Dalla splendida e accogliente città americana ci siamo collegati con lo chef stellato Massimo Giannattasio, originario di Salerno, che dal 2002 vive in Florida.

Massimo ha lavorato per i migliori ristoranti e strutture ricettive americane.
Ora è chef consulting per una compagnia di hotel che gestisce anche una catena di ristoranti italiani. Insieme alla moglie si occupa anche di accoglienza turistica attraverso B&B e case vacanza.