https://www.spreaker.com/show/goscie-horeca-radioplBusinessCopyright Radio Horecahttps://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/t_rss_itunes_square_1400/images.spreaker.com/original/a6a5929abc3ec9513c84044caf3a470e.jpghttps://www.spreaker.com/show/goscie-horeca-radioThu, 07 Mar 2024 12:54:16 +0000Radio HorecaRadio Horecaradio@horecabc.plAudycje z gośćmi Horeca Radio, którzy chcą wypowiedzieć się na wybrany przez siebie temat. Audycje nie mają cyklicznego charakteru. Raz rozmawiamy o marketingu w hotelu, innym razem o podatkach w gastronomii. To spotkania z osobami, które mają pogląd...falseepisodichttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-82-anna-urbanska-jak-radzic-sobie-z-trudnymi-goscmi--51879563https://api.spreaker.com/episode/51879563Wed, 18 Jan 2023 22:15:42 +0000Radio HorecaPracownicy recepcji, kelnerzy, barmani. To właśnie oni wiedzą najlepiej, że nie każda interakcja z gościem jest sympatyczną rozmową. Wielokrotnie w hotelach i restauracjach dochodzi do nieprzyjemnych incydentów ze względu na nieporozumienia. Jak temu...1150experience,gastronomia,goście,guest,horeca,hotel,hotelarstwo,kelner,klient,obsługa,psychologia,recepcja,reklamacje,relacje,restauracjafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-81-anna-urbanska-jak-rozpoznac-profil-osobowosci-goscia-w-hotelu--51879562
Jakiś czas temu pisaliśmy o tym jak mózg wpływa na typ osobowości i sposób bycia każdego z nas. Pokazywaliśmy, jakie są różnice pomiędzy konkretnymi typami oraz jakie zachowania ich charakteryzują. Teraz natomiast przychodzimy z kolejną częścią rozmów dotyczących gości hotelowych i restauracyjnych.Specjalistka od ludzkich mózgów, Anna Urbańska, zdradza w rozmowie z Rafałem Krzyckim i Rafałem Pasenikiem, jak postępować, aby poradzić sobie z ,,trudnym” gościem hotelowym, z którym niejednokrotnie personel restauracji, czy hotelu musi się zmierzyć.]]>https://api.spreaker.com/episode/51879562Mon, 05 Dec 2022 11:33:02 +0000Radio HorecaPracownicy recepcji, kelnerzy, barmani. To właśnie oni wiedzą najlepiej, że nie każda interakcja z gościem jest sympatyczną rozmową. Wielokrotnie w hotelach i restauracjach dochodzi do nieprzyjemnych incydentów ze względu na nieporozumienia. Jak temu...
Jakiś czas temu pisaliśmy o tym jak mózg wpływa na typ osobowości i sposób bycia każdego z nas. Pokazywaliśmy, jakie są różnice pomiędzy konkretnymi typami oraz jakie zachowania ich charakteryzują. Teraz natomiast przychodzimy z kolejną częścią rozmów dotyczących gości hotelowych i restauracyjnych.Specjalistka od ludzkich mózgów, Anna Urbańska, zdradza w rozmowie z Rafałem Krzyckim i Rafałem Pasenikiem, jak postępować, aby poradzić sobie z ,,trudnym” gościem hotelowym, z którym niejednokrotnie personel restauracji, czy hotelu musi się zmierzyć.]]>1964annaurbańska,cechyosobowości,gościnność,horeca,horecabc,hotel,hotelarstwo,hotelmeeting,mózg,obsługa,psychologia,rafałkrzycki,rafałpasenik,recepcjafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-80-lech-jaroniec-ironresorts--43856981https://api.spreaker.com/episode/43856981Fri, 12 Mar 2021 13:26:43 +0000Radio HorecaRozmawiamy z Lechem Jarońcem, pomysłodawcą i współwłaścicielem pierwszego hotelu Iron Resort, którego oferta ma być głównie skierowana do triathlonistów. Dowiecie się o ofercie obiektu oraz o planach rozwoju i budowy sieci takich hoteli w Polsce. Na...2658crowdfounding,horecabc,horecaradio,horecatv,hotlarstwo,ironresorts,lechjaroniec,triathlonfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-79-worldskills-poland--41378647https://api.spreaker.com/episode/41378647Fri, 12 Mar 2021 09:48:14 +0000Radio HorecaPoznajcie finalistów polskiej edycji konkursu WorlsSkills w kategoriach gotowanie i cukiernictwo. Zwycięzcy na finały pojadą do Szanghaju, gdzie w 2021 roku powalczą o tytuł najlepszych na świecie. Za całym projektem stoli wielu ekspertów z branży...1836cukiernictwo,danielbauer,gastronomia,gotowanie,horeacatv,horecabc,horecaradio,iwonaniemczewska,jacekdarnowski,konkurs,pawelsalamon,rafalkrzycki,worldskillsfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-78-nowa-stara-polska-izba-hotelarzy--41323711https://api.spreaker.com/episode/41323711Tue, 06 Oct 2020 11:53:32 +0000Radio HorecaNowa-stara Polska Izba Hotelarzy pojawiła się tak nagle, że nie każdy zauważył, że to kontynuacja działalności Polskiej Izby Hotelarskiej. A może to zupełnie nowa organizacja, która ma zupełnie inne cele? Kto za nią stoi, jaki mają program i zadania,...4712horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,marekluczynski,michalchabior,pih,polskaizbahotelarzy,zbigniewkowalskifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-77-4fcafe-igor-klaja--41278851https://api.spreaker.com/episode/41278851Sat, 03 Oct 2020 15:26:30 +0000Radio HorecaPolska firma odzieżowa 4F otworzyła właśnie swoją pierwszą kawiarnię 4FCAFE, która zlokalizowana jest w Warszawie przy ul. Konstruktorskiej 12. Rozmawiamy z Igorem Klają, twórcą 4F o planach rozwoju organicznego i franczyzy.9884fcafe,fit,franczyza,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,igorklaja,kawiarnia,odziez,rafalkrzycki,sport,zdrowiefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-76-jak-madrze-wykorzystac-technologie-w-hotelu--40911319https://api.spreaker.com/episode/40911319Tue, 15 Sep 2020 10:34:02 +0000Radio HorecaWracamy po wakacyjnej przerwie i od razu zaczynamy od technologii, która w ostatnich miesiącach odgrywa w naszym życiu bardzo ważną rolę. Hotele także nie są bierne i systematycznie zbroją się w nowe urządzenia wspierające ich pracę, optymalizujące...2286digitalsignage,horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,hotelmeeting,lg,lukaszcyrwus,pokojhotelowy,rafalkrzycki,recepcja,technilogia,telewizory,tvfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-75-nosalowy-park-hotel-spa-w-zakopanem--39792737https://api.spreaker.com/episode/39792737Thu, 16 Jul 2020 11:06:17 +0000Radio HorecaNosalowy Park Hotel & Spa - Poznajcie nowe 5* w centrum Zakopanego. Hotel miał rozpocząć swoją działalność na wiosnę, ze względu na epidemię otwarcie zaplanowano na 1 lipca. Rozmawiamy z Wojciechem Budzowskim, dyrektorem Hoteli Nosalowy, który...2578amaro,galeria,heart,horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,hotelmeeting,inwestycja,nosalowy,otwarcie,park,rafalkrzycki,restauracja,spa,wojciechbudzowski,zakopane,zdjeciafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-74-jak-sie-masz-mice--38023274Czy eventy wróciły już do hoteli? Jak się ma branża MICE? Czy tegoroczna jesień pozwoli odetchnąć hotelom konferencyjnym? Część hoteli resortowych łapie dziś oddech, ale w ciszy krwawią hotele miejskie i konferencyjne. Czy i jak można im pomóc, czy mogą liczyć na długofalowe wsparcie kolejnych tarcz? Rozmawiamy o tym z Blanka Retmańska-Man z Idea-Profit, Bartosz Bieszyński - TUgether, Anna Krawczyk - Hotel Ossa Conference & Spa, Michałem Kozakiem - Hotel Arłamów oraz Ewą Grosik z Airport Hotel Okęcie. Na rozmowę zaprasza Rafał Krzycki]]>https://api.spreaker.com/episode/38023274Thu, 09 Jul 2020 13:53:02 +0000Radio HorecaJak się masz MICE? #aktywujeventy Czy eventy wróciły już do hoteli? Jak się ma branża MICE? Czy tegoroczna jesień pozwoli odetchnąć hotelom konferencyjnym? Część hoteli resortowych łapie dziś oddech, ale w ciszy krwawią hotele miejskie i...Czy eventy wróciły już do hoteli? Jak się ma branża MICE? Czy tegoroczna jesień pozwoli odetchnąć hotelom konferencyjnym? Część hoteli resortowych łapie dziś oddech, ale w ciszy krwawią hotele miejskie i konferencyjne. Czy i jak można im pomóc, czy mogą liczyć na długofalowe wsparcie kolejnych tarcz? Rozmawiamy o tym z Blanka Retmańska-Man z Idea-Profit, Bartosz Bieszyński - TUgether, Anna Krawczyk - Hotel Ossa Conference & Spa, Michałem Kozakiem - Hotel Arłamów oraz Ewą Grosik z Airport Hotel Okęcie. Na rozmowę zaprasza Rafał Krzycki]]>4632airporthotelokecie,annakrawczyk,arlamow,bartoszbieszynski,blankaretmanskaman,epidemia,even,ewagrosik,horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,hotelmeeting,konferencje,kryzys,mice,michalkozak,ossa,rafalkrzycki,wydarzeniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-73-restauratorzy-i-dostawcy-jeden-zespol-wspolna-wygrana--35135054https://api.spreaker.com/episode/35135054Wed, 01 Jul 2020 10:42:49 +0000Radio HorecaRestauratorzy i dostawcy - jeden zespół, wspólna wygrana. Czyli jak skutecznie pomagać sobie nawzajem. Wyzwania, problemy z jakimi borykają się restauratorzy, nowe trendy i pomysły na biznes w nowych realiach. O tym, kto i jak pomagał restauratorom,...2375cocacola,dostawca,epidemia,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,koronawirus,piotrkarkowski,pomoc,rafalkrzycki,restauracje,wsparcie,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-72-goscinnosc-od-kuchni-czyli-restauracja-do-zaplecza--33342209„Gościnność od kuchni” jest niezastąpioną pomocą dla każdego szefa kuchni, kucharza, restauratora czy kierownika lokalu w tworzeniu przepisu na długofalowy sukces w biznesie restauracyjnym.
Do autorów pierwszej części „Gościnności” Patrycji Siwiec i Adama Pawłowskiego dołączył szef kuchni Adam Chrząstowski.
Na rozmowę zaprasza Rafał Pasenik z H&R System oraz Rafał Krzycki z Horeca Business Club]]>https://api.spreaker.com/episode/33342209Thu, 25 Jun 2020 20:46:37 +0000Radio Horeca"Gościnność od kuchni" - czyli restauracja od zaplecza. Autorzy entuzjastycznie przyjętej przez branżę gastronomiczną „Gościnności” tym razem zaglądają na zaplecze restauracji. Porządkują procesy, zbierają dobre praktyki, porady i historie z życia...„Gościnność od kuchni” jest niezastąpioną pomocą dla każdego szefa kuchni, kucharza, restauratora czy kierownika lokalu w tworzeniu przepisu na długofalowy sukces w biznesie restauracyjnym.
Do autorów pierwszej części „Gościnności” Patrycji Siwiec i Adama Pawłowskiego dołączył szef kuchni Adam Chrząstowski.
Na rozmowę zaprasza Rafał Pasenik z H&R System oraz Rafał Krzycki z Horeca Business Club]]>3772adamchrzastwoski,adampawlowski,autorzy,edukacja,gastromeeting,gastronomia,goscinnoscodkuchni,horecabc,horecaradio,horecatv,ksiazka,patrycjasiwiec,rafalkrzycki,rafalpasenik,restauracje,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-71-turystyka-w-miejscowosciach-wypoczynkowych-wisla--32959003https://api.spreaker.com/episode/32959003Wed, 24 Jun 2020 19:11:47 +0000Radio HorecaTurystyka w miejscowościach wypoczynkowych - Miasto Wisła w dobie koronawirusa. Jak zniwelować do minimum kryzys, który dotyka turystykę, hotelarstwo i gastronomię? Nie ma na to jednej odpowiedzi, dlatego spotykamy się z wieloma gośćmi by przedstawić...4005burmistrz,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,hotelpodjedlami,hotelstok,inwestycje,kamilmaroszek,koronawirus,promocja,tomaszbujok,turystyka,weronikamatula,wislafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-70-czarny-kameleon-opowiesc-dla-kazdego-restauratora--30894955https://api.spreaker.com/episode/30894955Mon, 15 Jun 2020 19:36:45 +0000Radio HorecaCzarny Kameleon – opowieść dla każdego restauratora. Pamiętacie film "Zaklęte rewiry"? Każdy kto choć trochę interesuje się gastronomią zapewne o tym filmie słyszał, albo go widział. Klasyka polskiego kina sprzed kilkudziesięciu lat. Nadarza nam się...3035autor,czarnykameleon,film,gastromeeting,gastronomia,grzegorzgornik,horecabc,horecaradio,horecatv,ksiazka,rafalkrzycki,rafalpasenik,restauracja,rozmowa,zakleterewiryfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-69-mala-wielka-rodzinna-gastronomia-kraczma-polany--30117516https://api.spreaker.com/episode/30117516Wed, 10 Jun 2020 08:11:14 +0000Radio HorecaMała-wielka gastronomia rodzinna - Karczma Polany. Jaki jest przepis na prowadzenie restauracji od 26 lat? Jak wyróżnić się w tłumie gastronomicznym na dość mocno nasyconym rynku? Jak będzie wyglądał nadchodzący sezon turystyczny w górach? O tym i o...3676bsdpoland,eventy,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,karczmapolany,koscielisko,kuchnia,polecamy,restauracja,skitour,szymonstyrczulamasniak,turystyka,zakopane,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-68-bachleda-resort-zakopane--29730961https://api.spreaker.com/episode/29730961Sat, 06 Jun 2020 19:35:07 +0000Radio HorecaBachleda Resort Zakopane. Zapraszamy na rozmowę prosto z Zakopanego, gdzie rozmawiamy z Teresą Różak, dyrektor hotelu oraz Arkadiuszem Juszczakiem, dyrektorem marketingu Grupy Bachleda. Porozmawiamy o powrocie do działalności, nadchodzącym sezonie...2508arkadiuszjuszczak,bachledaresort,horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,hotelmeeting,koronawirus,premium,prezentacjahotelu,rozmowa,teresarozak,zakopanefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-67-gastronomia-zagraniczna-chiny--29122384https://api.spreaker.com/episode/29122384Wed, 03 Jun 2020 19:34:02 +0000Radio HorecaGastronomia zagraniczna - Chiny. Gościmy dziś wyjątkowe dziewczyny, które na drugim końcu świata prowadzą restaurację i serwują polską kuchnię. Poznajcie Pierogi Ladies, czyli Małgorzatę Modlińską oraz Joannę Boczek. Opowiedzą jaką szkołę życia...3227chiny,gastrolekcje,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,joannaboczek,koronawirus,malgorzatamodlinska,pierogiladies,restauracja,szanghaj,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-66-dzien-harmony--28468535https://api.spreaker.com/episode/28468535Wed, 27 May 2020 20:00:01 +0000Radio HorecaDzień Harmony - święto gości i hotelarzy. 27 maja to Harmony Day, który dziś wyjątkowo wpisuje się w obecną sytuację. Hotelarze czekają na gości, a goście chcieliby jak najszybciej móc wrócić do podróży. Gośćmi programu są hotelarze, których hotele...4637amax,bsdpoland,goscie,harmony,harmonyday,horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,hotelmeeting,hpp,mikolajki,polish,regaty,swietofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-65-gastronomia-zagraniczna-anglia--28303602https://api.spreaker.com/episode/28303602Mon, 25 May 2020 19:57:59 +0000Radio HorecaGastronomia zagraniczna - Anglia. Gościem programu jest Jacek Suszka, właściciel restauracji Passion Food Restaurant w Anglii. Rozmawiamy o tym, jakie ograniczenia działalności i rozwiązania wspomagające branżę gastronomiczną stosuje się zagranicą. Na...4290anglia,bsdpoland,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,jaceksuszka,koronawirus,pomoc,rafalkrzycki,rafalpasenik,restauracje,zagranica,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-64-restauracje-ponowne-otwarcie--27700560https://api.spreaker.com/episode/27700560Mon, 18 May 2020 20:10:26 +0000Radio HorecaRestauracje - ponowne otwarcie! Po dwóch miesiącach od zamknięcia sal restauracyjnych i tym samym poważnym ograniczeniu działalności gastronomicznej nadchodzi wyczekiwana zmiana. Jak się zmienią restauracje, jak się przygotować do ponownego otwarcia,...5496adamchrzastowski,bsdpoland,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,koronawirus,malkakafka,open,otwarcie,rafalkrzycki,rafalpasenik,reopen,restauracjefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-63-zaangazowanie-spoleczne-restauratorow--27113768https://api.spreaker.com/episode/27113768Mon, 11 May 2020 20:06:04 +0000Radio HorecaZaangażowanie społeczne restauratorów. Gośćmi programu są Kamil Hagemajer - m.in. Mleczarnia Jerozolimska oraz Hubert Karsz - Grupa Warszawa. Rozmawiamy o tym jak angażują się pomimo kryzysu w pomoc potrzebującym. Nie zabraknie pytań dotyczących...5226akcjacharytatywna,csr,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,hubertkarsz,kamilhagemajer,pomoc,posilekdlaseniora,rafalkrzycki,rafalpasenik,restauracja,wsparcie,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-62-gastronomia-sieciowa-w-walce-z-kryzysem--26302766https://api.spreaker.com/episode/26302766Tue, 28 Apr 2020 19:57:30 +0000Radio HorecaGastronomia sieciowa w walce kryzysem. Gościem programu jest Bartosz Pęczalski, KFC President Poland, AmRest, z którym rozmawiamy o tym jak duża sieć gastronomiczna radzi sobie w tych trudnych czasach oraz jakie wdrożyła zmiany by dostosować się do...5060amrest,bartoszpeczalski,delivery,dostawy,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,kfc,kryzys,presidentpoland,rafalkrzycki,rafalpasenik,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-61-tarcza-finansowa-dla-branzy-horeca--26220135https://api.spreaker.com/episode/26220135Mon, 27 Apr 2020 20:03:00 +0000Radio HorecaTarcza finansowa dla branży HoReCa. Gościem programu jest Piotr Kościańczuk z Kancelarii Podatkowej Skłodowscy, który opowie o tym kto i w jakim zakresie może skorzystać z programów finansowych dla przedsiębiorców. Szczególny nacisk w rozmowie...4629bsdpoland,finanse,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,hotelmeeting,hrsystem,kancelariapodatkowa,piotrkoscianczuk,podatki,rafalkrzycki,rafalpasenik,sklodowscy,tarczafinansowa,wsparciefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-60-system-zamowien-online-wspieramgastro-warszawa-pl--25813477https://api.spreaker.com/episode/25813477Mon, 20 Apr 2020 20:14:53 +0000Radio HorecaRafał Krzycki i Rafał Pasenik rozmawiają o nowym systemie zamówień online w gastronomii. Gośćmi są Tomasz Czudowski - alewino.pl oraz Enio Chłapowski-Myjak - Mr. OH4944bsdpoland,dowozy,eniochlapowskimyjak,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,koszty,online,oszczednosci,rafalkrzycki,rafalpasenik,tomaszczudowski,upmenu,wspieramgastro,wynos,zamowienia,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-59-holarstwo-po-epidemii--25574284https://api.spreaker.com/episode/25574284Wed, 15 Apr 2020 19:59:55 +0000Radio HorecaHotelarstwo po epidemii. Gośćmi programu są Marta Otrębska - iDelight oraz Karol Weber - Inspektor Hotelowy / Enjoy Your Stay. Porozmawiamy o tym jak zmienią się usługi hotelowe po ustaniu epidemii. Na spotkanie zaprasza Rafał Krzycki4120bezpieczenstwo,bsdpoland,doswiadczenie,enjoyyourstay,guestexperience,horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,hotelmeeting,idelight,inspektorhotelowy,karolweber,koronawirus,martaotrebska,rafalkrzycki,technologiafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-58-hotelarze-o-tarczy-2-0--25171584https://api.spreaker.com/episode/25171584Thu, 09 Apr 2020 21:44:46 +0000Radio HorecaHotelarze o tarczy 2.0. Gośćmi programu są Anna Narel - Hotel Traugutta3, Radosław Suwała - Hotel Vivaldi oraz Szymon Lach (Dworzysko). Na rozmowę zaprasza Rafał Krzycki3611annanarel,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,hotelmeeting,koronawirus,kryzys,personel,pomoc,radeksuwala,rafalkrzycki,szymonlach,tarcza,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-57-marketing-w-kryzysie--24939770https://api.spreaker.com/episode/24939770Tue, 07 Apr 2020 19:58:22 +0000Radio HorecaMarketing w kryzysie. Hotele praktycznie nie działają, czy to oznacza, że należy wstrzymać ich działania marketingowe? O tym jak w czasie kryzysu powinien być prowadzony marketing hotelu rozmawiamy z zaproszonymi gośćmi: Anna Amsolik z Hotelike,...4484annaamsolik,bsdpoland,dagmaraplataalf,gastromeeting,gastronomia,hmg,horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,hotele,hotelie,hotelmeeting,koronawirus,kryzys,krzysztofsteplowski,marketing,marketinghotelu,promocja,rafalkrzyckifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-56-restauratorzy-w-kryzysie--24791475https://api.spreaker.com/episode/24791475Fri, 03 Apr 2020 20:38:11 +0000Radio HorecaRestauratorzy w kryzysie. Gośćmi Rafała Krzyckiego są Marcin Kręglicki, Piotr Popiński i Krzysztof Janiszewski5980gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,koronawirus,kryzys,krzysztofjaniszewski,marcinkreglicki,piotrpopinski,premium,rafalkrzycki,rafalpasenik,restauracje,restauratorzy,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-55-tarcza-antykryzysowa-dla-hotelarstwa--24754769https://api.spreaker.com/episode/24754769Thu, 02 Apr 2020 19:57:03 +0000Radio HorecaTarcza antykryzysowa dla hotelarstwa, a może jej brak? Gośćmi programu są Marcin Mączyński - IGHP oraz Bartosz Bieszyński - SAR, obaj pracują reprezentują branżę w sztabie kryzysowym przy Ministerstwie Rozwoju. Na program zaprasza Rafał Krzycki3736bartoszbieszynski,bsdpoland,horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,hotelmeeting,ighp,koronawirus,kryzys,marcinmaczynski,rafalkrzycki,tarczaniestarcza,tugheder,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-55-wyniki-ankiety-dotyczacej-planow-wakacyjnych-2020-polakow--24721303https://api.spreaker.com/episode/24721303Wed, 01 Apr 2020 20:24:54 +0000Radio HorecaPremiera wyników ankiety dotyczącej planów wakacyjnych 2020 Polaków. Odpowiedzi udzieliło 3000 osób. Wyniki omawiamy z zaproszonymi gośćmi.49502020,agroturystyka,ankieta,badanie,gory,horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,koronawirus,kryzys,mazury,morze,odpowiedzi,plany,turystyka,urlopy,wakacje,wyjazdy,wynikifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-54-rynek-zamowien-i-dowozow-jedzenia--24649533https://api.spreaker.com/episode/24649533Mon, 30 Mar 2020 20:22:35 +0000Radio HorecaRynek zamówień i dowozów jedzenia. Gośćmi programu są Arkadiusz Krupicz - Pyszne.pl oraz Paweł Aksamit - Stava. Na rozmowę zapraszają Rafał Krzycki oraz Rafał Pasenik4879arkadiuszkrupicz,business,dowozy,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,koronawirus,kryzys,kurier,pawelaksamit,pysznepl,rafalkrzycki,rafalpasenik,restauracje,stava,umowy,wynos,zamowienia,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-53-jak-zorganizowac-dostawy-w-gastronomii--24504584https://api.spreaker.com/episode/24504584Sat, 28 Mar 2020 13:05:35 +0000Radio HorecaJak zorganizować dostawy w gastronomii. Rafał Krzycki, Rafał Pasenik oraz Maciej Podlaszewski rozmawiają o tym jak szybko przygotować usługę dostaw jedzenia w restauracji i nie popełnić podstawowych błędów5564dostawa,dowozy,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,kurier,maciejpodlaszewski,opakowania,organizacja,rafalkrzycki,rafalpasenik,restauracja,wynos,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-52-szefowie-kuchni-restauratorzy-o-kryzysie--24353289https://api.spreaker.com/episode/24353289Wed, 25 Mar 2020 22:15:57 +0000Radio HorecaSzefowie kuchni/restauratorzy o kryzysie. Gośćmi Rafała Krzyckiego (Horeca Business Club) są Iwona Niemczewska (Z Drugiej Strony Lustra), Karol Okrasa (Platter) oraz Tomasz Czudowski (Alewino).4514bsdpoland,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,iwonaniemczewska,karolokrasa,koronawirus,kryzys,live,rafalkrzycki,restauracje,restauratorzy,rozmowa,tomaszczudowskifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-51-redukcja-zatrudnienia-jak-to-robic--24224722https://api.spreaker.com/episode/24224722Mon, 23 Mar 2020 21:45:58 +0000Radio HorecaCzy zwolnienie pracowników w branży HoReCa jest jedynym rozwiązaniem w kryzysie? Gośćmi Rafała Krzyckiego są Rafał Pasenik i Leszek Ciosek.4432bsdpoland,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,hr,hrsystem,keizen,koronawirus,kryzys,leszekciosek,personel,pracownicy,rafalkrzycki,rafalpasenik,zarzadzanie,zawolnieniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-50-hotelarze-vs-koronawirus--24111409https://api.spreaker.com/episode/24111409Fri, 20 Mar 2020 22:47:46 +0000Radio HorecaAgnieszka Maszner-Paprocka, Anna Gasińska, Ewa Słodczyk, Kamil Maroszek, Elżbieta Nitsze, Lidia Klebba porozmawiają z Rafałem Krzyckim o problemach branży hotelarskiej w związku z COVID – 19.4101agnieszkamasznerpaprocka,annagasinska,elzbietanitsze,ewasodczyk,horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,hotelmeeting,kamilmaroszek,koronawirus,kryzys,lidiaklebba,opinie,rafalkrzycki,wywiad,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-49-branza-mice-vs-koronawirus--24074680https://api.spreaker.com/episode/24074680Thu, 19 Mar 2020 23:45:19 +0000Radio HorecaBartosz Bieszyński, Paweł Tyszkiewicz oraz Marcin Mączyński zapraszają na rozmowę dotyczącą problemów branży MICE wywołanych koronawirusem. Na rozmowę zaprasza Rafał Krzycki.3350bartoszbieszynski,bsdpoland,event,horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,hotelmeeting,ighp,koronawirus,marcinmaczynski,mice,paweltyszkiewicz,sar,wydarzeniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-48-rafal-pasenik-i-restauratorzy-vs-koronawirus--24056057https://api.spreaker.com/episode/24056057Thu, 19 Mar 2020 13:14:08 +0000Radio HorecaRestauratorzy vs koronawirus. Rafał Krzycki i Rafał Pasenik rozmawiają z zaproszonymi restauratorami z całej Polski na temat problemów branży gastronomicznej. Każdy z gości opowie w jaki sposób sobie radzi, jakie podjął decyzje i w jakiej jest obecnie...6069gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,horecatv,koronawirus,kryzys,live,maciejpodlaszewski,marciniskra,marekbyczkowski,monikaswcha,nazywo,rafalkrzycki,rafalpasenik,restauracja,rozmowa,tadeuszmuller,wywiadfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-47-maciej-straus-i-cast-away-w-polskim-wydaniu--23975741https://api.spreaker.com/episode/23975741Wed, 18 Mar 2020 22:26:42 +0000Radio HorecaMaciej Straus zdecydował się na całkowite zamknięcie swojego hotelu Afrodyta w Radziejowicach. Podczas połączenia na żywo opowiadał o tym jak się odnaleźć w nowej sytuacji i jak w ogóle operacyjnie zamknąć obiekt.2821afrodyta,bsdpoland,castaway,horecabc,horecaradio,horecatv,hotelarstwo,hotelmeeting,izolacja,koronawirus,maciejstraus,radziejowice,rafalkrzycki,relacja,zamknietyfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-46-maciej-straus-hotel-afrodyta-business-spa--23784768https://api.spreaker.com/episode/23784768Thu, 12 Mar 2020 10:35:11 +0000Radio HorecaHotelarz vs obecna sytuacja epidemiologiczna. Maciek Straus jako jeden z pierwszych publicznie wywołał dyskusję na temat przygotowania hoteli do sytuacji kryzysowej z jaką mamy do czynienia. Zgodził się porozmawiać z nami na temat tego jak on działa w...5507afrodyta,anulacje,bsdpoland,finanse,horecabc,horecaradio,hotelarstwo,hotelmeeting,koronawirus,kryzys,maciejstraus,mice,personel,pobyty,rafalkrzycki,redukcja,sytuacjakryzysowa,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-45-marcin-molik-projekt-44-restaurant--23497814https://api.spreaker.com/episode/23497814Thu, 05 Mar 2020 09:37:23 +0000Radio HorecaZapraszamy do wysłuchania audycji, której gościem jest Szef Kuchni Projekt 44 Restaurant. Marcin od najmłodszych lat interesował się gotowaniem. Każdą wolną chwilę spędzał w kuchni z dziadkiem i mamą. To od dziadka zaraził się bakcylem do gotowania....1501bsdpoland,chef,edukacja,gastromeeting,gastronomia,gotowanie,horecabc,horecaradio,marcinmolik,projekt44,restauracja,rozmowa,szefkuchni,weronikagoworowska,wywiad,zerowastefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-44-marcin-galazka-stowarzyszenie-aicr--23251018https://api.spreaker.com/episode/23251018Thu, 27 Feb 2020 14:52:27 +0000Radio HorecaGościem audycji jest Marcin Gałązka, dyrektor generalny jednego z warszawskich hoteli, ale przede wszystkim prezes stowarzyszenia AICR Poland, które zrzesza Zastępców Dyrektorów i Kierowników Recepcji hoteli. Rozmawiamy m.in. o konkursie na...1703aicr,bsdpoland,dyrektor,edukcja,horecabc,horecaradio,hotelarstwo,hotelmeeting,kierownik,konkurs,marcingalazka,personel,rafalkrzycki,recepcja,recepcjonista,zastepca,zawodyfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-43-bartosz-gluszcz-stolica-lodow-stolica-paczkow--22734537https://api.spreaker.com/episode/22734537Thu, 13 Feb 2020 15:52:53 +0000Radio HorecaZapraszamy do wysłuchania kolejnej audycji z cyklu Goście Horeca Radio. Dziś rozmawiamy z Bartoszem Głuszczem współwłaścicielem Stolicy Lodów i Stolicy Pączków. Będzie ciekawie, słodko i pysznie!1854bartoszgluszcz,biznes,bsdpoland,business,ciasta,cukiernia,drozdzowki,edukacja,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,kawiarnia,lody,paczki,stolicalodow,stolicapaczkow,tlustyczwartek,weronikagoworowska,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-42-katarzyna-nowak-accor--22192862https://api.spreaker.com/episode/22192862Wed, 05 Feb 2020 19:03:19 +0000Radio HorecaZ Katarzyną Nowak, odpowiedzialną za działania CSR sieci Accor w Polsce i Europie środkowo-wschodniej, rozmawiamy o odpowiedzialnym biznesie. W dużym stopniu skupiamy się na działaniach na rzecz ochrony środowiska w hotelach.2060accor,bsdpoland,business,csr,ekologia,horecabc,horecaradio,hotelarstwo,hotelmeeting,katarzynanowak,odpowiedzialnosc,orbis,rafalkrzycki,srodowisko,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-41-anna-bochenska-restauracja-different--21505400https://api.spreaker.com/episode/21505400Thu, 09 Jan 2020 11:38:01 +0000Radio HorecaGościem Horeca Radio jest Anna Bocheńska, Prezes Fundacji Pomocy Rodzinie "Człowiek w potrzebie". Pomysłodawczyni i założycielka warszawskiej restauracji DIFFERENT - jedynej w Polsce obsługiwanej przez niewidomych kelnerów.2603annabochenska,bsdpoland,czlowiekwpotrzebie,different,fundacjarodzinie,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,kelnerzy,niewidomi,restauracja,weronikagoworowskafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-40-elzbieta-lendo-harmony-polish-hotels--20650708https://api.spreaker.com/episode/20650708Thu, 19 Dec 2019 08:17:11 +0000Radio HorecaHarmony Polish Hotel z końcem roku 2019 zmienił zarząd, któremu przewodniczy Elżbieta Lendo. Rozmawiamy z nią o planach na najbliższą kadencję oraz o kalendarzu wydarzeń na 2020 rok.13832020,elzbietalendo,harmony,harmonypolishhotels,horecabc,horecaradio,hotelarstwo,hotelmeeting,hph,ighp,kalendarzwydarzen,lendohotels,programlojalnosciowy,rafalkrzycki,zarzadfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-39-adam-chrzastowski--20596161https://api.spreaker.com/episode/20596161Mon, 09 Dec 2019 10:40:57 +0000Radio HorecaO tym ile trzeba przejść, aby osiągnąć znaczące sukcesy w gastronomii opowiada Adam Chrząstowski, który kształcił się na szefa kuchni, później zdobywał praktykę w wielu zagranicznych krajach, by wrócić do Polski i tu realizować wspaniałe projekty.4602adamchrzastowski,bocuse,business,chef,edukacja,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,rafalkrzycki,restauracja,szefkuchni,wywiadfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-38-piotr-petryka-kregliccy-restauracje--20255815https://api.spreaker.com/episode/20255815Wed, 04 Dec 2019 14:43:39 +0000Radio HorecaZapraszamy na wspaniałą gastronomiczną podróż z Piotrem Petryką, współwłaścicielem restauracji Kręglickich. Rozmawiamy o współczesnej gastronomii, ale także cofamy się do samych początków powstania tego rodzinnego biznesu gastronomicznego.2764bialeczerwone,bsdpoland,business,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,kregliccy,piotrpetryka,rafalkrzycki,restauracja,restauracjefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-37-lukasz-burda-white-marlin-sopot--20165184https://api.spreaker.com/episode/20165184Wed, 27 Nov 2019 11:32:39 +0000Radio HorecaGościem Weroniki Goworowskiej jest Łukasz Burda - Generalny menadżer sopockiej restauracji White Marlin - Zapraszamy zatem nad polski Bałtyk!1249bsdpoland,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,lukaszburda,manager,restauracja,weronikagoworowska,whitemarlin,wywiad,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-36-mateusz-czekierda-kuchnia-slaska--20162169https://api.spreaker.com/episode/20162169Thu, 21 Nov 2019 11:37:29 +0000Radio HorecaGościem Horeca Radio jest Mateusz Czekierda - Szef Kuchni, który opowie o swojej karierze w Warszawie, a także zdradzi tajniki "Seksi Kuchni Śląskiej". Zapraszamy do wysłuchania audycji!2634bsdpoland,chef,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,mateuszczekierda,restauracja,seksikuchniaslaska,szefkuchni,weronikagoworowska,wywiadfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-35-patryk-burnicki-restauracja-u-fukiera--19904575https://api.spreaker.com/episode/19904575Thu, 07 Nov 2019 11:52:21 +0000Radio HorecaPatryk Burnicki, Szef Kuchni warszawskiej restauracji U Fukiera opowiada o tym jak zaczęła się Jego przygoda z gotowaniem i jak trafił z Zakopanego do Warszawy. Zapraszamy do wysłuchania audycji!1211bsdpoland,chef,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,patrykburnicki,restauracja,szefkuchni,ufukiera,weronikagoworowskafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-34-agata-wojda-fest-port-czerniakowski--19783359https://api.spreaker.com/episode/19783359Thu, 31 Oct 2019 08:30:55 +0000Radio HorecaGościem Weroniki Goworowskiej jest Agata Wojda Szef Kuchni FEST Port Czerniakowski. Rozmawiamy o reaktywacji restauracji i nowym smaku, którym od dziś zamierza zachwycać swoich gości Agata.2113agatawojda,chef,fest,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,portczerniakowski,restauracja,szefkuchni,weronikagoworowskafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-33-karol-okrasa--19645054https://api.spreaker.com/episode/19645054Wed, 23 Oct 2019 09:37:44 +0000Radio HorecaGościmy Karola Okrasę, z którym rozmawiamy o jego doświadczeniach biznesowych związanych z prowadzeniem własnej restauracji. Karol opowiada o tym jak to jest łączyć w sobie kilka funkcji, szefa kuchni, właściciela, menedżera i prowadzącego programy...3252biznes,bsdpoland,business,chef,edukacja,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,karolokrasa,rafalkrzycki,restauracja,szefkuchni,wywiad,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-32-pawel-rumowski-pam-pam--19549947https://api.spreaker.com/episode/19549947Thu, 17 Oct 2019 11:09:25 +0000Radio HorecaGościem Weroniki Goworowskiej jest Paweł Rumowski, Szef Kuchni warszawskiej restauracji PAM PAM. Zapraszamy do wysłuchania audycji o pasji, ciężkiej pracy i o tworzeniu menu restauracji od podstaw.1596bisnes,bsdpoland,edukacja,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,pampam,pawelrumowski,restauracja,rozmowa,weronikagoworowska,wywiad,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-32-krzysztof-janiszewski-restaurator--19420845https://api.spreaker.com/episode/19420845Wed, 09 Oct 2019 11:20:36 +0000Radio HorecaNaszym gościem jest Krzysztof Janiszewski - restaurator - właściciel kilku restauracji w Warszawie. Rozmawiamy o restauracji Senses. Jak zdobywa się gwiazdkę Michelin i czy łatwo ją utrzymać? Zapraszamy do wysłuchania audycji!1385bsdpoland,business,gastromeeting,gastronomia,gwiazdka,horecabc,horecaradio,krzysztofjaniszewski,michelin,restauracja,senses,star,weronikagoworowskafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-31-norbert-redkie-grupa-warszawa--19138434https://api.spreaker.com/episode/19138434Wed, 02 Oct 2019 09:37:36 +0000Radio HorecaGościem Weroniki Goworowskiej jest Norbert Redkie - współzałożyciel Grupy Warszawa oraz współtwórca kultowych stołecznych lokali, który właśnie ponownie otworzył Syreni Śpiew. Zapraszamy do wysłuchania audycji!1509bsdpoland,gastromeeting,gastronomia,grupawarszawa,horecabc,horecaradio,norbertredkie,restauracja,rozmowa,syrenispier,weronikagoworowska,wywiad,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-30-anna-debska-gdzie-zjesc-info--19125195https://api.spreaker.com/episode/19125195Thu, 26 Sep 2019 12:52:08 +0000Radio HorecaRozmawiamy z Anią Dębska, redaktor naczelną portalu GdzieZjesc.info o tym jak i gdzie warto promować lokale restauracyjne oraz jakie znaczenie mają opinie w internecie. Mówimy także o szkoleniach, w których warto uczestniczyć.2150annadebska,bsdpoland,edukacja,gastromeeting,gastronomia,gdziezjescinfo,horecabc,horecaradio,marketing,portal,rafalkrzycki,restauracje,szkoleniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-29-patryk-kochel-konrad-kobiela-seafood-bar-market-jaffa-bar-market-jungle-i-agencja-pepiniera-kreatywna--18995713https://api.spreaker.com/episode/18995713Wed, 04 Sep 2019 06:05:46 +0000Radio HorecaGośćmi Weroniki Goworowskiej są Patryk Kochel i Konrad Kobiela. Rozmawiamy o wrocławskich konceptach: SeaFood Bar&Market, Jaffa Bar&Market i Jungle. Wszystkie trzy opracowane przez agencję Pepiniera Kreatywna.1726gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,jaffabar,jungle,konradkobiela,patrykkochel,pepinierakreatywna,seafood,wronikagoworowska,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-28-magdalena-kachniewska-studia-mba-dla-hotelarzy--18797460https://api.spreaker.com/episode/18797460Wed, 28 Aug 2019 07:54:39 +0000Radio HorecaPowstał pierwszy w Polsce kierunek studiów podyplomowych MBA dla hotelarzy. O wszystkich szczegółach opowiada Magdalena Kachniewska1078hmba,horecabc,horecaradio,hotelarstwo,hotelmeeting,ine,magdalenakachniewska,mba,mbah,pan,rafalkrzycki,studiafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-27-pawel-lewicki-motywacja--18762153https://api.spreaker.com/episode/18762153Fri, 23 Aug 2019 06:30:05 +0000Radio HorecaCzwarty, ostatni odcinek rozmów z Pawłem Lewicki, w który robimy małe podsumowanie, ale przede wszystkim rozmawiamy o motywacji.1691event,horecabc,horecaradio,manager,mice,motywacja,pawellewicki,rafalkrzycki,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-25-jacek-stasikowski-orbis-accor--18761138https://api.spreaker.com/episode/18761138Thu, 22 Aug 2019 08:48:47 +0000Radio HorecaZ Jackiem Stasikowskim rozmawiamy o rozwoju hotelarstwa przez franczyzę czy umowy o zarządzanie. Dlaczego z takich rozwiązań korzysta coraz więcej hotelarzy, inwestorów? O wym i o wielu innych sprawach dotyczących efektywnego zarządzania hotelem...3061accor,business,franczyza,horecabc,horecaradio,hotelarstwo,hotelmeeting,jacekstasikowski,rafalkrzycki,robis,rozwoj,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-26-pawel-lewicki-komunikacja--18761776https://api.spreaker.com/episode/18761776Mon, 12 Aug 2019 07:21:06 +0000Radio HorecaPaweł Lewicki spotyka się z nami już po raz trzeci. Tym razem opowiada o komunikacji, czyli o tym jak mówić i słuchać, by rozumieć i być zrozumianym1906horecabc,horecaradio,komunikacja,marketing,mice,pawellewicki,rafalkrzyckifalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-24-michal-kaszowski-asten--18760286https://api.spreaker.com/episode/18760286Thu, 08 Aug 2019 09:11:26 +0000Radio HorecaGościem Horeca Radio jest Michał Kaszowski, prezes firmy Asten. Opowie między innymi o tym ile kompletów pościeli powinno być w hotelu, jak często się ją zmienia? Czy spersonalizowane ręczniki podnoszą prestiż hotelu, czy może są traktowane przez...1579asten,audycja,aukcja,bieliznahotelowa,bsdpoland,business,dostawca,horecabc,horecaradio,hotelarstwo,hotelmeeting,housekeeping,komfort,michalkaszowski,reczniki,szlafroki,weronikagoworowska,wospfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-23-sebastian-mikulski-bollywood--18637471https://api.spreaker.com/episode/18637471Thu, 25 Jul 2019 09:21:17 +0000Radio HorecaZapraszamy do wysłuchania kolejnego odcinka audycji z cyklu "Goście Horeca Radio" - Sebastian Mikulski Główny Menedżer Bollywood Lounge opowie o historii restauracji. Nie zabraknie też kuchni indyjskiej1503bollywood,bsdpoland,business,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,indyjska,kuchnia,lounge,restauracja,sebastianmikulski,weronikagoworowska,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-22-jakub-szeliga-gelateria-ice-dream--18532310https://api.spreaker.com/episode/18532310Fri, 12 Jul 2019 12:08:11 +0000Radio HorecaGościem odcinka jest Jakub Szeliga, jeden ze współzałożycieli Galateria Ice Dream. Opowiada o pomyśle, początkach i planach rozwoju. Nie zabrakło ciekawych wątków z codziennego funkcjonowania biznesu.1195bsdpoland,business,cukiernia,galateria,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,icedream,jakubszeliga,kawiarnia,lody,sweets,weronikagoworowska,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-21-grzegorz-lapanowski-food-lab-studio--18296665https://api.spreaker.com/episode/18296665Sun, 30 Jun 2019 20:06:01 +0000Radio HorecaGościem odcinka jest Grzegorz Łapanowski, kucharz, dziennikarz kulinarny, założyciel i prezes Fundacji Szkoła na Widelcu, właściciel Food Lab Studio, juror oraz prowadzący polskiej edycji Top Chef. Rozmawiamy o tym gdzie dziś jest Polska gastronomia,...2520chef,foodlabstudio,fundacja,gastromeeting,gastronomia,goscie,grzegorzlapanowski,horecabc,horecaradio,kucharz,rafalkrzycki,szefkuchni,szkolanawidelcu,topcheffalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-20-jakub-urbaniak-mietowe-wzgorza-i-zlotopolska-dolina--18178400https://api.spreaker.com/episode/18178400Thu, 13 Jun 2019 13:38:45 +0000Radio HorecaJakub Urbaniak, właściciel Miętowych Wzgórz i Złotopolskiej Doliny, cudownych miejsc eventowych, opowiada o tym jak tworzyć wydarzenia w wersji premium. O tym jak spełniać nawet najdziwniejsze prośby gości, jak zapewniać im prywatność i poczucie...2141bsdpoland,event,gastromeeting,gastronomia,gosciehoreca,horecabc,horecaradio,hotelarstwo,hotelmeeting,impreza,jakuburbaniak,mice,mietowewzgorza,premium,rafalkrzycki,vip,wesele,wydarzenie,zlotopolskadolinafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-19-pawel-anders-winestone--17510342https://api.spreaker.com/episode/17510342Wed, 05 Jun 2019 11:29:15 +0000Radio HorecaGościem audycji jest Paweł Anders, twórca koncepcji Winestone i dyrektor projektu Winestone. Rozmawiamy o tym jak ten koncept rozwinął się przez ostatnie lata, jak się zmienia i czy udało się otworzyć restaurację funkcjonującą w hotelu na gości z "ulicy".1876accor,bsdpoland,business,franczyza,gastromeeting,gastronomia,goscie,horecabc,horecaradio,hotelarstwo,hotelmeeting,kamien,orbis,pawelanders,restauracja,winestone,winofalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-18-berenika-piotrowska-hotelag--17509387https://api.spreaker.com/episode/17509387Thu, 23 May 2019 13:41:44 +0000Radio HorecaZ Bereniką Piotrowską z HotelAG rozmawiamy o zarządzaniu personelem, nowoczesnych metodach rekrutacji i motywowania pracowników. Duże doświadczenie, mnóstwo wiedzy i inspiracji.2073berenikapiotrowska,bsdpoland,business,dating,horecabc,horecaradio,hotelag,hotelarstwo,hotelmeeting,hr,kadry,motywacja,personel,rafalkrzycki,rekrutacja,speed,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-17-tatiana-smoliy-i-anastasiia-lisohor-menya-musashi--17441046https://api.spreaker.com/episode/17441046Wed, 15 May 2019 07:56:31 +0000Radio HorecaGośćmi odcinka jest Tatiana Smoliy, dyrektor zarządzająca restauracjami Menya Musashi w Polsce oraz Anastasiia Lisohor, PR manager. Dziewczyny opowiadają o koncepcie franczyzy restauracji, w których serwowana jest kuchnia japońska i klasyczny ramen1219anastasiia,business,franczyza,gastromeeting,gastronomia,goscie,horecabc,horecaradio,lisohor,menyamusashi,ramen,restauracja,smoliy,tatianafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-16-tadeusz-muller-make-me-food--17328971https://api.spreaker.com/episode/17328971Tue, 07 May 2019 11:37:37 +0000Radio HorecaGościem odcinka jest Tadeusz Muller, właściciel firmy Make Me Food, która doradza restauratorom przy budowaniu nowych konceptów i naprawie tych już działających. Tadeusz ma na swoim koncie kilkadziesiąt zrealizowanych projektów, a sam jest też...1951bledy,business,doradztwo,edukacja,gastromeeting,gastronomia,goscie,horecabc,horecaradio,inwestycje,koncept,koszty,makemefood,restauracje,tadeuszmuller,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-15-pawel-lewicki-brief-i-kreacja-w-eventach--17279408https://api.spreaker.com/episode/17279408Mon, 06 May 2019 10:07:08 +0000Radio HorecaBrief, podstawowe narzędzie każdego event managera. Niby proste, acz nie każdy potrafi z niego prawidłowo korzystać. M.in. o tym będzie w tym odcinku, a na koniec porozmawiamy o kreacji, która jest ważniejsza niż największy budżet1781brief,bsdpoland,business,edukacja,event,goscie,horecabc,horecaradio,hotel,hotelarstwo,hotelmeeting,kreacja,mice,pawellewicki,speeddating,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-14-pawel-lewicki-event-marketing--17279406https://api.spreaker.com/episode/17279406Mon, 29 Apr 2019 06:02:27 +0000Radio HorecaPaweł Lewicki związany jest z branżą eventową od 20 lat. Gościnnie opowiada o swoich doświadczeniach. W pierwszy odcinku przybliża pojęcie event marketing i podpowiada jak należy to narzędzie prawidłowo wykorzystywać w biznesie1679branza,bsdpoland,business,edukacja,event,goscie,horecabc,horecaradio,hotel,hotelarstwo,hotelmeeting,marketing,mice,pawellewicki,rafalkrzycki,speeddating,wydarzeniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-13-pawel-wroblewski-restauracja-bagietka--17253229https://api.spreaker.com/episode/17253229Wed, 20 Mar 2019 07:20:03 +0000Radio HorecaGościem Horeca Radio jest Paweł Wróblewski, współwłaściciel Restauracji Bagietka, w której wprowadził system turkusowego zarządzania. W tej audycji opowiadamy o tym dlaczego to zrobił, jak to zrobił i jakie to przyniosło wyniki.1495bagietka,bsdpoland,business,casestudy,gastromeeting,gastronomia,goscie,horecabc,horecaradio,organizacje,pawelwroblewski,personel,podcast,restauracja,speeddating,turkusowe,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-12-pawel-lewtak-european-hotel-managers-association--17250716https://api.spreaker.com/episode/17250716Sun, 17 Mar 2019 16:33:14 +0000Radio HorecaGościem odcinka jest Paweł Lewtak, dyrektor generalny Hotelu Polonia Palace. Rozmawiamy o Europejskim Stowarzyszeniu Dyrektorów Hoteli, którego Paweł jest pierwszym przedstawicielem w Polsce. Do tego grona dołączyło ostatnia kilku polaków. Paweł...1245dyrektorzy,ehma,europa,gm,horecabc,horecaradio,hotel,hotelarstwo,hotelmeeting,pawellewtak,poloniapalace,stowarzyszeniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-11-jacek-michalak-print-resort--17250714https://api.spreaker.com/episode/17250714Tue, 12 Mar 2019 21:18:57 +0000Radio HorecaJacek Michalak, współwłaściciel firmy Print Resort, specjalizującej się w drukach dla hoteli. Rozmawiamy o innowacyjnym podejściu ułatwiającym zlecanie i zarządzanie wszelkimi drukami, które są wykorzystywane w hotelarstwie, od wizytówek, przez papier...1785bestinnovations,business,druk,drukarnia,horecabc,horecaradio,hotel,hotelarstwo,hotelmeeting,jacekmichalak,podcast,printresort,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-10-kamil-hagemajer-mleczne-bary--17250712https://api.spreaker.com/episode/17250712Sun, 10 Mar 2019 13:42:23 +0000Radio HorecaGościem Horeca Radio jest Kamil Hagemajer, właściciel restauracji Mleczarnia Jerozolimska i kilku innych konceptów. Rozmawiamy o hostorii jego biznesu, największych wyzwaniach, a także planach rozwoju.2123barymleczne,business,gastromeeting,gastronomia,goscie,horecabc,horecaradio,kamilhagemajer,mleczarniajerozolimska,podcast,restauracje,speeddatingfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-9-karolina-kaim-tacit-investment--16974291https://api.spreaker.com/episode/16974291Wed, 13 Feb 2019 14:15:38 +0000Radio HorecaGościem Horeca Radio jest Karolina Kaim, prezes firmy Tacit Investment, która opowiada o zaangażowaniu spółki w projekty hotelowe. Rozmawiamy o MGallery By Sofitel we Wrocławiu oraz o bardzo wyczekiwanym projekcie Nobu Hotel Warsaw. Czy Robert De Niro...2210bsdpoland,business,cosmopolitan,horecabc,horecaradio,hotel,hotelarstwo,hotelmeeting,inwestycje,karolinakaim,mgallery,nabu,podcast,rafalkrzycki,rialto,speeddating,tacitinvestmentfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-8-grzegorz-turniak-sztuka-networkingu--16510890https://api.spreaker.com/episode/16510890Mon, 14 Jan 2019 14:05:35 +0000Radio HorecaZ Grzegorzem Turniakiem rozmawiamy o sile networkingu. Znajdziesz tu kilka cenny wskazówek jak skutecznie nawiązywać kontakty, wdawać się w small talk, a także jak z nich wychodzić. To audycja zarówno dla organizatorów eventów jak i uczestników2644akademia,beautymeeting,bsdpoland,eventy,gastromeeting,goscie,grzegorzturniak,horecabc,horecaradio,hotelmeeting,konferencje,kontakty,mice,networking,podcast,rafalkrzycki,smalltalk,speeddating,wydarzeniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-7-anna-iwanicka-nowak-tajemniczy-klient--16400490https://api.spreaker.com/episode/16400490Fri, 21 Dec 2018 14:21:07 +0000Radio HorecaAnia Iwanicka-Nowak opowiada o jakości usług oraz o tym, jak należy wykorzystać wiedzę z audytu tajemniczego klienta.1870annaiwanickanowak,audyt,gastromeeting,gastronomia,gosciehoreca,horecabc,hotelarstwo,hotele,hotelmeeting,jakoscuslug,personel,podcast,rafalkrzycki,restauracja,tajemniczyklient,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-6-anna-iwanicka-nowak-motywacja-personelu--16400343https://api.spreaker.com/episode/16400343Fri, 21 Dec 2018 14:20:58 +0000Radio HorecaAnia Iwanicka-Nowak z firmy Romania Kulinaria opowiada o tym co motywuje pracowników, a także o innowacyjnej metodzie analizy profili motywacyjnych2659annaiwanickanowak,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,hotelarstwo,hotele,hotelmeeting,motywacja,personel,podcast,rafalkrzycki,restauracje,zarzadzaniefalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-5-marek-polakiewicz--16389366https://api.spreaker.com/episode/16389366Fri, 14 Dec 2018 11:02:55 +0000Radio HorecaGościem Horeca Radio jest Pan Marek Polakiewicz, hotelarz z wieloletnim doświadczeniem, który po zakończeniu wykonywania zawodu dzieli się swoim doświadczeniem i opowiada o różnicach pomiędzy hotelarstwem współczesnym i tym sprzed kilkudziesięciu lat3447edukacja,horecabc,horecaradio,hotelarstwo,hotelarz,hotele,hotelmeeting,marekpolakiewicz,rafalkrzycki,szkoleniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-4-marcin-smigiel-travel-partner--16360850https://api.spreaker.com/episode/16360850Fri, 07 Dec 2018 13:50:46 +0000Radio HorecaMarcin Śmigiel z Travel Partner opowiada o rynku turystycznym w Świnoujściu.4137bsdpoland,horacabc,horecaradio,hotelarstwo,hotele,hotelmeeting,inwestycje,marcinsmigiel,podcast,rafalkrzycki,szczecin,travel,turystykafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-3-dagmara-chmielewska-sbe--16314028https://api.spreaker.com/episode/16314028Wed, 28 Nov 2018 14:15:59 +0000Radio HorecaGościem jest Dagmara Chmielewska dyrektor zarządzająca Stowarzyszeniem Branży Eventowej. Opowiada o organizacji, jej celach, osiągnięciach i wyzwaniach. Mówimy o tym co dziś jest największym wyzwaniem dla branży eventowej.2678branzaevetnowa,dagmarachmielewska,event,eventmanager,gastromeeting,horecabc,horecaradio,hotelmeeting,mice,podcast,rafalkrzycki,sbe,stowarzyszenie,wydarzeniafalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-2-michal-iwaniuk-airport-hotel-okecie--16208240https://api.spreaker.com/episode/16208240Thu, 15 Nov 2018 12:58:27 +0000Radio HorecaGościem audycji jest Michał Iwaniuk, mistrz cukiernictwa, najlepszy cukiernik w Polsce oraz 7 cukiernik świata. Wrócił z tegorocznej (2018 r.) edycji mistrzostw World Chocolate Masters i opowiada o tym jak wyglądała rywalizacja, cała logistyka, kto mu...3619airporthotel,chocolate,cukiernictwo,cukiernik,gastromeeting,horecabc,horecaradio,hotelmeeting,masters,michaliwaniuk,mistrz,rafalkrzycki,world,wywiadfalsefullhttps://www.spreaker.com/episode/goscie-horeca-radio-odc-1-krzysztof-nosek-mcc-mazurkas--16141266https://api.spreaker.com/episode/16141266Wed, 07 Nov 2018 07:21:07 +0000Radio HorecaGościem audycji jest Krzysztof Nosek, który ma duże doświadczenie w gastronomii, szczególnie hotelowej. Pełni funkcje dyrektora F&B, a prywatnie fascynuje się analityką, danymi giełdowymi, gospodarką. W tej audycji opowiada jak ważne są liczby w pracy...2708bigdata,dane,gastromeeting,gastronomia,horecabc,horecaradio,hotelarstwo,hotelmeeting,krzysztofnosek,liczby,podcas,rafalkrzycki,revenuefalsefull