http://www.frigomagazine.comitFoodCopyright FRIGO MAGAZINEhttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/659c281134c81636512cb9842bdc18f1.jpghttp://www.frigomagazine.comFri, 22 May 2026 08:32:46 +0000FRIGO MAGAZINEFRIGO MAGAZINEredazione@frigomagazine.comIl podcast di Frigo Magazine. Ogni puntata facciamo quattro chiacchiere con un insegnante, un'azienda, un ente... che ci aiuti ad approfondire i temi della competenza, sostenibilità e consapevolezza nutrizionale da introdurre nelle lezioni delle...falseepisodichttps://www.spreaker.com/episode/galdus--71873474https://api.spreaker.com/episode/71873474Tue, 05 May 2026 12:22:06 +0000FRIGO MAGAZINECome si insegna la sostenibilità in cucina? Ce lo racconta la scuola di cucina Galdus.979falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/a-lezione-di-alici-con-rizzoli-emanuelli--66720543https://api.spreaker.com/episode/66720543Tue, 24 Jun 2025 08:07:37 +0000FRIGO MAGAZINEAbbiamo incontrato La Dott.ssa Federica Siri di Rizzoli Emanuelli che ci ha raccontato di un mondo, quello delle conserve ittiche, che nasconde tante curiosità.1116acciughe,alici,friedge,frigo,frigomagazine,rizzoli,rizzoliemanuelli,scuoledicucina,siri,sostenibilitafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/felicia-tra-innovazione-e-sostenibilita--66416985https://api.spreaker.com/episode/66416985Fri, 06 Jun 2025 08:06:51 +0000FRIGO MAGAZINEAbbiamo fatto quattro chiacchiere con Maria Teresa Burdo, CSR Communication di Andriani SPA, che ci ha spiegato il modello di sostenibilità e di innovazione che porta ai prodotti Felicia.816andriani,benessere,felicia,food,fridge,frigo,frigomagazine,scuoledicucina,spirulina,superfoodfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/a-lezione-con-pasta-armando--64937785https://api.spreaker.com/episode/64937785Mon, 17 Mar 2025 16:53:38 +0000FRIGO MAGAZINEAbbiamo fatto quattro chiacchiere con il Brand Sales and Marketing Director di Pasta Armando, Fabrizio Nucifora che ha fatto un po' di chiarezza sul "mondo pasta".1000alezionedisostenibilita,armando,frigo,frigomagazine,nucifora,pasta,pastaarmando,pastarmando,scuoledicucinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/beamy-una-rivoluzione-in-cucina--62541163https://api.spreaker.com/episode/62541163Tue, 29 Oct 2024 11:43:38 +0000FRIGO MAGAZINEScopriamo dei nuovi prodotti che cambiano il modo di cucinare con una chiacchierata con Emanuele Giorgione, chef corporate di Martino Rossi SPA987cookingclass,food,frigo,frigomagazine,frigonews,frigoweekly,magazinefrigo,rivistafrigo,scuoledicucina,sostenibilitafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/riso-vignola--61323830https://api.spreaker.com/episode/61323830Tue, 10 Sep 2024 13:28:55 +0000FRIGO MAGAZINEQuesta intervista all'Amministratore di Riso Vignola ci permette di entrare nel "mondo riso", scoprendo non solo le tecniche tradizionali, ma anche le innovazioni che rendono questo settore così importante, affascinante ed interessante.2193cookingclass,corsidicucina,food,frigo,frigomagazine,gastronomia,podcastfrigo,riserie,riso,risovignola,scuoladicucina,scuoledicucina,vignolafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/olio-clemente-sostenibilita-da-5-generazioni--58920377https://api.spreaker.com/episode/58920377Mon, 04 Mar 2024 15:07:47 +0000FRIGO MAGAZINEAbbiamo incontrato il responsabile Marketing di Olio Clemente, Dino Clemente, che ci ha fatto capire un po' di più su cosa significa essere sostenibili nel mondo oleario e delle cultivar pugliesi.760cookingclass,evo,frigo,frigomagazine,magazine,olio,scuoladicucina,scuoledicucina,sostenibilitafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/riso-margherita-un-avanguardia-dal-passato--58823194https://api.spreaker.com/episode/58823194Mon, 26 Feb 2024 11:53:05 +0000FRIGO MAGAZINEAbbiamo incontrato Davide Brusa, titolare di Riso Margherita che ci ha fatto capire diverse cose sul "mondo" riso e su quanto la passione può raggiungere risultati eccellenti.646cibo,food,frigo,frigomagazine,rido,risomargherita,scuoladicucina,scuoledicucinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/spieghiamo-l-italia-al-mondo--58017630https://api.spreaker.com/episode/58017630Fri, 15 Dec 2023 11:36:54 +0000FRIGO MAGAZINEPiero Sassone, Presidente della Scuola professionale di cucina italiana ICIF, ci spiega come è vissuta la cucina italiana dai professionisti all'estero.505frigo,frigomagazine,gastronomia,lezionedicucina,scuoladicucinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/sostenibilita-e-qualita-sono-sinonimi-per-l-olio-extra-vergine-d-oliva--57319867https://api.spreaker.com/episode/57319867Fri, 20 Oct 2023 13:17:26 +0000FRIGO MAGAZINEAbbiamo incontrato l'Amministratore Delegato del Gruppo Salov in occasione della presentazione del report di sostenibilità nella Villa Filippo Berio.486cookingclass,foodmagazine,frigo,frigomagazine,gastronomia,olio,podcast,scuoledicucinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/conosciamo-l-olio-extravergine-d-oliva-con-filippo-berio--56712049https://api.spreaker.com/episode/56712049Wed, 06 Sep 2023 13:08:47 +0000FRIGO MAGAZINEAbbiamo incontrato il Master Blender di Filippo Berio che ha sfatato tante "credenze" sull'olio Extravergine d'Oliva e spiegato i prodotti Filippo Berio.1187falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/gruppo-felsineo-la-sostenibilita-passa-per-la-tradizione--56215651https://api.spreaker.com/episode/56215651Tue, 25 Jul 2023 16:32:46 +0000FRIGO MAGAZINEAbbiamo incontrato l'Amministratore Delegato del Gruppo Felsineo, la Dott.ssa Emanuela Raimondi, che ci ha spiegato il percorso dell'Azienda tra tradizione, innovazione e sostenibilità.859alezionedispstenibilità,flexitariani,frigo,frigomagazine,gastronomia,magazine,mortadella,soetenibilità,vegani,veggyfalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/felsineoveg-i-prodotti-plant-based--56086819https://api.spreaker.com/episode/56086819Thu, 13 Jul 2023 13:13:45 +0000FRIGO MAGAZINEIl presidente di FelsineoVeg ci ha fatto un po' di chiarezza sugli alimenti plant-based.468flexitariani,food,frigo,frigomagazine,gastronomia,scuoledicucina,sostenibilità,veg,veggyfalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/felsineo-la-mortadella-1963--56086742https://api.spreaker.com/episode/56086742Thu, 13 Jul 2023 13:08:38 +0000FRIGO MAGAZINECon noi il Presidente di Felsineo ci ha spiegato le caratteristiche della Mortadella 1963, nata per ricordare un anno importante dell'azienda.382corsidicucina,felsineo,food,frigo,frigomagazine,gastronomia,magazine,mortadella,scuoledicucina,sostenibilità,vaccarofalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/pastificio-zini-la-sostenibilita-parte-da-lontano--53738402https://api.spreaker.com/episode/53738402Thu, 04 May 2023 10:39:57 +0000FRIGO MAGAZINEAbbiamo fatto 4 chiacchiere con la Dott.ssa Arianna Errante, Ditettore Marketing di Pastificio Zini, che ci ha spiegato il percorso sostenibile dell'azienda e come la pasta surgelata in Italia sia ancora un tabù che forse sta per crollare.1297falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/la-pasta-stampata-in-3d--53448946https://api.spreaker.com/episode/53448946Wed, 05 Apr 2023 08:31:46 +0000FRIGO MAGAZINEAbbiamo incontrato la Dott.ssa Valentina Parravicini, Marketing & Businesss Development di BluRhapsody, che ci ha spiegato cosa si può fare e mangiare utilizzando l’innovativa tecnologia della stampa 3D.940falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/vigneti-e-sostenibilita-con-gianni-tessari--52421157https://api.spreaker.com/episode/52421157Thu, 12 Jan 2023 11:51:51 +0000FRIGO MAGAZINEAbbiamo fatto quattro chiacchiere con Gianni Tessari dell'omonima azienda vinicola e abbiamo scoperto che il vino bisogna solo "scolpirlo"...1204beverage,cucina,food,friedge,frigo,frigomagazine,green,magazine,rivista,scuoledicucina,sostenibilità,tessari,vino,winefalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/l-ingrediente-acqua-in-cucina--51773690https://api.spreaker.com/episode/51773690Thu, 03 Nov 2022 11:23:24 +0000FRIGO MAGAZINEContinuano gli appuntamenti di "A lezione di sostenibilità" e in questo episodio parliamo di acqua e lo facciamo con Marco Schievano dell'azienda Culligan che si occupa di sistemi di trattamento dell'acqua anche per uso domestico.706acqua,culligan,frigo,gastronomia,scuoladicucina,scuoledicucina,sostenibilitàfalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/la-sostenibilita-in-cucina-ce-la-insegna-il-passato--51146902https://api.spreaker.com/episode/51146902Mon, 05 Sep 2022 10:51:42 +0000FRIGO MAGAZINECon la docente di Antropologia dell'università di Trento Marta Villa, abbiamo cercato di capire come le ricerche sullacucina del passato possano aiutarci ad essere più sostenibili nel presente.704alezionedisostenibilità,frigo,scuoladicucina,scuoledicucina,sostenibilita,sostenibilitàfalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/lezioni-di-cucina-con-i-bambini--50123260https://api.spreaker.com/episode/50123260Wed, 08 Jun 2022 14:22:10 +0000FRIGO MAGAZINEQuattro chiacchiere con Giada Bosco della scuola di cucina Il Melograno di Torino che ci racconta le loro lezioni di cucina con i bambini.766ecosostenibilità,frigmagazine,frigo,gastronomia,scuoladicucina,scuoledicucina,sostenibilitàfalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/impariamo-la-focaccia-barese-in-masseria--48557304https://api.spreaker.com/episode/48557304Wed, 02 Feb 2022 14:59:32 +0000FRIGO MAGAZINECon Mara Battista della scuola di cucina Dire Fare Gustare della provincia di Bari, abbiamo parlato di cucina del territorio, turismo e quello che pensano di noi i loro corsisti internazionali.773focaccia,focacciabarese,food,frigo,frigomagazine,gastronomia,masseriafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/la-cucina-napoletana-dai-ricevimenti-del-700-ad-oggi--48435108https://api.spreaker.com/episode/48435108Tue, 25 Jan 2022 09:57:54 +0000FRIGO MAGAZINECon Giorgia Chiatto, titolare della scuola di cucina Cucina Amica di Napoli si parla di cucina campana, del territorio e della tradizione.840cibo,cucina,cucinare,food,frigo,gastronomia,napoli,scuolacucinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/la-melagrana-un-ingrediente-da-scoprire--47849588https://api.spreaker.com/episode/47849588Thu, 09 Dec 2021 10:26:57 +0000FRIGO MAGAZINEAbbiamo chiesto a Dario De Lisi di Lome, Brand della Masseria Fruttirossi, di parlarci della melagrana, un frutto che sta crescendo tantissimo nel carrello della spesa degli italiani.1007food,frigo,frigomagazine,fruttirossi,gastronomia,lome,melagrana,melograno,scuoladicucina,scuoledicucinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/l-olandesina-con-la-scuola-zen-and-cook--47097929https://api.spreaker.com/episode/47097929Fri, 22 Oct 2021 12:56:46 +0000FRIGO MAGAZINEClaudio della scuola di cucina Zen And Cook di Genova ci spiega come ci si muove dopo o "quasi" la pandemia nelle scuole di cucina e un suggerimento per fare l'Olandesina812food,frigomagazine,gastronomiafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/accademiatrucillo-come-si-fa-il-caffe--44403530https://api.spreaker.com/episode/44403530Tue, 20 Apr 2021 08:52:25 +0000FRIGO MAGAZINEQuattro chiacchiere con Antonia Trucillo dell'Accademia Trucillo che ci spiega il metodo per fare il caffè a casa a regola d'arte.1180caffè,food,frigo,gastronomia,scuoladicucina,scuoledicucinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/accademia-italiana-chef-e-le-tecniche-del-cioccolato--44032788https://api.spreaker.com/episode/44032788Wed, 24 Mar 2021 13:15:33 +0000FRIGO MAGAZINECon Cristiano Desideri, Docente dell'Accademia Italiana Chef, abbiamo scoperto alcuni trucchi per il successo nei dolci e le tecniche base per lavorare il cioccolato.599cioccolato,coockinglass,food,gastronomia,scuoladicucinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/cornettto-vs-croissant-e-la-carbonara--43716300https://api.spreaker.com/episode/43716300Wed, 03 Mar 2021 09:35:09 +0000FRIGO MAGAZINECon Pino della scuola di cucina Grano e Farina di Trastevere a Roma, abbiamo capito la differenza tra croissant e cornetto e alcuni aspetti della carbonara che pochi sanno.886carbonara,cooking,cornetto,croissant,cucina,frigo,gastronomia,lezionedicucina,scuolacucina,scuoladicucinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/dal-ragu-alla-bolognese-ad-una-corretta-alimentazione--43383549https://api.spreaker.com/episode/43383549Wed, 10 Feb 2021 13:11:39 +0000FRIGO MAGAZINECon Andrea della scuola di cucina Wellness Gourmet abbiamo parlato di corretta alimentazione, ragù alla bolognese, risotti...1055food,frigomagazine,gastronomia,gourmet,healty,ragù,wellnessfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/l-alchimia-della-cacio-e-pepe-con-la-scuola-mind-di-roma--43007903https://api.spreaker.com/episode/43007903Tue, 19 Jan 2021 13:17:42 +0000FRIGO MAGAZINEAbbiamo chiesto Loretta della scuola Mind di Roma di raccontarci un po' di segreti della cucina Romana e tanto altro.1196cibo,cucina,food,frigo,frigomagazine,ricette,scuoladicucinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/arancini-ma-anche-hamburger--28991199https://api.spreaker.com/episode/28991199Wed, 03 Jun 2020 08:31:46 +0000FRIGO MAGAZINECon la scuola di cucina Myda di Catania, abbiamo parlato di arancini, pasta alla norma, caponata, ma anche di hamburger e street food.1191arancini,food,gastronomia,hamburger,siciliafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/non-solo-pesto-e-focaccia--27145689https://api.spreaker.com/episode/27145689Tue, 12 May 2020 09:15:28 +0000FRIGO MAGAZINECon Donatella, della scuola di cucina di Genova Chef per Caso, abbiamo cercato di capire come poter riaprire l'attività dopo la quarantena e ci siamo fatti svelare i segreti per fare il pesto, la focaccia ligure e quella di Recco.1096alezionedisostenibilita,cookingclass,focaccia,frigomagazine,pesto,reccofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/non-solo-pizza-e-corsi-di-cucina--26696291https://api.spreaker.com/episode/26696291Mon, 04 May 2020 14:28:47 +0000FRIGO MAGAZINEIl Direttore di FRIGO Magazine Massimo Vaccaro ha fatto quattro chiacchiere con Astrid della scuola di cucina Il Giardino dei Sapori di Milano. Si è parlato di pizza, surgelati e nuovi modi per svolgere le lezioni.1083cibo,corsi,cucina,food,foodies,frigo,pizza,surgelatifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/corsi-di-cucina-on-line-e-benessere--26338672www.gusti-tuscia.it
www.frigomagazine.com]]>https://api.spreaker.com/episode/26338672Wed, 29 Apr 2020 09:06:31 +0000FRIGO MAGAZINECon il Direttore di Frigo Magazine Massimo Vaccaro ed Eleonora Caprio della scuola di cucina Gusti Tuscia, abbiamo discusso di corsi di cucina on line per mantenere il rapporto con i corsisti a distanza e abbiamo commentato alcune notizie di food...www.gusti-tuscia.it
www.frigomagazine.com]]>985corsidicucina,cucina,food,frigo,frigomagazine,gastronomia,gustituscia,scuoladicucina,torinofalsefull