https://guardamammasenzasolfiti.com/In ogni puntata affronteremo un argomento riguardante il mondo del vino naturale: produttori, territori, cultura e ovviamente bottiglie, da bere con la giusta dose di autoironia.]]>itFoodCopyright Guarda Mamma, Senza Solfiti!https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/36795345d9244a29478531b5edff2ba4.jpghttps://guardamammasenzasolfiti.com/Thu, 22 Feb 2024 01:17:35 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Guarda Mamma, Senza Solfiti!dario.spezzamonte@hotmail.itTre Giovani Ristoratori, un Podcast che Parla di Vino! In ogni puntata affronteremo un argomento riguardante il mondo del vino naturale: produttori, territori, cultura e ovviamente bottiglie, da bere con la giusta dose di autoironia.In ogni puntata affronteremo un argomento riguardante il mondo del vino naturale: produttori, territori, cultura e ovviamente bottiglie, da bere con la giusta dose di autoironia.]]>true97d94873-a770-5755-a1b6-843d9698d5daepisodichttps://www.spreaker.com/episode/s4e2-mango-papaya-piwi-con-patrick-uccelli--49070216Patrick ci ha illuminati sul tema dei vitigni resistenti, detti anche PIWI - si legge PIVI -. Ma resistenti a cosa? Ve lo spiega lui, è troppo complesso da ripetere. ATTENZIONE! Non si tratta di OGM cattivi fatti in laboratorio, ma di incroci che avvengono grazie all'impollinazione sul campo di diverse varietà. Seguiteci in questa puntata wikipediana, in cui Patrick è riuscito a rendere comprensibili concetti chimici, nomi latini e parole tedesche fino a prima impronunciabili.]]>https://api.spreaker.com/episode/49070216Fri, 18 Mar 2022 16:00:06 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!La quarta stagione continua all'insegna dei vignaioli provenienti dal nord Italia: direttamente da Salorno, Patrick Uccelli. Non temete, non ci siamo dati all'ornitologia! Patrick ci ha illuminati sul tema dei vitigni resistenti, detti anche PIWI -...Patrick ci ha illuminati sul tema dei vitigni resistenti, detti anche PIWI - si legge PIVI -. Ma resistenti a cosa? Ve lo spiega lui, è troppo complesso da ripetere. ATTENZIONE! Non si tratta di OGM cattivi fatti in laboratorio, ma di incroci che avvengono grazie all'impollinazione sul campo di diverse varietà. Seguiteci in questa puntata wikipediana, in cui Patrick è riuscito a rendere comprensibili concetti chimici, nomi latini e parole tedesche fino a prima impronunciabili.]]>3577agricoltura,bolzano,cultura,enologia,fermentazione,ogm,organolettica,piwi,storie,territorio,vignaioli,vino,vinoitaliano,vitigniresistenti,vocazionetrue4fullhttps://www.spreaker.com/episode/s4e1-li-ortaggi-tua-con-myrtha-zierock--48806745L'agricoltura sinergica aiuta le vigne, i viticoltori e l'ambiente. La vita dell'agricoltore non è facile e inserirsi in un mercato di consumo ancora meno, ma le soddisfazioni sono tante e le verdure più buone se coltivate con amore e attenzione. Ampliate anche voi le vostre prospettive, fatevi accompagnare in un viaggio fra cavoli e cappucci da una guida d'eccezione: Myrtha Zierock di Foradori Alimentari.]]>https://api.spreaker.com/episode/48806745Tue, 22 Feb 2022 15:00:02 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Esiste vita oltre la vite? Ma certo che si! L'agricoltura sinergica aiuta le vigne, i viticoltori e l'ambiente. La vita dell'agricoltore non è facile e inserirsi in un mercato di consumo ancora meno, ma le soddisfazioni sono tante e le verdure più...L'agricoltura sinergica aiuta le vigne, i viticoltori e l'ambiente. La vita dell'agricoltore non è facile e inserirsi in un mercato di consumo ancora meno, ma le soddisfazioni sono tante e le verdure più buone se coltivate con amore e attenzione. Ampliate anche voi le vostre prospettive, fatevi accompagnare in un viaggio fra cavoli e cappucci da una guida d'eccezione: Myrtha Zierock di Foradori Alimentari.]]>3977agricoltura,ambiente,biodinamico,consumismo,contadini,cultura,fermentazione,mercato,naturale,ortaggi,savetheplanet,sinergia,verdura,vinotrue4fullhttps://www.spreaker.com/episode/s3e9-la-puntata-di-natale-v-i-p-vini-indubbiamente-pericolosi--48252160
In un (spoiler) fallimentare tentativo di ampliare le nostre bevute - ops! VEDUTE - abbiamo assaggiato i vini prodotti da (o per) questi cinque famosissimi personaggi.
Indovinate chi produce quellI che si chiamano FALLO ORA e FALLO ADESSO?
Che dire, questi vini si sono rivelati anch’essi dei V.I.P. - VINI INDUBBIAMENTE PERICOLOSI.

Come al solito ascoltate per credere - attenzione puntata ad alto contenuto diffamatorio!]]>https://api.spreaker.com/episode/48252160Thu, 13 Jan 2022 15:30:02 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Ci sono Albano, Sting, Franco Trentalance, Gerry Scotti e Bruno Vespa in un podcast.. no, non è l’inizio di una barzelletta ma la solida base su cui abbiamo registrato la Puntata di Natale! In un (spoiler) fallimentare tentativo di ampliare le...
In un (spoiler) fallimentare tentativo di ampliare le nostre bevute - ops! VEDUTE - abbiamo assaggiato i vini prodotti da (o per) questi cinque famosissimi personaggi.
Indovinate chi produce quellI che si chiamano FALLO ORA e FALLO ADESSO?
Che dire, questi vini si sono rivelati anch’essi dei V.I.P. - VINI INDUBBIAMENTE PERICOLOSI.

Come al solito ascoltate per credere - attenzione puntata ad alto contenuto diffamatorio!]]>3392albano,culturadelvino,enologia,felicità,gastronomia,gerryscotti,gossip,help,lievitiselezionati,naturale,paparazzi,puglia,spoiler,sting,toscana,trentalance,vinifamosi,vino,vinoitaliano,viptruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s3e8-keep-zie-rockin-in-the-free-world-con-theo-zierock--47599543https://api.spreaker.com/episode/47599543Thu, 25 Nov 2021 15:00:02 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Ci sono troppi motivi per ascoltare questo episodio fino alla fine, ma i principali sono che Theo Zierock è bellissimo, che a inizio puntata Lorenzo non c'è (ma c'è qualcun altro...) e che sul finale Andrea canta la sigla a cappella - e dopo tre...3492agricoltura,biodinamica,capitalismo,consumismo,cultura,foradori,italia,mercanti,natura,trentino,uva,vendemmia,venezia,vino,viticolturatruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s3e7-tanto-va-la-gatti-al-vino-che-ci-lascia-lo-zampino-con-carolina-gatti--45935749https://api.spreaker.com/episode/45935749Fri, 06 Aug 2021 14:30:14 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Una puntata di denuncia agricola, trasmissione di conoscenza e tradizione, lotta contadina e orgoglio vignaiolo. Non credevamo di riuscire a trattare argomenti di tanto spessore, ma grazie a Carolina Gatti e al suo signor papà Lorenzo siamo andati a...3291berlusconi,bollicine,contadino,culturacontadina,disciplinare,gossip,lotta,marcopolo,piave,prosecco,raboso,tradizione,veneto,vignaiolo,vinotruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s3e6-ossida-ossitoglie-con-giorgio-fogliani--45439146Giorgio Fogliani, oste e scrittore di vino per Possibilia Editore, sarà il vostro cicerone.]]>https://api.spreaker.com/episode/45439146Mon, 19 Jul 2021 15:30:19 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!L'ossigeno dà, l'ossigeno toglie. Lasciare un vino aperto può danneggiarne le caratteristiche organolettiche a causa del contatto con l'aria. Ma cosa succede se invece l'ossigeno viene appositamente reso parte del processo di fermentazione? Fatevi un...Giorgio Fogliani, oste e scrittore di vino per Possibilia Editore, sarà il vostro cicerone.]]>3449chimica,cultura,enologia,enoteca,francia,italia,jura,marsala,naturale,ossidativo,sapernedipiù,scrittori,sherry,sicilia,spagna,tecnica,vinjaune,vinotruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s3e5-la-sostenibile-leggerezza-del-calice-con-federico-francesco-ferrero--45466386In questo episodio parliamo di vini a bassa gradazione alcolica con l'ospite d'eccezione Federico Francesco Ferrero, autore dell'articolo "La sostenibile leggerezza del calice: ben tornati "vini spensierati". Che sia per motivazioni culturali, economiche, di salute... evviva i vini leggeri! Ascoltare per credere.]]>https://api.spreaker.com/episode/45466386Tue, 29 Jun 2021 10:30:11 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Meno alcol più gusto? Anche si! In questo episodio parliamo di vini a bassa gradazione alcolica con l'ospite d'eccezione Federico Francesco Ferrero, autore dell'articolo "La sostenibile leggerezza del calice: ben tornati "vini spensierati". Che sia...In questo episodio parliamo di vini a bassa gradazione alcolica con l'ospite d'eccezione Federico Francesco Ferrero, autore dell'articolo "La sostenibile leggerezza del calice: ben tornati "vini spensierati". Che sia per motivazioni culturali, economiche, di salute... evviva i vini leggeri! Ascoltare per credere.]]>3199alcolici,calorie,contadino,fareast,ilgusto,larepubblica,lastampa,masterchef,nutrizionista,opinionista,portogallo,quotidiano,salute,toscana,valpollicella,vino,vinonaturale,vinosano,vinoverotruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s3e4-fioi-e-fantasia-come-funziona-la-distribuzione-di-vino-all-estero-con-enrico-fantasia--45178688https://api.spreaker.com/episode/45178688Mon, 07 Jun 2021 14:00:07 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Sarà perché viene direttamente dall’Irlanda che questa puntata ci ha messo un po’ ad arrivare, ma finalmente ci siamo! La quarta puntata della terza stagione è online, ospite d’eccezione Enrico Fantasia di Grape Circus, gestore di Piglet Wine Bar a...3481comefunziona,distribuzione,estero,fermentazionespontanea,irlanda,mondo,podcastdivino,tradizione,venezia,viaggi,vino,vinoitaliano,vinonaturale,vinospagnolotruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s3e3-degusta-la-noche-degustas-tu--44304818https://api.spreaker.com/episode/44304818Tue, 13 Apr 2021 19:19:25 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!In questa terza puntata i ragazzi sono un po’ acidelli e si sconvolgono gli equilibri: Lorenzo si arrabbia tantissimo, Dario usa il passato remoto e per la prima volta non sarà Andrea a interrompere chi parla. Alla fine si rilassano e parlano di come...3972bicchiere,bottiglia,calice,champagne,colfondo,degustazione,fermentazionespontanea,francia,informazione,malvasia,podcast,pro,prosecco,rosato,sommelier,tecnica,venezia,vino,vinoitaliano,vinonaturaletruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s3e2-le-cantine-hanno-gli-occhi--43945139https://api.spreaker.com/episode/43945139Thu, 18 Mar 2021 14:45:31 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!La seconda puntata della terza stagione ci porta a ripercorrere i passaggi più importanti che avvengono in cantina per portare l'uva a diventare prima mosto e poi vino!3121barrique,cantina,enologia,fermentazione,guarda,macerazione,mamma,mosto,natural,naturale,podcast,senza,solfiti,uva,venezia,vinacce,vinificazione,vino,winetruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s3e1-dammi-3-parole-terra-vigna-amore--43459324La prima puntata è dedicata alla Vigna e alla viticoltura!]]>https://api.spreaker.com/episode/43459324Mon, 15 Feb 2021 15:03:40 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!I 3 giovani ristoratori ripartono dalle basi con la prima di alcune puntate didattiche "for dummies", per permettere anche alle ascoltatrici meno esperte di poter fruire del profondo sapere dei Nostri... La prima puntata è dedicata alla Vigna e alla...La prima puntata è dedicata alla Vigna e alla viticoltura!]]>3563agricoltura,amore,clima,guarda,mamma,naturale,podcast,senza,solfiti,terra,territorio,terroir,tuttogiusto,uva,venezia,vigna,vigneto,vino,viticoltura,vitignotruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s2e8-i-migliori-anni-della-nostra-vite--42898209https://api.spreaker.com/episode/42898209Tue, 12 Jan 2021 13:34:39 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!I Ragazzi ripercorrono l'anno appena passato attraverso le puntate della Seconda Stagione di Guarda Mamma, Senza Solfiti! Tra frizzi e lazzi, bottiglie e tazze, alla fine come sempre trionferà l'Amore!3478amore,finale,giusto,guarda,mamma,natural,naturale,naturel,podcast,season,seconda,senza,solfiti,stagione,tutto,venezia,vin,vino,winetruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s2e7-la-laguna-nel-bicchiere-con-simone-salin--42257998
Oggi abbiamo la fortuna di assaggiare e discutere alcuni dei vini - naturalissimi, ca va sans dire - che sono il prodotto del lavoro delle mani e dei cuori di questo affiatato gruppo di umani.

https://www.lagunanelbicchiere.it/]]>https://api.spreaker.com/episode/42257998Tue, 01 Dec 2020 13:54:56 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!In questo appuntamento i ragazzi incontrano Simone Salin, socio e cantiniere dell' associazione "La Laguna nel Bicchiere - Le Vigne Ritrovate", un progetto no-profit di viticoltura urbana che scova, recupera, cura e lavora vigneti "dimenticati" nel...
Oggi abbiamo la fortuna di assaggiare e discutere alcuni dei vini - naturalissimi, ca va sans dire - che sono il prodotto del lavoro delle mani e dei cuori di questo affiatato gruppo di umani.

https://www.lagunanelbicchiere.it/]]>3259laguna,naturale,urbana,venezia,vino,vinonaturale,viticolturafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/s2e6-la-vita-e-una-vendemmia-2020-breganze-canevisti-e-troncolati-con-cristian-moresco--41157803https://api.spreaker.com/episode/41157803Wed, 30 Sep 2020 12:27:59 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!I ragazzi finalmente si rimboccano le maniche e partono per vendemmiare verso i Colli di Breganze, dove ad aspettarli c'è Cristian Moresco di Rarefratte! Cristian ci guiderà alla scoperta del territorio breganzese e dei suoi rappresentanti più...29702020,breganze,canevisti,cantina,colli,raccolta,rarefratte,storia,torcolato,vendemmia,veneto,vespaiola,vicenza,vigneto,vino,vinonaturale,vita,winetruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s2e5-guarda-mamma-solo-tazze-con-davide-xodo-e-simone-fanton--35453435https://api.spreaker.com/episode/35453435Thu, 02 Jul 2020 16:52:36 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Una puntata speciae piena de tusi, de tazze e de seen! Una profonda penetrazione nel cuore di una delle aree enoiche più importanti del Veneto, i Colli Berici, in compagnia di quei simpatici mangia gatti di Davide Xodo e Simone Fanton!3073berici,bio,biodinamica,colli,enologia,guarda,mamma,natural,naturale,saperbere,senza,sete,solfiti,speciae,tazze,vicenza,vino,wine,xodotruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s2e4-stuck-in-the-mittel-with-you--29272780In cattedra L'emerito herr professor Dario Spezza, che ci accompagnera' in un audio-eno-viaggio passando per i grandi territori di Austria, Slovacchia e Ungheria.

I Vini in Bevustazione:

> Timotheus Weiss - Gut Oggau (Austria)
> Devina - Slobodné vinárstvo (Slovacchia)
> ...ed un vino Ungherese segreto ???????]]>https://api.spreaker.com/episode/29272780Thu, 04 Jun 2020 11:10:47 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!I Ragazzi rompono il silenzio con una didatticissima puntata sulla MITTELEUROPA, un territorio tutto da scoprire e tutto da bere! In cattedra L'emerito herr professor Dario Spezza, che ci accompagnera' in un audio-eno-viaggio passando per i grandi...In cattedra L'emerito herr professor Dario Spezza, che ci accompagnera' in un audio-eno-viaggio passando per i grandi territori di Austria, Slovacchia e Ungheria.

I Vini in Bevustazione:

> Timotheus Weiss - Gut Oggau (Austria)
> Devina - Slobodné vinárstvo (Slovacchia)
> ...ed un vino Ungherese segreto ???????]]>3230austria,mitteleuropa,slovacchia,ungheria,vinonaturalefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/s2e3-dale-a-tu-cuerpo-alegria-quarantena--24925064
i Vini:

Vino II 2018 - L'Ancestrale (Sicilia)
Vino Rosso Leggero 2018 - Pranzegg (Trentino-Alto Adige)
Il San Lorenzo 2004 - Fattoria San Lorenzo (Marche)]]>https://api.spreaker.com/episode/24925064Tue, 07 Apr 2020 14:28:14 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!I ragazzi bevono a casa, ma MAI a caso i Vini: Vino II 2018 - L'Ancestrale (Sicilia) Vino Rosso Leggero 2018 - Pranzegg (Trentino-Alto Adige) Il San Lorenzo 2004 - Fattoria San Lorenzo (Marche)
i Vini:

Vino II 2018 - L'Ancestrale (Sicilia)
Vino Rosso Leggero 2018 - Pranzegg (Trentino-Alto Adige)
Il San Lorenzo 2004 - Fattoria San Lorenzo (Marche)]]>2758quarantena,vino,vinonaturaletruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s2e2-chi-trova-un-biodin-amico-trova-un-tesoro-con-federico-orsi--23429764
Oggi siamo raggiunti dal mitico Federico Orsi, agricoltore e vignaiolo sui colli Bolognesi, in Valsamoggia nonche' una delle forze motrici di Co.Vi.Bio.
Federico, ci aiutera' pazientemente a capire di che cosa si parla, quando si parla di agricoltura e di vino Biodinamici.]]>https://api.spreaker.com/episode/23429764Fri, 06 Mar 2020 13:49:24 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Chi trova un (Biodin)amico trova un tesoro! Oggi siamo raggiunti dal mitico Federico Orsi, agricoltore e vignaiolo sui colli Bolognesi, in Valsamoggia nonche' una delle forze motrici di Co.Vi.Bio. Federico, ci aiutera' pazientemente a capire di che...
Oggi siamo raggiunti dal mitico Federico Orsi, agricoltore e vignaiolo sui colli Bolognesi, in Valsamoggia nonche' una delle forze motrici di Co.Vi.Bio.
Federico, ci aiutera' pazientemente a capire di che cosa si parla, quando si parla di agricoltura e di vino Biodinamici.]]>3273agricoltura,biodinamica,collibolognesi,covibio,naturale,orsi,vinotruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s2e1-ais-ais-baby-con-graziano-simonella--22807532
In questa primissima puntata della seconda stagione, torniamo senza indugio sulla sempiterna questione del Naturale Vino.

Siamo raggiunti da Graziano Simonella, rappresentante dell' Associazione Italiana Sommelier, gia' presidente AIS Veneto, membro della giunta esecutiva nazionale, responsabile scuola concorsi, nonche' Sommelier Extraordinaire dal 1981.
Per noi e' un' occasione storica questa, per affrontare, da una parte, alcune delle questioni enoiche che tanto ci stanno a cuore insieme ad un vero professionista, dall' altra, per scoprire dove si posiziona oggi, una delle piu' importanti istituzioni di educazione al vino e al bere sulla questione del vino "Naturale".

Vini in degustazione:

> Vespaiolo 2018 - Rarefratte
> Cinque Terre 2017 - Possa
> Valpolicella Superiore 2016 - Il Monte Caro]]>https://api.spreaker.com/episode/22807532Tue, 18 Feb 2020 11:31:50 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!AIS, AIS BABY! In questa primissima puntata della seconda stagione, torniamo senza indugio sulla sempiterna questione del Naturale Vino. Siamo raggiunti da Graziano Simonella, rappresentante dell' Associazione Italiana Sommelier, gia' presidente...
In questa primissima puntata della seconda stagione, torniamo senza indugio sulla sempiterna questione del Naturale Vino.

Siamo raggiunti da Graziano Simonella, rappresentante dell' Associazione Italiana Sommelier, gia' presidente AIS Veneto, membro della giunta esecutiva nazionale, responsabile scuola concorsi, nonche' Sommelier Extraordinaire dal 1981.
Per noi e' un' occasione storica questa, per affrontare, da una parte, alcune delle questioni enoiche che tanto ci stanno a cuore insieme ad un vero professionista, dall' altra, per scoprire dove si posiziona oggi, una delle piu' importanti istituzioni di educazione al vino e al bere sulla questione del vino "Naturale".

Vini in degustazione:

> Vespaiolo 2018 - Rarefratte
> Cinque Terre 2017 - Possa
> Valpolicella Superiore 2016 - Il Monte Caro]]>3351ais,sommelier,vino,vinoconvenzionale,vinonaturaletruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s1e14-la-puntata-di-natale--21035074https://api.spreaker.com/episode/21035074Tue, 24 Dec 2019 16:22:40 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Siete stati buoni o cattivi quest'anno? Attenzione, perche' Babbo Naturale SA cosa bevete ai cenoni... Ma non temete, i ragazzi di Guarda Mamma, Senza Solfiti accorrono in vostro aiuto anche sotto le feste con degli abbinamenti che faranno cadere la...2971abbinamento,cenone,natale,naturale,vino,vinonaturaletruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s1e13-fantastic-federico-francesco-ferrero--19989498https://api.spreaker.com/episode/19989498Tue, 12 Nov 2019 14:13:41 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Ospite in studio il Dott. Federico Ferrero medico nutrizionista nonchè vincitore della terza edizione di Mastechef Italia nonchè grande appassionato di vini vivi ci spiega perchè bere vino buono fa bene allo spirito un pò come Tinder!2729barbieri,bastianich,cracco,federico,federicofrancescoferrero,ferrero,guarda,mamma,masterchef,naturale,podcast,scienza,senza,solfiti,studio,tinder,torino,venezia,vinotruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s1e12-il-signore-dei-vinelli-le-due-terre--19731845https://api.spreaker.com/episode/19731845Mon, 28 Oct 2019 21:33:21 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Stavolta a condurci all'esplorazione delle vigne fatate e dei boschi magici dei Colli Orientali del Friuli è Cora Basilicata de Le Due Terre di Prepotto!2603collic,friulano,friuli,guarda,ledueterre,mamma,natural,naturale,orientali,podcast,prepotto,ribolla,schioppettino,senza,solfiti,venezia,venice,vino,winetruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s1e11-cassate-siciliane--19501332
Raffaele Bonivento - CEO di Meteri

Sandro Dibella - Cave Ox (Solicchiata)

Jan Clemens Weiser - Ciasa Salares (San Cassiano)

Pietro Vergano - Consorzio, Banco Vini & Alimenti (Torino)

Luca Fullin - Meteri, Local, Wildner (Venezia)


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License: CC BY (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)]]>https://api.spreaker.com/episode/19501332Mon, 14 Oct 2019 14:49:03 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Guarda Mamma Senza Solfiti va per la prima volta ON THE ROAD - di isola in isola - per questa puntata tutta Siciliana. I Ragazzi Sono raggiunti da un cast di ospiti d'eccezione: Raffaele Bonivento - CEO di Meteri Sandro Dibella - Cave Ox...
Raffaele Bonivento - CEO di Meteri

Sandro Dibella - Cave Ox (Solicchiata)

Jan Clemens Weiser - Ciasa Salares (San Cassiano)

Pietro Vergano - Consorzio, Banco Vini & Alimenti (Torino)

Luca Fullin - Meteri, Local, Wildner (Venezia)


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License: CC BY (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)]]>3071etna,guardamammasenzasolfiti,lipari,salina,sicilia,vino,vinonaturale,vinovivotruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s1e10-la-capacchionata--19292624In questi momenti c'e' bisogno di conforto, di positivita'. Per nostra fortuna, in questa iconica 10ma puntata qualcuno di molto speciale viene in nostro soccorso e ristora la nostra fiducia nell' umanita'...

NO, NON E' GRETA THUNBERG

Siamo in compagnia di Matteo Capacchione A.K.A. quel ragazzo che i vostri genitori vorebbero vedervi sposare (a prescindere dal vostro sesso).
Matteo chiaccherera' con noi del suo approccio al mondo del vino VIVO, al mondo della distribuzione e della somministrazione. Ci parlera' inoltre di casa sua... una zona della nostra Italia che cela piu' di qualche sorpresa enoica.... UOTTUSEI?!?!

Matteo, oltre che un amico sincero, e' responsabile di TANNARTE (@tannarte) una curatissima selezione e distribuzione di vini che piaccono a noi, con annesso FONDACO a Valeggio sul Mincio (VR).

Vini in BEVUSTAZIONE:

Chardonnay 2015 - Az. Agr. Case Vecchie di Paolo Ferri (Monzambano, MN)

Chiar'Otto 2018 - Az. Agr. Villa Calicantus di Daniele Delaini (Calmasino di Bardolino, VR)






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NO, NON E' GRETA THUNBERG

Siamo in compagnia di Matteo Capacchione A.K.A. quel ragazzo che i vostri genitori vorebbero vedervi sposare (a prescindere dal vostro sesso).
Matteo chiaccherera' con noi del suo approccio al mondo del vino VIVO, al mondo della distribuzione e della somministrazione. Ci parlera' inoltre di casa sua... una zona della nostra Italia che cela piu' di qualche sorpresa enoica.... UOTTUSEI?!?!

Matteo, oltre che un amico sincero, e' responsabile di TANNARTE (@tannarte) una curatissima selezione e distribuzione di vini che piaccono a noi, con annesso FONDACO a Valeggio sul Mincio (VR).

Vini in BEVUSTAZIONE:

Chardonnay 2015 - Az. Agr. Case Vecchie di Paolo Ferri (Monzambano, MN)

Chiar'Otto 2018 - Az. Agr. Villa Calicantus di Daniele Delaini (Calmasino di Bardolino, VR)






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License: CC BY (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)]]>2542alimentazione,guardamammasenzasolfiti,naturale,uottusei,vino,vinonaturale,vinovivofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/s1e9-soavemente-con-andrea-fiorini--19115839Andrea ci raccontera' di come si e' avvicinato al mondo del Vino Naturale e di come le sue esperienze siano culminate in un progetto vitivinicolo che si vuole "riappropriare" di uno dei grandi terroir veneti, il SOAVE]]>https://api.spreaker.com/episode/19115839Mon, 16 Sep 2019 13:41:32 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Ospite d'eccezione per questa nuova puntata di GMSS: The one and only Andrea Fiorini, Instancabile creativo del vino e mente & cuore dietro al progetto GARGANUDA. Andrea ci raccontera' di come si e' avvicinato al mondo del Vino Naturale e di come le...Andrea ci raccontera' di come si e' avvicinato al mondo del Vino Naturale e di come le sue esperienze siano culminate in un progetto vitivinicolo che si vuole "riappropriare" di uno dei grandi terroir veneti, il SOAVE]]>2951doc,garganega,garganuda,giovani,guarda,mamma,natural,naturale,nature,naturel,podcast,senza,soave,solfiti,veneto,venezia,vin,vulcano,wildboysfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/s1e8-teste-di-carso-con-roberto-terpin--19021927
Vini in degustazione:

Malvazija 2017 - Marko Fon

Terrano 2016 - Joško Renčel]]>https://api.spreaker.com/episode/19021927Fri, 06 Sep 2019 12:42:52 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Un "volo di drone" sul territorio del Carso (anche Kras, Karst) in compagnia del miglior cicerone che si potesse desiderare... l'unico ed inimitabile Roberto Terpin - Intaggabile erudito del mondo del vino. Un uomo scolpito dalla Bora, che a sua...
Vini in degustazione:

Malvazija 2017 - Marko Fon

Terrano 2016 - Joško Renčel]]>2719carso,guarda,kras,malvasia,mamma,natural,naturale,nature,naturel,podcast,refosco,roccia,senza,sole,solfiti,terrano,venezia,vento,vin,vitovskatruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s1e7-piemare-e-piemonte-con-giada-talpo-parte-2--18886171---SPOILER---
Alla fine momento emozionale!]]>https://api.spreaker.com/episode/18886171Thu, 22 Aug 2019 12:41:26 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Seconda parte del giro in Piemonte accompagnati dalla splendida Giada Talpo! ---SPOILER--- Alla fine momento emozionale!---SPOILER---
Alla fine momento emozionale!]]>2020bach,barbaresco,barolo,gattinara,guarda,mamma,natural,naturale,nature,naturel,piemonte,podcast,senza,solfiti,venezia,vin,vino,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/s1e6-piemare-e-piemonte-con-giada-talpo-parte-1--18764217https://api.spreaker.com/episode/18764217Thu, 08 Aug 2019 16:13:14 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!La dolcissima Giada Talpo ci porta a spasso per la sua regione: il Piemonte2556barbaresco,barolo,cavour,covo,giada,guarda,mamma,natural,naturale,nature,naturel,piemonte,podcast,senza,solfiti,talpo,vero,vin,vino,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/s1e5-la-comunicazione-di-servizio--18553049SPOILER ALERT DICIAMO QUALCHE PAROLACCIA]]>https://api.spreaker.com/episode/18553049Mon, 15 Jul 2019 12:48:52 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Puntata dedicata alle tematiche di servizio del vino naturale e tutto quello che ci sta attorno. SPOILER ALERT DICIAMO QUALCHE PAROLACCIASPOILER ALERT DICIAMO QUALCHE PAROLACCIA]]>2375bicchieri,bottiglia,carta,guarda,mamma,mescita,natural,naturale,nature,naturel,podcast,senza,servizio,solfiti,venezia,vin,vini,vino,wine,zaltotruefullhttps://www.spreaker.com/episode/s1e4-orange-wine-non-sbaglia-mai--18431163https://api.spreaker.com/episode/18431163Mon, 01 Jul 2019 12:24:31 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Un acceso dibattito riguardante i bianchi macerati... Storia, Attualità, Moda e Ribolla!1735arancione,bianco,bucce,guarda,macerato,macerazione,mamma,natural,naturale,naturel,orange,podcast,ribolla,senza,solfiti,venezia,vin,vino,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/s1e3-via-col-veneto--18296736https://api.spreaker.com/episode/18296736Mon, 17 Jun 2019 13:03:37 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Un viaggio a volo di uccello sopra alla nostra meravigliosa regione Veneto!2081guarda,mamma,natural,naturale,nature,podcast,senza,solfiti,territorio,veneto,venezia,vin,vino,vinonaturale,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/s1e2-co2-so2-col-fondo-ancestrale-o-classico-basta-che-sia-frizzante--18227072https://api.spreaker.com/episode/18227072Mon, 10 Jun 2019 13:06:50 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!In questa puntata discutiamo della tipologia di vino più amata da tutti i bambini: i vini frizzanti (e spumanti)!1981ancestrale,champagne,fondo,guarda,mamma,natural,naturale,nature,petnat,podcast,senza,so2,solfiti,spumante,venezia,vin,vino,wein,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/s1e1-i-difetti-e-i-luoghi-comuni-del-vino-naturale--18157531https://api.spreaker.com/episode/18157531Mon, 03 Jun 2019 12:36:00 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!In questa puntata parliamo delle credenze diffuse nel mondo del vino naturale, e cerchiamo di rispondere all'annosa questione se i difetti siano veramente perfetti...2224comuni,difetti,guarda,luoghi,mamma,natural,naturale,nature,naturel,noso2,perfetti,podcast,senza,so2,solfiti,venezia,vin,vino,winefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/ep-0-pilot--18149870https://api.spreaker.com/episode/18149870Sun, 02 Jun 2019 13:03:09 +0000Guarda Mamma, Senza Solfiti!Nell'Episodio Pilota spieghiamo perchè dovreste ascoltare il nostro Podcast e non i Podcast degli altri.483episodio,guarda,mamma,natural,naturale,nature,naturel,noso2,pilota,podcast,senza,so2,solfiti,venezia,vin,vino,winefalsefull