GASTROpodcasthttps://www.spreaker.com/show/gastropodcast
Værter: Jakob Ørstrup, ØogKo // Anders Guldberg, Dyrk&Spis]]>daFoodCopyright hearHEAR.nuhttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/0528b2e6463020a9eb2e7ff98a5df588.jpgGASTROpodcasthttps://www.spreaker.com/show/gastropodcastFri, 02 Oct 2026 12:21:51 +0000GASTROPODCASTGASTROPODCASTanders@hearhear.nuEn podcast for kokke og madnørder! Værter: Jakob Ørstrup, ØogKo // Anders Guldberg, Dyrk&Spis
Værter: Jakob Ørstrup, ØogKo // Anders Guldberg, Dyrk&Spis]]>falsec169e281-5f39-5405-a593-43ec08082baeepisodic3500 jyske CIDER-æbletræer / besøg hos Ulrik Lyng Vestergaardhttps://www.spreaker.com/episode/3500-jyske-cider-aebletraeer-besog-hos-ulrik-lyng-vestergaard--75519173
Ulrik er 100 meter mester i Ciderbrygning (og alt muligt andet fermentering) og en dag vil han dyrke en hel skov cider-æbletræer

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>https://api.spreaker.com/episode/75519173Fri, 02 Oct 2026 12:21:29 +0000GASTROPODCASTJakob Ørstrup er taget til Århus, hvor han mere eller mindre tilfædigt møder den mest fantastisk Ulrik! Ulrik er 100 meter mester i Ciderbrygning (og alt muligt andet fermentering) og en dag vil han dyrke en hel skov cider-æbletræer
Ulrik er 100 meter mester i Ciderbrygning (og alt muligt andet fermentering) og en dag vil han dyrke en hel skov cider-æbletræer

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>2458false15fullEr livet CHOKOLADE eller omvendt?https://www.spreaker.com/episode/er-livet-chokolade-eller-omvendt--75350337Er livet chokolade eller chokolade livet?

Et spørgsmål så stort at det krævede et live publikum. Optaget på SmåSnak scenen, Kr. Værløses Høst 2026



Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>https://api.spreaker.com/episode/75350337Fri, 25 Sep 2026 09:11:47 +0000GASTROPODCASTAnders og Jakob har sat sig for at besvare et af livets store spørgsmål: Er livet chokolade eller chokolade livet? Et spørgsmål så stort at det krævede et live publikum. Optaget på SmåSnak scenen, Kr. Værløses Høst 2026Er livet chokolade eller chokolade livet?

Et spørgsmål så stort at det krævede et live publikum. Optaget på SmåSnak scenen, Kr. Værløses Høst 2026



Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>1701chokolade,gastronomifalse14fullKAFFE i køkkenet?https://www.spreaker.com/episode/kaffe-i-kokkenet--75201731
Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>https://api.spreaker.com/episode/75201731Fri, 18 Sep 2026 07:17:21 +0000GASTROPODCASTTilbage i episode 3 besøgte Jakob JustCoffee, men nu vil Anders vide mere om kaffe i køkkenet, derfor tager Jakob på en ny tur væk fra Kr. Værløse Gastronomiens epicentrum (hvis man spørger de forkerte). En lille sidenote til dem der går op i fakta:...
Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>857gastronimi,kaffefalse13fulldehydreret SQUASH & masser af vilde ideerhttps://www.spreaker.com/episode/dehydreret-squash-masser-af-vilde-ideer--75065084


Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>https://api.spreaker.com/episode/75065084Fri, 11 Sep 2026 07:26:28 +0000GASTROPODCASTJakob smager på den dehydreret Squash som ANders har haft 24 timer i ovnen - er det squashen sjæl Gastropodcast har fundet frem til?


Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>1012false12fullSpiselige Blomster / på besøg hos Grennesmindehttps://www.spreaker.com/episode/spiselige-blomster-pa-besog-hos-grennesminde--74896436

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>https://api.spreaker.com/episode/74896436Fri, 04 Sep 2026 11:09:52 +0000GASTROPODCASTpå besøg hos: Grenneminde, Lasse Hav (optaget 2019)

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>2733false11fullVANILJE /m. Mette Ravnhttps://www.spreaker.com/episode/vanilje-m-mette-ravn--74692616
Dagens gæst er nemlig Vanilje-dronningen Mette Ravn, der i anledning af episoden er rejst hjem fra sin vaniljefarm i Tanzania for at gøre dig meget klogere på: VANILJE



Gæst: Mette Ravn https://www.metteravn.dk/

SE

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>https://api.spreaker.com/episode/74692616Fri, 28 Aug 2026 04:00:03 +0000GASTROPODCASTDagens gæst - METTE RAVN - er iført noget, der ved første øjekast kunne ligne et shotsbælte. Sådan et fyldt med Gajol og blå ugler. Men da hun ruller bæltet ud på bordet foran Jakob Ørstrup, breder der sig ikke en lugt af Roskilde Festival, men i...
Dagens gæst er nemlig Vanilje-dronningen Mette Ravn, der i anledning af episoden er rejst hjem fra sin vaniljefarm i Tanzania for at gøre dig meget klogere på: VANILJE



Gæst: Mette Ravn https://www.metteravn.dk/

SE

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>3176gastro,gastropodcast,metteravn,vaniljefalse10fullOver- eller Undervurderet?https://www.spreaker.com/episode/over-eller-undervurderet--74457104

GASTROpodcast produceres af HearHEAR
Værter: Jakob Ørstrup og (medvært) Anders Guldberg

Ris*, ros, penge eller spørgsmål kan du sende til anders@hearhear.nu eller fange Gastropodcast på Instagram eller Facebook

*Basmatiris

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>https://api.spreaker.com/episode/74457104Fri, 21 Aug 2026 13:05:11 +0000GASTROPODCASTI Jakob have sidder Jakob og Anders og leger smagsdommer - for hvad er over-og undervurderet? GASTROpodcast produceres af HearHEAR Værter: Jakob Ørstrup og (medvært) Anders Guldberg Ris*, ros, penge eller spørgsmål kan du sende til...

GASTROpodcast produceres af HearHEAR
Værter: Jakob Ørstrup og (medvært) Anders Guldberg

Ris*, ros, penge eller spørgsmål kan du sende til anders@hearhear.nu eller fange Gastropodcast på Instagram eller Facebook

*Basmatiris

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>2038false9fullMADENS FOLKEMØDE - et roadtrip med mor-Ullahttps://www.spreaker.com/episode/madens-folkemode-et-roadtrip-med-mor-ulla--72684598Det skal handle om nye og uventede smage på den danske madscene, om at træde ud af sin comfortzone og ind i blåskimlen, og om det sociale rum, som gastronomien også er ramme for, når Anders skal finde ud af, om der virkelig er noget mad, der slår hans mors.



GASTROpodcast produceres af HearHEAR,
Jakob Ørstrup, Øogko & Nordic Chocolatiers

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>https://api.spreaker.com/episode/72684598Thu, 25 Jun 2026 07:32:44 +0000GASTROPODCASTI en bil ruller en mor og søn afsted mod nye smagshorisonter på Nykøbing Falster. I dagens episode af GASTROpodcast, a la backstage edition, spænder Anders Guldberg sikkerhedsselen, når de to tager turen til Madens Folkemøde, for at smage på blandt...Det skal handle om nye og uventede smage på den danske madscene, om at træde ud af sin comfortzone og ind i blåskimlen, og om det sociale rum, som gastronomien også er ramme for, når Anders skal finde ud af, om der virkelig er noget mad, der slår hans mors.



GASTROpodcast produceres af HearHEAR,
Jakob Ørstrup, Øogko & Nordic Chocolatiers

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>774false8fullKNIVEN vores vigtigste redskab / besøg hos SUBA Kniveshttps://www.spreaker.com/episode/kniven-vores-vigtigste-redskab-besog-hos-suba-knives--72186811
En af de få danskere, der er udlært knivmager fra et af Japans berømte knivdistrikter.
Lyt med når Jakob besøger Suba Knives til en snak om kokkens vigtigste redskab: kniven.




GASTROpodcast produceres af HearHEAR,
Jakob Ørstrup, Øogko & Nordic Chocolatiers

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>https://api.spreaker.com/episode/72186811Wed, 27 May 2026 15:27:18 +0000GASTROPODCASTEn vindblæst morgen har Jakob bevæbnet sig med direktørsnegle og sat kursen mod et baghus på Roskildevej. Her ligger Suba Knives - lige dele værksted og butik. Bag disken - eller rettere ved slibestenen - står Steffen Bach.  En af de få danskere, der...
En af de få danskere, der er udlært knivmager fra et af Japans berømte knivdistrikter.
Lyt med når Jakob besøger Suba Knives til en snak om kokkens vigtigste redskab: kniven.




GASTROpodcast produceres af HearHEAR,
Jakob Ørstrup, Øogko & Nordic Chocolatiers

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>3073false7fullNEUROGASTRONOMIhttps://www.spreaker.com/episode/neurogastronomi--72065344
 
Link til bogen om https://neurogastronomi.com/

GASTROpodcast produceres af HearHEAR,
Jakob Ørstrup, Øogko & Nordic Chokolatiers

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>https://api.spreaker.com/episode/72065344Wed, 20 May 2026 15:36:03 +0000GASTROPODCASTI en lurvet kælder under restaurantskolen finder du en strand.. og en skov.. og en mand der ved utrolig meget om smag. Han hedder Rasmus Bredahl. Og det er ham Jakob Ørstrup aka Gastropodcast frontmand besøger til en snak om neurogastronomi og smag  ...
 
Link til bogen om https://neurogastronomi.com/

GASTROpodcast produceres af HearHEAR,
Jakob Ørstrup, Øogko & Nordic Chokolatiers

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>2138false6fullSVAMPE skal dyrkes med stolthedhttps://www.spreaker.com/episode/svampe-skal-dyrkes-med-stolthed--71695908
I to 40-fods containere i Kirke Værløse vokser der ikke bare østershatte og kejserhatte, men også en fortælling om omstilling, smag og mening. Det er råt, nørdet og overraskende jordnært, når Jakob Ørstrup besøger Fungi Gourmet. 

Det lærer du i episoden:
  • Hvorfor svampe kan noget helt særligt i det grønne køkken - ikke kun på smag, men især på tekstur, bid og mundfølelse
  • Hvorfor renhed, temperatur, fugt, luft og CO2 er afgørende, når man dyrker svampe
  • Hvordan en brugt kølecontainer kan blive til et lille svampelaboratorium med autoklave, HEPA-filtre og vækstrum
  • Hvorfor østershatte og kejserhatte skal have forskellige vækstbetingelser for at få den rigtige form
  • Hvorfor hård stegning, karamellisering og Maillard-reaktioner er nøglen til dyb smag i svampe
  • Hvordan restprodukter fra svampeproduktionen kan blive til tørrede svampe, garum og umamiboostere
  • Hvorfor friskhed og dyrkningsmetode kan mærkes direkte i spændstighed, struktur og kvalitet

GASTROpodcast produceres af
Jacob Ørstrup, Øogko & Nordic Chokolatiers
Anders Guldberg, KomKombucha & HearHEAR 

Er du interesseret i at sponsorere- eller lave et kommercielt samarbejde med GASTROpodcast, så skriv til anders@HearHEAR.nu

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>https://api.spreaker.com/episode/71695908Tue, 28 Apr 2026 05:17:22 +0000GASTROPODCASTAnders var direktør, indtil han skiftede jakkesættet ud med savsmuld og mycelium. I to 40-fods containere i Kirke Værløse vokser der ikke bare østershatte og kejserhatte, men også en fortælling om omstilling, smag og mening. Det er råt, nørdet og...
I to 40-fods containere i Kirke Værløse vokser der ikke bare østershatte og kejserhatte, men også en fortælling om omstilling, smag og mening. Det er råt, nørdet og overraskende jordnært, når Jakob Ørstrup besøger Fungi Gourmet. 

Det lærer du i episoden:
  • Hvorfor svampe kan noget helt særligt i det grønne køkken - ikke kun på smag, men især på tekstur, bid og mundfølelse
  • Hvorfor renhed, temperatur, fugt, luft og CO2 er afgørende, når man dyrker svampe
  • Hvordan en brugt kølecontainer kan blive til et lille svampelaboratorium med autoklave, HEPA-filtre og vækstrum
  • Hvorfor østershatte og kejserhatte skal have forskellige vækstbetingelser for at få den rigtige form
  • Hvorfor hård stegning, karamellisering og Maillard-reaktioner er nøglen til dyb smag i svampe
  • Hvordan restprodukter fra svampeproduktionen kan blive til tørrede svampe, garum og umamiboostere
  • Hvorfor friskhed og dyrkningsmetode kan mærkes direkte i spændstighed, struktur og kvalitet

GASTROpodcast produceres af
Jacob Ørstrup, Øogko & Nordic Chokolatiers
Anders Guldberg, KomKombucha & HearHEAR 

Er du interesseret i at sponsorere- eller lave et kommercielt samarbejde med GASTROpodcast, så skriv til anders@HearHEAR.nu

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>2080false5fullFlydende KRYDDERURTERhttps://www.spreaker.com/episode/flydende-krydderurter--24682869
Jakob Ørstrup besøger Michael Lysgaard fra Plantemageren for at få deres historie og en snak om flydende krydderurter.

https://plantemageren.dk/

///

Gastropodcast er bragt til dig i samarbejde med Svenningsen & Ørstrup - Nordic Chocolatiers og KomKombucha.dk, hvor du kan købe alt til at brygge kombucha

http://www.nordicchocolatiers.com/
http://www.KomKombucha.dk

GASTROpodcast er Jakob Ørstrup (vært) & Anders Guldberg fra HearHEAR(medvært/producer)

Forslag, ris eller ros > anders@KhAg.dk +45 42952035

Sig hej! På facebook https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>https://api.spreaker.com/episode/24682869Tue, 31 Mar 2020 18:19:49 +0000GASTROPODCASTOprindeligt var det ikke Michael´s tanke at producere flydende urter, men derimod at anlægge et bynært økologisk gartneri. Men sådan tager tingene jo en drejning ind i mellem.... Jakob Ørstrup besøger Michael Lysgaard fra Plantemageren for at få...
Jakob Ørstrup besøger Michael Lysgaard fra Plantemageren for at få deres historie og en snak om flydende krydderurter.

https://plantemageren.dk/

///

Gastropodcast er bragt til dig i samarbejde med Svenningsen & Ørstrup - Nordic Chocolatiers og KomKombucha.dk, hvor du kan købe alt til at brygge kombucha

http://www.nordicchocolatiers.com/
http://www.KomKombucha.dk

GASTROpodcast er Jakob Ørstrup (vært) & Anders Guldberg fra HearHEAR(medvært/producer)

Forslag, ris eller ros > anders@KhAg.dk +45 42952035

Sig hej! På facebook https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>2073false4fullKAFFE: Fra bønne til kophttps://www.spreaker.com/episode/kaffe-fra-bonne-til-kop--21721875
Just Coffee @https://www.justcoffee.dk/

///
Gastropodcast er bragt til dig i samarbejde med Svenningsen & Ørstrup - Nordic Chocolatiers og KomKombucha.dk, hvor du kan købe alt til at brygge kombucha

http://www.nordicchocolatiers.com/
http://www.KomKombucha.dk

GASTROpodcast er Jakob Ørstrup (vært) & Anders Guldberg fra HearHEAR(medvært/producer) 

Forslag, ris eller ros > anders@KhAg.dk +45 42952035

Sig hej! På facebook https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>https://api.spreaker.com/episode/21721875Wed, 15 Jan 2020 20:27:00 +0000GASTROPODCASTJakob elsker kaffe. Patrick elsker kaffe - derfor er denne episode så god! Just Coffee @https://www.justcoffee.dk/ /// Gastropodcast er bragt til dig i samarbejde med Svenningsen & Ørstrup - Nordic Chocolatiers og KomKombucha.dk, hvor du kan...
Just Coffee @https://www.justcoffee.dk/

///
Gastropodcast er bragt til dig i samarbejde med Svenningsen & Ørstrup - Nordic Chocolatiers og KomKombucha.dk, hvor du kan købe alt til at brygge kombucha

http://www.nordicchocolatiers.com/
http://www.KomKombucha.dk

GASTROpodcast er Jakob Ørstrup (vært) & Anders Guldberg fra HearHEAR(medvært/producer) 

Forslag, ris eller ros > anders@KhAg.dk +45 42952035

Sig hej! På facebook https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>2545gastropodcast,kaffefalse3fullSALT: make it or break ithttps://www.spreaker.com/episode/salt-make-it-or-break-it--20818609Trods det har det hvide mineral en plads langt fra rampelysets spotlight. Det gør vi noget ved i dagens GASTROpodcast episode, hvor Jakob Ørstrup & Anders Guldberg dykker ned i ingredienset salt og dets mange facetter og faconer.

Lyt med og bliv klogere på saltens historiske rejse fra kemisk forbindelse til handelsvare til højtelsket madlavnings must-have. For når det kommer til salt er det "make-it-or-break-it" når du tilbereder din mad.

///
Gastropodcast er bragt til dig i samarbejde med Svenningsen & Ørstrup - Nordic Chocolatiers og KomKombucha.dk, hvor du kan købe alt til at brygge kombucha

http://www.nordicchocolatiers.com/
http://www.KomKombucha.dk

GASTROpodcast er Jakob Ørstrup (vært) & Anders Guldberg fra HearHEAR(medvært/producer) 

Forslag, ris eller ros > anders@KhAg.dk +45 42952035

Sig hej! På facebook https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>https://api.spreaker.com/episode/20818609Tue, 17 Dec 2019 09:48:47 +0000GASTROPODCASTSALT ER DEN MEST BEMÆRKELSESVÆRDIGE TING I KØKKENET. Trods det har det hvide mineral en plads langt fra rampelysets spotlight. Det gør vi noget ved i dagens GASTROpodcast episode, hvor Jakob Ørstrup & Anders Guldberg dykker ned i ingredienset salt...Trods det har det hvide mineral en plads langt fra rampelysets spotlight. Det gør vi noget ved i dagens GASTROpodcast episode, hvor Jakob Ørstrup & Anders Guldberg dykker ned i ingredienset salt og dets mange facetter og faconer.

Lyt med og bliv klogere på saltens historiske rejse fra kemisk forbindelse til handelsvare til højtelsket madlavnings must-have. For når det kommer til salt er det "make-it-or-break-it" når du tilbereder din mad.

///
Gastropodcast er bragt til dig i samarbejde med Svenningsen & Ørstrup - Nordic Chocolatiers og KomKombucha.dk, hvor du kan købe alt til at brygge kombucha

http://www.nordicchocolatiers.com/
http://www.KomKombucha.dk

GASTROpodcast er Jakob Ørstrup (vært) & Anders Guldberg fra HearHEAR(medvært/producer) 

Forslag, ris eller ros > anders@KhAg.dk +45 42952035

Sig hej! På facebook https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>2471gastro,gastropodcast,salt,sodiumfalse2fullFra KORN til gourmetbager: Rent mel i posenhttps://www.spreaker.com/episode/fra-korn-til-gourmetbager-rent-mel-i-posen--20651918
Historien starter dog et andet sted. For at lave godt brød skal der godt mel til. Derfor er Jakob Ørstrup - Vært, samt madformidler, Øko-hipster & stifter af Ø&KO - draget til Kornby Mølle i Lynge, der forsyner byens gourmetbagere med mel af en helt anden kvalitet.

///
Gastropodcast er bragt til dig i samarbejde med Svenningsen & Ørstrup - Nordic Chocolatiers og KomKombucha.dk, hvor du kan købe alt til at brygge kombucha

http://www.nordicchocolatiers.com/
http://www.KomKombucha.dk

GASTROpodcast er Jakob Ørstrup (vært) & Anders Guldberg fra HearHEAR(medvært/producer) 

Forslag, ris eller ros > anders@KhAg.dk +45 42952035

Sig hej! På facebook https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>https://api.spreaker.com/episode/20651918Wed, 11 Dec 2019 11:02:11 +0000GASTROPODCASTGourmet-bager-bølgen er til at få øje på i bybilledet, og du har med sikkerhed smagt et bagværk eller to af helt andre dimensioner end det brød, der blev langet over Guldbagerens disk i 80´erne og 90´erne. Danskerne er blevet stolte kvalitetstyve når...
Historien starter dog et andet sted. For at lave godt brød skal der godt mel til. Derfor er Jakob Ørstrup - Vært, samt madformidler, Øko-hipster & stifter af Ø&KO - draget til Kornby Mølle i Lynge, der forsyner byens gourmetbagere med mel af en helt anden kvalitet.

///
Gastropodcast er bragt til dig i samarbejde med Svenningsen & Ørstrup - Nordic Chocolatiers og KomKombucha.dk, hvor du kan købe alt til at brygge kombucha

http://www.nordicchocolatiers.com/
http://www.KomKombucha.dk

GASTROpodcast er Jakob Ørstrup (vært) & Anders Guldberg fra HearHEAR(medvært/producer) 

Forslag, ris eller ros > anders@KhAg.dk +45 42952035

Sig hej! På facebook https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>2506konrbymølle,kornfalse1fullTRAILER: "KRAM KÅL"https://www.spreaker.com/episode/trailer-kram-kal--20530893
så...mens vi venter, får du her en episode fra podcasten Dyrk og Spis. En podcast der handler om tilberedning af kål.

GASTROpodcast er et con amore projekt mellem Jakob Ørstrup & Anders Guldberg

Lyt til flere Dyrk og Spis episode > https://link.chtbl.com/CHILI
Besøg vores facebook-gruppe > https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>https://api.spreaker.com/episode/20530893Fri, 06 Dec 2019 15:23:37 +0000GASTROPODCASTGASTROpodcast for kokke og madnøder udkommer 11. december så...mens vi venter, får du her en episode fra podcasten Dyrk og Spis. En podcast der handler om tilberedning af kål. GASTROpodcast er et con amore projekt mellem Jakob Ørstrup & Anders...
så...mens vi venter, får du her en episode fra podcasten Dyrk og Spis. En podcast der handler om tilberedning af kål.

GASTROpodcast er et con amore projekt mellem Jakob Ørstrup & Anders Guldberg

Lyt til flere Dyrk og Spis episode > https://link.chtbl.com/CHILI
Besøg vores facebook-gruppe > https://www.facebook.com/gastropodcastDK/

Vært: Jacob Ørstrup
Klippet af: Anders Guldberg

Feedback og forslag til gæster >> https://www.linkedin.com/in/jakob-oerstrup/

GASTROpodcast når vi er sociale: 

Facebook: https://www.facebook.com/gastropodcastDK/
Instagram: https://www.instagram.com/gastropodcast_dk/
]]>873gastro,gastronomi,gastropodcast,grøntsager,kål,køkkenhave,lad,madlavningfalsefull