https://www.spreaker.com/show/bagagliculinariSe siete pronti a viaggiare con noi, preparate i bagagli!]]>itSociety & CultureCopyright Carlo Molinarihttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/1b6d38df7f5fef10b0faa8f2a0435c9f.jpghttps://www.spreaker.com/show/bagagliculinariWed, 07 Apr 2021 15:59:58 +0000Carlo MolinariCarlo Molinariinfo@bagagliculinari.itSono Carlo Molinari e ho sposato una nutrizionista. Insieme abbiamo creato un blog che coniuga buona cucina, amore per i viaggi e nutrizione. Lei è Alessia Dompietro, e il blog è Bagagli Culinari. In questo podcast raccontiamo gli alimenti dal loro...Se siete pronti a viaggiare con noi, preparate i bagagli!]]>cleanepisodicCarlo Molinariinfo@bagagliculinari.itSono Carlo Molinari e ho sposato una nutrizionista. Insieme abbiamo creato un blog che coniuga buona cucina, amore per i viaggi e nutrizione. Lei è Alessia Dompietro, e il blog è Bagagli Culinari. In questo podcast raccontiamo gli alimenti dal loro punto di vista, Scoprendo la loro storia, analizzando le proprietà nutrizionali, fino al loro utilizzo finale in pentola. Se siete pronti a viaggiare con noi, preparate i bagagli!Nohttps://www.spreaker.com/user/montekkia/4-peperoncino
Qui potete trovare la ricetta: http://www.bagagliculinari.it/nutrizionista_in_cucina/chili-leggero-con-carne/]]>https://api.spreaker.com/episode/28642129Mon, 08 Jun 2020 05:00:08 +0000Carlo MolinariRosso, ribelle e democratico. L'utilizzo del peperoncino è diffuso in tutte le cucine del mondo, e nessuno si sottrae, di tanto in tanto, ad un inebriante tocco di piccantezza. Scopriamo insieme quali sono i suoi segreti nella quarta puntata del...
Qui potete trovare la ricetta: http://www.bagagliculinari.it/nutrizionista_in_cucina/chili-leggero-con-carne/]]>700alimentazione,viaggi,avventura,storie,chili,dieta,scoperta,cucinare,piccante,peperoncino,nutrizioneclean1fullCarlo MolinariRosso, ribelle e democratico. L'utilizzo del peperoncino è diffuso in tutte le cucine del mondo, e nessuno si sottrae, di tanto in tanto, ad un inebriante tocco di piccantezza. Scopriamo insieme quali sono i suoi segreti nella quarta puntata del podcast che vi trasporta nel Nuovo Mondo ai tempi di Maya e Aztechi, alla ricerca delle origini lontane di tanti alimenti più o meno comuni nelle nostre cucine. Qui potete trovare la ricetta: http://www.bagagliculinari.it/nutrizionista_in_cucina/chili-leggero-con-carne/Nohttps://www.spreaker.com/user/montekkia/3-topinambur
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Video ricette: https://www.youtube.com/watch?v=-Cc0W8KGA3w

Fonti:
La favolosa storia delle verdure - Eveline Bloch Dalo
www.taccuinigastrosofici.it]]>https://api.spreaker.com/episode/26583907Mon, 04 May 2020 06:00:09 +0000Carlo MolinariOgni anno a ottobre, si celebra a Carignano, in provincia di Torino, la sagra del Ciapinabò, un alimento tipico del luogo e ingrediente fondamentale della bagnacauda. Meglio conosciuto con il nome di topinambur, la storia inizia molto lontano dalle...
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Video ricette: https://www.youtube.com/watch?v=-Cc0W8KGA3w

Fonti:
La favolosa storia delle verdure - Eveline Bloch Dalo
www.taccuinigastrosofici.it]]>694topinambur,cucina,cucinare,nutrizione,nutrizionista,tubericlean1fullCarlo MolinariOgni anno a ottobre, si celebra a Carignano, in provincia di Torino, la sagra del Ciapinabò, un alimento tipico del luogo e ingrediente fondamentale della bagnacauda. Meglio conosciuto con il nome di topinambur, la storia inizia molto lontano dalle coste della penisola, oltre l’oceano, nelle valli incontaminate dei nativi americani. Alla scoperta del topinambur, dalla storia alla cucina, passando per le proprietà nutrizionali. Link dell'articolo:http://www.bagagliculinari.it/topinambur-tuberi-e-radici/ Video ricette: https://www.youtube.com/watch?v=-Cc0W8KGA3w Fonti: La favolosa storia delle verdure - Eveline Bloch Dalo www.taccuinigastrosofici.itNohttps://www.spreaker.com/user/montekkia/2-patata-il-pane-della-terra
Ricetta delle patate al forno: http://www.bagagliculinari.it/nutrizionista_in_cucina/patate-al-forno/

Articolo sulla patata: http://www.bagagliculinari.it/la-patata-il-pane-della-terra/]]>https://api.spreaker.com/episode/25490512Tue, 21 Apr 2020 12:54:14 +0000Carlo MolinariProvate a immaginare il menù completo di un pranzo con la famiglia o gli amici. Scommetto che da qualche parte avete infilato le patate. Fritte, al forno, bollite o grattugiate, fanno parte del diario alimentare di tutti noi, praticamente da sempre. O...
Ricetta delle patate al forno: http://www.bagagliculinari.it/nutrizionista_in_cucina/patate-al-forno/

Articolo sulla patata: http://www.bagagliculinari.it/la-patata-il-pane-della-terra/]]>750alimentazione,storia,viaggi,patata,patate,cucina,cucinare,nutrizioneclean1fullCarlo MolinariProvate a immaginare il menù completo di un pranzo con la famiglia o gli amici. Scommetto che da qualche parte avete infilato le patate. Fritte, al forno, bollite o grattugiate, fanno parte del diario alimentare di tutti noi, praticamente da sempre. O forse no? Le patate, come molti altri ortaggi di uso comune, sono arrivate in Italia solo a seguito della scoperta dell’America, e non sono sempre state un alimento gradito. Ricetta delle patate al forno: http://www.bagagliculinari.it/nutrizionista_in_cucina/patate-al-forno/ Articolo sulla patata: http://www.bagagliculinari.it/la-patata-il-pane-della-terra/Nohttps://www.spreaker.com/user/montekkia/1-lavocado-il-frutto-dellamore
Link articolo: https://www.bagagliculinari.it/proprieta-avocado-alessia-dompietro-biologa-nutrizionista-roma/

Link ricetta Guacamole: https://www.bagagliculinari.it/nutrizionista_in_cucina/guacamole/

Link avocado di Sicilia: https://www.siciliaavocado.it/]]>https://api.spreaker.com/episode/23025850Thu, 02 Apr 2020 08:45:37 +0000Carlo MolinariFrutto preistorico, alimento prelibato di Maya e Aztechi, e infine condimento per il sushi. In questa prima puntata di Bagagli Culinari vi raccontiamo l'avocado, la sua storia, e i suoi segreti più inconfessabili. Allacciate le cinture e partiamo alla...
Link articolo: https://www.bagagliculinari.it/proprieta-avocado-alessia-dompietro-biologa-nutrizionista-roma/

Link ricetta Guacamole: https://www.bagagliculinari.it/nutrizionista_in_cucina/guacamole/

Link avocado di Sicilia: https://www.siciliaavocado.it/]]>688cucina,ricette,dieta,mangiare,ricetta,cucinare,nutrizione,avocado,diete,nutrizionistaclean1fullCarlo MolinariFrutto preistorico, alimento prelibato di Maya e Aztechi, e infine condimento per il sushi. In questa prima puntata di Bagagli Culinari vi raccontiamo l'avocado, la sua storia, e i suoi segreti più inconfessabili. Allacciate le cinture e partiamo alla scoperta dell'avocado! Link articolo: https://www.bagagliculinari.it/proprieta-avocado-alessia-dompietro-biologa-nutrizionista-roma/ Link ricetta Guacamole: https://www.bagagliculinari.it/nutrizionista_in_cucina/guacamole/ Link avocado di Sicilia: https://www.siciliaavocado.it/Nohttps://www.spreaker.com/user/montekkia/0-trailerSono Carlo Molinari e ho sposato una nutrizionista. Insieme abbiamo creato un blog che coniuga buona cucina, amore per i viaggi e nutrizione. Lei è Alessia Dompietro, e il blog è Bagagli Culinari.
Pomodori, patate, avocado, peperoncino. In questa prima serie di podcast viaggeremo attraverso i secoli per raccontare il viaggio che questi alimenti, e molti altri, hanno compiuto per arrivare dal nuovo mondo nella nostra e nella vostra cucina, svelandone proprietà nutrizionali, utilizzi in cucina, curiosità e indicazioni per un consumo consapevole.
Allora prenotate il vostro posto, preparate i bagagli e indossate scarpe comode, stiamo per partire alla scoperta di un’alimentazione che non conosce confini.

www.bagagliculinari.it
https://www.facebook.com/bagagliculinari/
www.carlomolinari.video]]>https://api.spreaker.com/episode/21638412Mon, 13 Jan 2020 12:53:29 +0000Carlo MolinariIl 12 Ottobre del 1492 Cristoforo Colombo, nel tentativo di raggiungere l'India via mare passando da occidente, finisce sulle coste di Cuba, scoprendo una terra fatta di civiltà sconosciute, strane usanze, e misteriosi nuovi alimenti. viaggio dopo...Sono Carlo Molinari e ho sposato una nutrizionista. Insieme abbiamo creato un blog che coniuga buona cucina, amore per i viaggi e nutrizione. Lei è Alessia Dompietro, e il blog è Bagagli Culinari.
Pomodori, patate, avocado, peperoncino. In questa prima serie di podcast viaggeremo attraverso i secoli per raccontare il viaggio che questi alimenti, e molti altri, hanno compiuto per arrivare dal nuovo mondo nella nostra e nella vostra cucina, svelandone proprietà nutrizionali, utilizzi in cucina, curiosità e indicazioni per un consumo consapevole.
Allora prenotate il vostro posto, preparate i bagagli e indossate scarpe comode, stiamo per partire alla scoperta di un’alimentazione che non conosce confini.

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www.carlomolinari.video]]>89alimentazione,cucina,peperoncino,nutrizione,avocado,alimenti,nutrizionistaclean1trailerCarlo MolinariIl 12 Ottobre del 1492 Cristoforo Colombo, nel tentativo di raggiungere l'India via mare passando da occidente, finisce sulle coste di Cuba, scoprendo una terra fatta di civiltà sconosciute, strane usanze, e misteriosi nuovi alimenti. viaggio dopo viaggio da quel nuovo mondo si diffondono in europa frutti e verdure prima di allora inimmaginabili. I medici e gli studiosi attribuiscono a queste pietanze proprietà mistiche, a volte afrodisiache, altre volte tossiche, altre volte addirittura maligne, scomodando il demonio e invocando cacce alle streghe. Sono Carlo Molinari e ho sposato una nutrizionista. Insieme abbiamo creato un blog che coniuga buona cucina, amore per i viaggi e nutrizione. Lei è Alessia Dompietro, e il blog è Bagagli Culinari. Pomodori, patate, avocado, peperoncino. In questa prima serie di podcast viaggeremo attraverso i secoli per raccontare il viaggio che questi alimenti, e molti altri, hanno compiuto per arrivare dal nuovo mondo nella nostra e nella vostra cucina, svelandone proprietà nutrizionali, utilizzi in cucina, curiosità e indicazioni per un consumo consapevole. Allora prenotate il vostro posto, preparate i bagagli e indossate scarpe comode, stiamo per partire alla scoperta di un’alimentazione che non conosce confini. www.bagagliculinari.it https://www.facebook.com/bagagliculinari/ www.carlomolinari.videoNo