https://www.spreaker.com/podcast/historias-de-sazon--4262359Alan y Montse, dos licenciados en gastronomía, se han dado a la tarea de investigar las historias ocultas que relacionan la historia, la cultura y la comida.
Acompáñanos en un episodio por semana, en donde iremos desenvolviendo relatos históricos sobre ingredientes, personas, sucesos y datos curiosos que giran alrededor de la comida.]]>esFoodCopyright Historias de Sazón MAhttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/cac1f3187179e607cf09a3ac59b4a36a.jpghttps://www.spreaker.com/podcast/historias-de-sazon--4262359Mon, 08 Sep 2025 18:04:49 +0000Historias de Sazón MAHistorias de Sazón MAhistoriasdesazonms@gmail.com¿Alguna vez te haz preguntado por qué los vampiros se asustan con el ajo? o ¿Cuál es el origen de un platillo tan emblemático de Francia como la sopa de cebolla? Alan y Montse, dos licenciados en gastronomía, se han dado a la tarea de investigar las...Alan y Montse, dos licenciados en gastronomía, se han dado a la tarea de investigar las historias ocultas que relacionan la historia, la cultura y la comida.
Acompáñanos en un episodio por semana, en donde iremos desenvolviendo relatos históricos sobre ingredientes, personas, sucesos y datos curiosos que giran alrededor de la comida.]]>trueepisodichttps://www.spreaker.com/episode/ignorancias-y-sueros-salvavidas--67670795https://api.spreaker.com/episode/67670795Mon, 08 Sep 2025 18:00:08 +0000Historias de Sazón MANos extrañaban? En el episodio de hoy, les traemos una historia que les hará ponerse furicos: quién se atreve a decir que una copia mal hecha de la comida mexicana es mejor que la comida mexicana en si? Además te contamos la historia de una marca de...4071comidamexicana,controversia,electrolitos,gastronomía,historiafalse65fullhttps://www.spreaker.com/episode/del-umami-al-tsunami-helado--66145013https://api.spreaker.com/episode/66145013Mon, 19 May 2025 18:30:07 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia de un condimento que ha sido injustamente satanizado pero que encontramos en todos lados; admeás, te contamos la historia de un joven que fue tachado de estupido por querer tener la visiónan de un imperio...3312ajinomoto,frederictudor,gastronomía,glutamato,historia,msg,podcastgastronomico,reydelhielofalse64fullhttps://www.spreaker.com/episode/el-arte-de-levantar-animos-y-revoluciones--66050665https://api.spreaker.com/episode/66050665Mon, 12 May 2025 18:30:07 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la posiblemente indecente y picara historia de un postre italiano conocido por todos; además, te contamos como un revoltoso de primera orquestró una revolución en el corazón de Ciudad de México.2084cafélahabana,cuba,gastronomía,historia,podcastgastronómico,postre,tiramusúfalse63fullhttps://www.spreaker.com/episode/peces-que-no-son-peces-y-terror-bananero--65912675https://api.spreaker.com/episode/65912675Mon, 05 May 2025 18:15:08 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te traemos la historia de una comida de cuaresma totalmente fuera de serie; además, te contamos la historia del porque el saborizante de plátano no sabe remotamente a plátano... ¿o si? 2207capibara,gastronomía,historia,maldepanama,plátanos,podcastgastronomico,semanasantafalse62fullhttps://www.spreaker.com/episode/colores-traidores-y-manzanas-random--65774724En este primer episodio de la 6ª temporada les traemos la historia de un potencial peligro disfrazado de colores: los colorantes alimenticios; además, te contamos la muy mundana historia del origen de una manzana fuera de serie. ]]>https://api.spreaker.com/episode/65774724Mon, 28 Apr 2025 18:00:08 +0000Historias de Sazón MANUEVA TEMPORADA!!! No estabamos muertos, andabamos de parranda... Extrañaban nuestras historias? La espera terminó y hemos vuelto con nuevas historias llenas de sazón.  En este primer episodio de la 6ª temporada les traemos la historia de un potencial...En este primer episodio de la 6ª temporada les traemos la historia de un potencial peligro disfrazado de colores: los colorantes alimenticios; además, te contamos la muy mundana historia del origen de una manzana fuera de serie. ]]>2334colorantesalimenticios,colorantesnaturales,gastronomía,grannysmith,manzanas,podcastgastronomicofalse61fullhttps://www.spreaker.com/episode/cocineros-criminales-especial-mes-del-terror--62525749https://api.spreaker.com/episode/62525749Mon, 28 Oct 2024 18:00:02 +0000Historias de Sazón MAEspecial Mes del Terror!!! En este episodio te contamos la historia de un crimen que escandalizo al entonces Distrito Federal a principios de la decada de los 70´s; además, te contamos el trágico final de una influencer de Hong Kong a manos de sus...3465crimenes,gastronomia,halloween,mesdelterror,octubre,podcastgastronomico,terrortrue516fullhttps://www.spreaker.com/episode/diosa-sanguinaria-y-lluvia-de-carne-especial-mes-del-terror--62354773https://api.spreaker.com/episode/62354773Mon, 14 Oct 2024 18:00:02 +0000Historias de Sazón MAEspecial Mes del Terror!!! Llegó el mes más esperado del podcast! En este episodio te contamos el mito de la diosa egipcia Sekhmet y como su sed de sangre casi acabo con los humanos; además, te contamos la historia de un suceso misterioso y...2090gastronomía,halloween,historia,mesdelterror,octubre,podcastgastronomico,terrorfalse515fullhttps://www.spreaker.com/episode/louis-pasteur-y-la-crisis-de-las-vacas--62160955https://api.spreaker.com/episode/62160955Mon, 30 Sep 2024 18:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos parte de la vida de uno de los científicos más prominentes en la historia de la humanidad y como sus aportaciones nos han salvado día a día; ademas, en continuación con la tesis del fin del mundo, te contamos como la...2435false514fullhttps://www.spreaker.com/episode/la-tesis-del-fin-del-mundo--61304525https://api.spreaker.com/episode/61304525Mon, 09 Sep 2024 18:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy Montse nos trae una nueva dosis de ansiedad con la continuación de su tesis; además, te contamos sobre el almacen de alimentos más seguro en todo el planeta Tierra.2683false513fullhttps://www.spreaker.com/episode/guerra-del-whisky-y-mujer-salvadora--60921281https://api.spreaker.com/episode/60921281Mon, 05 Aug 2024 18:00:04 +0000Historias de Sazón MAEn este episodio te contamos la historia de la guerra más curiosa que se ha vivido en la historia de la humanidad en medio de botellas de aguardiente y banderas; además, te contamos la historia de una mujer que con su creatividad y ganas de trabajar,...1867false512fullhttps://www.spreaker.com/episode/refresco-disolvente-y-sandwich-decadente--60407812https://api.spreaker.com/episode/60407812Mon, 17 Jun 2024 18:00:04 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos el impactante relato que involucra un refresco y un roedor; además, te conatmos el origen de una famosa cadena de comida rápida, favorita de muchos pero que va de mal en peor. 2276mountaindew,pepsico,podcastenespañol,podcastgastronomico,sandwich,subwayfalse511fullhttps://www.spreaker.com/episode/agujero-de-cacahuate-y-olivos-vandalizados--60336559https://api.spreaker.com/episode/60336559Mon, 10 Jun 2024 18:00:04 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio0 de hoy te contamos la historia de un vacío legal y geográfico que le causo los peores corajes a Rusia; además, te contamos sobre otra cara de la destrucción sin sentido causada por el ilegítimo estado de Israel en contra de Palestina.2163agujerodecacahuate,olivos,pesca,podcastenespañol,podcastgastronomicofalse510fullhttps://www.spreaker.com/episode/escandalo-familiar-y-santos-de-mayo--60086461https://api.spreaker.com/episode/60086461Mon, 20 May 2024 18:00:04 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos el jugoso chisme que rodea a la familia  propietaria de la cadena de restaurantes Zankou Chicken; además, te contamos la historia de dos festividades religiosas de mayo que estan llenas de gastronomía3242escandalo,podcastenespañol,podcastgastronomico,sanpascualbailon,santacruz,zankouchickenfalse59fullhttps://www.spreaker.com/episode/coctel-historico-y-hambre-virreinal--59464591https://api.spreaker.com/episode/59464591Mon, 15 Apr 2024 18:00:04 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia de Maria Tudor y su para nada justo apodo, el cual le da nombre a un trago fuera de lo común; además, te contamos el nefasto año que vivio la Nueva España sin comida y como el virrey logró salvar el evento.  2925bloodymary,hambruna,mariatudor,nuevaespaña,podcastenespañol,podcastgastronomicofalse58fullhttps://www.spreaker.com/episode/tragos-marineros-y-huevos-de-alta-alcurnia--59159476https://api.spreaker.com/episode/59159476Mon, 25 Mar 2024 18:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos el origen de un clásico de la coctelería: el whisky sour; además, te contamos la historia de una versión de alta gama de los ya famosos huevos de pascua.3040coc,cocktail,cocteleria,fabergé,huevosdepascua,huevosfabergé,pascua,podcastenespañol,podcastgastronomico,whisky,whiskysourfalse57fullhttps://www.spreaker.com/episode/cereales-farsantes-y-postres-de-carrera-larga--59080765https://api.spreaker.com/episode/59080765Mon, 18 Mar 2024 18:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos del inminente boicot que se le avecina a uno de los emporios de cereal más conocidos a nivel mundial; además, nuestra invitada especial te cuenta la historia de un delicioso postre francés que surgio a un evento que...2476boicotcomercial,kellogg´s,paris-brest,podcastenespañol,podcastgastronomico,postrefrancesfalse56fullhttps://www.spreaker.com/episode/mujeres-empoderadas--58996809https://api.spreaker.com/episode/58996809Mon, 11 Mar 2024 18:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te traemos la historia de dos poderosas mujeres, primero te contamos la historia de la famosa Julia Child y su ascenso a la fama; además, te contamos de Agnes Marshall, la más grande empresaria culinaria de la época victoriana. 2087agnesmarshall,juliachild,mujeresempoderadas,podcastenespañol,podcastgastronomico,recetariosfalse55fullhttps://www.spreaker.com/episode/sobras-endiabladas-y-lacteos-sabor-tifoidea--58912974https://api.spreaker.com/episode/58912974Mon, 04 Mar 2024 18:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos el origen de las sobras más populares y sobrevaloradas: las alitas picantes, y como Google nos miente al respecto; además, te contamos como una falla no detectada provocó una ola de fiebre tifoidea en la Gran Bretaña...2072alitaspicantes,buffalowings,comida,fiebretifoidea,historia,leche,podcastenespañol,podcastgastronomicofalse54fullhttps://www.spreaker.com/episode/vainas-mexicanas-y-zanahorias-propagandistas--58819596https://api.spreaker.com/episode/58819596Mon, 26 Feb 2024 18:00:01 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia de la más perfumada especia que dió México al mundo: la vainilla; además te contamos como fue que medio mundo cayó en la propaganda británica que prometía visión nocturna.1720blitz,carrotcake,podcastenespañol,podcastgastronomico,vainilla,vanillafalse53fullhttps://www.spreaker.com/episode/pasteles-en-discordia-y-ministras-roba-leche--58482458https://api.spreaker.com/episode/58482458Mon, 29 Jan 2024 18:05:01 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia del pastel Sacher y como fue que dos grandes negocios se disputan su origen y popularidad; además, te contamos como Margaret Thatcher se ganó el repudio de la gente por un asunto lácteo.1937gastronomía,historia,margaretthatcheer,milksnatcher,pastelsacher,podcastenespañol,podcastgastronomico,sachertortefalse52fullhttps://www.spreaker.com/episode/novela-carnica-y-cerezas-ladronas-de-identidades--58396792https://api.spreaker.com/episode/58396792Mon, 22 Jan 2024 18:45:01 +0000Historias de Sazón MABienvenidos a la 5 temporada de Historias de Sazón!!!!! Nueva temporada y nuevas historias! En este primer episodio, te contamos como una novela que buscaba la justicia laboral terminó dando un resultado completamente diferente al esperado; además, te...2589cerezas,cerezasmaraschino,gastronomia,historia,lajungla,podcastenespañol,podcastgastronomicofalse51fullhttps://www.spreaker.com/episode/dulce-caos-y-frutos-de-esperanza--57826876https://api.spreaker.com/episode/57826876Tue, 28 Nov 2023 05:16:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy le contamos como fue que la ciudad de Boston quedo sepultada por una ola de material pegajoso; además, les contamos como la imagen de la sandía se usa para protestar en favor de una sociedad amenazada.3347boston,mediooriente,melaza,podcastenespañol,podcastgastronomico,sandiasfalse424fullhttps://www.spreaker.com/episode/muertos-y-xolos--57538069https://api.spreaker.com/episode/57538069Tue, 07 Nov 2023 03:01:17 +0000Historias de Sazón MAEspecial Día de Muertos! En este tepisodio te traemos la historia del festejo primigenio que dió origen al festejo de Día de Muertos que hoy conocemos; además, te contamos como se relacionan lo perros xoloescuincles con este festejo.2023false425fullhttps://www.spreaker.com/episode/espectro-burlon-y-dulces-fantasmales-especial-mes-del-terror--57349406https://api.spreaker.com/episode/57349406Mon, 23 Oct 2023 17:30:02 +0000Historias de Sazón MAEspecial Mes del Terror!!! En este episodio te contamos la misteriosa historia de la Bruja de Bell, un espectro que atormentó a una familia por años; además, te contamos la tétrica y retorcida supuesta historia del origen de una golosina amada por miles.2762brujadebell,bubulubu,espectro,fantasmas,golosinas,halloween,mesdelterror,niñofantasma,octubre,podcastenespañol,podcastgastronomico,ricolinotrue424fullhttps://www.spreaker.com/episode/gatos-rompe-maldiciones-y-fiestas-paganas-especial-mes-del-terror--57151388https://api.spreaker.com/episode/57151388Mon, 09 Oct 2023 17:00:02 +0000Historias de Sazón MALlegó el Mes del Terror!!!! En este primer episodio del especial del terror de 2023 te contamos por qué nunca deberias sentarte a una mesa de 13 invitados, y como un famoso hotel encontro la solución a esta superstición; además, te has preguntado por...2028celtas,gatokasper,halloween,hotelsavoy,kasper,malasuerte,maldiciones,mesdelterror,número13,octubre,podcastenespañol,podcastgastronómico,samhein,todoslossantosfalse423fullhttps://www.spreaker.com/episode/hot-cakes-racistas-y-ordenes-equivocadas--56920712https://api.spreaker.com/episode/56920712Mon, 25 Sep 2023 17:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy les contamos la nefasta historia racial detrás de una muy conocida marca de harina para hot cakes; además, te contamos de un singular restaurante donde no te aseguran que tu orden llegue correcta (o que llegue siquiera).2659false422fullhttps://www.spreaker.com/episode/ceramicas-y-escritores--56816748https://api.spreaker.com/episode/56816748Sat, 16 Sep 2023 01:18:14 +0000Historias de Sazón MAViva México!!! Un año más con el Especial del Mes Patrio!! En esta ocasión les traemos la historia de una obra de arte de alfarería mexicana, la Talavera Poblana; además, te contamos comomuno de los grandes escritores latinoamericanos hizo de la...1996false421fullhttps://www.spreaker.com/episode/karma-de-jalapenos-y-sra-inexistente--56706501https://api.spreaker.com/episode/56706501Wed, 06 Sep 2023 03:59:09 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy les traemos dos historias muy chismosas, primero, te contamos el chisme del por qué hay un importante desabasto de una salsa demasiado popular; además, te contamos el origen de la marca de mezcla de pasteles más famosa del mundo.2943false420fullhttps://www.spreaker.com/episode/quesos-perdidos-y-vajillas-radioactivas--56609096https://api.spreaker.com/episode/56609096Mon, 28 Aug 2023 17:00:03 +0000Historias de Sazón MAEstamos de vuelta!! En este episodio les contamos la curiosa historiade como un queso europeo llegó a ser un platillo distintivo de nuestra gastronomía; además, te contamos como un evento mundial derivó en dejar atrás el uso de elementos radioactivos...2274false419fullhttps://www.spreaker.com/episode/bayas-destructoras-y-cultura-geiko--56116859https://api.spreaker.com/episode/56116859Mon, 17 Jul 2023 17:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos como una pequeña fruta trajo problemas y destrucción a los bosques norteamericanos, además, te contamos como surgieron las icónicas Geishas y cual es su relación con la comida.3184false418fullhttps://www.spreaker.com/episode/un-te-con-escoffier--55034003https://api.spreaker.com/episode/55034003Mon, 26 Jun 2023 17:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la parafernalia que significa una ceremonia de té tradicional japonesa; además, te contamos sobre uno de los pilares de la gastronomía moderna: Escoffier.4139false417fullhttps://www.spreaker.com/episode/salsa-revolucionaria-y-comida-samurai--54261935https://api.spreaker.com/episode/54261935Mon, 12 Jun 2023 17:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos el origen del nombre de una de las salsas más representativas de nuestro país, una salsa que involucra una historia "Mulanesca";además, te contamos quienes y que hacían los samurais y sus tabúes alimenticios.2308false416fullhttps://www.spreaker.com/episode/tempura-de-alcachofas--54095780https://api.spreaker.com/episode/54095780Mon, 05 Jun 2023 17:00:02 +0000Historias de Sazón MAEstamos de vuelta! En el episodio de hoy te contamos un chisme traído directo desde Japón, un chisme que involucra esclavitud y tempura, además, te contamos como un miembro de la mafía se adueño de las alcachofas en EUA.2188false415fullhttps://www.spreaker.com/episode/unos-desgraciados-y-snacks-policiacos--53841297https://api.spreaker.com/episode/53841297Mon, 15 May 2023 17:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos sobre un nefasto crimen que intentó ser encubierto en un restaurante chino, además, te contamos como surgió la idea que las donas son sinónimo de policías.2195true414fullhttps://www.spreaker.com/episode/ayuno-sagrado-y-ayudas-miserables--53772298https://api.spreaker.com/episode/53772298Mon, 08 May 2023 17:00:01 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos otra tradición de otra religión, el ayuno de Ramadán, una práctica de gran importancia para el Islam; además, te contamos sobre el muy inteligente programa que desarrolló el gobierno británico para erradicar la pobreza.2368false413fullhttps://www.spreaker.com/episode/festejo-judio-y-alcoholes-baratos--53692914https://api.spreaker.com/episode/53692914Mon, 01 May 2023 17:00:01 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia del Pesaj, también llamado Pascua Judía, un festejo judío donde la comida tiene gran relevancia para narrar la historia de esa cultura; además te contamos la corta pero irónica historia del Tonayán, una...2354false412fullhttps://www.spreaker.com/episode/harina-a-la-moda-y-leche-servicio-a-la-comunidad--53567498https://api.spreaker.com/episode/53567498Tue, 18 Apr 2023 17:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos como el Crack del 29 causó que sacos de harina sacaran de apuros a la sociedad estadounidense en temas de vestido; además, te contamos como fue que los rostros de niños perdidos terminaran en cartones de leche.2958false411fullhttps://www.spreaker.com/episode/guias-llanteras-y-tacos-monchosos--53488485https://api.spreaker.com/episode/53488485Mon, 10 Apr 2023 17:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos un poco de la historia de la Guía Michelin, la más prestigiosa guía gastronómica a nivel mundial y que si, tiene que ver con llantas; además, te contamos como fue que un taco de pastor cambio de nombre por un absurdo...1625false410fullhttps://www.spreaker.com/episode/dulces-pedos-y-palillos-orientales--53348404https://api.spreaker.com/episode/53348404Mon, 27 Mar 2023 18:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia de unos dulces cuyo nombre podría dar mucho a desear y a sospechar; además, así como la semana pasada conociste la historia del tenedor, hoy conocerás el por que de los palillos chinos.1781false49fullhttps://www.spreaker.com/episode/cubiertos-femeninos-y-enchiladas-imperiales--53259340https://api.spreaker.com/episode/53259340Mon, 20 Mar 2023 17:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia de un invento femenino que causó revolución a la hora de comer, aunque este no fue muy bien recibido; además, te contamos como el imperio de Maximiliano nos dejó un acervo gastronómico y cultural muy...2320false48fullhttps://www.spreaker.com/episode/biscuits-mundiales-y-rusos-depravados--53105763https://api.spreaker.com/episode/53105763Mon, 06 Mar 2023 17:20:01 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia de una galleta conocida por todos y a veces infravalorada por muchos; además, te contamos como tal vez y tal vez, la forma de comer de una figura rusa muy popular le sirvió de protección contra un veneno.2528false47fullhttps://www.spreaker.com/episode/embusteros-reales-y-bebidas-nazi--52872050https://api.spreaker.com/episode/52872050Tue, 28 Feb 2023 01:56:43 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy les contamos la singular historia de un rey europeo cuyas decisiones lo llevaron a un chisme de talla monumental, además, te contamos como el apogeo nazi dió pie a la creación de una nueva bebida carbonatada.4145false46fullhttps://www.spreaker.com/episode/rito-lobuno-y-crisis-familiares--52786580https://api.spreaker.com/episode/52786580Mon, 20 Feb 2023 17:10:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia de un antiquísimo festival romano y como desapareció para darle paso al 14 de febrero; además te contamos como fue que un electrodoméstico que hoy vemos como algo del diario, llegó a causar problemas en...2570false45fullhttps://www.spreaker.com/episode/haciendo-entripados--52657252https://api.spreaker.com/episode/52657252Tue, 07 Feb 2023 17:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contaremos dos historias que te causaran rabia. Primero te contamos como una medida desesperada de guerra ha causado tanto daño a la población vietnamita; además te contamos como una estafadora prometio la cura del cáncer con...2554false44fullhttps://www.spreaker.com/episode/sabor-prohibido-y-rubias-malvadas--52579889https://api.spreaker.com/episode/52579889Mon, 30 Jan 2023 17:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la muy interesante razón del porqué no existe un particular sabor de helados y la relación con una de las más grandes empresas del ramo; además te contamos la historia criminal de una rubia muy codiciosa.2398false43fullhttps://www.spreaker.com/episode/sal-terapeutica-y-rollos-metalicos--52513266https://api.spreaker.com/episode/52513266Mon, 23 Jan 2023 17:00:01 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy les traemos la historia de como un producto básico de todas las cocinas ayudo a erradicar un padecimiento en México; además, les contamos como fue que terminamos con rollos de papel en nuestras cocinas.2814false42fullhttps://www.spreaker.com/episode/preparados-mexicanos-y-pasteles-delatores--52449743Bienvenidos a una nueva temporada!! Para este primer episodio, les contamos la historia de dos recetas muy mexicanas que se hicieron famosas en redes sociales, además te contamos como cayó uno de los delincuentes más buscados del país.]]>https://api.spreaker.com/episode/52449743Mon, 16 Jan 2023 17:00:02 +0000Historias de Sazón MAQue comience la 4ª Transformación de Historias de Sazón... Bienvenidos a una nueva temporada!! Para este primer episodio, les contamos la historia de dos recetas muy mexicanas que se hicieron famosas en redes sociales, además te contamos como cayó...Bienvenidos a una nueva temporada!! Para este primer episodio, les contamos la historia de dos recetas muy mexicanas que se hicieron famosas en redes sociales, además te contamos como cayó uno de los delincuentes más buscados del país.]]>2809false41fullhttps://www.spreaker.com/episode/aguinaldos-y-bastones--52253364Especial Navideño!!!! En el episodio de hoy les traemos las historias navideñas de este año, historias sumamente dulces! Primero te contamos la historia de los aguinaldos y como se relacionan con la comida, y después te contamos el incierto origen de un dulce y decoración clásica de la temporada, los bastones de caramelo. Felices Fiestas! Nos vemos el próximo año!!]]>https://api.spreaker.com/episode/52253364Thu, 22 Dec 2022 16:30:02 +0000Historias de Sazón MAEspecial Navideño!!!! En el episodio de hoy les traemos las historias navideñas de este año, historias sumamente dulces! Primero te contamos la historia de los aguinaldos y como se relacionan con la comida, y después te contamos el incierto origen de...Especial Navideño!!!! En el episodio de hoy les traemos las historias navideñas de este año, historias sumamente dulces! Primero te contamos la historia de los aguinaldos y como se relacionan con la comida, y después te contamos el incierto origen de un dulce y decoración clásica de la temporada, los bastones de caramelo. Felices Fiestas! Nos vemos el próximo año!!]]>2002aguinaldo,candycanes,christmas,especialnavideño,gastronomia,historia,navidad,podcastgastronomico,xmasfalse324fullhttps://www.spreaker.com/episode/dia-de-accion-de-gracias--51961650https://api.spreaker.com/episode/51961650Mon, 21 Nov 2022 16:30:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy les contamos la historia de una festividad estadounidense: Thanksgiving Day o Día de Acción de Gracias; un festejo con un trasfondo un tanto cuestionable, pero del que todo el mundo ha escuchado alguna vez.3127diadeacciondegracias,gastronomia,historia,podcastenespañol,podcastgastronomico,thanksgivingdayfalse323fullhttps://www.spreaker.com/episode/calaveritas-y-calabazas-en-dulce--51806755https://api.spreaker.com/episode/51806755Mon, 07 Nov 2022 00:22:06 +0000Historias de Sazón MAEspecial Día de Muertos!!! En el episodio de hoy les traemos la historia de como el símbolo de la calavera en México pasó de un contexto ritual prehispánico, a un símbolo "moderno" de fiesta, además, te contamos la historia de un postre que nunca...2791calabaza,calabazaentacha,calaveritas,calaveritasdeazucar,diademuertos,historia,podcastenespañol,podcastgastronomicofalse322fullhttps://www.spreaker.com/episode/no-aceptes-comida-de-extranos-ni-de-conocidos-especial-mes-del-terror--51593960https://api.spreaker.com/episode/51593960Tue, 18 Oct 2022 03:53:34 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy continuamos con historias para el Mes del Terror!!! Primero, te contamos el por qué recibir comida de extraños puede acabar contigo de muchas maneras, además, te contaremos una historia que te hará pensar dos veces antes de salir...2870brujeria,candyman,crimen,halloween,mesdelterror,octubre,podcastenespañol,podcastgastronomicofalse321fullhttps://www.spreaker.com/episode/crimenes-legendarios-especial-mes-del-terror--51448107https://api.spreaker.com/episode/51448107Mon, 03 Oct 2022 22:00:02 +0000Historias de Sazón MABienvenidos al Mes del Terror!!! Por segundo año consecutivo les traemos historias perfectas para la época, en este primer episodio les traemos la historia de un criminal de la Ciudad de México y sus curiosos hábitos alimenticios, en segundo lugar, te...2457canibalismo,fantasmas,halloween,mesdelterror,octubre,podcast,podcastenespañol,podcastgastronomicotrue320fullhttps://www.spreaker.com/episode/historias-patrioticas-vol-2--51338739https://api.spreaker.com/episode/51338739Wed, 21 Sep 2022 22:18:59 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy les traemos un par de historias para el especial del Mes Patrio de este año! Primero te contamos la historia de las kermeses, un evento muy típico de México, después, te contamos como la independencia de México tiene impacto en...2809false319fullhttps://www.spreaker.com/episode/cosechas-que-sufren-y-cervezas-para-compartir--51154201https://api.spreaker.com/episode/51154201Mon, 05 Sep 2022 23:03:57 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te traemos la continuación del alarmante cambio al que se están exponiendo las cosechas a nivel mundial y que podrían cambiar la manera en que comemos, además, te contamos el origen de una singular presentación de cerveza única...2352aguacate,caguama,carnicos,cartablanca,cerveza,gastronomia,historia,olivas,podcastenespañol,podcastgastronomicofalse318fullhttps://www.spreaker.com/episode/todo-mal--51050963https://api.spreaker.com/episode/51050963Mon, 29 Aug 2022 17:25:01 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy les traemos dos historia que carecen de buenas nuevas, primero te contamos como la corrupción permitió la entrada de radioactividad a nuestro país en forma de un producto de la canasta básica, además, ¿aún crees que la...2546alcohol,cambioclimatico,cerveza,chernobyl,corrupcion,escazes,gastronomia,historia,podcast,podcastgastronomico,radioactividad,vinofalse317fullhttps://www.spreaker.com/episode/manchas-en-el-golfo-y-mazapanes-en-la-politica--50988006https://api.spreaker.com/episode/50988006Mon, 22 Aug 2022 17:00:03 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos las graves consecuencias que como mexicanos sufrimos debido a la eutrofización en el Golfo de México, además, te contamos la historia de los famosos mazapanes De La Rosa y su fallida incursión en la política mexicana.2991false316fullhttps://www.spreaker.com/episode/super-tiendas-y-fondos-lodosos--50931815https://api.spreaker.com/episode/50931815Tue, 16 Aug 2022 17:26:47 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia de uno de los supermercados favoritos de los mexicanos y cuya desaparición causó conmoción, además, entenderemos más a fondo las consecuencias de la eutrofización.3063eutrofizacion,gigante,historia,podcast,podcastgastronomico,supermercadofalse315fullhttps://www.spreaker.com/episode/aguas-cristalinas--50839023https://api.spreaker.com/episode/50839023Mon, 08 Aug 2022 16:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos como a pesar de la buena intención que tiene la pesca de cultivo, esta termina dañando el medio ambiente, además te contamos la historia del vidrio y como ayudo en la apreciación de un buen vino.3658acuicultura,aguasresiduales,copadecristal,cristal,gastronomia,historia,podcastenespañol,vidrio,vinofalse314fullhttps://www.spreaker.com/episode/un-trago-antes-del-susto--50768498https://api.spreaker.com/episode/50768498Mon, 01 Aug 2022 16:00:03 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy le contamos la historia de una antiquísima bebida con atributos místicos y alucinógenos, que dió tanto de que hablar que termino siendo prohibida por más de un siglo, además, Montse nos dejará fríos y preocupados con la...3839absenta,bebidaprohibida,cambioclimatico,contaminacion,contaminantes,gastronomia,historia,historiasdesazon,podcast,podcastgastronomico,prohibicion,urgenciafalse313fullhttps://www.spreaker.com/episode/paradoja-agricola-y-panaderia-mexicana--50742933https://api.spreaker.com/episode/50742933Fri, 29 Jul 2022 01:04:20 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy aprendemos más a detalle algunas causas de la eutrofización y como esta situación se esta volviendo una olla de presión, además te contamos la historia del oficio panadero en México y cómo se crearon panes famosos en todas partes.2873false312fullhttps://www.spreaker.com/episode/juguitos-mexicanos-y-problemas-en-el-mar--50607127https://api.spreaker.com/episode/50607127Mon, 18 Jul 2022 15:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia de otra empresa mexicana, que por increíble que parezca, esta emparentada con la empresa del episodio anterior, además Montse entra de lleno a su tema de tesis, un asunto preocupante del cual todos...2854cambioclimatico,empresamexicana,eutrofizacion,gastronomia,historia,jugodefrutas,jugosdemexico,jumex,podcast,podcastenespañol,podcastgastronomicofalse311fullhttps://www.spreaker.com/episode/el-campo-mexicano-y-chiles-enlatados--49747313https://api.spreaker.com/episode/49747313Tue, 10 May 2022 17:14:21 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy continuamos con la investigación del hasta ahora aún semi incógnito tema de tesis de Montse, además te contamos la historia de una de las marcas más reconocidas y queridas por los mexicanos: La Costeña.3095campomexicano,chilesenlatados,chilesenvinagre,empresamexicana,gastronomia,historia,historiadelcampo,lacosteña,lacosteñaporsabor,podcastenespañol,podcastgastronomicofalse310fullhttps://www.spreaker.com/episode/ahora-damos-catedra--49619032https://api.spreaker.com/episode/49619032Mon, 02 May 2022 15:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy les traemos dos temas llenos de valiosa información, primero te damos una explicación fácil y completa para leer y entender un etiquetado nutricional sin morir en el intento, y además, Montse nos trae la primera parte de su...4377alimentacion,alimentacionconciente,buenaalimentacion,campo,campomexicano,etiquetado,etiquetadonutricional,historia,investigacion,nuevoetiquetado,nutricion,podcast,podcastenespañol,podcastgastronomicofalse39fullhttps://www.spreaker.com/episode/racismo-con-sandias-y-caldos-en-cubo--49463379https://api.spreaker.com/episode/49463379Mon, 18 Apr 2022 15:00:03 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia de como la sandia paso a ser de un símbolo de libertad, a un estereotipo racista, además te platicamos el como se logro desarrollar el atajo más famoso en la cocina: el caldo de pollo instantáneo.3255caldo,caldodepollo,caldoencubo,caldoenpolvo,comidainstantanea,esclavos,estereotipo,gastronomia,historia,knorrsuiza,libertad,maggi,podcastgastronomico,racismo,sandiafalse38fullhttps://www.spreaker.com/episode/hoy-hablamos-de-grasas--49296507https://api.spreaker.com/episode/49296507Mon, 04 Apr 2022 15:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos dos grasosas historias, la primera, sobre como un lote de aceite industrial fue vendido en puestos ambulantes y desencadenó una epidemia con serias consecuencias, y para finalizar, te contamos como fue que se desató...3725false37fullhttps://www.spreaker.com/episode/delitos-contra-infantes-y-remedios-refrescantes--49051926https://api.spreaker.com/episode/49051926Mon, 14 Mar 2022 16:00:03 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos el caos que logro desatar Nestlé en países en vías de desarrollo gracias a su formula láctea y como los consumidores hicieron temblar a la compañía; además, ¿alguna vez te recomendaron tomar Coca Cola con limón?...4035false36fullhttps://www.spreaker.com/episode/dulces-franceses-faciles-y-helados-intoxicantes--48973760https://api.spreaker.com/episode/48973760Mon, 07 Mar 2022 16:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia de uno de los dulces franceses más famosos en el mundo, los macarons, y como su meticulosa elaboración los hace la pesadilla de muchos; además te contamos como los casos de intoxicación por comer helado...3344false35fullhttps://www.spreaker.com/episode/cafecito-lechero-y-alimentos-milagrosos--48812669https://api.spreaker.com/episode/48812669Mon, 21 Feb 2022 16:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia de un negocio muy tradicional de la Ciudad de México, los cafés de chinos, lugares llenos de tradición e historia, además te contamos sobre la realidad de los ya famosos "super food" y como esa industria...4016false34fullhttps://www.spreaker.com/episode/limonada-y-botanita--48717282https://api.spreaker.com/episode/48717282Mon, 14 Feb 2022 16:00:03 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia de una bebida muy popular y nada difícil de elaborar: la limonada; además te contamos la historia de los cacahuates japoneses, una botana que de japonés solo tiene el nombre.2574false33fullhttps://www.spreaker.com/episode/sushi-de-culto-y-fiestas-vikingas--48516315https://api.spreaker.com/episode/48516315Mon, 31 Jan 2022 16:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy les traemos dos historias llenas de chisme y algo de ñañaras, en primer lugar les contamos como fue que un peculiar enviado divino hizo posible la extensión de un plato típico japonés en el territorio estadounidense, para...2576true32fullhttps://www.spreaker.com/episode/uvas-y-roscones--48432030https://api.spreaker.com/episode/48432030Tue, 25 Jan 2022 16:00:03 +0000Historias de Sazón MAAño nuevo, Temporada Nueva!!! Con el episodio de hoy inauguramos la tercer temporada del podcast gastronómico favorito de todos. Como primer tema traemos a la platica la historia de los rituales de Año Nuevo y como la tradición de las 12 uvas empezó...299212uvas,añonuevo,españa,findeaño,gastronomia,podcastgastronomico,religion,roscadereyes,roscon,tradicion,uvasfalse31fullhttps://www.spreaker.com/episode/clasicos-navidenos--48419324https://api.spreaker.com/episode/48419324Mon, 24 Jan 2022 16:00:03 +0000Historias de Sazón MAFinal de temporada!!! En el episodio de hoy para cerrar con broche de oro nuestra segunda temporada, les platicamos la historia de dos clásicos de la temporada decembrina; primero el fruit cake, un postre con mucha carga histórica y cultural, amado...2615comidaromana,diciembre,especialnavideño,fruitcake,gastronomia,guajolote,historia,navidad,pastel,pavo,pavonavideño,podcastgastronomico,turkeyfalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/casas-de-jengibre-y-pollo-frito-navideno--47897749https://api.spreaker.com/episode/47897749Mon, 13 Dec 2021 16:00:02 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy, continuando con la temática navidad, les contamos la historia de las galletas de jengibre y cómo es que son una tradición navideña, además, ¿sabias que en Japón comer pollo KFC en navidad es de lo más elegante y tradicional?3163casasdejengibre,diciembre,especialnavideño,gastronomia,japon,jengibre,navidad,navidadenjapon,podcastgastronomico,pollofrito,tradicionnavideñafalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/villancicos-con-ponche--47686980https://api.spreaker.com/episode/47686980Mon, 29 Nov 2021 16:00:03 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy les traemos las primeras historias decembrinas!!!! Para empezar esta época de fiestas, te traemos una muy peculiar historia acerca de un popular villancico, además, te platicamos la historia de un básico de la temporada: el...2719diciembre,especialnavideño,festejo,gastronomia,invierno,navidad,podcastgastronomico,ponche,ponchemexicano,ponchenavideño,posadas,tradicion,villancicosfalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/dia-de-muertos--47592836https://api.spreaker.com/episode/47592836Mon, 22 Nov 2021 16:00:13 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy les traemos la última parte de nuestro especial del Mes del Terror. Te contaremos la historia de los elementos más importantes del festejo del Día de Muertos: los hermosos altares y el delicioso pan.3381altar,altares,cempasuchil,diademuertos,historia,noviembre,ofrenda,pandemuerto,podcastenespañol,podcastgastronomico,prehispanico,tradicion,tradicionmexicanafalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/brujeria-cervecera-y-cenas-con-espiritus-especial-mes-del-terror--47021707https://api.spreaker.com/episode/47021707Mon, 18 Oct 2021 15:00:06 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy continuamos con las historias perfectas para el mes de octubre. Primero te contamos como es que la envidia de unos cuantos ayudó a desatar la cacería de brujas en Europa y porque la cerveza estuvo involucrada; también te contamos...2844brujeria,caceriadebrujas,cena,cenamuda,cerveza,espiritus,gastronomia,halloween,historia,mesdelterror,octubre,podcastenespañol,podcastgastronomicofalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/juicios-de-brujas-y-hechizos-comestibles-especial-mes-del-terror--46780823https://api.spreaker.com/episode/46780823Mon, 04 Oct 2021 15:00:12 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy inauguramos el especial Mes del Terror !!! , la época favorita del año para muchos. Primero te contamos que llevó a los habitantes de Salem a enjuiciar personas por brujería y como un alimento pudo ser el responsable, también te...3567brujas,comidaymagia,gastronomia,halloween,hechizos,kitchenwitchery,mesdelterror,octubre,podcastenespañol,podcastgastronomico,salemfalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/historias-patrioticas-vol-1--46491931https://api.spreaker.com/episode/46491931Mon, 13 Sep 2021 15:00:19 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy les traemos la primera parte del Especial del Mes Patrio, comenzando con la historia de los ostentosos banquetes que ofreció Porfirio Díaz para celebrar el primer centenario de la Independencia de México, y continuando con la...3500banquetes,cantina,gastronomia,historia,mespatrio,podcastenespañol,podcastgastronomico,porfiriodiaz,vivamexicofalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/rutas-especiadas-y-batidoras-glamorosas--45936765https://api.spreaker.com/episode/45936765Mon, 02 Aug 2021 14:15:39 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la condimentada y un poco bélica historia del comercio de especias en Europa, y que consecuencias tuvo en las gastronomías del mundo; además te contamos como es que las batidoras eléctricas, nacidas de una necesidad,...3072false2fullhttps://www.spreaker.com/episode/panes-pal-susto--45845844https://api.spreaker.com/episode/45845844Mon, 26 Jul 2021 15:21:14 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia de la capirotada, un postre típico de cuaresma lleno de simbolismo; además te contamos la rápida y vertiginosa evolución que tuvo el oficio de la panadería durante la época victoriana.3482capirotada,comida,epocavictoriana,foodcast,gastronomiamexicana,historiagastronomica,oficiopanadero,panaderia,podcastdehistoria,podcastenespañol,podcastgastronomico,postresregionales,reinavictoria,reinounido,semanasantafalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/polvos-de-hornear-y-cafe-de-sirena--45757792https://api.spreaker.com/episode/45757792Mon, 19 Jul 2021 15:15:14 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos como fue que el polvo de hornear se hizo notar entre panaderos profesionales, amateurs y la sucia guerra publicitaria que se desató entre las marcas más grandes; además te contamos como Starbucks pasó de ser un...3046arianagrande,bakingpowder,clavergirl,foodcast,gastronomia,podcast,podcastenespañol,podcastgastronomico,polvoparahornear,royal,starbucksfalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/movimiento-verde-y-vacas-sagradas--45669069https://api.spreaker.com/episode/45669069Mon, 12 Jul 2021 17:03:37 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia del movimiento verde, una forma de cultivo que retoma las técnicas naturales de antaño para producir alimentos, además, ¿te haz preguntado por qué las vacas son tan preciadas en la India? Aquí te contamos...3150cambioclimatico,comidaorganica,cosmovisionhindu,cultivoslocales,cultivosorganicos,foodcast,ganaderia,historia,historiagastronomica,huelladecarbono,laindia,movimientoverde,podcastdehistoria,podcastenespañol,podcastgastronomico,vacas,vacassagradasfalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/refrescos-invencibles-y-discusiones-por-el-queso--45582951https://api.spreaker.com/episode/45582951Mon, 05 Jul 2021 14:16:28 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos como fue que Inka Kola, un refresco peruano muy patriota hizo temblar al titán de los refrescos Coca-Cola Company; además te contamos toda la verdad tras la eterna discusión mexicana: ¿las quesadillas llevan queso o no?.2404cocacola,cocacolacompany,comidamexicana,comidaperuana,foodcast,gastronomia,gastronomiamexicana,historiadecomida,historiagastronomica,inkakola,inkakolavscocacola,peru,podcastdecomida,podcastdehistoria,podcastenespañol,quesadillas,quesadillasconqueso,quesadillassinquesofalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/canibalismo-legal-y-pececillos-de-queso--45387299https://api.spreaker.com/episode/45387299Mon, 21 Jun 2021 16:53:34 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la verdad sobre "Resu ototo no shokuryohin" un restaurante que causó polémica hace unos años, además te platicamos del adorable origen de las goldfish crackers, una botana que no pasa de moda.2791campbellssoup,canibalismo,canibalismolegal,carnehumana,fakenews,foodcast,galletasdepez,goldfishcrackers,historiagastronomica,pepperidgefarm,piscis,podcastdehistoria,podcastenespañol,podcastgastronomicotrue2fullhttps://www.spreaker.com/episode/panes-de-castigo-y-pozole-semanal--45296768https://api.spreaker.com/episode/45296768Mon, 14 Jun 2021 15:41:48 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos sobre las ordalías, una forma de justicia en el medievo que podía incluir un potencialmente mortal trozo de pan y queso; también te narramos la historia del jueves pozolero, una deliciosa tradición guerrerense.2288acapulco,edadmedia,foodcast,gastronomiamexicana,guerrero,historiagastronomica,inquisicion,juevespozolero,juiciosdedios,justiciadivina,ordalias,podcastenespañol,podcastgastronomico,podcasthistorico,pozole,torturamedieval,tradicionesmexicanasfalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/barcos-y-desayunos--45201221https://api.spreaker.com/episode/45201221Mon, 07 Jun 2021 15:18:57 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te platicamos la historia del Galeón de Manila, una ruta comercial que estableció uno de los intercambios comercial y culturalmente más importantes del mundo, además te contamos sobre el plan de desayunos infantiles desarrollado...3150acapulco,blackhistory,blackpantherparty,blm,comida,especias,galeondemanila,historiademexico,naodechina,paterasnegras,podcastdehistoria,podcastgastronomico,programadedesayunosfalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/manzanas-con-caramelo--45109668https://api.spreaker.com/episode/45109668Mon, 31 May 2021 15:36:15 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos como es que la industria del azúcar en México ha sido clave en la economía y porque los trabajadores del ingenio azucarero han estado presentes en las mayores luchas de la nación; además, ¿te has dado cuenta cómo es...2622azucar,comida,foodcast,gastronomia,heracles,historia,historiademexico,historiagastronomica,independenciademexico,manzanas,manzanasdoradas,mitologiacelta,mitologiagriega,podcastenespañol,podcastgastronomico,podcastmexicano,revolucionmexicanafalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/mole-de-fiestas-y-picnics-inhumanos--44872664https://api.spreaker.com/episode/44872664Mon, 17 May 2021 15:10:58 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos la historia del delicioso mole de Atocpan, un producto qué pasó de ser local a delicia nacional, también te contamos como la palabra “picnic” tiene un desafortunado contexto entre la población negra de Estados Unidos.2735blacklivesmatter,blm,comida,feriadelmole,foodcast,gastronomia,gastronomiamexicana,georgefloyd,historia,historiagastronomica,mole,molealendrado,picnic,podcastdehistoria,racismo,racismoeneuatrue2fullhttps://www.spreaker.com/episode/dioses-del-maiz-y-restaurantes-espanoles--44737522https://api.spreaker.com/episode/44737522Mon, 10 May 2021 15:51:21 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te platicamos sobre el mito de Xipe Totec, dios que trae la nueva vegetación y cuyo festival fue de suma importancia, además te platicamos el para nada ostentoso origen del restaurante elBulli, sinónimo de innovación.3845cocinamolecular,comida,culturaazteca,culturaprehispanica,elbulli,ferranadria,foodcast,historia,historiagastronomica,mitologia,sacrificiohumano,xipetotecfalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/delicia-de-queso-y-huevos-coloridos--44609608https://api.spreaker.com/episode/44609608Mon, 03 May 2021 15:27:19 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te contamos del origen del cheesecake en la antigua Grecia y su viaje hasta América, y ¿alguna vez te preguntaste porque se dan huevos pintados en pascua? Hoy te lo respondemos.2996catolicismo,cheesecake,gastronomia,historia,huevosdepascua,pascua,paydequeso,podcastdehistoria,podcastenespañol,podcastgastronomico,postre,quesocrema,religion,religioncatolicafalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/haciendas-ricachonas-y-recetas-en-t-v--44492200https://api.spreaker.com/episode/44492200Mon, 26 Apr 2021 14:48:42 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy te platicamos sobre la antiquísima y opulenta historia de la hacienda de Jaral de Berrio y su legado mezcalero, además te contamos por que Chepina Peralta fue una parteaguas en el ámbito de la televisión.3057biografia,chepinaperalta,foodcast,gastronomia,haciendadeljaraldeberrios,historia,historiagastronomica,josefinaperalta,marquezdeberrios,mezcal,programagastronomico,programasdecocinafalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/golosinas-religiosas-y-bombones-fulminantes--44392586En el episodio de hoy, y abriendo la nueva temporada, platicamos sobre la historia de las Gorditas de la Villa, una golosina con más de un siglo de existir, y de Christiana Edmunds, una mujer con desordenes mentales dispuesta a envenenar a un pueblo de una manera muy dulce.]]>https://api.spreaker.com/episode/44392586Mon, 19 Apr 2021 15:25:28 +0000Historias de Sazón MA¡Nueva temporada, nuevas historias! Para esta nueva temporada presentamos a un nuevo host: Alan! En el episodio de hoy, y abriendo la nueva temporada, platicamos sobre la historia de las Gorditas de la Villa, una golosina con más de un siglo de...En el episodio de hoy, y abriendo la nueva temporada, platicamos sobre la historia de las Gorditas de la Villa, una golosina con más de un siglo de existir, y de Christiana Edmunds, una mujer con desordenes mentales dispuesta a envenenar a un pueblo de una manera muy dulce.]]>4459bombondechocolate,christianaedmunds,comida,crimen,epocavictoriana,gastonomia,gorditasdelavilla,historiadecomida,historiagastronomica,podcastdecomida,podcastdehistoria,tradicionesgastronomicas,tradicionesmexicanas,virgendeguadalupefalse2fullhttps://www.spreaker.com/episode/calditos-para-el-alma--40133826https://api.spreaker.com/episode/40133826Tue, 04 Aug 2020 03:05:44 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy cerramos nuestra primera temporada con la historia del pho, una sopa vietnamita que le dio la vuelta al mundo, y sobre la peculiar historia de los caldos de Indianilla y su aparición en la cultura popular mexicana.2316caldosdeindianilla,comida,comidamexicana,foodcast,gastronomiavietnamita,historia,historiadecomida,historiagastronomica,indianilla,pho,podcastdehistoria,podcastgastronomico,sabadodistritofederal,vietnamfalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/una-taquiza-cumpleanera--40009595https://api.spreaker.com/episode/40009595Tue, 28 Jul 2020 01:52:01 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy platicamos sobre las tradiciones de cumpleaños en la cultura coreana, por qué se celebra cada una y que significan; También hablamos sobre la historia de los tacos al pastor y sobre su origen en el medio oriente.2482comida,culturacoreana,cumpleaños,dramacoreano,foodcast,gastronomia,historia,historiagastronomica,kdrama,podcastgastronomico,podcasthistorico,sopadealgas,tacos,tacosalpastor,tacosarabesfalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/hoy-hablamos-de-cafe--39603056https://api.spreaker.com/episode/39603056Tue, 14 Jul 2020 03:54:23 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy platicamos sobre la invención de la máquina de espresso, ¿qué la motivó? ¿cómo llegó a existir? y la inevitable conquista del café espresso en Europa; también platicamos del icónico café Procoppe y su importantísimo papel en la...2071cafe,café,cafeespresso,cafeprocoppe,cafeteria,comida,espresso,foodcast,francia,gastronomía,historia,historiagastronomica,italia,podcastgastronómico,podcasthistoricofalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/tradiciones-sagradas-y-salsas-de-pescado-digo-tomate--36620415https://api.spreaker.com/episode/36620415Tue, 07 Jul 2020 01:50:42 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy relatamos el mito del maguey, la tradición del pulque y su importancia en la época colonial, y también sobre el inesperado origen asiático de la salsa catsup.1790asia,catsup,comida,foodcast,gastronomia,historia,historiadecomida,historiagastronomica,inglaterra,mexico,mexicoprehispanico,podcastenespañol,podcasthistorico,pulque,tradicionfalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/ramen-para-el-alma-y-raros-que-siembran-manzanas--34680946https://api.spreaker.com/episode/34680946Tue, 30 Jun 2020 02:58:13 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy Sergio nos cuenta la historia del ramen y como sirvió de combustible para el desarrollo de Japón, y Montse nos platica sobre la excéntrica vida de "Johnny Apleseed"3200comida,foodcast,historia,historiadecomida,historiagastronomica,historiaycomida,japon,johnnyapleseed,manzanas,podcastgastronomico,podcasthistorico,ramen,sidrafalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/medicina-y-emulsiones--32527986https://api.spreaker.com/episode/32527986Mon, 22 Jun 2020 23:30:40 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy hablamos sobre el árbol de la quina, los inicios medicinales del agua tónica y posteriormente el gin-tonic, también platicamos sobre la indeterminada historia de la mayonesa, y como llego a ser un aderezo que no puede faltar en...2420comida,foodcast,gastronomia,ginebra,gintonic,historia,historiadelagastronomia,historiagastronomica,mayonesa,podcastgastronomico,podcasthistoricofalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/bivalvos-y-alta-reposteria-francesa--31014571https://api.spreaker.com/episode/31014571Tue, 16 Jun 2020 01:12:14 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy platicamos sobre los ostiones y como conquistaron paladares en todo el mundo a pesar de parecer mocos, y regresamos a la primaria para recordar la lección de historia de México sobre "la guerra de los pasteles"2036comida,foodcast,gastronomia,historiademexico,historiagastronomica,laguerradelospasteles,ostiones,podcastgastronomicofalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/historias-de-amor-mercadotecnia-y-mucho-dinero--29919244https://api.spreaker.com/episode/29919244Mon, 08 Jun 2020 23:30:05 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy vemos las historias de amor que extendieron el fettuccine Alfredo por todo el mundo, y los mágicos, maravillosos y sobre todo muy costosos orígenes de la trufa como ingrediente.1546comida,comidadelujo,fettuccine,foodcast,francia,gastronomia,italia,lujos,podcastdecomida,podcastenespañol,podcastgastronomico,trufasfalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/famosas-guarniciones-y-mariscos-nuevos-ricos--28850049https://api.spreaker.com/episode/28850049Mon, 01 Jun 2020 23:31:45 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy platicamos sobre el debate ¿de dónde salieron las papas fritas? y también recorremos la historia de una exitosa trepadora social: la langosta.2291belgica,comida,foodcast,francia,gastronomia,historia,historiadecomida,historiagastronomica,langosta,mariscos,papas,podcastgastronomicofalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/de-norte-america-para-el-mundo--28318218https://api.spreaker.com/episode/28318218Tue, 26 May 2020 00:50:53 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy descubrimos que el origen del Chop Suey es tan mixto como sus ingredientes y seguimos el nacimiento y evolución de la hamburguesa.3262chopsuey,comida,comidaamericana,comidachina,foodcast,gastronomia,hamburguesa,historia,historiagastronomica,podcastdehistoria,podcastgastronomico,podcasthistoricofalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/la-gelatina-la-lava-lava--27710601https://api.spreaker.com/episode/27710601Mon, 18 May 2020 23:35:50 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy exploramos el pegajoso origen de la gelatina y el brillante y muy útil invento de Josephine Cochrane.2019comida,foodcast,gastronomia,gelatina,historia,historiadecomida,historiadelagelatina,historiagastronómica,inventos,lavadoradetrastes,podcastgarstronomicofalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/papitas-con-sal--27118058https://api.spreaker.com/episode/27118058Tue, 12 May 2020 01:05:12 +0000Historias de Sazón MAEn este episodio arañamos la superficie del gran tema que es la sal a lo largo de la historia y descubrimos los secretos de las papas fritas.1589comida,foodcast,fritas,gastronomia,historia,historiadeeuropa,historiamundial,papas,podcastgastronomico,podcasthistorico,salfalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/son-domingos-son-festivos--26733164https://api.spreaker.com/episode/26733164Tue, 05 May 2020 01:12:29 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy aprendemos sobre la fascinante historia del helado, y aprendemos un poco sobre la festividad judía llamada Purim.1976comida,foodcast,gastronomia,helado,historia,historiadecomida,historiagastronomica,judaísmo,podcastgastronomico,purim,sundaefalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/lujos-camara-accion--26229382https://api.spreaker.com/episode/26229382Mon, 27 Apr 2020 20:59:37 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy platicamos sobre el lujosísimo pasado de la piña, y la historia de amor entre el cine a color y las palomitas de maíz.2335cine,comida,foodcast,historia,historiagastronomica,lujos,paloitas,piña,podcastgastronomico,podcasthistoricofalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/lacteos-y-bandidos--25818519https://api.spreaker.com/episode/25818519Tue, 21 Apr 2020 00:11:13 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy platicamos sobre la historia e importancia de la mantequilla y el desafortunado inicio de la frase "me agarraron como al tigre de Santa Julia".1745comida,eltigredesantajulia,foodcast,gastronomia,historia,historiadelagastronomia,leyendaurbana,mantequilla,mexico,podcastgastronomicofalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/fortunas-japonesas-y-pizza-para-llevar--25428617https://api.spreaker.com/episode/25428617Tue, 14 Apr 2020 00:16:53 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy revelamos el pasado no tan chino de las galletas de la fortuna chinas y seguimos el recorrido que hizo la pizza para llegar a ser la comida para llevar favorita de todo el mundo.2182china,comida,estadosunidos,foodcast,galletasdelafortuna,historia,historiagastronomica,italia,japon,podcastdecomida,podcastdehistoriafalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/baguels-de-salmon-y-nachos-con-queso--24902605https://api.spreaker.com/episode/24902605Mon, 06 Apr 2020 23:35:37 +0000Historias de Sazón MAEn este episodio platicamos sobre los orígenes del pan baguel y como llego a ser un ícono de la gastronomía neoyorquina; También hablamos sobre el legado mundial del señor Ignacio "Nacho" Anaya García.1699bagel,comida,foodcast,gastronomia,historia,historiagastronomica,ignacioanayagarcia,nachos,nuevayork,podcasthistoricofalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/bodorrios-y-una-copita-de-vermut--24687368https://api.spreaker.com/episode/24687368Tue, 31 Mar 2020 23:49:13 +0000Historias de Sazón MAEn este episodio exploramos el pasado misógino de las bodas católicas y ¿qué tienen que ver con el arroz? y los inicios medicinales del vermut.2175arroz,bodas,catolicismo,comida,foodcast,gastronomia,hipocrates,historia,historiagastronomica,matrimonio,medicina,podcasthistorico,vermouth,vermutfalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/tomate-un-tecito-y-lavate-las-manos--24232286https://api.spreaker.com/episode/24232286Tue, 24 Mar 2020 02:36:24 +0000Historias de Sazón MAEn el episodio de hoy aprendemos sobre la tradición inglesa del té y las mortales necedades de María Tifoidea.2540comida,curiosidad,fiebretifoidea,foodcast,gastronomica,historia,historiagastronomica,mariatifoidea,te,teinglesfalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/condes-y-madames--23946314https://api.spreaker.com/episode/23946314Mon, 16 Mar 2020 18:36:17 +0000Historias de Sazón MAEn este episodio Sergio y Montse hablan de la relación de odio entre los ajos y los vampiros y sobre la cocinera más prominente de Lyon, Francia.2255comida,cultura,dracula,figurashistoricas,foodcast,francia,lyon,romania,terror,vampirosfalse1fullhttps://www.spreaker.com/episode/tomates-jitomates-y-cebollas--23808974https://api.spreaker.com/episode/23808974Fri, 13 Mar 2020 19:50:46 +0000Historias de Sazón MAEn este episodio Sergio y Montse discuten el origen de la sopa de cebolla y cual es la diferencia entre "tomate" y "jitomate"1504comida,comidaehistoria,curiosidad,foodcast,historia,historiagastronomicafalse1full