https://www.spreaker.com/podcast/winescritic-com-degustare-il-vino--4283715itHow ToCopyright Raffaele Vecchionehttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/3234042bc5965a6a9d136a5ffbabf776.jpghttps://www.spreaker.com/podcast/winescritic-com-degustare-il-vino--4283715Wed, 07 Apr 2021 16:25:42 +0000Raffaele VecchioneRaffaele Vecchionefeeds@spreaker.comCome si Degusta un Vino? Vi racconterò come degustare il vino e diventare esperti svelandovi piccoli segreti della critica enologica. È il podcast giusto per raggiungere l'apprezzamento massimo nella degustazione di un vino.falseepisodichttps://www.spreaker.com/episode/episodio-5-i-difetti-del-vino--26903329https://api.spreaker.com/episode/26903329Fri, 08 May 2020 12:58:29 +0000Raffaele VecchioneIl vino è vivo e purtroppo può manifestare dei difetti. Analizziamo in questa traccia i difetti più comuni tra i quali la riduzione e l'ossidazione ed il difetto di tappo e come riconoscerli.556difetti,ossidazione,riduzione,tappo,vinofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/episodio-4-i-tannini--25887734Rappresentano una parte importante nella struttura dei vini rossi e sono fondamentali nell'invecchiamento dei grandi vini.]]>https://api.spreaker.com/episode/25887734Wed, 22 Apr 2020 08:15:15 +0000Raffaele VecchioneI Tannini sono polifenoli in grado di originare combinazioni stabili con le proteine, con i polisaccaridi e con gli antociani. Rappresentano una parte importante nella struttura dei vini rossi e sono fondamentali nell'invecchiamento dei grandi vini.Rappresentano una parte importante nella struttura dei vini rossi e sono fondamentali nell'invecchiamento dei grandi vini.]]>403degustare,polifenoli,tannini,vino,winesfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/episodio-3-conoscere-il-vino-per-degustarlo--25121830https://api.spreaker.com/episode/25121830Thu, 09 Apr 2020 06:34:03 +0000Raffaele VecchioneConoscere il vino è fondamentale per apprezzare le mille sfumature che esso può offrire. Analizzeremo insieme i composti più importanti presenti nelle uve e nel vino556falsefullhttps://www.spreaker.com/episode/episodio-2-cos-e-winescritic-com--24700338https://api.spreaker.com/episode/24700338Wed, 01 Apr 2020 06:39:16 +0000Raffaele VecchioneCos’è WinesCritic.com? Una panoramica generale per capire a pieno il progetto WinesCritic.com. Parla della Mission da seguire e di come lavora un critico di vino.110cos'è,italianwines,litaliainunbicchierdivino,mission,whatis,winepodcast,wines,winescriticfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/episodio-1-presentazione-di-un-critico-di-vino--24374504https://api.spreaker.com/episode/24374504Thu, 26 Mar 2020 09:58:09 +0000Raffaele VecchioneIntroduzione al Podcast con il racconto della mia formazione e le esperienze maturate in campo enologico e della critica mondiale.264experience,introduction,italianwines,litaliainunbicchierdivino,wines,winescriticfalsefull