennikarzem winiarskim i redaktorem naczelnym magazynu "Ferment – Pismo o winie". Wino i ser to nieodłączna para - tak było i w tym przypadku.
  
  Zapytaliśmy również Emiliano Castagna - Wiceprezesa Włoskiej Izby Handlowo-Przemysłowej w Polsce jak rozpoznać prawdziwe i jakościowe produkty włoskie, gdzie je kupować a także o akcję certyfikowania małych sklepów, które oferują w Polsce oryginalne włoskie produkty.
  
  W tym podcaście:
  - Co na temat aktualnej kultury kulinarnej Włochów sądzi Tessa Capponi-Borawska
  - Jak ruch Slow Food ratuje ginącą tradycję kulinarną we Włoszech
  - Co to jest italian sounding
  - Jak firmy wykorzystują naszą miłość do kuchni włoskiej i produktów i wprowadzając konsumentów w błąd
  - Jak można być pewnym, że produkt, który kupujemy jest oryginalnie włoski
  - Gdzie kupować oryginalne produkty włoskie
  
  O tych niezwykłych serach ze znakiem Slow Food przeczytacie również w naszym artykule "Serowe Slow Food z Włoch” na naszej stronie www.radiokulinarne.pl w zakładce artykuły.
  Podcast do słuchania bezpośrednio na stronie www.radiokulinarne.pl, w Spotify, Apple i Google Podcasts oraz wielu innych aplikacjach do słuchania podcastów.
  Zapraszamy do śledzenia naszego profilu Radio Kulinarne na instragramie.]]>1712blogkulinarny,deskaserów,ferment,podcastkulinarny,podcastwiniarski,produktyekologiczne,produktylokalne,radiokulinarne,seryfarmerskie,serywłoskie,slowfood,slowlife,trueitaliantaste,winawłoskie,winodosera,winoisery,winowłoskie,włoskakuchnia,włoskieproduktyfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/28-kurier-winiarski-nr-4-06-wydanie-specjalne-festiwal-polskie-wina-vol-8-2021--45297458Festiwal – jak co roku – składał się z dwóch części: pierwszego dnia w piątek 11 czerwca - konkurs winiarski „Polskie Korki” a w sobotę 12 czerwca - degustacje dla branży i miłośników polskiego wina. Festiwal zakończyło ogłoszenie wyników konkursu winiarskiego i wręczenie ZŁOTYCH SREBRNYCH I BRĄZOWYCH KORKÓW oraz otwarta degustacja win polskich.
  Posłuchajcie:
  - Relacja z przebiegu konkursu
  - Rozmowy z jurorami
  - Opinie na gorąco
  - Wywiady ze zwycięzcami
  - Wybuchy radości
  - Podsumowanie Festiwalu
  SPOTKANIA - ŚWIETNA ATMOFERA - POLSKIE WINA!
  
  Dodatkowe informacje - lista nagrodzonych na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  Nasze podcasty do słuchania bezpośrednio na www.radiokulinarne.pl, w aplikacji SPOTIFY, APPLE PODCASTS I GOOGLE PODCASTS oraz w popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  
  Współorganizatorzy: Ferment. Pismo o winie, Winicjatywa
  RADIO KULINARNE - Patron medialny festiwalu POLSKIE WINA vol.2021
  #WyjedzDoPolskiejWinnicy #radiokulinarne]]>https://api.spreaker.com/episode/45297458Mon, 14 Jun 2021 17:00:51 +0000Bartosz Wilczyński MajaRelacja Radia Kulinarnego z festiwalu POLSKIE WINA vol. 8 /2021 - SPOT POZNAŃ Festiwal – jak co roku – składał się z dwóch części: pierwszego dnia w piątek 11 czerwca - konkurs winiarski „Polskie Korki” a w sobotę 12 czerwca - degustacje dla branży...Festiwal – jak co roku – składał się z dwóch części: pierwszego dnia w piątek 11 czerwca - konkurs winiarski „Polskie Korki” a w sobotę 12 czerwca - degustacje dla branży i miłośników polskiego wina. Festiwal zakończyło ogłoszenie wyników konkursu winiarskiego i wręczenie ZŁOTYCH SREBRNYCH I BRĄZOWYCH KORKÓW oraz otwarta degustacja win polskich.
  Posłuchajcie:
  - Relacja z przebiegu konkursu
  - Rozmowy z jurorami
  - Opinie na gorąco
  - Wywiady ze zwycięzcami
  - Wybuchy radości
  - Podsumowanie Festiwalu
  SPOTKANIA - ŚWIETNA ATMOFERA - POLSKIE WINA!
  
  Dodatkowe informacje - lista nagrodzonych na naszej stronie www.radiokulinarne.pl
  Nasze podcasty do słuchania bezpośrednio na www.radiokulinarne.pl, w aplikacji SPOTIFY, APPLE PODCASTS I GOOGLE PODCASTS oraz w popularnych aplikacjach do słuchania podcastów
  
  Współorganizatorzy: Ferment. Pismo o winie, Winicjatywa
  RADIO KULINARNE - Patron medialny festiwalu POLSKIE WINA vol.2021
  #WyjedzDoPolskiejWinnicy #radiokulinarne]]>1544adampawłowskims,blogkulinarnowiniarski,blogkulinarny,blogwiniarski,enoturystyka,ferment,piotrpietrasms,podcast,podcastwiniarski,polskiekorki,polskiewina,polskiewinnice,radiointernetowe,radiokulinarne,spotpoznan,winamusujace,winapolskie,winicjatywa,winoijedzenie,złotykorekfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/27-odkryj-wina-niemieckie-gosc-mariusz-kapczynski--45219151
  Dlaczego warto polubić wina niemieckie, gdzie pojechać w winną podróż po Niemczech
  Jakich atrakcji turystycznych możemy się spodziewać w regionach winiarskich
  Co wyróżnia niemieckie sekty od innych win musujących
  Za co kochamy niemieckie rieslingi
  Co kryje się pod nazwami spätburgunder, grauburgunder i weissburgunder
  Jak czytać etykiety win niemieckich
  Z jakimi potrawami najlepiej łączyć wina niemieckie
  
  Zabieramy Was naszym winolotem na winiarską przygodę z niespodziankami. To jest podróż z winem i do wina niemieckiego - 5 przystanków czyli co najmniej 5 powodów, dla których warto się zainteresować winami niemieckimi.
  
  Naszym przewodnikiem w tej podróży będzie Mariusz Kapczyński – redaktor naczelny portalu VINISFERA, podróżnik winiarski, znawca wina niemieckiego. Jakub Filipek - sommelier z Albertina Restaurant& Wine podpowie Wam jak wybrać dla siebie najlepsze wino niemieckie dzięki oznaczeniom na etykietach win, a Anna Gmurczyk przedstawicielka Niemieckiego Instytutu Wina opowie gdzie dowiedzieć się więcej o winach niemieckich, aktualnych wydarzeniach i zaprosi na znane już w Polsce i cenione wydarzenie RIESLING WEEKS czyli Tygodnie Rieslinga (czerwiec-lipiec 2021). Posłuchajcie.
  W podcaście również pocztówki dźwiękowe z dziejów winiarstwa niemieckiego.
  
  Na stronie www.radiokulinarne.pl dodatkowe informacje na temat win niemieckich i akcji Riesling Weeks.]]>https://api.spreaker.com/episode/45219151Wed, 09 Jun 2021 08:52:46 +0000Bartosz Wilczyński MajaNiemiecki Instytut Wina zaprasza na wspólne odkrywanie win niemieckich. Dlaczego warto polubić wina niemieckie, gdzie pojechać w winną podróż po Niemczech Jakich atrakcji turystycznych możemy się spodziewać w regionach winiarskich Co wyróżnia...
  Dlaczego warto polubić wina niemieckie, gdzie pojechać w winną podróż po Niemczech
  Jakich atrakcji turystycznych możemy się spodziewać w regionach winiarskich
  Co wyróżnia niemieckie sekty od innych win musujących
  Za co kochamy niemieckie rieslingi
  Co kryje się pod nazwami spätburgunder, grauburgunder i weissburgunder
  Jak czytać etykiety win niemieckich
  Z jakimi potrawami najlepiej łączyć wina niemieckie
  
  Zabieramy Was naszym winolotem na winiarską przygodę z niespodziankami. To jest podróż z winem i do wina niemieckiego - 5 przystanków czyli co najmniej 5 powodów, dla których warto się zainteresować winami niemieckimi.
  
  Naszym przewodnikiem w tej podróży będzie Mariusz Kapczyński – redaktor naczelny portalu VINISFERA, podróżnik winiarski, znawca wina niemieckiego. Jakub Filipek - sommelier z Albertina Restaurant& Wine podpowie Wam jak wybrać dla siebie najlepsze wino niemieckie dzięki oznaczeniom na etykietach win, a Anna Gmurczyk przedstawicielka Niemieckiego Instytutu Wina opowie gdzie dowiedzieć się więcej o winach niemieckich, aktualnych wydarzeniach i zaprosi na znane już w Polsce i cenione wydarzenie RIESLING WEEKS czyli Tygodnie Rieslinga (czerwiec-lipiec 2021). Posłuchajcie.
  W podcaście również pocztówki dźwiękowe z dziejów winiarstwa niemieckiego.
  
  Na stronie www.radiokulinarne.pl dodatkowe informacje na temat win niemieckich i akcji Riesling Weeks.]]>3056blogkulinarny,blogwiniarski,niemcy,niemieckiinstytutwina,podcastkulinarnowiniarski,podcastwiniarski,produktlokalny,radiokulinarne,riesling,rieslingweeks,spatburgunder,turystykawiniarska,winaniemieckie,winesofgermany,winoijedzenie,winoniemieckiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/26-kurier-winiarski-nr-3-06--45179342- O programie Festiwalu POLSKIE WINA vol. 8 i odbywającym się w jego ramach - Konkursie POLSKIE KORKI, rozmawiamy z jednym z organizatorów Lechosławem Olszewskim - SPOT POZNAŃ
  - Właśnie wyszedł oczekiwany PRZEWODNIK TURYSTYCZNY POLSKIE WINA 2021 - wydany przez Winicjatywę / Ferment. Pismo o Winie. To przegląd polskiego winiarstwa, omówienie regionów winiarskich, porady enoturystyczne i wiele innych cennych informacji. O przewodniku rozmawiamy z autorami: Maciejem Nowickim, Tomaszem Prange-Barczyńskim i Wojciechem Bońkowskim.
  
  A już w następnym Kurierze Winiarskim – wydanie specjalne czyli gorąca relacja z Festiwalu POLSKIE WINA w poznańskim SPOCIE.
  Zapraszamy do obserwowania naszego profilu radiowego na instragrama – bądźcie z nami na bieżąco.
  DO USŁYSZENIA W NASTĘPNYM KURIERZE WINIARSKIM]]>https://api.spreaker.com/episode/45179342Sat, 05 Jun 2021 18:37:01 +0000Bartosz Wilczyński MajaW tym wydaniu Kuriera: - O programie Festiwalu POLSKIE WINA vol. 8 i odbywającym się w jego ramach - Konkursie POLSKIE KORKI, rozmawiamy z jednym z organizatorów Lechosławem Olszewskim - SPOT POZNAŃ - Właśnie wyszedł oczekiwany PRZEWODNIK TURYSTYCZNY...- O programie Festiwalu POLSKIE WINA vol. 8 i odbywającym się w jego ramach - Konkursie POLSKIE KORKI, rozmawiamy z jednym z organizatorów Lechosławem Olszewskim - SPOT POZNAŃ
  - Właśnie wyszedł oczekiwany PRZEWODNIK TURYSTYCZNY POLSKIE WINA 2021 - wydany przez Winicjatywę / Ferment. Pismo o Winie. To przegląd polskiego winiarstwa, omówienie regionów winiarskich, porady enoturystyczne i wiele innych cennych informacji. O przewodniku rozmawiamy z autorami: Maciejem Nowickim, Tomaszem Prange-Barczyńskim i Wojciechem Bońkowskim.
  
  A już w następnym Kurierze Winiarskim – wydanie specjalne czyli gorąca relacja z Festiwalu POLSKIE WINA w poznańskim SPOCIE.
  Zapraszamy do obserwowania naszego profilu radiowego na instragrama – bądźcie z nami na bieżąco.
  DO USŁYSZENIA W NASTĘPNYM KURIERZE WINIARSKIM]]>2573blogkulinarny,blogwiniarski,ferment,festiwalpolskiewino,kurierwiniarski,podcastkulinarny,podcastwiniarski,polscywiniarze,polskiekorki,polskiewina,polskiewinnice,promotorkulinarny,przewodnikpolskiewina,radiokulinarne,radiokulinarnowiniarskie,slowfood,slowwine,spotrestauracja,winicjatywa,winopolskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/25-polski-twarog-mamy-powody-do-dumy-gosc-gieno-mientkiewicz--45133216Rozmawiali i twarorzyli:
  - Gieno Mientkiewicz - dziennikarz kulinarny, smakosz, ceniony znawca polskich serów i twórca nazwy polskie sery zagrodowe, od lat przemierzający Polskę wzdłuż i wszerz – w poszukiwaniu prawdziwych serów
  - Bartosz Wilczyński – Promotor Kulinarny (Radio Kulinarne), ambasador polskich win, cydrów i serów farmerskich, wspierający Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych, szef jury w Konkursie na najlepszy ser na ogólnopolskim festiwalu „Wielkie SERwowanie” we Wrocławiu
  - W tym towarzystwie nie mogło zabraknąć Aleksandra Barona (Baron The Family) – znanego warszawskiego szefa kuchni, który od zawsze chadza swoimi ścieżkami i kocha co polskie i lokalne
  
  O CZYM W TYM PODCAŚCIE:
  - Czym zatem jest twaróg?
  - Co jest charakterystyczne dla tego produktu, zwanego twarogiem
  - Czy my Polacy traktujemy go z należytym szacunkiem w kuchni i lokujemy go wysoko w naszym kulinarnym rankingu
  - Za co kochamy polskie twarogi
  - Czy istnieje wzorzec polskiego twarogu
  - Jakie jeszcze formy może przyjąć polski twaróg
  - Czy wiecie co to jest twaróg suszony i ser kulany
  - Co to jest umrzyk i jak go zrobić samodzielnie
  - Do czego warto użyć twarogu w kuchni
  - Jak się zrodziła idea święta Dzień Twarogu
  - Czy twaróg może się stać jednym z naszych firmowych produktów polskich
  
  Zdjęcia i dodatkowe informacje na temat Dnia Twarogu na stronie www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/45133216Wed, 02 Jun 2021 10:38:00 +0000Bartosz Wilczyński MajaJest z nami od zawsze, można go kupić praktycznie w każdym sklepie. Te najlepsze bezpośrednio u serowarów zagrodowych. TWARÓG – nasz skarb kulinarny, codzienny i często niedoceniany. Jakże uniwersalny w kuchni. Od przystawki do deseru. W pierwszą...Rozmawiali i twarorzyli:
  - Gieno Mientkiewicz - dziennikarz kulinarny, smakosz, ceniony znawca polskich serów i twórca nazwy polskie sery zagrodowe, od lat przemierzający Polskę wzdłuż i wszerz – w poszukiwaniu prawdziwych serów
  - Bartosz Wilczyński – Promotor Kulinarny (Radio Kulinarne), ambasador polskich win, cydrów i serów farmerskich, wspierający Stowarzyszenie Serowarów Farmerskich i Zagrodowych, szef jury w Konkursie na najlepszy ser na ogólnopolskim festiwalu „Wielkie SERwowanie” we Wrocławiu
  - W tym towarzystwie nie mogło zabraknąć Aleksandra Barona (Baron The Family) – znanego warszawskiego szefa kuchni, który od zawsze chadza swoimi ścieżkami i kocha co polskie i lokalne
  
  O CZYM W TYM PODCAŚCIE:
  - Czym zatem jest twaróg?
  - Co jest charakterystyczne dla tego produktu, zwanego twarogiem
  - Czy my Polacy traktujemy go z należytym szacunkiem w kuchni i lokujemy go wysoko w naszym kulinarnym rankingu
  - Za co kochamy polskie twarogi
  - Czy istnieje wzorzec polskiego twarogu
  - Jakie jeszcze formy może przyjąć polski twaróg
  - Czy wiecie co to jest twaróg suszony i ser kulany
  - Co to jest umrzyk i jak go zrobić samodzielnie
  - Do czego warto użyć twarogu w kuchni
  - Jak się zrodziła idea święta Dzień Twarogu
  - Czy twaróg może się stać jednym z naszych firmowych produktów polskich
  
  Zdjęcia i dodatkowe informacje na temat Dnia Twarogu na stronie www.radiokulinarne.pl]]>2672białyser,blogkulinarny,gienomientkiewicz,naturalnie,podcast,podcastkulinarnowiniarski,podcastkulinarny,polscyserowarzy,polskiesery,polskietwarogi,produktlokalny,radiointernetowe,radiokulinarne,radiotoludzie,seryfarmerskie,seryzagrodowe,slowfood,twaróg,umrzykfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/24-kurier-winiarski-nr-2-05--45033532Co w tym wydaniu Kuriera Winiarskiego:
  Na Kiermaszu Win Regionalnych na krakowskich Błoniach zapytaliśmy małopolskich winiarzy jak się zaczyna ten sezon i co przygotowali dla turystów.
  Wina polskie dla każdego poleca szef kuchni i restaurator Marcin Janiszewski, którego znamy z hasła „Polskie Wina Rulezz”.
  W naszym Kurierze musi być wątek literacki, tym razem w odsłonie sensacyjnej - to kryminalne opowieści winiarskie Michała Bardela.
  W cyklu "Ciekawe inicjatywy i projekty" dziś rozmowa o marce enoturystycznej EnoTarnowskie.
  
  Przypominamy apel do polskich winiarzy i animatorów polskiego winiarstwa – piszcie do nas co się u was dzieje ciekawego w winnicach i regionie, z jakimi inicjatywami startujecie, jakie wydarzenia planujecie i co robicie wspólnie – chętnie o tym wszystkim opowiemy w naszym Kurierze.
  Piszcie do nas: kontakt@radiokulinarne.pl lub w naszych mediach społecznościowych.
  
  A już w następnym Kurierze m.in. zaproszenie na kolejną edycję Festiwalu Polskich Win - POLSKIE WINA vol.8/2021 w poznańskim SPOCIE oraz premierę „Polskie wina- przewodnik 2021.
  Radio kulinarne jest Patronem Medialnym obu wydarzeń.
  
  Radio Kulinarne - dla tych którzy kochają smaczne i zdrowe życie.]]>https://api.spreaker.com/episode/45033532Tue, 25 May 2021 21:33:50 +0000Bartosz Wilczyński MajaSezon winiarski i enoturystyczny się powoli rozkręca. Nareszcie po roku zamknięcia pandemicznego jest światło w tunelu. Ta perspektywa wyjazdów i podróżowania do winnic i kulinarnych miejscówek bardzo nas cieszy. Co w tym wydaniu Kuriera...Co w tym wydaniu Kuriera Winiarskiego:
  Na Kiermaszu Win Regionalnych na krakowskich Błoniach zapytaliśmy małopolskich winiarzy jak się zaczyna ten sezon i co przygotowali dla turystów.
  Wina polskie dla każdego poleca szef kuchni i restaurator Marcin Janiszewski, którego znamy z hasła „Polskie Wina Rulezz”.
  W naszym Kurierze musi być wątek literacki, tym razem w odsłonie sensacyjnej - to kryminalne opowieści winiarskie Michała Bardela.
  W cyklu "Ciekawe inicjatywy i projekty" dziś rozmowa o marce enoturystycznej EnoTarnowskie.
  
  Przypominamy apel do polskich winiarzy i animatorów polskiego winiarstwa – piszcie do nas co się u was dzieje ciekawego w winnicach i regionie, z jakimi inicjatywami startujecie, jakie wydarzenia planujecie i co robicie wspólnie – chętnie o tym wszystkim opowiemy w naszym Kurierze.
  Piszcie do nas: kontakt@radiokulinarne.pl lub w naszych mediach społecznościowych.
  
  A już w następnym Kurierze m.in. zaproszenie na kolejną edycję Festiwalu Polskich Win - POLSKIE WINA vol.8/2021 w poznańskim SPOCIE oraz premierę „Polskie wina- przewodnik 2021.
  Radio kulinarne jest Patronem Medialnym obu wydarzeń.
  
  Radio Kulinarne - dla tych którzy kochają smaczne i zdrowe życie.]]>2202enoturystyka,kurierwiniarski,małopolska,małopolskiszlakwinny,podcastkulinarny,podcastwiniarski,polskiewina,polskiewinnice,promotorkulinarny,przewodnikpolskiewina,radiokulinarme,slowfood,szlakiwiniarskie,turystykakulinarna,turystykawiniarska,winoijedzenie,wyjedzdopolskiejwinnicy,wyjedzdowinnicy,zbrodniaiwinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/23-jestem-z-gruzji-jestem-z-qvevri-czyli-opowiesc-o-trwaniu--44570545
  Posłuchajcie naszych rozmów z młodymi winiarzami gruzińskimi: Davidem Pakhuridze i Tornike Minadze. Chcemy Wam przybliżyć tę niezwykłą kulturę wina i namówić Was do próbowania win bursztynowych, robionych właśnie przez takich winiarzy jak bohaterowie naszego podcastu.
  
  W tym podcaście usłyszycie:
  Czy młodzi winiarze robią wino dokładnie tak samo jak 100 – 200 lat temu
  Jak powinno smakować dobre wino gruzińskie z qvevri
  Czym tak naprawdę jest dla nich qvevri
  Na czym polega jego magia i fenomen
  Ilu jest jeszcze dobrych mistrzów, którzy potrafią zrobić dobre qvevri
  Czy dzieci gruzińskie znają smak wina
  Jaka jest ta nowa fala młodych, gruzińskich winiarzy
  Czego Tornike życzy polskim winiarzom w przygodzie z qvevri
  Co dla siebie ze spotkań gruzińskich przywiózł Michał Pajdosz - polski winiarz z Winnicy Jakubów
  
  Zapraszamy na stronę www.radiokulinarne.pl do galerii zdjęć i filmów z projektu Made in Qvevri. Zobaczcie i posłuchajcie. Ta gruzińska opowieść bardzo wciąga. Za każdą butelką wina z qvevri stoi nie tylko najdłuższa na świecie historia tworzenia wina. Stoją za nią konkretni ludzie - winiarze i ich rodziny pełni wiary, że warto tak TRWAĆ.
  
  Posłuchajcie również pierwszego odcinka z naszego cyklu gruzińskiego " Z miłości do qvevri"]]>https://api.spreaker.com/episode/44570545Fri, 30 Apr 2021 10:41:05 +0000Bartosz Wilczyński MajaObowiązkiem i przywilejem młodych jest burzyć stary porządek świata i wprowadzać zmiany. Czy jednak jest tak zawsze? Czym dla młodych winiarzy gruzińskich jest ich wielowiekowa tradycja. Czym się kierują w swoim życiu i pracy winiarskiej. Czy może...
  Posłuchajcie naszych rozmów z młodymi winiarzami gruzińskimi: Davidem Pakhuridze i Tornike Minadze. Chcemy Wam przybliżyć tę niezwykłą kulturę wina i namówić Was do próbowania win bursztynowych, robionych właśnie przez takich winiarzy jak bohaterowie naszego podcastu.
  
  W tym podcaście usłyszycie:
  Czy młodzi winiarze robią wino dokładnie tak samo jak 100 – 200 lat temu
  Jak powinno smakować dobre wino gruzińskie z qvevri
  Czym tak naprawdę jest dla nich qvevri
  Na czym polega jego magia i fenomen
  Ilu jest jeszcze dobrych mistrzów, którzy potrafią zrobić dobre qvevri
  Czy dzieci gruzińskie znają smak wina
  Jaka jest ta nowa fala młodych, gruzińskich winiarzy
  Czego Tornike życzy polskim winiarzom w przygodzie z qvevri
  Co dla siebie ze spotkań gruzińskich przywiózł Michał Pajdosz - polski winiarz z Winnicy Jakubów
  
  Zapraszamy na stronę www.radiokulinarne.pl do galerii zdjęć i filmów z projektu Made in Qvevri. Zobaczcie i posłuchajcie. Ta gruzińska opowieść bardzo wciąga. Za każdą butelką wina z qvevri stoi nie tylko najdłuższa na świecie historia tworzenia wina. Stoją za nią konkretni ludzie - winiarze i ich rodziny pełni wiary, że warto tak TRWAĆ.
  
  Posłuchajcie również pierwszego odcinka z naszego cyklu gruzińskiego " Z miłości do qvevri"]]>3019amberwine,ekologia,gruzja,kwewri,madeinqvevri,organicznie,podcastkulinarnowiniarski,poznajsmakgruzji,produktlokalny,qvevri,radiokulinarne,supra,tradycjagruzinska,wina,winapomaranczowe,winogruzinskie,winoijedzenie,winozgruzji,wyjazddogruzji,wyjedzdogruzjifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/22-kurier-winiarski-nr-1-04--44322116
  Co w Kurierze Winiarskim nr 1:
  - "Co słychać w polskich winnicach - na starcie nowego sezonu turystycznego" robimy krótkie podsumowanie z Radosławem Froniem - prawnikiem polskich winiarzy
  - "Ciekawe inicjatywy i projekty" - rozmawiamy z Wiktorem Gowinem - jednym z inicjatorów projektu Klubu Polskiego Wina BEZAPELACYJNI
  -"Fajne wino wczoraj piłeś? … momenty były?" Polskie wina poleca Maciej Nowicki - dziennikarz Winicjatywy i Fermentu
  "Książki do poczytania" - rozmawiamy z Wojciechem Giebutą, autorem książki „Kuchnia i wino” - praktycznego poradnika o sztuce łączenia win z jedzeniem
  Dodatkowe szczegóły na https://radiokulinarne.pl/
  
  Posłuchaj również https://radiokulinarne.pl/z-milosci-do-qvevri/
  oraz https://radiokulinarne.pl/polskie-wino-podsumowanie-2020-i-prognozy-2021/
  
  Bądźmy w kontakcie:
  Instragram https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  Facebook https://www.facebook.com/radiokulinarne/]]>https://api.spreaker.com/episode/44322116Tue, 13 Apr 2021 20:29:10 +0000Bartosz Wilczyński MajaStartujemy z naszym KURIEREM WINIARSKIM. Będziemy w nim regularnie relacjonować dla Was co słychać w polskich winnicach i polskiej enoturystyce. Co w Kurierze Winiarskim nr 1: - "Co słychać w polskich winnicach - na starcie nowego sezonu...
  Co w Kurierze Winiarskim nr 1:
  - "Co słychać w polskich winnicach - na starcie nowego sezonu turystycznego" robimy krótkie podsumowanie z Radosławem Froniem - prawnikiem polskich winiarzy
  - "Ciekawe inicjatywy i projekty" - rozmawiamy z Wiktorem Gowinem - jednym z inicjatorów projektu Klubu Polskiego Wina BEZAPELACYJNI
  -"Fajne wino wczoraj piłeś? … momenty były?" Polskie wina poleca Maciej Nowicki - dziennikarz Winicjatywy i Fermentu
  "Książki do poczytania" - rozmawiamy z Wojciechem Giebutą, autorem książki „Kuchnia i wino” - praktycznego poradnika o sztuce łączenia win z jedzeniem
  Dodatkowe szczegóły na https://radiokulinarne.pl/
  
  Posłuchaj również https://radiokulinarne.pl/z-milosci-do-qvevri/
  oraz https://radiokulinarne.pl/polskie-wino-podsumowanie-2020-i-prognozy-2021/
  
  Bądźmy w kontakcie:
  Instragram https://www.instagram.com/radiokulinarne/
  Facebook https://www.facebook.com/radiokulinarne/]]>1967bezapelacyjni,blogkulinarny,enoturystyka,ksiązkiwiniarskie,kurierwiniarski,podcast,podcastkulinarnowiniarski,polskaenoturystyka,polskiewinnice,polskiewino,produktykulinarne,przewodnikenoturystyczny,radiokulinarne,turystykakulinarna,winnice,winopolskie,wydarzeniawiniarskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/21-z-milosci-do-qvevri--44134591W Radiu Kulinarnym Gruzja ma swoje specjalne miejsce – Projekt Made in Qvevri otrzymał od nas wyróżnienie w kategorii "WINO PONAD PODZIAŁAMI", za działania tworzące rodzaj mostu łączącego winiarską Gruzję i winiarską Polskę.
  Zapraszamy Was na rozmowy z kieliszkiem bursztynu, o tym jak te niezwykłe wina gruzińskie zagościły na polskich stołach i w polskich winnicach. Porozmawiamy z naszymi gośćmi o projekcie MADE IN QVEVRI, który promuje tradycyjny gruziński sposób wyrobu wina wśród polskich winiarzy i przybliża wina wyrabiane w qvevri Polakom.
  
  Oto bohaterowie podcastu - pierwszego z całego cyklu gruzińskiego:
  
  Marcin Świątkowski – spiritus movens MADE IN QVEVRI, od kilku lat niestrudzony propagator win gruzińskich i organizator wielu eventów w Polsce, współautor wielu filmów z Gruzji i o Gruzji, wulkan energii zawsze w charakterystycznej czapce niezależnie do pory roku
  
  Mariusz Kapczyński – dziennikarz winiarski, redaktor naczelny portalu VINISFERA, miłośnik win gruzińskich, związany z projektem Made in Qvevri od początku
  
  Kuba Lorek - winiarz prowadzący z ojcem Marcinem Lorkiem Winnicę Smykań w Pogorzanach - znani ze swoich projektów winiarskich i kulinarnych w Koziarni (m.in. Restobar Ogień)
  
  Maciej Popek - winiarz hobbysta, wielbiciel win bursztynowych, który zrobił swoje wino w qvevri w swoim biurze w centrum Krakowa!
  
  O czym usłyszycie w podcaście:
  - Na czym, według Mariusza Kapczyńskiego, polega gruziński fenomen qvevri
  - Czym różni się proces wytwarzania wina w qvevri od procesu wytwarzania wina w stalowych
  zbiornikach i dojrzewanych w beczkach
  - Jak to się stało, że świat polubił te wina
  - Jaka jest idea projektu MADE IN QVEVRI i co w tym pionierskim projekcie jest najważniejsze
  - Jak przebiegała współpraca z winiarzami gruzińskimi?
  - Kto z polskich winiarzy bierze udział w projekcie?
  - Czy Polska to podatny grunt by zaszczepiać tu tradycję robienia wina w qvevri
  - Dlaczego Kuba i Marcin Lorkowie i Maciej Popek podjęli wyzwanie
  - Skąd czerpali wiedzę jak tworzyć wina w qvevri
  
  Zajrzyjcie z nami do qvevri!]]>https://api.spreaker.com/episode/44134591Wed, 31 Mar 2021 20:52:55 +0000Bartosz Wilczyński MajaA czy Wy już poznaliście Gruzję i jej magię? Kraj bardzo bliski sercu wielu Polaków, popularny ostatnimi laty kierunek wakacyjnych podróży, kraj niezwykle gościnnych ludzi i niezwykle bogatej smakowo kuchni. Wreszcie kraj z wielowiekową historią wina,...W Radiu Kulinarnym Gruzja ma swoje specjalne miejsce – Projekt Made in Qvevri otrzymał od nas wyróżnienie w kategorii "WINO PONAD PODZIAŁAMI", za działania tworzące rodzaj mostu łączącego winiarską Gruzję i winiarską Polskę.
  Zapraszamy Was na rozmowy z kieliszkiem bursztynu, o tym jak te niezwykłe wina gruzińskie zagościły na polskich stołach i w polskich winnicach. Porozmawiamy z naszymi gośćmi o projekcie MADE IN QVEVRI, który promuje tradycyjny gruziński sposób wyrobu wina wśród polskich winiarzy i przybliża wina wyrabiane w qvevri Polakom.
  
  Oto bohaterowie podcastu - pierwszego z całego cyklu gruzińskiego:
  
  Marcin Świątkowski – spiritus movens MADE IN QVEVRI, od kilku lat niestrudzony propagator win gruzińskich i organizator wielu eventów w Polsce, współautor wielu filmów z Gruzji i o Gruzji, wulkan energii zawsze w charakterystycznej czapce niezależnie do pory roku
  
  Mariusz Kapczyński – dziennikarz winiarski, redaktor naczelny portalu VINISFERA, miłośnik win gruzińskich, związany z projektem Made in Qvevri od początku
  
  Kuba Lorek - winiarz prowadzący z ojcem Marcinem Lorkiem Winnicę Smykań w Pogorzanach - znani ze swoich projektów winiarskich i kulinarnych w Koziarni (m.in. Restobar Ogień)
  
  Maciej Popek - winiarz hobbysta, wielbiciel win bursztynowych, który zrobił swoje wino w qvevri w swoim biurze w centrum Krakowa!
  
  O czym usłyszycie w podcaście:
  - Na czym, według Mariusza Kapczyńskiego, polega gruziński fenomen qvevri
  - Czym różni się proces wytwarzania wina w qvevri od procesu wytwarzania wina w stalowych
  zbiornikach i dojrzewanych w beczkach
  - Jak to się stało, że świat polubił te wina
  - Jaka jest idea projektu MADE IN QVEVRI i co w tym pionierskim projekcie jest najważniejsze
  - Jak przebiegała współpraca z winiarzami gruzińskimi?
  - Kto z polskich winiarzy bierze udział w projekcie?
  - Czy Polska to podatny grunt by zaszczepiać tu tradycję robienia wina w qvevri
  - Dlaczego Kuba i Marcin Lorkowie i Maciej Popek podjęli wyzwanie
  - Skąd czerpali wiedzę jak tworzyć wina w qvevri
  
  Zajrzyjcie z nami do qvevri!]]>2923gruzja,kachetia,kwewri,madeinqvevri,naturalnewino,polskiewinnice,poznajsmakgruzji,qvevri,vinisfera,winnicajakubow,winnicasmykań,winnicasrebrnagorafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/20-jakie-wino-na-wielkanoc-gosc-wojciech-giebuta--44115673My do tego rodzinnego spotkania chcemy Wam zaproponować wino, które może stać się znakomitym towarzystwem dla wielkonocnych specjałów.
  Jakie wino na Wielkanoc? To bardzo częste pytanie które słyszymy, a odpowiedź na nie jest i prosta i trudna, bo wybór jest ogromny. Podejmujemy więc to wyzwanie – ale nie sami.
  Naszym gościem w tym przedświątecznym podcaście jest Wojciech Giebuta – dziennikarz i sommelier z ponad 20 letnim doświadczeniem w podróżach winiarskich.
  
  WINO NA WIELKANOC - o czym usłyszysz w tym odcinku:
  - Jaka jest najważniejsza zasada doboru wina do danej potrawy
  - W jaki sposób poszukiwać własnego połączenia
  - Jaką metodę zastosować -ile win przygotować na wielkanocny stół
  - Jakie wino na Wielkanoc proponuje Wojtek
  - Jakie wino będzie pasowało do mazurków, bab i serników
  - Co do tradycyjnego menu wielkanocnego z polskich win dodał Bartosz
  
  Wojciech Giebuta - dziennikarz winiarski, przewodnik enoturystyczny z ponad dwudziestoletnim doświadczeniem w podróżach winiarskich na całym świecie, sommelier. Wykładowca wiedzy o winie. Od lat związany z miesięcznikiem "Czas Wina" gdzie pisze o kulinariach i połączeniach wina z potrawami. Prowadzi autorskie kolacje z cyklu "wino & jedzenie" łącząc je z ciekawymi opowieściami o winnicach, kulinariach i operze. Gotuje bardzo dobrze często eksperymentując we własnej kuchni.
  
  Polecamy książkę Wojciecha Giebuty "Kuchnia i wino. O sztuce łączenia win z potrawami".
  W książce znajdziecie praktyczne ABC jakimi zasadami kierować się przy łączeniu jedzenia z winem oraz ponad 100 pomysłów na kolację z winem. Te pomysły to zapis wielu autorskich podróży winiarskich i kolacji współtworzonych przez Wojtka .
  
  WSZYSTKIEGO DOBREGO! BĄDŹCIE ZDROWI!]]>https://api.spreaker.com/episode/44115673Tue, 30 Mar 2021 14:46:18 +0000Bartosz Wilczyński MajaŻurki i chrzanówki, jaja faszerowane, pasztety mięsne i wege, baby wielkanocne i mazurki oraz serniki, tak najczęściej wygląda polski stół wielkanocny. Zaczynamy od śniadania, które płynnie przechodzi w obiad, by chwilę później zaskoczyć, jak co roku...My do tego rodzinnego spotkania chcemy Wam zaproponować wino, które może stać się znakomitym towarzystwem dla wielkonocnych specjałów.
  Jakie wino na Wielkanoc? To bardzo częste pytanie które słyszymy, a odpowiedź na nie jest i prosta i trudna, bo wybór jest ogromny. Podejmujemy więc to wyzwanie – ale nie sami.
  Naszym gościem w tym przedświątecznym podcaście jest Wojciech Giebuta – dziennikarz i sommelier z ponad 20 letnim doświadczeniem w podróżach winiarskich.
  
  WINO NA WIELKANOC - o czym usłyszysz w tym odcinku:
  - Jaka jest najważniejsza zasada doboru wina do danej potrawy
  - W jaki sposób poszukiwać własnego połączenia
  - Jaką metodę zastosować -ile win przygotować na wielkanocny stół
  - Jakie wino na Wielkanoc proponuje Wojtek
  - Jakie wino będzie pasowało do mazurków, bab i serników
  - Co do tradycyjnego menu wielkanocnego z polskich win dodał Bartosz
  
  Wojciech Giebuta - dziennikarz winiarski, przewodnik enoturystyczny z ponad dwudziestoletnim doświadczeniem w podróżach winiarskich na całym świecie, sommelier. Wykładowca wiedzy o winie. Od lat związany z miesięcznikiem "Czas Wina" gdzie pisze o kulinariach i połączeniach wina z potrawami. Prowadzi autorskie kolacje z cyklu "wino & jedzenie" łącząc je z ciekawymi opowieściami o winnicach, kulinariach i operze. Gotuje bardzo dobrze często eksperymentując we własnej kuchni.
  
  Polecamy książkę Wojciecha Giebuty "Kuchnia i wino. O sztuce łączenia win z potrawami".
  W książce znajdziecie praktyczne ABC jakimi zasadami kierować się przy łączeniu jedzenia z winem oraz ponad 100 pomysłów na kolację z winem. Te pomysły to zapis wielu autorskich podróży winiarskich i kolacji współtworzonych przez Wojtka .
  
  WSZYSTKIEGO DOBREGO! BĄDŹCIE ZDROWI!]]>2723babawielkanocna,blogkulinarny,mazurki,menuwielkanocne,podcastkulinarnowiniarski,podcastkulinarny,polskiewinnice,polskiewino,produktlokalny,promotorkulinarny,radiokulinarne,wielkanoc,winepairing,winnicakojder,winnicamiłosz,winnicasaganum,winnicasmolis,wino,winonawielkanoc,żurekfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/19-to-tylko-sen-rozmowa-w-obliczu-apokalipsy--4390178821 marca 2021 odbędzie się premiera kulinarno-artystycznego wydarzenia, które podejmuje temat żegnania się z Ziemią – pod tytułem "TO TYLKO SEN". W naszym podcaście rozmawiamy z twórczyniami: Moniką Kucią i Leną Piękniewską.
  
  W tym podcaście:
  "Wyspa ta jest pełna dźwięków,
  Głosów i słodkich pieśni, które cieszą,
  Nie szkodząc wcale. Czasem strun tysiąca
  Brzęk słyszę wokół siebie; czasem głosy,
  Które, choć ze snu bym powstał długiego,
  Ukołysałyby mnie znów."
  (William Shakespeare, „Burza”, akt III, sc. 2, tłum. Maciej Słomczyński)
  
  Ostrzeżenie? Nieuchronna wizja katastrofy? Nadzieja?
  Czym jest Arka Pamięci w zamyśle Moniki i Leny
  Jakie produkty znikną z Ziemi
  Kto jest Ostatnim Skazańcem
  Jak będzie wyglądał nasz Ostatni Posiłek
  Czym jest dla ludzkości jedzenie
  Czy każdy z nas może coś zrobić, by uratować jakąś cząstkę Ziemi?
  Jak się tworzy w czasach pandemii
  
  PREMIERA wydarzenia 21.03.2021 od godz. 19.00 - https://noweepifanie.pl/
  Twórczynie: Monika Kucia, Lena Piękniewska, z udziałem Antoniny Wiatrowskiej
  Rejestracja filmowa: Franciszek Kempa/Delord
  Czas trwania nagrania: ok. 45minut
  
  Monika Kucia - dziennikarka, kuratorka kulinarna, artystka, edukatorka. Absolwentka Wydziału Wiedzy o Teatrze warszawskiej Akademii Teatralnej. Autorka Kwartalnika “Przekrój”. Promotorka regionalnych i szlachetnych smaków, projektantka międzynarodowych kulinarnych wizyt studyjnych, łącznik międzynarodowy świata kulinarnego. Od wielu lat organizuje wydarzenia kulturalne promujące polską gastronomię i produkt regionalny.
  
  Lena Piękniewska - pieśniarka i aktorka, absolwentka Akademii Sztuk Pięknych w Poznaniu. Zadebiutowała płytą Wyspa. Jest również autorką materiału "Kołysanki na wieczny sen", zaśpiewanej w języku hebrajskim. Aktora zespołu teatralno-kabaretowego Pożar w burdelu. Pamiętamy ją również z projektu artystycznego pt. „Coś przyjdzie: miłość lub wojna” , którego efektem była płyta – zapis koncertu w 2019 roku. Inspiracją tego niezapomnianego projektu był wiersz 13-letniego chłopca, Abramka Koplowicza z łódzkiego getta pod tytułem "Marzenie".
  
  Nowe Epifanie czyli Interdyscyplinarny Festiwal Wielkopostny 17.02. - 28.03.2021
  12 edycja pod hasłem - „Któż zdoła się ostać?”. Festiwal organizuje Centrum Myśli Jana Pawła II, instytucja kultury miasta stołecznego Warszawy. W programie dziewięć premier teatralnych, cykl koncertów muzyki dawnej, warsztaty oraz wydarzenie kulinarne. Festiwal w formule on line dostępny dla każdego.]]>https://api.spreaker.com/episode/43901788Mon, 15 Mar 2021 20:45:45 +0000Bartosz Wilczyński Maja"Któż zdoła się ostać?” to pytanie, wyjęte wprost z „Apokalipsy św. Jana”, wydaje się nam dzisiaj o wiele mniej retoryczne niż jeszcze półtora roku temu. Z powodu pandemii upadają gospodarka i kultura. Czy na horyzoncie majaczy gdzieś wizja Nowego...21 marca 2021 odbędzie się premiera kulinarno-artystycznego wydarzenia, które podejmuje temat żegnania się z Ziemią – pod tytułem "TO TYLKO SEN". W naszym podcaście rozmawiamy z twórczyniami: Moniką Kucią i Leną Piękniewską.
  
  W tym podcaście:
  "Wyspa ta jest pełna dźwięków,
  Głosów i słodkich pieśni, które cieszą,
  Nie szkodząc wcale. Czasem strun tysiąca
  Brzęk słyszę wokół siebie; czasem głosy,
  Które, choć ze snu bym powstał długiego,
  Ukołysałyby mnie znów."
  (William Shakespeare, „Burza”, akt III, sc. 2, tłum. Maciej Słomczyński)
  
  Ostrzeżenie? Nieuchronna wizja katastrofy? Nadzieja?
  Czym jest Arka Pamięci w zamyśle Moniki i Leny
  Jakie produkty znikną z Ziemi
  Kto jest Ostatnim Skazańcem
  Jak będzie wyglądał nasz Ostatni Posiłek
  Czym jest dla ludzkości jedzenie
  Czy każdy z nas może coś zrobić, by uratować jakąś cząstkę Ziemi?
  Jak się tworzy w czasach pandemii
  
  PREMIERA wydarzenia 21.03.2021 od godz. 19.00 - https://noweepifanie.pl/
  Twórczynie: Monika Kucia, Lena Piękniewska, z udziałem Antoniny Wiatrowskiej
  Rejestracja filmowa: Franciszek Kempa/Delord
  Czas trwania nagrania: ok. 45minut
  
  Monika Kucia - dziennikarka, kuratorka kulinarna, artystka, edukatorka. Absolwentka Wydziału Wiedzy o Teatrze warszawskiej Akademii Teatralnej. Autorka Kwartalnika “Przekrój”. Promotorka regionalnych i szlachetnych smaków, projektantka międzynarodowych kulinarnych wizyt studyjnych, łącznik międzynarodowy świata kulinarnego. Od wielu lat organizuje wydarzenia kulturalne promujące polską gastronomię i produkt regionalny.
  
  Lena Piękniewska - pieśniarka i aktorka, absolwentka Akademii Sztuk Pięknych w Poznaniu. Zadebiutowała płytą Wyspa. Jest również autorką materiału "Kołysanki na wieczny sen", zaśpiewanej w języku hebrajskim. Aktora zespołu teatralno-kabaretowego Pożar w burdelu. Pamiętamy ją również z projektu artystycznego pt. „Coś przyjdzie: miłość lub wojna” , którego efektem była płyta – zapis koncertu w 2019 roku. Inspiracją tego niezapomnianego projektu był wiersz 13-letniego chłopca, Abramka Koplowicza z łódzkiego getta pod tytułem "Marzenie".
  
  Nowe Epifanie czyli Interdyscyplinarny Festiwal Wielkopostny 17.02. - 28.03.2021
  12 edycja pod hasłem - „Któż zdoła się ostać?”. Festiwal organizuje Centrum Myśli Jana Pawła II, instytucja kultury miasta stołecznego Warszawy. W programie dziewięć premier teatralnych, cykl koncertów muzyki dawnej, warsztaty oraz wydarzenie kulinarne. Festiwal w formule on line dostępny dla każdego.]]>2798arkapamieci,arkaslowfood,ekologia,kuratorkakulinarna,lenapiekniewska,lokalnipolecaja,monikakucia,noweepifanie,podcast,podcastkulinarnowiniarski,podcastkulinarny,podcastwiniarski,produktylokalne,slowfood,totylkosen,wydarzeniekulinarne,zerowastefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/18-kulinarny-krakow-polecenia-na-trudny-czas--43797156
  W podcaście: opowieści i polecenia Krakowskiego Makaroniarza czyli Bartka Kieżuna, Alicji Rokickiej (Wegan Nerd), Kasi Pilitowskiej (Ranny Ptaszek, Festiwal Najedzeni Fest) oraz Kati Płacheckiej i Karoliny Milczanowskiej (Jedlingi w Krakowie by Have a Bite), polecenia warsztatów kulinarnych w krakowskich studiach kulinarnych, adresy i polecenia kulinarnych profili na FB i Instagramie oraz kulinarnych podcastów, zaproszenia do wirtualnych podróży z Radiem Kulinarnym.
  
  Odwiedzajcie portal dla mieszkańców www.krakowpomaga.pl. Na portalu porady praktyczne na czas covid -19, przydatne adresy, możliwość uzyskania pomocy a także szereg pomysłów i porad co robić w czasie wolnym.]]>https://api.spreaker.com/episode/43797156Mon, 08 Mar 2021 20:11:50 +0000Bartosz Wilczyński MajaWarsztaty kulinarne, rozmowy z podróżnikami kulinarnymi i miejsca w internecie, w których można znaleźć najlepsze polecenia krakowskich restauracji czy kawiarni. Zachęcamy do wirtualnych podróży w świat smaków i do nauki gotowania na różne sposoby, w...
  W podcaście: opowieści i polecenia Krakowskiego Makaroniarza czyli Bartka Kieżuna, Alicji Rokickiej (Wegan Nerd), Kasi Pilitowskiej (Ranny Ptaszek, Festiwal Najedzeni Fest) oraz Kati Płacheckiej i Karoliny Milczanowskiej (Jedlingi w Krakowie by Have a Bite), polecenia warsztatów kulinarnych w krakowskich studiach kulinarnych, adresy i polecenia kulinarnych profili na FB i Instagramie oraz kulinarnych podcastów, zaproszenia do wirtualnych podróży z Radiem Kulinarnym.
  
  Odwiedzajcie portal dla mieszkańców www.krakowpomaga.pl. Na portalu porady praktyczne na czas covid -19, przydatne adresy, możliwość uzyskania pomocy a także szereg pomysłów i porad co robić w czasie wolnym.]]>2073blogikulinarne,coolinarium,jarzynova,jedlingi,jedzeniewkrakowie,kraków,krakowfoodie,krakowskimakaroniarz,kulinarnekreacje,najedzenifest,naukagotowania,podcastkulinarny,podcastwiniarski,podrozekulinarne,radiokulinarne,warsztatykulinarne,wegannerd,zabawyjedzeniemfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/17-serial-wanczykowka-gosc-sylwester-wanczyk--43604788Kim są ludzie, którzy robią te świetne sery? Posłuchajcie historii rodziny Wańczyków i razem z nami odwiedźcie ich ekologiczne gospodarstwo, dom i serowarnię, położone w Krzeszowie na Dolnym Śląsku w Sudetach, w Górach Kamiennych. Roztacza się stamtąd widok na Śnieżkę. Z gospodarzami tego miejsca - serowarami Lucyną i Sylwestrem Wańczykami oraz ich rodziną spędziliśmy cały dzień. Rozmawialiśmy i o życiu i o serach.
  
  W tym podcaście rozmawiamy o:
  - Jak się robi sery farmerskie
  - Jaka jest historia pionierów polskiego serowarstwa farmerskiego
  - Ile wyrzeczeń kosztuje zostanie serowarem pełną gębą i jaką sprawia to przyjemność
  - Dlaczego sery farmerskie są droższe od tych marketowych
  - Czym różni się gouda przemysłowa od farmerskiej
  
  Zapraszamy do naszego SERialu.]]>https://api.spreaker.com/episode/43604788Tue, 23 Feb 2021 19:43:25 +0000Bartosz Wilczyński MajaPolskich serowarów zagrodowych i farmerskich nie ma aż tak wielu, a zostanie mistrzem serowarskim jest dużym wyzwaniem. Jednak są tacy, dla których serowarstwo stało się sposobem na życie i powodem do radości. Lucyna i Sylwester Wańczykowie oraz ich...Kim są ludzie, którzy robią te świetne sery? Posłuchajcie historii rodziny Wańczyków i razem z nami odwiedźcie ich ekologiczne gospodarstwo, dom i serowarnię, położone w Krzeszowie na Dolnym Śląsku w Sudetach, w Górach Kamiennych. Roztacza się stamtąd widok na Śnieżkę. Z gospodarzami tego miejsca - serowarami Lucyną i Sylwestrem Wańczykami oraz ich rodziną spędziliśmy cały dzień. Rozmawialiśmy i o życiu i o serach.
  
  W tym podcaście rozmawiamy o:
  - Jak się robi sery farmerskie
  - Jaka jest historia pionierów polskiego serowarstwa farmerskiego
  - Ile wyrzeczeń kosztuje zostanie serowarem pełną gębą i jaką sprawia to przyjemność
  - Dlaczego sery farmerskie są droższe od tych marketowych
  - Czym różni się gouda przemysłowa od farmerskiej
  
  Zapraszamy do naszego SERialu.]]>2844deskaserów,ekologia,ekologicznerolnictwo,polskiesery,produktylokalne,produktyregionalne,seriwino,seryfarmerskie,seryzagrodowe,slowfood,slowlife,wańczykówkafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/16-kojdery-dwa-razy--43348500Z naszej rozmowy dowiecie się:
  - jak Anna zootechniczka i Artur inżynier okrętowy zostali winiarzami
  - to ile tak naprawdę jest tych winnic
  - skąd się bierze siła i pasja rodziny Kojderów
  - jak się prowadzi ekologiczną winnicę daleko na północy Polski, u podnóża Wzgórz Bukowych
  - jak zrobić wino za pomocą grawitacji
  - jakie rodzina Kojderów ma plany winiarskie na 2021
  Zapraszamy na spotkanie z rodziną, którą się wzajemnie nakręca, zaraża entuzjazmem, tryska pomysłami i zarazem robi po prostu bardzo dobre wina.]]>https://api.spreaker.com/episode/43348500Mon, 08 Feb 2021 16:12:48 +0000Bartosz Wilczyński MajaKiedy na dworze tęgi mróz i śnieg zasypał wszystko dookoła poratujemy Was Grzańcami Radia Kulinarnego. Tym razem zabieramy Was daleko na północ Polski - w zachodniopomorskie - do Winnic Kojderów. W upalne popołudnie rozmawialiśmy z Anią i Arturem i...Z naszej rozmowy dowiecie się:
  - jak Anna zootechniczka i Artur inżynier okrętowy zostali winiarzami
  - to ile tak naprawdę jest tych winnic
  - skąd się bierze siła i pasja rodziny Kojderów
  - jak się prowadzi ekologiczną winnicę daleko na północy Polski, u podnóża Wzgórz Bukowych
  - jak zrobić wino za pomocą grawitacji
  - jakie rodzina Kojderów ma plany winiarskie na 2021
  Zapraszamy na spotkanie z rodziną, którą się wzajemnie nakręca, zaraża entuzjazmem, tryska pomysłami i zarazem robi po prostu bardzo dobre wina.]]>1848enoturystyka,johanniter,podcastkulinarnowiniarski,podcastwiniarski,polskiewinnice,polskiewino,produktylokalne,turystykakulinarna,winnicekojderfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/15-kulinarny-zanzibar-mileny-lakomskiej--43164015
  W środku zanzibarskiego, upalnego lata rozmawialiśmy z Mileną o:
  - Co jest kwintesencją kuchni na Zanzibarze
  - Czym o tej porze roku pachnie Zanzibar
  - Gdzie na wyspie znaleźć prawdziwe, lokalne jedzenie
  - Za co Milena dałaby bez wahania gwiazdkę Michelin kobietom z Spice Girls Bistro
  - Czego możecie doświadczyć na jedzeniowym safari z Mileną
  - Czy duriana można zestresować i co czyni go legendarnym owocem
  - Jak Milena wygniata swoje mango i co z tego powstaje
  - Co zjemy na szybko na ulicy
  - Co was czeka na nocnym targu w Stone Town
  - Skąd się wziął przydomek Mama Cocoa
  
  Posłuchajcie o Spice Girls, sałatce kachumbari, 17 rodzajach bananów, mango dziwolągach, pachnącym ryżu pilau, lodach durianowych, rybkach daga, pełnej smaków zupie urujo i wielu, wielu innych zanzibarskich specjałach.
  Jest też suplement o tym, jak można mądrze pomagać mieszkańcom wyspy i czego nie powinniśmy robić jako turyści.
  
  Gość podcastu- Milena Łakomska, szefowa kuchni, podróżniczka, poszukiwaczka smaków, wielbicielka warzyw i owoców, kulinarna przewodniczka po smakach Zanzibaru, obecnie Executive Chef w Passion Boutique Hotel oraz La Shira Restaurant by Jambiani Villas]]>https://api.spreaker.com/episode/43164015Thu, 28 Jan 2021 12:47:11 +0000Bartosz Wilczyński MajaTo jest pierwszy grzaniec Radia Kulinarnego. W zimę, w czasie pandemii postanowiliśmy wyskoczyć tam gdzie jest ciepło. Kierunkiem pierwszego wyboru obecnie jest w Polsce Zanzibar, który nagle stał się modny. Polacy ruszyli falą na tę wyspę by zażywać...
  W środku zanzibarskiego, upalnego lata rozmawialiśmy z Mileną o:
  - Co jest kwintesencją kuchni na Zanzibarze
  - Czym o tej porze roku pachnie Zanzibar
  - Gdzie na wyspie znaleźć prawdziwe, lokalne jedzenie
  - Za co Milena dałaby bez wahania gwiazdkę Michelin kobietom z Spice Girls Bistro
  - Czego możecie doświadczyć na jedzeniowym safari z Mileną
  - Czy duriana można zestresować i co czyni go legendarnym owocem
  - Jak Milena wygniata swoje mango i co z tego powstaje
  - Co zjemy na szybko na ulicy
  - Co was czeka na nocnym targu w Stone Town
  - Skąd się wziął przydomek Mama Cocoa
  
  Posłuchajcie o Spice Girls, sałatce kachumbari, 17 rodzajach bananów, mango dziwolągach, pachnącym ryżu pilau, lodach durianowych, rybkach daga, pełnej smaków zupie urujo i wielu, wielu innych zanzibarskich specjałach.
  Jest też suplement o tym, jak można mądrze pomagać mieszkańcom wyspy i czego nie powinniśmy robić jako turyści.
  
  Gość podcastu- Milena Łakomska, szefowa kuchni, podróżniczka, poszukiwaczka smaków, wielbicielka warzyw i owoców, kulinarna przewodniczka po smakach Zanzibaru, obecnie Executive Chef w Passion Boutique Hotel oraz La Shira Restaurant by Jambiani Villas]]>3817blogkulinarny,durian,kuchniazanzibaru,lokalnipolecają,mamanazanzibarze,mango,milenałakomska,nocnymarket,passionboutiquehotel,podcastkulinarnowiniarski,podcastkulinarny,podróżekulinarne,przewodnikkulinarny,przyprawy,radiokulinarne,ryż,slowfood,smakizanzibaru,turystykakulinarna,zanzibarfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/14-polskie-wino-podsumowanie-2020-i-prognozy-2021--43027255Goście naszego podcastu, znawcy branży winiarskiej uważają, że ostatecznie pandemia przyniesie korzyść i winiarzom i nam wszystkim.
  Pandemia pokazała, że trzeba mieć plan i wizję tego co się robi, zweryfikowała też dotychczasowe kanały dystrybucji wina, takie jak gastronomia – mówi nam dziennikarz Fermentu i Winicjatywy Maciej Nowicki i wskazuje, że to klient indywidualny jest teraz najważniejszy dla winiarzy.
  Dziennikarka i współautorka głośnej książki „Gościnność” Patrycja Siwiec nie ma wątpliwości, że pandemia zdecydowanie dobrze wpłynęła na rozwój enoturystyki.
  Dziennikarz i krytyk winiarski z portalu Vinisfera Mariusz Kapczyński mówi tak: „Pandemia mocno huknęła w branżę winiarską (...) i nauczyła ją, by zawsze być gotowym na różne nieszczęścia, nie tylko na przysłowiowe przymrozki". Jego zdaniem branża winiarska uświadomiła sobie, że ciągle nie doceniała internetu jako narzędzia komunikacji i sprzedaży.
  Na internet nacisk kładzie też prawnik rynku alkoholowego Radosław Froń, podkreślając że odcięcie dotychczasowych kanałów sprzedaży było zabójcze, ale jego zdaniem, wielu winiarzy zdało egzamin z działania w trudnych czasach.
  W moim odczuciu pandemia wpłynęła pozytywnie, wzbudziła taki dobry ferment – degustacje online, enoturystyka to wszystko się rozwinęło – zaznacza sommelierka Katarzyna Federowicz..
  
  W tym podcaście rozmawiamy więc o ubiegłym roku, o tym jak pandemia wpłynęła na polskie winnice. Czy zahamowała ich rozwój, czy wręcz przeciwnie? Czy miała dobry czy zły wpływ? Co się może wydarzyć w tym roku?
  
  Pięciu specjalistów związanych poprzez różne aktywności z branżą winiarską zaprosiliśmy do debaty o kondycji polskiej branży winiarskiej. POSŁUCHAJCIE
  
  Do rozmowy zaprosiliśmy ekspertów związanych z polskim winem:
  - dziennikarka kulinarna i winiarska, współautorka książek „Gościnność” Patrycja Siwiec,
  - sommelierka, specjalistka i konsultantka ds. gastronomii Kasia Federowicz,
  - dziennikarz i krytyk winiarski, magazyn Ferment i portal Winicjatywa Maciej Nowicki,
  - dziennikarz i krytyk winiarski, portal Vinisfera Mariusz Kapczyński,
  - prawnik rynku alkoholowego, blog Paragraf w Kieliszku i podcast Biznes Wysoko Oprocentowany, Radosław Froń
  Wszystkim naszym rozmówcom zadaliśmy ten sam zestaw pytań i dzięki temu powstała dźwiękowa ankieta - podsumowanie 2020 i prognozy na 2021.
  
  Lista naszych radiowych wyróżnień za 2020 dla polskich inicjatyw i projektów winiarskich oraz polskich winiarzy również w tym podcaście.
  
  Zapraszamy - zajrzyjcie na www.radiokulinarne.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/43027255Wed, 20 Jan 2021 15:44:05 +0000Bartosz Wilczyński MajaPandemia jest dużym skokiem dla polskiego winiarstwa. Jest dobra. Zaryzykujemy takie stwierdzenie, ponieważ jesteśmy przekonani, że pandemia ma duże szanse przejść do annałów polskiego winiarstwa nie jako niszcząca siła, która pochłonęła odradzającą...Goście naszego podcastu, znawcy branży winiarskiej uważają, że ostatecznie pandemia przyniesie korzyść i winiarzom i nam wszystkim.
  Pandemia pokazała, że trzeba mieć plan i wizję tego co się robi, zweryfikowała też dotychczasowe kanały dystrybucji wina, takie jak gastronomia – mówi nam dziennikarz Fermentu i Winicjatywy Maciej Nowicki i wskazuje, że to klient indywidualny jest teraz najważniejszy dla winiarzy.
  Dziennikarka i współautorka głośnej książki „Gościnność” Patrycja Siwiec nie ma wątpliwości, że pandemia zdecydowanie dobrze wpłynęła na rozwój enoturystyki.
  Dziennikarz i krytyk winiarski z portalu Vinisfera Mariusz Kapczyński mówi tak: „Pandemia mocno huknęła w branżę winiarską (...) i nauczyła ją, by zawsze być gotowym na różne nieszczęścia, nie tylko na przysłowiowe przymrozki". Jego zdaniem branża winiarska uświadomiła sobie, że ciągle nie doceniała internetu jako narzędzia komunikacji i sprzedaży.
  Na internet nacisk kładzie też prawnik rynku alkoholowego Radosław Froń, podkreślając że odcięcie dotychczasowych kanałów sprzedaży było zabójcze, ale jego zdaniem, wielu winiarzy zdało egzamin z działania w trudnych czasach.
  W moim odczuciu pandemia wpłynęła pozytywnie, wzbudziła taki dobry ferment – degustacje online, enoturystyka to wszystko się rozwinęło – zaznacza sommelierka Katarzyna Federowicz..
  
  W tym podcaście rozmawiamy więc o ubiegłym roku, o tym jak pandemia wpłynęła na polskie winnice. Czy zahamowała ich rozwój, czy wręcz przeciwnie? Czy miała dobry czy zły wpływ? Co się może wydarzyć w tym roku?
  
  Pięciu specjalistów związanych poprzez różne aktywności z branżą winiarską zaprosiliśmy do debaty o kondycji polskiej branży winiarskiej. POSŁUCHAJCIE
  
  Do rozmowy zaprosiliśmy ekspertów związanych z polskim winem:
  - dziennikarka kulinarna i winiarska, współautorka książek „Gościnność” Patrycja Siwiec,
  - sommelierka, specjalistka i konsultantka ds. gastronomii Kasia Federowicz,
  - dziennikarz i krytyk winiarski, magazyn Ferment i portal Winicjatywa Maciej Nowicki,
  - dziennikarz i krytyk winiarski, portal Vinisfera Mariusz Kapczyński,
  - prawnik rynku alkoholowego, blog Paragraf w Kieliszku i podcast Biznes Wysoko Oprocentowany, Radosław Froń
  Wszystkim naszym rozmówcom zadaliśmy ten sam zestaw pytań i dzięki temu powstała dźwiękowa ankieta - podsumowanie 2020 i prognozy na 2021.
  
  Lista naszych radiowych wyróżnień za 2020 dla polskich inicjatyw i projektów winiarskich oraz polskich winiarzy również w tym podcaście.
  
  Zapraszamy - zajrzyjcie na www.radiokulinarne.pl]]>3702blogerzywiniarscy,blogkulinarny,degustacjeonline,enoturystyka,ferment,pandemia,pijdolnoslaskiewino,podcast,podcastkulinarny,polscywiniarze,polskiewinnice,polskiewino,polskiewinoonline,produktlokalny,slowfood,slowlife,vinisfera,winicjatywa,wino,wyjedzdowinnicynawakacjefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/13-co-i-jak-bedziemy-jesc-w-2021-podsumowanie-2020-i-prognozy-na-nowy-rok--42819610Poprzedni rok wywrócił całe nasze życie do góry nogami, również sferę kulinarną i tę restauracyjną i tę naszą osobistą – dotknął każdego z nas – i pokazał też że kuchnia, kultura stołu, szeroko pojęte kulinaria są dla nas ludzi bardzo ważne.
  W tym odcinku rozmawiamy o:
  - Czy coś pozytywnego pozostanie z czasów pandemii?
  - Kto sobie do tej pory radził najlepiej?
  - Co zrobić i czym zaskoczyć żeby goście za kilka tygodni wrócili do restauracji ?
  - Skąd się biorą trendy i mody w świecie kulinarnym?
  - Co nas czeka w 2021 roku - jakie trendy się przewiduje?
  - Co z trendami, które odnoszą do naszej polskiej kuchni z polskimi dobrymi, lokalnymi produktami?
  Gościem podcastu jest Małgosia Minta - dziennikarka, blogerka, autorka i kolekcjonerka książek.
  Hedonistka. Tropicielka prawdziwych smaków. Publikuje na łamach „Wysokich Obcasów”, a także magazynu "Usta", "Label Magazine i innych. Współautorka książki "Apetyt na Polskę" (2015), autorka książki "Dzień dobry. Śniadania z Małgosią Mintą" (2016). Konsultantka i ekspertka kulinarna, specjalistka ds. trendów kulinarnych, inicjatorka pierwszej polskiej konferencji bloggerów kulinarnych Food Blogger Fest. W jedzeniu najbardziej intrygują ją ludzie, którzy za nim stoją - szefowe i szefowie kuchni, autorzy, producenci, hodowcy - którzy robią dobre rzeczy dobrze.
  www.mintaeats.com
  Fot: Magda Klimczak/ @daretocook.pl]]>https://api.spreaker.com/episode/42819610Wed, 06 Jan 2021 23:17:17 +0000Bartosz Wilczyński MajaPoczątek każdego roku to tradycyjny czas podsumowań i prognozowania. I właśnie z tej okazji do rozmowy w Radiu Kulinarnym zaprosiliśmy Małgosię Mintę - dziennikarkę kulinarną i blogerkę, żeby porozmawiać o tym co kulinarnie wydarzyło się w 2020 i...Poprzedni rok wywrócił całe nasze życie do góry nogami, również sferę kulinarną i tę restauracyjną i tę naszą osobistą – dotknął każdego z nas – i pokazał też że kuchnia, kultura stołu, szeroko pojęte kulinaria są dla nas ludzi bardzo ważne.
  W tym odcinku rozmawiamy o:
  - Czy coś pozytywnego pozostanie z czasów pandemii?
  - Kto sobie do tej pory radził najlepiej?
  - Co zrobić i czym zaskoczyć żeby goście za kilka tygodni wrócili do restauracji ?
  - Skąd się biorą trendy i mody w świecie kulinarnym?
  - Co nas czeka w 2021 roku - jakie trendy się przewiduje?
  - Co z trendami, które odnoszą do naszej polskiej kuchni z polskimi dobrymi, lokalnymi produktami?
  Gościem podcastu jest Małgosia Minta - dziennikarka, blogerka, autorka i kolekcjonerka książek.
  Hedonistka. Tropicielka prawdziwych smaków. Publikuje na łamach „Wysokich Obcasów”, a także magazynu "Usta", "Label Magazine i innych. Współautorka książki "Apetyt na Polskę" (2015), autorka książki "Dzień dobry. Śniadania z Małgosią Mintą" (2016). Konsultantka i ekspertka kulinarna, specjalistka ds. trendów kulinarnych, inicjatorka pierwszej polskiej konferencji bloggerów kulinarnych Food Blogger Fest. W jedzeniu najbardziej intrygują ją ludzie, którzy za nim stoją - szefowe i szefowie kuchni, autorzy, producenci, hodowcy - którzy robią dobre rzeczy dobrze.
  www.mintaeats.com
  Fot: Magda Klimczak/ @daretocook.pl]]>28723,comfortfood,ekologia,lokalnie,mintaeats,niemarnuj,podcast,podcastkulinarny,produktlokalny,promotorkulinarny,przystanekkulinarny,roślinniejemy,slowfood,trendy,trendykulinarne,weganizm,wege,wynosy,zerowastefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/12-nie-marnujze--42634545W naszym Radiu Kulinarnym mówimy o dobrym i szczęśliwym życiu z dobrymi produktami, które są produkowane uczciwie przez ludzi z pasją, a my cenimy takie podejście i chcemy to pokazywać . To oznacza, że nie chcemy również marnować tego co zostało wytworzone z takim trudem. Nie chcemy wyrzucać, stąd przy okazji świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku postanowiliśmy przywołać w Radiu Kulinarnym które powtarzamy zawodowo trochę jak – tym razem w brzmieniu „po KRAKOSKU – NIE MARNUJŻE"
  Dodatkowym pretekstem do rozmowy są najnowsze wyniki badań o marnowaniu żywności w Polsce. Do tej pory opieraliśmy się tylko na danych szacunkowych z 2006 roku, teraz mamy wyniki ze zrealizowanego pierwszego tego typu badania w Polsce na temat tego zjawiska w ramach
  Naszym gościem w tym odcinku była dr inż. Sylwia Łaba z Instytutu Ochrony Środowiska - Państwowego Instytutu Badawczego – ekspertka i członkini jednego z zespołów badawczych, które zaangażowały się w pierwsze tego typu badanie w Polsce, a także Anna Wlezień prowadząca blog Życie od Kuchni,- która przygotowała dla nas szereg praktycznych porad jak nie marnować żywności w życiu codziennym.
  A jeśli już zostanie Wam jedzenie i produkty, których na pewno nie wykorzystacie warto się po prostu tym PODZIELIĆ. w tym odcinku kilka przykładów inicjatyw dzięki którym można to zrealizować.
  *wyniki badań 2020 w ramach projektu PROM www.projektprom.pl/]]>https://api.spreaker.com/episode/42634545Wed, 23 Dec 2020 18:43:31 +0000Bartosz Wilczyński MajaW Polsce najwięcej jedzenie marnujemy MY KONSUMENCI - w każdej sekundzie wyrzucamy 92 kg żywności, co daje w sumie rocznie potężną górę w postaci 3 mln ton różnych produktów* W naszym Radiu Kulinarnym mówimy o dobrym i szczęśliwym życiu z dobrymi...W naszym Radiu Kulinarnym mówimy o dobrym i szczęśliwym życiu z dobrymi produktami, które są produkowane uczciwie przez ludzi z pasją, a my cenimy takie podejście i chcemy to pokazywać . To oznacza, że nie chcemy również marnować tego co zostało wytworzone z takim trudem. Nie chcemy wyrzucać, stąd przy okazji świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku postanowiliśmy przywołać w Radiu Kulinarnym które powtarzamy zawodowo trochę jak – tym razem w brzmieniu „po KRAKOSKU – NIE MARNUJŻE"
  Dodatkowym pretekstem do rozmowy są najnowsze wyniki badań o marnowaniu żywności w Polsce. Do tej pory opieraliśmy się tylko na danych szacunkowych z 2006 roku, teraz mamy wyniki ze zrealizowanego pierwszego tego typu badania w Polsce na temat tego zjawiska w ramach
  Naszym gościem w tym odcinku była dr inż. Sylwia Łaba z Instytutu Ochrony Środowiska - Państwowego Instytutu Badawczego – ekspertka i członkini jednego z zespołów badawczych, które zaangażowały się w pierwsze tego typu badanie w Polsce, a także Anna Wlezień prowadząca blog Życie od Kuchni,- która przygotowała dla nas szereg praktycznych porad jak nie marnować żywności w życiu codziennym.
  A jeśli już zostanie Wam jedzenie i produkty, których na pewno nie wykorzystacie warto się po prostu tym PODZIELIĆ. w tym odcinku kilka przykładów inicjatyw dzięki którym można to zrealizować.
  *wyniki badań 2020 w ramach projektu PROM www.projektprom.pl/]]>2819lesswaste,niemarnuj,radiokulinarne,zerowastefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/11-swietujemy-z-marcinem-winnie-gesinowo-i-warzywnie--41898799W tym odcinku:
  - Kto to był św. Marcin i co ma wspólnego z gęsiami?
  - Czy tradycja wina świętomarcińskiego to pomysł naszych czasów?
  - Przepytywanki krakowskich szefów kuchni - restauratorów na temat zalet gęsiny w kuchni polskiej, patentów jak ją najlepiej przyrządzić oraz ich autorskie przepisy na gęsinę przygotowane specjalnie z okazji naszego świętomarcińskiego spotkania:
  
  Łukasz Cichy z Restauracji Biała Róża - czy Polacy polubili gęsinę i o potrawach przyrządzanych z okazji święta 11 listopada przygotowywanych na podstawie zrekonstruowanych przepisów
  
  Janusz Fic z Dworu Sieraków - czy przyrządzenie gęsiny jest trudne, jak zrobić w domu idealne udko gęsie i jak upiec całą gęś, z czym można ją podawać
  
  Grzegorz Fic z Albertina Restaurant & Wine - na czym polega fenomen półgęska i jaki jest jego osobisty patent na ten delikates
  
  Rozmowa z Agnieszką Rousseau z Winnicy Wieliczka o gęsinie z Gaskonii i młodym winie świętomarcińskim
  
  Coś świątecznego ale "niegęsinowego czyli propozycje menu wegetariańskiego/wege od Kasi Pilitowskiej z Hummus Amamamusi & Ranny Ptaszek
  
  No i oczywiście coś na deser czyli słodkie propozycje Iwony i Michała Cienkich z Assiette Pracowni Cukierniczej
  
  A do tego mamy na stronie www.radiokulinarne na blogu przepisy gęsinowe i wege naszych gości a także polecany zestaw młodych win z kilku polskich winnic. Pijemy wasze zdrowie młodym winem! Na pohybel tym złym czasom! Jeszcze będzie przepięknie!]]>https://api.spreaker.com/episode/41898799Tue, 10 Nov 2020 13:33:29 +0000Bartosz Wilczyński MajaListopad – czas złotej, polskiej jesieni, albo słoty, krótkich dni i ogólnej niechęci do życia. Zwłaszcza w tym pandemicznym roku. Listopad nie musi być jednak taki zły, bo mamy dzień św. Marcina, obchodzony 11 listopada, który zbiega się w Polsce z...W tym odcinku:
  - Kto to był św. Marcin i co ma wspólnego z gęsiami?
  - Czy tradycja wina świętomarcińskiego to pomysł naszych czasów?
  - Przepytywanki krakowskich szefów kuchni - restauratorów na temat zalet gęsiny w kuchni polskiej, patentów jak ją najlepiej przyrządzić oraz ich autorskie przepisy na gęsinę przygotowane specjalnie z okazji naszego świętomarcińskiego spotkania:
  
  Łukasz Cichy z Restauracji Biała Róża - czy Polacy polubili gęsinę i o potrawach przyrządzanych z okazji święta 11 listopada przygotowywanych na podstawie zrekonstruowanych przepisów
  
  Janusz Fic z Dworu Sieraków - czy przyrządzenie gęsiny jest trudne, jak zrobić w domu idealne udko gęsie i jak upiec całą gęś, z czym można ją podawać
  
  Grzegorz Fic z Albertina Restaurant & Wine - na czym polega fenomen półgęska i jaki jest jego osobisty patent na ten delikates
  
  Rozmowa z Agnieszką Rousseau z Winnicy Wieliczka o gęsinie z Gaskonii i młodym winie świętomarcińskim
  
  Coś świątecznego ale "niegęsinowego czyli propozycje menu wegetariańskiego/wege od Kasi Pilitowskiej z Hummus Amamamusi & Ranny Ptaszek
  
  No i oczywiście coś na deser czyli słodkie propozycje Iwony i Michała Cienkich z Assiette Pracowni Cukierniczej
  
  A do tego mamy na stronie www.radiokulinarne na blogu przepisy gęsinowe i wege naszych gości a także polecany zestaw młodych win z kilku polskich winnic. Pijemy wasze zdrowie młodym winem! Na pohybel tym złym czasom! Jeszcze będzie przepięknie!]]>3294gesina,młodewino,podcast,podcastkulinarny,podcastwiniarski,polskiewinnice,polskiewino,produktlokalny,promotorkulinarny,przepisy,radiokulinarne,slowfood,swietymarcin,szefowiekuchni,winnicakresy,winnicamiłosz,winnicasrebrnagora,winnicaturnau,winnicawieliczka,winoswiętomarcińskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/10-ksiegi-pajdoszow-w-jakubowie--41567987Na Michała winiarstwo spadło nagle i nieoczekiwanie i to w młodym wieku, gdy myśli się o wszystkim, ale niekoniecznie o ciężkiej i systematycznej pracy. Z dnia na dzień życie zmieniło jednak swój bieg, gdy zmarł ojciec. "Po ojcu odziedziczyłem winnicę i przyjaciół - to oni właśnie pomogli mi stanąć na nogi" - mówił nam Michał, a Bożena dodawała "Wiedziałam, że Michał zostanie winiarzem. Nie rozpatrywaliśmy innego scenariusza". Doskonałe siedlisko i pierwsze nasadzenia już były, zadbał o nie ojciec Michała, dla którego winnica była wielką pasją. I w ten sposób młody Pajdosz wszedł do winiarskiego świata. Wtedy też zaczęła się jego kariera. Pierwsze wino, które zrobił zyskało uznanie. Został okrzyknięty nową gwiazdą i obarczony wieloma tytułami, w tym zasłużonym tytułem Króla Hibernala. Talent i głód wiedzy i jak my to określamy syndrom niespokojnego ducha każe mu wciąż szukać wiedzy, nowych doznań i pomysłów. Z kolei mama Michała, Bożena za synem stoi murem, pomagając w prowadzeniu winnicy i winiarni, ale ma też własną pasję. Jest pisarką, wydała już dwie książki "Pisane nocą" i "Puch niemarny".
  Jakubów jest zaś takim miejscem, w którym po prostu dobrze się żyje, a historia wydziera z każdego zakątka. Goszcząc u Pajdoszów najpierw poznaliśmy uroki tej starej, bo pochodzącej z X wieku miejscowości, by oczarowani zabytkami i opowieściami, spocząć na wzgórzu, z którego roztacza się widok na Winnicę Jakubów, a na finał spróbować tego co Michał w swej winiarskiej piwnicy tworzy.
  Michał dołączył w tym roku - w ramach projektu „Poznaj Smak Gruzji” - do polskiej ekipy spod znaku "qvevri" – właśnie wrócił z Gruzji gdzie podglądał pracę tamtejszych winiarzy i zastosowanie tej tradycyjnej glinianej amfory w procesie produkcji wina. Jego qvevri już czeka w Jakubowie. A my czekamy na kolejne wino z jego ręki. Na to długomacerowane orange wine z qvevri przyjdzie nam jeszcze poczekać wiele miesięcy ale znając Miśka warto uzbroić się w cierpliwość.
  Jakubów właśnie dopisuje swój kolejny rozdział w księdze historii.]]>https://api.spreaker.com/episode/41567987Wed, 21 Oct 2020 11:45:20 +0000Bartosz Wilczyński MajaTaki przewrotny i nawiązujący do twórczości Olgi Tokarczuk tytuł nadaliśmy kolejnemu odcinkowi naszego podcastu. Tytuł przyszedł nam do głowy po wysłuchaniu opowieści winiarskiej rodziny Michała Pajdosza i jego mamy Bożeny Pajdosz i po poznaniu samego...Na Michała winiarstwo spadło nagle i nieoczekiwanie i to w młodym wieku, gdy myśli się o wszystkim, ale niekoniecznie o ciężkiej i systematycznej pracy. Z dnia na dzień życie zmieniło jednak swój bieg, gdy zmarł ojciec. "Po ojcu odziedziczyłem winnicę i przyjaciół - to oni właśnie pomogli mi stanąć na nogi" - mówił nam Michał, a Bożena dodawała "Wiedziałam, że Michał zostanie winiarzem. Nie rozpatrywaliśmy innego scenariusza". Doskonałe siedlisko i pierwsze nasadzenia już były, zadbał o nie ojciec Michała, dla którego winnica była wielką pasją. I w ten sposób młody Pajdosz wszedł do winiarskiego świata. Wtedy też zaczęła się jego kariera. Pierwsze wino, które zrobił zyskało uznanie. Został okrzyknięty nową gwiazdą i obarczony wieloma tytułami, w tym zasłużonym tytułem Króla Hibernala. Talent i głód wiedzy i jak my to określamy syndrom niespokojnego ducha każe mu wciąż szukać wiedzy, nowych doznań i pomysłów. Z kolei mama Michała, Bożena za synem stoi murem, pomagając w prowadzeniu winnicy i winiarni, ale ma też własną pasję. Jest pisarką, wydała już dwie książki "Pisane nocą" i "Puch niemarny".
  Jakubów jest zaś takim miejscem, w którym po prostu dobrze się żyje, a historia wydziera z każdego zakątka. Goszcząc u Pajdoszów najpierw poznaliśmy uroki tej starej, bo pochodzącej z X wieku miejscowości, by oczarowani zabytkami i opowieściami, spocząć na wzgórzu, z którego roztacza się widok na Winnicę Jakubów, a na finał spróbować tego co Michał w swej winiarskiej piwnicy tworzy.
  Michał dołączył w tym roku - w ramach projektu „Poznaj Smak Gruzji” - do polskiej ekipy spod znaku "qvevri" – właśnie wrócił z Gruzji gdzie podglądał pracę tamtejszych winiarzy i zastosowanie tej tradycyjnej glinianej amfory w procesie produkcji wina. Jego qvevri już czeka w Jakubowie. A my czekamy na kolejne wino z jego ręki. Na to długomacerowane orange wine z qvevri przyjdzie nam jeszcze poczekać wiele miesięcy ale znając Miśka warto uzbroić się w cierpliwość.
  Jakubów właśnie dopisuje swój kolejny rozdział w księdze historii.]]>2371bartoszwilczynski,blogikulinarne,enoturystyka,hibernal,majadutkiewicz,michalpajdosz,orangewine,podcastkulinarny,podcastwiniarski,polskiewina,polskiewinnice,produktylokalne,promotorkulinarny,qvevri,radiokulinarne,slowfood,slowlife,turystykakulinarna,winnicajakubow,winnicedolnoslaskiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/9-pstragi-i-wina-jurajskie--40752847https://api.spreaker.com/episode/40752847Mon, 07 Sep 2020 16:23:06 +0000Bartosz Wilczyński MajaRelacja z Jurajskiego Pikniku Winnego w Pstrągu Ojcowskim. Już po raz piąty Stowarzyszenie Winiarzy Jury Krakowskiej i Pstrąg Ojcowski zorganizowali imprezę plenerową z winem i pstrągiem w roli głównej. To była kolejna okazja by spotkać się i...1581jurajscywiniarze,ojców,ojcowskiparknarodowy,podcastkulinarny,podcastwiniarski,polskiewina,polskiewinnice,produktlokalny,produktylokalne,promotorkulinarny,pstrągojcowski,pstrągpotokowy,radiokulinarne,slowfood,slowlife,winnicaamonit,winnicagoja,winnicakresy,winnicaświetegojana,winnicazagardlefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/8-jedno-miejsce-dwie-historie--40588484W Sobótce pod Ślężą po sąsiedzku położone są dwie zaprzyjaźnione ze sobą winnice – Winnica Celtica i Wino spod Ślęży. Dwie winnice i dwa różne spojrzenia na wino, ale jedna pasja. Posłuchajcie naszego reportażu]]>https://api.spreaker.com/episode/40588484Sun, 30 Aug 2020 19:59:57 +0000Bartosz Wilczyński MajaDolnośląskie winnice to kopalnia atrakcji dla enoturystów. Podczas wakacyjnej eskapady dotarliśmy między innymi do Sobótki. W ramach naszej akcji #wyjedzdowinnicynawakacje degustowaliśmy wina, ale także poznawaliśmy miejsca, w których winorośl...W Sobótce pod Ślężą po sąsiedzku położone są dwie zaprzyjaźnione ze sobą winnice – Winnica Celtica i Wino spod Ślęży. Dwie winnice i dwa różne spojrzenia na wino, ale jedna pasja. Posłuchajcie naszego reportażu]]>1570blogikulinarne,blogkulinarnowiniarski,blogpodróżniczy,enoturystyka,kobietyiwino,naturalnie,podcastkulinarny,podkastkulinarny,polskiewinnice,polskiewino,produktylokalne,promotorkulinarny,radiokulinarne,slowfood,sobótka,turystyka,turystykakulinarna,winnicaceltica,winnicedolnoslaskie,winospodslezyfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/7-kinga-remedium-427-na-wszystko--40352210Dziś winnica i całe gospodarstwo, które jest kolorowym ogrodem wygląda kwitnąco. Nad winoroślami czuwa już córka Kinga Kowalewska-Koziarska, która wraz z mężem Robertem kontynuuje rodzinną pasję. Historia Winnicy Kinga jest żywym dowodem na to, że warto realizować marzenia i być upartym.
  Odwiedziliśmy Kingę, a ona nas ugościła i opowiedziała o kolejach losu swojej rodziny, tak mocno splecionych z winoroślą. I poznaliśmy co znaczą słowa Kingi, że jej misją jest poić i karmić ludzi.]]>https://api.spreaker.com/episode/40352210Sun, 16 Aug 2020 12:18:52 +0000Bartosz Wilczyński MajaWinnica Kinga w Starej Wsi w lubuskiem, to jedna z najstarszych polskich winnic. Powstała w 1985 roku i od tego czasu działa nieprzerwanie. W 35 letniej historii winnicy wiele było nieoczekiwanych zwrotów akcji, nawet nieszczęść, zwłaszcza wtedy gdy...Dziś winnica i całe gospodarstwo, które jest kolorowym ogrodem wygląda kwitnąco. Nad winoroślami czuwa już córka Kinga Kowalewska-Koziarska, która wraz z mężem Robertem kontynuuje rodzinną pasję. Historia Winnicy Kinga jest żywym dowodem na to, że warto realizować marzenia i być upartym.
  Odwiedziliśmy Kingę, a ona nas ugościła i opowiedziała o kolejach losu swojej rodziny, tak mocno splecionych z winoroślą. I poznaliśmy co znaczą słowa Kingi, że jej misją jest poić i karmić ludzi.]]>2203agroturystyka,blogikulinarne,enoturystyka,kingakoziarska,kobietywina,kursywiniarskie,lokalnie,lubuskie,lubuskiewinnice,polskiewinnice,polskiewino,produktylokalne,promotorkulinarny,radiokulinarne,slowfood,slowwine,turystykakulinarna,warsztatykulinarne,winnachata,winnicakingafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/6-kobieta-pod-lubuskim-sloncem--40040638Często używamy sformułowania kobieta-rakieta. Lubimy to sformułowanie, bo oddaje i sympatię dla danej osoby, i podziw, w stosunku do pasji i pracy, do tego brania się za bary z życiem. Często w pojedynkę. I to się udaje, blisko natury, blisko roślin. Wystarczy płynąć z tym prastarym nurtem pór roku, nocy i dni, chociaż poddanie się temu prądowi nie jest łatwe, trzeba się tego nauczyć tak jak Bożena.
  Poznajcie Bożenę Schabikowską, jedną z tych kobiet, która wrażliwość i talent artystki łączy z ciężką pracą rolniczki. To właścicielka Winnicy Pod Lubuskim Słońcem, którą odwiedziliśmy podróżując podczas naszego projektu #WyjedźDoWinnicynaWakacje.]]>https://api.spreaker.com/episode/40040638Thu, 30 Jul 2020 18:10:03 +0000Bartosz Wilczyński MajaWino, sztuka i kobieta, to się łączy w lubuskiem. Między lasami, za wsią jest olbrzymia polana, polana otoczona lasami. A na tej polanie rośnie winnica. W jej środku stoi dom. A w domu mieszka Bożena Schabikowska. Kolejna, kobieca twarz polskiego...Często używamy sformułowania kobieta-rakieta. Lubimy to sformułowanie, bo oddaje i sympatię dla danej osoby, i podziw, w stosunku do pasji i pracy, do tego brania się za bary z życiem. Często w pojedynkę. I to się udaje, blisko natury, blisko roślin. Wystarczy płynąć z tym prastarym nurtem pór roku, nocy i dni, chociaż poddanie się temu prądowi nie jest łatwe, trzeba się tego nauczyć tak jak Bożena.
  Poznajcie Bożenę Schabikowską, jedną z tych kobiet, która wrażliwość i talent artystki łączy z ciężką pracą rolniczki. To właścicielka Winnicy Pod Lubuskim Słońcem, którą odwiedziliśmy podróżując podczas naszego projektu #WyjedźDoWinnicynaWakacje.]]>1432artwine,blogikulinarne,degustacje,enoturystyka,kobietywina,lubuskie,lubuskiewinnice,majadutkiewicz,podcastkulinarny,polskiewinnice,polskiewino,produktylokalne,promotorkulinarny,radiokulinarne,slowfood,slowlife,slowwine,sztuka,turystykakulinarna,winnicapodlubuskimsloncemfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/5-kozlonoga-zycie-na-wypasie--39783961KOZŁONOGA GOSPODARSTWO KOZIE - w Klecinie, niedaleko Świdnicy na Dolnym Śląsku. Kozy są całym życiem Joanny Maślukiewicz, która to gospodarstwo prowadzi.
  Poznajcie świat kobiety, która zmaga się życiem na wsi. Chociaż zmaga nie jest dobrym słowem, ona to kocha robić i z wielką pasją o tym opowiada. Pokazała nam swoje gospodarstwo, po drodze opowiadając o filozofii życia opartej na prostocie. Poznajcie jej świat.]]>https://api.spreaker.com/episode/39783961Wed, 15 Jul 2020 21:20:21 +0000Bartosz Wilczyński MajaKozy są piękne, mają zniewalające spojrzenie, są ciekawskie i charakterne. No i dają mleko. Zdrowe. Najzdrowsze się mówi. I cuda można z tego mleka robić. Uzbrojeni w tę wiedzę, podczas realizacji naszego projektu #wyjedźdowinnicynawakacje nie...KOZŁONOGA GOSPODARSTWO KOZIE - w Klecinie, niedaleko Świdnicy na Dolnym Śląsku. Kozy są całym życiem Joanny Maślukiewicz, która to gospodarstwo prowadzi.
  Poznajcie świat kobiety, która zmaga się życiem na wsi. Chociaż zmaga nie jest dobrym słowem, ona to kocha robić i z wielką pasją o tym opowiada. Pokazała nam swoje gospodarstwo, po drodze opowiadając o filozofii życia opartej na prostocie. Poznajcie jej świat.]]>1737ekologia,gospodarstwoekologiczne,jestalternatywa,koza,kozłonoga,lokalnie,minimalizm,polskiesery,produktylokalne,radiokulinarne,ser,serowarzy,seryfarmerskie,seryzagrodowe,slowfood,slowlife,turystykakulinarna,twaróg,ucieczkanawies,zerowastefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/4-pij-z-glowa-rozmowa-z-prof-grzegorzem-gajosem--36126860Spotkaliśmy się z ekspertem – można powiedzieć podwójnym - kardiologiem oraz dyplomowanym znawcą wina - prof. dr hab. n. med. Grzegorzem Gajosem, wykładowcą krakowskiej Szkoły Sommelierów Moniki Bielki-Vescovi, żeby porozmawiać o tym - jak pić i cieszyć się winem by głowy nie stracić, a PRZEDE WSZYSTKIM zdrowia.
  A ponieważ chcemy rozmawiać w naszych podcastach m.in. o polskich winach, piwach rzemieślniczych, cydrach czy destylatach, to chcemy to robić w sposób odpowiedzialny, stąd jedną z pierwszych naszych rozmów poświęciliśmy właśnie temu – jak pić wino mądrze.]]>https://api.spreaker.com/episode/36126860Sun, 05 Jul 2020 15:34:16 +0000Bartosz Wilczyński MajaCzy abstynenci żyją krócej? Ile alkoholu jest w sam raz, a ile to już za dużo? Czy wino jest zdrowe? Przed jakimi chorobami może nas chronić? Co nam grozi gdy go nadużywamy i czy ma znaczenie jaki alkohol pijemy - wino, piwo czy wódkę...? Spotkaliśmy...Spotkaliśmy się z ekspertem – można powiedzieć podwójnym - kardiologiem oraz dyplomowanym znawcą wina - prof. dr hab. n. med. Grzegorzem Gajosem, wykładowcą krakowskiej Szkoły Sommelierów Moniki Bielki-Vescovi, żeby porozmawiać o tym - jak pić i cieszyć się winem by głowy nie stracić, a PRZEDE WSZYSTKIM zdrowia.
  A ponieważ chcemy rozmawiać w naszych podcastach m.in. o polskich winach, piwach rzemieślniczych, cydrach czy destylatach, to chcemy to robić w sposób odpowiedzialny, stąd jedną z pierwszych naszych rozmów poświęciliśmy właśnie temu – jak pić wino mądrze.]]>1937alkohol,czerwonewino,dieta,dietasrodziemnomorska,jedzenie,kulinaria,nauka,piwo,podcastkulinarny,polskiewino,promotorkulinarny,radiokulinarne,serce,smacznezycie,tajemnicejedzenia,wineinmoderation,wino,wodka,zdrowiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/3-wulkany-wzgorza-i-winny-dolny-slask--34195951https://api.spreaker.com/episode/34195951Mon, 29 Jun 2020 09:59:54 +0000Bartosz Wilczyński MajaPodróżować jest bosko… Bo podczas podróży czułym się człowiek staje. Oczy otwiera szeroko i serce na naturę, na ludzi, na smaki. W ten sposób odkrywa się same skarby. To taki wstęp, by powiedzieć Wam, że zwiedzanie winiarskich miejscówek w Polsce to...2434dolnyśląsk,enoturystyka,food,gotowanienaogniu,krainawygaslychwulkanow,pijdolnoslaskiewino,podcast,polskiewinnnice,polskiewino,produktylokalne,radiokulinarne,slowfood,slowlife,smaczneżycie,winnica,winnicaagat,winnicamoderna,wino,wyjedźdowinnicynawakacjefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/2-winnica-silesian-na-koniu-do-wina--32083261https://api.spreaker.com/episode/32083261Sat, 20 Jun 2020 12:22:01 +0000Bartosz Wilczyński MajaTo będzie historia rodziny Mazurków, ich wielkiej pasji i ogromu pracy, historia miejsca, w które tchnęli nowe życie. Odwiedziliśmy ich Bagieniec – małą wieś na Dolnym Śląsku, niedaleko Wrocławia, a jeszcze bliżej Świdnicy. To stary poniemiecki...2182afiszenoturystyczny,enoturystyka,pijdolnoslaskiewino,podcast,podkast,polskiewinnice,polskiewino,produktylokalne,radiokulinarne,riesling,slowfood,slowlife,smacznezycie,turystykakulinarna,winnicasilesian,winnice,winnicedolnoslaskie,wino,wyjedżdowinnicynawakacje,zdrowezyciefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/1-winnica-wieliczka-z-szacunkiem-dla-natury--30267699Agnieszka Rousseau i Piotr Jaskóła od 8 lat lat prowadzą gospodarstwo w Pawlikowicach, zaledwie 3.5 kilometra od słynnej Kopalni Soli w Wieliczce. 12 hektarowe gospodarstwo jest prowadzone w sposób biodynamiczny, a perłą w koronie jest ich winnica.
  Są pionierami uprawy biodynamicznej w Polsce. Rok po roku udowadniają, że zaopiekowana w zgodzie z naturą ziemia, daje dobre plony bez chemii. Ich pomocnikami są rośliny, owady, drobne zwierzęta, bakterie a także umiejętność wykorzystywania kalendarza biodynamicznego.
  Gospodarstwo Agnieszki i Piotra jest przykładem na to, że nie wszystko stracone, że ziemia jeśli tylko damy jej szansę, oczyści się. Jak oni to robią? Możecie zapytać sami, odwiedzając ich przez cały rok w winnicy i winiarni, degustując tworzone przez nich wina i cydry.
  Zanim tam pojedziecie posłuchajcie naszego podcastu, który nagraliśmy z Agnieszką i Piotrem w ich winnicy.]]>https://api.spreaker.com/episode/30267699Thu, 11 Jun 2020 17:53:14 +0000Bartosz Wilczyński MajaBiodynamiczni radykałowie, romantyczni fundamentaliści. Poza tym twardo stoją na swojej ziemi, której każdy kawałek uzdrowili po latach rabunkowej gospodarki prowadzonej przez PGR. Agnieszka Rousseau i Piotr Jaskóła od 8 lat lat prowadzą gospodarstwo...Agnieszka Rousseau i Piotr Jaskóła od 8 lat lat prowadzą gospodarstwo w Pawlikowicach, zaledwie 3.5 kilometra od słynnej Kopalni Soli w Wieliczce. 12 hektarowe gospodarstwo jest prowadzone w sposób biodynamiczny, a perłą w koronie jest ich winnica.
  Są pionierami uprawy biodynamicznej w Polsce. Rok po roku udowadniają, że zaopiekowana w zgodzie z naturą ziemia, daje dobre plony bez chemii. Ich pomocnikami są rośliny, owady, drobne zwierzęta, bakterie a także umiejętność wykorzystywania kalendarza biodynamicznego.
  Gospodarstwo Agnieszki i Piotra jest przykładem na to, że nie wszystko stracone, że ziemia jeśli tylko damy jej szansę, oczyści się. Jak oni to robią? Możecie zapytać sami, odwiedzając ich przez cały rok w winnicy i winiarni, degustując tworzone przez nich wina i cydry.
  Zanim tam pojedziecie posłuchajcie naszego podcastu, który nagraliśmy z Agnieszką i Piotrem w ich winnicy.]]>2242biodynamika,cydr,ekologia,enotururystyka,food,kulinaria,lokalnie,naturalnie,organicwine,pojedzdowinnicy,polskiewino,produktylokalne,promotorkulinarny,sezonowo,turystykakulinarna,winnicawieliczka,winnnice,wino,winoijedzenie,zdrowejedzeniefalsefull